2021年已經(jīng)來(lái)了，那么2021年信陽(yáng)毛尖什么時(shí)候采摘呢？信陽(yáng)毛尖浉河港官網(wǎng)? 帶你了解信陽(yáng)毛尖的采摘時(shí)段，根據(jù)信陽(yáng)毛尖往年采摘時(shí)間，我們整理了下面的2021年信陽(yáng)毛尖采摘時(shí)間點(diǎn)供大家參考。
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信陽(yáng)毛尖茶葉目前是在每年的3月下旬左右開(kāi)采上市知道五一左右春茶就結(jié)束了。夏茶的話在立夏左右進(jìn)行開(kāi)采。秋茶會(huì)在農(nóng)歷七月二十一號(hào)左右進(jìn)行開(kāi)采炒制。
? ? ?一、2021信陽(yáng)毛尖早園茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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預(yù)計(jì)2021年3月中旬即可開(kāi)采，主要品種為本地群體種旱茶、烏牛早、福鼎大白茶，早園茶一般為小山茶，常見(jiàn)于浉河港，董家河附近的小茶山。
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二、2021信陽(yáng)毛尖明前茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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清明節(jié)（預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷4月5號(hào)）前采制的茶葉。信陽(yáng)毛尖明前茶干茶顏色越翠綠金黃、毫多、口感純正，茶葉清香壓住茶葉苦味，苦味越輕，茶葉清香度高醇，為回甘的好嫩芽。信陽(yáng)毛尖明前茶是春天剛剛冒出的嫩芽采制而成，明前茶生長(zhǎng)緩慢，葉底越肥壯。因?yàn)槊髑安枋乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。
? ? ? 三、2021信陽(yáng)毛尖谷雨茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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谷雨（預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷4月20號(hào)）前采制的茶。信陽(yáng)毛尖雨前茶是谷雨前采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。是在10月到來(lái)年5月底干季期間,4月上旬左右會(huì)下春雨,所采摘的茶菁,稱(chēng)之為雨前茶。雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。信陽(yáng)毛尖谷雨茶價(jià)格中上等，非常適宜喜歡喝茶的小資白領(lǐng)常年飲用。
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四、2021信陽(yáng)毛尖春尾茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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春天末期（預(yù)計(jì)2021年陽(yáng)歷6月份）前采制的茶。信陽(yáng)毛尖春尾茶也就是谷雨至立夏所采的茶葉叫春尾茶。按照采摘時(shí)間上劃分也可以是每年的4月21號(hào)到5月5號(hào)之間采摘炒制的叫春尾茶。信陽(yáng)毛尖春尾茶葉子比較大，也比較的肥厚，看起來(lái)比較粗老松散，但是茶的清香氣高，滋味鮮爽濃厚。信陽(yáng)毛尖春尾茶的價(jià)格一般在100元出頭，非常適合每天都喝茶的朋友。
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五、2021信陽(yáng)毛尖夏茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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夏天采制的茶。夏茶生長(zhǎng)的季節(jié)，氣溫高、日照強(qiáng)，迅速生長(zhǎng)的茶樹(shù)新梢容易老化，鮮葉含水量少，其中氨基酸、維生素含量明顯減少，而花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，滋味顯得苦澀。早些年，夏暑茶的質(zhì)量品級(jí)很低，價(jià)格連春、秋茶的零頭都?jí)虿簧?。春秋茶能賣(mài)到幾百元以上，而夏暑茶每斤才百十塊錢(qián)。雖然如今隨著制作技術(shù)的提高，夏茶品質(zhì)有所提升，但整體茶質(zhì)與春秋茶相比仍然差距較大。
? ? ? ?六、2021信陽(yáng)毛尖白露茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
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信陽(yáng)毛尖白露茶就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，到了白露前后又會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)佳期。白露茶不像春茶那樣?jì)赡?、不?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說(shuō)春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過(guò)了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。
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所有大家需要信陽(yáng)毛尖什么階段和等級(jí)的新鮮茶葉，看好2021年信陽(yáng)毛尖新茶采摘時(shí)間點(diǎn)哦。也歡飲大家留言咨詢(xún)，浉河港官網(wǎng)很樂(lè)意為您解讀信陽(yáng)毛尖。(說(shuō)明：本文中圖片皆為浉河港信陽(yáng)毛尖明前茶。)
你喜歡喝信陽(yáng)毛尖嗎?
你知道信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)區(qū)都在那里嗎?
你知道不同時(shí)間采摘的信陽(yáng)毛尖有什么區(qū)別嗎?
別著急，我們一起來(lái)看看。
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一。
名茶產(chǎn)區(qū):信陽(yáng)市浉河區(qū)車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱(chēng)"五云兩潭一寨"。
信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
在用玻璃杯沖泡綠茶時(shí)，不少人會(huì)被信陽(yáng)毛尖的外表所吸引，茶葉隨著水緩緩飄落，光是盯著杯子就能看半天，如果喝到地道的茶，也會(huì)被它的內(nèi)在所折服。然后一杯接一杯，清新的綠茶讓我們體驗(yàn)到了春天的第一口鮮，也讓我們感受到了信陽(yáng)毛尖的寒，體寒的人還是要少喝，偶爾喝一喝解解饞，不然胃著實(shí)受不了。當(dāng)然，胃好的人也要注意，喝得多，容易餓，如果在喝了綠茶之后，再來(lái)一桌地道的信陽(yáng)菜，那我便是稱(chēng)之為“春天的滿(mǎn)足感”。
如果你也想，歡迎和我們一起到信陽(yáng)茶山游。
不過(guò)，在這里溫馨提示，今年的信陽(yáng)毛尖還沒(méi)有上市，好茶還需等待哦!
優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)應(yīng)該是：大、清、濃，而不是現(xiàn)在市面上所說(shuō)的：小、渾、淡。
地道信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，湯色透亮，味道清香撲鼻，而不是湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
溫馨提示：地道車(chē)云山國(guó)有林信陽(yáng)毛尖是可以用100℃的水直接沖泡的，不存在把茶葉燙壞一說(shuō)。
根據(jù)信陽(yáng)毛尖的生長(zhǎng)季節(jié)，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣以鮮葉采摘期為標(biāo)準(zhǔn)，將其劃分為春茶、夏茶和秋茶(白露茶)
一般指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。茶樹(shù)休養(yǎng)生息一個(gè)冬天后，春茶新梢芽葉肥壯，葉質(zhì)柔嫩，毫毛多，葉片中有效物質(zhì)含量豐富，是全年品質(zhì)最好的時(shí)期。
當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣按春茶生長(zhǎng)期將其分為明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶
清明節(jié)(陽(yáng)歷4月5日左右)前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。
因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽(yáng)毛尖級(jí)別最高的茶，大山采制的明前茶是信陽(yáng)毛尖珍品里的極品。
雨前茶
谷雨(陽(yáng)歷4月20日左右)前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長(zhǎng)正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好'條形'雖然僅次于明前級(jí)，但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)信陽(yáng)毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。(外形，口感各占50%)。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。
春尾茶
春天末期(陽(yáng)歷5月底)前采制的茶。
和明前茶、雨前茶相比，條形稍差，但是耐泡好喝，價(jià)位相對(duì)比較便宜。
當(dāng)?shù)厝撕鹊钠胀ú枞~大多是春尾茶。
夏茶
指6-7月底采制的茶葉，隨著溫度升高，茶葉也迅速生長(zhǎng)。
葉片中可溶物減少，咖啡堿、花青素、茶多酚等苦澀味物質(zhì)增加。
因此，夏茶味道微苦澀，香氣不如春茶濃。
葉子泡出來(lái)比較大、寬。
但夏茶耐泡，價(jià)位便宜。
秋茶
8月以后采制的當(dāng)年茶葉，稱(chēng)為秋茶，也叫白露茶。
秋季的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)春、夏兩季采摘，新長(zhǎng)出的葉片內(nèi)所含物質(zhì)相對(duì)減少，葉色泛黃，大小不一，滋味、香氣都較平淡。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。
來(lái)源：贏和茶頻道
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信陽(yáng)毛尖?屬于綠茶的一種，綠茶的概念是綠色有機(jī)茶葉的總稱(chēng)，因信陽(yáng)毛尖是綠色有機(jī)茶葉，營(yíng)養(yǎng)成分比普通綠茶很多部分要高，所以信陽(yáng)毛尖不但屬于綠茶，而且是綠茶中品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種天然有機(jī)綠茶！
1-2021年信陽(yáng)毛尖上市時(shí)間
按照今年天氣情況，跟以往信陽(yáng)毛尖上市沒(méi)有什么太大區(qū)別，正常的話三月底信陽(yáng)毛尖新茶就可以采摘了，當(dāng)然本地旱茶大量上市，可能要推遲幾天。還有一個(gè)月的時(shí)間，茶農(nóng)們開(kāi)始忙碌起來(lái)了，到時(shí)茶葉一天一個(gè)變化，如果天氣好，采茶工到位，那茶農(nóng)們心里就放心了
2-2021信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)量
我們都知道2021年年初信陽(yáng)大雪，大雪就導(dǎo)致蟲(chóng)害減少，那么信陽(yáng)毛尖產(chǎn)量或?qū)⑻岣?，低溫天氣有利于殺滅蟲(chóng)害，低溫天氣破壞了害蟲(chóng)生產(chǎn)環(huán)境，起到物理的害蟲(chóng)消滅作用，促進(jìn)了茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
但是今年的大雪天氣，可能會(huì)導(dǎo)致部分茶樹(shù)凍死，茶樹(shù)生長(zhǎng)的適宜溫度一般在18℃-25℃之間，低于5℃時(shí)，茶樹(shù)就會(huì)停止生長(zhǎng)
3-2021年信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)
2021信陽(yáng)毛尖肯定爽口純正！香味撲鼻！下雪意味著低溫，低溫對(duì)于茶樹(shù)來(lái)說(shuō)是一種逆境。為了抵御逆境造成的危害，茶樹(shù)會(huì)產(chǎn)生抗逆機(jī)制，在這種抗逆反應(yīng)里，茶樹(shù)體內(nèi)最顯著增加的一種東西就是‘逆境蛋白’了。這些蛋白質(zhì)會(huì)儲(chǔ)存在茶樹(shù)體內(nèi)，到來(lái)年茶芽萌發(fā)的時(shí)候再運(yùn)轉(zhuǎn)或者代謝進(jìn)入新梢。這些新梢做成的茶葉會(huì)表現(xiàn)為氨基酸含量高。
4-2021信陽(yáng)毛尖的價(jià)格
個(gè)人估計(jì)比17年上漲一點(diǎn)，這個(gè)主要是信陽(yáng)毛尖人工采摘?jiǎng)趧?dòng)力度太大了，人工成本一年比一年高，還要看春茶上市時(shí)的天氣了，天氣好收成好產(chǎn)量高價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。
以上僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，茶友們有不一樣的觀點(diǎn)可在評(píng)論區(qū)評(píng)論，大家一起學(xué)習(xí)
