原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

信陽的特色有什么

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低調(diào)做事 低調(diào)飲茶,“中原雙雄”河南河北都有什么茶?

自2022年4月23日中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來,我們通過文字與圖像,在云上展示中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象,呈現(xiàn)有關(guān)中國地理標(biāo)志品牌的學(xué)術(shù)研究成果。

近日,中國茶地理標(biāo)志地圖在中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館也正式上線。

地圖中總共包含中國601個茶葉地理標(biāo)志,其中最多的是湖北省,有81個,其次是福建省和浙江省,分別有76、57個。

今日分享河北省與河南省茶葉地理標(biāo)志地圖。河北僅有1個茶葉地理標(biāo)志,為白洋淀荷葉茶;河南省有7個茶葉地理標(biāo)志,其中5個為綠茶地理標(biāo)志,2個為紅茶地理標(biāo)志。

從夏商周時期開始,

河南河北一帶就是華夏文明的核心。

哥倆同屬黃河文明,

是被母親河分開的孿生兄弟。

黃河從渤海入海時,

河以北成為河北,河以南成為河南,

后來黃河改道自黃海入海,

漳河就成了兄弟倆的分界線。

沁河入黃口附近景觀圖源:大河報 攝影/馮小敏

無論從地形地貌、自然資源、經(jīng)濟(jì)文化,

還是歷史底蘊(yùn),

河南與河北都有著驚人的相似,

在愛茶這一點(diǎn)上也不遑多讓。

一提起喝茶,你可能會想起福建、云南、江浙……

盡管河南有“一哥”——信陽毛尖做后盾,

也鮮有人會將“茶”與河南河北做出聯(lián)想,

更別提緯度高的河北了。

信陽雞公山頂

但這實(shí)在是低估了河南河北人對茶的熱情,

1972年,河北省張家口出土的數(shù)座遼代墓葬。

其墓室內(nèi)壁畫詳細(xì)描述了當(dāng)時的備茶情節(jié),

點(diǎn)茶器具和點(diǎn)茶流程一應(yīng)俱全,

首屆世界禪茶文化交流大會也在河北舉行。

而河南老鄉(xiāng)喝茶,

喝的龐雜、粗獷。

他們不講究名貴茶,也不講究名泉水,

一個老舊布滿茶漬的玻璃杯,

隨手捻兩撮茶葉,

再倒上滿當(dāng)當(dāng)?shù)臒崴?/p>

拎著杯子走到哪喝到哪。

并且,河南還有一個被日本人奉為“大神”的老鄉(xiāng):

盧仝(tóng)。

盧仝與“茶圣”陸羽齊名,被人奉為“茶仙”。

他所作的詩歌流入日本,

影響日本茶道千年。

錢選《盧仝煮茶圖》

一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。

三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。

五碗肌骨清,六碗通仙靈。

七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

——《七碗茶詩》盧仝

文征明行書《七碗茶詩》

老鄉(xiāng),來喝碗中原茶,中不中?

白洋淀荷葉茶

中國茶葉地理標(biāo)志地圖

一提起河北白洋淀,腦海里就會自動播放《小兵張嘎》的主題曲:“一九三七年吶 鬼子就進(jìn)了中原......”在荷花綻放、魚肥水美的白洋淀上,嘎子哥扛著竹竿獨(dú)自在船頭呼喊著歌唱著操練,波光粼粼的水面上倒映出英雄少年矯健的身姿。

《小兵張嘎》電視劇主角團(tuán)

白洋淀的紅色文學(xué)曾盛極一時。“荷花淀派”領(lǐng)軍人物——孫犁老師,曾在《解放日報》上陸續(xù)發(fā)表《荷花淀》《蘆花蕩》等小說。隨著文學(xué)作品的傳播,大面積的蘆葦蕩和千畝連片的荷花淀成為了白洋淀的標(biāo)志,也為白洋淀荷葉茶的發(fā)展投下了深遠(yuǎn)的影子。

白洋淀風(fēng)光 圖源:河北旅游

秦漢時代,先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補(bǔ)藥用,荷葉和花藥用在中國也有2000年以上的歷史。

背靠著如此之大的荷花規(guī)模以及“華北之腎”的純凈優(yōu)勢,勤勞勇敢的白洋淀人開始大力制造荷葉茶。采自白洋淀野生紅蓮的鮮嫩葉片,只保留荷葉中間15-20cm部分,清晨開始采摘,采摘后還須在4小時內(nèi)送到工廠,經(jīng)過嚴(yán)格的清洗、篩檢后,合格品進(jìn)入晾青環(huán)節(jié);需根據(jù)生產(chǎn)成品是條索還是顆粒,將荷葉裁剪成不同形狀;隨后,進(jìn)行殺青、揉捻、烘干、松包整形、再烘干,成為毛茶;毛茶經(jīng)過一段時間的低溫恒溫儲存、自然微發(fā)酵后,再進(jìn)行風(fēng)選、色選、拼配、提香,提香環(huán)節(jié)采用升溫曲線加熱,逐漸成為形成色澤鮮潤、緊密勻整的荷葉茶。

裁切完畢的荷葉茶正在殺青

機(jī)器揉捻的荷葉茶 圖源:華北明珠特產(chǎn)匯

2013年白洋淀第一批荷葉茶問世,僅僅一年時間銷售額就突破200萬。2015年,在第六屆中國茶業(yè)及茶藝博覽會上,“華北明珠”牌荷葉茶參加了亞太茶茗大賽的評選,新產(chǎn)品、新品類、新亮點(diǎn)、清香醇正的口感,金色透徹的湯汁,荷葉茶成功斬獲新品類茶的最高獎項(xiàng)及榮譽(yù)證書。

信陽毛尖

中國茶葉地理標(biāo)志地圖

東周時期,中國的政治經(jīng)濟(jì)中心在河南。自那時起,信陽茶就自帶著傳播優(yōu)勢。

宋代的大文豪蘇東坡品飲信陽茶后,曾發(fā)出“淮南茶,信陽第一。西南山農(nóng)家種茶者多本山茶,色味香俱美,品不在浙閩以下”的感嘆?!端问贰な池浿尽芬矊π抨柌栌兴涊d:當(dāng)時進(jìn)貢的“散茶出淮南,有龍溪、雨前、雨后之類”。

而“信陽毛尖”這一名字,最早出現(xiàn)在清末。人們把產(chǎn)于信陽的毛尖稱為“本山毛尖”或“毛尖”,又根據(jù)采制季節(jié)、形態(tài)等不同特點(diǎn),叫作針尖、貢針、白毫、跑山尖等。

文新茶村 圖:信陽宣傳

1915年,國內(nèi)茶社興起、茶葉復(fù)興,民國政府在信陽成立了指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)——茶葉公所。多位茶人積極響應(yīng),集股籌資,先后在信陽西、南部山區(qū)開荒種茶和復(fù)墾老茶園,相繼成立元貞、宏濟(jì)(車云)、裕申、廣益、森森(萬壽)、龍?zhí)?、廣生、博厚等八大茶社。茶葉公所所長則由茶社社長們輪流擔(dān)任,并成立董事會,及時了解掌握國內(nèi)外茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的新技術(shù)、新行情,得益于“八大茶社”,信陽毛尖出現(xiàn)了短暫的中興。1926年在美國的舊金山舉辦的萬國博覽會上,信陽精心準(zhǔn)備的茶葉被國民政府推薦展出,一舉獲得金質(zhì)獎?wù)?。隨著茶葉加工技術(shù)的快速發(fā)展,車云茶社茶工吳彥遠(yuǎn)、唐會卿逐步改進(jìn)并完善毛尖的制茶技藝,“本山毛尖”吸納了西湖龍井和六安瓜片的制作技藝,使茶葉呈現(xiàn)出細(xì)、緊、圓、直的形狀特點(diǎn)和品質(zhì),正式命名為“信陽毛尖”。但好景不長,抗戰(zhàn)爆發(fā)后,茶葉生產(chǎn)遭戰(zhàn)火破壞,信陽茶業(yè)再次跌落。

圖源:云賞信陽毛尖

直到新中國成立后,信陽茶業(yè)得以迅速恢復(fù)和發(fā)展。2003年3月,國家工商行政管理總局正式批準(zhǔn)信陽毛尖證明商標(biāo)?!靶抨柮狻币策B續(xù)13年入選中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)榜單,在“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”中名列第三,價值75.72億元。

近年來,信陽市傳承弘揚(yáng)茶文化,做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè),推動全市“茶+文+旅”融合發(fā)展。以“毛尖源地、山水浉河”百里茶廊紅色文化體驗(yàn)游、環(huán)南灣湖茶鄉(xiāng)一日游為特色的茶旅融合新體驗(yàn),正成為信陽旅游的新名片。

信陽茶文化活動 圖源:信陽茶文化協(xié)會

桐柏玉葉茶

中國茶葉地理標(biāo)志地圖

品完信陽毛尖,緊挨著信陽的桐柏縣,也有好茶——桐柏玉葉茶。

桐柏縣是盤古神話的根源地,被譽(yù)為“中國盤古之鄉(xiāng)”,素有“盤古開天,手植桑荼二樹”等神話傳說。相傳,盤古身化萬物,汗毛變成了依托淮河而生的桑樹和茶樹以及各種草木。“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”“大禹導(dǎo)淮,得茶破毒瘴”等諸多傳說,彰顯著桐柏茶的起源。

圖源:河南調(diào)查 南陽調(diào)查隊 郭子健

春秋時期,桐柏曾屬于楚國和韓國;當(dāng)時的桐柏居民將茶的鮮葉搗成餅狀茶團(tuán),曬干或烘干以存放,隨著秦朝的統(tǒng)一,桐柏茶的飲用方式和待客風(fēng)俗開始向東延伸?!短茣?地理志》載:“義陽土貢品有茶”。當(dāng)時的桐柏即屬義陽轄區(qū)。宋朝時,桐柏山成為全國十三大茶場之一。

桐柏乃兵家必爭的戰(zhàn)略要地,茶園在抗戰(zhàn)中多遭毀棄。自上世紀(jì)80年代起,桐柏茶開始迅速發(fā)展,陳丙環(huán)教授陪同當(dāng)時的中國茶葉研究所所長相亞軍先生前來桐柏品嘗“桐柏玉葉”后,贊譽(yù)道:“該茶屬高香型,名茶中的典型”。目前,桐柏玉葉的主產(chǎn)區(qū)集中在桐柏山主峰太白頂東側(cè)的金臺觀、水簾洞、桃花洞一帶,以及“三灣”——程灣、王灣、西灣。

桐柏茶園 圖源:桐柏文藝

近年來,桐柏縣委、縣政府把注意力轉(zhuǎn)移到生態(tài)功能縣的建設(shè)上來,從省農(nóng)科院、省農(nóng)大聘請專家當(dāng)顧問,投入500萬元建立起河南省唯一的茶樹良種繁育場,引進(jìn)“福鼎大白種”“白毫早”“龍井43”“福云10號”等10多種優(yōu)良品種。目前,桐柏縣已連續(xù)舉辦5屆“桐柏玉葉”手工制茶大賽,成為傳承手工制茶工藝、展示茶產(chǎn)品、交流茶文化、推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。

來源:農(nóng)業(yè)品牌研究院

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你的出生日能相互對應(yīng)的茶有哪些?

你是否想過,在你出生的那天,你就與其中一種茶結(jié)緣,而且可能這種茶就是你的幸運(yùn)茶?茶其實(shí)也有其自己的性格,接下來就一起看看你的生日那天屬于什么茶?

出生于1日:金駿眉



很多人品嘗金駿眉的第一口就會喜歡上這種茶,滋味甘清圓潤。但是對原料和制造工藝的要求都非常高,且優(yōu)質(zhì)的茶葉成品率也只有70%。


性格:有獨(dú)立精神的野心家。因?yàn)榘菪膹?qiáng)又喜歡照顧別人,身邊會圍繞許多仰慕者。


出生于2日:鳳凰單樅黃枝香




入水后,會有特別濃郁的梔子花香味一下子出現(xiàn)又輕靈地散落到四面八方。

讓人感受到那便是金秋九月的味道,置身其中,如夢似幻。

喝到嘴里,水路甜爽,茶氣充足。

遺憾的便是這茶不是很耐沖泡,第五泡后,感覺迅速衰減。


性格:性格溫柔,喜愛和平,是個感情豐富的浪漫主義者。缺點(diǎn)是容易為一點(diǎn)小事就受傷害。


出生于3日:鐵觀音



鐵觀音茶總會讓人有琢磨不定的感覺。它的茶香是韻的一部分,蘭香、蜜香、天香……幾乎百種人會品到百種香,且描述各不同。


性格:就像這一天出生的人一樣,洋溢藝術(shù)天分,雖 然性情令人捉摸不定,但是基本上還是屬于受歡迎的一型。


4日:東方美人茶



東方美人茶名字的由來,據(jù)聞是英國茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王,黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感,令她贊不絕口,既然來自東方福爾摩沙,就賜名“東方美人茶”了。


性格:嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,凡事都會腳踏實(shí)地努力耕耘。不過自我意識頗強(qiáng)烈,不善于和他人協(xié)調(diào)。



出生于5日:宮保府紅茶

開湯顏色非常漂亮,紅濃如寶石,香氣不是中國人喜歡的傳統(tǒng)紅茶味道,不是特別濃郁,但是一種你永遠(yuǎn)忘不了的與眾不同的香氣,一股永葆春青的味道,應(yīng)該說是一種不拘泥于傳統(tǒng)制茶工藝的紅茶。


性格:腦筋動得很快,擁有適應(yīng)變化的能力。喜歡追求刺激,較難安于現(xiàn)狀。



出生于6日:福鼎大白毫



絕對對得起這一個“大”字,不僅是茶芽健碩,而且是大味必真。白毫也是繁密如毛猴般,緊緊依附在芽葉之上。彼此有一搭沒一搭地聊著,慢慢燒了水來沖泡。真是通透啊,仿佛什么也沒浸出來,不過傾在白瓷盞里,還是看到杏色的黃。似明月般皎皎的香氣,卻并不暗靡,還是透出向上的心意。


性格:個性溫和而且穩(wěn)重。最大的特色就是不論對任何人,都可以表現(xiàn)得既親切又寬大。


出生于7日:六堡茶



六堡茶耐于久藏,儲藏越久品質(zhì)越佳,如果說對于綠茶人們追求的是其“青春年華”,那么,對六堡茶而言,它打動人心的則是歲月的滄桑。這個茶又是需要懂得泡、懂得品的人,才會真正的喜愛。


性格:感受力敏銳,非常懂得察言觀色。不過缺乏和周圍協(xié)調(diào)的能力,注意不要變得太自我中心。


出生于8日:冰島茶

冰島茶是近年來在茶界如日中天的一款普洱茶。冰島茶回甘持久、湯色鮮亮、葉底柔軟,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚、細(xì)膩,更多人群偏愛冰島。觀其湯:色勻鮮亮、濃厚如油;品其味:變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內(nèi)蜜香濃郁,久久不能散去。

一款獨(dú)特的茶,口感很直接很有力的告訴人們什么是回甘在喉的感覺。喜歡的人會對此茶贊不絕口,不能接受的也會對此茶表現(xiàn)得很堅決。


性格:一旦下定決心,便充滿干勁全力以赴。這種個性的人朋友多,敵人也多。


出生于9日:碧螺春

但凡品飲過碧螺春的人,都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春的二水三水入口微澀,甘甜之味反歸得很慢,但在齒頰間,余香較遠(yuǎn)。


性格:善解人意,又富有博愛精神。容易感情用事,也容易受到環(huán)境左右。


出生于10日:大紅袍

大紅袍名聲實(shí)在太大了,所以很多人喝茶的時候都會有點(diǎn)迫不及待。其實(shí)此時還是要把心情放平和,有欣賞之感,緩緩啜飲茶湯,慢慢體味,徐徐咽下。閉目輕嗅那高揚(yáng)馥郁的香氣,蘭花香和其他花蜜香的復(fù)合香氣,高雅復(fù)雜,細(xì)銳持久;咂咂細(xì)品,滋味醇厚順滑,巖韻明顯。


性格:意志力旺盛,不服輸,獨(dú)立心也十分旺盛。需注意不要流于莽撞行事。


出生于11日:西湖龍井

近幾年更多人開始喜歡普洱,因?yàn)槠斩涛稘獯记揖哂兄?dú)特的保健作用,而綠茶尤其是龍井更多地保留了自然的感覺?!班ㄖ凰坪鯚o味,飲過后方有一種太和之氣,彌漫乎齒頰之間”,并且說龍井茶“無味之味,乃是至味”。


性格:性格浪漫又多愁善感,是個肯努力的理想主義者,能夠盡情享受豐富的人生。


出生于12日:正山小種

溫柔且細(xì)膩,風(fēng)度翩翩亦如紳士。香而不烈,細(xì)而含蓄。雖然無處不在,可是伴了松煙深沉的陰影,并不是那種歡快的歌唱,而是孤獨(dú)的沉吟。


性格:具有華麗高貴的氣質(zhì),對各種事物都抱有興趣,常識豐富,教養(yǎng)良好。


出生于13日:君山銀針

君山銀針散發(fā)的是一種清醇的妙香,而且不論如何去沖泡,葉底與最初的干茶一樣變化不大,只不過紅塵歷練一番,已經(jīng)膨大,閃爍氤氳的光芒。是一款令人沉靜下心去品味的茶。


性格:個性冷靜謹(jǐn)慎,即使再細(xì)微的細(xì)節(jié)也能注意到。再加上本性誠實(shí),能得到許多人的信賴。


出生于14日:漳平水仙

烏龍茶類唯一緊壓茶,品質(zhì)珍奇,風(fēng)格獨(dú)一無二,極具濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味,香氣清高幽長,具有如蘭氣質(zhì)的天然花香,滋味醇爽細(xì)潤,鮮靈活潑,更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。


性格:頭腦清楚,好奇心旺盛,樂于追求快感,又行事沖動;不可思議的是運(yùn)氣總是很好,很少失敗。


出生于15日:鐵羅漢

鐵羅漢,在東南亞的聲譽(yù)位于大紅袍之上,蘭花香里帶著剛烈的火香,還有幾分中藥的藥香,老茶客更喜歡一些,新接觸的人便往往被“沖“得站不住。


性格:意志力很強(qiáng),立定目標(biāo)后無論遇上任何挫折,都會排除萬難達(dá)成。通常都很喜歡照顧別人。

出生于16日:安吉白茶

安吉白茶色、香、味、形具佳,但在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽,葉片玉白,莖脈翠綠,鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。


性格:聰明,做事情有條理,不輕易受別人影響,做什么都有自己的一套。


出生于17日:白雞冠

白雞冠是巖茶中的一個奇跡,茶湯顏色淡黃,清澈純凈。聞之香氣并非濃烈,可是鮮活,如蛟龍翻騰,由海升空,翻轉(zhuǎn)反復(fù)??芍^是既甘甜又豐沛,如同一個美人,不僅秀外還能惠中,內(nèi)外兼修,實(shí)在是難能可貴。


性格:平??雌饋頊睾腕w貼,其實(shí)主觀很強(qiáng),有時候會出現(xiàn)大膽行動,讓身邊的人大吃一驚。


出生于18日:祁門紅茶

那縷縷似花、似果、似蜜的“祁門香”,有一股讓疲憊的身體重又興奮的力量。但比起其他的紅茶來,較不耐泡,然而葉底又非常漂亮,片如紫金般沉淀在碗底。


性格:性格非常極端,不是意志堅定勇往直前;就是感情用事隨波逐流。


出生于19日:易武茶


易武茶最大的特點(diǎn)就是,幾水之后,仿佛破繭重生一般,張開了令人驚嘆的羽翼。散發(fā)出柔美的香氣,茶湯在順滑之外,別有厚重,可是又和班章的霸氣不同,是那種綿綿不絕的力量。茶湯在口腔中柔中帶剛,綿密細(xì)膩,韻致精深,純凈無邪,幾近完美。喝完之后,回味半晌,以致無言。


性格:想象力豐富,有個性又有才華。不過自尊心很強(qiáng),而且有好強(qiáng)不服輸?shù)膬A向。


出生于20日:水金龜


水金龜?shù)南銡夂痛蟛糠謳r茶的蘭花香不同,卻也得自然之韻。此外,它還有梅花香,梅花香重在一個”清“字,香得爛漫,偏又莊重,還帶幾分清高?!奔拍_無主“,沒人欣賞也是香飄一方,香不香是自己的事,欣賞不欣賞是別人的事。


性格:是個性喜和平的浪漫主義者。脾氣雖然不錯,但如太過任性,將會遇上意想不到的挫折。


出生于21日:正山水仙


水仙的香氣可以說得上馥郁了,又仿佛電影明星,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著,那念想往往比娶回家里更長久些。


性格:開朗快活,充滿活力,到哪里都很有人緣,是凡事都往好處想的樂天主義者。


出生于22日:肉桂

肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光。在漫長的歲月里,肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾。


性格:認(rèn)真而且責(zé)任感很強(qiáng),只要不剛愎自用,做生意成功的機(jī)率很大。


出生于23日:信陽毛尖

信陽毛尖香氣芬芳清鮮,有板栗香,滋味非常醇和,濃淡表達(dá)得非常理想,但因取料為最嫩的芽尖,因而好的信陽毛尖都不耐泡。


性格:挑戰(zhàn)心旺盛,學(xué)什么都能很快上手。問題是喜新厭舊,而且欠缺耐性。


出生于24日:滇紅

外觀上,滇紅的金毫很多,尤其是滇紅的金芽;色澤上,滇紅的金毫有的亮若黃金,有的燦若秋菊;香氣上,茶湯有蜜香、花香,還有一些木香,而且香氣高揚(yáng),經(jīng)久不散。最好的是入口,內(nèi)質(zhì)豐富,仿佛會有黏稠的感覺,飽滿而順滑。不禁感慨:好茶總是具有讓人驚嘆的魅力!


性格:擁有敦厚慈愛的人品,所以即使個性神經(jīng)質(zhì),遇到低潮時,身邊的人都愿意伸出援手。


出生于25日:茉莉花茶


好的茉莉花茶別講究地要“七窨七提“,也就是拌和一次鮮花,待茶葉吸飽香氣,再將花剔除干凈,重新?lián)Q一批鮮花,反復(fù)循環(huán)七次。不說人工,但就這幾批鮮花,不能帶露,不能全開,花香要正,氣要飽滿,哪是那么容易的事?只不過,現(xiàn)在的人們越來越懶,一般都是三窨三提了事,更別說噴點(diǎn)茉莉香精的那些了。


性格:看事情不求深入,隨著好奇心行動,到處累積經(jīng)驗(yàn)。個性獨(dú)立。熱愛自由。


出生于26日:四川康磚


康磚烹煮時香氣滿堂,入口時味道特殊,比澀更潤,稍后微苦轉(zhuǎn)甜,回味厚重,留香持久,具有獨(dú)特陳香,極具風(fēng)韻。


性格:耐壓力特強(qiáng),即使肩頭責(zé)任重大,也能夠處理得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),是個實(shí)行主義者。


出生于27日:班章茶


班章的茶,是普洱茶里的霸主。就像項(xiàng)羽,雖然有很多不夠圓滑的地方,但是那一份霸氣、直爽,甚至不懂政治的憨直,還是贏得眾人的喜愛。


性格:有個性,感情也豐富。擁有應(yīng)付各種狀況的機(jī)智,若能掌握時機(jī),成為成功人士的機(jī)會很大。


出生于28日:白牡丹


白牡丹湯色很出眾,是純粹凈然、通透晶瑩的杏黃,如同上好的琥珀。白牡丹乃至白茶一直在市場上不討好,所占份額不多,一般人飲用也多是因?yàn)榘撞璧乃幮?,并不見得如何欣賞它。然而白牡丹也不聲不響,安然地守著自己的性格,孤寂百年,始終如一。


性格:韌性很強(qiáng),擁有戰(zhàn)勝困難的力量。這天出生的女性,常給人一種妖艷的印象。


出生于29日:湖南茯磚


茯磚和熟普不同,它沒有普洱那么耐泡,但是五六泡中,每泡的口感都有明顯的不同,而且每泡都要沸水來沖,最后還可以用壺煮透,仍然能獲得不錯的茶湯內(nèi)質(zhì)。


性格:人生的道路似乎波折不斷,容易感情用事,不過運(yùn)氣和生命力都很強(qiáng),必定能夠成功,獲得幸福。


出生于30日:宜興紅茶


宜興紅茶最大的特點(diǎn)就是不事源水,入沸彌香。入沸僅需二十秒,彌香悠然即若岸芷汀蘭,可惜到目前為止知名度不高。


性格:擁有語言文筆藝術(shù)等天分。缺點(diǎn)是容易沉浸于逸樂,而缺乏責(zé)任感。


出生于31日:百年老樅水仙


百年以上老樅,有著獨(dú)有的青苔香氣,茶香濃郁,有一股很幽很柔的蘭花香,有的則帶乳香和水仙花香,滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮。


性格:誠實(shí)認(rèn)真很清楚自己的人生目標(biāo),能依照自己的信念和原則過一輩子。但個性有些頑固。

我國四大茶區(qū)綠茶有什么特點(diǎn)?

我國四大茶區(qū)綠茶有什么特點(diǎn)?

中國綠茶的種類多、產(chǎn)量大,可分江南、江北、西南、華南茶區(qū)。

1江南茶區(qū)

江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,是我國主要的綠茶生產(chǎn)基地。

茶園主要分布在丘陵地帶,少數(shù)在海拔較高的山區(qū),氣候四季分明。種植的茶樹以灌木型為主,少數(shù)為小喬木型。

江南茶區(qū)主要的名優(yōu)綠茶有西湖龍井、黃金茶、安吉白茶等。

江南茶區(qū)的氣候非常適宜茶樹的生長,茶葉產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良。以湖南湘西的保靖黃金茶為例,地處亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,降水充沛,水熱同期。山地立體氣候明顯,利于茶葉內(nèi)含物的積累。所產(chǎn)的中茶保靖黃金茶,是古老、珍稀的優(yōu)良品種,具有“香、綠、爽、醇”的特點(diǎn)。


2江北茶區(qū)

江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。這里的地形比較復(fù)雜,土壤多為黃壤,也有少部分棕壤,種植的茶樹多為灌木型中葉種和小葉種,年平均氣溫為15-16度,降水量較低,以耐寒、抗旱的小葉種茶樹為主。常見的知名綠茶有信陽毛尖、紫陽毛尖等。

以山水中茶·紫陽茶為例,其特點(diǎn)是發(fā)芽早、分枝密、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量較高,鮮葉內(nèi)含物豐富且比例協(xié)調(diào)。制成的茶品具有栗香濃郁、香氣高長、鮮爽回甘、耐沖泡的顯著特點(diǎn)。  

3華南茶區(qū)

華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。ㄗ灾螀^(qū))。這些區(qū)域年平均氣溫在18度-22度,冬暖夏長,降雨量大,濕度高。區(qū)內(nèi)水熱資源豐富,土壤肥沃,茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,該區(qū)以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、白茶、六堡茶為主。較著名的綠茶有廣東樂昌白毛茶。

4西南茶區(qū)

西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏自治區(qū)東南部等地。此茶區(qū)的地形較復(fù)雜,多為盆地和高原,云南中北部為赤紅壤、山地紅壤或棕壤,而四川、貴州以黃土壤為主,所以茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等。常見的名優(yōu)綠茶有竹葉青、都勻毛尖、雷山銀球茶等。


溫馨提示

不同的因素都會成就不同的綠茶品質(zhì)特色,包括且不限于茶樹品種、種植環(huán)境、制作技術(shù)等。每個茶區(qū)都形成自己獨(dú)特的綠茶特色,無法比較哪個茶區(qū)的綠茶最好喝,只要茶客愛買愛喝,那就是好茶。

來源:中茶湖南

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