新紫砂壺一定要開壺嗎?新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，開壺不是必須的，但開壺可以起到去除異味、清除火氣和燥氣的作用，因此建議開壺。
有好的紅茶、普洱茶、老白茶和烏龍茶，就一定要配上一把上好的宜興紫砂壺，這樣泡茶喝起來才會更有意境和感覺。
很多新剛玩壺的朋友都被網(wǎng)上很多開壺方法誤導(dǎo)了。
其實新入手的紫砂壺直接用水清洗干凈也可以直接使用，并不一定非要搞那么復(fù)雜的開壺方式。
首先堂主認(rèn)為，無論開壺還是養(yǎng)壺，都應(yīng)該順其自然，用簡單有效的方式即可。網(wǎng)上有兩種開壺的方式，一是豆腐開壺法，也就是把豆腐放于壺內(nèi)，然后置于鍋內(nèi)小煮，二是把豆腐換成了甘蔗，同樣是放鍋里煮。這兩種方式堂主認(rèn)為其實都不可取。
如何正確開壺?
開壺主要來說，解決的是壺內(nèi)的殘留的部分土味和窯塵。
土味的問題，其實因壺而異。對于一把優(yōu)質(zhì)的紫砂壺而言，只要泥料純正且燒結(jié)溫度夠高，壺身中的泥土味幾乎微乎其微。
所以，拿到新壺后，只要內(nèi)外刷洗幾遍，再用開水沖淋，基本就可以將土味和窯塵一掃而光了。
第一步
新壺到手后，用清水將壺內(nèi)外清洗干凈。
第二步
醒壺，用開水沖淋壺身，讓紫砂壺的氣孔受熱擴張。朱泥、大紅袍等壺則用溫水淋澆，秋冬之時更要注意溫差，防止冷熱交替，導(dǎo)致壺發(fā)生驚裂。
第三步
用開水沖淋壺身兩到三遍后，將水倒盡，就可以選擇一款適合的茶品茗了，建議遵循“一壺侍一茶”的原則。
第四步
更講究一點，可先泡一兩壺茶倒掉，再正式使用。
這樣的開壺方法，既簡單又高效，不僅能有效去除紫砂壺里的土味與窯塵，而且能讓壺變得更好養(yǎng)，包漿也出得快。
來源：紫砂壺
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最近，疫情新增疑似病例連續(xù)幾天降低，不得不說，這是近期聽到的最好消息了。
不過，疫情沒有完全解除之前，我們還是不能掉以輕心，還是要時刻戴好口罩做好防護，否則，我們是根本沒有機會很內(nèi)疚、很自責(zé)的。
對茶友來說，疫情期間，最大的快樂就是喝茶了。
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自己平時囤的各種茶，如數(shù)家珍地輪番拿出來喝。
當(dāng)然，也有很多茶友存了不少紫砂壺茶具，但是，茶具多了也有煩惱，最近就有茶友問：“自己有十幾把紫砂壺，不可能每把挨個用，對于長期閑置的紫砂壺，怎么保養(yǎng)才好?”
下面，我們就來聊聊，在長期閑置、久放不用的狀態(tài)下，紫砂壺的保養(yǎng)方法。
首先，存放前避免紫砂壺有濕氣。
在存放前，要把紫砂壺里里外外徹底清洗，用茶巾擦拭干凈，尤其是邊邊角角的一些茶垢，否則時間長了很難清理。
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清洗干凈后，讓它徹底陰干，萬不可使壺內(nèi)留有潮氣、濕氣。
那么，怎么檢驗茶壺是否有濕氣呢?其實很簡單，只需要放上一塊紙巾，蓋上壺蓋，第二天看紙巾的情況就知道紫砂壺是否已經(jīng)陰干了。
如果茶壺沒有陰干，仍有濕氣，千萬不要直接放在盒子或包裝里，那樣的話容易引起發(fā)霉。
遇到這種情況，應(yīng)該將其放在通風(fēng)、透氣的地方，而且要避免陽光直射(會影響壺體光澤)以及灰塵多、有異味、有油污的地方。
其次，可以在壺內(nèi)放一把平時經(jīng)常泡的干茶。
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為什么呢?這是因為，干茶有較強的吸附能力，它能夠吸潮，吸異味。
茶壺久放不用，在空氣中暴露，多多少少會產(chǎn)生水汽，這些水汽會通過壺口、壺嘴進入壺身，放上一把干燥的茶葉，就能夠快速吸附潮氣，有助于長期保持壺內(nèi)的干燥度，而且再打開時還有一縷淡淡的茶香。
當(dāng)然，即便放了干茶，也要不定期查看是否受潮，如果茶葉已經(jīng)變潮，就應(yīng)該重新?lián)Q上新的干茶葉。再說一遍，一定要放平時經(jīng)常泡的干茶，否則紫砂壺容易串味。
但是，如果你出于疏忽，沒有及時將茶渣倒出，加上長期沒有留意，導(dǎo)致紫砂壺發(fā)霉或者有異味了，怎么辦?
其實，也不用特別著急。
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古人云：“壺縮雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之，元氣復(fù)矣。”
也就是說，你在清洗掉茶渣、茶垢以后，在壺內(nèi)注滿開水，來回晃蕩幾次，把水倒出，然后把它放在冷水中，異味就能夠消除了。如果一次不行，那就多試兩次，一般兩三次就能夠消除異味了。
其實，每一把茶具都是茶友的心頭好，我們都不希望自己的紫砂茶具出現(xiàn)什么問題。所以，平時多注意保養(yǎng)才是最重要的。
在日常保養(yǎng)時，可以經(jīng)常用柔軟的面料擦拭、清潔壺面，這能夠讓紫砂壺逐漸變得溫潤光滑起來。
而且久而久之，你會神奇地發(fā)現(xiàn)，你與紫砂壺之間，無形中會產(chǎn)生一種不可言說的情愫，似友人，似戀人，摩挲之時，繾綣無限。
有時候我也挺郁悶的
無論是剛?cè)腴T的還是玩壺好幾年的
一一逃不過一些誤區(qū)操作
正所謂一人說謊無人信，多人說謊便成真
——三人成虎
那么如何避開誤區(qū)呢？
我覺得一定要多學(xué)習(xí)一些紫砂基礎(chǔ)知識
勤加思考并多接觸紫砂實物
以此來提高自己對紫砂壺的綜合鑒賞水平
以防陷入誤區(qū)
有一些資深紫砂壺收藏玩家
家中藏品數(shù)千件
而其中真正可以稱得上藝術(shù)品的也就幾十件而已
那么對于我們來說，應(yīng)該注意哪些問題呢?
壹拾伍先生今天跟大家來歸納總結(jié)下有哪些常見的紫砂誤區(qū)。
誤區(qū)1
紫砂壺的原料紫砂礦已經(jīng)枯竭
對于相信這個說法的朋友
壹拾伍先生只能說
紫砂行業(yè)確實是個資源性的產(chǎn)業(yè)
紫砂原礦里面一些珍稀礦的確用一點就少一點
極少數(shù)品種的泥料切實是存在枯竭現(xiàn)象
但是！
紫砂壺的原料根本就不稀缺
一般的紫砂礦料還是非常多的
多的你根本用不完
只從媒體播報黃龍山封礦后
很多人就認(rèn)為從此市場上就沒有紫砂礦料了
可是你知道導(dǎo)師封礦的原因嗎？
當(dāng)時政府采取封礦是因為人們?yōu)E采濫挖的現(xiàn)象十分突出
不過經(jīng)過政府一系列的整頓
目前黃龍山早已經(jīng)恢復(fù)開采
并由政府進行管理，還成立了相關(guān)的機構(gòu)進行合理有序的開采
還有一點，紫砂礦料的分布并不僅僅局限在黃龍山一個地方
丁蜀鎮(zhèn)周邊的很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都蘊藏大量的紫砂礦資源
你根本用不完的！
誤區(qū)2
開壺時加入豆腐跟甘蔗
這個誤區(qū)是誤導(dǎo)了非常多的壺友的
在這里我想問一下
豆腐跟甘蔗開出來的壺
味道怎么樣？
本來紫砂壺就是因為紫砂泥又獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu)
這種結(jié)構(gòu)就決定了紫砂壺有超強的吸附能力
如果我們把豆腐跟甘蔗在清水里煮個半小時
看看會是什么情況？
那肯定是渾濁不清的！
你這是要煲湯做飯的節(jié)奏呀！
在以前科技并不那么發(fā)達(dá)時
窯燒出來的紫砂壺比較多的窯灰
人們就出了一套繁瑣的開壺方法
現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了
窯燒的處理方式干凈利落
出來的紫砂壺并沒有想象的那么臟
我們拿到新壺直接洗干凈后用開水燙過幾遍就可以正常使用了
（或者用準(zhǔn)備泡養(yǎng)這把壺的茶葉，煮個十來分鐘）
如果有朋友還教你用豆腐甘蔗開壺
那說明他也不是很懂壺
如果是賣壺的商家教你，那你以后可以不用再聽他忽悠了！
這樣的商家自己都不懂，你也別指望從他那里買到好壺！
誤區(qū)3
新壺有黑點，是瑕疵壺
紫砂壺的表面有黑點，都是常見的現(xiàn)象
不必太過擔(dān)心
主要是因為紫砂礦屬粉砂質(zhì)沉積巖
里面的成分以硅、鋁、鐵為主
尤其在紫泥中以石英、高嶺土、赤鐵礦和云母為主
真正的原礦紫砂泥都會含有或多或少的含鐵化合物成分
含鐵化合物和單質(zhì)在高溫后形成的黑色斑點
所以不必大驚小怪的把這種現(xiàn)象認(rèn)為是瑕疵
誤區(qū)4
不用任何工具才叫全手工
這個說法就太沒依據(jù)了
如果說做壺不用工具的話
我相信丁蜀鎮(zhèn)還真沒有這樣的高手
大家可以想象一下
打泥片和泥條沒有泥搭子怎么打？
難道用巴掌打，用拳頭捶嗎?
我們所說的全手工意思是在紫砂壺制作成型過程中不借助模具
但是要用到工具的，那就是全手工
一把壺的制作，通常要使用幾十到上百種工具才成完成！
誤區(qū)5
茶葉和茶水放在紫砂壺里過夜不臭
紫砂泥因為具有獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu)
有著良好的透氣性能
確實能長時間保證茶湯不變質(zhì)
但是！
時間過長肯定還是有變化，隔夜的茶水最好是別喝的好
而且把茶水在紫砂壺里放過夜，很容易滋生細(xì)菌
而且久而久之容易出現(xiàn)厚厚的茶垢
特別是在高溫多濕的壞境，這樣泡茶是很不衛(wèi)生的
誤區(qū)6
用斷水、倒立來評定壺的做工
目前有些所謂的“資深玩家”對氣密性的判斷標(biāo)準(zhǔn)是：
按住壺鈕，壺立即斷水，然后捂住壺嘴，將壺倒置，蓋子不落下
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上很多銷售平臺賣壺都開始流行玩倒立這個噱頭
都會展示一些倒立的照片
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上宣傳這種做法的
基本是西施一類的紫砂壺嗎？
有幾個人拿石瓢壺做過這樣的演示？這是為什么呢？
一把紫砂壺能否倒立，其本質(zhì)在于壺蓋上的氣孔
通俗來說也可以理解為壺鈕出氣孔高度
傳統(tǒng)的西施壺，出氣孔高度能達(dá)到10-16毫米
倒轉(zhuǎn)時水壓的力加上壺內(nèi)氣體的力能相互平衡
另外就是只要是壺口整口的處理比較好，都是能夠玩倒立的
所以一般西施壺都可以表演"倒立"這樣的雜技活
常見的石瓢，氣孔高度可能只有幾毫米
而且加上，石瓢壺的蓋子，在整個壺的重量中，也占了不少分量
而且你的手也按不到氣孔
這樣就導(dǎo)致很少的石瓢可以做到"倒立"表演
不僅僅是石瓢，一般平蓋的，蓋子又重的，基本都做不到
這種表演方式，也只是一種物理常識
100塊的西施壺可以輕松倒立，幾千塊的石瓢壺卻不可以，你鬧心不？
誤區(qū)7
過于注重花俏色艷的壺
新手玩壺，特別喜歡一些顏色艷麗、造型復(fù)雜的紫砂壺
或者壺身刻滿了字，以為壺隨字貴，這實在是一種誤導(dǎo)
真正好的作品，耐看并且實用的作品往往是一些外表穩(wěn)重光素一些的
就像一個美女，素顏輕粉就可以了
過于濃妝只會讓人反感
如覺得單調(diào)
就在適當(dāng)?shù)奈恢媒o予適當(dāng)?shù)臅孅c綴
如果掌握不好尺度，就有畫蛇添足的味道
誤區(qū)8
紫砂泥最好的泥是什么？
紫砂壺的原料泥料分為”紫泥，紅泥，綠泥這三大類
而且每個大類下面又有許多細(xì)分品種
每個品種都有自己的特性
可以說是各有千秋、各有優(yōu)缺點
不能夠絕對說某個品種的泥料就比其他泥料要好
泥料的種類如同水果種類
可以說這個蘋果好那個蘋果差
但是不能說蘋果比香蕉好或差。
誤區(qū)9
敲擊聽聲音
請不要隨意敲擊紫砂壺
這不是一般玩家能夠掌握和學(xué)會的
但凡別人的愛壺給你敲破了
那就涼涼了。
誤區(qū)10
底款和證書辨別真?zhèn)尉托辛?/span>
底款可以仿制，證書可以作假
花幾十塊錢隨便就可以雕刻一副顧景舟的印章
然后蓋在壺底。難道這把壺就是顧景舟做的了
就價值連城了嗎？
一把壺值不值錢
主要看其泥料好壞、工藝難度大小、造型是否優(yōu)美
真正的好壺，看"泥、型、工"就能令人感慨，感覺出來幾分
一把壺是不是真品
關(guān)鍵看此壺的做工是否符合作者一貫的作品風(fēng)格和作者真實的制作水平
買壺第一眼應(yīng)該看的是泥料和壺型
底款是不能說明太多的問題
有些仿名家的壺，手工和泥料不錯
也是可以玩的
看底款很容易上當(dāng)
看到蓋有某某大師印款的就以為是名家的壺
因此進入價格的‘’陷阱‘’
還有產(chǎn)量特別大的壺盡量不收藏
一個有涵養(yǎng)有實力的做壺名家，產(chǎn)量是比較少的
第一，作者需要保證自己的壺在市場上的價值
第二，用更多的時間去完成一把精品壺
正所謂物以稀為貴！
如果一些“名家作品”變得隨處可見
而且價格比較便宜
那么這些作品不是代工就是仿冒的
有很多默默無聞的民間做壺高手
他們不求浮名，默默無聞
有的人壺價也很高，還經(jīng)常一壺難求
這是為什么呢？
其中的道理就是用壺的品質(zhì)來說話
而不是靠那些虛無縹緲的“吹噓”
因為真正懂壺的都知道
買來的壺，是自己使用的，所以自己喜歡的才是好壺
誤區(qū)11
用模型做的半手工壺就能輕易做出很多
全手壺全部是手工做的，這話是對的
但！
半手壺也是手工做的
全手壺也要借助許多工具
如模板及相應(yīng)的輔助工具
很多尺寸的定型都需要制作相應(yīng)的模板來定型
特別是筋囊、方壺等更需要特制的模板來定尺寸
這樣做出的壺型基本才能一致
一把好壺真正用功夫是體現(xiàn)在明針手法上
不論是全手、半手的壺都要放在缸里潤了再拿出來一遍一遍光明針
光到?jīng)]有一絲人為的痕跡，這是最花功夫的事
所以說同樣一個人做全手、半手壺
到壺最終成型時哪一道工序都不會少
要把壺做好，花的時間差不多
半手工壺裝模、脫模、清理模具也要費很多功夫。
很多壺友都有一個通病，買壺之前都要先問一下全手工還是半手工
要知道現(xiàn)在半手工的優(yōu)秀作品也不便宜
有的半手工壺價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過品質(zhì)普通的全手工壺
關(guān)鍵是要看壺的泥料、工藝、造型和神韻如何
即作品的"形、神、氣、態(tài)"
只有當(dāng)你真正提高了鑒賞能力
慧眼識寶，才能覓得自己喜愛的茶壺
而不是在那糾結(jié)半手工還是全手工。
誤區(qū)12
借助于工具玩壺
用放大鏡（檢查有沒有劃痕或者跳砂）
用量杯量容量
比如證書上工藝師可能會寫 250 cc
但實測可能是 240 cc或者 260 cc
就以此斷定此壺是假冒的
用精準(zhǔn)工具對壺的精確度進行測量
是不是有點走火入魔了？
雖然大多數(shù)壺友不會這么做
但還是有一些所謂的“玩壺高手”有這樣的習(xí)慣
做壺真的不容易，我建議有這種玩壺習(xí)慣的“高手”慎買手工壺
手工制作并非機器生產(chǎn)
沒辦法做到完美，手工壺也許不適合你。
誤區(qū)13
紫砂泥是從地里直接挖出來的
紫砂壺原料原本就是硬邦邦的石頭
屬于夾層礦石
此礦石在空氣中易風(fēng)化
經(jīng)過一段時間的碾磨加工練制陳腐后，才成為可以制作紫砂壺的泥料。
誤區(qū)14
紫砂壺放在密閉盒里長期存放
使用過的紫砂壺不要放在密閉的盒子里長期存放
因為紫砂壺具有極強的吸附性
能夠吸收包裝盒內(nèi)的異味
以后你泡出來的茶味會有盒子的異味
應(yīng)該放在通風(fēng)處存放以免紫砂壺吸收到其他的異味
誤區(qū)15
同一把紫砂壺、泡多種茶葉
這樣的泡法也是錯誤的
因為紫砂壺具有很強的吸附功能
如果你一把壺今日泡紅茶、明天泡綠茶
那么它吸收的茶味就很雜了
將來這個壺泡出來茶
茶水的茶味就會不太純正了
當(dāng)然對品茶沒什么要求的
只是為了單純的解解渴
那么你一把壺混著泡各種茶葉也是可以的！
誤區(qū)16
紫砂壺不燙手，擦火柴之說
這個是紫砂壺最著名的謬論之一
很多人會說我買的紫砂壺泡茶居然燙手
肯定是買到假的了
實際上真正的紫砂壺倒入開水
你摸壺身要是不燙手
我把壺給吃了
不管多少錢的壺
哪怕顧景舟的紫砂壺一樣燙手
紫砂壺只是相對于金屬器皿等傳熱較慢
紫砂也是砂，所以肯定會燙手的！
火柴在壺身上是不會刮著的
那是因為以前的泥料都是磨得比較粗
現(xiàn)在泥料相對更細(xì)膩
所以這也是謬論
壹拾伍先生就大致給大家總結(jié)這些，希望大家對照下，看看自己有沒有進入同樣的誤區(qū)。只有避免這些誤區(qū)，了解一些客觀實際的知識，才能夠幫助大家掌握正確的玩壺方法
