歙縣紅茶

名茶配名泉、名泉泡名茶。走進濟南國際會展中心，融入了徽商歷史、徽派建筑、徽茶文化等“徽”元素的“歙茶館”展區(qū)引人注目。除了視覺享受外，展區(qū)內(nèi)茶香沁人心脾，參展的16家茶企攜原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)好茶，與市民消費者和茶葉經(jīng)銷商一起品茶香、論茶道、謀茶業(yè)。

濟南市民邢琦惠說：“我是第一次看到歙縣老竹大方茶，以前只在書上看到，這次喝了以后給我一種很驚艷的感覺，它的香氣是很豐富的，并且口感較山東日照綠茶來說更柔和一些?！?

現(xiàn)場沖泡、免費品嘗、茶藝表演……在“歙采繽紛”展臺前，前來看茶、品茶的游人絡(luò)繹不絕?！办ú衫_紛”是歙縣首個全力打造的綠色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，此次展出了滴水香、寶藏茶、菊杞茶等多款特色產(chǎn)品，款式新穎的包裝、甘潤香醇的口感，得到了不少參展商、消費者的青睞。

今年54歲的胡則山是一位“老茶人”，早在2002年就從事茶葉經(jīng)銷。去年，歙縣通過招商引資，胡則山與家人回到家鄉(xiāng)璜田鄉(xiāng)天堂村共同投資成立了黃山京徽農(nóng)業(yè)科技有限公司。在此次的濟南推介上，胡則山帶來了公司新推出的白茶與紅茶，吸引了一波又一波的消費者。胡則山告訴記者，通過政府搭臺，茶企抱團參展，對于茶產(chǎn)品銷售、提高歙縣茶葉的知名度是很有幫助的，讓歙縣茶葉走向全國。

山東省是歙縣茶的主銷區(qū)，濟南是“南茶北銷”的重要集散地。30多年來，濟南、歙縣兩地茶商以茶為媒，以茶會友，共謀發(fā)展，互利共贏。濟南茶葉批發(fā)市場香天外茗茶行的凌云志，是子承父業(yè)的“二代”茶商，在20世紀90年代批發(fā)市場剛開始建立時，他就和妻子來到濟南從事歙茶經(jīng)銷。從最初的黃山毛峰、歙縣草青到現(xiàn)在的老竹大方、歙縣滴水香，二十多年來，凌云志經(jīng)銷歙茶的品種越來越多，見證了歙茶在濟南市場的發(fā)展。“要保證茶園的綠色防控，規(guī)范化采摘，只有做到這些，歙茶在茶葉銷售市場上才能占有一席之地?！绷柙浦菊f。

近年來，歙縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每年拿出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，重點圍繞茶園綠色防控、龍頭企業(yè)培育、電子商務(wù)銷售等方面支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過一二三產(chǎn)融合，著力構(gòu)建現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)體系；同時，歙縣茶企抱團“走出去”越來越頻繁，全國各大茶葉博覽會、展銷會，都有歙縣茶企忙碌的身影，歙茶的知名度和市場份額也正不斷提升，“好喝歙縣茶”的歙茶名片也越傳越遠。

歙縣歙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任江穩(wěn)華說：“六年來，我們連續(xù)組織企業(yè)在山東濟南開展‘濟南泉·歙縣茶’山東推薦暨萬人品鑒會活動，在茶葉、文化、旅游等方面結(jié)出了豐碩的果實。接下來，我們將繼續(xù)組織企業(yè)走出去，持續(xù)開展歙茶公共品牌和企業(yè)品牌宣傳，持續(xù)助力歙茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?

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本次活動以“歙采繽紛百家爭茗”為主題，旨在進一步做強茶品牌、保護茶文化、促進農(nóng)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展。

斗茶比藝尋茶香

本次大賽分為制茶和斗茶兩項技能比拼，全縣28名制茶能手上演扁形和卷曲形綠茶制作的巔峰對決；48家茶企攜紅茶、綠茶和白茶參與成品斗茶比拼。通過制茶、斗茶、茶藝、茶展等形式，培育發(fā)掘制茶人才，促進非遺制茶技藝傳承提升。以茶為媒、以茶會友，不斷提升茶葉質(zhì)量和品牌效益。

茶旅融合促發(fā)展

采茶季，漫山茶樹碧綠青嫩，加之白云青山相接，茶園風光宜人，吸引眾多游客體驗采茶、茶園拍照；活動現(xiàn)場設(shè)置的“迷宮尋茶”互動，讓市民游客在參與中學到更多的歙茶小知識。此次活動作為“徽文化·大地藝術(shù)季”的子活動之一，推動茶旅、農(nóng)文旅深入融合，打造傳統(tǒng)村落文化游、高山茶園生態(tài)旅目的地，使茶業(yè)、旅游業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱。

好山好水出好茶

歙縣產(chǎn)茶歷史悠久，始于唐宋，興于明清，距今已有1300多年歷史，先后榮獲全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產(chǎn)基地、全國農(nóng)業(yè)標準化（茶葉）示范縣、中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣、全國茶業(yè)百強縣等榮譽稱號。近年來，歙縣通過生態(tài)茶、有機茶、美麗茶園、直播帶貨等新產(chǎn)品新業(yè)態(tài)，有效提高了茶產(chǎn)品生態(tài)附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬增收渠道，真正把“茶山”變成了“金山”，“茶葉”變“金葉”。

大樸大拙大方茶

本次活動舉辦地三陽鎮(zhèn)竹鋪村，在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村過程中，因地制宜打造特色節(jié)點，圍繞中國十大名茶老竹大方茶原產(chǎn)地這一特色，以“老竹鋪”村名為切入點，打造“茶香竹鋪”鮮明IP，特產(chǎn)大方茶為中國扁形茶鼻祖，大樸大拙，扁平光滑，香郁持久。同時大方茶還產(chǎn)自歙縣杞梓里鎮(zhèn)、金川鄉(xiāng)一帶。

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會議指出，茶產(chǎn)業(yè)是歙縣傳統(tǒng)優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興、出口創(chuàng)匯、農(nóng)民增收、和美鄉(xiāng)村建設(shè)等方面發(fā)揮重要作用，各有關(guān)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)要提高政治站位，壓緊壓實主體責任，上下聯(lián)動、形成合力，加快推進茶產(chǎn)業(yè)大腦項目一期建設(shè)。要以茶產(chǎn)業(yè)大腦建設(shè)為契機，加強“歙茶”區(qū)域公用品牌建設(shè)，建立健全產(chǎn)品、技術(shù)和標準體系。要扶持壯大和培優(yōu)培強茶業(yè)龍頭企業(yè)，通過以商招商、合資合營等方式，做強全產(chǎn)業(yè)鏈。要聚焦茶文旅融合發(fā)展，不斷完善和提升軟硬件配套設(shè)施建設(shè)，深入挖掘整理茶文化、茶故事，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，帶動全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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據(jù)了解，黃山市茶產(chǎn)業(yè)大腦項目分三期實施。一期建設(shè)為基礎(chǔ)搭建階段，以黃山毛峰茶產(chǎn)業(yè)大腦為抓手，搭建基礎(chǔ)框架，在全市域進行茶園信息采集和主體賦碼，構(gòu)建黃山毛峰茶品牌數(shù)字化體系，實現(xiàn)線上交易和金融服務(wù)。二期建設(shè)為優(yōu)化提升階段，擴大項目建設(shè)范圍，橫向納入祁門紅茶、太平猴魁、大方茶、歙縣滴水香等品牌的數(shù)字化建設(shè)，縱向提升茶園信息、主體賦碼的廣度和精度。三期建設(shè)為價值轉(zhuǎn)換階段，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)體系，建立品牌數(shù)字化信用體系，搭建黃山茶網(wǎng)上商城，讓消費者買到正宗的黃山茶。項目建成后，將助力茶產(chǎn)業(yè)全鏈提升，以茶葉全流程的種植、加工、銷售閉環(huán)管理，為茶產(chǎn)業(yè)管理提供了現(xiàn)代科技手段；并通過搭建數(shù)字化應(yīng)用場景，構(gòu)建線上線下融合的茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化一站式集成，實現(xiàn)茶葉質(zhì)量、生產(chǎn)效率的全面提升，為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強大動力。

來 源丨歙縣融媒體中心

記 者丨胡婷 徐文卓（實習）

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