巖茶適合什么時(shí)候喝

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武夷巖茶適合什么季節(jié)喝？這兩個(gè)季節(jié)最好！

每個(gè)季節(jié)所適合喝的茶不同，并不是每種茶都可以隨意喝的哦。而今天我們要了解的內(nèi)容是：武夷巖茶適合什么季節(jié)喝，想要了解的茶友們趕緊一起來(lái)看看吧！

說(shuō)到武夷巖茶什么時(shí)候喝最好，或許有些朋友會(huì)開(kāi)玩笑說(shuō)道“中午喝最好，因?yàn)樵缤頃?huì)漲價(jià)！”這是網(wǎng)絡(luò)上常見(jiàn)的一個(gè)冷笑話了，我們還是回到主題吧！

烏龍茶中的武夷巖茶深受眾多茶友喜愛(ài)，許多朋友在閑暇之時(shí)都會(huì)泡上一杯武夷巖茶細(xì)細(xì)品嘗。不過(guò)，武夷巖茶也和其他茶種類一樣，并不是每個(gè)季節(jié)每個(gè)時(shí)間段都適合喝的。喝茶得選對(duì)時(shí)間和季節(jié)，才能讓其發(fā)揮出更大的功效作用哦。所以，對(duì)于武夷巖茶最適合在什么季節(jié)喝，也成為了一個(gè)很重要的問(wèn)題。

根據(jù)美學(xué)禪茶的了解來(lái)看，武夷巖茶有兩個(gè)季節(jié)是最好不要錯(cuò)過(guò)的，那就是——夏季和秋季了。再拆分時(shí)間來(lái)看，就是每年的六月七月，中秋前后以及11月份的前后了。這三個(gè)時(shí)間段喝武夷巖茶是最好最合適的，也就是夏季到秋季啦！

六月份和七月份，可以說(shuō)是武夷巖茶每年的上新時(shí)間，總而言之，這是第一次喝新茶的時(shí)間點(diǎn)。在這個(gè)時(shí)間段喝茶，能接觸到火功不高的武夷巖茶。

而中秋節(jié)前后，則是好茶陸續(xù)上新的時(shí)間。中秋節(jié)前后以及十一月份前后的武夷巖茶適合文火慢燉，不僅口感更好且更加發(fā)揮出重大功效作用來(lái)哦。這兩個(gè)時(shí)期的武夷巖茶適合燉煮，不要直接用沸水沖泡啦！太浪費(fèi)了。

在飲用武夷巖茶期間，如何保存最合理？

一控制水分

水分會(huì)影響武夷巖茶的返青，所以，在存放的過(guò)程中一定要注意水分。茶葉中的水分如果超標(biāo)，會(huì)加速變質(zhì)的情況。所以，武夷巖茶的保存環(huán)境必須要干燥。

二控制溫度，強(qiáng)光

高溫也會(huì)導(dǎo)致武夷巖茶中的物質(zhì)被分解，會(huì)大大降低其飲用價(jià)值。如果把武夷巖茶存放在一個(gè)高溫的環(huán)境，其中的物質(zhì)分解到一定程度，那么這個(gè)茶就不能再喝了。所以，存放武夷巖茶時(shí)要注意環(huán)境的溫度哦。

除此以外，武夷巖茶還不能遭受強(qiáng)光直射，后果是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解，武夷巖茶出現(xiàn)變質(zhì)。

三避免異味

同時(shí)，保存武夷巖茶還要避免有異味的環(huán)境，例如和其他食物或氣味大的食品共同存放，放在廚房，雜物房等環(huán)境，都是不可以的。武夷巖茶這種茶種類同樣很容易吸收氣味，要存放在一個(gè)獨(dú)立且無(wú)異味的空間哦。

四要密封

不可以把武夷巖茶暴露在空氣中，因?yàn)檠鯕夂扛?，很容易加快其氧化，過(guò)度消耗其中的內(nèi)在物質(zhì)，最終的武夷巖茶只能是扔掉了，不能喝啦！

大紅袍什么茶，適合什么人群喝？

大紅袍

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

茶葉簡(jiǎn)介

武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山的武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載：武夷巖茶歷史悠久。

據(jù)史料記載，唐代已栽制茶葉，民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。宋代列為皇家貢品，元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”，專門(mén)采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹(shù)，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境命名的，如不見(jiàn)天、金鎖匙等；以茶樹(shù)形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹(shù)葉形命名的，如瓜子金、金錢(qián)、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹(shù)發(fā)芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；

以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間，開(kāi)始遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國(guó)。當(dāng)時(shí)，歐洲人曾把它叫作武夷茶,作為中國(guó)茶葉的總稱。

武夷巖茶馳名中外，與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開(kāi)的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′，東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體。巖峰聳立，秀拔奇?zhèn)?，群峰連綿，翹首向東，勢(shì)如萬(wàn)馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣。山回溪折，真有"曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實(shí)為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉云液，山光倒浸清漣漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出巖茶的天然靈氣。

保存方法

由于大紅袍茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議消費(fèi)者在保存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法：

(1)利用干燥箱貯存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化。

(2)利用熱水瓶貯存：將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放。

(3)利用冰箱貯存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味，更不能保存茶葉以外的東西。

(4)利用罐子貯存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)貯存。

綜上所述，大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

功效作用

大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶樹(shù)，被譽(yù)為“茶中之王”，生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹(shù)所處的峭壁上，有一條狹長(zhǎng)的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物，因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃。茶樹(shù)兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理，采制加工時(shí)，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來(lái)主持，使用的也是特制的器具，因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。

明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。

大紅袍的作用

1興奮作用

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2利尿作用

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。

3強(qiáng)心解痙作用

咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4抑制動(dòng)脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

6減肥作用

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7防齲齒作用

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8抑制癌細(xì)胞作用

據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

9有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

10有助于護(hù)齒明目

茶葉中含氟量較高，這對(duì)預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。

大紅袍不適合什么人喝

大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，十分名貴。大紅袍具有養(yǎng)生保健功能，大紅袍偏溫性大多數(shù)人都可以喝，但是也有不適合喝此茶的人群，下面為您揭曉大紅袍不適合什么人喝。

失眠及服用鎮(zhèn)定劑者

如果屬于是喝茶會(huì)睡不著者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用鎮(zhèn)定劑的時(shí)候不要飲茶，以免與藥性相抵觸。

婦女在以下幾種情況時(shí)最好別飲茶

（1）懷孕期間：咖啡因會(huì)增加準(zhǔn)媽媽們的心、腎負(fù)擔(dān)，同時(shí)也可能影響到胎兒的發(fā)育。

（2）哺乳期：哺乳期的婦女喝濃茶，會(huì)使得茶葉中的咖啡因可能會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒的體內(nèi)，導(dǎo)致嬰兒過(guò)度亢奮或是煩躁。

（3）月經(jīng)期：經(jīng)期的婦女飲茶過(guò)量的話會(huì)因?yàn)榭Х纫驅(qū)ι窠?jīng)和心血管的刺激，導(dǎo)致經(jīng)期基礎(chǔ)代謝增高，引起經(jīng)痛、經(jīng)血過(guò)多而經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)等現(xiàn)象。

貧血一族

雖然茶葉中鐵質(zhì)的含量較多，但是不易于被人體吸收。而茶葉中的兒茶素，卻是會(huì)很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物，從而阻礙人體對(duì)鐵離子的吸收。所以貧血的患者最好不要飲茶。