近些年，普洱茶受到大眾的追捧，特別是老茶，是資深茶人朋友的心頭好，也越來越多的人喜歡喝老茶。有不少普洱茶小白就疑惑“老茶到底有什么？為什么人們越來越喜歡喝老茶？”一說喝老茶，店里就坐滿了！
老茶為什么好？
老茶好，是因?yàn)槠斩枋窃疥愒较愕墓哦?。因?yàn)樵疥愒较?，老茶身上的金融光環(huán)也會額外的亮，其次，就是其品飲的價值和功效。
通俗的講，老茶比新茶要貴，因?yàn)樗菚r間和空間的載體，承載著社會的變化和歲月的變遷。就像同慶號普洱茶一樣，它身上有過去歷史的味道，你品飲的不再是單單的一餅茶，而是回味過去的歷史文化。就像李白的詩所寫的“今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人?！蓖瑧c號成為了我們與過去的一種連接。
于此同時，老茶是普洱茶越陳越香最好的證人，它通過自己不斷的后期轉(zhuǎn)化，告訴世人，普洱茶是真的可以越陳越香，你可以通過其湯色，口感，茶底，看見和感受其轉(zhuǎn)化。
其次，老茶也是時間最好的證明。從品飲的角度來講，此時喝的已經(jīng)不再只是茶，而是“歲月”。記得有個朋友曾說過：喜歡老茶，是因?yàn)榭梢允詹匾恍┎?，一起慢慢變老，一起見證歲月的變遷。
這就是老茶的被賦予的價值。而它的口感、功效、帶給大家的感覺，是實(shí)打?qū)嵉?，沒有半點(diǎn)水分。
老茶的特點(diǎn)
老茶和新茶最大的特點(diǎn)，就是褪去了“青澀”，口感醇和，喝起相當(dāng)順口，而且喝后給人的整體感覺是相當(dāng)舒服的。經(jīng)過長久陳化普洱茶，茶湯已經(jīng)轉(zhuǎn)為極柔性，尤其已達(dá)到入口即化的境界。
茶葉內(nèi)所含成分濃釅而豐富，經(jīng)過長期儲藏陳化，茶中多糖類和有機(jī)鍺產(chǎn)生一定的化學(xué)作用，沖泡時即能溶于水。品飲時，有機(jī)鍺進(jìn)入品茗者體內(nèi)，運(yùn)行全身經(jīng)絡(luò)之中，促進(jìn)真氣的運(yùn)行，進(jìn)而增強(qiáng)真氣的質(zhì)量，達(dá)到補(bǔ)氣功效。
所以老茶還有一個特別：茶氣足，串游在品茗者的經(jīng)脈中。
那喝老茶有什么好處？
經(jīng)常喝普洱茶能防輻射物質(zhì)、消除疲勞、預(yù)防齲齒、提神醒腦、抗衰老、防止動脈硬化、高血壓、減肥、美容、防治多種炎癥、維持血液的正常酸堿平衡、調(diào)理痛風(fēng)等等保健功效。
而存放20年以上的老茶，開始起藥香。這說明了老普洱茶不再是普通的普洱茶，它帶有一定的藥性，更利于我們身體。原本喉嚨腫痛鼻塞的茶友喝兩道老茶，還能感覺到其甘甜，鼻子有種被打通的感覺。這就是老茶厲害之處。（來源：一盞茶的時光；作者：普洱世家；圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
茶圈里一直有“存新茶，喝老茶”的說法，這種說法從何而來?是否合理?我們一起來看看吧!
01 經(jīng)濟(jì)層面
存儲新茶，增值可期
以目前的市場來說，在相同原料，相同工藝的前提下，年份越長的普洱茶市場價值越高。因此，一款優(yōu)質(zhì)的普洱新茶具有較高的升值空間。
另外，新茶相對于老茶來說，價格親民，收藏成本也更低。
02 品飲層面
時光蘊(yùn)藏，越陳越香
普洱茶“越陳越香”，隨著內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，老茶會呈現(xiàn)出更豐富的香氣、更醇厚的滋味，有歲月沉淀之后的曼妙韻味。
由于老茶經(jīng)過歲月的浸潤與雕琢，口感更具體貼感，頗受茶客的青睞與追捧。
03 情感層面
時空更替，情感載體
普洱老茶是時間和空間的載體，承載著社會的變化和歲月的變遷，是我們與過去的一種連接。存茶的過程，就是人和茶一起在歲月里沉淀的過程。
老茶的魅力，除了口感的驚喜變化以外，更多的是一種情懷，一種對過往的追憶與感懷。
04 體驗(yàn)層面
知根知底，收獲驚喜
只有品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶新茶，才會隨著時光流逝轉(zhuǎn)化成品質(zhì)優(yōu)異的老茶。存儲新茶，首先是原料、工藝上能夠知根知底，茶葉品質(zhì)更有保障。
其次是倉儲上的知根知底，自己可以根據(jù)品飲偏好對倉儲環(huán)境進(jìn)行把控，存出自己喜好的風(fēng)格，還能在對家庭式存茶的探索、認(rèn)知、再探索、再認(rèn)知的實(shí)踐上收獲驚喜體驗(yàn)。
05 健康層面
新茶鋒利，老茶醇和
新生茶往往偏寒，新熟茶往往會帶有一定的燥感，需要根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)進(jìn)行選擇和品飲。
而老茶無論生熟，茶性都較為溫和，適飲性更強(qiáng)，男女老少皆宜，所以現(xiàn)在越來越多人開始喜歡喝老茶。
“存新茶，喝老茶”。
當(dāng)新茶成為了老茶，
色悅味和，陳韻流轉(zhuǎn)，
便是歲月對于存茶之人最好的嘉獎!
面對日漸挑剔的茶葉受眾，白茶的異軍突起，尤其以老白茶最為風(fēng)靡，這些五花八門的理由里，有你的嗎？
福鼎白茶按照儲存年份分兩類：老白茶和新白茶。有人喜歡新白茶，也有人喜歡老白茶，各有所好，人之常理。不過“藏新茶、喝老茶”的說法廣泛流傳，說明喜歡喝老白茶的人越來越多了。
老白茶和新白茶，在口感上的區(qū)別最為直觀，存上一定年頭的老白茶，口感體驗(yàn)跟新白茶相比，更是迥異。區(qū)別于新白茶那種淡而不薄的味道，存放了幾年以后的老白茶，變得甜潤醇厚絲滑，讓大多數(shù)茶友接受它并愛上它。
當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)的老白茶要以工藝正、原料純、倉儲好為前提，這樣的老白茶，品飲體驗(yàn)上的斟酌，甚至足以上升到體感，包含了口感、茶氣、茶韻綜合體驗(yàn)。
隨著老白茶的“年齡”的增長，自然轉(zhuǎn)化的美妙口感，漸漸被健康養(yǎng)生所趕超，一泡老白茶的溫潤從健康的角度講遠(yuǎn)勝一泡新白茶。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)關(guān)于福鼎白茶的眾多保健功效的研究、實(shí)驗(yàn)以及臨床證明，大多數(shù)就是取樣于老白茶的，在2011年品品香聯(lián)合國內(nèi)五大科研機(jī)構(gòu)的研究中，就驗(yàn)證了老白茶較之新白茶，在保健養(yǎng)生上有著極大的超越，福鼎白茶的強(qiáng)大保健功效的桂冠，老白茶當(dāng)之無愧！
口感、養(yǎng)生、收藏價值……所謂好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。尤其是隨著年月更替，經(jīng)歷浮浮沉沉后，你才會發(fā)現(xiàn)，一杯老白茶中所孕育的生命與靈魂。
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