信陽(yáng)毛尖雨前

有“江南北國(guó)”之稱的信陽(yáng)地處淮河上游，大別山北麓，日照充足，雨量充沛，土壤呈酸性，特殊的地理位置和良好的自然生態(tài)條件使信陽(yáng)市成為我國(guó)最北方茶區(qū)之一，也是全國(guó)最大名優(yōu)茶生產(chǎn)大市之一。

信陽(yáng)毛尖進(jìn)入采摘期，茶工在茶園里采摘春茶(央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者供圖)

據(jù)信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任邱常介紹：“信陽(yáng)種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今已有2300多年的歷史，是古代著名的淮南茶區(qū)?！?/p>

信陽(yáng)是茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽(yáng)的象征，是信陽(yáng)市的“金名片”。1915年，“信陽(yáng)毛尖”在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng);1990年，“信陽(yáng)毛尖”在全國(guó)綠茶評(píng)比中，以最高分獲得中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金獎(jiǎng);2014年，“信陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)采制技藝”成功入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。

信陽(yáng)毛尖茶芽(央廣網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者 張羲輪 攝)

《地理標(biāo)志產(chǎn)品 信陽(yáng)毛尖茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：產(chǎn)自于信陽(yáng)轄區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)鮮葉，并采用信陽(yáng)毛尖制作工藝加工而成的，才稱為信陽(yáng)毛尖。信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類的特種烘青綠茶，以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格享譽(yù)中外，是中國(guó)十大名茶之一。

信陽(yáng)毛尖采摘后進(jìn)行攤晾，等待炒制處理(央廣網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者 張羲輪 攝)

目前，信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、商城縣和新縣8個(gè)重點(diǎn)縣區(qū)產(chǎn)茶，雞公山、南灣、上天梯、羊山新區(qū)及息縣、淮濱等地也有不同規(guī)模的茶園種植。

央廣網(wǎng)云遇中國(guó)品牌信陽(yáng)毛尖茶(央廣網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者 張羲輪 攝)

茶產(chǎn)業(yè)是信陽(yáng)市的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、前景廣闊的生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，信陽(yáng)市上下圍繞《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011—2020)》和信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，狠抓茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)，茶葉生產(chǎn)開(kāi)發(fā)和加工經(jīng)營(yíng)，龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，茶葉品牌的建設(shè)與保護(hù)，市場(chǎng)的開(kāi)拓和宣傳營(yíng)銷推介，以及茶文化旅游的開(kāi)發(fā)和提升，信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，基地建設(shè)成效顯著，生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)，茶文化建設(shè)、茶旅游發(fā)展步伐加快，宣傳推介促銷效果明顯，信陽(yáng)毛尖的知名度進(jìn)一步提高，信陽(yáng)的城市品牌內(nèi)涵日益豐富，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)又快又好發(fā)展的良好局面，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

車云山上，一杯沖泡好的信陽(yáng)毛尖，茶香與山水云霧相伴(央廣網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者 張羲輪 攝)

為了幫助信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，信陽(yáng)市政府總體把握“政府倡導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、企業(yè)發(fā)展、茶農(nóng)收益”的總原則，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實(shí)施品牌引領(lǐng)戰(zhàn)略，打造區(qū)域品牌，做大做強(qiáng)“信陽(yáng)毛尖”“信陽(yáng)紅”區(qū)域公用品牌，開(kāi)發(fā)打造“信陽(yáng)白茶”“信陽(yáng)黑茶”等茶類區(qū)域公用品牌，積極申報(bào)“信陽(yáng)毛尖”中國(guó)馳名商標(biāo)，建立健全證明商標(biāo)管理體系，加強(qiáng)茶葉包裝規(guī)范管理及相關(guān)標(biāo)識(shí)使用，鼓勵(lì)各產(chǎn)茶縣區(qū)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，打造縣域公用品牌，引導(dǎo)茶企茶農(nóng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，倡導(dǎo)“一芽一葉”“一芽二葉”茶生產(chǎn)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。打造“信陽(yáng)毛尖”高端品牌，引領(lǐng)帶動(dòng)信陽(yáng)市茶品牌發(fā)展壯大，并持續(xù)辦好“信陽(yáng)茶文化節(jié)”，不斷提升辦節(jié)檔次和水平，努力把“信陽(yáng)茶文化節(jié)”打造成為國(guó)內(nèi)知名的茶事節(jié)會(huì)品牌，通過(guò)節(jié)會(huì)樹(shù)立信陽(yáng)茶品牌形象。

截至2022年底，信陽(yáng)市茶園面積216萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)8.2萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)153億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽(yáng)山區(qū)農(nóng)民脫貧的重要收入來(lái)源，是信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收一大特色亮點(diǎn)，成為信陽(yáng)由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市跨越的有力支撐和重要抓手，是信陽(yáng)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

“信陽(yáng)市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，省級(jí)龍頭企業(yè)31家，中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)12家;擁有中國(guó)馳名商標(biāo)8個(gè);現(xiàn)有茶葉從業(yè)人員達(dá)120萬(wàn)人。下一步，我們要以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，全方位構(gòu)建政府支持、企業(yè)為主、茶農(nóng)參與、各方保障的高質(zhì)量發(fā)展體系，打造茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，拓展茶產(chǎn)業(yè)多種功能，提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益、競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力，努力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)成信陽(yáng)市鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！鼻癯１硎尽?/p>

即日起至5月7日，央廣網(wǎng)、中國(guó)之聲、中國(guó)交通廣播、云聽(tīng)、央廣購(gòu)物同步推出《云遇中國(guó) “豫”見(jiàn)信陽(yáng)毛尖》大型活動(dòng)，甄選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品信陽(yáng)毛尖，雨前新茶，香氣正濃，入口回甘，不可辜負(fù)。

來(lái)源：央廣網(wǎng)

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