紅茶起源于我國，如今已經(jīng)推廣到全世界。即便是在喜歡喝咖啡的外國，紅茶的在日常生活中的的地位也不可小覷。而在現(xiàn)在的國內(nèi)市場，紅茶的品種也是不少的。今天小編為大家介紹幾種市面上的比較好喝的紅茶。
正山小種紅茶來自武夷山的正山小種紅茶是本年的春季新茶，它采自1000米以上的高山，取葉間嫩芽反復(fù)萃取后，經(jīng)過古法炭火烘焙，最后由老匠人手工研制成茗。正山小種紅茶的外形呈條狀，緊密殷實(shí)，色澤烏潤，泡出的茶湯色紅潤，味醇而后甘，帶有淡淡的花果香。另外哦，小種紅茶是由正山小種和外山小種之分的，其中.正山小種才是正宗的紅茶，而正山小種中尤以產(chǎn)自桐木關(guān)的正山小種紅茶品質(zhì)最佳。所以選擇正山小種紅茶的時(shí)候要注意看產(chǎn)地哦！
古樹滇紅茶古樹新鮮萃取炒制的滇紅茶，味道鮮爽醇厚，口感飽滿順滑。古樹滇紅茶入口先是淡淡的花果香氣，然后從舌尖到咽喉，慢慢感受著它潤滑流淌的觸感，清香中帶有些微苦，后味是淡淡的回甘。層次非常的鮮明豐富，是一款老茶客也不會(huì)挑剔的紅茶。雖然從品質(zhì)上來說，滇紅茶不如正山小種紅茶，更不如位列世界四大紅茶之一的祁門紅茶，不過它的優(yōu)點(diǎn)在于它豐富的天然古茶樹資源。云南地區(qū)百年以上的古茶樹數(shù)不勝數(shù)，這保證了滇紅茶的口感。所以一些優(yōu)質(zhì)的古樹滇紅茶是完全不輸于極品紅茶的。
祁門紅茶祁門紅茶是無煙熏制而成，陶罐儲(chǔ)存，湊近了品是淡淡的清香，沒有過多雜質(zhì)的味道。極品的祁門紅茶，用85度的熱水沖開，飲下一口慢慢的品，滋味軟綿。祁門紅茶不如滇紅濃厚，但味道甘鮮，像是一個(gè)溫潤儒雅的君子，給人清風(fēng)徐徐的明爽感。能夠成為被世人稱道的極品紅茶，祁門紅茶不負(fù)盛名。
斯里蘭卡紅茶斯里蘭卡紅茶是世界三大紅茶之一，錫蘭紅茶是其中的一個(gè)品種，也是中國最早引起的一種。錫蘭紅茶的制作需要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序，因而它通常制為碎茶，茶湯呈赤褐色，滋味爽口柔和，氣味帶有淡淡的花香，澀味較少。斯里蘭卡紅茶雖然出自國外，不過在國內(nèi)市場上也有不少，尤其是它的兼容性非常好，適合奶茶店和餐廳使用?，F(xiàn)在外面賣的哪些紅茶大多數(shù)都是用斯里蘭卡紅茶沖泡的。
紅茶品牌哪個(gè)比較有檔次比較好喝？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉.花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
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暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
紅茶是唯一經(jīng)過全發(fā)酵的茶類，天生具有成熟的氣質(zhì)。
它不像綠茶那樣鮮爽，也不像烏龍茶那樣香氣高揚(yáng)，但它的包容性很強(qiáng)。不管你喝沒喝過茶，第一口紅茶帶給你的口感都不會(huì)太差。
紅茶的特質(zhì)是甜醇、溫潤的，讓人感覺平易近人。紅茶又是多變的，全中國乃至全世界都遍布它的身影，每個(gè)地區(qū)每個(gè)品種都有它獨(dú)一無二的特性。
中國紅茶，百花齊放
紅茶最初的出現(xiàn)，只是一個(gè)點(diǎn)。這個(gè)點(diǎn)在福建武夷山深處。
武夷山桐木關(guān)是紅茶的發(fā)源地，大約在明朝時(shí)期，這里的茶農(nóng)制作出了跟傳統(tǒng)綠茶、武夷茶都不同的一種茶。
它的誕生是意外：因?yàn)椴柁r(nóng)誤了時(shí)辰?jīng)]來得及制作，導(dǎo)致茶葉發(fā)酵了，為挽回?fù)p失就用馬尾松干柴烘干后拿出去賣，結(jié)果誤打誤撞成就了世界上第一款紅茶——正山小種。
小種有珍貴、稀有的意思。正山小種最早稱“星村小種”（因?yàn)榘l(fā)源于星村鎮(zhèn)），它被傳到英國后，英國人又叫它“拉普山小種”。英國人非常喜歡這種茶，紅茶愛好者們沉迷于它鮮甜的果香和淡淡的松香。
從正山小種這個(gè)點(diǎn)開始，因?yàn)楹Ｍ馐袌龅男枨螅t茶在中國開始擴(kuò)張到各個(gè)地方。
1）福建的閩紅工夫
工夫紅茶出現(xiàn)的時(shí)間要晚于小種紅茶，它最早由小種紅茶演變，由于其制工精細(xì)，精制時(shí)頗費(fèi)工夫，所以稱工夫紅茶。
福建的閩紅工夫有三大產(chǎn)區(qū)：政和、坦洋、白琳。
坦洋工夫主產(chǎn)區(qū)為福安、拓榮、壽寧等地區(qū)，有類似正山小種的桂圓香氣和春天滋味；政和工夫產(chǎn)于政和縣，干茶烏黑油潤，毫芽金黃，滋味純正有糖香毫香；白琳工夫茶產(chǎn)于福鼎白琳鎮(zhèn)，屬小葉種紅茶，茸毛多，以毫香著稱，湯色葉底艷紅，又名“橘紅”。
2）安徽的祁紅工夫
安徽祁門，位于皖南丘陵山地地帶，當(dāng)?shù)卦揪褪a(chǎn)綠茶。從福建回鄉(xiāng)的徽商把閩地紅茶制法帶回來，用當(dāng)?shù)氐牡牟铇漉r葉制作出來，茶香如蘭，茶味似果、似蜜。
祁門紅茶銷往國外后大受歡迎，被英國人贊為具有東方神秘香味的紅茶，獨(dú)特的“祁門香”風(fēng)靡世界。
3）江西的寧紅工夫
江西修水所產(chǎn)的寧紅工夫是我國最早的工夫紅茶之一，也曾蜚聲國際。修水位于江西的西北部，山勢高峻，云霧飄渺，當(dāng)?shù)貥浞N制成的寧紅香氣高遠(yuǎn)，堪比祁紅。
4）云南的滇紅
滇紅的誕生是特殊時(shí)期的產(chǎn)物。
抗戰(zhàn)時(shí)期，由于東南茶區(qū)淪陷，在西南大后方建設(shè)新的外銷紅茶基地成為燃眉之急，在這種情況下順寧茶廠應(yīng)時(shí)而生。
順寧茶廠試制的滇紅以云南當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹鮮葉為原料，制成后鋒苗秀麗，金毫閃爍；內(nèi)質(zhì)湯色紅艷，香馨味醇，國際市場齊加贊賞。此后，滇紅也發(fā)展成為中國紅茶的主力選手之一。
5）其它地區(qū)的工夫紅茶
近代以后，紅茶跟綠茶一樣，各個(gè)茶區(qū)幾乎都有生產(chǎn)。
四川有川紅，湖北有宜紅、利川紅茶，湖南有湖紅，浙江有越紅，江蘇有宜興紅茶，甚至海南、山東等茶區(qū)都產(chǎn)紅茶。這些紅茶各具特色，形成了百花齊放的局面。
紅茶在全世界綻放
19世紀(jì)，紅茶傳至歐洲，喝紅茶的習(xí)慣普及到平民百姓，僅靠中國出口的茶葉已無法滿足市場需求，于是英國開始在它的殖民地，印度、爪哇等地栽培茶葉。
到今天，世界上已經(jīng)有50多個(gè)國家和地區(qū)種植茶葉，紅茶占據(jù)了總產(chǎn)量的四分之三。其中以印度、肯尼亞、斯里蘭卡的紅茶最為出名。
1）印度紅茶
印度大吉嶺，位于喜馬拉雅山麓，海拔高，常年薄霧籠罩，所產(chǎn)紅茶具有清雅而奇異的花果香，被稱為“茶中香檳”。
大吉嶺紅茶是印度紅茶中的高端產(chǎn)品，其工藝正是中國傳統(tǒng)正山小種工藝上改造而來，適合清飲。
阿薩姆是印度紅茶另一重要產(chǎn)區(qū)。阿薩姆紅茶外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
2）錫蘭紅茶
錫蘭，就是現(xiàn)在的斯里蘭卡。1880年，印度阿薩姆紅茶樹種被引種至錫蘭康提的皇家莊園，錫蘭紅茶開始種植。錫蘭茶又可以分為高山、中間地、低地三種，前者品質(zhì)最好。
3）肯尼亞紅茶
雖然亞洲的紅茶個(gè)個(gè)大名鼎鼎，但有意思的是，世界上最大的紅茶出口國卻是位于非洲的肯尼亞?？夏醽喩a(chǎn)的紅茶以“紅碎茶”為主，由于本國消費(fèi)能力有限，茶葉主要都用于出口。
從武夷山的九曲溪澗到大吉嶺的莽莽蒼林，同一片樹葉，卻輾轉(zhuǎn)出如何豐富多彩的滋味，紅茶，征服了全世界的胃。
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看到這個(gè)標(biāo)題，想來各位的內(nèi)心是疑惑的：咦，巖茶課堂不是更新巖茶內(nèi)容么，怎么也說起了紅茶？
這是應(yīng)一朋友的要求，且問題典型，自然要單獨(dú)寫一篇文章解答。
該朋友趁著1111大節(jié)，買了些煙熏小種。
一看生產(chǎn)日期，竟然是2008年的！
茶友想著，現(xiàn)在不是流行存老茶么，遇到十年的紅茶，可不是常有的，于是乎腦筋一熱，拍下了茶。
但，拍完后卻有些拿不定主意，就問了麻花：煙熏小種，存了十年，還能喝嗎？
關(guān)于煙熏小種，做個(gè)小小的插播，有必要簡單科普一下。
什么是煙熏小種？
煙熏，是一種工藝。
屬于武夷紅茶加工工藝的一種，使用松針或者是松柴熏制，從而形成獨(dú)有的風(fēng)味。如松煙香和桂圓味、蜜薯香等。
其地位，如巖茶中的炭焙。
小種，產(chǎn)自桐木關(guān)的紅茶，通常人們會(huì)自動(dòng)聯(lián)想到正山小種。
正山小種，可謂是世界紅茶的鼻祖。
然，正山小種是墻內(nèi)開花墻外香。
自2005年后，金駿眉以迅雷不及掩耳之勢享譽(yù)茶圈，帶火了“正山小種”這個(gè)名詞。
姊妹弟兄皆列土，可憐光彩生門戶。
如今日聞名世界的阿薩姆紅茶（產(chǎn)自印度東北部阿薩姆邦），錫蘭紅茶（產(chǎn)自今斯里蘭卡），大吉嶺紅茶（產(chǎn)自印度孟加拉邦大吉嶺高原）等茶種，是福建武夷山脈的正山小種等茶種與當(dāng)?shù)匾吧铇潆s交而來的。
正山小種，可是龍頭老大。
在歐洲宮廷的豪門世家，它更是奢侈品。而對于國人而言，它的地位可能要排到十名之后。
簡短地介紹完正山小種的光輝歷史，再來討論本文的主題。
煙熏小種，存了十年還能喝嗎？
答案是：看情況。
紅茶沒變質(zhì)，可以試著喝一喝。
紅茶變質(zhì)，請丟棄，別拿身體健康做賭注。
尺有所長，寸有所短。
作為紅茶的一種，煙熏小種地位雖高，但在存茶年限上，受到了極大的約束。
甚至于在老茶的江湖里，沒有紅茶的一席之地。
世人的目光，大多停留在黑茶、普洱茶、白茶，甚至是武夷巖茶上。
而紅茶之所以無法擠進(jìn)“世界老茶五百強(qiáng)”，主要在于本身實(shí)力問題。
在喝茶路上，有過幾次喝陳年紅茶的經(jīng)歷。
喝茶感受，如出一轍，用二字可以總結(jié)——糟糕。
第一次是朋友送的TX紅茶。
第二次，是喝過從國外回流的小種（以前的正山小種，主要以出口為主，在歐洲地區(qū)，這可是硬通貨，在紳士范兒的英國，是上流社會(huì)的社交必需品。）
第三次，是在武夷山茶農(nóng)家。
講實(shí)話，茶并不好喝，甚至于有些失望。
結(jié)合其他茶友們的喝茶經(jīng)歷，總結(jié)出陳年紅茶的幾個(gè)缺陷。
首先，陳年紅茶，容易發(fā)霉。
當(dāng)您歡欣鼓舞地打開一罐老茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶發(fā)霉，是一種什么心情？
豪爽的四川茶友，估計(jì)要大喊一聲MMP。
這句話，生動(dòng)地描繪了麻花第一次喝老紅茶的心情。
說好的老，它做到了。
但，它一點(diǎn)兒也守信，偷偷發(fā)了霉。
紅茶易發(fā)霉，主要是因含水量過高引起。（制作缺陷或者是保存不當(dāng)，都會(huì)影響）
符合國標(biāo)的小種紅茶，含水量要≤7.0%。一旦超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，將會(huì)受潮、變質(zhì)、發(fā)霉。
其次，香氣差。
喝紅茶，講究的就是色、香、味。松煙香、桂圓香、蜜薯香，都是強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢。
然，存放了多年的紅茶，在香氣上乏善可陳。原本濃郁的桂圓香、煙熏味也如斗敗的公雞，垂頭喪氣。
甚至于還會(huì)出現(xiàn)倉味、陳味、霉味。
喪失了香氣優(yōu)勢的紅茶，您還愛嗎？
其三，易有酸味。
酸味的出現(xiàn)，并不是一個(gè)好兆頭。
紅茶的酸味，是因茶葉在存放過程中受潮，經(jīng)過“二次發(fā)酵”后帶有的酸味。
年份老+酸味重，意味著紅茶品質(zhì)有極大缺陷，沒有喝的必要。
綜上所述，紅茶存老，未必好喝。
煙熏小種， 存成老茶需警惕。
在武夷山當(dāng)?shù)?，基本沒有人刻意存紅茶。
真正好的紅茶，早已漂洋過海，在大洋彼岸的歪果仁手里，成為下午茶必備。
除非是當(dāng)年銷售不利，積壓在手上，而后無人問津，默默地存在角落里。
等到這些老年紅茶重見天日時(shí)，早已是滄海桑田，物是人非。
肺腑之言：六大茶類，并非所有茶都適合存成老茶。
現(xiàn)下，雖然老茶流行，但這并不是唯一的出路，何必要用自己的短板去和其他茶的長處較真呢。
當(dāng)年的紅茶，就有自己獨(dú)一無二的風(fēng)采。
如之前的妃子笑，芬芳而馥郁的花香，一路開掛，瞬間奪取了麻花的芳心。
若是非要存，那勸您一句：請做好心理準(zhǔn)備！
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