綠茶的投茶順序也決定著茶湯口感的好壞，選擇正確的投茶方式，按照以下方法沖泡，讓你泡出來(lái)的綠茶色香味俱全，瞬間從喝茶提升到品茶。
??綠茶上投法很簡(jiǎn)單，就是先倒入水，后放入茶。但也不是所有的綠茶都適合上投法，上投法，一般適合條索緊結(jié)，密度較大，身骨重，全是芽頭或滿(mǎn)身披毫的高檔綠茶。比如特級(jí)碧螺春，特級(jí)黃山毛峰，高檔信陽(yáng)毛尖等。上投法，不適合松散形的茶葉，是因?yàn)椴枞~會(huì)浮在水面上不容易下沉。
信陽(yáng)毛尖也稱(chēng)“豫毛峰”，屬烘青綠茶類(lèi)，素有“綠茶之王”的美譽(yù)，是河南省著名特產(chǎn)。信陽(yáng)毛尖品質(zhì)優(yōu)異，一向以“細(xì)圓挺直、光滑多毫、味濃香高、湯色碧綠”等獨(dú)特風(fēng)格而享譽(yù)中外，備受人們的青睞。
一、名茶歷史
唐代時(shí)期，茶葉生產(chǎn)開(kāi)始進(jìn)入興盛時(shí)期，茶圣陸羽編寫(xiě)的世界第一部《茶經(jīng)》問(wèn)世，書(shū)中講道，全國(guó)盛產(chǎn)茶葉的13個(gè)省42個(gè)州郡，被劃分為八大茶區(qū)，其中河南信陽(yáng)屬淮南茶區(qū)。北宋時(shí)期，宋代大文學(xué)家蘇東坡嘗遍各地名茶，而最后揮毫稱(chēng)贊道，“淮南茶，信陽(yáng)第一。”由此可見(jiàn)，信陽(yáng)毛尖茶葉早在宋朝就頗負(fù)盛名了。
清朝時(shí)期，信陽(yáng)毛尖茶的生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。季邑人蔡竹賢倡導(dǎo)開(kāi)山種茶，發(fā)展面積達(dá)20多萬(wàn)平方米的茶園，逐漸完善了毛尖的炒制工藝。清朝末期，則出現(xiàn)了細(xì)茶信陽(yáng)毛尖。
到了民國(guó)，茶葉的生產(chǎn)得到大力發(fā)展，信陽(yáng)茶區(qū)先后成立了五大茶社，加上之前的三大茶社，統(tǒng)稱(chēng)為“八大茶社”。這八大茶社引進(jìn)和吸收了新的制作技術(shù)。1913年產(chǎn)出了品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，命名為“信陽(yáng)毛尖”，將信陽(yáng)毛尖的茶品推向了新的高潮。
二、品質(zhì)特征
信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性。
形：外形細(xì)緊圓直，多白毫，白毫遍布苗鋒。
色：色澤翠綠而光潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)。
香：香氣高雅、清新。
味：味道鮮爽、醇香、回甘。
沖泡后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻。
三、品種級(jí)別
按照采摘時(shí)間不同，將信陽(yáng)毛尖分為明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。
明前茶：于清明節(jié)前采制，采摘的原料幾乎為100%嫩芽頭，屬于信陽(yáng)毛尖最高級(jí)別的茶。特征是芽頭細(xì)小，白毫顯露，湯色明亮。
谷雨茶：于谷雨前采摘，主要采摘成形的一芽一葉。檔次僅次于明前茶，但是茶味稍重，主要適合中檔消費(fèi)的人群。
春尾茶：于春天末期前采制，采摘的茶葉一般葉肥汁多，與前兩種茶最大的特點(diǎn)為經(jīng)久耐泡、好喝。價(jià)位相對(duì)比較便宜，這種茶適合大眾人群。
夏茶：于夏天采制的茶，一般采摘的茶葉比較大，比較寬。沖泡味道濃厚、微苦，且耐泡。
白露茶：于白露前采摘，具有一種獨(dú)特的甘醇清香味，尤受茶客喜愛(ài)。它不像夏茶那樣干澀味苦，也不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡。
信陽(yáng)毛尖一般分為5級(jí)。
特級(jí)：一芽一葉初展占85%以上。外形緊細(xì)圓勻稱(chēng)，色澤嫩綠油潤(rùn)，多毫，香氣高爽，持久，滋味鮮爽，湯色鮮明。葉底嫩勻，芽葉成朵，葉底柔軟。
一級(jí)：一芽一葉或一芽二葉初展占85%以上。外形條索緊秀、圓、直、勻稱(chēng)，白毫顯露，色澤翠綠，葉底勻稱(chēng)，芽葉成朵，葉色嫩綠而明亮。
二級(jí)：一芽一二葉為主，不少于65%。條索緊結(jié)，圓直欠勻，白毫顯露，色澤翠綠，稍有嫩莖，滋味醇厚，香氣鮮嫩，有板栗香，湯色綠亮。葉底綠嫩，芽葉成朵，葉底柔軟。
三級(jí)：一芽二三葉，不少于65%。條索緊實(shí)光圓，直芽頭顯露，色澤翠綠，有少量粗條，葉底嫩欠勻，稍有嫩單張和對(duì)夾葉，滋味醇厚，香氣清香，湯色明凈。葉底較柔軟，色嫩綠較明亮。
四級(jí)：正常芽葉占35%以上。外形條索較粗實(shí)、圓，有少量樸青，色澤青黃，滋味醇和味正，湯色泛黃清亮，葉底嫩欠勻。
五級(jí)：正常芽葉占35%以上。條索粗松，有少量樸片，色澤黃綠，滋味平和，香氣純正，湯色黃尚亮。葉底粗老，有彈性，沒(méi)有產(chǎn)地要求。
四、采制過(guò)程
信陽(yáng)毛尖的采制工藝分為現(xiàn)代機(jī)械工藝和傳統(tǒng)的手工工藝，現(xiàn)在采用較多的為機(jī)械工藝。機(jī)械工藝的具體步驟如下。
篩分：將采摘的鮮葉按不同的品種、不同時(shí)間、不同等級(jí)進(jìn)行分類(lèi)分等，剔除異物，分別攤放。
攤放：要求室內(nèi)溫度在25℃以下，將篩分后的鮮葉每隔一小時(shí)左右輕翻一次。攤放時(shí)間根據(jù)鮮葉級(jí)別控制在2～6小時(shí)為宜，直到茶葉的青氣散失為止，攤放過(guò)程才告結(jié)束。
殺青：機(jī)械殺青宜采用滾筒殺青機(jī)。殺青后的茶葉含水量控制在60%左右。殺青適度的標(biāo)志是手捏葉質(zhì)柔軟，緊握成團(tuán)，略有彈性，略有黏性，青氣消失，葉色暗綠，略帶茶香。
揉捻：使用適制名優(yōu)綠茶的揉捻機(jī)，攤晾后的殺青葉宜冷揉。投葉量視原料的嫩度及機(jī)型而定。揉捻時(shí)間視茶葉高低檔次不同而不同，一般高檔茶控制在15～20分鐘，中低檔茶控制在20～25分鐘。在揉捻的同時(shí)根據(jù)葉質(zhì)老嫩適當(dāng)加壓，當(dāng)揉捻葉表面粘有茶汁，用手握后有黏濕的感覺(jué)即可。
解塊：機(jī)械解塊宜使用適制名優(yōu)綠茶的茶葉解塊機(jī)，將揉捻成塊的葉團(tuán)解散。
理?xiàng)l：使用適制名優(yōu)條形茶的理?xiàng)l機(jī)，理?xiàng)l時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，溫度控制在90℃～100℃，投葉量不宜過(guò)多，時(shí)間在5分鐘左右為宜。
初烘：采用適制名優(yōu)綠茶的網(wǎng)帶式或鏈板式連續(xù)烘干機(jī)進(jìn)行初烘。根據(jù)信陽(yáng)毛尖茶葉品質(zhì)，要求進(jìn)風(fēng)口溫度控制在120℃～130℃，時(shí)間宜在10～15分鐘，初烘后的茶葉中的含水量在15%～20%。
攤晾：將初烘后的茶葉，及時(shí)攤晾4小時(shí)以上。在室內(nèi)攤晾，避免陽(yáng)光。
復(fù)烘：復(fù)烘仍在烘干機(jī)中進(jìn)行，溫度以90℃～100℃為宜，要求含水量控制在6%以下。
五、選購(gòu)
看一看：看茶葉的色澤和形狀。頂級(jí)的信陽(yáng)毛尖的外形圓直光潤(rùn)，呈細(xì)條，色澤鮮綠，而且葉緣有細(xì)小的鋸齒，嫩莖圓形，葉片肥厚綠亮。正宗毛尖無(wú)論是陳茶還是新茶，沖茶湯顏色都偏黃綠，色澤勻整、嫩度高。茶條外形整齊均勻，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致。
捻一捻：抓起一把信陽(yáng)毛尖，拿到手里要唰唰作響。放在食指和拇指之間，用力捻一捻，看看它的干燥程度。一般炒制好的信陽(yáng)毛尖的含水量非常嚴(yán)格，不能過(guò)高也不能太低。因此信陽(yáng)毛尖的最佳標(biāo)準(zhǔn)含水量以保持6.5%左右為宜。
嘗一嘗：取少許信陽(yáng)毛尖干茶葉，放到舌頭上嘗一嘗，其滋味分別為苦、澀、甘甜、清爽，正品信陽(yáng)毛尖富含大量的有機(jī)物、茶多酚和芳香物質(zhì)，其味道比一般的茶葉要醇厚得多。
六、儲(chǔ)存方法
信陽(yáng)毛尖茶葉的吸濕及吸味性都比較強(qiáng)，信陽(yáng)毛尖需要在密封、干燥、避光等條件下儲(chǔ)存。如果茶葉保存不當(dāng)，就會(huì)失去信陽(yáng)毛尖原有的茶香味道。適合信陽(yáng)毛尖的儲(chǔ)存方法有冰箱冷藏法、木炭?jī)?chǔ)存法和暖水瓶保存法。
七、沖泡方法
沖泡特級(jí)信陽(yáng)毛尖以選擇上投法為宜，其他級(jí)別的信陽(yáng)毛尖應(yīng)采用下投法（即先投茶，后沖水）。
賞茶：需先將茶葉裝入茶壺內(nèi)，此時(shí)可將茶壺遞給客人，鑒賞茶葉外觀。特級(jí)信陽(yáng)毛尖外形條索緊細(xì)、圓、光、直，多白毫，成細(xì)條，色澤碧綠，油潤(rùn)光滑。
燙杯：用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)茶杯，一可以潔具，二可以提高茶杯的溫度。
加水：用茶壺向杯中注水，以水注到杯身的七成滿(mǎn)為宜，注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃以上，這樣才能在投茶時(shí)使水溫在85℃左右。
投茶：上投法，用茶匙把茶荷中的信陽(yáng)毛尖均勻撥到玻璃杯中。
沖泡：等待茶葉吸足水分，逐漸下沉慢慢展開(kāi)，沖泡時(shí)間為3～5分鐘。
品茶：當(dāng)一杯茶香四溢的信陽(yáng)毛尖浸泡好了，就可以品嘗了。信陽(yáng)毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，滋味醇厚，帶有熟板栗香，湯色鮮綠，晶瑩透亮，葉底嫩綠勻整。
八、注意事項(xiàng)
沖泡信陽(yáng)毛尖時(shí)，需要注意以下兩點(diǎn)。
1．沖泡特級(jí)信陽(yáng)毛尖大概的投茶量可用1∶50的比例。水溫要在85℃左右，浸泡時(shí)間3～5分鐘。信陽(yáng)毛尖的等級(jí)越高芽越多，而沖泡的水溫要越低，主要是怕把信陽(yáng)毛尖的嫩芽燙壞。
2．信陽(yáng)毛尖沖泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)味道反而不好。同時(shí)，記住一句信陽(yáng)話：“好茶多放，次茶少放?！币?yàn)榈燃?jí)高的信陽(yáng)毛尖芽頭多且嫩，如果茶葉放少了香醇味不夠，而等級(jí)低的信陽(yáng)毛尖因?yàn)槿~多芽少，如果放多了茶葉味道太苦，影響口感。
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前言：3月底前后信陽(yáng)毛尖就要上市了，伴隨而來(lái)的是一些不良商家多以次充好，欺騙消費(fèi)者，從中牟取高額利，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益，信陽(yáng)毛尖的真假辨別就變的非常之重要，為讓大家認(rèn)識(shí)和明辨什么是好的信陽(yáng)毛尖，小編告訴大家如何來(lái)辨別真假信陽(yáng)毛尖。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)區(qū)
信陽(yáng)毛尖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)是原信陽(yáng)縣的五云（車(chē)云、集云、云霧、天云、連云五座山）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）等地?，F(xiàn)在，信陽(yáng)毛尖已擴(kuò)至整個(gè)信陽(yáng)茶區(qū)，形成一個(gè)統(tǒng)一的品牌。茶區(qū)包括潢州、光山、羅山、商城、新縣、固始、息縣七縣和浉河、平橋二區(qū)。共有128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和10個(gè)國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)，屬于我國(guó)的茶葉適宜種植區(qū)。
適制信陽(yáng)毛尖的茶樹(shù)品種
歷經(jīng)長(zhǎng)期的實(shí)踐研究，目前適宜信陽(yáng)的茶樹(shù)良種主要有：1、福鼎大白茶；2、福鼎大毫茶；3、龍井43；4、安徽1號(hào)；5、安徽3號(hào)；6、櫧葉齊；7、勁峰；8、菊花春；9、迎霜；10、翠峰；11、白毫早；12、鳩坑種；13、信陽(yáng)十號(hào)
目前，適制信陽(yáng)毛尖的茶樹(shù)品種，大體分為三類(lèi)：
第一類(lèi)：信陽(yáng)本地種（或群體種，當(dāng)?shù)匾卜Q(chēng)旱茶）。
信陽(yáng)栽種茶樹(shù)有千年以上的歷史，信陽(yáng)本地種是在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇的過(guò)程保留下來(lái)的適合信陽(yáng)本地生長(zhǎng)的茶樹(shù)品種。在老茶園，多栽種信陽(yáng)本地種，大山茶園，因?yàn)楸镜胤N耐寒，也多種植。特點(diǎn)是：耐寒，芽葉瘦小，產(chǎn)量一般，香氣高，口感濃重，回甘強(qiáng)烈。
第二類(lèi)：福鼎大白茶（大白茶中的綠茶品種，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)福建大白茶）。
20世紀(jì)90年代末信陽(yáng)開(kāi)始引進(jìn)的福鼎大白茶綠茶品種，耐寒性較信陽(yáng)本地種要差，比較適宜栽種在平地或低山，小山茶較多種植此類(lèi)品種。特點(diǎn)：芽葉粗壯而長(zhǎng)，出芽較早，產(chǎn)量高，適合采純芽茶，香氣較純，口感偏淡，回甘偏淡，耐泡度差一些。
第三類(lèi)：還有極少的野生茶。
茶樹(shù)生長(zhǎng)在深山老林中，與各種樹(shù)木花草生長(zhǎng)在一起，茶芽瘦小，香氣高，天然有機(jī)食品。
采摘標(biāo)準(zhǔn)和工藝
采摘標(biāo)準(zhǔn)：信陽(yáng)毛尖的采摘期分為三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶，春茶占總產(chǎn)量的80%。谷雨前后，只采少量的“跑山尖”，因?yàn)橐话阍谟昵安芍?，又被稱(chēng)為“雨前毛尖”，被視為珍品。
信陽(yáng)分南山茶和西山茶，因南山和西山的氣候不同，信陽(yáng)毛尖的采摘時(shí)間也有差別，南山氣溫稍高，四月上旬開(kāi)采，西山（高山區(qū)）四月中下旬開(kāi)采。
信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)要求十分嚴(yán)格，特級(jí)毛尖一芽一葉初展的比例占85%以上；一級(jí)毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉占80%以上；二三級(jí)毛尖以一芽二葉為主，正常芽葉占70%以上；四五級(jí)毛尖以一芽三葉及夾葉為主，正常芽葉占35%以上。要求不采蒂梗，不采魚(yú)葉。
加工工藝：鮮葉攤放→炒生鍋→炒熟鍋→初烘→攤涼→復(fù)烘→揀剔→再?gòu)?fù)烘。
信陽(yáng)毛尖初制后，經(jīng)人工揀剔，把成條不緊的粗老茶葉和黃片、茶梗及碎末揀剔出來(lái)。揀出來(lái)的青綠色成條不緊的片狀茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”屬五級(jí)茶，揀出來(lái)的大黃片和碎片末列為級(jí)外茶。經(jīng)揀剔后的茶葉就是市場(chǎng)上銷(xiāo)售的“精制毛尖”。
信陽(yáng)毛尖品質(zhì)特征
信陽(yáng)毛尖屬于鍋炒殺青的特種烘青綠茶，條索細(xì)、緊、圓、直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清澈明亮，香氣鮮高，入口后滋味濃醇鮮爽，頭道微苦二道甜，回甘生津；葉底芽壯，嫩綠勻整。香氣屬于清香型，并不同程度表現(xiàn)毫香、鮮嫩香、熟板栗香；滋味具有濃烈型和濃醇型特征。素以“色綠、味鮮、香高”著稱(chēng)。
信陽(yáng)毛尖沖泡比較
從左往右依次是下中上投法，你看出差別了嗎？
下中上投法三款茶對(duì)比圖
上投法的茶湯最清澈，其實(shí)《茶經(jīng)》里也講過(guò)信陽(yáng)毛尖應(yīng)用上投法最好，與碧螺春一樣其茶芽細(xì)嫩，毫毛較多，用下投法茶湯較渾濁，如果你的信陽(yáng)毛尖沖出來(lái)較渾濁不如試試上投法吧，讓你有一杯清澈的茶湯。
鑒別真假信陽(yáng)毛尖茶
假信陽(yáng)毛尖的來(lái)源：假毛尖是用外地綠茶鮮葉加上信陽(yáng)毛尖工藝炒制出來(lái)的。
1.外地鮮葉外地制。四川、湖北緯度靠南，綠茶上市季節(jié)比信陽(yáng)毛尖要早十天半個(gè)月。一些信陽(yáng)本地茶商每年都組織炒茶師傅去四川、湖北等地炒茶，用的是信陽(yáng)毛尖工藝，炒制的是當(dāng)?shù)鼐G茶鮮葉，再打著信陽(yáng)毛尖的牌子發(fā)到省內(nèi)外市場(chǎng)上銷(xiāo)售。村里不少炒茶的大師傅每年清明前都去四川或湖北炒茶，炒完那邊的新茶，再回浉河港炒制自己的新茶，兩不耽誤。浉河區(qū)茶葉局的副局長(zhǎng)許勇也認(rèn)為部分假毛尖是信陽(yáng)本地人自己炒制的，并表示目前治理辦法不多。
2.外地鮮葉本地制。有些本地茶企，大量采購(gòu)周邊四川、湖北鮮葉炒制信陽(yáng)毛尖銷(xiāo)售。信陽(yáng)人都知道，有一個(gè)有名的公司進(jìn)了幾千公斤四川茶，品牌可信嗎？
達(dá)到以假亂真的程度：現(xiàn)在的假信陽(yáng)毛尖老茶客也分辨不出真假！
信陽(yáng)毛尖集團(tuán)龍?zhí)恫枞~有限公司的副總經(jīng)理倪保春就說(shuō)過(guò)，當(dāng)今的假信陽(yáng)毛尖無(wú)論是條形還是色澤和信陽(yáng)毛尖幾乎沒(méi)有什么區(qū)別，只是香氣差一些，味道淡一些罷了，特別是早春茶，一般消費(fèi)者根本無(wú)法區(qū)分。就算是個(gè)老茶客了，面對(duì)真假信陽(yáng)毛尖也毫無(wú)章法，不是張冠李戴，就是指鹿為馬。
在河南省茶葉總公司的總店里，新聞?dòng)浾咴?jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，拿出了從鄭州中陸、國(guó)香和北茶城茶商那里取得的四個(gè)信陽(yáng)毛尖真假樣本，讓省茶葉協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、高級(jí)評(píng)茶師李凌羽鑒定，結(jié)果他也沒(méi)有完全鑒定出來(lái)，三個(gè)假冒毛尖樣品只找出了一個(gè)。他說(shuō)，僅從外觀上看，很難區(qū)分真假毛尖，除非仔細(xì)品嘗，還得是行家才行。普通消費(fèi)者情以何堪？
如何鑒別真假信陽(yáng)毛尖？鑒別真假信陽(yáng)毛尖，網(wǎng)上籠統(tǒng)的什么看型、聞香、品味、觀湯色、看葉底對(duì)于以假亂真的信陽(yáng)毛尖來(lái)說(shuō)不好使的。能幫到我們的只有口感和價(jià)格了。這兩項(xiàng)有利于我們找到好的信陽(yáng)毛尖。
1.嘗滋味，正確的泡茶，也是識(shí)別好劣茶中的一個(gè)檢驗(yàn)過(guò)程，經(jīng)不起一百度開(kāi)水的沖泡、三分鐘后再出湯的茶不是好茶，好茶必須要經(jīng)得起開(kāi)水沖泡，過(guò)三分鐘再出湯——任然不澀、不苦、湯不渾、不青氣，才是好茶；凡是味澀的茶不是好茶，凡是味過(guò)苦的茶不是最好的茶。
由于市場(chǎng)澀味茶多，有些茶商市誤導(dǎo)說(shuō)“不苦不澀不是茶”這個(gè)怪話常見(jiàn)。澀苦和青草氣是茶本質(zhì)生成的物質(zhì)，就是要通過(guò)加工炒制過(guò)程中將味澀炒成味醇味甘…等，將青草氣炒成熟透的栗香清香花香…等香氣，信陽(yáng)毛尖可以微苦，但決不許味澀。
2.價(jià)格辨別，賣(mài)假信陽(yáng)毛尖的多，但拿假信陽(yáng)毛尖賣(mài)高價(jià)的不多。
從批發(fā)價(jià)來(lái)看，一般一斤假信陽(yáng)毛尖明前茶批發(fā)價(jià)價(jià)300元左右，而一斤真正的信陽(yáng)毛尖明前茶不會(huì)少于600元，價(jià)格差了一倍還多?！懊獯濉逼放茡碛腥诵鞆?qiáng)說(shuō)：真正信陽(yáng)毛尖明前茶成本很高，根本競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)假毛尖，現(xiàn)在采茶工難找，工資一直在漲，一斤鮮葉我就要付給采茶工六、七十元甚至上百元之多，四斤二兩炒一斤干茶，再加上人工炒茶、茶園管理等費(fèi)用，我這高山毛尖不賣(mài)800元以上，就賠本賺吆喝了。
信陽(yáng)毛尖價(jià)格是不能被冒充的，因?yàn)樗拇ê辈璞阋?，因此世面上有五十元以下的假信?yáng)毛尖。真信陽(yáng)毛尖的價(jià)格是沒(méi)有五十元以下的，就是大葉片，價(jià)格也在八十左右，而四川湖北茶百分之九十九全是芽頭也就150元左右，同比率的信陽(yáng)毛尖則最少500元以上。從價(jià)格上來(lái)辨別信陽(yáng)毛尖真假是最直接的，信陽(yáng)毛尖鑒別中因?yàn)榧俚臑榈氖卿N(xiāo)量，賣(mài)一個(gè)賺一個(gè)，很容易談價(jià)，而真的信陽(yáng)毛尖便宜了會(huì)虧本，因此價(jià)格浮動(dòng)有，但不會(huì)很大
