【藏品名稱(chēng)】大雪山野生古樹(shù)紅茶
【藏品品牌】磐鑫茶業(yè)
【藏品產(chǎn)地】臨滄永德大雪山
【制作年限】2018年春
【藏品規(guī)格】每條12袋，每袋5克
臨滄永德大雪山，位于臨滄永德縣東北部，瀾滄江西岸。是云南省級(jí)自然保護(hù)區(qū)之一，為一個(gè)較為封閉的低緯度高海拔原始林區(qū)。永德大雪山系怒江支系碧羅雪山的支脈，山脈呈西北一東南走向，南北綿延24公里，東西長(zhǎng)15.6公里，總面積約300平方公里。永德大雪山主峰為大雪山，海拔3429米，主峰西北有小雪山，海拔3177米。
永德大雪山最高海拔3429米。是云南三大茶區(qū)之一臨滄茶區(qū)的最高點(diǎn)。永德大雪山產(chǎn)茶區(qū)主要是在海拔1900至2600的古樹(shù)茶自然群落。由于大雪山海拔高，所以其生態(tài)環(huán)境保持得比較好，茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越。在獨(dú)特的地理環(huán)境中，也孕育出獨(dú)特的野生古樹(shù)紅茶。
永德大雪山的野生古茶樹(shù)主要分布在大雪山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的干河、藥地盒、四十八道河等地的原始森林當(dāng)中，直徑最大的古茶樹(shù)約70厘米。高海拔、嚴(yán)寒的氣候環(huán)境，使得古茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，但百余年的茶樹(shù)精華，也濃縮于這些緩慢生長(zhǎng)的古茶樹(shù)中。
源自高海拔雪山的野生古樹(shù)紅茶，歷經(jīng)千百年時(shí)光沉淀，歷經(jīng)千百年寒風(fēng)凜冽。閱盡滄桑而心不改，它的美不止看到的那么簡(jiǎn)單，更需要細(xì)細(xì)的去感受。讓大雪山上的山野氣息，讓古樹(shù)茶的紅色狂想，在唇齒間回蕩，在舌尖綻放。
古法純手工制茶工藝
磐石般的品質(zhì)堅(jiān)持
就為了讓源自臨滄制高點(diǎn)的野生古樹(shù)鮮葉
成為紅茶中的巔峰之作
大雪山野生古樹(shù)紅茶，經(jīng)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成。將從野生古茶樹(shù)上采下的新鮮細(xì)嫩的茶葉擺放在通風(fēng)透氣的竹簾上散發(fā)水分的過(guò)程稱(chēng)為萎凋，當(dāng)水分散失到一定程度，茶葉變成萎松時(shí)再純手工揉捻，使茶汁揉出，茶葉成條。揉好的茶葉放在木制的盤(pán)內(nèi)，在適宜的溫、濕度條件下，茶葉逐漸變紅，激發(fā)他原始野性的香味。
《茶經(jīng)》云：茶者，野者上，園者次
《茶經(jīng)》七千字，談茶品的只有短短的幾行字：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。凡藝而不實(shí)，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次。陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者，不堪采掇。性凝滯，結(jié)瘕疾。”
茶樹(shù)生長(zhǎng)的秉性，是茶樹(shù)有四喜：喜溫、喜濕、喜漫射光和酸性土。都是有一定標(biāo)準(zhǔn)的：溫度一般在15-25°，酸堿度PH值一般是4.5-6.5之間，水分要求年降水量不得低于1500毫米，生長(zhǎng)的坡度在30°以下。這些特性使得茶樹(shù)的生長(zhǎng)以一定海拔的山區(qū)為宜。“野者上，園者次”，可以說(shuō)構(gòu)成了茶圣陸羽對(duì)茶品優(yōu)劣的總綱。
大雪山野生古樹(shù)紅茶，選用200年以上野生古樹(shù)原料加工而成，條索緊秀烏潤(rùn)，壯碩飽滿(mǎn)，質(zhì)感明顯。沒(méi)有普通滇紅茶的金色芽毫，但烏潤(rùn)的條索卻散發(fā)出陣陣野性的味道。
杯邊環(huán)繞著張揚(yáng)的金圈
什么是“金圈”？
高檔紅茶在沖泡之后湯色紅艷，白色的茶杯與茶湯接觸處會(huì)有一圈金黃色的光圈，這就是"金圈"。形成"金圈"的主要物質(zhì)是茶黃素，對(duì)紅茶的色、香、味以及品質(zhì)起著極為重要的作用。"金圈"越厚越亮，證明紅茶品質(zhì)越好。
大雪山的海拔和凜冽寒風(fēng)，鑄就了野生古樹(shù)茶更多的內(nèi)涵，張揚(yáng)的金圈環(huán)繞杯邊。無(wú)須隱藏，不要含蓄，這就是野性。
大雪山野生古樹(shù)紅茶，除了湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿(mǎn)、香氣較為沉穩(wěn),悠長(zhǎng)、葉底紅勻鮮亮等特點(diǎn)外，更透著一股放蕩不羈的山野之氣，經(jīng)久耐泡，回干生津的持久。濃冽的茶湯入口，細(xì)膩卻不乏活力，仿佛將人生巔峰的感受喝入身體。
野性的味道是什么？
野性的味道，就是成熟的味道
大雪山野生古樹(shù)紅茶
渾身上下都透出這種野性的魅力
都市的生活，需要像滇紅茶那樣的文雅和風(fēng)度
但有時(shí)候
更需要這種野性的綻放
野性，就像人性的脊梁
是人類(lèi)祖先存留下來(lái)的基因
是戰(zhàn)勝一切困難
邁向巔峰的支柱
野性不是野蠻
野性的味道
就是成熟的味道
張揚(yáng)而不放縱
奔放而不失內(nèi)涵
茶葉的味道在舌尖
野性的味道在骨髓
人文茶道
【春茶漂流】紅茶季
首站重慶圓滿(mǎn)完成
活動(dòng)亮點(diǎn)
五位席主分別掌壺，主泡不同紅茶。
設(shè)計(jì)了盲品環(huán)節(jié)，更專(zhuān)注，無(wú)分別心地去體味茶湯。
特別制作“華食”紅茶凍，用青花瓷盞盛放，點(diǎn)綴以時(shí)令紅櫻桃，并體貼地配了小 勺。
?后述文字中融入音樂(lè)的元素。
2019人文茶道同學(xué)群【春茶漂流紀(jì)】紅茶分享品鑒茶會(huì)品鑒茶品：
1、2018年云南臨滄勐庫(kù)大雪山古樹(shù)紅茶（紅玉）
2、2019年云南臨滄勐庫(kù)大雪山古樹(shù)紅茶（紅玉）
3、2018年一水間云南鳳慶紅茶經(jīng)典58
以上三款茶由人文茶道傳習(xí)館提供；
4、2018年重慶金佛山千年古樹(shù)（金山紅之樹(shù)皮款）
5、2018年重慶金佛山千年古樹(shù)（金山紅之器度款）
以上兩款茶由重慶金山湖農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司提供。
品鑒記錄法：王迎新人文茶道十四鑒茶法
?文：站長(zhǎng)、人文茶道踐行者 劉霖
谷雨前的重慶，已經(jīng)有了初夏的感覺(jué)，所幸在陽(yáng)光逐漸褪去的傍晚，還有絲絲涼 ? 風(fēng)吹拂。茶友們、人文茶道重慶的同學(xué)們?cè)谶@座城市交通晚高峰的時(shí)間，從南北 ? 西東不同的地方趕來(lái)舍予茶舍，竟沒(méi)有一個(gè)人遲到。春茶漂流紀(jì)第一站—重慶站 ? 茶會(huì)“茶湯交響樂(lè)”拉開(kāi)帷幕。
“茶湯交響樂(lè)”茶會(huì)，設(shè)長(zhǎng)席圍坐，兩頭各一位席主、助泡，中間設(shè)賓客席1席。整個(gè)茶會(huì)共分為三個(gè)章節(jié)。第一、二章節(jié)由兩位席主同時(shí)段、分別為各自附近的6位嘉賓沖泡不同年份的紅玉和不同等級(jí)款的金山紅；第三章節(jié)由一位席主為所有嘉賓沖泡“經(jīng)典58”鳳慶紅茶。5款不同的茶、5位不同的席主、使用不同的茶器、不同的沖泡手法，共同為大家呈現(xiàn)茶湯之美，就像交響樂(lè)隊(duì)里不同的樂(lè)手、用各自不同的樂(lè)器共同演奏出華美樂(lè)章。
為了讓大家更專(zhuān)注于用心去感受茶湯，在品飲階段，賓客們被要求止語(yǔ)和蒙眼。旨在關(guān)閉最常用的“看”和“說(shuō)”功能以后，可以更自覺(jué)地動(dòng)用聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和身體的反應(yīng)。
第一章節(jié)，一水間紫陶壺沖瀹2018、2019臨滄勐庫(kù)大雪山古樹(shù)紅茶。
在舒緩的音樂(lè)中，大家蒙上眼睛，坐定，等待與茶湯的邂逅。大雪山古樹(shù)紅茶在紫陶壺里慢慢蘇醒，帶著淡淡的果香蜜香來(lái)到面前，飲下一口，清甜甘冽幽香，真如雪山里的清泉一般。我不經(jīng)會(huì)想，勐庫(kù)大雪山真的有雪嗎？
第二章節(jié)，蓋碗沖泡重慶金佛山古樹(shù)紅茶（金山紅）不同等級(jí)兩款。
席主換上了漂亮的重慶妹子和帥氣的重慶小伙，音樂(lè)漸停，蒙著眼睛的賓客們清晰地聽(tīng)見(jiàn)了，壺里水的沸騰聲、水沖入蓋碗的以及蓋碗出湯到勻杯的關(guān)于“水的協(xié)奏曲”。兩位席主手法干凈利落，茶湯盡顯出重慶古樹(shù)紅茶的特性：香甜、生津，但沖擊性較強(qiáng)，茶味較重。茶如其人，這款重慶紅茶像極了重慶人。
第三章節(jié)，側(cè)把壺沖瀹“經(jīng)典58”鳳慶紅茶，同時(shí)使用2個(gè)勻杯出湯。
由會(huì)場(chǎng)的主持人，變換為席主，坐下，深呼吸，我的眼里就只有了我面前的茶和器，我和它們?nèi)跒榱艘惑w。此時(shí)，維瓦爾第的《四季-春》響起，在春的旋律里，賓客們感受著最為“經(jīng)典”的滇紅所呈現(xiàn)出的狀態(tài)：鮮濃香氣、醇厚滋味，卻也平實(shí)無(wú)華、沉穩(wěn)內(nèi)斂。
至此，賓客們用他們不同的感受在這個(gè)夜晚，一起成就了美妙的“茶湯交響樂(lè)”，酣暢淋漓，意猶未盡。
在每一段落中間，大家按自己的感受在指導(dǎo)下填寫(xiě)“十四鑒茶法”品鑒表。
茶會(huì)畢，趕著把5款茶、品鑒本打包、裝箱,
明天，將飛往下一站～蘭州，
繼續(xù)它們漂流的使命。
期待
在異地他鄉(xiāng)，
被又一次喚醒，
展現(xiàn)出最美的樣子。
茶會(huì)結(jié)束后，席主李勝藍(lán)寫(xiě)下一段如詩(shī)的文字：
2019人文茶道春茶漂流季——紅茶茶湯之旅
——李勝藍(lán)
有人問(wèn):“你辦茶會(huì)的意義是什么？”
我說(shuō):“茶會(huì)是茶湯作品的呈現(xiàn)方式，就好似書(shū)畫(huà)藝術(shù)展覽?！?/span>
今晚，靜謐而美好，
大家蒙上眼睛，專(zhuān)注于茶湯的體味，
沒(méi)有視覺(jué)的干擾，
去聽(tīng)，
聽(tīng)到煮水聲如風(fēng)，
吹過(guò)山林，
吹過(guò)清凈的湖面，
吹過(guò)我們的臉頰，
《春》的音符訴說(shuō)著整個(gè)茶的律動(dòng)，
這時(shí)，我們的血壓開(kāi)始緩緩下降，
我們的身體肌肉開(kāi)始逐漸放松，
感受到一杯杯茶湯在舌尖，
在喉部，
在身體，
慢慢游走，
它就像春日的陽(yáng)光溫暖和煦；
它就甜蜜的水果清甜可口；
它就像雪山融化的雪水純凈；
它就像山里的清泉細(xì)水長(zhǎng)流；
它就像重慶人火辣的性格直率好爽；
無(wú)論它是誰(shuí)？無(wú)需執(zhí)著，
只要此時(shí)此刻，
我能與你同在！
茶友念念寫(xiě)下感受：凈手、入席、蒙眼、品茶。
第一場(chǎng)：2018年臨滄大雪山古樹(shù)紅茶。
這款茶變化最為豐富，第一二泡，花香蜜香濃郁，但滋味較為平淡。第三泡開(kāi)始，香氣收捻，茶湯順滑，清冽甘醇逐漸顯現(xiàn)。恰在此時(shí)，左耳邊有熟悉的鋼琴聲，仔細(xì)聽(tīng)，是安德烈波切利的love me tender。這款紅茶倒真是像極了女孩的一生，左耳邊是前半生，祈禱著love me tender,love me ture；右耳邊，水沸騰的聲音，茶湯緩緩倒入勻杯的聲音，仿佛是告訴你后半生有煙火氣，更有生活。茶名“紅玉”，滋味變幻，是她的一生，美好的一生。
第二場(chǎng)：2018年重慶金佛山古樹(shù)紅茶——"器度"
這款茶從始至終滋味不變。開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，第一、二泡濃烈的薯香就像是在介紹重慶人直率的性格。第三泡，入口有一點(diǎn)奇妙的感覺(jué)，頭一次感到茶湯好像要對(duì)我說(shuō)什么。要說(shuō)什么呢？腦海中的畫(huà)面一一閃過(guò)——通遠(yuǎn)門(mén)城墻、巴蔓子將軍墓、新華日?qǐng)?bào)社舊址、金湯街…一個(gè)群體的特質(zhì)，始終如一的“器度”可見(jiàn)一斑。
第三場(chǎng)：鳳慶經(jīng)典58
耳畔的音樂(lè)換成了維瓦爾第的四季——《春》，那這款茶會(huì)不會(huì)很鮮爽呢？但第一泡卻出乎意料是回歸鄉(xiāng)野的低沉醇厚的薯香，第二泡薯香隱隱退去，留下高揚(yáng)的滋味在時(shí)而悠揚(yáng)時(shí)而焦灼的小提琴聲中向上攢動(dòng)，直至最后。人之初，有各種束縛的紛擾，有的人奮力掙脫，這款茶亦是如此。
茶品介紹：
活動(dòng)宗旨
? 本次公益活動(dòng)通過(guò)在不同省市的同品種、不同品種紅茶的品鑒，學(xué)習(xí)人文茶道十四鑒茶法中對(duì)沖泡地點(diǎn)、海拔、溫度、濕度觀察，以及體會(huì)水質(zhì)、沖泡方法對(duì)茶湯的影響。形成習(xí)茶中盡精微、至廣大的習(xí)慣和思考。同時(shí)，我們將通過(guò)品鑒他人的茶、分享自己的茶葉，體會(huì)茶道中的人文關(guān)懷和利他精神。每一位茶人將為下一位品鑒者留下最真實(shí)的瀹茶記錄，并傳遞自己最好的茶。而每一位茶人也將品啜到他人給予的最好之茶。
紅玉
?
勐庫(kù)大雪山古茶樹(shù)原料所制之古樹(shù)紅茶，茶樹(shù)樹(shù)齡愈長(zhǎng)根系愈發(fā)達(dá)，能從土壤里吸取到更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得內(nèi)涵物質(zhì)豐厚，茶湯層次分明，給予人的身體的感受也更明晰。發(fā)酵到位的紅茶，湯色飽滿(mǎn)，蜜香里交織著古樹(shù)紅茶特有的果香，飲之即能感受到蜜潤(rùn)飽滿(mǎn)的氣息。
一水間.古樹(shù)紅茶，原料采自臨滄大雪山古樹(shù)，系大理茶種，生長(zhǎng)于2100米的高海拔地區(qū)，山間云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境較好。
其條索緊結(jié)適中、烏黑油亮，且顯金毫；干茶伴有淡淡干果香、甜香。茶湯有明顯野花香、蜜香，入口即化，飽滿(mǎn)豐富，有層次感。
經(jīng)典58
? ?
原指五十年代鳳慶茶廠用鳳慶大葉種鮮葉原料制作出的功夫紅茶，曾在出口中創(chuàng)國(guó)際紅茶最高價(jià)格，被指定為國(guó)務(wù)院外事禮茶。后來(lái)成為一種鳳慶紅茶的工藝代稱(chēng)。
一水間經(jīng)典58工藝的紅茶用鳳慶有機(jī)茶鮮葉制成，外形條索緊結(jié)、肥壯，色澤烏潤(rùn)，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，收斂性強(qiáng)。葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫顯現(xiàn)。清飲時(shí)湯感豐富甜潤(rùn)，也是調(diào)飲時(shí)的上佳選擇。
金山紅古樹(shù)紅茶
? ?
來(lái)至于金佛山古茶樹(shù)群落，海拔1300米左右，位于世界自然遺產(chǎn)、國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家森林公園內(nèi)，森林覆蓋率達(dá)90%,空氣清新，流水潺潺，云遮霧繞，空氣相對(duì)濕度80%，微酸性黃壤，土層深厚有機(jī)質(zhì)含量較高，宜茶生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。
所有原葉采摘至海拔1300米以上金佛山德隆鎮(zhèn)自然保護(hù)區(qū)腹地原生態(tài)無(wú)污染野放環(huán)境的茶樹(shù)；樹(shù)種為喬木中葉種，均為胸徑16厘米以上古茶樹(shù)；
重慶市非遺傳統(tǒng)制茶工藝制作；湯色紅亮，入口生津，香甜可口，具有不同層次的蜜香、花香、果香味。果膠含量豐富，湯色掛杯，入口生香。
增加對(duì)紅茶沖泡的理解及表現(xiàn)手法；
鍛煉春季茶席設(shè)計(jì)和茶會(huì)策劃能力；
發(fā)掘自己身邊的特色茶；
尋找不同區(qū)域茶葉的最佳表現(xiàn)方法；
展示自己的茶空間與好水、美人、美器、美物；
增加同學(xué)間的同心協(xié)作與我們提倡分享與奉獻(xiàn)，
提倡傳遞美好！
?攝影 \ 王馮
? 編輯 \ 沛山 、蕊紅
設(shè)計(jì) \ 一水間視覺(jué)YISEE
安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司
企業(yè)介紹
安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司成立于1951年，前身中國(guó)茶葉公司貴池茶廠。經(jīng)過(guò)68年不間斷的傳承，國(guó)潤(rùn)茶業(yè)發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn)、品牌營(yíng)銷(xiāo)、文旅一體化的祁門(mén)紅茶龍頭企業(yè)。
旗下主要品牌“潤(rùn)思”牌，是中國(guó)紅茶主要品牌，祁門(mén)紅茶的標(biāo)志性品牌。
2017年潤(rùn)思祁門(mén)紅茶老廠房入選“中國(guó)二十世紀(jì)建筑遺產(chǎn)”，同年11月潤(rùn)思紅茶制作技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2019年入選“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”。以祁紅木倉(cāng)和建國(guó)初期祁紅制茶車(chē)間為代表的建筑遺產(chǎn)，得到安徽省和池州市的高度重視，正在規(guī)劃建設(shè)世界三大紅茶博覽園，讓您品味不曾斷代的祁紅味道!
品牌故事
安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司總部坐落于安徽省池州市，是中國(guó)紅茶的主要生產(chǎn)企業(yè)，祁門(mén)紅茶的領(lǐng)軍企業(yè)，祁門(mén)紅茶三大茶廠之一，2006年以來(lái)連續(xù)八年進(jìn)入“中國(guó)茶葉企業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，連續(xù)兩次被國(guó)家工商總局授予“守合同重信譽(yù)企業(yè)”，被華東六省一市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合授予“質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”，被國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)授予“中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)”，是國(guó)家首批“祁門(mén)紅茶安全生產(chǎn)示范基地”，也是安徽省唯一的連續(xù)68年不間斷傳承的茶葉企業(yè)，是歐洲市場(chǎng)祁紅的重要供應(yīng)商，被譽(yù)為“活的祁門(mén)紅茶博物館”。
國(guó)潤(rùn)茶業(yè)源于1875年余干臣創(chuàng)建的至德堯渡街茶號(hào)。1949年建國(guó)后，百?gòu)U待興，外匯急需，1950年中國(guó)政府與蘇聯(lián)簽訂政府間貿(mào)易協(xié)定，祁紅以地名紅茶單獨(dú)出口蘇聯(lián)，償還貸款。1950年2月，中國(guó)茶業(yè)公司皖南分公司，在皖南興建葛公鎮(zhèn)、七里、橫船渡等祁紅手工廠，公私合營(yíng)堯渡街茶號(hào)和同春茶號(hào)等祁紅老茶號(hào)，在此基礎(chǔ)上，南京軍區(qū)池州軍分區(qū)后勤部整體劃撥了營(yíng)房土地，中國(guó)茶葉公司皖南分公司貴池茶廠在1951年4月建成投產(chǎn)，并統(tǒng)轄東至茶廠。
貴池茶廠的宣告成立，標(biāo)志著祁門(mén)紅茶這個(gè)民族品牌奏響了崛起的號(hào)角。滄桑巨變一甲子，國(guó)茶輝煌六十春。
1952年，皖南分公司撤銷(xiāo)，改由中國(guó)茶業(yè)公司安徽省公司領(lǐng)導(dǎo)。1958年，東至茶廠單獨(dú)劃歸至德縣人民政府領(lǐng)導(dǎo)。1985年4月23日，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司安徽省茶葉分公司決定，貴池茶廠為安徽省祁門(mén)紅茶唯一出口拼配廠，同時(shí)在該廠成立了安徽省祁門(mén)紅茶審檢小組。
2003年6月，貴池茶廠整體改制為安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司，并沿用“潤(rùn)思”商標(biāo)。
69年來(lái)，潤(rùn)思始終聚焦祁紅，2000年，為應(yīng)對(duì)歐盟提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，潤(rùn)思祁紅在石臺(tái)縣紅桃村組建了安徽省第一家有機(jī)茶生產(chǎn)合作社起，先后石臺(tái)、貴池、祁門(mén)、東至、黃山等縣區(qū)建立了十幾家歐盟備案的潤(rùn)思茶出口基地。并在貴池霄坑五隊(duì)、石臺(tái)新中利源、祁門(mén)閃里、東至同春、黃山桃源等核心茶區(qū)建立全資或控股示范茶場(chǎng)，推行安全優(yōu)質(zhì)的種植生產(chǎn)模式，從源頭上保障潤(rùn)思茶產(chǎn)品質(zhì)量。
潤(rùn)思不斷加大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)投入，在廣州和合肥設(shè)立銷(xiāo)售公司，為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)服務(wù);常態(tài)化參展科隆、阿拉斯加、巴黎、香港、臺(tái)灣、莫斯科等國(guó)際一線(xiàn)茶展，千方百計(jì)維護(hù)好祁門(mén)紅茶的歐洲傳統(tǒng)市場(chǎng)。
“茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的，需要傳承，但更需要?jiǎng)?chuàng)新?！彪S著紅茶消費(fèi)市場(chǎng)的日漸繁榮，潤(rùn)思祁紅抓住市場(chǎng)機(jī)遇，以技術(shù)改造、產(chǎn)品創(chuàng)新為抓手，已成為消費(fèi)者心中高品質(zhì)紅茶的代表。多年來(lái)在中外一線(xiàn)茶展上屢獲金獎(jiǎng)，潤(rùn)思祁紅已成為中國(guó)紅茶的標(biāo)志性產(chǎn)品和領(lǐng)軍品牌。安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司
產(chǎn)品介紹
百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版
它平衡的氣質(zhì)
似一個(gè)壓軸出場(chǎng)的女王，
不疾不徐，
是能鎮(zhèn)得住場(chǎng)子的優(yōu)雅，
留下的是繞梁三日的余韻。
金獎(jiǎng)百年紀(jì)念款
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，祁門(mén)紅茶獲得(甲)大獎(jiǎng)?wù)拢@得了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可，從此與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶并稱(chēng)“世界三大高香紅茶”。
2015年，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)100周年之際，潤(rùn)思在千里挑一的原料中，推出了百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版，盛銷(xiāo)至今，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
入選2019中國(guó)春季茶葉超級(jí)單品
潤(rùn)思祁紅選送的百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版，被確定為2019春季茶葉超級(jí)單品。該超級(jí)單品是從全國(guó)品牌茶葉產(chǎn)品中經(jīng)過(guò)層層遴選確定，全國(guó)僅40名。
專(zhuān)業(yè)品酒師的跨界推薦
專(zhuān)業(yè)品酒師胡軒，對(duì)葡萄酒有著近10年的研究。他到訪(fǎng)潤(rùn)思時(shí)，十分喜歡這款產(chǎn)品。
分寸之間，技藝匠心
初制離不開(kāi)茶師的分寸把握，這需要有經(jīng)驗(yàn)的老師傅，過(guò)之或不足，都不能形成這種醇厚的口感。
中國(guó)20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)潤(rùn)思祁紅老廠專(zhuān)線(xiàn)精制
國(guó)寶級(jí)祁紅專(zhuān)線(xiàn)精制，且飲且珍惜。
色香味平衡的氣質(zhì)
如川端康成筆下凌晨四點(diǎn)未眠的海棠花，
陽(yáng)光下閃爍著晨光的玻璃杯，
“胭脂用盡時(shí)，桃花就開(kāi)了”，
一切剛剛好。
色
干茶：黑是主色，潤(rùn)是關(guān)鍵詞。常規(guī)描述為鋒苗毫顯、色澤烏潤(rùn)。
茶湯：湯體紅艷明亮，神秘的金圈透發(fā)著高貴和美麗。
香
誘人的甜香，伴隨著果香，合著多層復(fù)雜的混香，優(yōu)雅持久。常規(guī)描述為祁紅香持久。
味
入口醇和圓潤(rùn)，伴有新鮮的味道，回甘適度。
禮盒講究大氣
胭脂紅色禮盒，英倫風(fēng)范，設(shè)計(jì)講究，充滿(mǎn)質(zhì)感。
搭配同色系手提袋，別致的顏色，大氣的設(shè)計(jì)，
百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版，送給尊貴的朋友。
朝九華
名稱(chēng)由來(lái)
北宋宣和年間，九華山僧人了機(jī)禪師于翠峰寺前后栽茶千株，取名“夢(mèng)覺(jué)”。清宣統(tǒng)三年，祁門(mén)紅茶創(chuàng)始人余干臣于翠峰皈依佛門(mén)，在宋代茶園的基礎(chǔ)上，他仍植茶不輟，并親制“朝九華”。
山霧變幻，佛號(hào)經(jīng)聲。翠峰寺古茶園包括寺前、寺后、峰下，產(chǎn)制僧茶兩盞，一曰夢(mèng)覺(jué)香，一曰朝九華。
產(chǎn)品特點(diǎn)
聽(tīng)著佛經(jīng)長(zhǎng)大的茶。
色
湯色亮黃
香
貢果香與蘭花香
味
一泡清雅，二泡醇和，三泡甘甜味，四五泡歡喜心起。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：九華山后山滴翠峰下
茶園：翠峰寺古茶園
采摘時(shí)間：毎年4月20日左右
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二三葉初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
(祁紅地理詳情頁(yè))
茶，上者生于爛石。翠峰古茶園土壤以風(fēng)化巖、沙石為主，云霧天氣多，一直在半野放狀態(tài)，沒(méi)有化肥農(nóng)藥;茶樹(shù)受滴翠峰下竹根水的經(jīng)年滋養(yǎng)。
原料來(lái)得珍貴，手工釆摘也要精心。采摘要在太陽(yáng)出來(lái)，露水被曬干以后，這樣對(duì)茶葉的制作有好處，如果太早的話(huà)，茶葉上有露水，會(huì)影響茶的香氣。
產(chǎn)品榮譽(yù)
供養(yǎng)梅里雪山
2018年1月初，九華山印剛大和尚徒步“藏傳佛教八大神山之首”梅里雪山，攜朝九華禪茶，供養(yǎng)圣僧，供養(yǎng)雪山。
“第十二屆世界禪茶大會(huì)”指定用茶
2018年10月21日，在韓國(guó)首爾召開(kāi)的世界禪茶文化交流大會(huì)上，“朝九華”禪茶正式成為第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)指定用茶。
“朝九華”包裝設(shè)計(jì)榮獲“2018年安徽省旅游商品研發(fā)設(shè)計(jì)大賽”銀獎(jiǎng)。
紅修羅
是一款紅茶
它
聽(tīng)著佛經(jīng)長(zhǎng)大，
有著香檳氣質(zhì)。
北宋宣和年間，九華山僧人了機(jī)禪師于翠峰寺前后栽茶千株，取名“夢(mèng)覺(jué)”。清宣統(tǒng)三年，祁門(mén)紅茶創(chuàng)始人余干臣于翠峰皈依佛門(mén)，在宋代茶園的基礎(chǔ)上，他仍植茶不輟，并親制“朝九華”、“紅修羅”。
傳說(shuō)中的修羅神，三面六臂，個(gè)性強(qiáng)烈。
紅修羅便得名于此，獨(dú)特、熱烈、奔放，有著不顧一切喚醒味蕾的激情。
紅修羅，
聽(tīng)著佛經(jīng)長(zhǎng)大。
這款茶的佛性
不僅在于它的名稱(chēng)，
還有它的來(lái)處。
翠峰寺古茶園，
居滴翠峰下，
生爛石叢中，
承竹根水潤(rùn)。
古剎千載，
老樅百年。
高海拔、多云霧、半野放、純天然。。
初制、精制，
都是傳統(tǒng)的制茶工藝。
1984年，安徽農(nóng)學(xué)院的陳椽教授和貴池茶廠(國(guó)潤(rùn)前身))等單位一起聯(lián)合開(kāi)發(fā)九華茶。
若干年后的一天，
印剛師父、程曉祥、殷總在一起閑聊時(shí)提起，依托翠峰古茶園，在朝九華的基礎(chǔ)上，再研發(fā)一款獨(dú)具風(fēng)格的禪茶。
然后便有了紅修羅。
祁紅和大吉嶺同為“世界三大紅茶”，
一個(gè)是茶中“皇后”，
一個(gè)是茶中“香檳”。
紅修羅，
兼?zhèn)淦罴t與大吉嶺茶的風(fēng)格，飲之難忘。
色
干茶色烏油潤(rùn)，茶湯黃亮透徹。
香
蘭香濃郁持久，回甘力強(qiáng)。
紅修羅是“有著香檳氣質(zhì)的紅茶”，有著陳年香檳成熟的魅力;
齒頰留香。
味
高香過(guò)后又能感覺(jué)到祁紅特有的綿、滑、馥郁，喉有余韻。
天上人間，六道輪回，唯有修羅可以任本性率性而為，不為成佛，也不成魔。茶性隨人性，你可以在一杯茶里見(jiàn)天、見(jiàn)地、見(jiàn)眾生，也可以就是一杯茶而已。
皇家禮茶
潤(rùn)思皇家禮茶，通用名祁門(mén)紅茶禮茶，(英文名：Runsi -keemun black tea)，祁門(mén)紅茶是世界三大高香紅茶、中國(guó)十大名茶之一。禮茶屬高等級(jí)祁門(mén)紅茶。潤(rùn)思皇家禮茶小包裝產(chǎn)品由潤(rùn)思祁紅2004年首家在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推廣銷(xiāo)售。實(shí)至名歸，潤(rùn)思還專(zhuān)門(mén)注冊(cè)“皇家潤(rùn)思”商標(biāo)。
名字來(lái)源
一個(gè)時(shí)代的祁紅峰巔，
色香味的集大成者，
備受信賴(lài)的皇家之禮
祁紅是國(guó)家創(chuàng)外匯的拳頭產(chǎn)品之一，1951年至2003年，由貴池茶廠生產(chǎn)，并由上海茶葉進(jìn)出口公司和安徽省茶葉公司出口到英國(guó)的祁紅禮茶，深受皇室信賴(lài)。2003年6月貴池茶廠整體改制為國(guó)潤(rùn)茶業(yè)后，沿用潤(rùn)思商標(biāo)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)始終一以貫之，皇家禮茶不僅出口依然，還逐步向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)投放了小包裝新產(chǎn)品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
色香味的上乘之作
色
干茶壯秀隱毫，色澤烏潤(rùn)。
湯色琥珀光澤，透亮。
香
內(nèi)質(zhì)清芳蘊(yùn)含蘭花香
味
醇厚、滑口、鮮爽，回甘持久。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：東至、祁門(mén)、石臺(tái)，
茶園：高山半野放茶園
采摘時(shí)間：毎年4月10號(hào)前后的幾天時(shí)間
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二三葉初展
精制程度：半精制
手工程度：全手工
產(chǎn)品榮譽(yù)
2013年，潤(rùn)思皇家禮茶榮獲“北京國(guó)際茶業(yè)展茶葉評(píng)比”紅茶類(lèi)特別金獎(jiǎng)。
外交趣事
2017年4月11日的中國(guó)外交部安徽全球推介會(huì)上，王毅外長(zhǎng)品飲后盛贊的“鑲著金邊的女王”，就是潤(rùn)思皇家禮。
產(chǎn)品文化
沒(méi)有斷代的祁紅味道。
文物級(jí)祁紅木倉(cāng)是潤(rùn)思在祁紅行業(yè)獨(dú)有的貯茶倉(cāng)庫(kù)，所用木材，是國(guó)家從大興安嶺調(diào)撥的紅松木，紅松木耐寒，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，質(zhì)地細(xì)密多孔，在木材與茶葉充分接觸的過(guò)程中，為茶葉帶來(lái)精致的口感及迷人的木質(zhì)陳香。真真正正，茶香入木。
非遺技藝，非遺大師。
68年傳承純正祁紅血統(tǒng)。
作為國(guó)內(nèi)三大祁紅國(guó)營(yíng)大廠之一，貴池茶廠匯集了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)祁紅行業(yè)的技術(shù)高手，通過(guò)嚴(yán)格的師徒傳承制度，培養(yǎng)了一批批功底深厚的潤(rùn)思制茶人。涌現(xiàn)出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春樹(shù)、汪松柏、程曉祥等代表性傳承人物。
潤(rùn)思祁紅一直掌握著祁門(mén)紅茶的核心手工精制技藝?；始叶Y茶作為一個(gè)時(shí)代的品質(zhì)標(biāo)桿，堪為經(jīng)典，是潤(rùn)思制茶師的得意之作。
茉莉王妃
窨入茉莉花香的紅茶，既有紅茶的甘醇柔順，又有清新鮮靈。僅取茉莉花頭道香，起花復(fù)火，再窨提花，五窨乃成，在這個(gè)基礎(chǔ)上，茉莉吐芳，祁紅吸香，兩種大自然的芬芳融合，實(shí)現(xiàn)了茶花的絕配。
名字來(lái)源
茉莉王妃的命名與凱特王妃與威廉王子的大婚有一定淵源。
2011年4月29日，英國(guó)威廉王子和凱特-米德?tīng)栴D的婚禮在倫敦的威斯敏斯特教堂舉行，這是30年來(lái)英國(guó)最隆重的喜事。這之前的2010年年底，潤(rùn)思就特制一批高級(jí)茉莉紅茶，并命名為茉莉王妃，專(zhuān)程委托有關(guān)方面送達(dá)倫敦。
產(chǎn)品包裝
1.定位：商務(wù)禮品、伴手禮、都市女性貴族的容顏茶。
2.設(shè)計(jì)風(fēng)格與協(xié)調(diào)性：英倫風(fēng)范。
3.器形：設(shè)計(jì)精美的鐵盒，內(nèi)置40小袋，支持您的長(zhǎng)期飲用
產(chǎn)品特點(diǎn)
1999年7月，潤(rùn)思為了滿(mǎn)足東北市場(chǎng)需求，大膽創(chuàng)新工藝，以傳統(tǒng)祁紅為茶坯窨制茉莉紅茶，以125克潤(rùn)思紙盒裝銷(xiāo)往東北，獲得成功。2010年，潤(rùn)思根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整茶坯和窨制工藝，試制出更高端的茉莉王妃，成為潤(rùn)思產(chǎn)品線(xiàn)上的一支明星產(chǎn)品。
“茉莉王妃”為產(chǎn)品名，凱特王妃的全拼“Kate Middleton”作為主商標(biāo)，更體現(xiàn)了這款產(chǎn)品的英倫皇家氣質(zhì)。
色
烏潤(rùn)顯毫、湯色亮紅
香
鮮靈馥郁
味
飽滿(mǎn)醇和，野氣微澀，回甘悠長(zhǎng)
產(chǎn)品信息
1.凈含量：160克(4克/小袋X40小袋)
2.箱規(guī)：20套/箱
3.手提袋：配置高檔手提袋
4.試泡：標(biāo)配
5.預(yù)計(jì)上市時(shí)間：8月18日
6.是否預(yù)定：接受預(yù)定
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：祁門(mén)、石臺(tái)、東至，
采摘時(shí)間：毎年4月30號(hào)左右
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽三葉
是否拼配：拼配
窨制程度：五窨
產(chǎn)品文化
我的心仍然因那一束新鮮的茉莉而溫馨，
當(dāng)我還是一個(gè)孩子的時(shí)候，
我曾慢慢的將它捧在手中。
——泰戈?duì)枴蹲畛醯能岳颉?/p>
泰戈?duì)栐L(fǎng)華，曾請(qǐng)林徽因朗誦《最初的茉莉》，徐志摩現(xiàn)場(chǎng)做同聲翻譯。
茉莉吐香和祁紅吸香，恰是這一吐一吸的溫柔，成就了茉莉王妃。
高等級(jí)的祁紅孔隙多而孔徑細(xì)，吸附能力強(qiáng)。
打底的朱蘭盛開(kāi)后仍有余香。
五窨的茉莉是氣質(zhì)花，惟開(kāi)放才會(huì)香氣襲人。
皇家潤(rùn)思(容)
皇家潤(rùn)思(容)，通用名祁門(mén)紅茶。得益于68年不間斷傳承的巨大優(yōu)勢(shì)，潤(rùn)思祁紅在1999年就開(kāi)始建設(shè)出口茶葉種植基地，20年時(shí)間彈指而過(guò)，潤(rùn)思在皖南三縣一區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)，已悄然擁有13個(gè)優(yōu)質(zhì)祁門(mén)紅茶基地和初制廠。
(容)的原料就來(lái)自于其中的三個(gè)基地，由于勞動(dòng)力不足，基地的高山茶園處于半野放狀態(tài)，客觀上造成了(容)韻味天成的品質(zhì)，但較低產(chǎn)量又與效益違背，雖說(shuō)初心不變，還是心存矛盾。一方面心憂(yōu)炭賤，另一方面又惟愿茶友惜茶懂得就好。
名字來(lái)源
這款高品質(zhì)祁紅毛峰，命名為皇家潤(rùn)思(容)。
皇家潤(rùn)思標(biāo)明血統(tǒng)純正;容則指包容，這也是潤(rùn)思品牌文化的內(nèi)涵之一。
2005年，國(guó)內(nèi)高端紅茶需求起步;2006年，潤(rùn)思開(kāi)始投入力量研制高品質(zhì)祁紅毛峰，希望在傳統(tǒng)祁紅的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品能夠有新的特點(diǎn)，俘獲茶友的歡心;2011年應(yīng)河北茶友的要求，定型試制出第一批產(chǎn)品，暫名為皇家祁紅(容)，發(fā)往石家莊，3個(gè)月后，試茶評(píng)價(jià)正面肯定居多，定單不斷增加，新品試銷(xiāo)成功。
林則徐的“有容乃大”，《尚書(shū)》里的“有容，德乃大”，這些都告誡我們要修煉自我，視野開(kāi)闊。祁門(mén)紅茶恰恰又是最包容的茶類(lèi)，清飲、調(diào)飲皆宜。
這是正確的方向
潤(rùn)思和祁紅行業(yè)友商一起，正在逐步改變對(duì)祁門(mén)紅茶固有的認(rèn)知(色澤烏潤(rùn)，條索緊細(xì))，我們推廣宣傳祁紅新的三大特點(diǎn)：健康養(yǎng)胃;優(yōu)雅有品味的人;色香味平衡。這將從傳統(tǒng)的對(duì)于外形的描述，轉(zhuǎn)而成為對(duì)心理對(duì)健康對(duì)個(gè)性化感官的追求。這是正確的方向。
祁紅的三大特點(diǎn)，必將助力祁門(mén)紅茶在全國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)推廣。
產(chǎn)品特點(diǎn)
仿佛四月的澗邊幽草
空谷中的崖上蘭
只一眼便愛(ài)憐上。
香甜醇和，四字真經(jīng)。
甘鮮醇和，香氣清新芬芳、馥郁持久、蘭花香和甜香顯。
產(chǎn)品解讀
一款恰到好處的茶
原料基本采摘于4月5日前后，
經(jīng)歷了充足的光合作用，
如芳華十八
小喬初嫁
產(chǎn)區(qū)：東至、祁門(mén)、石臺(tái)，
茶園：高山半野放茶園
采摘時(shí)間：毎年4月5號(hào)前后的幾天時(shí)間
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
產(chǎn)品文化
沒(méi)有斷代的祁紅味道
文物級(jí)祁紅木倉(cāng)是潤(rùn)思在祁紅行業(yè)獨(dú)有的貯茶倉(cāng)庫(kù)，所用木材，是國(guó)家從大興安嶺調(diào)撥的紅松木，紅松木細(xì)密多孔微香，紅毛茶入倉(cāng)貯藏期間，木倉(cāng)與茶充分接觸對(duì)話(huà)，出倉(cāng)后的成品憑添了精致的口感及神秘的木香。
大師督制
68年傳承純正祁紅血統(tǒng)
作為國(guó)內(nèi)三大祁紅國(guó)營(yíng)大廠之一，貴池茶廠匯集了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)祁紅行業(yè)的技術(shù)高手，通過(guò)嚴(yán)格的師徒傳承制度，培養(yǎng)了一批批功底深厚的潤(rùn)思制茶人。涌現(xiàn)出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春樹(shù)、汪松柏、程曉祥等代表性傳承人物。
一款高檔茶的每道工藝必須到位，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，后期都會(huì)有無(wú)法補(bǔ)救的瑕疵。容這款茶全程由工齡20年以上的老茶師經(jīng)手，大師督制，從萎凋到揉捻再到發(fā)酵，把控都在分寸之間。
紫月
紫薇花下“紫月”茶。哪怕是初飲者，都逃不過(guò)她迷人的香。
她鮮明的祁紅特質(zhì)，讓人難忘。
名字由來(lái)
2016年年底，公司領(lǐng)導(dǎo)從外地考察回來(lái)，對(duì)研發(fā)人員感嘆道，優(yōu)秀品牌的伴手禮，都和別人不同。知不足者好學(xué)。2017年5月底，潤(rùn)思新品伴手禮上市，命名“紫月”?！白显隆北磉_(dá)美好的祝愿，紫是紫氣東來(lái)，月是夜有明月。這是“鑲著金邊的女王”系列的首款產(chǎn)品。“紫月”上市的熱銷(xiāo)引起時(shí)代傳媒的注意，并促成了雙方的聯(lián)合出品。
產(chǎn)品包裝
1.定位：簡(jiǎn)裝自飲茶，輕奢伴手禮。
2.設(shè)計(jì)風(fēng)格與協(xié)調(diào)性：全新產(chǎn)品，實(shí)在不簡(jiǎn)單。
3.器形：在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，紫色代表著高貴，一灣如癡的紫，貴氣暖人。
產(chǎn)品特點(diǎn)
“鑲著金邊的女王”系列的首款產(chǎn)品。
甜香可口，優(yōu)雅怡人，為普及推廣祁紅而來(lái)。
色
干茶烏潤(rùn)，湯色亮紅
香
幽雅的焦糖香和淡淡的花香
味
醇和香甜。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：石臺(tái)、貴池、祁門(mén)
采摘時(shí)間：毎年5月10日前
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽三葉
精制程度：半精制
拼配程度：拼配
外交趣事
2017年4月11日，中國(guó)外交部和安徽省聯(lián)合舉辦安徽全球推介會(huì)，潤(rùn)思擔(dān)綱安徽全省茶行業(yè)推介的重任。在外交部藍(lán)廳，王毅外長(zhǎng)愉快地品飲了潤(rùn)思祁紅。面對(duì)500余位外國(guó)使領(lǐng)事和外資企業(yè)代表，外長(zhǎng)脫口而出“中國(guó)十大名茶其中有四款是出自安徽，其中最有名的就是祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶早在100年前就在巴拿馬的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得了金獎(jiǎng)，號(hào)稱(chēng)“鑲著金邊的女王”，非常醇厚的安徽味道?！?/p>
這次外事活動(dòng)，無(wú)論是對(duì)潤(rùn)思，還是對(duì)祁門(mén)紅茶整個(gè)行業(yè)，都有著深遠(yuǎn)的影響，再次在世界級(jí)的舞臺(tái)發(fā)出了屬于祁紅的聲音，其意尤遠(yuǎn)。作為紀(jì)念，潤(rùn)思推出了“鑲著金邊的女王”系列產(chǎn)品，受到市場(chǎng)的熱烈歡迎。
