摘要：信陽是毛尖之都、河南省茶葉的主產(chǎn)區(qū)，也是我國江北茶區(qū)中規(guī)模較大的茶葉產(chǎn)銷基地，種茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績驕人，但同時(shí)也存在著茶文化氛圍不足、茶園基礎(chǔ)薄弱、茶葉品質(zhì)參差不齊、科技支撐能力不足、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡等突出問題。通過強(qiáng)化科技賦能、文化鑄魂及優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)“三茶統(tǒng)籌”，可以助推信陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。文章提出了信陽茶區(qū)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展的路徑，對(duì)其他茶區(qū)具有重要的借鑒意義。
關(guān)鍵詞：信陽毛尖;茶文化;茶產(chǎn)業(yè);茶科技;“三茶統(tǒng)籌”
信陽茶是我國傳統(tǒng)歷史名茶，曾在社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化生活中發(fā)揮過重要作用[1]。今天的信陽是毛尖之都、河南省茶葉的主產(chǎn)區(qū)，也是我國江北茶區(qū)中規(guī)模較大的茶葉產(chǎn)銷基地。茶產(chǎn)業(yè)不僅是信陽的傳統(tǒng)、特色、優(yōu)勢、富民產(chǎn)業(yè)，也是全市覆蓋面最廣、從業(yè)人員最多、聯(lián)農(nóng)帶動(dòng)最強(qiáng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[2]。研究推動(dòng)信陽茶文化更加繁榮、茶科技創(chuàng)新能力持續(xù)提升、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑，不僅能夠?qū)π抨栍刹璁a(chǎn)業(yè)大市向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市邁進(jìn)提供決策參考，同時(shí)對(duì)其他茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也具有重要參考價(jià)值。
一、 茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展的現(xiàn)狀與成效
(一)茶文化系統(tǒng)不斷挖掘提升
近年來，信陽茶文化及茶事活動(dòng)不斷豐富。信陽茶文化節(jié)已成功舉辦31屆，在國內(nèi)外產(chǎn)生了巨大影響，被評(píng)為“中國十大茶事樣板”，成為河南省標(biāo)志性節(jié)會(huì)和中國最具影響力的茶節(jié)會(huì)品牌之一。各類各層級(jí)的茶葉評(píng)審品鑒會(huì)、茶藝大賽、非遺傳承人選拔評(píng)審活動(dòng)及“谷雨茶會(huì)”“端午茶會(huì)”“中秋茶會(huì)”等茶會(huì)活動(dòng)的定期舉辦，有力地傳播普及了信陽茶文化。關(guān)于茶歷史文化的研究成果不斷涌現(xiàn)，通過發(fā)揮融媒體對(duì)茶文化的現(xiàn)代傳播作用，推動(dòng)了茶旅文康四大產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。精心打造了多處茶旅融合景點(diǎn)，已建成觀光體驗(yàn)茶園近2萬h㎡，茶企通過實(shí)施茶旅融合發(fā)展，開發(fā)茶旅產(chǎn)品，提升了企業(yè)知名度、品牌影響力和美譽(yù)度[3]。培育了一大批茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，信陽毛尖茶制作技藝入選第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”子項(xiàng)目入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。目前全市涉茶非遺項(xiàng)目30 項(xiàng)，擁有茶非遺傳承人國家級(jí)1人、省級(jí)2人、地市級(jí)21人。
(二)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量穩(wěn)步提升
市場主體培育成效顯著。2023年，全市茶園面積達(dá)144000h㎡，產(chǎn)茶涉及 133個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1245個(gè)行政村，茶業(yè)從業(yè)人員超120萬人。2023年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果中，信陽毛尖品牌價(jià)值高達(dá)79.84億元[4]，并連續(xù)10年位居品牌榜前三位。全市涉茶企業(yè)14000多家，中國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)12家，全市出口備案茶企21家，培育了全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣(區(qū))8個(gè)。
茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步向多元化發(fā)展，初步形成了以信陽毛尖名優(yōu)綠茶為主體，紅茶為補(bǔ)充，白茶、烏龍茶、黑茶等多茶類，以及茶籽油、茶樹花等茶資源綜合開發(fā)利用并舉[5]，超微茶粉、茶提取物及茶食品、茶化妝品、茶保健品等精深加工產(chǎn)品和衍生品不斷豐富創(chuàng)新的多元化茶產(chǎn)品體系。
茶葉品牌打造卓有成效，有8個(gè)中國馳名商標(biāo)、30個(gè)省級(jí)著名商標(biāo)、2個(gè)市級(jí)地理標(biāo)志證明商標(biāo)和2個(gè)縣域公用品牌，直播帶貨等新業(yè)態(tài)初見成效。
信陽毛尖茶制作技藝人才隊(duì)伍建設(shè)速度加快，全市已有5000多人掌握信陽毛尖茶制作技藝，全市茶葉類國家級(jí)技能大師2人，國家級(jí)制茶大師8人，市級(jí)制茶大師10人，河南省技術(shù)能手8人，信陽市技術(shù)能手20人。
(三)茶科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化加快
茶葉優(yōu)良品種選育推廣加快。目前全市茶樹主栽品種17個(gè)，其中信陽群體種種植面積超54600h㎡，信陽10號(hào)無性系良種種植面積超660h㎡。加大了對(duì)茶園化肥、農(nóng)藥等投入品的監(jiān)管力度，對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)從原料、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)實(shí)施全面的質(zhì)量監(jiān)管，逐步實(shí)現(xiàn)了茶葉質(zhì)量安全可監(jiān)控、質(zhì)量安全全程可溯源，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，推廣綠色低碳生產(chǎn)模式，健全檢測體系，逐步建立風(fēng)控體系，不斷提升信陽茶的品質(zhì)和質(zhì)量安全[6]。逐漸從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，保護(hù)茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性，著力提升茶園綠色防控、病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治管理水平，持續(xù)構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈體系，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
二、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展中存在的問題
(一)茶文化氛圍不足
城市缺少以茶為主題的公園、博物館等茶文化綜合設(shè)施，市民的茶文化體驗(yàn)感不足，其深層原因是部分領(lǐng)導(dǎo)干部思想認(rèn)知存在偏頗，認(rèn)為茶對(duì)地方財(cái)政、稅收的貢獻(xiàn)很小，因此支持茶業(yè)發(fā)展的積極性不高，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃統(tǒng)籌少、政策支持少，對(duì)茶文化普及、茶科技投入的支持力度不夠。市域?qū)用娉瞬栉幕?jié)和“三大茶會(huì)”外，茶文化活動(dòng)舉辦較少，茶知識(shí)宣傳普及力度弱，同時(shí)茶事活動(dòng)輻射參與人群以老茶客為主，對(duì)城市新青年、大學(xué)生覆蓋范圍小，符合年輕人審美標(biāo)準(zhǔn)的文化活動(dòng)和茶文創(chuàng)產(chǎn)品嚴(yán)重匱乏。茶文化宣傳不夠深入，目前在央視等主流媒體及茶葉專業(yè)平臺(tái)投放的廣告很少;品牌宣傳力度不夠，企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌和區(qū)域公用品牌的鏈接不強(qiáng)，沒有明確專門的品牌運(yùn)營機(jī)構(gòu)，在茶企形象定位、產(chǎn)品設(shè)計(jì)定價(jià)、營銷策略模式方面缺乏科學(xué)系統(tǒng)的策劃。
(二)茶園基礎(chǔ)薄弱
老茶園多建于上世紀(jì)60—80年代，建園基礎(chǔ)薄弱，生產(chǎn)能力不足，標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，各品種種植混雜，給茶園管理、茶葉生產(chǎn)及質(zhì)量控制帶來一定困難，不僅機(jī)械化作業(yè)不便，而且抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)能力弱，高溫干旱天氣澆水困難，防霜凍技術(shù)也不易于推廣。新品種、新技術(shù)、新成果承載推廣難，部分茶園的種植區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和居民生活區(qū)連在一起，茶葉質(zhì)量安全無法保障。
(三)茶葉品質(zhì)參差不齊
良種茶園面積小，全市無性系良種茶園面積僅占茶園總面積的10%左右，遠(yuǎn)低于全國無性系良種率，本地選育的國家級(jí)茶樹良種信陽10號(hào)，由于多種原因未能大面積推廣。發(fā)展新茶園時(shí)主推品種不明確，造成多品種相間種植，沒有主打品種;茶農(nóng)自由種植，造成區(qū)域品種混雜;茶園通過土地流轉(zhuǎn)到企業(yè)，由于企業(yè)推廣良種化茶園意識(shí)不高，也對(duì)品種的區(qū)域布局造成影響[7]。因各縣區(qū)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式不同，導(dǎo)致現(xiàn)在全市信陽毛尖茶的品質(zhì)與傳統(tǒng)品質(zhì)產(chǎn)生了一定差異。部分生產(chǎn)者和經(jīng)營者為了迎合市場，片面追求茶樹良種時(shí)效性，忽視內(nèi)質(zhì)的要求，早生、肥壯型的品種受到茶農(nóng)的喜愛，而發(fā)芽相對(duì)遲、品質(zhì)較好的品種鮮有問津。部分生產(chǎn)者也沒有嚴(yán)格按照信陽毛尖茶加工工藝生產(chǎn)，過分注重外形的“細(xì)圓緊直”，而忽略了內(nèi)質(zhì)表現(xiàn)。
(四)科技支撐能力不足
茶樹良種繁育基礎(chǔ)薄弱，目前信陽市缺乏大型的良種繁育基地，且全市至今未進(jìn)行過系統(tǒng)的茶樹資源調(diào)查工作，缺乏詳實(shí)的茶樹品種資源數(shù)據(jù)資料。生態(tài)茶園建設(shè)的科技支撐力度不夠，由于太陽能殺蟲燈、黃色誘蟲板的原料成本和安裝的人工成本較高，導(dǎo)致茶農(nóng)缺乏安裝積極性，更多仍傾向于噴灑農(nóng)藥來防治病蟲害。對(duì)信陽毛尖的關(guān)鍵工藝技術(shù)研究攻關(guān)不多，成果運(yùn)用少。對(duì)信陽茶的銷售地域分析、消費(fèi)人群及未來潛在消費(fèi)人群體量、針對(duì)性的營銷策略等都缺乏針對(duì)性、精準(zhǔn)性的研究。
(五)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡
茶葉生產(chǎn)主要集中在每年春季，夏秋茶基本不采，導(dǎo)致平均每公頃產(chǎn)量不足600kg。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，綠茶產(chǎn)銷量占70%以上，紅茶約占25%，其他茶類占比較少。各茶企之間產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，經(jīng)營者以“零和”方式競爭存量消費(fèi)群體，甚至出現(xiàn)惡性競爭，影響了信陽毛尖的整體聲譽(yù)。消費(fèi)人群仍是以年齡偏大的男性為主，而這些老茶客的茶葉消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)量較為固化，茶葉銷售不僅難以實(shí)現(xiàn)突破，而且可能會(huì)隨著老齡化的推進(jìn)而停滯甚至是倒退。社會(huì)化服務(wù)體系不健全，現(xiàn)代物流嵌入茶產(chǎn)業(yè)鏈深度、廣度不足，供應(yīng)鏈服務(wù)保障能力有限，茶葉冷鏈倉儲(chǔ)、物流配送和茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施等配套設(shè)施不完善。
(六)市場主體作用發(fā)揮不夠
部分茶企負(fù)責(zé)人思想保守，企業(yè)定位和營銷策略不明朗，對(duì)投入清潔化、自動(dòng)化、智能化設(shè)備缺乏熱情和信心，從業(yè)信心不高，對(duì)信陽茶銷售的對(duì)象年齡分層、線上銷售的前景預(yù)期、當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)的瓶頸、未來我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)及發(fā)展趨勢等方面的了解和思考不足，缺乏問題意識(shí)、憂患意識(shí)、宏觀視野和前瞻性思維[8]，這導(dǎo)致全市雖擁有眾多茶企、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場，但整體尚處于中低端發(fā)展水平，龍頭企業(yè)規(guī)模小、綜合實(shí)力和示范帶動(dòng)能力有限，部分初制企業(yè)機(jī)械化水平相對(duì)偏低，生產(chǎn)條件有待改善，質(zhì)量控制成本較高，大宗茶產(chǎn)品附加值較低[9]。信陽毛尖在省外特別是國內(nèi)一、二線主力消費(fèi)城市的占有率較低，且區(qū)域公用品牌的呈現(xiàn)較少，多數(shù)產(chǎn)品包裝散、品級(jí)復(fù)雜、價(jià)格不一。公用品牌強(qiáng)但企業(yè)品牌弱，茶企的品牌規(guī)模、知名度、影響力、競爭力與福建、浙江等地茶企相比差距較大，在國內(nèi)市場影響力很低。
(七)茶葉專業(yè)人才匱乏
當(dāng)?shù)囟嗄晡匆M(jìn)茶學(xué)及相關(guān)專業(yè)人才，人才斷檔問題較為突出，各縣區(qū)涉茶機(jī)構(gòu)改革未完全到位，缺乏專職人員。據(jù)統(tǒng)計(jì)，10個(gè)縣區(qū)茶葉主管部門實(shí)有140余名在職人員，編制人數(shù)卻不到70人，其中茶葉專業(yè)人員僅14人，多數(shù)年齡已超過50歲。企業(yè)對(duì)專業(yè)人才引進(jìn)培養(yǎng)不夠重視，缺乏戰(zhàn)略眼光和現(xiàn)代化經(jīng)營理念，科技、人才對(duì)企業(yè)發(fā)展的支撐不夠。導(dǎo)致目前信陽市茶行業(yè)出現(xiàn)了高端人才引不進(jìn)、引進(jìn)人才留不住、留下的人才難作為的局面。
三、“三茶”融合發(fā)展路徑
(一)強(qiáng)化制度引領(lǐng)，做好頂層規(guī)劃設(shè)計(jì)
明確茶產(chǎn)業(yè)在信陽經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化發(fā)展中的重要地位，明確信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)，是各級(jí)各部門貫徹“三茶統(tǒng)籌”理念、切實(shí)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的前提和基礎(chǔ);盡快籌備成立信陽茶葉研究院，開展產(chǎn)業(yè)的前瞻性、全局性和預(yù)見性研究;打造一支規(guī)格高、力量強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，為信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智庫力量;立足信陽茶產(chǎn)業(yè)實(shí)際，著眼發(fā)展需要，盡快邀請(qǐng)國內(nèi)權(quán)威茶葉機(jī)構(gòu)編制具有前瞻性、引領(lǐng)性和可操作性的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，并配套列入當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門工作任務(wù)，重點(diǎn)任務(wù)落實(shí)落細(xì);加大財(cái)政資金統(tǒng)籌整合力度，每年市財(cái)政預(yù)算應(yīng)設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)獎(jiǎng)補(bǔ)資金，重點(diǎn)用于品牌宣傳和消費(fèi)市場拓展，通過以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式助力公用品牌提升影響力;對(duì)鄉(xiāng)村振興發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的涉茶項(xiàng)目資金進(jìn)行整合，適當(dāng)向茶產(chǎn)業(yè)傾斜;盡快在全市重點(diǎn)產(chǎn)茶縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)或茶企設(shè)立“三茶統(tǒng)籌”先行示范區(qū)或示范企業(yè)，并適當(dāng)提供補(bǔ)貼和優(yōu)惠[10]。
(二)用文化鑄魂，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
加強(qiáng)對(duì)信陽茶文化的挖掘和研究。盡快在全市范圍開展相關(guān)茶文物普查，保護(hù)一批不可移動(dòng)文物和古籍、善本。對(duì)信陽茶文化歷史進(jìn)行系統(tǒng)全面梳理，做好信陽茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的檔案整理和學(xué)術(shù)研究，建立數(shù)據(jù)庫并實(shí)時(shí)更新。加強(qiáng)對(duì)信陽茶的宣傳。加大中央級(jí)主流媒體的宣傳力度及新媒體平臺(tái)的曝光度，號(hào)召各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部主動(dòng)帶頭喝茶、學(xué)茶、說茶，擔(dān)當(dāng)好信陽茶的推銷員、宣傳員、講解員。加強(qiáng)對(duì)信陽茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。結(jié)合地方實(shí)情，找準(zhǔn)定位，不斷優(yōu)化信陽茶文創(chuàng)、文旅、茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑，促進(jìn)茶文旅深度融合，把茶園變公園，把茶區(qū)變景區(qū)，建設(shè)一批茶主題酒店民宿，規(guī)劃一批茶文旅精品線路。創(chuàng)新和提升信陽茶文化節(jié)質(zhì)量，適時(shí)推出信陽茶文化實(shí)景演出，系統(tǒng)呈現(xiàn)嶄新信陽形象;鼓勵(lì)和獎(jiǎng)補(bǔ)茶企踴躍參加國際國內(nèi)各種茶展會(huì)。
(三)高質(zhì)高效管理茶園
結(jié)合茶園基礎(chǔ)改造升級(jí)，持續(xù)完善園地道路、蓄排設(shè)施、電力設(shè)備等配套建設(shè)，改善茶園農(nóng)機(jī)通行作業(yè)條件，重點(diǎn)推進(jìn)丘陵、平地茶園宜機(jī)化改造[11];規(guī)范實(shí)施農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策，引導(dǎo)茶農(nóng)和茶葉生產(chǎn)經(jīng)營組織購置使用先進(jìn)適用的輕型化、便捷化茶園機(jī)械設(shè)備，鼓勵(lì)支持區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的茶機(jī)生產(chǎn)企業(yè)不斷提高裝備技術(shù)研發(fā)能力，開展自動(dòng)化、智能化加工機(jī)械裝備與技術(shù)研發(fā)，研制符合信陽茶園實(shí)際特點(diǎn)的耕作施肥、茶樹植保和鮮葉采摘機(jī)械，鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營組織組建專業(yè)農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)，為茶農(nóng)提供茶園生產(chǎn)各相關(guān)環(huán)節(jié)的專業(yè)化服務(wù)。強(qiáng)化茶園綠色防控技術(shù)，相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)茶樹種植中農(nóng)藥、肥料使用的管理和指導(dǎo)，加強(qiáng)農(nóng)資市場監(jiān)管，嚴(yán)把農(nóng)藥采購和茶園用藥準(zhǔn)入關(guān)，指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)合理使用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品，推廣使用有機(jī)肥和綠色防控技術(shù)。
(四)完善茶葉生產(chǎn)體系
規(guī)范信陽毛尖炒制技術(shù)規(guī)程，加大對(duì)精深加工產(chǎn)品、夏秋季大宗茶生產(chǎn)、茶衍生品、茶文創(chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)投入，提升茶葉產(chǎn)品的附加值和綜合效益[12]。加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)和保護(hù)，對(duì)海拔較高的山地茶園進(jìn)行規(guī)劃升級(jí)，營造更適宜茶樹生長的自然生態(tài)環(huán)境。對(duì)地勢相對(duì)平緩的丘陵、平地茶園，重點(diǎn)推廣以茶為主、立體種植、多物種組合的立體復(fù)合栽培模式，保護(hù)茶園的生物多樣性，對(duì)毀林種茶等非法破壞林地的行為要堅(jiān)決整治。
(五)加大科技賦能
加強(qiáng)現(xiàn)代科技應(yīng)用和種質(zhì)資源保護(hù)，編制信陽茶樹種質(zhì)資源保護(hù)專項(xiàng)計(jì)劃，對(duì)茶樹種質(zhì)資源進(jìn)行普查，摸清底數(shù)和品種結(jié)構(gòu)，有針對(duì)性地開展保護(hù)工作。建立茶樹種質(zhì)資源檔案、野生老茶樹保護(hù)名錄和茶園數(shù)字化信息庫，并向社會(huì)公布[13]。盡快建立茶樹種質(zhì)資源圃，進(jìn)行茶樹種質(zhì)資源收集、鑒定、評(píng)價(jià)和保存。充分發(fā)揮各級(jí)科研院所、高校、龍頭企業(yè)的人才、資源優(yōu)勢，積極開展茶樹無性系良種選育工作，培育信陽毛尖當(dāng)家品種，加大信陽10號(hào)等良種的繁育推廣力度。升級(jí)改造茶葉加工設(shè)備，將茶葉初制加工成套設(shè)備納入農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)范圍，加大茶葉初制加工機(jī)械購置補(bǔ)貼力度，引導(dǎo)家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、茶企、社會(huì)化服務(wù)組織等按需積極購置茶葉初制加工機(jī)械，解決“家家點(diǎn)火、戶戶冒煙”、加工設(shè)施不配套、生產(chǎn)效率低等問題。支持企業(yè)提升茶葉精制加工能力，推進(jìn)清潔化能源、無塵化、連續(xù)化的茶葉精制加工篩分裝備、色選分級(jí)裝備、智能拼配裝備升級(jí)改造，新建或改造茶葉精制加工生產(chǎn)線，提高茶葉加工品質(zhì)和生產(chǎn)效率。按照“合理布局、按需投入”原則，穩(wěn)步推進(jìn)茶葉原料冷藏保鮮庫設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)提高冷藏保鮮庫實(shí)際運(yùn)用效率，加快補(bǔ)齊茶產(chǎn)業(yè)上游發(fā)展的技術(shù)短板。
(六)優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，健全配套服務(wù)體系
要盡快優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一問題帶來的弊端和風(fēng)險(xiǎn)，通過政府引導(dǎo)、資金獎(jiǎng)補(bǔ)和模范帶動(dòng)等方式，盡快調(diào)整優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)，按照市場消費(fèi)導(dǎo)向，提高茶園綜合性生產(chǎn)能力[14]，保持信陽名優(yōu)綠茶占絕對(duì)優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)格局的同時(shí)，多元布局以袋泡茶為代表的便捷茶飲，以茶葉提取技術(shù)為基礎(chǔ)的茶衍生品等方向，走出差異化發(fā)展路徑。支持有關(guān)龍頭企業(yè)開發(fā)更加符合年輕群體需求的新型便捷茶產(chǎn)品，搶占年輕消費(fèi)群體。完善茶產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施和市場網(wǎng)絡(luò)，盡快建立茶葉倉儲(chǔ)分揀中心，搭建物流配送點(diǎn)，打造一體化的茶葉配送體系。提升國家級(jí)茶葉市場——信陽國際茶城的檔次，設(shè)立茶葉電商專業(yè)園區(qū)，建立數(shù)字化營銷，激活茶貿(mào)易。積極參加國內(nèi)重點(diǎn)城市茶展會(huì)，加強(qiáng)市場聯(lián)動(dòng)和產(chǎn)銷對(duì)接。探索在省內(nèi)外重點(diǎn)城市開設(shè)信陽毛尖體驗(yàn)店，逐步提高信陽茶的市場競爭力。
(七)大力扶持龍頭企業(yè)
引導(dǎo)茶企創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過同業(yè)整合、兼并重組和上市融資，成為全國知名的領(lǐng)軍企業(yè)，如重整信陽毛尖集團(tuán)。鼓勵(lì)企業(yè)爭創(chuàng)企業(yè)品牌，推動(dòng)區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌協(xié)同發(fā)展，靠品牌重塑信陽茶形象。做好市屬各產(chǎn)區(qū)細(xì)分優(yōu)化，打造“一縣一品”。強(qiáng)化公用品牌使用管理，鼓勵(lì)和引導(dǎo)符合條件的市場主體使用區(qū)域公用品牌，逐步實(shí)現(xiàn)區(qū)域公用品牌統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一品質(zhì)、統(tǒng)一包裝。加強(qiáng)品牌保護(hù)，重點(diǎn)對(duì)假冒信陽毛尖、收購信陽區(qū)域外的鮮葉加工冒充信陽毛尖的行為進(jìn)行整治，維護(hù)信陽毛尖的聲譽(yù)。
(八)構(gòu)筑多層次高素質(zhì)的“三茶”人才隊(duì)伍
加大與國內(nèi)知名高等院校的合作，圍繞信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求引入一批高水平的創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì);建立首席專家特聘制度和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物引進(jìn)清單，加大高端創(chuàng)新人才的跟蹤引進(jìn)，集聚一批能夠主持關(guān)鍵項(xiàng)目領(lǐng)域攻關(guān)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍人才隊(duì)伍;圍繞茶葉標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)化生產(chǎn)、茶葉智能制造與裝備、茶葉深加工與資源綜合利用等重點(diǎn)領(lǐng)域，加大緊缺專業(yè)人才培養(yǎng)力度，支持企業(yè)與職校聯(lián)合建立人才培訓(xùn)項(xiàng)目和基地，培養(yǎng)一批基本功過硬、精益求精的技術(shù)工人和農(nóng)民隊(duì)伍。重視加強(qiáng)新茶農(nóng)、新茶人培育提升，重點(diǎn)圍繞“茶二代”“茶創(chuàng)客”等茶產(chǎn)業(yè)新從業(yè)人員，通過定期舉辦茶業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，組織開展優(yōu)秀新茶人推薦評(píng)選，推介先進(jìn)人物和優(yōu)秀典型案例，進(jìn)一步吸引大學(xué)生、有志青年投身茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。支持鼓勵(lì)科技人員以科技成果“入股”，建立健全科研人員校企、院企共建雙聘機(jī)制。
參考文獻(xiàn)
[1] 張清改. 唐代信陽茶的興起與古茶路考[J]. 茶葉通訊, 2019, 46(2): 234-238.
[2] 楊海中, 楊曦, 楊俊昌. 信陽毛尖的歷史及其發(fā)展 [J]. 農(nóng)業(yè)考古,2023(2): 143-149.
[3] 蔡一鳴, 李杰, 馮雨, 等. 促進(jìn)信陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議[J].中國茶葉, 2023, 45(11): 78-83.
[4] 胡曉云, 魏春麗, 李彥雯, 等. 2023中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告[J]. 中國茶葉, 2023, 45(6): 26-38.
[5] 信陽市地方史志編纂委員會(huì). 信陽茶葉志[M]. 鄭州: 中州古籍出版社, 2018.
[6] 余冰潔, 劉揚(yáng). 鄉(xiāng)村振興視域下河南信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑研究[J]. 商展經(jīng)濟(jì), 2023(16): 51-54.
[7] 陳星. 聚焦“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展 提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力[J]. 中國合作經(jīng)濟(jì), 2022(10): 65-68.
[8] 張清改. 歷史文化視野下經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展阻滯性因素考察——以河南信陽為例[J]. 延邊黨校學(xué)報(bào), 2020, 36(3): 73-78.
[9] 劉志遠(yuǎn), 馬培衢, 陳鈺文. 信陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展策略研究[J]. 中國茶葉, 2022, 44(6): 57-61.
[10] 安明霞. 全國人大代表劉文新 建立“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展示范區(qū)助推鄉(xiāng)村振興[N]. 中華合作時(shí)報(bào), 2022-03-08(9).
[11] 劉威, 夏雨, 呂自敏, 等. 豫南不同樹齡茶園土壤微生物群落結(jié)構(gòu)及多樣性分析[J]. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào), 2023, 54(5): 1455-1464.
[12] 王晶晶, 朱堯, 張嘉琳, 等. 信陽毛尖茶干燥工藝參數(shù)的優(yōu)化[J].食品科技, 2023, 48(5): 70-75.
[13] 張清改. 信陽茶明清之際衰落凋敝的歷史變遷與當(dāng)代啟示[J].茶葉通訊, 2020, 47(3): 533-536, 552.
[14] 王俊鵬. 可持續(xù)發(fā)展背景下信陽市茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈利益分配研究[D]. 無錫: 江南大學(xué), 2022.
作者簡介：張清改，女，中共河南省信陽市委黨校，教授職稱。
來源：信陽市茶文化協(xié)會(huì)
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
弘揚(yáng)中國茶道精神
呈現(xiàn)中國茶藝之美
堅(jiān)定中華文化自信
從選茗擇水到烹茶獻(xiàn)藝
茶香幽幽，琴音裊裊
2018年，茗星茶藝之美席卷全國
?誰能摘得茗星茶藝師全國總冠軍桂冠？
12月15日
“坦洋工夫杯”
茗星茶藝師第五屆全國評(píng)選大賽年度總決賽
茗星茶藝師?為中國茶代言
等你觀戰(zhàn)！
2014年起
華巨臣已連續(xù)舉辦五屆茗星茶藝師
由首屆“最美茶藝師”更名到現(xiàn)在
5000人以上選手參賽
2000 余家政府機(jī)關(guān)、學(xué)院高校、
茶企茶城、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)鼎力支持
150場以上的專業(yè)賽事舉辦
100余名茶界知名大咖現(xiàn)場評(píng)選
18個(gè)省市賽區(qū)全國聯(lián)動(dòng)
粵港澳、新疆、太原、
大連、長春、西部（西安）、
青島、云南、河北、
東盟（南寧）、勐海茶山游學(xué)、
深圳年度總決賽.....
為你打造一場中華茶藝的璀璨盛會(huì)
<< ?滑動(dòng)查看下一張圖片 ?>>
（部分場次回顧）
他們本著對(duì)茶最真摯的體會(huì)
完成了一場對(duì)茶的儀式
與茶有關(guān)的故事都融在茶湯里
故事不同
茶也有著別樣的滋味~
張延?湖北分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：習(xí)茶喝茶，茶就像我的人生，用心泡好每一杯茶，用心對(duì)待自己的人生。
余梓謙（中國澳門）粵港澳分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：茶有道，藝無涯，不斷的修煉只為更完善自己，泡出一杯茶的真味，一杯包含著感恩、包容、分享、傳承的茶。
沈瑜?河南分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：學(xué)茶是一種修行，它引導(dǎo)人們?nèi)プ非笠环N更有意義、更有價(jià)值和更有情趣的人生。
胡小方?北京分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：以茶修心，以茶正心。
黃莉麗?濟(jì)南分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：在習(xí)茶過程中，我發(fā)現(xiàn)藝術(shù)是相通的，無論是做陶藝還是習(xí)茶都需要：用心、專注。
李心意?沈陽分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：茶香中，一顆心慢慢沉靜下來。浮躁世界紅塵滾滾，惟愿內(nèi)心清風(fēng)朗月。
劉霜霜?重慶分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。
王海南?山西分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：很幸運(yùn)自己能遇到茶，坐在茶臺(tái)旁,靜神觀看杯中那沉浮的茶葉,放松一下身心,看著茶葉在杯中上下翻騰,茶色由淺變深、飄出淡淡清香,香氣好似深谷幽蘭,若隱若現(xiàn)，啜一口,體悟著,品味著人世的苦樂、炎涼。品茶猶如品人生！
王韻然?大連分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：茶若人生。沉?xí)r坦然。浮時(shí)淡然。拿得起放得下。我愿做一名茶人，用茶香浸潤人生。與你一起品讀一片樹葉的前世今生。
李君?西安分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：習(xí)茶的這些年 ，泡一杯茶湯，寄一方山水之味，從飲茶習(xí)慣到行茶之修，使我變得心疼平靜淡然，身體也隨之強(qiáng)健起來，把習(xí)茶、推廣茶文化作為了自己的每日之事！
劉秋妍?河北分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：靜坐一杯茶，閑看花葉落地，享受日光流溢的芬芳，讓心氤氳于裊裊茶香，一鴻清泉旁邊安暖，不為塵世的喧囂蠱惑。
耿立薇?云南分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：從小自茶香中長大，希望在習(xí)茶的道路上繼續(xù)探索，繼續(xù)成長！
陳清莊 （越南）
Tr?n Thanh Trang?東盟分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：習(xí)茶，讓我感受了到心如止水。我想，這也是中國傳統(tǒng)文化的魅力所在。
王潔?新疆分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：習(xí)茶，修身，做最好的自己，遇見最好的你。
鄭海玲?福安分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：習(xí)茶過程既是洗滌心靈的過程，也是做人感悟的過程，茶有苦與甜、濃和淡、厚或薄，茶所容納的是每個(gè)人這一生里全部的體驗(yàn)。
曹爽?長春分賽區(qū)冠軍
習(xí)茶感悟：茶是自然的恩物，是生活中與我清心養(yǎng)性的知音摯友，也是課堂上伴我傳道授業(yè)的曼妙精靈。
動(dòng)一動(dòng)你的手指
給這些選手們投上寶貴的一票吧
誰才最有氣質(zhì)和實(shí)力當(dāng)選全國年度總冠軍？
您寶貴的一票是對(duì)她們的認(rèn)可和鼓勵(lì)
能將你心動(dòng)的選手推上冠軍的寶座！
坦洋工夫杯·茗星茶藝師第五屆全國評(píng)選大賽
年度總決賽
?“茗星茶藝師”冠軍：10000元獎(jiǎng)金+獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書
（茗星茶藝師2019年年度形象大使榮譽(yù)、有機(jī)會(huì)成為茶產(chǎn)區(qū)城市茶旅代言人）
?“茗星茶藝師”亞軍：6000元獎(jiǎng)金+獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書
（華巨臣簽約選手、有機(jī)會(huì)成為茶產(chǎn)區(qū)城市茶旅代言人）
“茗星茶藝師”季軍：3000元獎(jiǎng)金+獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書
（華巨臣簽約選手、有機(jī)會(huì)成為茶產(chǎn)區(qū)城市茶旅代言人）
“茗星茶藝師”年度魅力獎(jiǎng)：獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書+茶博會(huì)指定茶禮
“茗星茶藝師”年度創(chuàng)新獎(jiǎng)：獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書+茶博會(huì)指定茶禮
“茗星茶藝師”年度風(fēng)采獎(jiǎng)：獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書+茶博會(huì)指定茶禮
“茗星茶藝師”年度人氣獎(jiǎng)：獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書+茶博會(huì)指定茶禮
“茗星茶藝師”年度優(yōu)秀獎(jiǎng)：獎(jiǎng)牌+榮譽(yù)證書+茶博會(huì)指定茶禮
參與方式：
評(píng)論下方留言，選出你認(rèn)為最有可能奪得冠軍的選手姓名，并為其支持打氣?？倹Q賽揭曉冠軍選手，同時(shí)評(píng)論點(diǎn)贊數(shù)在前十名的選手，將送出由福建農(nóng)墾茶業(yè)有限公司送出精品坦洋工夫紅茶“冠軍紅”，還等什么，選出你心目中的年度總冠軍吧！
決賽時(shí)間：
2018年12月15日??10:00--18:00?
決賽地點(diǎn)：
深圳會(huì)展中心6號(hào)館茶文化活動(dòng)區(qū)
（全國總決賽）
活動(dòng)負(fù)責(zé)人：楊經(jīng)理17688893779
賽事技術(shù)指導(dǎo)單位:
中國茶葉學(xué)會(huì)
特別支持單位：
福安市茶業(yè)管理局
主辦單位：
深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司
協(xié)辦單位：
普洱市茶葉與咖啡產(chǎn)業(yè)局
勐?？h文化體育廣播電視和旅游局
活動(dòng)指定茶器：
銅川市觀唐陶瓷有限公司
大賽指定茶禮：
福建農(nóng)墾茶業(yè)有限公司
大賽指定茶服：
招募中
大賽指定茶桌：
招募中
大賽指定化妝、造型：
招募中
大賽指定攝影：
招募中
大賽指定茶席：
招募中
一方空間，一席茶臺(tái)，一套茶具，纖纖素手，款款步伐，靜若處子，行如流水。12月15日，深圳會(huì)展中心6號(hào)館，她們期待與你的相遇！
特別鳴謝
?
電視臺(tái)：
河南電視臺(tái)《中華茶韻》、湖南電視臺(tái)茶頻道、福建電視臺(tái)《說茶》湖北電視臺(tái)、河南電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)、山東電視臺(tái)、山西電視臺(tái)、云南電視臺(tái)、遼寧電視臺(tái)、吉林電視臺(tái)、陜西電視臺(tái)、福建電視臺(tái)、廣西電視臺(tái)、深圳電視臺(tái)、重慶電視臺(tái)、大連電視臺(tái)、青島電視臺(tái)、杭州電視臺(tái)、濟(jì)南電視臺(tái)、太原電視臺(tái)、長春電視臺(tái)、西安電視臺(tái)、南寧電視臺(tái)等
新媒體：
新浪網(wǎng)、中新社、今日頭條、深圳新聞網(wǎng)、深港在線、深圳本地寶、深圳熱線、深圳之窗、騰訊大粵網(wǎng)、國際在線、深圳全接觸
電臺(tái)：
中央廣播電臺(tái)、河南交通廣播、山東交通廣播、山東新聞廣播、遼寧交通廣播、陜西交通廣播、廣西私家車廣播、深圳交通廣播、深圳音樂廣播、深圳新聞廣播、重慶交通廣播、重慶都市廣播、大連交通廣播、青島交通廣播、楚天交通廣播、杭州經(jīng)濟(jì)交通廣播、濟(jì)南音樂廣播、太原交通廣播、長春交通廣播等
報(bào)刊雜志類：
《茶和文化》（韓國）、《茶藝·普洱·壺藝》（臺(tái)灣）、《tea茶》（臺(tái)灣）、《三聯(lián)生活周刊》、《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》、《茶道》、《普洱》、《茶訊》/茗邊頭條、《茶道新生活》、《中國茶商》、《中國茶業(yè)用品》、《云南普洱茶》、《茶情報(bào)》、《亞太茶業(yè)》、《中國茶葉》、《中國茶葉市場》、《茶博覽》、《安化黑茶》雜志、《中華茶文化》、《茶行天下》、《徽茶》/華夏徽茶網(wǎng)
行業(yè)網(wǎng)站：
中國茶網(wǎng)、第一茶葉網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、茶葉新資源、中國黑茶網(wǎng)、伴夏茶網(wǎng)、新茶網(wǎng)、中國茶廠網(wǎng)、茶情報(bào)、茶訊網(wǎng)、如茶網(wǎng)、華夏茶葉網(wǎng)、中國黑茶品牌網(wǎng)、茶多網(wǎng)、貢品網(wǎng)、中國茶博匯、第一展會(huì)網(wǎng)、中國制造網(wǎng)、茶文藝網(wǎng)、茶點(diǎn)西西、興茶網(wǎng)、茶VV、第一食品網(wǎng)（以上排名不分先后）
特別鳴謝評(píng)委
（以下排名不分先后）
湖北分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
陳玉瓊 ??華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系專業(yè)教授、湖北茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長、中國茶業(yè)學(xué)會(huì)與科技工作者
馬曉丹 ?武漢茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、武漢茶藝館行業(yè)協(xié)會(huì)顧問、馬曉丹名師創(chuàng)新工作室主理人
肖林梅 ??國家一級(jí)評(píng)茶技師、湖北省茶藝高級(jí)督導(dǎo)員、湖北省陸羽茶文化研究會(huì)常務(wù)副秘書長
決賽評(píng)委：
曾亮???人力資源與社會(huì)保障部-職業(yè)技能競賽裁判（茶藝師）、中國茶葉學(xué)會(huì)科普專家、中國茶葉學(xué)會(huì)女科技工作者委員會(huì)委員、重慶市茶葉學(xué)會(huì)理事
陳玉瓊??華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系專業(yè)教授、湖北茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長、中國茶業(yè)學(xué)會(huì)與科技工作者
馬曉丹 ?武漢茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、武漢茶藝館行業(yè)協(xié)會(huì)顧問、馬曉丹名師創(chuàng)新工作室主理人
孫海燕 ?湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 農(nóng)學(xué)院“茶藝與茶葉營銷”專業(yè)講師、國家一級(jí)茶藝師、湖北省陸羽茶文化研究會(huì)宜昌分會(huì)常務(wù)副會(huì)長，
肖林梅 ?國家一級(jí)評(píng)茶技師、湖北省茶藝高級(jí)督導(dǎo)員、湖北省陸羽茶文化研究會(huì)常務(wù)副秘書長肖林梅老師
?
河南分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
李靜 ??河南省茶葉商會(huì)茶藝講師，平頂山學(xué)院特聘茶藝講師，濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院特聘茶藝講師，國家級(jí)高級(jí)茶藝技師，國家茶藝競賽裁判員，國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員?
張寶峰 ??鄭州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長
談書暢 ??國家一級(jí)高級(jí)茶藝技師/評(píng)茶技師
決賽評(píng)委：
郭桂義 ?信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長、二級(jí)教授、一級(jí)茶藝技師，中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、茶葉感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)副主任委員；教育部高等學(xué)校教學(xué)名師獎(jiǎng)，全國技術(shù)能手?
馬哲峰 ?河南省茶文化研究會(huì)副秘書長
張寶峰 ?鄭州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長??
談書暢 ?國家一級(jí)高級(jí)茶藝技師/評(píng)茶技師
路銀芷 ?河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院副教授，茶藝技師，茶藝師考評(píng)員，第三屆全國職業(yè)技能競賽茶藝師大賽河南代表隊(duì)指導(dǎo)教師
?
濟(jì)南分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
邵鈺杰???茶子書院院長
徐圓圓???禾境茶書院
李曉東???省人社廳茶葉審評(píng)命題組成員
林愛萍???清音閣閣主
李穎???濟(jì)南茶藝師協(xié)會(huì)會(huì)長
馬鳳周???冠六清茶學(xué)院創(chuàng)始人
黃曉琴???山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
孔青青???青墨文化傳媒有限公司總經(jīng)理
?
決賽評(píng)委：
黃曉琴???山東農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授
張麗娜???山東女子學(xué)校教授
鮑懷敏???濟(jì)南大學(xué)美術(shù)學(xué)院副教授
冷雪???雅雪精舍創(chuàng)始人
張悅???山東旅游職業(yè)學(xué)院
五位大眾評(píng)審：
周立華???山東省茶文化協(xié)會(huì)辦公室主任
邵鈺杰???茶子書院院長
李學(xué)明???濟(jì)南市燕翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校茶藝教學(xué)部主管
孔青青???青墨文化傳媒
宗凝慧???濟(jì)南嘉木茶苑??
成都分賽區(qū)
徐金華????碧潭飄雪創(chuàng)始人、成都花茶研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長、四川省茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長、四川省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事
鐘國林???國家一級(jí)評(píng)茶師、雅安市名山區(qū)茶葉領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、雅安茶文化專家
魏自建????國家級(jí)高級(jí)茶藝技師、重慶江風(fēng)茶道創(chuàng)始人兼掌門、巴渝茶人“茶蟲老光”
李敏???重慶信睦茶文化傳播有限公司、重慶國際茶文化研究會(huì)黨支部書記兼副會(huì)長，國家高級(jí)茶藝師考評(píng)委、國家高級(jí)評(píng)茶員考評(píng)委、國家高級(jí)茶藝技師
唐蜜??成都電視臺(tái)王牌茶間新聞《深夜快遞》主持人、電視欄目《法制直通車》主持人
北京分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
王夢石???高級(jí)茶藝技師、首屆中華茶文化傳播優(yōu)秀工作者、天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼茶文化專業(yè)委員會(huì)主任、天津市范增平茶藝中心發(fā)展中心理事長
田立平???國家人力資源和社會(huì)保障部茶藝師職業(yè)資格考試評(píng)委、國家職業(yè)院校茶藝師技能大賽優(yōu)秀裁判員、高級(jí)茶技師、高級(jí)評(píng)茶師
張舒卿???和靜茶修學(xué)堂負(fù)責(zé)人，和靜茶修優(yōu)秀講師
決賽評(píng)委：
陸堯???中國社科院工經(jīng)所茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心原主任
于良子???中國茶葉學(xué)會(huì)茶藝專業(yè)委員會(huì)秘書長
郭耿珠???河北省茶文化學(xué)會(huì)副會(huì)長
賈寧燕???天津市茶葉學(xué)會(huì)茶學(xué)專業(yè)委員會(huì)主任
李青蔓???茶藝師聯(lián)盟創(chuàng)始人
特邀評(píng)委：
王瓊???中國茶道專業(yè)委員會(huì)指定茶道教師；中國茶藝師評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)制定者之一；和靜園企業(yè)創(chuàng)始人；和靜茶修學(xué)堂創(chuàng)始人
沈陽分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
黨慧軍???春雨茶學(xué)堂創(chuàng)始人、國家一級(jí)評(píng)茶師、高級(jí)茶藝師、國家級(jí)茶藝比賽裁判員、全國茶藝與茶文化類專業(yè)骨干教師
關(guān)樂???全國茶藝實(shí)訓(xùn)師、國家級(jí)茶藝技師、國家級(jí)高級(jí)評(píng)茶員、沈陽職業(yè)資格鑒定中心考評(píng)員、政府首屆茶藝師公益培訓(xùn)項(xiàng)目特聘講師、沈陽荼十學(xué)苑創(chuàng)始人
齊何龍???全國金獎(jiǎng)茶藝師、全國技術(shù)能手、國家級(jí)茶藝技師、愛新覺羅六藝雅賞茶藝首席講師
決賽評(píng)委：
郭寶泉???首席講師、沈陽和靜茶修學(xué)堂堂主郭寶泉女士
愛新覺羅毓葉???中皇集團(tuán)（中國）控股有限公司董事長、國家一級(jí)茶藝師、國家一級(jí)評(píng)茶員
陳新萍???高級(jí)茶藝師、評(píng)茶師、國家職業(yè)技能鑒定高級(jí)評(píng)考員陳新萍女士
王亞萍???天津市茶葉學(xué)會(huì)副秘書長、國家一級(jí)茶藝師
鄧晗???秦皇島市茶文化研究會(huì)擔(dān)任副會(huì)長、河北省茶文化協(xié)會(huì)理事
重慶分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
趙仲???重慶市政府部門首席資深茶葉專家、重慶市茶葉學(xué)會(huì)秘書長
魏自建???國家級(jí)高級(jí)茶藝技師、重慶江風(fēng)茶道創(chuàng)始人兼掌門、巴渝茶人“茶蟲老光”
劉小紅???高級(jí)講師、茶藝技師、茶藝師考評(píng)員，市級(jí)首席茶藝技能大師工作室領(lǐng)銜人
決賽評(píng)委：
童華榮???西南大學(xué)茶學(xué)教授
魏自建???重慶江風(fēng)茶道創(chuàng)始人
周密???資深媒體人
朱澄???國家一級(jí)評(píng)茶師
劉小紅???市級(jí)首席茶藝技能大師
特邀嘉賓：
劉勤晉???重慶市古茶研究院院長教授
粵港澳分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
鄧 ?婷： 廣州茶文化促進(jìn)會(huì)副秘書長、職業(yè)技能鑒定所副所長
許 ?玫：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)習(xí)副研究員
劉星星：深圳心馨茶學(xué)堂創(chuàng)辦人
溫建平：香港鳳凰衛(wèi)視時(shí)事評(píng)論員
駱韻霏：深圳市沉香協(xié)會(huì)秘書長/副會(huì)長
決賽評(píng)委：
郭桂義???信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長、二級(jí)教授、一級(jí)茶藝技師，中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、茶葉感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)副主任委員；教育部高等學(xué)校教學(xué)名師獎(jiǎng)，全國技術(shù)能手
徐南眉???中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員
溫建平???香港鳳凰衛(wèi)視時(shí)事評(píng)論員
余文心???文博軒茶藝師兼主理人
陳佩蘭 ???澳門茶藝專業(yè)人員協(xié)會(huì)會(huì)長高級(jí)茶藝師
邵曙光???華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長
?
新疆分賽區(qū)
初賽評(píng)委：
魏萍???國家一級(jí)茶藝技師、高級(jí)評(píng)茶員、新疆職業(yè)鑒定中心茶藝師考評(píng)員、兩屆新疆茶行業(yè)全技能大賽評(píng)委之一
田雨???新疆首位茶道茶藝專家，國家一級(jí)茶葉審評(píng)師、中國茶葉研究院特聘金牌講師、國家茶藝師考評(píng)評(píng)委、田雨茶道研修中心創(chuàng)始人
潘曉妹???中國茶葉學(xué)會(huì)科普委員會(huì)委員、2016“綠寶石”杯第三屆全國茶藝職業(yè)技能競賽總決賽仲裁委員、新疆茶葉商會(huì)秘書長
胡藝璇???烏魯木齊市第十二國家職業(yè)技能鑒定所業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，烏魯木齊市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校茶藝課程開創(chuàng)人
決賽評(píng)委：
魏自建 ? 國家級(jí)高級(jí)茶藝技師、重慶江風(fēng)茶道創(chuàng)始人兼掌門、巴渝茶人“茶蟲老光”
林治???中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、《中華茶通典》(養(yǎng)生典）副典長、陜西省茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長、青海省茶葉協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、西安六如茶文化研究院院長
朱澄???云南省民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長
?
?
特別鳴謝單位
?
福安：
福安市茶業(yè)管理局
?
湖北：
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系、湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢交通職業(yè)學(xué)院、湖北省旅游學(xué)校、武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校、一職教中心、馬曉丹名師創(chuàng)新工作室、密小華技能大師工作室、湖北省茶藝師聯(lián)盟、云初茶藝工作室、楚天茶道中心、宜紅茶業(yè)、普洱藏家、瓦庫茶館、貴緣堂、繁一閣
?
河南：
中共鄭州市金水區(qū)委、鄭州市文廣新局、鄭州文化館、河南電視臺(tái)《中華茶韻》、信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院、鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院管理學(xué)院 、河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院、行知茶文化講習(xí)所、莫道茶事培訓(xùn)、河南城墻根茶文化傳播公司、開封豐厚源茶文化傳播中心 、遠(yuǎn)山堂茶書院、茶三里培訓(xùn)中心、登封十方修茶、泓佳茶城、中原茶仙子茶文化培訓(xùn)中心、鄭州鳳凰茶城 、鄭州創(chuàng)佑文化傳播有限公司
濟(jì)南：
濟(jì)南市供銷社、濟(jì)南茶葉集團(tuán)(第一茶市）、茶子書院、冠六清茶學(xué)堂、儒世茶緣（貢府）茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、濟(jì)南市漢唐茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、冷雪?雅學(xué)精舍、濟(jì)南三千茶農(nóng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、黑虎泉清音閣茶舍、禾境茶書院、陸羽會(huì)茶文化體驗(yàn)中心、濟(jì)南市燕翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、嘉木茶苑、濟(jì)南正和茶業(yè)、暖世暖茶、濟(jì)南茶文化協(xié)會(huì)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)山東分會(huì)、全國星級(jí)茶館山東秘書處、日照市茶行業(yè)協(xié)會(huì)、日照市德潤職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、有朋茶業(yè)集團(tuán)有限公司、泰安市茶葉科技學(xué)會(huì)、濟(jì)寧茶文化協(xié)會(huì)、濟(jì)南市茶藝協(xié)會(huì)、尚泉茶韻、大愛幼兒國學(xué)館、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東女子學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)、山東旅游職業(yè)學(xué)院、濟(jì)南茶文化協(xié)會(huì)、濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市漢唐茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、濟(jì)南市茶藝協(xié)會(huì)、嘉木茶苑、青墨茶文化
成都：
徐公茶文化研究所、四川省茶館協(xié)會(huì)、四川茶藝術(shù)研究會(huì)、四川華夏茶藝培訓(xùn)學(xué)校、正鴻茶道、龍門茶藝、成都市茶樓行業(yè)協(xié)會(huì)、天下茶友網(wǎng)、浣月茶美學(xué)、成都芙蓉門、中華蒙山派、悅茶記
?
北京：
北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)、北京唐密茶道文化交流中心、北京茗儒文化有限公司、北京小煮茶圜傳統(tǒng)文化咨詢有限公司、茶藝師聯(lián)盟、承德市眾茗齋茶道生活館、蓮語學(xué)堂、秦皇島市茶晟文化傳播有限公司、泰元坊茶藝培訓(xùn)中心、天津市茶葉學(xué)會(huì)、天津草木人職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、和靜茶修學(xué)堂、三沁坊文化藝術(shù)傳播有限公司、旺和達(dá)（天津）文化傳播有限公司、北京春潮茶文化發(fā)展中心
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系、湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢交通職業(yè)學(xué)院、湖北省旅游學(xué)校、武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校、一職教中心、馬曉丹名師創(chuàng)新工作室、密小華技能大師工作室、湖北省茶藝師聯(lián)盟、云初茶藝工作室、楚天茶道中心、宜紅茶業(yè)、普洱藏家、瓦庫茶館、貴緣堂、繁一閣
沈陽：
本溪雲(yún)水茶堂、春雨茶學(xué)堂、凝昕堂茶事美學(xué)空間、天月茶生活、遼陽蓮語學(xué)堂、沈陽七弦文化、沈陽蓮語學(xué)堂、沈陽愛新覺羅六藝雅賞學(xué)堂、沈陽愛新覺羅皇家博物館、沈陽市和平區(qū)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、十方洛香舍·阜新蓮語學(xué)堂、玄壺茶坊—妙景學(xué)堂
重慶：
信睦茶文化傳播有限公司、重慶茶藝師協(xié)會(huì)、 井楊子茶藝培訓(xùn)、 禪茗茶文化傳播、薈茗茶藝培訓(xùn)、重慶女子茶學(xué)堂、一木茶藝培訓(xùn)、天月茶書院、井禮源茶藝培訓(xùn)、蘊(yùn)茶文化?、 問香茶藝培訓(xùn)、 華儒茶文化、小雅茶藝（茶間集）、重慶市巴山渝水茶業(yè)有限責(zé)任公司
深圳：
香港茶學(xué)會(huì)、澳門茶藝專業(yè)人員協(xié)會(huì)、深圳市茶閱世界商業(yè)管理有限公司、深圳市茶道協(xié)會(huì) 、深圳市茶行業(yè)同業(yè)公會(huì)、深圳市國際茶藝協(xié)會(huì)、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、中山市茶葉流通協(xié)會(huì)、佛山市茶葉協(xié)會(huì)、河源市茶行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市羅湖區(qū)茶行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市南山區(qū)茶文化研究會(huì)、廣州市芳村茶業(yè)商會(huì)、廣州市番禺茶葉協(xié)會(huì)、深圳心馨時(shí)尚女子茶堂、深圳市習(xí)馨茶文化傳播有限公司、珠海市沁恩工作室茶學(xué)堂中心、深圳和琳楚韻茶學(xué)院、深圳市陸子茶道、深圳瀞心茶道、清荷探茗茶藝培訓(xùn)、深大茶藝社
新疆：
新疆維吾爾自治區(qū)第三十八職業(yè)技能鑒定所、新疆維吾爾自治區(qū)第四職業(yè)技能鑒定所、新疆維吾爾自治區(qū)茶葉商會(huì)、新疆田雨茶道研修中心、絲路明珠爐院茶城、絲路古韻茶府-瀾滄古茶專營店、新疆北方職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、烏魯木齊德康職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、新疆青沫浮生藝術(shù)工作室、天下茶客茶文化交流中心 、普悅·山水時(shí)光茶藝培訓(xùn)、烏魯木齊古和茶坊
山西：
山西省茶業(yè)協(xié)會(huì)、山西省茶業(yè)商會(huì)、山西省茶文化研究會(huì)、山西沐心文化藝術(shù)有限公司、善緣茶藝茶文化培訓(xùn)中心、臨汾【雨禾佳?茶學(xué)堂】、山西樂茶學(xué)堂、依瀾茶學(xué)堂、華夏晉道商貿(mào)有限公司、悅雅龍舫
?
大連：
正山堂、林飛應(yīng)白茶、一清文化·茗心慧語文化會(huì)館、大連市茶業(yè)協(xié)會(huì)、萬和祥茶文化空間、博碩學(xué)校、慧見十方茶修學(xué)堂、大連市中山區(qū)鶴鳴文化服務(wù)中心、一舍茶工作室、如龍茶學(xué)院、大連樂知堂書軒
謙元學(xué)堂、大連泓福茗緣文化咨詢有限公司、大連寬耕堂茶文化傳播有限公司 、皇茶苑金州總代理、六閱茶學(xué)堂
?
長春：
長春市婦女聯(lián)合會(huì)、長春市人力資源與社會(huì)保障局、長春市婦女兒童活動(dòng)中心、長春市職業(yè)技能指導(dǎo)鑒定中心、吉林省茶文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、長春歐亞新生活購物廣場
?
西安：
陜西省茶文化研究會(huì)、陜茶網(wǎng)、西安市茶藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、陜西省茶文化研究會(huì)茶館分會(huì)、陜西省茶文化研究會(huì)茶藝師分會(huì)、渭南市茶文化協(xié)會(huì)、西安開放職業(yè)技能鑒定站、素業(yè)茶院|西安分院、西安金領(lǐng)女子書院、大唐茶文化研究院、六如茶藝培訓(xùn)中心、妃玲茶藝、六乙茶空間、潤三才茶文化培訓(xùn)學(xué)校、清和堂·卉茗苑生活美學(xué)館、小茶人教育 、曦和茶文化培訓(xùn)中心、茶林學(xué)堂
?
青島：
青島市黃島區(qū)茶文化協(xié)會(huì)、青島市茶藝師協(xié)會(huì)、嶗陳茶學(xué)堂、青島李滄區(qū)博愛國學(xué)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、青島廣播電視大學(xué)、青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、康成女院、萬里江茶修學(xué)堂、凝暉堂茶文化工作室、茶子書院、道元昕茶學(xué)堂、青島府新大廈茗悅堂茶室、日照市德潤職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
?
河北：
河北省茶文化學(xué)會(huì)
?
南寧：
廣西金磚茶城、南寧茶業(yè)商會(huì)、柳州市茶業(yè)協(xié)會(huì)、全國茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)南寧秘書處、柳州市茶文化研究會(huì)、桂林茶葉協(xié)會(huì)、桂林市茶文化研究會(huì)、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、柳州市城市職業(yè)學(xué)院、柳州茶城、瀾滄古茶有限公司、10＋1茶葉交易市場、鄭玉茶事生活館、順景茶文化培訓(xùn)中心、老房子茶空間、萬仟茶院、覃聰聰技能大師工作室、自修堂茶文化工作室、廣西正啟茶文化傳播有限公司、巴馬百年、三江縣仙池茶業(yè)有限公司、柳州市侗天湖你要生態(tài)旅游投資有限責(zé)任公司、柳州市真然品電子商務(wù)有限公司
?
云南：
云南省民族茶文化研究會(huì)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院、云南財(cái)經(jīng)大學(xué)煮泉閣、云南旅游職業(yè)學(xué)院 、品院、云茶堂茶道生活館、十方茶藝工作室、盛世茶典茶館文化雙創(chuàng)空間、 水易茶談、昆明市西山區(qū)美力職業(yè)學(xué)校、云南易佑茶葉有限責(zé)任公司、云南遠(yuǎn)聲書院、金石教育、納禧茶空間（以上根據(jù)賽區(qū)排名，排序不分先后）
