2021年已經(jīng)來了，那么2021年信陽(yáng)毛尖什么時(shí)候采摘呢？信陽(yáng)毛尖浉河港官網(wǎng)? 帶你了解信陽(yáng)毛尖的采摘時(shí)段，根據(jù)信陽(yáng)毛尖往年采摘時(shí)間，我們整理了下面的2021年信陽(yáng)毛尖采摘時(shí)間點(diǎn)供大家參考。
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信陽(yáng)毛尖茶葉目前是在每年的3月下旬左右開采上市知道五一左右春茶就結(jié)束了。夏茶的話在立夏左右進(jìn)行開采。秋茶會(huì)在農(nóng)歷七月二十一號(hào)左右進(jìn)行開采炒制。
? ? ?一、2021信陽(yáng)毛尖早園茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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預(yù)計(jì)2021年3月中旬即可開采，主要品種為本地群體種旱茶、烏牛早、福鼎大白茶，早園茶一般為小山茶，常見于浉河港，董家河附近的小茶山。
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二、2021信陽(yáng)毛尖明前茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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清明節(jié)（預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷4月5號(hào)）前采制的茶葉。信陽(yáng)毛尖明前茶干茶顏色越翠綠金黃、毫多、口感純正，茶葉清香壓住茶葉苦味，苦味越輕，茶葉清香度高醇，為回甘的好嫩芽。信陽(yáng)毛尖明前茶是春天剛剛冒出的嫩芽采制而成，明前茶生長(zhǎng)緩慢，葉底越肥壯。因?yàn)槊髑安枋乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
? ? ? 三、2021信陽(yáng)毛尖谷雨茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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谷雨（預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷4月20號(hào)）前采制的茶。信陽(yáng)毛尖雨前茶是谷雨前采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。是在10月到來年5月底干季期間,4月上旬左右會(huì)下春雨,所采摘的茶菁,稱之為雨前茶。雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。信陽(yáng)毛尖谷雨茶價(jià)格中上等，非常適宜喜歡喝茶的小資白領(lǐng)常年飲用。
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四、2021信陽(yáng)毛尖春尾茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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春天末期（預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷6月份）前采制的茶。信陽(yáng)毛尖春尾茶也就是谷雨至立夏所采的茶葉叫春尾茶。按照采摘時(shí)間上劃分也可以是每年的4月21號(hào)到5月5號(hào)之間采摘炒制的叫春尾茶。信陽(yáng)毛尖春尾茶葉子比較大，也比較的肥厚，看起來比較粗老松散，但是茶的清香氣高，滋味鮮爽濃厚。信陽(yáng)毛尖春尾茶的價(jià)格一般在100元出頭，非常適合每天都喝茶的朋友。
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五、2021信陽(yáng)毛尖夏茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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夏天采制的茶。夏茶生長(zhǎng)的季節(jié)，氣溫高、日照強(qiáng)，迅速生長(zhǎng)的茶樹新梢容易老化，鮮葉含水量少，其中氨基酸、維生素含量明顯減少，而花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，滋味顯得苦澀。早些年，夏暑茶的質(zhì)量品級(jí)很低，價(jià)格連春、秋茶的零頭都?jí)虿簧?。春秋茶能賣到幾百元以上，而夏暑茶每斤才百十塊錢。雖然如今隨著制作技術(shù)的提高，夏茶品質(zhì)有所提升，但整體茶質(zhì)與春秋茶相比仍然差距較大。
? ? ? ?六、2021信陽(yáng)毛尖白露茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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信陽(yáng)毛尖白露茶就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)佳期。白露茶不像春茶那樣?jì)赡邸⒉唤?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。
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所有大家需要信陽(yáng)毛尖什么階段和等級(jí)的新鮮茶葉，看好2021年信陽(yáng)毛尖新茶采摘時(shí)間點(diǎn)哦。也歡飲大家留言咨詢，浉河港官網(wǎng)很樂意為您解讀信陽(yáng)毛尖。(說明：本文中圖片皆為浉河港信陽(yáng)毛尖明前茶。)
2021年信陽(yáng)毛尖新茶上市時(shí)間是什么時(shí)候？今天很多茶友都在問今年信陽(yáng)毛尖什么開采，什么時(shí)候可以購(gòu)買明前茶與谷雨茶，今天小編就來給茶友們大概告訴下時(shí)間吧！
2021年信陽(yáng)毛尖什么時(shí)候開采
一、2021信陽(yáng)毛尖春茶開采大概時(shí)間
受今年天氣影響，2月25日至2月28左右，浉河港，車云山低溫下雪，本來預(yù)計(jì)3月初開采，預(yù)計(jì)到2021年3月中下旬才能開采，重要種類為當(dāng)?shù)厝朔N干茶、烏牛早、福鼎大白茶，早園茶一般為山茶，多見于茶鄉(xiāng)周邊的小茶山。
二、2021信陽(yáng)毛尖明前茶開采大概時(shí)間
清明時(shí)節(jié)(預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷4月5日)前采摘的茶葉。信陽(yáng)毛尖明前茶的干茶色調(diào)越綠越金黃，味道越正宗，茶的香味壓迫著茶的苦味，苦味越硬，茶的香味越醇厚，是甜的嫩葉。信陽(yáng)毛尖明前茶是春天剛出現(xiàn)的嫩葉采制而成，明前茶生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，葉底越肥。明前茶是清明節(jié)前采制的茶，病蟲害少，芽葉嫩，色翠香幽，醇厚美麗，是茶中的妙品。此外，由于清明節(jié)前溫度廣發(fā)芽總數(shù)有限，生長(zhǎng)發(fā)育速度慢，采摘規(guī)范的產(chǎn)量非常少，有明前茶，貴如金的說法。
三、2021信陽(yáng)毛尖谷雨茶開采大概時(shí)間
春分(預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷4月20日)前采集的茶。信陽(yáng)毛尖雨前茶是春分前用鮮嫩芽尖制成的茶。4月到年5月末的干旱季節(jié)，4月下旬上下下細(xì)雨，采摘的茶精被稱為雨前茶。雨前茶的特點(diǎn)是葉子薄，短，香氣高，無知，性強(qiáng)。信陽(yáng)毛尖谷雨茶價(jià)格中等，適合喜歡喝茶的小資情調(diào)上班族長(zhǎng)期食用。
喜歡喝茶的及購(gòu)買特級(jí)信陽(yáng)毛尖的建議可以在4月5日前購(gòu)買新茶，喜歡喝味道厚重的雨前茶可以在4月20日左右購(gòu)買，有需要購(gòu)買明前的朋友可以提交預(yù)約，2021年明前茶預(yù)計(jì)產(chǎn)量不高，先到先得，預(yù)定請(qǐng)咨詢本站喲！
2019年明前新茶信陽(yáng)毛尖陸續(xù)上市，愛茶人，送茶人爭(zhēng)先恐后搶購(gòu)新茶。各個(gè)山頭的茶農(nóng)，各種渠道的茶商們都在叫囂著自家的茶是正宗的信陽(yáng)毛尖，道理很簡(jiǎn)單，賣什么吆喝什么嘛！
那么問題來了——到底什么是信陽(yáng)毛尖？什么是正宗的信陽(yáng)毛尖？怎樣買到物美價(jià)廉的信陽(yáng)毛尖？怎么才能保證你自己喝的茶，你打算送人的茶貨真價(jià)實(shí)？以下這些介紹可能對(duì)你有所幫助。
正宗的信陽(yáng)毛尖，簡(jiǎn)單的講就是三個(gè)正宗：品種正宗、產(chǎn)地正宗、工藝正宗。
信陽(yáng)毛尖 本地旱茶的特點(diǎn) ↑
1.?產(chǎn)地正宗
信陽(yáng)毛尖是指信陽(yáng)市行政區(qū)內(nèi)所種植的茶葉，非信陽(yáng)八縣二區(qū)內(nèi)種植的茶葉即是外地茶，俗稱：“老外”。
信陽(yáng)市的八縣二區(qū)：八縣指的是：商城縣、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、新縣、息縣、淮濱縣。二區(qū)指的是：信陽(yáng)的浉河區(qū)、平橋區(qū)。
2. 品種正宗
幾千年歷史傳承的信陽(yáng)毛尖本地茶樹種，當(dāng)?shù)厝怂追Q“旱茶”，為正宗信陽(yáng)毛尖茶樹品種。
信陽(yáng)毛尖茶樹品種，大體分為三類：
第一類：信陽(yáng)本地種（或群體種，當(dāng)?shù)匾卜Q旱茶）。
信陽(yáng)栽種茶樹有千年以上的歷史，信陽(yáng)本地種是在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇的過程保留下來的適合信陽(yáng)本地生長(zhǎng)的茶樹品種。在老茶園，多栽種信陽(yáng)本地種，大山茶園，因?yàn)楸镜胤N耐寒，也多種植。特點(diǎn)是：耐寒，芽葉瘦小，產(chǎn)量一般，香氣高，耐沖泡，回感甘甜。
信陽(yáng)毛尖 本地旱茶的特點(diǎn) ↑
第二類：福鼎大白茶（大白茶中的綠茶品種，當(dāng)?shù)胤Q福建大白茶）。
20世紀(jì)90年代末信陽(yáng)開始引進(jìn)的福鼎大白茶綠茶品種，耐寒性較信陽(yáng)本地種要差，比較適宜栽種在平地或低山，小山茶較多種植此類品種。特點(diǎn)：芽葉粗壯而長(zhǎng)，出芽較早，產(chǎn)量高，適合采純芽茶，香氣較純，口感偏淡，回甘偏淡，耐泡度差一些。
信陽(yáng)毛尖大白茶的特點(diǎn) ↑
第三類，就是極少的野生茶，茶樹生長(zhǎng)在深山老林中，與各種樹木花草生長(zhǎng)在一起，葉形粗大，香氣高，耐沖泡。
3. 工藝正宗
傳承千年的古老炒茶工藝及手法，嚴(yán)格按傳統(tǒng)工序手工炒制。
手工制茶：信陽(yáng)毛尖歷史傳承至今的制茶工藝就是純手工炒制，栗碳火烘焙。
只有高溫炒制的茶葉才會(huì)形成多孔結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)有利于泡茶時(shí)茶葉中的物質(zhì)析出。正確的大火高溫的炒制方法才能去除青澀味，在此基礎(chǔ)上兼顧外形，傳統(tǒng)手工制作工藝更能達(dá)到這種效果，也就是“手工茶”。
古老工藝手法保證了茶的各個(gè)工序火候適中，恰到好處，確保了信陽(yáng)毛尖的外形、口感、香氣、湯色完美的品質(zhì)。
機(jī)制茶：機(jī)器制茶，烘干機(jī)烘焙。
為了要保證綠茶信陽(yáng)毛尖茶葉做得小，茶葉必須進(jìn)行低溫炒制，低溫炒制導(dǎo)致茶葉物質(zhì)無法析出，茶葉泡起來味道自然就淡了，而且因?yàn)榈蜏爻粗七€導(dǎo)致茶葉喝起來帶有青草氣和青澀味。保證不了茶的高遠(yuǎn)持久的香氣，鮮爽甘甜，醇厚悠長(zhǎng)的口感。
? 買茶時(shí)鑒別茶葉的方法：色、香、味、形。
色：指干茶的顏色和開湯沖泡后的湯色及葉底的顏色。明前信陽(yáng)毛尖干茶的顏色呈灰白色，滿身披白毫。湯色，微黃透亮。開湯沖泡以后的葉底的顏色鮮活、嫩綠。
香：信陽(yáng)毛尖的香氣為栗香，高端的信陽(yáng)毛尖有蘭花香氣。
味：信陽(yáng)毛尖的味道甘甜而不是苦澀、清淡、無味。
形：信陽(yáng)毛尖的形狀為：細(xì)、緊、直。
