國際在線消息(記者石麗敏)：4月27日，“中外網(wǎng)紅打卡幸福信陽”融媒體采風(fēng)活動踏上新一天的行程。中外網(wǎng)紅們來到北宋著名政治家、史學(xué)家、文學(xué)家司馬光的出生地信陽市光山縣，走訪茶產(chǎn)業(yè)園，體驗制茶工藝，參觀油茶種植基地、龍山湖國家濕地公園等地，從綠色與發(fā)展的角度探尋信陽的魅力，同時感受信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與壯大。
進(jìn)入河南藍(lán)天茶業(yè)有限責(zé)任公司的藍(lán)天茶產(chǎn)業(yè)園，一股沁人心脾的茶香撲鼻而來，原來工人師傅們正在進(jìn)行手工制茶，炒青、揉捻等一道道工序讓人目不暇接，吸引網(wǎng)紅們紛紛駐足觀看，中央廣播電視總臺希臘語部胖達(dá)工作室主播EvangeliaPapazi(愛娃?帕帕茲)還親自體驗了炒茶工藝。炒茶中火候的掌握非常重要，但這似乎并沒有難住初次體驗的EvangeliaPapazi，在炒茶師傅的指導(dǎo)下，EvangeliaPapazi不斷翻動，茶葉上下飛舞，不多會兒，便茶香洋溢。
希臘語部胖達(dá)工作室主播EvangeliaPapazi(愛娃?帕帕茲)體驗炒茶工藝攝影賈親親
“炒茶給人留下了深刻的印象，炒茶的過程也很耐人尋味?！斌w驗了炒茶工藝后，EvangeliaPapazi說，“我小的時候喝茶，但不知道茶是從哪里來的。隨著對中國了解的加深，對茶的認(rèn)識也越來越多。我喜歡中國的綠茶，也很喜歡信陽毛尖?！?/p>
“第一次了解茶的制作流程，真讓人驚嘆。每一道程序都獨(dú)具匠心，這也是信陽毛尖能飄香海外的原因吧?！敝醒霃V播電視總臺俄語部知了工作室主播李丹說。
俄語部知了工作室主播李丹查看擺放的各式茶樣攝影賈親親
隨后，中外網(wǎng)紅們來到堪稱光山縣“南花園”的司馬光油茶園。司馬光油茶園是集油茶種植、苗木花卉培育及水產(chǎn)特禽養(yǎng)殖于一體的農(nóng)林示范基地。站在油茶園基地的一處制高點(diǎn)，向遠(yuǎn)處望去，萬畝油茶綿延于各個小山之間。該基地榮獲“全國油茶科技示范基地”“國家級油茶科技示范林”等多項稱號。油茶本身就是寶，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)能帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、促進(jìn)增收致富，在油茶花開時節(jié)，還能帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大產(chǎn)業(yè)深度融合。
司馬光油茶園展廳攝影賈親親
希臘語部胖達(dá)工作室主播拍攝油茶樹攝影賈親親
希臘語部胖達(dá)工作室主播黎越喬說：“對于茶文化及茶產(chǎn)業(yè)，之前了解的并不多，借助這次活動有了一個深入的了解，我們拍攝的內(nèi)容發(fā)布到Facebook等平臺后，大家也都很感興趣。”
龍山湖國家濕地公園內(nèi)的杉樹攝影賈親親
杉樹上駐足的白鷺攝影盛鵬
湖面林間，白鷺云集盤旋，時而靜立樹梢，時而嬉戲追逐，鳴叫聲此起彼伏，引得網(wǎng)紅們駐足賞景、拍照，盡享生態(tài)之美。這就是光山縣官渡八景之一的龍山湖國家濕地公園。隨著龍堤、白鷺園等一批生態(tài)治理項目保護(hù)性建設(shè)，龍山湖近4萬畝水域，成為成群白鷺棲息的天堂，大量白色精靈翱翔于天空水面，成了龍山湖一道靚麗的景觀。
“我是第一次來河南，也是第一次來信陽，最深的印象就是當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特別好。不管是城市，還是農(nóng)村的建設(shè)都特別漂亮，綠化程度也都特別高。這里的人民也都熱情好客，能感覺到這里的人生活得很幸福?！痹趨⒂^了龍山湖國家濕地公園之后，希臘語部胖達(dá)工作室主播黎越喬說道。
接下來，中外網(wǎng)紅們還將前往羅山縣朱鹮保護(hù)站、韓沖萬畝茶園、商城縣新時代文明實踐中心等地走訪參觀，感受茶旅融合與當(dāng)?shù)匚幕慕蝗?，同時將自己的所見所聞在海內(nèi)外平臺同步“發(fā)聲”，向世界“直播信陽”。
這里本是天下至中的原野。掩埋著璀璨文明的古跡遺址，享譽(yù)世界的少林功夫，滋味厚重的燴面和胡辣湯......
沒錯，這是中原厚土之上的寶藏大省——河南。
炎黃二帝雕像背依邙山，面朝黃河
坐看歲月變遷
攝影/焦瀟翔
中原人持中、敦厚，有能化解各類刻板印象的胸襟。他們不善宣傳自己，但這片低調(diào)的大地所懷抱的意象，遠(yuǎn)比想象中寬廣。就連來自南方的鮮甜之味——茶，也被中原大地靈活地揉進(jìn)了自身的血脈。
你說河南不懂茶?那可就大錯特錯了。洛陽唐茶、大觀宋茶、少林禪茶，折射著不同時期輝煌的歷史，人人皆知的信陽毛尖，更是享有著百年的美名。
用以制作信陽毛尖的鮮葉
圖/圖蟲·創(chuàng)意
這一杯河南茶里，藏了太多不為人知的精彩!
千年前的宋朝河南成了中國茶的中心
在漫漫歷史長河之中，中原大地憑一己之力托舉出了多座古都，譬如被多個王朝定為都城的開封，就是豫中平原上的一顆閃亮明珠。在這座古城的地下3米至12米深處，整整疊壓著6座古城池，真真是應(yīng)了開封人的老話“開封城，城摞城，地下埋有幾座城”。
在開封留下最鼎盛圖景的王朝必然是北宋，一幅清明上河圖，足以讓后人一窺當(dāng)年汴京(也稱東京、汴梁)的熙攘繁華。
汴京的繁華藏在清明上河圖里
來源/中國珍寶館
汴京城的燈紅酒綠里，處處點(diǎn)綴著茶的名字。宋人蔡絛《鐵圍山叢談》有言：“茶之尚，蓋自唐人始，至本朝為盛?！庇匈囉谇俺瘜Σ璧耐平楹托麚P(yáng)，種茶、采茶、制茶在當(dāng)時成為潮流，百姓能更輕易地獲取到一味鮮茶，等到了北宋時期，茶更普遍地走進(jìn)了人們的享樂生活，成為了隨時可供消遣的飯后閑趣。
電視劇《夢華錄》里三個女眷在東京將茶坊事業(yè)做大做強(qiáng)的情節(jié)，在北宋確是尋常敘事，彼時的汴京喧鬧繁華，遍地是茶坊，茶客們每日穿梭街于街市間，要么是找鄰里互相支茶，溝通感情;要么就是休整休整行頭，出門往茶坊去。
開封的清明上河園
復(fù)刻著北宋的繁華舊夢
攝影/焦瀟翔
花茶坊、水茶坊、蹴踘茶坊......大都開至深夜，熨帖著浪子的心;也不乏專一的老茶客，只鐘愛能供同好品茶、斗茶、彼此切磋的清凈地。
所謂斗茶，在宋朝并不僅是茶葉品質(zhì)的比較，更是制作點(diǎn)茶技藝的過招。宋代的點(diǎn)茶成就了茶藝的一大高峰，要經(jīng)碾茶、羅茶(以羅細(xì)篩)、候湯(燒煮用水)、熁盞(熏烤茶盞預(yù)熱)等程序，才能注湯入盞、完成一杯鮮甜的好茶。步驟之考究，足以證明宋代茶人的情致。
制圖/東子
這份情致，不僅讓百姓們趨之若鶩，更是深宮皇帝的心頭好。宋太祖在宋朝建立之初就特別重視皇家茗飲，等到宋徽宗時期，更是愛茶愛到為了宋茶著書立說、寫出了《大觀茶論》。一大批高官重臣也都精專于此，寫出相關(guān)著作，如丁謂《北苑茶錄》、蔡襄《茶錄》、沈括《本朝茶法》、宋子安《東溪試茶錄》......
宋代點(diǎn)茶文化對后世影響頗深
圖/視覺中國
茶在皇城開封見證了一個盛世的繁榮，茶文化的內(nèi)涵，也在這個時代被不斷被擴(kuò)寫著。
中原豫地的“北國江南”捧出了信陽毛尖
因著這樣的歷史，中原人自古愛飲茶，也向來不缺好茶可飲，如今老茶客杯里的信陽毛尖，湯色嫩綠，香高味濃，最是金貴。
信陽毛尖，河南茶客的驕傲
圖/圖蟲·創(chuàng)意
信陽茶不僅質(zhì)高，茶史也極其悠久，這一捧好茶和孕育它的土地一樣，經(jīng)過了千年的考驗。信陽在唐宋時期屬于淮南道，彼時信陽茶就已經(jīng)是淮南一帶里“扛把子”一般的存在，素來愛茶的蘇東坡也留下過這樣的肯定，“淮南茶，信陽第一”。
能讓信陽茶在眾多勁敵里拔得頭籌的，是信陽這座城的神奇體質(zhì)。信陽老鄉(xiāng)們絕對是中原地界上的“少數(shù)派”，明明同屬豫地、是大眾認(rèn)知里的“北方”，卻沒法和兄弟城市們一樣享受集中供暖——畢竟它身處南北地理分界線以南，是如假包換的南方。
在山間綿延的信陽毛尖茶園
攝影/焦瀟翔
北臨淮河，又依托大別山，依山傍水的環(huán)境，為信陽圍出了一塊真正的“北國江南”，優(yōu)越的土壤和溫度條件成就了長江以北地區(qū)少見的綠茶產(chǎn)區(qū)，其中最為知名的核心產(chǎn)地“五云兩潭一寨”(五云指信陽市浉河區(qū)內(nèi)的車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山，兩潭指黑龍?zhí)丁執(zhí)?，一寨指何家?，最能還原信陽毛尖獨(dú)此一份的勁爽。
制圖/劉耘碩
信陽本地茶業(yè)的命運(yùn)，也隨著時代的洪流潮起潮落——雖然在宋代迎來了輝煌，但到了元代和明代，當(dāng)?shù)夭铇I(yè)由于高昂的茶稅逐漸凋落。
好在信陽茶人不懂何為放棄，在清末民初的動蕩年代，“八大茶社”橫空出世，不僅改進(jìn)了毛尖的炒制工藝，也推動當(dāng)?shù)夭铇I(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型，在1915年美國舊金山舉辦的萬國博覽會上，信陽茶摘得金質(zhì)獎?wù)拢@張屬于河南的好茶名片又被重新擦亮。
直到現(xiàn)在，信陽毛尖仍采用著獨(dú)特的加工工藝，在保持傳統(tǒng)綠茶制造的基礎(chǔ)上將生熟鍋分開，用生鍋殺青揉捻，再用熟鍋理條......這是信陽茶人們極具自身生命力的創(chuàng)造。
信陽毛尖制作技藝被納入人類非遺
制圖/魚一條，攝影/新亮
“南茶北引”工程的引種，讓河南的茶版圖逐漸綿延至更北處，南陽、駐馬店、三門峽等地的茶山上，也有綠意萌芽。
如今的河南，已不止信陽毛尖一處名茶。桐柏的太白銀毫，桐柏玉葉，光山縣的賽山玉蓮，商城縣的金剛碧綠，新縣的新林玉露、龍眼玉葉，固始縣的仰天雪綠等等，都滋潤著當(dāng)?shù)夭杩偷牟枳馈?/p>
河南味道，相當(dāng)“中”!
河南，偶爾也虧在了在自己的寬厚和不爭上——不僅河南茶的更多好滋味甚少被推崇，提到河南美食時，不少人說完燴面和胡辣湯兩個爆款之后也會紛紛卡殼。
而河南老鄉(xiāng)們向大家普及豫菜時，似乎也有著點(diǎn)無從下手的尷尬，畢竟豫菜既不似川湘菜以辣聞名，也不似江浙菜質(zhì)地溫婉，貼什么標(biāo)簽好像都不太得勁?
其貌不揚(yáng)，但令人上頭的胡辣湯
攝影/吳學(xué)文
其實吧，何須配合各類標(biāo)簽，“融合”就是豫菜最優(yōu)的特色。自古以來，位于九州通衢的中原都城匯集了南來北往的美食選手，本地菜式也呈現(xiàn)出千般花樣，一桌豫菜，五味調(diào)和，煎炒、熬燉、蒸煮、涼拌，全都不在話下，能滿足所有人的口腹之欲。
豫菜的豫，也可指“御”，自北宋起就是端上宮廷和官府餐桌的首選。如今點(diǎn)上一桌開封菜，仍能窺見昔日宮廷御宴的陣仗，魚肉軟糯、湯汁甜膩的鯉魚焙面，滿口爆汁的開封灌湯包，軟爛脫骨的道口燒雞，最后再來個硬菜“套四寶”收尾......懂行的食客吃完這么一桌必要豎起大拇指，中，相當(dāng)?shù)闹?
開封名菜鯉魚焙面
如同魚蓋著一床被子睡覺
圖/匯圖網(wǎng)
除開飯店里這些待客的大菜，本地人最愛的滋味其實都藏在尋常市井間。
河南老饕們的早上和夜晚都有滋有味，晚上一旦吃完晚飯仍有余興，就腿著去一趟夜市，來上一碗炒涼粉;清早起床，先喝點(diǎn)湯湯水水潤潤胃，胡辣湯濃郁，羊肉湯香醇.......仔細(xì)嗦上這么一口湯，熱氣從肚子直沖腦門，五臟六腑便也都舒坦了。
除了喝湯，河南老鄉(xiāng)的另一大要事就是喝茶，一句“喝茶不?”已經(jīng)變成了家常問候，有時指喝水，有時甚至指晚飯，全憑語境自行理解。
洛陽人的生活，少不了一碗湯
攝影/雪太白，圖/圖蟲·創(chuàng)意
河南飲食的接地氣和入世，在河南茶身上也可見一斑。不同于江南一帶的茶客飲茶強(qiáng)調(diào)風(fēng)韻，河南老茶客飲茶是有豪氣的，與茶無關(guān)的一切盡可以拋卻，最重要的是這份情義，每有朋自遠(yuǎn)方來，他們必會以茶相待，迎賓待客、男婚女嫁的場合里，河南茶永遠(yuǎn)是c位。
在無茶可喝的年代，河南茶客們?nèi)~用柳葉、棗葉等樹木葉子制作“粗茶”以慰味蕾，或是在茶葉中加入鮮花制作花茶，如此在逆境中也能享用一杯清甜。不拘杯子里是毛尖名茶，還是大葉粗茶，豫地人的隨遇而安從來未變。
一杯粗茶，足以慰風(fēng)塵
圖/圖蟲·創(chuàng)意
河南對待飲食的方式，也是這片土地處事風(fēng)格的縮影——不以各種事物裝點(diǎn)自己，但翻開來看，盡是厚重。
若你有一日造訪河南，只管放開肚子，一碗河南茶，配一席河南菜，必是絕贊風(fēng)味!
來源：地道風(fēng)物
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信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司
企業(yè)介紹
信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司現(xiàn)有職工1800余人，是信陽率先成立黨、團(tuán)、工會組織的民營企業(yè)，先后獲得“市級文明單位”、“河南省工人先鋒號”、“國家青年文明號”等稱號，是全國茶葉綜合實力百強(qiáng)企業(yè)。公司坐落于素有“北國江南，江南北國”之稱的魅力茶鄉(xiāng)信陽，興建有文新茶文化示范園區(qū)和文新科技示范園區(qū)，主導(dǎo)產(chǎn)品信陽毛尖是我國十大名茶之一，2011年成功研發(fā)的新秀紅茶信陽紅也因其獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)而迅速占領(lǐng)市場，成為我國知名茶葉品牌。近年來，公司逐年加大科研投入力度，率先引進(jìn)了首條信陽毛尖全自動化、清潔化機(jī)械生產(chǎn)線，首條高香紅茶加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)了茶葉加工的綠色化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，分別在茶葉精細(xì)化加工、高香紅茶制作領(lǐng)域掌握了核心知識產(chǎn)權(quán)，形成了蘊(yùn)含獨(dú)特地域品質(zhì)的茶葉品牌，2012年公司斥資2000余萬元按高標(biāo)準(zhǔn)建立了茶葉研發(fā)檢驗室一座，先后通過省級企業(yè)技術(shù)中心、國家級工程實驗室的認(rèn)定，成為河南省首批試點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)集群示范之一。公司在省會鄭州、北京、武漢、廣州等地分別成立了分公司，現(xiàn)有直營專賣店169家，加盟經(jīng)銷商318家，并在淘寶天貓網(wǎng)、京東商城、一號店、蘇寧易購等大型電商平臺建有網(wǎng)絡(luò)旗艦店，形成了立足中原，布局全國重要大中城市和線上線下一體化強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)。
公司自1992年成立以來，一直堅持“做茶專業(yè)，作業(yè)專注”，采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，走“興茶富農(nóng)”之路，并以“復(fù)興名茶，回報社會”為企業(yè)使命，樹立了“品牌是文新的發(fā)展之道，質(zhì)量是文新的立命之本，服務(wù)是文新的制勝之法，創(chuàng)新是文新的活力之源”的經(jīng)營理念，通過二十多年的努力，文新品牌知名度和市場占有率實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，先后通過了綠色食品認(rèn)證、有機(jī)茶認(rèn)證、ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，文新品牌也先后榮獲“河南名牌”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”等稱號，2013年，文新茶葉受河南省人民政府的隆重表彰，獲得”河南省省長質(zhì)量獎”稱號，成為省內(nèi)唯一獲此殊榮的茶葉企業(yè)。
在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的大背景下，文新茶葉公司將進(jìn)一步整合內(nèi)外部優(yōu)勢資源，通過重點(diǎn)布局、完善網(wǎng)絡(luò)、加強(qiáng)基地核心園區(qū)建設(shè)，全力推進(jìn)“一萬畝標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園”、“一萬畝茶文化生態(tài)觀光茶園”、“一萬畝生態(tài)有機(jī)茶園”的“三園建設(shè)”項目，大力實施“文新茶文化科技示范園區(qū)”二期項目的建設(shè)升級，園區(qū)將強(qiáng)化硬件設(shè)施、電子商務(wù)、質(zhì)量安全溯源平臺的建設(shè)，實現(xiàn)冷鏈系統(tǒng)集成物流，打造全程質(zhì)量保障系統(tǒng)，提高規(guī)模化運(yùn)營效率。展望未來，文新人將繼續(xù)堅持為每一位消費(fèi)者提供健康、綠色、放心、好而不貴的一杯好茶而繼續(xù)努力，為實現(xiàn)“國人好茶夢、茶農(nóng)幸福夢、文新家人夢、名茶復(fù)興夢”的文新夢而全速進(jìn)發(fā)!
信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司
產(chǎn)品介紹
50克綠罐(產(chǎn)品)
這款精選海拔700米以上高山茶園的明前嫩芽制作而成，采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代制茶工藝相結(jié)合，信陽毛尖本土樹種鮮葉為原料，干茶條索緊細(xì)多白毫，色澤嫩綠。洗茶后清香撲鼻，開湯后湯色呈嫩黃綠色，湯色明亮，渾而不濁、茶芽細(xì)嫩勻整，滋味鮮爽，回甘明顯、入口后唇齒留香。每一杯文新信陽毛尖都有品質(zhì)保證，您可放心購買。
文新茶葉精制檢驗流程
1.感官審評
文新公司毛茶經(jīng)過冷藏車運(yùn)送至科技園，經(jīng)過公司審評師按照五項八因子審評后，確定等級方案。
2.挑揀
經(jīng)過拼兌后的茶葉為一個批次，依次進(jìn)行風(fēng)選、磁選、色選、最后人工挑揀，確保茶葉黃片、余葉及非茶類夾雜物的充分清除。
3.提香
茶葉精制的第四道工藝是提香，文新茶葉擁有世界最先進(jìn)的茶葉提香設(shè)備，遠(yuǎn)紅外提香機(jī)，確保文新茶葉的香氣獨(dú)一無二。
4.檢驗
文新茶葉批批檢驗，我們擁有國家級工程實驗室和先進(jìn)的檢驗設(shè)備，可以全面檢測茶葉水分、農(nóng)藥殘留、重金屬、功能性成分指標(biāo)。
5.包裝
只有安全的、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的、吻合文新公司標(biāo)準(zhǔn)樣的茶葉，才能進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)。
文新信陽毛尖，從產(chǎn)地、茶園、茶種、采摘、芽型，到工藝，都嚴(yán)選把控，只為讓您可以安安心心，喝上一杯真正好的信陽毛尖
來源：中茶葉流通協(xié)會
