信陽吃的好，這里是魚米之鄉(xiāng)、美食之鄉(xiāng)，山珍水味、南北大菜一應(yīng)俱全；豈不知喝的更好，喝的是茶，是舉世聞名的信陽毛尖茶。
毛尖茶到底貴在哪？好喝在哪里？
信陽毛尖到底有啥好喝的？
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是河南省著名特產(chǎn)之一，也是中國十大名茶之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。
民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
1915年信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。
信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。唐朝時期，信陽已成為著名的“淮南茶區(qū)”，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，列為貢品。北宋時節(jié)蘇東坡謂：“淮南茶信陽第一?！?/span>
說信陽茶好，主要是因為信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。信陽是北國江南、江南北國，地處中國的南北分界線上，南方的熱氣流和北方的冷空氣在這里交匯形成云霧，特別適合茶葉的生長。
而且，相對于四川、湖南等南方省份，這里氣溫低，是產(chǎn)茶最北的地區(qū)，茶葉生長時間長，生長期越長它品質(zhì)就越好。猶如到街上買肉，都愿意買長得慢的笨豬肉。
加之信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤，特別適合茶葉的生長。
酒能亂性，茶則寧神。酒與茶，一個使人迷亂與張狂，一個使人靜心與思遠；一個使人迷糊，一個使人醒腦。如果說古今的酒客是在酒精的水與火中亂懷與癲狂，那么天下的茶客則是在裊裊的茶香里寧靜或儒雅了。
人力最貴，采茶工難找
“有茶清待客，無事亂翻書”是我心中理想的幸福生活。聽說有些茶商經(jīng)營困難要轉(zhuǎn)行；一是聽說有些茶農(nóng)要退茶還林，說種茶賠錢。究其原因主要是因為種茶季節(jié)性強，人工成本高。
每年的三、四月份，清明和谷雨前后是采茶旺季，需要大量的采茶女工，她們大部分來自駐馬店、漯河、南陽等周邊地區(qū)。
現(xiàn)在人員是越來越少，年輕人多數(shù)進廠上班，田間勞作也不愿意干，老年人在家?guī)O子出不了門，人工費用升高，還經(jīng)常雇不到人，雇不到人你就是有再大的茶山也是白搭。
一個采茶工一天可以采2、3斤濕茶，1斤濕茶50到60元不等，4斤濕茶炒制1斤干茶，這樣算來1斤茶葉的采茶人工費在200元以上，如果再加上種地、肥料、炒制加工、經(jīng)銷、管吃管住等費用，成本在400元以上。
可是這個價格在市場賣的時候已經(jīng)顯貴了，當(dāng)然有些高檔茶可以賣到2000元以上，但那畢竟是少量，所以茶農(nóng)經(jīng)營困難，茶商舉步維艱。
一次是前幾天見一個中年婦女買了一大框上好的笨雞蛋，一塊多一個，我又問買那么多干啥？她說給炒茶師傅吃。那種表情上流露的虔誠讓我感動。
還有就是媒體整天報道采茶缺人，采茶季茶農(nóng)高興不起來，說有一戶茶農(nóng)有200畝茶山，需要80個人，現(xiàn)在只來了20個人，急得哭了……
親身體驗才明白貴在哪里
近幾年變了，政府鼓勵發(fā)展茶葉生產(chǎn)，茶山多了，采茶工反而少了……眼前最關(guān)鍵的是盼望老天爺趕快下雨，下了雨茶葉才能長得快，采茶工能采到茶才能留住人，我們才能有收成。
采茶有那么多講究:第一，采的茶葉要求細嫩，采一芽一葉或一個單芽（又稱純芽或芽頭），茶青從萌芽到采摘，時間控制在48個小時，確保茶葉的嫩度。有一句話叫“早采一天是寶、晚采一天是草”說的就是這個意思。
第二，無芽茶青不采，茶樹在營養(yǎng)充足的情況下會萌發(fā)茶芽，而在營養(yǎng)條件不好或環(huán)境不好的情況下，會直接生長出葉片。
一般來說，營養(yǎng)豐富的茶芽香度更高，口感更純正，外形也更美觀。要求采純芽、一芽一葉，甚至一芽兩葉，而不采無芽的葉片。
第三，老葉，小腳葉不采。老葉是已經(jīng)生長很長時間的大青葉，小腳葉為茶芽萌發(fā)是保護茶芽的外面的一層小的包葉片。
第四，陰雨天不采。陰雨天采的茶因為空氣濕度太多，制成的干茶顏色易偏黑，同時陰雨天采的茶香度和口感都不足。
第五，采后避光、即刻加工。否則，茶青容易發(fā)蔫，也會影響口感和滋味。
主家說：“你還是沒有干過，干習(xí)慣就好了，我們一天干十幾個小時，一斤濕茶上萬個芽頭，一天采兩斤濕茶需要彎腰上萬次，手都磨出了繭子；”
“炒茶也不容易，也是個辛苦活，不但要有技術(shù)，還要能吃苦，手在熱鐵鍋里不停地揉捻，像練鐵砂掌……”，“誰知杯中茶，片片皆辛苦”。
屋外，春雨聲淅淅瀝瀝，像極了一首悅耳的田園交響曲，讓我陶醉和欣喜，感到有一股濃濃的茶香撲鼻而來……
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如果真正去深入了解信陽毛尖的更多知識，還是要從買到正宗的信陽毛尖說起，建議到?jīng)负痈墼a(chǎn)地信陽毛尖批發(fā)就到信陽市浉河區(qū)浉河港黃廟生態(tài)茶廠信陽毛尖價格優(yōu)惠，信陽毛尖茶廠直營，信陽毛尖原產(chǎn)地直供，信陽毛尖品牌，信陽毛尖茶網(wǎng)（浉河港官網(wǎng)）www.shihegang.com產(chǎn)地直營商城。
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社交軟件里關(guān)于信陽毛尖的信息，從過完年一直延續(xù)到現(xiàn)在，看著文案和照片，讓人連聲嘆息。
為什么呢?
說“掛羊頭賣狗肉”可能有些過分了，但事實就是文案和圖片并不是一碼事，咱也沒買，就不說實物與圖片是不是一樣了。
你們在社交軟件看到過哪些信陽毛尖的宣傳文案呢?
“信陽毛尖雨前口糧茶，大量出貨中!”
“信陽毛尖明前米芽越來越少了”
“明前信陽毛尖，一片清新”
“大山茶園本地原始群體種野茶信陽毛尖”
等等等等，不再一一列舉。
再看看干茶和茶湯，(不放具體圖了)
在網(wǎng)上買茶，不要被宣傳文案和照片所欺騙了，(除了你所認識的比較靠譜的商家)
雖然現(xiàn)在線上購物成為一種趨勢，但是用戶的真實感受有誰了解過?
真真正正了解茶的人，懂茶的人其實并不多，現(xiàn)在是缺少給大家普及茶文化的人，大眾沒有辨別茶葉的能力，被動式被割韭菜。
太多知識點一篇稿子說不完，我們先來說說大山小山。
我們聽過或者看過最多的就是小山茶、大山茶、
產(chǎn)于海拔400米以上的茶可以說大山茶，一般以“五云兩潭一寨”即：車云山、集云山、連云山、天云山、云霧山以及黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺壬缴系牟铻榇?
產(chǎn)于海拔200米以上500米以下山上的茶謂之小山茶，這些地方海拔低，氣溫回升快，茶葉開采時間也相對較早。
產(chǎn)于海拔100米以上200米以下連綿的高山上的茶謂之丘陵茶;
產(chǎn)于稻田改的茶園的茶謂之稻田茶。
就茶的品位而論，順次為大山茶、小山茶、丘陵茶、稻田茶。
當(dāng)然可能網(wǎng)絡(luò)上還出現(xiàn)有信陽毛尖高山茶，有是有，但市場上基本不可能買到，因為信陽毛尖高山茶是為了參加評比和國家領(lǐng)導(dǎo)貢品，產(chǎn)量少，價格高。
大山茶由于受海拔，立地條件和氣候的影響，其氣溫回升相對慢，雨露充沛，云霧較多，溫度反差大等立地氣候影響，開采的時間相對較晚，孕育出的茶葉品質(zhì)也就更優(yōu)，有春芽飽滿、葉片純厚、毫絨豐滿等特征，制出的茶具有清香怡人，
湯色純正，回味甘甜，經(jīng)久耐泡的特點。
小山茶，這些茶在制作工藝與大山茶一樣都是傳統(tǒng)的手工技法，其外形與大山茶也無差異，但在沖泡和口味上與大山茶還是有所區(qū)別的。因立地條件不同小山茶抽芽早，生長快，葉片薄，大山茶可沖泡4—5次，小山茶一般3次就沒啥味了，還有就是喝后回味清淡，沒有大山茶的甘味純厚持久。
總結(jié)起來大山茶和小山茶的區(qū)別主要有以下三點：
1、干茶香味，用鼻子嗅大山茶干茶，有濃郁的香味，小山茶比較清淡。
2、大山茶口感純正，小山茶帶有土腥味或有時感覺舌頭發(fā)麻。大山茶回甘持久，小山茶明顯要差。
3、大山茶耐泡茶湯濃度高，沖泡次仍有余香。小山茶沖泡2-3次就淡而無味了。
熟知了兩者的區(qū)別辨別起來就不難了。這里筆者要提醒廣大信陽毛尖愛好者，信陽毛尖不同的產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)不同。
來源：贏和茶頻道
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明前時節(jié)，2022年春茶上市正當(dāng)時。2022年3月20日，春分日，在「茶業(yè)管理評論」茶友群，一群來自全國各地的業(yè)界人士，有如下一段交流。交流的主題，大體是圍繞“鍍金茶”。
“鍍金茶”為何物?看完下面的對話節(jié)錄，你大體就知道了。
節(jié)錄對話時，隱去了發(fā)言者姓名，部分發(fā)言略作合并，但不改變文字和發(fā)言所表達的意思。因?qū)偃簝?nèi)聊天交流，所以對于可能的部分錯別字及表述不規(guī)范，節(jié)錄時不做調(diào)整。所有發(fā)言僅代表個人觀點，不代表「茶業(yè)管理評論」意見。節(jié)錄與此，旨在記錄和分享。
2022年3月21日
群友1：近期春茶上市正熱熱鬧鬧。不知大家在不同茶區(qū)具體有怎樣的感覺?和往年相比有哪些異同?
群友2：一個字，貴。
群友3：確實貴，不過，只會越來越貴。也有很便宜的，就看消費選擇，和消費能力了。
群友1：早春茶自然貴啊。
群友4：貴，也有是因為正好趕上疫情期間無法流動，導(dǎo)致采茶工進不去，很多茶農(nóng)自己采，然后人力不夠，又來不及采，產(chǎn)量下降。
群友1：這種現(xiàn)象是指哪個茶區(qū)?
群友4：碧螺春，安吉白茶。這兩個產(chǎn)區(qū)都有朋友的茶山，就知道的信息更多一定些。碧螺春外來的茶，往年500左右，今天都要700-900。
群友1：碧螺春外來的茶?這是指?
群友4：就是市場供不應(yīng)求，降低成本……[捂臉]
群友5：我在西湖龍井產(chǎn)區(qū)，今年價格和往年差不多，因為游客稀少，漲價以后更難賣。
群友6：往年講究的js都是把外地茶發(fā)到原產(chǎn)地，撕掉快遞標簽再轉(zhuǎn)發(fā)，以示正宗。麗水的“龍井”也是拿到杭州發(fā)順豐。永德人民信誓旦旦的說他們做的易武大樹、老班章，如何來源清晰正宗……那語氣和眼神，不容置疑。
群友4：好像每個產(chǎn)區(qū)都有這個現(xiàn)象。
群友7：新昌的鮮葉運到杭州工廠加工。
群友1：(這種現(xiàn)象)多嗎?
群友7：親眼目睹有這事情。個案還是普遍沒有調(diào)研過。
群友8：見過好多次個案。
群友1：大佛去靈隱鍍金。
群友9：不是四川的，也算比較良心了。
群友10：哈哈，那是因為四川的太明顯了。
群友1：四川的就直接弄扁了，不會千里迢迢拉鮮葉咯。
群友4：福鼎今天好像嚴打了，外來茶青。
群友6：福鼎地方一直放任作假，打臉還行。
群友11：@群友4 你一定是抖音看到的。
群友4：是的。@群友11
群友12：碧螺春今年茶青多，有些等級價格略有下調(diào)。我這邊的情況是：前段時間氣溫低，這兩天突然升溫，茶葉長太快，來不及采，品相也略差些，所以價格略有下調(diào)。我這邊是合作很多年的老茶人，人靠譜，茶才能靠譜。非常細化具體的局部信息，分享給同行。@群友4
群友4：按照等級的話，是有可能的。
群友13：雅安前段時間福鼎過來的人不少[捂臉][捂臉]
群友14：雅安丹霞地貌，海撥高，茶青質(zhì)量好過~
群友1：價格相差一大截，能不來嗎?@群友13
群友15：去收銀針嗎[呲牙] @群友13
群友13：一般收銀針 @群友15
群友13：對呀，價格差好幾倍呢 @群友1
群友16：你為啥總要說實話?行業(yè)需要你這樣的嗎?是可以扭轉(zhuǎn)局面的么?哈哈哈!你小心被人封殺。@群友13
群友13：雅安：全國名茶加工基地，地球人都知道!怕什么!
群友17：一直在圍觀，今天也露個臉。信陽毛尖每年過年時就有師傅去四川，等這邊茶一開采就那出來賣。質(zhì)量也是杠杠滴!有信陽老茶人說川尖里面加上五分之一的信陽毛尖就喝不出來了。
群友18：賣外地茶不是啥壞事。主要是別拿外地茶當(dāng)本地茶賣就行。有幾個能大大方方在賣的時候說自己是四川毛尖。(安徽合肥)這邊毛峰也泛濫，四川，貴州的。
群友19：線上賣假茶的為撒沒人管?龍井，安吉還沒采呢，四川、貴州茶已經(jīng)滿天飛了。給客戶介紹還沒人聽，喝了還說你的茶假，貴的要死。很多人向現(xiàn)實低頭。
群友20：線下也沒人管呀。
群友17：就是因為四川毛尖當(dāng)信陽毛尖賣才有利潤啊，如果表明了是四川毛尖誰理你。
群友1：那不成了“信仰毛尖”了嗎?假作真時真亦假!
群友12：我們認真銷售產(chǎn)品的人，這個問題大家都是如何解決的呢?
群友17：其實原來有信陽人說過，可以把這件事情擺到明面上，就說信陽浉河區(qū)的毛尖怎么樣?浉河區(qū)意外的毛尖怎么樣?信陽以外的毛尖怎么樣?畫個線，讓大家好操作，不過這需要官方出面才行。
群友16：為啥?現(xiàn)實是大家都認為自己喝的是正宗的。
群友19：(茶業(yè)管理評論)趕快發(fā)個文吧，大家轉(zhuǎn)發(fā)。
群友13：其實我知道雅安生產(chǎn)的名茶全國各地的都有：碧螺春，西湖龍井，信陽毛尖，黃山毛峰，廬山云霧，都勻毛尖等等等等。
群友16：你知道的太多了!雅安是肥沃的。
群友13：幾乎雅安加工的全國名優(yōu)茶我都喝過。
群友16：你依然安在，可見不會毒，可以喝。@群友13
群友13：實話實說和原產(chǎn)地的名優(yōu)茶比雅安加工的茶做得再好還是差一點原產(chǎn)地茶的韻。
群友1：信陽毛尖現(xiàn)在產(chǎn)地范圍擴大了許多吧?@群友17
群友17：按照標準還是信陽市范圍內(nèi)。
群友7：安徽金寨有2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也做毛尖 @群友17
群友1：六金毛尖@群友7
群友17：核心產(chǎn)區(qū)在浉河區(qū)，然后就是下面的縣市，其實比如商城的和信陽毛尖已經(jīng)有所區(qū)別了。信陽那邊挨著安徽，同屬大別山，應(yīng)該叫安徽信陽毛尖。
群友20：信陽浉河區(qū)的黑龍?zhí)叮執(zhí)?，四望山的算上等，信陽毛尖的主產(chǎn)區(qū)也比較廣。(黑龍?zhí)?，白龍?zhí)叮?董家河的(連云，集云，車云，云霧，齊云)靈山寺，震雷山。這幾個主產(chǎn)區(qū)品質(zhì)上等。這幾個核心產(chǎn)區(qū)。建國初期震雷山的群體種茶葉據(jù)說是直供中央的。
群友17：是的。核心產(chǎn)區(qū)在浉河區(qū)，就是信陽南灣湖西南一直到湖北這個區(qū)域質(zhì)量好。震雷山的茶葉也很好。還有就是下面縣市的羅山縣的老寨山茶葉也不錯，據(jù)說是信陽最貴的茶葉，固始的商城的，光山的都有不錯的茶葉!@群友20
群友20：是的，老寨，土門，這些地區(qū)茶葉方興未艾，沒有過度采摘，保留了相當(dāng)?shù)男抨柮獾娘L(fēng)味。信陽其他縣市，光山信陽毛尖芽葉細小味淡;羅山信陽毛尖多上手工粗條;商城，新縣，粗壯緊直;息縣做油茶最多。
群友13：標志標簽?zāi)膫€部門在監(jiān)管呢[捂臉][捂臉]
群友21：@群友13
群友22：我在想，當(dāng)標準太多個了，是否也成為茶葉標準的掣肘了?把所有的地方保護都取消了，讓市場自己定價。
群友13：我想表達的是四川生產(chǎn)的全國名優(yōu)茶他們拿回去后包裝成原產(chǎn)地的茶來銷售，哪個部門來監(jiān)管呢?
群友21：市場經(jīng)濟都搬上來了[捂臉]那試問，如果地方政府放開標準要求并且不干預(yù)，那誰來市場的守夜人呢，或者說讓那些擁有地方優(yōu)勢的茶葉如何繼續(xù)生存而不被劣幣驅(qū)逐良幣呢?@群友21
群友20：那良幣豈不是要絕種了?
群友17：悄悄的說一句，福鼎也好，信陽毛尖也好，用外地茶充本地茶的大部分都是本地人，你讓政府怎么去做?動靜再大，最后都成了給本地人做背書!
群友12：說的對，不用悄悄。
群友23：我喝過峨眉山雙福的龍井，加工出來發(fā)到杭州@群友1
群友22：這些個標準根本就沒有可操作性，落實起來困難重重。大多只是出臺一下，作為政府的整理宣傳，還不如放開，交給市場。原產(chǎn)地如果品質(zhì)好怎么會被劣幣驅(qū)逐良幣。這也是我的一個簡單設(shè)想，群里見識面比較多，可以指點一下@群友21
群友21：強制執(zhí)行標準沒有可操作性[捂臉]?
群友17：我覺得主要是政府沒有嚴格執(zhí)行標準的動力!
群友18：拋開原產(chǎn)地保護，其實就等于把某個茶的產(chǎn)地?zé)o限擴大，那產(chǎn)量就會增大，產(chǎn)量一大，價格最終肯定下降的。大家都掙不到什么錢。就會出現(xiàn)，一部分懶得種茶了[Emm]出去打工了?，F(xiàn)在外地茶充當(dāng)本地茶賣能掙錢，還不是因為原產(chǎn)地保護嘛[Emm]
群友1：這個話題，得展開聊好一陣子啊@群友22
群友22：是的，我很疑惑這個可不可行。所有產(chǎn)區(qū)的茶一視同仁，讓品質(zhì)說話。品質(zhì)好的，批發(fā)商自然就愿意高價采購。
群友17：搞反了，為了禁止外地茶冒充本地茶才想起來的原產(chǎn)地保護這個法子[呲牙]。但是原產(chǎn)地的區(qū)域公用品牌所有者大部分都是協(xié)會或者其他非政府行政機構(gòu)，他們一方面沒有權(quán)力去清理市場，另一方面現(xiàn)在的協(xié)會也力不從心。
群友24：有權(quán)利的，之前安吉茶協(xié)就干過這事，就看怎么去執(zhí)行了。直接起訴。
群友17：四川做的信陽毛尖和西湖龍井質(zhì)量都挺好的，批發(fā)商正在當(dāng)?shù)夭少徶衃呲牙][呲牙] 不過還是要政府相關(guān)部門能夠真正形成機制，才能把市場維護好。
群友21：主體不統(tǒng)一，維權(quán)成本高。
群友1：對于許多茶葉的“原產(chǎn)地保護”，大家都希望畫圈，但實際上管理上還沒有形成閉環(huán)，甚至多數(shù)地方政府或協(xié)會，實際上是成一只眼閉一只眼甚至是放任外地茶充當(dāng)本地茶，這樣實際上就是損害了消費者和一部分經(jīng)營者的利益。所以，目前的狀況，本質(zhì)而言，多數(shù)茶葉的“原產(chǎn)地保護”，“保護”并不完整，甚至一定程度上在“保護”本地利益的同時，變成了對于其他許多利益相關(guān)者的傷害。@群友22
群友22：是的，我就是基于這個理解，所以保護還不如不保護。但是這種需要有更大層面的對它的利弊進行分析和設(shè)計。對于整個茶行業(yè)的發(fā)展，我覺得是弊大于利，不過只是覺得而已[笑臉]
群友1：保護還是需要的，關(guān)鍵是要真正形成閉環(huán)和落到實處。技術(shù)上不難，問題是誰愿意真正做。目前半吊子，是比較差的狀況。@群友22
群友22：上不上，下不下，最容易混水摸魚。
群友25：四川是茶業(yè)大省，不是茶業(yè)強省，我二十年前在成都讀書時就常聽人這樣說，可能主要在于沒有實現(xiàn)品牌化，徘徊在低端市場和原料產(chǎn)地上。
群友26：四川政府也在打造川茶品牌化，現(xiàn)在已經(jīng)有了幾個品牌出現(xiàn)。川茶主打的高山、茶芽，生產(chǎn)主要以現(xiàn)代標準化設(shè)備為主。
群友27：原產(chǎn)地保護，目前做得最好的是西湖龍井茶，以法律的形式規(guī)定了生產(chǎn)企業(yè)名錄。
群友1：問題還是很多。
群友26：矮子里面拔高個兒。
群友1：現(xiàn)在大體只能這樣說。外地茶往景區(qū)跑，屢禁不絕。
群友28：鍍金茶屢禁不止，悟空真假難辨。
群友6：一張西湖龍井的簽???百八十?
群友1：外地龍井茶與浙江龍井茶價格相差懸殊，錢塘龍井茶和越州龍井茶與西湖龍井茶價格相差懸殊，西湖龍井明前雨前價格相差懸殊。那么，問題來了：這個標，貼哪兒更值錢?
群友6：一般js建議：貼在非西湖產(chǎn)區(qū)的龍井包裝上，真(西湖)產(chǎn)區(qū)的不貼。當(dāng)然都要明前送出去。
群友1：這個更狠。
群友1：西湖龍井我們在二十年前就開始接觸，最近幾年我們自己創(chuàng)業(yè)后，每年也推出幾款西湖龍井。總體感覺是行業(yè)在向前走，但根上的問題，可說是沒太多變化。我們這幾年去產(chǎn)區(qū)，去現(xiàn)場把控品質(zhì)，去接受煎熬[笑臉]我們團隊現(xiàn)在就在西湖現(xiàn)場。
這是我們做的西湖龍井價值認知體系圖。替換或調(diào)整二三級目錄，基本框架放在易武班章武夷巖茶等上面也能用。
現(xiàn)在的挑戰(zhàn)是，消費者按不同概念付了費，生產(chǎn)者和產(chǎn)品出品方，如何做到名實相符?其實，這并僅僅非西湖龍井的窘境，許多熱門產(chǎn)區(qū)熱門茶類也大體如此。這是目前茶行業(yè)的普遍挑戰(zhàn)。
來源：茶業(yè)管理評論
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