“是誰最先發(fā)現(xiàn)了茶？”“‘茶馬古道’起源于哪個朝代？”“茶葉的故鄉(xiāng)在哪里？”5月30日，信陽市羊山新區(qū)三小分校的孩子們津津有味地聆聽著老師講述關(guān)于茶文化的故事，在幽幽茶香中走進、認識中國茶藝文化。這是他們最喜歡的茶文化課堂，授課的老師便是信陽的“新”茶人——楊靜。
楊靜的茶藝之路始于她的家鄉(xiāng)——浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)，一個以茶聞名的地方。她的童年記憶里充滿了茶山的綠意和茶葉的芬芳以及長輩在茶山上忙碌的身影。
楊靜從小得到的學習獎狀不多，“采茶小能手”的獎狀卻成摞地堆著?！靶r候，放學了，都去茶山里采茶?！比碌轿逶拢遣枭缴献蠲β档募竟?jié)。學校會組織采茶，采得多，能得到“采茶小能手”的獎狀。
成為一名茶藝師對楊靜來說似乎是命中注定，更是她的自我選擇。一次偶然的機會，一個客人的提問讓在茶企工作了7年、已成為銷售經(jīng)理的她，引發(fā)了對信陽茶文化的深入思考。
“‘你能否給我講講信陽的茶文化嗎？’當我被問到這個問題的時候，腦子里除了五首關(guān)于茶的詩，其他所知甚少?！?
楊靜覺得，賣茶不一定要去吆喝，真想把茶葉賣得好，得需要找不同的方法，讓消費者主動地感受到茶好。這構(gòu)成她最初的信念——讓更多人愛上信陽茶。
她辭職后南下福建，在宋代點茶非遺傳承人章志峰那里把唐煎宋點明清泡，都學了一遍，視野和理解逐漸擴展。
“作為我們這一代，可以留下什么給后人呢？”為此，她整理和挖掘信陽的茶文化，整理創(chuàng)新，將歷史上信陽人喝茶的習俗與現(xiàn)代玻璃茶具結(jié)合，編創(chuàng)了一套現(xiàn)代茶藝——信陽毛尖玻璃杯茶藝，并提出了信陽茶藝的非遺立項的申請。2019年，這個想法得以落實，信陽茶藝成為第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2020年，楊靜也成為信陽茶藝唯一的一位非遺傳承人。
楊靜深知自己肩上的責任。從河南省茶藝大賽到全國茶藝職業(yè)技能競賽，楊靜的每一次登臺都是對自己技藝的挑戰(zhàn)，也是對信陽茶文化的一次傳播。在她的工作室里，一排排整齊的茶具不僅是工具，更是傳遞文化的載體。她通過舉辦各種茶藝講座和展示活動，讓更多的人了解和喜愛信陽茶，她的努力讓信陽茶文化的種子在更多人心中生根發(fā)芽。
“我的目標不僅僅是教會學員如何泡一杯好茶，更是讓他們能夠領(lǐng)悟茶藝背后的文化和哲理?！睏铎o說。
楊靜的貢獻不僅限于茶藝領(lǐng)域，她還積極參與社會公益活動，在擔任信陽市羊山新區(qū)三小分?！靶卵俊辈杷嚿鐖F茶藝老師的同時，配合信陽市文化廣電和旅游局、信陽市教體局每月開展傳統(tǒng)文化進校園活動，并在城市書屋、社區(qū)等場所免費開展茶文化講座，普及信陽茶文化知識。同時,作為信陽市浉河區(qū)青年義工協(xié)會成員，她還免費開展“茶文化進校園”活動，每周二下午向信陽市浉河區(qū)東雙河小學三年級學生分享茶文化。
楊靜用自己的雙手，不僅泡出了一杯好茶，更泡出了一個時代的文化自信。她的每一步，都是信陽茶文化歷史長河中的堅實足跡。未來，她還將繼續(xù)用自己的熱情和智慧，讓信陽茶的故事流傳得更遠、更久。
來源：大象新聞）記者 龔雪 通訊員 魏震 李一凡，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“同學們，這是‘毛尖盞’，這是‘油滴盞’……”8月29日，信陽市浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)組織十多名學生到信陽毛尖盞藝術(shù)館開展“感受建盞魅力、體驗陶藝手工”研學之旅活動。在藝術(shù)館主理人菅子淇的帶領(lǐng)下，前來研學的同學們了解毛尖盞歷史文化、觀賞工藝作品、親手體驗毛尖盞制作過程……
“毛尖盞”陶瓷藝術(shù)館位于浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)睡仙橋村茶博物館，占地面積3000平方米。展館以展示茶盞歷史、茶盞類別和大師精品力作為主，并規(guī)劃建設(shè)8000平方米外部研學擴展區(qū)，設(shè)置茶盞燒制區(qū)、大師工坊、研學體驗區(qū)等，打造以茶盞研學、制作為核心，茶藝品鑒為特色的文旅綜合體。
“我在茶鄉(xiāng)長大，卻第一次見到‘毛尖盞’。原來我們家門口不僅有風光秀麗的茶山，還有底蘊深厚的博物館，今天真是長了不少見識呢！”張馨月是董家河鎮(zhèn)綠之風希望小學四年級學生，妙趣橫生的茶文化知識講解讓她聽得津津有味。
“‘毛尖盞’的造型選擇并不是隨便設(shè)計一個碗、一只杯這么簡單的事情。”菅子淇在接受采訪時表示，“‘毛尖盞’的定位就是要具有河南特色的陶瓷品類，同時兼顧器物的藝術(shù)性，最重要的是具有實用性，要能夠完美適配信陽毛尖的獨特茶性，最大程度地激發(fā)茶香，呈現(xiàn)茶湯的色澤之美，展現(xiàn)葉芽的自然形態(tài)?！?
菅子淇解釋道，早春綠茶葉質(zhì)細嫩，沖泡不耐高溫，寬口的斗笠型茶盞可以更好地釋放茶香，同時快速釋放茶湯的熱度，讓鮮嫩的茶葉保持最美觀的外形和色澤。斗笠盞上大下小，既適合飲茶人在泡茶時更好地欣賞茶葉的姿態(tài)美，拿取又十分順手，青瓷的釉色與清亮的茶湯相疊加，呈現(xiàn)出燦若朝陽的一抹春色。
“相信在不久的將來，用‘毛尖盞’喝信陽茶，品信陽茶用‘毛尖盞’將掀起‘新中式’茶飲的新風尚?！闭劶拔磥淼陌l(fā)展，菅子淇充滿信心。
近年來，浉河區(qū)立足自身悠久的茶文化歷史，堅持將茶文化與全域旅游相結(jié)合，按照“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山”的“茶旅融合”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，取得了顯著成效。該區(qū)將茶歷史、茶名人、茶遺跡等茶文化元素融入到城鄉(xiāng)建設(shè)、文旅發(fā)展中，吸引社會資本先后建成茶博物館、茶文化館、茶文化廣場、茶公園、茶莊園等系列茶主題場景，著力打造茶鄉(xiāng)特色；講好茶故事，創(chuàng)新發(fā)展茶歌、茶舞、茶詩、茶影、茶藝等民間藝術(shù)，帶動茶文化研學熱情；弘揚手工制茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成功入選國家級非遺傳統(tǒng)技藝，培養(yǎng)國家和省級非遺傳承人3名、中國高級技能大師2名、中國制茶大師4名。
下一步，浉河區(qū)將繼續(xù)創(chuàng)新發(fā)展模式，深入挖掘全區(qū)非遺歷史脈絡和精神內(nèi)涵，將特色茶產(chǎn)業(yè)更好融入當?shù)匚穆镁C合體發(fā)展，推動“茶旅+研學”深度融合，打造獨具特色的茶文化旅游目的地，為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展注入新的活力。
來源：大象新聞記者 龔雪 通訊員 魏震 陳笑聞，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
眼下，在河南信陽平橋區(qū)南部山區(qū)，一片片有機茶園散落在丘陵之間，茶舍、民居、樹林、山路和茶園交相輝映，一派生機勃勃的景象。
近年來，平橋區(qū)始終堅持以特色茶產(chǎn)業(yè)促發(fā)展的工作思路，以創(chuàng)新為動力，強力推進特色茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、品牌打造、加工能力等方面的全方位突破，茶葉生產(chǎn)從零星種植到集約化經(jīng)營，從自給自足到走向名牌化產(chǎn)業(yè)，并逐步形成了集文化、旅游為一體的特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
以茶為本，推進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；推放苹?。平橋區(qū)通過土地流轉(zhuǎn)等方式進，以“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，引領(lǐng)茶農(nóng)走集約化種植生態(tài)茶葉道路，茶產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，培育出了佛靈山茶葉公司、太平山茶葉公司等多家茶葉公司，涌現(xiàn)出了徐正軍等一批種茶帶頭人。目前，平橋區(qū)生態(tài)茶葉面積發(fā)展到11.5萬畝，年茶葉產(chǎn)量超過3000噸，已經(jīng)成為信陽市生態(tài)有機茶的重要產(chǎn)地。
平橋區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上努力實現(xiàn)“四個突破”：增強資金投入，實現(xiàn)茶園基地建設(shè)的新突破；增強生產(chǎn)能力，實現(xiàn)茶葉企業(yè)建設(shè)的新突破；增強標準控制，實現(xiàn)無公害茶和有機茶生產(chǎn)的新突破；增強產(chǎn)品實力，實現(xiàn)品牌建設(shè)的新突破。
佛靈山茶葉公司、太平山茶葉公司等積極實施名牌化戰(zhàn)略，建成了國內(nèi)先進的有機茶生產(chǎn)線，配備了標準化、環(huán)保型綠茶加工車間，建立了鮮葉保鮮庫、冷藏庫和先進加工機械等設(shè)施。同時，通過進行有機茶葉認證，導入有機管理體系，增強產(chǎn)品的價值、提升市場地位，樹立良好的產(chǎn)品形象，先后被省政府授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點龍頭企業(yè)”等稱號。太平山茶葉公司“浉龍”牌信陽毛尖榮獲2019年“華銘杯”全國名優(yōu)綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動評比金獎。
如今，平橋區(qū)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷完善，產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢逐漸明顯，品牌影響力不斷提升，經(jīng)濟發(fā)展成效日益顯著。
在平橋區(qū)，茶不僅成為經(jīng)濟發(fā)展的“助推器”，還被賦予了更多的內(nèi)涵。享譽全國的“郝堂茶人家”美麗鄉(xiāng)村建設(shè)就是平橋區(qū)以茶為突破點，實現(xiàn)南部山區(qū)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的成功典范。
修復最自然、最原始的茶鄉(xiāng)風貌，讓美麗的茶園風光、令人心曠神怡的生態(tài)景觀成了美麗鄉(xiāng)村郝堂的“顏值擔當”。走茶葉和旅游聯(lián)姻的創(chuàng)新路子，把茶葉和旅游結(jié)合起來。在郝堂村，各種或古樸或現(xiàn)代的茶室，極富豫南特色，處處茶香彌漫。漫步村內(nèi)，十余間茶舍在青山掩映下顯得古樸厚重。在這里，可以看茶藝表演，可以聽茶歷史講解，可以親手體驗茶的采摘、炒制……總之，與茶相關(guān)的一切，在這里你都能有所觸及。
以茶為渠，不斷挖掘茶文化內(nèi)涵。平橋區(qū)種茶歷史悠久，茶文化氛圍較深，至今民間還留下不少珍貴的茶文化。五里店街道以“弘揚茶文化，發(fā)展茶旅游，推動茶經(jīng)濟，致富千萬家”為發(fā)展思路，積極打造茶鄉(xiāng)文化，擦亮茶鄉(xiāng)文化品牌，促進文化與旅游融合發(fā)展，壯大茶鄉(xiāng)文化實力。聘請茶葉專家為轄區(qū)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員培訓茶藝技能、講解茶葉知識、灌輸茶文化理念；在小學開設(shè)茶藝課程，從小培養(yǎng)孩子們的茶文化知識；成立茶藝表演隊，宣傳茶文化的內(nèi)涵；興建茶壇、陸羽祠，挖掘茶歷史，弘揚茶文化，創(chuàng)造良好的茶業(yè)發(fā)展氛圍。
在茶產(chǎn)業(yè)的帶動下，平橋區(qū)的觀光休閑旅游產(chǎn)業(yè)也蓬勃興起。每年春季，前來休閑的游客絡繹不絕，吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家茶莊、看豐富多彩民俗文藝表演，盡享茶文化生態(tài)自然之美、農(nóng)家風情之樂。
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