2017年3月28日，“首屆蒙頂山國際禪茶大會尋根峰會”在雅安市名山區(qū)茶馬古城舉行。《吃茶去》雜志總編舒曼應邀作《“佛茶”與“禪茶”關(guān)系之芻議》學術(shù)報告。報告大致內(nèi)容如下——
佛家對中國茶文化的發(fā)展有著舉足輕重的作用，因而佛教茶文化是中國茶文化最為珍貴、最為精彩、最為出色的篇章。佛教在西漢時期傳入中國，“因緣具足”地與茶結(jié)緣成就出“佛茶文化”這一概念。再至中晚唐時期又得到中國佛教——禪宗的青睞和推動，形成了獨具特色的“禪茶文化”(禪宗茶文化)這一概念，其要義不出禪門“吃茶去”，標志著佛教“禪宗茶道”的正式形成。
追朔佛教茶文化近二千年的輝煌歷史，“佛茶文化”卻在禪宗那里得到了進一步發(fā)展并發(fā)揚光大，并形成了自身的思想體系。所以說，禪茶文化是佛茶文化的標志，對于佛教界飲茶之風的鼎盛起到了直接的推動作用，由于禪宗茶文化影響所致，對于全國飲茶之風的鼎盛也起著直接的推動作用。
關(guān)于“佛茶”，亦即佛教茶之事，舒曼認為：最早的文字記載見于唐代房玄齡等人著《晉書·藝術(shù)列傳》卷九十五中所寫發(fā)生在晉代后趙都城鄴城昭德寺，僧人單道開以茶禪修之先例。除了敦煌人單道開而外，陸羽《茶經(jīng)》還補充了武康小山寺釋法瑤和八公山沙門曇濟。也就是說，晉代僧人單道開的“以茶禪定”，南朝宋代釋法瑤的“飯所飲荼”和沙門曇濟“設茶待客”，開啟了中國佛茶史上嶄新篇章。關(guān)于這三位佛教人物的茶之事，舒曼曾在《陸羽“茶經(jīng)”中的三位佛教人物茶事考》一文中作了較為詳細的剖析(見《陸羽“茶經(jīng)”與湖州——紀念陸羽誕辰1280周年論文集》.中國文史出版社.2013年11月第1版第25-35頁)。
佛教傳入中國至隋唐時期，由于社會環(huán)境變化、南北學風的融合，佛教各種的宗派乃漸漸形成。據(jù)資料載中國佛教宗派有八宗、九宗、十宗、十一宗、十三宗、十五宗之說。后來佛教各宗轉(zhuǎn)承之下變?yōu)槭?，再把列屬小乘佛教去除，因而在中土佛教大乘宗派中，最為有影響的實屬佛教八大宗派：唯識(法相)宗、律宗、天臺宗、禪宗、三論宗、華嚴宗、凈土宗、密宗。
佛教各宗派的建立，標志著佛教在中國的發(fā)展進入了鼎盛階段。佛教八大宗派雖然都是在中國形成的，但每一個宗派都有其完備的體系和經(jīng)典理論架構(gòu)，也就是各宗大義[見(吳信如.佛教各宗大義.中國藏學出版社.2004年8月]。
因為茶可以和任何事物結(jié)合，也可以和任何佛教宗派結(jié)合。正因如此，茶與儒家文化結(jié)合，可形成“儒茶一味”，茶與道家文化結(jié)合，可以形成“道茶一味”，茶與佛家結(jié)合，可以形成“佛茶一味”，以至于茶與琴道、花道、香道、棋道、曲道乃至書畫、詩詞等均可成為“一味”。而且，茶與佛教各宗結(jié)合均可以有各自的與茶相關(guān)的理論架構(gòu)。
舒曼從三個方面例舉佛教凈土宗、密宗、天臺宗與茶的淵源。
如，茶與佛教凈土宗結(jié)合，可稱“凈茶一味”或“凈茶文化”。凈土宗推崇《阿彌陀經(jīng)》中“微、妙、香、潔”四德，此乃西方極樂世界蓮花的四大特色，以此作為凈茶文化“四大精神”?！拔ⅰ笔侨胛⑿奶?“妙”既妙不可言，是一種內(nèi)心功德之顯發(fā);“香”是內(nèi)在之香，也是心性的顯發(fā);“潔”是高潔，是一種超越。
凈土宗講自性、清靜和光明。清靜為無量壽，是謂“微妙”，自性和光明為無量光，是謂“香潔”，具有超越性。凈宗茶文化是通過茶這一媒介，也就是借助于茶，使茶性變性出一種“緣”。如此，凈宗茶文化是用凈土八功德水：“澄凈、清冷、甘美、安和、輕軟、潤澤、除饑渴、長養(yǎng)善根”，沖泡出“微、妙、香、潔”四大精神。通過這杯凈宗茶，使無數(shù)眾生走向性感的凈化，走向阿彌陀佛的凈土生活理念。[見(舒曼.“東林梵音起，匡廬禪茶香”一文.《河北茶文化》.2007年12月第6期)]
又如，茶與佛教密宗結(jié)合，可稱“密茶一味”。密宗分為唐密、東密、臺密或藏密。密教修法可說是供養(yǎng)法，而茶成為最佳供品之一，一開始就與密教修供又結(jié)下了不解之緣。大唐時期，但凡皇帝賞賜高僧基本上多用茶供。如傳播密教的佛門人物金剛智的忌辰時，往往會舉行千僧供的法會，唐玄宗就會賜茶以供齋用。把茶作為供品則是從唐代開始，而且就是唐密所創(chuàng)。供養(yǎng)分：外、內(nèi)、密、密密四層。另外，《行歷抄》是日本臺密圓珍大師的游唐日記，其中亦記錄他初到長安會見唐密祖師惠果和尚之法孫，與法全一起吃茶以及圓珍在青龍寺吃茶的情景。這也證實密宗高僧與茶的關(guān)系。
還有中國早期密法——藥師法與茶的關(guān)系。藥師法是以性空為性、以藥物為體來認識人生而了生脫死的立地起修的大法，其本質(zhì)就是修藥師定。如法門寺地宮發(fā)現(xiàn)皇室茶具以及八重寶函中有藥師曼荼羅，說明地宮也已用茶供養(yǎng)藥師。中國佛教文化研究所原所長吳立民說：“用藥師法茶供、茶施、茶會，則是秘密禪茶供之善巧方便之運用。因為茶禪一味，禪密一體。茶作供品，作空性觀，既易悟緣起性空之理，更顯實相不空之法。密教用茶作供，可表如來口、如來味、如來意，這是修密供茶的茶道，也可說是修秘密禪的‘密禪’茶道”。
再如，茶與佛教天臺宗結(jié)合，可稱“臺茶一味”。唐時，日本天臺宗祖?zhèn)鹘檀髱熥畛螐奶炫_山帶茶種回日本栽種;宋熙寧五年(1072年)，日僧成尋來到國清寺參拜天臺宗祖庭，感恩國清寺法乳深恩。
日本成尋禪師在《參天臺五臺山記》中提到了佛門茶事。此后，日本友人專門在國清寺七佛塔旁種植“御奉茶紀念”茶園，以示紀念。而在國清寺文物室內(nèi)仍保留有最澄入唐渡碟文書和最澄入唐圖兩幅珍貴文物。
如今天臺山方廣寺月真法師從天臺宗法華教義出發(fā)，進一步闡釋法與茶圓融不二的內(nèi)在關(guān)系，把品茶與天臺宗的“一念三千、三諦圓融”和“圓頓止觀”論緊密相連。他在《供祖茶會法語》中寫道：
“采靈芽于華頂峰頭，汲凈水于石梁瀑下，依馬明龍樹(馬明：妙法蓮華經(jīng)馬明菩薩品第三十;龍樹：印度佛教人物，著有《中論》)制造之方，按慧思慧文(慧思、慧文為天臺思想先驅(qū)人物)烹煎之旨;焙之以法華三昧火，碾之以實相解脫輪;煮之以大悲方便鍋，盛之以般若清凈碗。碧毫落處，空湛澈;茶云起時，國土飄香。凝神湯色，空觀、色觀、中道觀，三觀圓于一念;定心服味，業(yè)障、報障、煩惱障，諸障消于無形。法界即茶，茶即法界，一色一香無非中道?！盵見(舒曼.茶風舊識國清寺.吃茶去.2012年第6期第26頁)]
關(guān)于“禪茶”，亦即佛教禪宗茶之事，舒曼認為：在印度佛教發(fā)展的各個階段里都存有禪的思想，禪甚至存在佛教以外的一些宗教中，各自對禪有著不同的理解。自從佛教的禪思想傳入華夏后，起初并未形成一個獨立的佛教宗派。但自禪宗形成后，中國的禪思想則主要表現(xiàn)在“內(nèi)見自性不動，名為禪”。(《六祖壇經(jīng)》)由于禪宗把禪思想與“心性”、“見性”、“佛性”等問題緊密相合，加之六祖慧能倡導自性本足，明心見性，頓悟成佛的觀念，確立以無相為本，無性為體，無念為宗的中國禪宗思想
。而今我們所講的“禪茶文化”、“禪茶一味”抑或所謂的“禪茶”，是專指或特指佛教禪宗與茶的關(guān)系，而非茶與其他佛教各宗的關(guān)系。也就是說，禪茶文化抑或禪茶，既非從唯識宗的玄奘法師、律宗的道宣律師、天臺宗的慧文大師說起，也非從三論宗的鳩摩羅什尊者、華嚴宗的杜順和尚說起，更非從凈土宗的慧遠法師、密宗的不空上師說起，而是從北魏禪宗菩提達摩祖師來中國傳法說起。所以說，“‘禪’，指中國獨創(chuàng)的禪宗?！凇钢逼醴鹦模耘c依靠佛陀經(jīng)教入門傳授的‘教’相區(qū)別”。(王雷泉：禪的智慧與人生境界)
禪茶之“禪”，對今天的人理解起來有些費解，因為“禪”很抽象，禪宗認為“禪”無處不在，行住坐臥皆可禪，但禪不可言傳，只可意會，要靠自己來體悟或感悟來理解，如人喝茶，冷暖自知。
舒曼認為，佛教從印度傳入，就與中國本土文化發(fā)生了撞擊、沖突，隨著各宗的創(chuàng)立，佛教與中國本土文化轉(zhuǎn)為相互滲透、融合。那么，如何能在佛教的教義、教規(guī)和禮儀中更好地滲透儒、道學說，這就成為佛教在中國發(fā)展的一個最為重要的課題。于是，禪宗在這樣一個課題中捷足先登，接受和融入了中國儒、道文化。唐代時開創(chuàng)了儒、釋、道“三教并立”局面?！耙粋€宗派流行時間的長短是與它們中國化的程度成正比的?！?季羨林語)禪宗的入佛門檻較低，只要在眼前改變一下對現(xiàn)實的看法。這是因為佛法本就在世間，從來也沒有離開過我們。
要了解禪茶文化理念，需要先了解禪宗禪法的傳承與發(fā)展，均從菩提達摩“二入四行”基本要點開始，到二祖慧可“斷臂求法”而直顯達摩正傳的心法，及至三祖僧璨的《信心銘》、四祖道信的《入道安心要方便法門》和五祖弘忍《修心要論》達至“守本真心”的“東山法門”，對后世禪宗的發(fā)展，產(chǎn)生了極為深遠的影響。更重要的是六祖慧能順應時代潮流，大膽地對傳統(tǒng)佛教的宗教儀式、佛性理論、修行方式等進行了一系列徹底的改革，其內(nèi)容涉及提出“自心歸依自性，是皈依真佛”(自性即佛)、開啟頓悟法門、倡導立地成佛等等，從而使禪宗最終成為最具中國特色的佛教宗派，綿延至今而不絕，以至于成為中國式佛教和中國傳統(tǒng)文化中的一大杰作。
禪宗認為，所有的修行，都是從心而來。一個是神秀禪師的“時時勤拂拭”，種凈心之因;一個是慧能禪師的“本來無一物”，得凈心之果?；勰艽髱熀蜕裥銍鴰煟_創(chuàng)了“南能北秀”的時代，形成禪宗南北二宗，而后，禪宗法不傳衣，一花開出五葉——即“五家七宗”：湖南溈山的溈仰宗、河北正定的臨濟宗、江西洞山的曹洞宗、廣東云門山的云門宗、江西撫州青蓮山的法眼宗，后來河北的臨濟宗又分別在江西南昌和高安分出黃龍派和楊岐派，禪門枝葉茂盛，燈燈相傳。這“五家七宗”，為中國禪宗史增添了濃墨重彩的歷史篇章。
舒曼認為，我們所說的禪茶文化或所謂“禪茶”，就是茶與“五家七宗”所發(fā)生和形成的因緣關(guān)系。所以，當我們追根禪茶文化精神之源，實則旨歸在中國式佛教——禪宗思想。
在禪宗茶文化史上，舒曼列舉了具有劃時代意義的有四件大事件：
一是封演《封氏聞見記》卷六“飲茶篇”(《雅雨堂叢書》本1958年中華書局版)記錄唐代“開元中，泰山靈巖寺有降魔(降魔藏)師大興禪教，學禪務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風俗。”降魔藏禪師這樣的決定，即反映了僧人飲茶的需求，也說明了坐禪和飲茶同屬于僧人的禪修的內(nèi)容。至此以后，僧人飲茶真正成了“和尚家事”。
二是中晚唐的高僧百丈懷海禪師制定《百丈清規(guī)》，將飲茶列入佛門清規(guī)。百丈懷海禪師實行僧人農(nóng)禪制度，提出“一日不作，一日不食”口號?！栋僬汕逡?guī)》對于禪茶文化的貢獻是將僧人植茶、制茶納入農(nóng)禪內(nèi)容，將僧人飲茶納入寺院茶禮，使僧人飲茶之禮成為了佛門常態(tài)化和制度化，較降魔藏大師又進了一步。正因懷海這一貢獻，不僅明確肯定僧人茶事的制度化，還使茶事活動真正從制度上成為與禪宗教義相關(guān)的行為。
僧人飲茶成為制度并被納入法律強制施行是在元代。元代皇帝命令和尚們重新編刊《百丈清規(guī)》，遍行天下叢林。明洪武十五年(1382)太祖皇帝“圣旨榜例”，“諸山僧人不入清規(guī)者，以法繩之”。《百丈清規(guī)》對于剛剛出現(xiàn)的佛門茶禮的發(fā)展和鞏固起到?jīng)Q定性作用。
三是禪茶文化史上甚至是中國茶文化史上的一次大的飛躍發(fā)端于唐朝從諗禪師，人稱他為“趙州古佛”。他常與四方來學者道以一聲“吃茶去”，因而形成禪門“新到吃茶，曾到吃茶。若問吃茶，還去吃茶”一樁有趣公案，成為中國禪茶史上著名茶文化典故。
從諗禪師的“吃茶去!”被世人看成是“趙州禪關(guān)”，由于禪宗提倡“明心見性，直指人心”的頓悟觀，講究生活體驗與參禪密不可分，所以“吃茶去”公案的誕生，震動了整個南北禪林，故對中國禪宗茶道的形成產(chǎn)生了重大的影響?！啊w州禪茶’提升了佛教茶文化乃至中華茶文化的文化內(nèi)涵，趙州禪茶的出現(xiàn)是‘禪茶一味’肇始的標志，是禪茶文化形成的標志，同時也標志著佛教‘禪宗茶道’的正式形成，也為中國茶道的形成奠定了基礎(chǔ)，”因而“吃茶去”作為禪的“悟道”方式，構(gòu)成了“茶禪一味”的至高智慧境界。從而“‘吃茶去’凸顯了禪的本質(zhì)和核心，揭示了禪的修行特色和精神”。
四是中國禪茶文化“四大精神”和“四大功能”的誕生。中國禪茶文化作為一個特別話題在近十多年來被茶、佛界人士廣泛談論，也是被世人廣泛炒作的話題。2005年10月，當代高僧凈慧大德以儒釋道三教核心思想提出了“正、清、和、雅”四大精神和“感恩、包容、分享、結(jié)緣”四大功能，創(chuàng)造出中國禪茶文化全新的理念和文化內(nèi)涵，把禪茶文化推進為一個價值核心，一個新的教養(yǎng)水準，來規(guī)范我們周圍的世界，通過這種文化現(xiàn)象改變自己，改變周圍。其目的誠如凈慧大德所言：“將信仰落實于生活;將修行落實于當下;將佛法融化于世間;將個人融化于大眾?！?/p>
禪茶文化，從表面上看就是禪和茶共同點的結(jié)合，所以才有“茶味禪味，味味一味”之說，與“儒茶一味”、“道茶一味”、“書茶一味”抑或茶和別的事物結(jié)合沒有什么區(qū)別，但深想一層，只有當茶和禪宗文化結(jié)合時才能有“儒家主正氣，道家主清氣，佛家主和氣”三教合一的思想精華體現(xiàn)，再加上一個“茶家主雅氣”才能真實地反映中華文化的核心思想，才能使茶泡出更賦哲理性的滋味來。
禪茶文化的精神——正清和雅;禪茶文化的功能——感恩、包容、分享、結(jié)緣。誠如凈慧長老有言：“將正氣溶入感恩中，將清氣溶入包容中，將和氣溶入分享中，將雅氣溶入結(jié)緣中;在弘揚禪茶文化的精神和落實禪茶文化，發(fā)揮禪茶文化凝聚人心、化解矛盾、優(yōu)化自身素質(zhì)、和諧自他關(guān)系的潛移默化的作用，這是弘揚禪茶文化的根本社會價值所在?！?/p>
舒曼在闡述“佛茶”與“禪茶”之后總結(jié)道——
“佛茶文化”是指茶文化與佛教文化以及佛教各宗派文化緣合的產(chǎn)物，是僧人通過在植茶、采茶、制茶和飲茶實踐體認中所創(chuàng)造的精神財富。佛茶文化是指整個佛教(包括佛教“八宗”)與茶文化發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。
“禪茶文化”是指茶文化與禪宗文化結(jié)合的產(chǎn)物，是專指禪宗“五家七宗”僧人通過植茶、采茶、制茶和飲茶的禪修實踐中所感悟和創(chuàng)造的精神財富。“禪茶”可視作一種法門。
禪茶文化既有佛教文化的一面，也有超越佛教文化的的一面——禪茶文化是基于儒家的“中庸”思想，倚于佛家的“和合”情操，洋溢道家的“自然”理想?！暗乐v‘修真養(yǎng)性’，佛講‘明心見性’，儒講‘窮理盡性’，三家根本都是圣人之學，都是講‘復性’”。(見《槐軒概述》﹒上?？茖W技術(shù)文獻出版社﹒2015年2月第1版)實際上禪宗就是借品茶倡導“三教”之“復性”——清和凈心，借茶參禪，借茶悟禪，以平心靜氣之態(tài)領(lǐng)略茶韻禪機的真諦，從而追求精神境界提純與升華。
舒曼指出，研究禪茶文化，不是研究僧人植茶、制茶、采茶、飲茶等現(xiàn)象，也不是簡單地把僧人采的茶、僧人制的茶、僧人飲的茶統(tǒng)統(tǒng)視作叫“佛茶”和“禪茶”。研究佛茶文化或者禪茶文化，是研究茶被佛門或宗門的僧人應用過程中所產(chǎn)生的形而上的文化現(xiàn)象，也就是僧人在禪修和禮佛活動中孕育出來的價值觀念。
所謂“禪茶”，是茶又非茶。說它是茶，只是僧人生活的一部分，也可以視作是僧人修行的載體。說它不是茶，只是因為禪宗茶道早已超越了茶而成為“根植菩提種，葉抽智慧芽”的象征。
所謂禪茶，是“甌注曹溪水，薪燒鷲嶺椏”(六祖惠能在曹溪寶林寺演法而得名。曹溪被看做“禪宗祖庭”。曹溪水常用以喻指佛法。茶碗里面傾注的是曹溪的水)又有“虛空為玉盞，云水是生涯;著意嘗來淡，隨緣得處佳”的自在，而這杯禪茶的自在恰是體現(xiàn)“上供諸佛祖，平施百姓家”的平常和日用。
所謂“禪茶”，是佛的化身，禪的心語;是菩薩心腸，禪的境界;是性的開悟，禪的靈芽。
延伸閱讀——
以“把茶問禪蒙頂山，修心悟道天地間”為主題的“首屆蒙頂山禪茶大會尋根峰會”，于2017年3月28日上午在雅安市名山區(qū)茶馬古城茶市大廳舉行。來自海內(nèi)外的禪茶文化專家學者、高僧大德匯聚一堂，共同探討佛教禪茶文化的起源與歷史、發(fā)展和未來。會議由中國國際茶文化研究會副會長、西南茶文化研究中心主任孫前主持，省民宗委副主任楊伯明、市民宗局局長楊丕樵、名山區(qū)委副書記、區(qū)長余力等領(lǐng)導參加會議。
本次峰會學術(shù)論壇特邀四川省佛教協(xié)會副會長、成都大慈寺方丈大恩法師，四川省巴蜀文化學重點學科建設首席專家、四川省巴蜀文化研究中心學術(shù)委員會主任譚繼和，北京大學教授、日本茶道研究學者滕軍，四川省社會科學院首席研究員、川藏文化研究專家任新建，《吃茶去》雜志總編、河北省茶文化學會常務副會長、禪茶文化研究學者舒曼，中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員、茶樹資源專家虞富蓮等六位專家學者，分別就《蒙頂山禪茶文化與大慈禪茶》《禪茶一味與巴蜀文化》《茶修即禪修》《茶馬古道研究》《“佛茶”與“禪茶”關(guān)系之芻議》《巴蜀古茶樹資源的優(yōu)勢與價值》等內(nèi)容先后進行了演講。四川省佛教協(xié)會副秘書長、雅安市佛教協(xié)會會長、雅安云峰寺方丈智燈大和尚代表雅安市佛教協(xié)會致結(jié)束辭。
首屆“生活禪與茶生活”講壇各位演講人的發(fā)言順利結(jié)束，總的評價，演講水平非常高，內(nèi)容非常豐富和精彩。在大開元寺所作的這次講壇，是大圓滿。
以下對各位的演講作評語如下：
首先，非常感謝劉瑤老師對“生活禪與茶生活”的闡釋，讓我們體悟到，無須再糾結(jié)所謂的“茶與禪”或“禪與茶”之文化符號的象征意義。當茶與禪和我們的生活須臾不可離之，慢慢地生根、發(fā)芽、開花，也就開始締結(jié)圓融自在的智慧之果。劉老師的茶生活和看似極為平淡日復一日的茶藝課，卻讓她從中收獲“茶緣”，喜得禪悅;她以茶德和茶友的相知相交，亦欣然妙得禪趣。劉老師恪守“人品即品茶，品茶即品人”的禪茶修行之法，明了禪茶之境貴在以身體驗，一心體悟，習茶可讓人優(yōu)雅、從容——奉獻人生，習禪可讓人自在、自信——覺悟人生。她對“生活禪與茶生活”的理解，真實而明智，微言而大義。如是，遵循凈慧大德生活禪“保持一顆平常心”之本原，還原茶生活“一杯平等茶”之本真，言行合一，始得正覺。
項春霞會長的《茶心豐盈·喜悅?cè)缟彙费葜v，令人感懷。她是以回眸漫漫心路歷程來解讀自己是怎樣融入禪意人生，怎樣定格茶境人生的。于我而言，當年也是在三劍茶藝館始知邢臺茶藝頗有禪心禪風之所在。項老師創(chuàng)辦三劍茶藝館，源于茶而出于茶，也因此而成為河北茶界“禪茶一味”的先行者、踐行者。凈慧老和尚曾幾次蒞臨三劍茶藝館，特別是凈慧老和尚在三劍茶藝館與舒曼老師等品茶論禪，首次提出中國禪茶精神為“正、清、和、雅”，三劍茶藝館由此成為當代中國禪茶精神的誕生地。我想，今后書寫當代中國禪茶文化史時，項老師的獨特貢獻必定與凈慧老和尚、舒曼老師一起載入史冊。我于2011年曾在湖北隨州面見凈慧老和尚，同祭炎帝。當時，年事已高的老和尚忙于五祖寺諸事宜，仍風塵仆仆“在生活中修行，在修行中生活”，為我們樹立起一座不朽的豐碑。項老師從喜歡一杯茶開始，開啟了一段屬于她定慧定性的禪茶人生：喜悅?cè)缟徱詾榈溃栊呢S盈即是禪。如是，習行凈慧大德的“正、清、和、雅”禪茶精神，知行合一，方得蓮心。
趙澤佳老師《我的生活茶里的生活禪》演講告訴我們，她的生活茶與生活禪皆源于生活，融于生活，愿終其一生而愛茶，愿盡一生之力而行禪。其愛茶過程，由自我覺知而達至自我提升;其行禪過程，由逐漸精進而走向虔誠，可謂是禪茶合一的不二踐行者。她所談的“頓悟”體驗，直抵禪境之本界，即“著意嘗來淡，隨緣得處佳”。實則，禪茶之奧之妙，萬化歸一，不在于外形之有無，而在于內(nèi)心之滿足與充盈。趙老師自覺以茶修行，自明以茶養(yǎng)慧;自覺以覺悟人生，自明以奉獻人生!如是，踐行凈慧老和尚生活禪“考驗自己的定力”之要義，行其所言，始于本心，修之遠矣!
孫麗麗老師以凈慧老和尚的“好好泡茶就是修禪”作為演講題目，與大家分享她對“生活禪與茶生活”的理解，正可謂其意深遠，返璞而歸真。她在三字禪茶院有幸習聞凈慧老和尚關(guān)于“生活禪”之宗旨“覺悟人生，奉獻人生”，以及“正、清、和、雅”的禪茶文化精神，聆聽老和尚的開示：“好好泡茶就是修禪”。正可謂，師傳有道，學之以恒。因而，有慧根福報的孫老師喜歡在茶的世界安心獨處，還將自己的“茶空間”定位在茶文化培訓和推廣。她的茶世界、禪人生，可謂心有善念，明志于和諧社會。如是，凈慧大德法示“同所有人結(jié)茶緣、結(jié)善緣”，大道之行，萬法歸一，善及天下。
夏國玲老師的《行茶者“三學”》，從哲學視角和個人參悟、習行的經(jīng)歷，化用佛門“戒、定、慧”三學，將“茶、禪、生活”定之為新三學，其意在醍醐灌頂，奮發(fā)自勵。其事茶，視如自律禪修;其行茶，是為了自覺追隨茶世界之美而淡然的境界;其為茶人，立志盡一己綿薄之力弘揚中國茶文化;其向禪，問道凈慧長老，始知“覺悟人生，奉獻人生”可發(fā)自“公益心”。由此，夏老師踐行生活禪，獻身公益事業(yè)，大愛在人間。她向世人證明，無論是茶人之生活抑或是禪者之修行，回報社會，造福社會，這才是禪茶文化精神的出發(fā)點和立足點。如是，將凈慧大德所提倡的“以分享的心回報社會，以結(jié)緣的心成就事業(yè)”的生活禪理念發(fā)揚光大，當為茶人禪修的立身、立命、立德之本，廣施善德，遠行天下。
李慧娟老師的《青茗伴我》演講，完完全全是有著3000多年歷史的古城邢臺所上演的一部當代茶人自我勵志史——無論是茶者的人生，還是禪者的人生，都會有青春的悸動，都會有信仰的皈依。李老師習茶或禪坐，均深刻體會到靜中有動，動中有靜的天地交融之感，而且時時以凈慧長老所書“慈悲喜舍”作為禪修和習茶一理相通的觀照，自覺融入生活之中，日日踐行，時時修持。同時，不斷完善自我，自覺做中國茶文化的“傳道”者，積極倡導和推動茶文化發(fā)揚光大，先后舉辦“觀蘭集”、“滄海一聲笑”大型主題茶會，始終不忘胸懷一顆愛茶的初心，可喜可賀!茶世界的平和與清凈，禪世界的信仰與舍得，賦予她永懷謙卑之心和分享之心，大愛無疆，大音無聲。如是，把凈慧大德生活禪所提倡的“在生活中實現(xiàn)禪的超越，體現(xiàn)禪的意境、禪的精神和禪的風采”，廣而布之，點亮光明世界的每一枚燭光，普度人間。
劉東亮老師的演講題目是《難忘這碗趙州茶》，其言質(zhì)而意深，可謂直指禪茶文化的根底之所在。生活禪和茶生活對于劉老師而言，其影響是無以言表的。他在趙州柏林禪寺夏令營受惠于寺院方丈凈慧長老的指點，習讀《金剛經(jīng)》和《六祖壇經(jīng)》，習生活禪與茶，由此而癡迷禪茶文化。可以說，劉老師是在凈慧長老的指引下愛上生活禪和趙州茶的，他對“趙州茶”的體察重在精神層面，多從佛學知識體系闡發(fā)己見。他在演講中所談的佛教，有獨到體會。更為重要的是，正是趙州茶讓他升菩提心，在感念感恩凈慧老和尚的同時，自行實踐生活禪。如是，凈慧老和尚說：“覺悟人生是智慧解脫，奉獻人生是慈悲關(guān)懷。二者的融合無間就是菩薩的人生，是大乘佛法的真精神?！币徊枰皇澜纾蝗~一菩提，茶與禪在人間。
張金牛老師的《茶生活中的三種美學觀》，頗見學識和研究功力，開一代之新風。張老師生于茶鄉(xiāng)，癡迷于茶，對茶有獨到的認知和體驗，其開創(chuàng)的茶生活三種美學自我體驗模式，一曰“物哀”，二曰“風雅”，三曰“禪意”，系從物與心的關(guān)系出發(fā)而立論的。限于篇幅和演講場合，張老師對茶生活的三種美學觀之論述無法展開來講，但其內(nèi)在邏輯大致可循，可以說是以中國古典美學為立論基礎(chǔ)。然其感悟致思多于析辨之言，而且當下的美學研究著述須以中國古典美學、西方古典美學、當代中國美學、世界當代美學以及未來美學為視角，綜而論之，方可成一家之說。好在張老師對物哀、風雅、禪意這三種茶美學生活方式的理解已融入其工作和茶生活之中，并形成以普及茶文化為主的“無顯茶課堂六講”。其披荊斬棘的開拓精神，令人肅然起敬。如是，凈慧老和尚言：“守一不移，是一種覺照的力量、觀照的力量、提起正念的力量?！敝腥A茶學之美，博大而精深，返觀內(nèi)照，切己體察，方可成一家之學說。
趙玉光老師的《緣起性空》演講，實則是談自己和茶生活與生活禪之結(jié)緣的過程。他因喝茶而意外地調(diào)理好身體，從此結(jié)緣灑脫無礙的茶生活，也由此開始介入茶行業(yè)，建成太行茶倉，可謂改寫了中國北方以茶倉屯茶之歷史。太行茶倉的管理理念，一為筑基文化根，一為奠基產(chǎn)業(yè)根，為此而舉辦“吃茶節(jié)”，創(chuàng)辦茶葉合作社和茶倉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，開展科研和申報發(fā)明專利，并根據(jù)茶農(nóng)的需要提出建設標準倉儲場所，為茶農(nóng)免費存儲茶葉。正可謂是自覺踐行生活禪之要義“覺悟人生，奉獻人生。”也以此而“緣起性空”，立志有為于社會。如是，凈慧大德生活禪提倡：“人總是在克服一個一個困難的情況下才能夠有所收獲、有所成功。”生活禪與茶生活，是一體兩面，茶的世界處處結(jié)善緣，禪的世界處處結(jié)善果。
在此，我鄭重提議，請大家起立，以最熱烈地掌聲衷心感謝為河北茶文化和中國茶文化作出突出貢獻的舒曼老師!
《亞太茶業(yè)》全媒體訊：2021年是實施“十四五”規(guī)劃和全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的開局之年。為貫徹落實彭清華書記來雅調(diào)研雅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神和省委、省政府《關(guān)于全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略開啟農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設新征程的意見》要求，4月24-25日，由雅安市總工會、雅安市名山區(qū)人民政府、四川省茶葉流通協(xié)會主辦的 2021年雅安市“建功‘十四五’·奮進新征程”“蒙頂皇茶”杯蒙頂甘露制茶大師大賽，在雅安市名山區(qū)蒙頂山皇茶大酒店隆重舉行。
出席比賽領(lǐng)導有：雅安市總工會黨組書記、常委副主席何衛(wèi)平，重慶市江津區(qū)總工會黨組書記、副主席萬鳳華，中國茶葉流通協(xié)會副會長、四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云，雅安市名山區(qū)委常委總工會主席陳曦，雅安市名山區(qū)人民政府副區(qū)長陳曉沖，蒙頂山黃茶公司董事長衛(wèi)建勇等。
圖：雅安市名山區(qū)人民政府副區(qū)長陳曉沖
圖：選手宣誓
圖：裁判宣誓
圖：雅安市總工會黨組書記、常務副主席何衛(wèi)平
此次大賽旨在促進雅安茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，實現(xiàn)蒙頂山茶品牌發(fā)展“蒙頂甘露”單品突破戰(zhàn)略，全面普及推薦蒙頂甘露的制作技藝，推動全市茶葉生產(chǎn)職工制作技能提升，增強茶葉產(chǎn)業(yè)工人“建功‘十四五’·奮進新征程”的本領(lǐng)，將雅茶打造為川茶排頭兵，確保實現(xiàn)“十四五”的良好開局，以優(yōu)異成績慶祝中國共產(chǎn)黨成立100周年。
大賽依據(jù)《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》《蒙頂山茶第1部分：基本要求》及《蒙頂山茶 第2部分：綠茶》三項行業(yè)新標準以及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄——蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝，涵蓋本專業(yè)所需理論知識和主要技能。其中，24日晚舉行了理論考試，25日上午舉行手工制茶和樣茶評審兩個環(huán)節(jié)，開展技能競賽。
25日，全?。保皞€重點產(chǎn)茶縣經(jīng)過前期推薦、培訓、選拔賽,共有十支隊伍３０人進入決賽。最終,經(jīng)過理論考試與實驗操作激烈角逐,來之名山隊文維奇榮獲一等獎。歷時兩天的技能大賽,凝聚了蒙頂甘露制茶技藝技術(shù)能手的智慧和力量,形成了上下聯(lián)動、一體推進的強大合力,大賽為各位制茶師提供了展示精湛技藝的最佳平臺,激發(fā)了全社會了解技能、掌握技能、投身技能的積極性。這對于提高雅安，乃至整個四川制茶行業(yè)從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)和操作技能,加強茶行業(yè)高技能人才隊伍建設,提高企業(yè)綜合競爭能力,促進茶行業(yè)的科學發(fā)展具有積極的推動作用和重大意義。
圖：中國茶葉流通協(xié)會副會長、四川茶葉流通協(xié)會會長、四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云點評
據(jù)了解，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝入選文化和旅游部第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。蒙山茶始于西漢，唐天寶元年開始入貢。清代成為皇室祭天祀祖專用之茶。《本草綱目》記載：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者溫而主疾……”由此蒙山茶集藥用、飲品、貢品、祭品、商品五大功能于一體，在中國茶葉史上實屬罕見。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝嚴謹細膩，工序講究，形成了色、香、味、形兼具的特質(zhì)。歷史上蒙山茶主要有“貢茶”和“青毛茶”，后來品種逐漸增多，成為中國眾多名茶中唯一多品類茶，包含蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花、萬春銀葉、玉葉長春等五種代表性茶品，其中以“紅鍋殺青，三炒三揉”為技藝核心的“蒙頂甘露”極具盛名。品質(zhì)獨特、工藝精湛、外形娟秀，載入史冊。
據(jù)悉，名山區(qū)是四川省茶業(yè)十強縣之一。該區(qū)是有文字記載人工種茶最早的地方，享有“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽，境內(nèi)的蒙頂山茶文化系統(tǒng)是中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。名山區(qū)依托35萬畝茶園綠色資源底蘊，大力推動茶業(yè)由農(nóng)業(yè)資源向文化資源、旅游資源、康養(yǎng)資源、平臺資源、招商資源轉(zhuǎn)化，建成全國唯一以茶為主題的蒙頂山國家茶葉公園，建成86公里“中國至美茶園綠道”，打造7大茶鄉(xiāng)組團，茶葉收入結(jié)構(gòu)從單一的鮮葉收入轉(zhuǎn)變?yōu)橐欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來的復合性多元化收入。先后獲全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)、全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)、四川省鄉(xiāng)村旅游強縣榮譽，入選天府旅游名縣候選縣；深入實施“旅游+”戰(zhàn)略，牛碾坪、月亮湖創(chuàng)建為國家4A級旅游景區(qū)，百丈湖至牛碾坪茶旅融合旅游公路全面建成，建成特色民宿24家；自2017年以來，蒙頂山茶已連續(xù)五年入圍中國茶葉區(qū)域公用品牌十強。據(jù)評估數(shù)據(jù)顯示，2021蒙頂山茶品牌價值達40.99億元，比2020年的37.14億元凈增3.85億元，同比增長10.37%，持續(xù)穩(wěn)居四川茶葉第一品牌。近年來，該區(qū)不斷加大蒙頂山茶宣傳推廣力度，蒙頂山茶也越來越受到消費者的熟知及認可。全區(qū)茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機械化率名列全國前茅，全區(qū)茶園面積達35.2萬畝，茶葉總產(chǎn)量達5.16萬噸，居全國第二，綜合產(chǎn)值達65億元，在全國264個茶葉主產(chǎn)縣中，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合實力居全國第四、四川第一。
