好山好水好徽茶，安徽是茶葉生產(chǎn)大省，近年來在省委省政府的重視下，茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，品牌走向全國，茶農(nóng)收入提升。但在這樣的大好形勢下，仍有部分產(chǎn)茶村出現(xiàn)了茶葉價格持續(xù)走低，茶農(nóng)逐漸放棄茶園，茶葉生產(chǎn)停滯不前的奇怪現(xiàn)象。
近日，黃山市休寧縣海陽鎮(zhèn)天寶巖村村民向中安在線記者反映，他們這里的茶葉，不好賣。
當前的困境：賣不上價漫山好茶無人摘
2017年早春茶采摘已經(jīng)結束。今年茶葉的銷售價格，對于黃山市休寧縣海陽鎮(zhèn)天寶巖村的茶農(nóng)余流水來說，意味著不同的感受。
“今年是名副其實的茶葉低產(chǎn)年。由于陰雨、低溫、日照不足等天氣原因，全國春茶上市時間比往年普遍推遲，茶市場產(chǎn)量減少。”近日，記者來到天寶巖村進行采訪，只見家家戶戶都在忙著采鮮葉、制新茶，村里到處是一片忙碌的景象。
這其中，余流水家門前的院落里，前來收茶的茶商正和村民們進行交易。村里的茶農(nóng)把一天辛苦采摘來的鮮茶葉攤在地上，等著茶商稱好斤兩，現(xiàn)場收購。等車裝滿，茶商就走人，第二天繼續(xù)來收茶。這樣的日常交易，在每年春茶上市的忙碌時期，天寶巖村并不陌生。
“曾幾何時，我們這里茶葉鮮葉的價錢，很多年都是30-50塊錢一斤。然而，近五年來，不知道因為什么原因，高時也就十幾塊錢，今年更是跌入谷底，一般的價格只有七塊錢一斤。”余流水告訴記者。
圖為天寶巖村村民余流水家門前的院落里，前來收茶的茶商正和村民們進行交易。
一旁的茶葉收購商卻說，“這里的茶葉修剪和采摘方式已經(jīng)淘汰了，這樣質(zhì)量的茶葉，我能7塊錢每斤固定來收購，就已經(jīng)很不錯了。”
聊起現(xiàn)在的市場行情，余流水老人也連連搖頭，說道：“這幾十年來，就數(shù)現(xiàn)在茶葉最不值錢，簡直寒心。”
71歲的余流水是村里種茶時間最久的老人之一。他家有20多畝茶園，是村里的種茶大戶。今年清明以后，采茶季一開始，余流水每天只身一人去山上采茶，20多畝茶田全是老人自己手工采摘，鮮葉價格很低不說，雇傭工人也成為奢望。和往年雇六七個采茶工的壯觀景象形成鮮明對比。
“這幾年，村里一直流行一句話：三八六零。大意是，現(xiàn)在種茶的是38歲以上的女性和60歲以上的男性。”天寶巖村民組長王德順說。
“種一塊茶園，家里就斷不了人，從松土、施肥、修剪，特別是照應茶樹，每天得搭進去幾個鐘頭。”收茶結束，洪國強和記者進行了簡短的交談。他告訴記者，這樣的辛苦不劃算，青壯年不如出去打工。
“十幾年前家里種茶收入是每年近十萬，現(xiàn)在，收成好也才三四萬。”今年，洪國強滿打滿算，純收入也不足兩萬。
勞動力的嚴重缺失，讓村里荒廢的茶田比例越來越大?，F(xiàn)如今，天寶巖村的實際采茶面積僅僅只有600畝，荒廢了三分之一左右。
從爺爺輩就開始種茶，這些年過60白發(fā)蒼蒼的茶農(nóng)怎么也想不明白，好端端的茶葉，怎么就賣不上價了呢？
曾經(jīng)的輝煌：全國茶商排長隊搶購
新與舊，歷史與現(xiàn)實的反差，令人困惑。
天寶巖村位于黃山以南幾十公里，依靠著獨特的自然、生態(tài)環(huán)境和黃山小氣候，曾經(jīng)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的理想之地，也是海陽鎮(zhèn)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，有著800多畝的高山茶園，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，常年來頗受客商青睞。
圖為天寶巖村的老茶廠舊址
二十幾年前，天寶巖村的茶農(nóng)因為種茶而成為休寧縣最先富裕起來的一批人。
“因為有著天然的自然優(yōu)勢，天寶巖村有超過一百年種茶的傳統(tǒng)，差不多家家都在種茶。茶葉質(zhì)量高，產(chǎn)量高，加上口口相傳的良好口碑，令天寶巖村的茶葉一度名聲大噪，是遠近聞名的茶葉大村。”天寶巖村民組長王德順告訴記者，過去，前來購買茶葉的茶商排了很長的隊，農(nóng)戶一邊采茶，茶商一邊買茶。茶葉并不愁賣。
而村民余流水家門口的小路旁，曾經(jīng)輝煌一時的老茶廠的標識十分醒目。走近一看，不足兩百平米的廠房內(nèi)，陳舊的茶葉生產(chǎn)流水線設備，已經(jīng)有四五十年的歷史。
這間過氣的茶葉生產(chǎn)廠房卻在八九十年代名噪一時。據(jù)當時的老茶廠負責人余承澤介紹，上世紀八十年代末，全村就有了全縣最早的一家茶葉加工廠，茶葉改革之路走在全縣乃至全省前列。
不僅因為當時政策優(yōu)勢，借助在當時還算先進的生產(chǎn)技藝，生產(chǎn)出的高質(zhì)量的茶葉，讓天寶巖村的茶葉越賣越貴，甚至全國茶葉客商不遠千里收購茶葉。
“村里一座座三四層的小洋樓，也都是在那時候拔地而起。”天寶巖村民組長王德順指著村里那一排排闊氣的三層小洋樓說。
而在外人看來，天寶巖村過去的輝煌，似乎更能直觀反襯出如今慘淡的現(xiàn)狀。
鄰村的成功：有品牌才有話語權
不同的是，天寶巖村的個案，并不是休寧縣茶生產(chǎn)的普遍現(xiàn)象。
駕車駛在通往休寧縣茗洲村的鄉(xiāng)村公路上，蜿蜒盤旋著上山，徜徉在雨后清新的空氣中，依稀可窺見山下薄霧和炊煙……記者來到休寧縣流口鎮(zhèn)茗洲村。遠處的茶香飄來，50歲出頭的李榴香背著竹簍，穿梭于茶樹之間，認真采茶。
四月茗洲村，一叢叢茶樹青翠碧綠，新出的嫩芽在微風中擺動。雖已暮春，山上氣候依舊涼爽。
圖為茶農(nóng)李榴香在采茶
李榴香一邊采摘茶葉，一邊哼著小曲，心情很好。
因為常年茶葉采摘和勞作，李榴香手法熟練，竹簍的鮮葉大而整齊，質(zhì)量上乘。
這樣的好茶葉鮮葉基本都是每斤50元以上的價格。李榴香笑著告訴記者，村里茶葉好，采摘標準統(tǒng)一，價格自然賣的高。
記者了解到，李榴香口中的“采摘標準統(tǒng)一，價格自然賣的高”，其實得益于村里一家龍頭企業(yè)的推動——
圖為黃山市茗洲葆和堂茶葉有限公司生產(chǎn)車間。
在黃山市茗洲葆和堂茶業(yè)有限公司里，老板張衛(wèi)海正和專門從江浙地區(qū)請來的制茶專家一起，學習加工新采摘的鮮葉。
“村里名優(yōu)茶的拉動基本都靠小微企業(yè)。”張衛(wèi)海是茗洲村委會主任，如今是這間茗州名優(yōu)茶廠的負責人。
多年前，張衛(wèi)海也和李榴香一樣，是一名茶葉散戶種植者。但粗放的生產(chǎn)效益低下，帶動不了茗州茶葉品牌的提升，這位村委會書記看著滿山好茶，深感焦慮，決定自己創(chuàng)辦茗州茶廠，打響茗州品牌。
如今，這個全國唯一一個以茶葉命名的村莊，憑借著地處新安江源頭，便利的區(qū)位優(yōu)勢，把茗州這塊金字招牌，在全國打響。“不少茶葉展銷會、博覽會都邀請我們?nèi)⒄?rdquo;，張衛(wèi)海說：“只有擁有自己的品牌，在市場上才有話語權。小微茶廠的招牌，比眼前的利潤都來的重要。”
散戶的渠道：有茶葉送龍頭企業(yè)
除了自創(chuàng)招牌，有些村種茶散戶依靠態(tài)勢強勁的茶葉龍頭企業(yè)，也令天寶巖村逐漸失去議價權。
休寧縣縣城是很多散戶賣茶的集散地。一大早，來自淮南的茶葉經(jīng)銷商張老板便來這里買茶。
談到為什么來這里收茶時候，張老板表示，有一個原因是，“價格好談”。“我在這里收茶都十幾年了，這里的茶葉有好的也有一般的”張老板說，“這里散戶集散過來后，我們現(xiàn)場就收，根據(jù)不同品質(zhì)定價格，價格也好談。”
記者了解到，正是因為長久以來習慣的散戶模式，導致天寶巖茶葉銷售逐漸失去議價權，在休寧縣很多村，其實是冰火兩重天的景象。
去年7月，休寧縣總商會副會長企業(yè)、黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司自在新三板成功掛牌上市以來，產(chǎn)銷形勢喜人。
采訪中，一位來自尼日利亞的商人正好來到松蘿茶廠洽談業(yè)務。這位不遠萬里從非洲來到黃山的非洲客商，正是通過阿里巴巴淘寶店，聽說了王光熙的松蘿茶廠。
他告訴記者，之前從摩洛哥進口到尼日利亞，現(xiàn)在直接從中國賣到尼日利亞，松蘿茶是歷史牌，非洲人都很喜歡喝。
圖為黃山王光熙松蘿茶葉股份公司即將出口到歐美的松蘿茶成品。
現(xiàn)代物流的便利讓王光熙的外國客商絡繹不絕。王光熙松蘿茶廠創(chuàng)辦于1994年，一組數(shù)據(jù)證明了企業(yè)蒸蒸日上的銷售業(yè)績——
2015年，公司實現(xiàn)銷售收入2億元，出口創(chuàng)匯2747萬美元，納稅660萬元。國內(nèi)市場合作商超百家。出口保持穩(wěn)步增長，遠銷中東、西北非、德國、法國、西班牙等國家。
在這片茶之福地，產(chǎn)生了諸多從事茶葉種植、采摘、加工的企業(yè)。新安源有機茶開發(fā)有限公司就是其中的佼佼者。今年3月，新安源有機茶開發(fā)有限公司憑借憑借綠色耕作新模式，上了央視新聞聯(lián)播。
1997年開始， 2012年以來，新安源公司免費提供技術輔導和物資支持，組織相關的植保服務人員、茶農(nóng)、茶葉加工廠工人和有意從事茶葉生產(chǎn)加工的貧困戶培訓達8000余人次，發(fā)放科技培訓材料近15000份。
據(jù)統(tǒng)計，茶農(nóng)畝生產(chǎn)節(jié)本增效，提質(zhì)增效2000元，年均遞增15%，比未受技術服務和指導的農(nóng)民畝均產(chǎn)值高出40%以上。目前，我國出口歐盟的有機綠茶4000多噸，就有800噸是新安源企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。眾多茶農(nóng)也在“新安源有機茶”的品牌效應影響下，收入逐年持續(xù)增加，從以前畝產(chǎn)不足2000元增加到現(xiàn)在的6000余元，畝產(chǎn)值翻了三倍多，帶動112戶貧困戶脫貧。
在王光熙松蘿茶廠和新安源有機茶廠帶動下，龍頭企業(yè)的覆蓋，令散戶們采摘的茶葉直接就送往這些企業(yè)，并不用思考茶葉的銷售渠道。
而與之形成鮮明對比的是天寶巖村很多村民，大都采取著粗放的傳統(tǒng)手工作坊方式，他們的茶產(chǎn)業(yè)似乎與新安源、王光熙等縣里龍頭企業(yè)并沒有什么關系。在這里，依舊可以感受到那個自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟狀態(tài)。
未來的變革：尋求自救的道路
圖為茗洲村。這個全國唯一一個以茶葉命名的村莊，憑借著地處新安江源頭，便利的區(qū)位優(yōu)勢，把茗州這塊金字招牌，在全國打響。
雖然整個安徽的茶葉產(chǎn)業(yè)一直在發(fā)展進步，但天寶巖村的困境，并不是個體現(xiàn)象。要知道，休寧縣是茶葉生產(chǎn)大縣，21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均產(chǎn)茶，茶園面積13300公頃，茶農(nóng)18萬人，年產(chǎn)值3.6億元，平均下來，人均年產(chǎn)值僅2000元。
這里原來面朝黃土背朝天的農(nóng)民，很多人甚至沒有見過大山以外的世界，孤寂封閉的山區(qū)環(huán)境，令許多茶農(nóng)依舊沿襲著傳統(tǒng)的手工作坊方式生產(chǎn)茶葉。
而這也是許多和天寶巖村一樣的茶葉產(chǎn)地面臨的相同困境，雖然坐守著產(chǎn)茶地的自然優(yōu)勢和悠久的制茶傳統(tǒng)，但落后的觀念，成為這些飄蕩著濃郁茶香的古老村落進一步發(fā)展壯大的阿喀琉斯之踵。
在這些地方，由于沒有龍頭企業(yè)的帶動、沒有品牌的營銷，茶葉產(chǎn)銷已經(jīng)陷入市場經(jīng)濟的淘汰環(huán)節(jié)。
如今，天寶巖村里的年輕人已經(jīng)在積極想著對策，有的年輕人通過朋友圈推廣銷售自己的茶葉，有的做起自家茶葉的網(wǎng)上代言人。這在很多發(fā)達地區(qū)看來，只是產(chǎn)業(yè)化之前的小打小鬧，但是對于天寶巖村來說，是尋求自救的第一步。
因茶葉而受益的天寶巖村，如今，也同樣被茶葉所困，自救之路還在探尋中。中安在線也將持續(xù)關注這個傳統(tǒng)茶村的變革之路。
(記者顧繼月)
來源：中安在線
日前，記者走進安徽黃山休寧縣流口地區(qū)，漫山遍野的茶園中，不時可見茶農(nóng)除草培土的身影。
流口地區(qū)地處休寧縣西南部，包括流口、鶴城、汪村3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這里是新安江的發(fā)源地，獨特的小氣候讓流口成為皖浙贛“綠茶金三角”的核心區(qū)，當?shù)?萬多群眾祖祖輩輩以茶為生。
“我家有六七畝茶園，丈夫和孩子都在外務工，茶園全靠我一人打理。但因為有方國范引導，茶園收入不成問題，鮮葉均價達到100元左右?！苯衲?0歲的方小萍是汪村鎮(zhèn)回源村汪段組茶農(nóng)，說起這些年茶農(nóng)逐年增收的情形，她說最應感謝的是方國范和其倡導開發(fā)的有機茶。
方國范是鶴城鄉(xiāng)漁塘村碣石組村民。1982年，讀初中的他因貧輟學回家當了茶農(nóng)。幾年后，方國范先后承包了村民組茶廠和鄉(xiāng)辦茶廠，并于1996年在流口鎮(zhèn)創(chuàng)辦了流口地區(qū)第一家茶葉精制廠。
從辦廠開始，方國范便先后到安慶、馬鞍山、江西景德鎮(zhèn)等地茶葉市場考察取經(jīng)，在縣內(nèi)率先引進成套茶葉加工生產(chǎn)線，陸續(xù)研制出香茶、毛峰茶、新安銀毫等產(chǎn)品，改變了流口地區(qū)長期以來單一制作炒青的歷史。
“茶樣試制過程中，經(jīng)常因為外形、口感等因素推倒重來。值得欣慰的是，每推出一款茶葉新品，當?shù)夭枞~價格就翻一番以上?！狈絿墩f，看到本地的好茶賣出了好價錢，特別有成就感。
1996年，杭州一家茶葉進出口公司負責人來屯溪茶廠采購茶葉，發(fā)現(xiàn)該廠收購的流口地區(qū)茶葉農(nóng)藥殘留量最低，最符合歐盟標準。方國范得知這一消息后，帶著茶樣專程前往杭州拜訪，并邀請這位負責人前來休寧實地考察。此時，方國范第一次聽到有機茶概念，就自費到中國農(nóng)科院茶葉研究所學習培訓。
1997年，方國范率先在我省開發(fā)有機茶，并于次年創(chuàng)辦新安源有機茶開發(fā)公司，他擔任公司生產(chǎn)部負責人。1999年，休寧縣成立有機茶標準化指揮部，打造“中國有機茶之鄉(xiāng)”，方國范主持制定了《新安源有機茶開發(fā)技術操作規(guī)程》地方標準。2001年，方國范結合自己多年的實踐積累，將有機茶的初制和精制生產(chǎn)工藝，整理歸納成通俗易懂的70條操作規(guī)程，使茶農(nóng)有機茶生產(chǎn)加工有了自己的“鄉(xiāng)土教材”。
流口地區(qū)的右龍村曾是黃山市有名的貧困村，1993年村民人均收入只有242.50元。在有機茶開發(fā)的帶動下，該村成為休寧縣第一批通過國際權威機構認證的有機茶基地，僅10年時間，村民人均收入增長了10倍以上。
“開發(fā)有機茶，是休寧縣乃至黃山市茶產(chǎn)業(yè)一次重要革命。”方國范說，2020年前11個月，黃山市茶葉出口值占全省82.8%，同比增長12.7%。目前，該市有機茶、綠色茶和無公害茶認證面積占茶園總面積96.2%，休寧縣被授予“國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”，其中休寧流口地區(qū)出口備案茶園基地發(fā)展到近3萬畝，有6800畝茶園連續(xù)22年通過歐盟有機標準認證。
2015年，方國范擔任鶴城供銷合作社有限公司執(zhí)行董事兼法人代表。幾年來，他針對茶鄉(xiāng)特點，推廣“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”模式，并通過與中科大等高校和科研院所合作，開發(fā)了“新安紅茶”“新安源高綠”“新安源有機冬茶”“新安源有機冬茶營養(yǎng)含片”等新產(chǎn)品，每年企業(yè)和茶農(nóng)增收300多萬元。他帶領課題組完成的《外銷茶質(zhì)量安全三級監(jiān)控技術研究及系列新產(chǎn)品研發(fā)》項目，榮獲安徽省科技成果獎，并取得了2項實用新型專利，他本人也先后榮獲“安徽省勞動模范”“全國五一勞動獎章”“安徽省江淮工匠”“2018中國茶業(yè)年度人物”“全國勞動模范”等稱號。
“種好茶制好茶，讓鄉(xiāng)親們過上好日子，是我始終不忘的初心。”從一名普通的茶農(nóng)成長為省級茶業(yè)龍頭企業(yè)的生產(chǎn)技術標兵，方國范一直堅守著這份責任。（ 記者 吳江海）
原標題：【榜樣】38年堅守，只為鄉(xiāng)親種好茶
來源：安徽新聞網(wǎng)-安徽日報，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
由于當前，本土疫情呈現(xiàn)出“點多、面廣、頻發(fā)”的態(tài)勢，部分城市開始實行封控管理，而名優(yōu)茶的采摘和銷售時間同樣短暫，昔日的銷售模式銷售渠道和物流運輸面對新的形勢新的困難新的問題，如何調(diào)整步伐，走出新路?
在祁門柏溪鄉(xiāng)的白塔茶葉基地里，記者看到今年茶園里除了茶工，還有一支特殊的隊伍，他們是安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司的電商直播團隊，他們通過“云端”，看茶園，直播采茶、制茶、泡茶，通過實地探訪，實景展示，生動呈現(xiàn)了“鑲著金邊的女王”的神韻，深受網(wǎng)友的喜愛。不僅多維度地向社會大眾傳播了祁紅文化，還有效提升了銷售業(yè)績。公司主管姚夢柔十分鐘的直播就銷售了價值兩萬元的新茶。
在著力打造智能化清潔生產(chǎn)的祥源公司，今年加大了新產(chǎn)品的研發(fā)，針對年輕人的飲茶喜好，開發(fā)了明月松間、空山心雨和金獎祁紅等新產(chǎn)品，成功拓展了新市場。
祁門紅茶協(xié)會會長王昶介紹說，目前祁門紅茶每天產(chǎn)量約2萬斤左右，雖然產(chǎn)量低于往年，但是采摘數(shù)量的減少也導致了茶鮮葉價格較去年有所上揚，廣大茶農(nóng)的收入并沒有減少。
“采摘名優(yōu)茶時間緊，我們把產(chǎn)品結構進行調(diào)整，減少高檔名優(yōu)茶，加大中低檔產(chǎn)品的生茶，保證產(chǎn)值，保證茶農(nóng)收入不降低?！秉S山市新安源有機茶開發(fā)有限公司董事長兼總經(jīng)理方國強表示。
據(jù)了解，由于受到疫情和海運運費陡漲的影響，歐洲和非洲市場的出口受到不同程度的影響，新安源公司進一步加大國際國內(nèi)雙循環(huán)，一方面通過拓寬渠道，擴大國內(nèi)市場的產(chǎn)品份額。另一方面，進一步加大科技創(chuàng)新力度，在冬茶啤酒、茶飲品的基礎上，研發(fā)冬茶米酒等新品，以彌補名優(yōu)茶的損失。
在歙縣蜈蚣嶺，來自淮北的茶人劉平在蜈蚣嶺白茶的基礎上再推新產(chǎn)品“蜈蚣嶺雙白”，成功吸粉，增加蜈蚣嶺白茶新的經(jīng)濟增長點。
在黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司，總經(jīng)理王海燕每天忙碌著和非洲的客商在“云”上磋商價格，面對海運新形勢，她獨辟蹊徑，通過“以物易物”、“以貨易貨”的方式，將松蘿茶與非洲的紅木進行等價交換，運回的紅木，研發(fā)生產(chǎn)制作各種茶具、茶臺、茶展柜，既降低了海運的成本，又拓寬了企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，將茶葉、茶具成套輸出，提高效益。
截止到4月5日，黃山市茶葉產(chǎn)量1856噸，同比減少5.8%;產(chǎn)值9.98億元，同比增加6.5%;銷售均價538元/公斤，同比增加13.1%。
來源 中安在線
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