信陽紅茶網(wǎng)

泡信陽紅茶前要先看看信陽紅茶是不是正常，信陽紅茶是有一種香味的。然后再把水倒進蓋碗中，然后再把水倒出來，再把信陽紅茶放進碗中，再倒進水，這時候信陽紅茶就會慢慢被泡開了。

第一泡十五秒就可以把茶湯倒掉，這時候再把水沖進去，在等十五稱就可以倒出來喝了，這時候的信陽紅茶不管是色、香、味都是比較的不錯的。

沖第二泡的沖泡時間可以久一些，可以等待三十秒后再倒出來飲用，這時間的信陽紅茶也是一樣較為香的。

信陽紅茶是可以重復(fù)多次沖泡的，次數(shù)越多，就越必要泡久一點，這樣信陽紅茶的味道和香氣才會被泡出來，這些都是比較不錯的一種信陽紅茶的沖泡方法。

信陽紅茶也可以用茶壺來沖泡，把信陽紅茶放進茶壺中后再泡水，泡一下把水倒好，再倒水沖進去，泡一分鐘就可以倒出來喝了，在這里信陽紅茶也是可以重復(fù)沖泡的，但第三泡是要泡久一點的。

相對于不發(fā)酵綠茶的清湯綠葉，全發(fā)酵的紅茶的特點是紅湯紅葉。紅茶的種類很多，鑒別紅茶優(yōu)劣兩個重要感觀指針是“金圈”和“冷后渾”。茶湯貼茶杯沿有一圈金黃發(fā)光，稱金圈，金圈越厚，顏色越金黃，紅茶的品質(zhì)越好。所謂“冷后渾”是指紅茶經(jīng)熱水沖泡后茶湯清澈，待冷卻后，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。“冷后渾”是茶湯內(nèi)物質(zhì)豐富的標志。紅茶的沖飲方法，歸納起來大體分為清飲和調(diào)飲法兩種，一般工夫紅茶多采用清飲法，紅碎茶多采用調(diào)配飲法。

接下來給各位茶友介紹四種沖泡信陽紅茶的方法;

清飲壺泡法

對于紅茶，特別是工夫紅茶，中國的大多數(shù)地方都采用清飲泡法，即在茶湯中不加任何調(diào)料，使茶發(fā)揮固有的香氣和滋味。飲茶時，手捧一杯好茶，靜聞慢嘗，細品默品，進入一種忘我的精神境界。所以對工夫紅茶，特別是工夫紅茶中的名優(yōu)工夫紅茶，一定要用清飲法，方能領(lǐng)悟紅茶的特有風(fēng)韻，享受到飲紅茶的奇趣。

清飲壺泡法：品飲紅茶，觀色是重要的內(nèi)容，因此，盛茶杯以有柄帶托白瓷杯為好，而且壺的用水量與杯必須配套，通常可以與咖啡飲具通用。

溫具：用開水沖洗茶壺和茶杯，以潔凈茶具。

置茶：以每人2克的用量，置茶入壺。

沖泡：將90℃左右開水高沖入壺。

分茶：經(jīng)靜置3～5分鐘后，提起茶壺，輕輕搖晃，使茶湯濃度均勻，再一一傾茶入杯。

奉茶：用雙手有禮貌地連托帶杯奉給賓客品飲。

品茶：依次進行聞香、觀色、嘗味。

續(xù)水：除紅碎茶外，通常可續(xù)水2～3次。

清飲杯泡法

茶杯通常選用精美的細瓷壺和白色帶托的有柄瓷杯，也可與咖啡杯通用。

溫杯：用開水沖杯，以潔凈茶杯。

置茶：杯的容量為100毫升左右，每杯置茶3克為宜。

沖水：用100℃左右開水，從較高的位置沖水壺水沖入茶杯，沖水量為100毫升左右。

奉茶：用雙手有禮貌地連托帶杯奉給賓客品飲。

品茶：依次進行聞香、觀色、嘗味。

續(xù)水：除紅碎茶葉外，通常可續(xù)水2～3次。

調(diào)飲泡茶法

調(diào)飲，即在茶湯中加入調(diào)料，以佐湯味。當今的調(diào)飲泡法，比較常見的是在紅茶茶湯中加入糖、牛乳、檸檬、咖啡、蜂蜜或香檳酒等，所加調(diào)料的品種和數(shù)量，隨品飲者的口味而定。調(diào)味紅茶主要有牛奶紅茶、檸檬紅茶、蜂蜜紅茶、白蘭地紅茶等。

置具：按賓客多少，選用適當?shù)牟鑹丶芭c之相配的茶杯。

潔具：用開水沖淋，以清潔茶具。

置茶：按每位賓客2克紅茶量置于茶壺。

泡茶：用90℃開水，以每克茶50～60毫升(紅碎茶為每克80毫升)用水量，從高處向茶壺沖入開水。

分茶：泡茶后，靜置3～5分鐘，濾去茶渣，一一傾入杯。隨即，一一加上牛奶和糖;或一片檸檬，插沿，或滴入少量白蘭地酒，或者1～2匙蜂蜜等，調(diào)味品用量的多少，可依賓客的口味而定。

奉茶：用雙手有禮貌地連托帶杯給賓客，每杯還須加放一把茶匙。

品飲：用茶匙調(diào)勻茶湯，然后聞香、嘗味。

茶包沖泡法

茶包(袋)對于忙碌的現(xiàn)代人而言是相當方便的。但一般人都認為茶包泡紅茶簡單不雅致。但若是您肯多花點心思，還是可以泡出一杯極品紅茶的茶包的種類其實是很多的，除了一般的紙袋式之外，還有網(wǎng)狀尼龍材質(zhì)的立體式茶包，以及茶壺專用的上頭有細繩的茶包。另外還有為了保持茶葉新鮮度的鋁箔包裝的茶包等等。不管是什么樣的茶包，其要求重點都是針對便利而快速。因此，茶包中的茶葉多半是采用葉片較細小的紅碎茶，以便以最短的時間內(nèi)萃取出茶葉的味道與香氣。

一袋茶包的茶葉量，廠商都控制在2克左右，而且一人一份。不過，最近2～4杯的多人份茶包也已經(jīng)開始出現(xiàn)在國際市場上。當然，茶包里的紅茶沖出的風(fēng)味，是不太可能和清飲法、調(diào)飲法的紅茶相提并論。只要花點心思，還是可以喝出紅茶的香醇與美味來。

沖泡：在已溫過的杯中注入9分滿的熱水;將1袋茶包順杯緣輕輕滑入杯中，接著蓋上小碟子，約燜2分鐘;抽取茶包時，務(wù)必讓它在茶杯中搖晃幾下，以便讓紅茶的濃度散布均勻。應(yīng)注意的是，用茶匙抵住茶包，將它留在茶杯浮動，是大忌，如此一來，會使得茶的味道變得又苦又澀。將茶包置干杯中，接著再注入熱水的動作也是禁忌的，因為茶包內(nèi)的空氣會使茶包浮在上面，茶葉的味道和香氣也就無法完全釋放出來。切記務(wù)必先注入熱水，接著再放入茶包。由于用的是新鮮沸點的熱水，所以茶包會像汽球般浮上來。一人份的茶包不可以沖泡成2人份的紅茶，沖泡兩次以后茶香和味道都不見了，只會沖泡出有顏色的茶湯而已。

【展會介紹】

以“弘揚茶文化·發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)·促進茶流通”為主題，中原經(jīng)濟區(qū)標志性節(jié)會，中國最具影響力的茶文化節(jié)會品牌---“第29屆信陽茶文化節(jié)暨2021信陽茶業(yè)博覽會”將于4月28日至5月1日在百花會展中心舉行。

信陽位于河南省南部，是鄂豫皖三省交界處的區(qū)域性中心城市，也是南北經(jīng)濟文化交流的重要通道。山水秀麗，氣候宜人，素有“北國江南，江南北國”之美譽，不僅是革命紅城，而且還是綠色茶城，“毛尖之都”，信陽毛尖和信陽紅花開并蒂，相映成趣，對提升豫茶整體形象、促進茶農(nóng)增收、茶企增效、茶市繁榮，茶葉精準扶貧具有深遠意義。

創(chuàng)辦于1992年，已連續(xù)成功舉辦了28屆信陽茶文化節(jié)暨茶業(yè)博覽會，始終堅持以“發(fā)展、合作、健康、和諧”的辦展理念，以服務(wù)全球茶企、茶商、茶界為切入點。是“茶與文化、茶與養(yǎng)生、茶與器具、茶與食品、茶與工藝、茶與包裝、茶與機械、茶與生態(tài)”有益結(jié)合的國際交流合作盛會。上屆有1200家境內(nèi)外企業(yè)參加，參與互動嘉賓觀眾達10萬人次，各展示單位以企業(yè)形象宣傳、新品發(fā)布、網(wǎng)上直播銷售和貿(mào)易洽談為重點，取得了顯著的經(jīng)濟與社會效益。茶文化節(jié)茶博會的成功舉辦，為客商開拓中原茶業(yè)市場，提供更廣闊的合作交流平臺，現(xiàn)誠邀海內(nèi)外客商前來參展參觀，展示展銷，對接洽談，合作共贏！

【時間地點】
展覽時間：4月28日至5月01日
展覽地點：信陽百花會展中心(百花園對面)　
【組織機構(gòu)】
主辦單位：中國茶葉流通協(xié)會

信陽市人民政府
協(xié)辦單位：中國國際茶文化研究會

海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會

河南省茶文化研究會

河南省茶葉協(xié)會

河南省茶葉商會
承辦單位：河南省新宇展覽有限公司

信陽市茶葉協(xié)會

信陽市茶葉流通協(xié)會

【參展范圍】

六大茶類：綠茶、紅茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶(普洱茶/藏茶/六堡茶)；

茶衍生品：新興茶飲、花茶、速溶茶、保健茶、陳皮、皇菊、禪茶、茶油、枸杞、茶食品；

茶具工藝：紫砂、陶瓷、鈞瓷、青瓷、汝瓷、建盞、鐵壺、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿等；

茶葉包裝：茶葉盒創(chuàng)意設(shè)計、制作工藝，茶葉罐，袋泡茶機，茶葉包裝材料及包裝機械等；

茶葉機械：茶葉采摘、修剪機及茶園管理種植機械，茶葉殺青、色選、保鮮、除濕、烘干、灌裝、貯藏、檢測技術(shù)、認證設(shè)備等；

稱重/茶肥：茶秤重設(shè)備、噴碼打印、防偽技術(shù)、施肥技術(shù)、農(nóng)藥噴灑、茶樹專用肥等；

泡茶用水：茶道專用水、礦泉水、純凈水、瓶裝水、泡茶機、直飲水及凈水設(shè)備等；

茶工藝/延伸品：茶臺、根雕、根藝、茶盤、茶服、茶市場、茶城、茶行、茶書籍、書畫、樂器、端硯、香爐、硨磲、擺件、云霧假山、寶劍、沉香工藝等。

【主要活動】(主要活動以現(xiàn)場實際情況為準！)

①第29屆信陽茶文化節(jié)新聞發(fā)布會；?
②第29屆信陽茶文化節(jié)開幕式；
③2021信陽茶業(yè)博覽會；
④“華茗杯”2021全國綠茶·紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選；

⑤2021全國春茶產(chǎn)銷形勢分析會暨全國茶行業(yè)社團組織聯(lián)席會；
⑥中國國際茶商大會；
⑦信商大會；

⑧網(wǎng)絡(luò)直播帶貨系列活動；

⑨信陽毛尖傳統(tǒng)手工炒制大賽；

⑩環(huán)南灣湖特色茶旅體驗活動；
?知名茶企品牌和產(chǎn)品推介會；

?全民飲茶日、茶藝表演比賽、茶知識競賽、特色專場文藝演出、群眾性廣場文化演出等豐富多彩的文化體育活動。

【宣傳推廣】

主要媒體中央廣播電視總臺、河南日報、大河報、河南廣播電視臺、信陽日報、信陽廣播電視臺、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、新浪網(wǎng)、抖音、今日頭條、快手、大河網(wǎng)、大豫網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、中國茶葉網(wǎng)、中國黑茶網(wǎng)、中國普洱茶網(wǎng)、中國綠茶網(wǎng)、中國紅茶網(wǎng)、中國茶博會網(wǎng)、神州茶網(wǎng)、福建茶葉網(wǎng)、福建白茶網(wǎng)、茶界網(wǎng)、茶訊網(wǎng)、信陽茶葉網(wǎng)等新聞網(wǎng)絡(luò)媒體采訪報道宣傳本屆活動；

觀眾邀請:通過主/承辦單位邀請境內(nèi)外行業(yè)主管單位、茶葉市場經(jīng)營戶、茶樓會所、茶貿(mào)易/代理商等前來參觀采購，同時通過參加大型茶展宣傳推廣本屆活動；

展商邀請:由各參展商邀請自身客戶群到會參觀、洽談訂貨，通過展商的現(xiàn)場講解與演示，讓客戶對展商的產(chǎn)品有深刻的了解和信任，為雙方合作奠定堅實的基礎(chǔ)；

贈票計劃:印制邀請函、參觀券，以郵寄/派送/郵件的方式，送至最合適目標客商；

官網(wǎng)宣傳:凡參展客商可在茶博官網(wǎng)或公眾號上提前宣傳，達到現(xiàn)場展示及網(wǎng)絡(luò)推廣雙重宣傳效果。

【參展費用】(雙開或指定展位加收20％.)

①標準展位：國內(nèi)3800元/9㎡?國外1000美元/9㎡

②室內(nèi)空地：國內(nèi)400元/㎡ ??國外100美元/㎡

③品牌推介會→每場收￥5000元(含場地，擴音設(shè)備，照明，飲用水等.)

④參觀券→5萬份/￥5000元(發(fā)送到專業(yè)茶樓/會所/茶室/茶社/茶莊/茶店/茶行/茶友等.)

⑤現(xiàn)場廣告·會刊廣告（具體廣告事項請與組委會咨詢索取資料.）

⑥預(yù)訂程序：索取并簽訂《參展合同》后，3日內(nèi)支付參展費用，組委會將保留預(yù)訂展位。

【組委會聯(lián)絡(luò)方式】

地 ?址：信陽市行政中心9號樓1408室

電 ?話：0376-3395881 ?3200126

傳 ?真：0376-3200126 ?3395881

手 ?機：18137613069

E-mail：xinyuexpo@126.com