(《吃茶去》雜志)石家莊市茶業(yè)行業(yè)的興起，迄今已有近百年的歷史。1916年專營茶葉的永春茶莊開業(yè)，在當時的繁華街道新開街(現(xiàn)在新華路西橫街北口東側(cè)路南)，由陶庚西創(chuàng)立。是我市開業(yè)最早、經(jīng)營時間最長(1916～1955年)、達四十年之久的老茶葉店。
由于市區(qū)不斷擴大，人口增多，民族工商業(yè)有了很大發(fā)展，茶葉店鋪也逐漸增加，到1937年初已有22家?！捌咂摺笔伦兦昂笥钟行聭糸_業(yè)，批發(fā)零售共計30家。其分布情況是：大橋街有品仙芳(后改為茗達)、第一峰、玉大號、永春、同益興。升平胡同(現(xiàn)在五一街)有聚隆軒、清華軒、德昌。南大街有寶大、小樂天、德隆成。木廠街(現(xiàn)在中山路)有德興、瑞源芳?；▓@街有?？怠⒘x興號、一團香、鴻升祥(后改為天祥春)。同樂街(現(xiàn)在民族街)有石豐號、隆祥。橋東民生街有寶大東號。東花園街有裕德。新華市場有福成。休門東大街有玉記、德記。以上均為零售戶。當時的批發(fā)莊計：中華橫胡同有同昌，中華胡同有乾和祥、源合兩家，姚家街有永記，六條胡同有義昌，東拐棒胡同有增記等。
1939年原木廠街開拓為朝陽路(現(xiàn)在中山路)，原來分布在大橋街、南大街、升平胡同的各個行業(yè)的商戶逐步向朝陽路發(fā)展。茶葉店的分布也發(fā)生丁很大變化。1940年以后，茶葉店分布情況是：新華路有福成，這家原在新華市場搞小批發(fā)，于1940年遷到新華路。大橋街有福大，在我市首創(chuàng)袋茶(后改為宏興)，還有茗達鴻記、永春。升平胡同有聚隆軒。南大街有寶大慎記，這家?guī)捉?jīng)改組至1946年改為正大，還有小樂天、德隆成。朝陽路有精源芳，1942年改為茗達(1950年又改為義興)，還有公記(在1952年因故停業(yè)后又集資改為公興繼續(xù)經(jīng)營)。朝陽路上還有大成茶莊，經(jīng)理邢彥俊開業(yè)于1940年，是集資建立的企業(yè)，以天津吉泰茶莊為后盾，是我市資金較大，實力也較雄厚的茶葉店之一。地處繁華鬧市，職員都是多年經(jīng)營茶葉的，在我市群眾中享有盛名。春隆茶莊經(jīng)理劉福堂，是天津敬記茶莊的分號(1950改組為春隆華記，經(jīng)理改為張文洪)。該街還有忠誠茶莊。同樂街有鴻祥齋，系二人集資經(jīng)營，先在木廠街開設(shè)瑞源芳，后遷此改為鴻祥齋。還有德豐玉、隆祥兩號，在1943年，因經(jīng)營管理不善，資金短少而停業(yè)?；▓@街有福康，一團香、天祥春。新源恒，還有復(fù)興義，該家是包頭市雙盛茂的分號。永安街有馥大，是原德興茶莊遷此更名的。興藝街有玉成。南馬路有志誠，系從茗達分出又集資開辦的。橋東民生街有玉林，還有慶林春，解放后的字號為慶豐，是獲鹿縣抱犢寨道士劉谷豐開辦的。東花園有裕德。休門東大街有玉記、德記等。全市共有零售茶葉店27家。批發(fā)戶，中華胡同有同昌、乾和祥、源合。姚家街有永記，六條胡同有義昌，八條胡同有泰興，至1947年解放時，基本上再沒有變更。
我市茶葉行上的發(fā)展很快，經(jīng)營范圍很廣，影響也很大，獲鹿。順德，保定、正定的茶莊均相繼來石開業(yè)。它們的批發(fā)范圍很廣，北至保定，西至陽泉，南至新鄉(xiāng)，東至衡水以及本省中南部各縣，就連山西省東南部各縣都來我市進貨，我市逐漸形成冀南茶葉集散中心，經(jīng)營規(guī)模僅次于京津。
當時，各店的情況各不相同。如大成、春隆、乾和祥、公記等號，有的以與天津有業(yè)務(wù)關(guān)系的商家為后盾，有的是天津商家的分支機構(gòu)，資金比較雄厚。還有的是產(chǎn)茶區(qū)開辦的，如小樂天、聚隆軒、清華軒。附近一些縣份經(jīng)營茶葉多年之人，各方面有信譽，而在本縣經(jīng)營不得力，受我市發(fā)展的吸引，來石開辦茶店，如獲鹿的泰興恒，正定的廣順正等。茶葉行各戶資金都不多，一般都是開業(yè)時，在裝飾門臉、增加設(shè)備上肯于投資，開業(yè)后包裝上較為講究。
茶葉行業(yè)同業(yè)公會行業(yè)主任，在“七七”事變前由玉大號經(jīng)理任厚庵擔任。1937—1945年由德隆經(jīng)理馬澤臣擔任。1946—1947年由大成茶莊副經(jīng)理王書銘擔任。
行業(yè)競爭從我市開始有茶葉店以來到解放從未停止，手段不同，方法各異。當時批發(fā)戶實行延期付款，目的是為占領(lǐng)銷售市場，也是同業(yè)競爭方法之一。零售同業(yè)戶之間的競爭方法不盡相同.寶大茶莊與小樂天，都是在茶葉香味濃厚和在外形緊細上下功夫。寶大還自己設(shè)場地，種植茉莉鮮花，免費贈送給購茶者，由于味香鮮美吸引力很強。接著德興茶莊也吸取寶大的經(jīng)驗。茗達茶莊與德隆茶莊則是在城鄉(xiāng)之間粘貼廣告，大力宣傳飲茶的好處以啟發(fā)消費者，并在購茶時贈送茶葉盒，招徠顧客。大成茶莊和春隆茶莊在茶葉拼配技術(shù)上下功夫，茶葉味濃鮮美，吸引顧客，擴大銷售。公記茶莊在浴池、旅館、飯店贈送茶具吸引消費者。春隆還在1943年精印了“禮品券"，人們購禮品券饋贈親友，使受方任意自擇，較為方便，也盛行一時。通過上述形形色色的競爭手法，促進了商品的銷售。如當時的旅館、飯店、娛樂場所、各公園附設(shè)的茶館，都是客來敬茶，擴大了社會用茶量。
茶葉行業(yè)在競爭中，各店戶變化很大，特別是在1925年至1947年之間變化更大。如大橋街品仙芳改為茗達，南大街寶大1935年改為寶大慎記，1946年改為正大，1950年又改為正大昌。中山路公記1945年改為公興。原木廠街瑞源芳1942年改為茗達鴻記，1950年改為義興。春隆茶莊1950年改為春隆華記等等。如此更改字號或增加某某記，原因是在同行業(yè)競爭中，不能繼續(xù)經(jīng)營，或是增加新股東。當時民族工商業(yè)不易生存，以大擠小，朝不保夕。
永春茶莊在茶葉行是一小型戶，資金不大，從業(yè)人員只有父子兩人(最多時有三人)，經(jīng)理陶庚西是經(jīng)營茶葉的老手。在組織貨源、拼配成貨以及經(jīng)營管理上比較有方，成本低、質(zhì)量好，貨真價實，吸引了顧客。這家的顧客多為鐵路大廠工人。據(jù)此，在經(jīng)營上似應(yīng)有所發(fā)展，但是該店資金薄弱，地址偏僻，又是連家店，經(jīng)營方法守舊，在同行業(yè)競爭中雖未被擠垮，但也沒有較大的起色，從1916年開業(yè)，一直經(jīng)營到1955年參加了公私合營。
解放初，各茶店都得到了不同程度的發(fā)展。1948年初建立茶葉行業(yè)委員會，通過民主選舉，選舉出宏興茶莊經(jīng)理楊鳴遠為行業(yè)主任，帶動全行業(yè)各店戶在各個時期發(fā)揮了積極的有益作用。
在恢復(fù)國民經(jīng)濟時期，茶行各店戶響應(yīng)上級號召，組織聯(lián)購分銷、產(chǎn)銷掛鉤，面向生產(chǎn)，面向消費。1950年在銀行的扶持下，組織了大興茶葉聯(lián)購組(由大成、宏興、義興組成)，到1953年發(fā)展到14家組成的聯(lián)購分銷組，茶葉行是我市實行公私合營的試點行業(yè)之一，提前全行納入國家資本主義軌道。在國營茶葉公司的領(lǐng)導(dǎo)下，成立了茶葉零售總店，私方代表曹潔珊任銷售總店經(jīng)理。
參加公私合營的有福成、潔珊、永春、宏興、正大昌、大成、義興、春隆、同和、新源恒、東周，志誠、志和祥，慶豐、玉林、裕德、昌記、云中、玉成等27戶共設(shè)立了19個網(wǎng)點。還吸收過去提包送茶戶王朝棟等三人參加了公私合營。
公私合營后，對網(wǎng)點初步進行了調(diào)整，由原來的19個網(wǎng)點調(diào)整為14個網(wǎng)點。保留了過去在群眾中有威望的大成、義興、春隆、宏興、潔珊、新源恒等六家的字號，掛公私合營××茶莊的牌子，其他八個網(wǎng)點是茶葉零售第一店至第八店，均由茶葉公司零售總店領(lǐng)導(dǎo)，實行撥貨計價，統(tǒng)一核算。合營時歸市商業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)，1957年劃歸農(nóng)產(chǎn)品采購局領(lǐng)導(dǎo)。茶葉零售業(yè)務(wù)基本都就地劃歸食品、副食品業(yè)了，只有一家專業(yè)店——大成茶莊，在“文革"時改為碧春茶莊。
(摘自2012年第3期《吃茶去》雜志;資料整理：潘正公;資料來源：《石家莊文史資料·工商史料專輯》之《石家莊茶葉行業(yè)》，作者：秦宏樹，中國人民政治協(xié)商會議石家莊市委員會文史資料委員會編，1988年11月第一版)
四川巴中市巴州區(qū)考察組赴興義市考察茶產(chǎn)業(yè)。市對口支援局 供圖
“以前我們只生產(chǎn)春茶，而現(xiàn)在已經(jīng)建起了興義最大的夏秋茶加工廠，幫助很大！”日前，貴州省黔西南州興義市茶葉協(xié)會會長羅春陽告訴記者，該市七舍鎮(zhèn)還新建了200畝示范茶園，帶動多戶貧困戶脫貧致富，這都歸功于余姚、興義、望謨、松陽、巴州五地的“雙協(xié)作”。
什么是“雙協(xié)作”？原來，余姚市和麗水市松陽縣是山海協(xié)作結(jié)對縣市，又分別與貴州省黔西南州望謨縣、興義市和四川省巴中市巴州區(qū)建立了東西部扶貧協(xié)作關(guān)系，為進一步打通東西部扶貧協(xié)作與山海協(xié)作渠道，2020年五地以茶為媒，建立了區(qū)域“雙協(xié)作”新機制。
“‘雙協(xié)作’是我市在對口工作中的新嘗試，打通這個通道，有利于發(fā)展理念的融合、產(chǎn)業(yè)鏈的互補延伸以及資源的高效整合，起到了‘1+1＞2’的正向效果?！?月25日，市支援合作局副局長葉文濤向記者表示，期待這樣的合作平臺與創(chuàng)新機制能夠在我市各地得到進一步的復(fù)制與推廣。
“五地在原有的結(jié)對關(guān)系下，存在結(jié)對雙方供需不匹配的情況，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)合作不深入、支撐不足等。”1月19日，余姚市發(fā)展和改革局黨委委員、市對口辦副主任施利森向記者介紹，“雙協(xié)作”這項機制創(chuàng)新的出發(fā)點就是破解不匹配，深化產(chǎn)業(yè)合作。
原來，興義市有6.52萬畝茶葉，銷路一直難以打開，余姚市也有6萬多畝茶葉，本地市場已飽和，基本不能提供額外的消費幫助，而松陽作為中國茶業(yè)產(chǎn)業(yè)示范縣，建有浙南茶業(yè)市場，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達，可幫助興義打開銷路。
與此同時，巴州區(qū)外出務(wù)工需求較大，松陽人口僅24萬，制造業(yè)不發(fā)達、服務(wù)業(yè)規(guī)模有限，對外來務(wù)工人員的吸引力和承載力十分有限，而余姚市制造業(yè)實力雄厚，用工需求大，可幫助松陽承接巴州外來務(wù)工人員。
“五地之間如果取長補短，資源匹配，就可以有效擴大各自的資源供給和承載能力，實現(xiàn)互補共贏?！笔├f，2020年，經(jīng)過多地實地交叉調(diào)研，五地明確茶產(chǎn)業(yè)合作、勞務(wù)協(xié)作為重點合作方向，在余姚簽署了五地合作框架協(xié)議及合作項目。
“今后松陽每年3月舉辦茶葉節(jié)時，都會邀請我們的優(yōu)質(zhì)茶企、茶商來開展展銷活動，這會很好地拓展我們的銷售渠道。”興義市人大常委會黨組副書記、副主任唐鋼認為，五地合作后，貴州的高山云霧茶會很快走出大山，走出深閨，走向全中國。
“現(xiàn)在茶園的管護經(jīng)驗和技術(shù)都是向余姚、松陽學來的，不僅茶園管理規(guī)范了，還確保了茶葉增產(chǎn)增收。”羅春陽告訴記者。
根據(jù)合作協(xié)議，余姚、松陽充分發(fā)揮茶葉種植技術(shù)、先進制茶工藝及茶藝技術(shù)、浙南茶葉市場銷售等優(yōu)勢，給予更多幫扶，現(xiàn)已先后派出3批次茶葉專家和專業(yè)技術(shù)人員赴望謨、興義和巴州開展培訓(xùn)10余場，培訓(xùn)600余人次。
“以前茶園的管理屬于半散養(yǎng)，在管護方面不怎么重視，余姚和松陽的老師過來指導(dǎo)后，從基地的管護，到茶葉的加工，手把手地教我們，基地的茶葉產(chǎn)量提高了?！绷_春陽說，他此前到余姚的茶廠參觀過，認為余姚的茶廠規(guī)模大，茶葉產(chǎn)量高，值得好好學習。
而在興義市敬南鎮(zhèn)白河村的弘暉茶葉加工廠，由余姚出資35萬元幫扶購買的10臺茶葉加工設(shè)備也早已投入使用，茶廠已逐步實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的規(guī)模化，推動了當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
“依托成熟的制茶工藝、良好的管理體系、多樣化的銷售渠道，拓寬了茶葉的銷售市場，提高了茶農(nóng)收入，增加了村集體收益?！迸d義市敬南鎮(zhèn)白河村黨支部書記呂普祥介紹說，目前白河村茶葉種植規(guī)模已擴大到6000多畝，已經(jīng)生產(chǎn)精品茶葉5噸，產(chǎn)值達300多萬元，帶動了當?shù)?8戶貧困戶脫貧致富。
據(jù)了解，以興義、望謨、巴州為主的貴州、四川茶葉現(xiàn)已在松陽銷售249.57噸，銷售額2530.76萬元。
據(jù)記者了解，五地勞務(wù)協(xié)作目前也取得了一定成果，巴州、松陽駐余姚勞務(wù)基地聯(lián)絡(luò)處、巴州外出農(nóng)民工浙江余姚維權(quán)服務(wù)站相繼成立，望謨、興義也在松陽成立了勞動力服務(wù)站。此外，余姚面向巴州已發(fā)布招工信息7條，涉及集中招工排摸意向勞動密集型企業(yè)6家，面向建檔立卡貧困戶崗位2045個。
“在幫扶中，真正掌握協(xié)作方‘要什么’和‘有什么’是最重要的?！笔├嬖V記者，要打通“雙協(xié)作”，最大的難點在于構(gòu)建起有效的多方交流對接機制，僅東西部或山海協(xié)作，都會由于協(xié)作地區(qū)相對固定單一，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)差異大、可借鑒經(jīng)驗少等問題。
“只有實地深入交流，才會充分考慮到各自的資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)特色、發(fā)展規(guī)劃等開展產(chǎn)業(yè)合作，而且要一定以市場化合作方式為主體。”施利森說，五地打通“雙協(xié)作”的探索已取得初步成效，隨著合作的深入，相信會有更多的產(chǎn)業(yè)合作內(nèi)容可以開發(fā)，有更多的優(yōu)勢資源可以整合利用，有更多的領(lǐng)域會擦出深層次合作的火花，推動“雙協(xié)作”進一步深化。
“比如在文旅產(chǎn)業(yè)合作，可利用余姚在開發(fā)紅色文旅產(chǎn)業(yè)、松陽在民宿和古村落保護等方面的經(jīng)驗和做法，結(jié)合興義市的萬峰林、馬嶺河峽谷等休閑旅游資源、望謨縣的布依民族文化、巴州的川蜀文化等，在文旅產(chǎn)業(yè)合作上加深合作?！?/p>
施利森向記者表示，未來還要進一步深化茶產(chǎn)業(yè)和勞務(wù)協(xié)作領(lǐng)域的合作，引導(dǎo)更多產(chǎn)業(yè)企業(yè)到興義、望謨和巴州進行投資合作，構(gòu)建起“茶企聯(lián)盟”，并利用好松陽浙南茶業(yè)市場的銷售平臺和余姚電子商務(wù)優(yōu)勢幫助三地打開茶葉銷路，在勞務(wù)協(xié)作方面，將利用好望謨、興義、巴州在姚勞務(wù)站，構(gòu)建完善用工信息平臺，進一步組織好企業(yè)赴三地開展專項招聘會，助推勞務(wù)協(xié)作全面深化。（記者 房偉）
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興義市泥凼鎮(zhèn)立足喀斯特山區(qū)的實際，著力抓好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展小葉苦丁茶種植，讓昔日的“荒山”變成群眾增收致富的“金山銀山”。
在泥凼鎮(zhèn)老寨村茶葉加工廠的生產(chǎn)車間，工人們正忙著將苦丁茶分袋包裝、分揀、稱重，打包銷售。
興義市泥凼鎮(zhèn)老寨村村民鄧祖香：一天能包300多包（茶葉），一個月不耽誤還是有四五千元的工資，在這上班又近，在家還管得到娃娃，照看老人，還可以的。
泥凼鎮(zhèn)是典型的喀斯特山區(qū)，近年來，該鎮(zhèn)著力在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上下功夫，通過成立農(nóng)民專業(yè)合作，探索發(fā)展小葉苦丁茶產(chǎn)業(yè)，并積極拓寬銷售渠道，與廣東、深圳、遵義等地企業(yè)簽訂了訂購協(xié)議，解決茶葉的銷售問題。目前，全鎮(zhèn)共種植小葉苦丁茶13000多畝，覆蓋6個村，年產(chǎn)值500萬元。小葉苦丁茶已成為帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹еa(chǎn)業(yè)。
興義市泥凼鎮(zhèn)老寨村村主任李國啟：我們從四月份加工到現(xiàn)在，已經(jīng)生產(chǎn)了200多噸，產(chǎn)值在300多萬元左右，長期在我們廠里面務(wù)工的都是我們本村的農(nóng)戶，他們在這里每個月得到3000元到6000元的工資，苦丁茶種植特別適于我們老寨村這種石山地區(qū)，它的種植收益特別高，相對比以前種糯包谷翻了幾番，老百姓特別滿意。
來源：興義融媒 張賢艷 趙炫圳 報道，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
