喜歡喝紅茶的人不少，但知道紅茶里門道的卻不多。
紅茶源于中國，其甜潤的香氣、醇和的滋味，幾百年來一直備受全球飲茶者的推崇和喜愛。
我們耳熟能詳?shù)牡峒t、杭紅、祁紅、正山小種、金駿眉等等，都因其各具特色而長期“霸占”著紅茶愛好者的茶桌。其中，云南的古樹紅茶作為紅茶中的佼佼者，滋味濃強(qiáng)鮮爽、厚重耐泡，逐漸成為高端飲茶者的偏嗜品。
古樹紅茶屬于滇紅茶，精選云南茶區(qū)三百年以上優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的上乘紅茶！
以云南為代表的中國西南是世界茶樹的原產(chǎn)地，至今仍是中國乃至世界古茶林保存面積最廣、古茶樹和野生茶樹保存數(shù)量最多的地方。
這些古樹，生長在云霧繚繞，溪澗穿織，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃的雨林深處，數(shù)量稀少而珍貴。
那里海拔2000米以上，群峰起伏，植被豐富。
為了保護(hù)這些300年以上樹齡，甚至 500年以及800年以上樹齡的的古茶樹，人們只在春天進(jìn)入茶林，采摘一次。
古樹紅茶屬于發(fā)酵茶，經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成。每一步都精益求精，并經(jīng)過當(dāng)?shù)厥来鄠鞯某床枋兰抑?，用古法將古樹茶最原始的本真和醇香封藏?/p>
古樹發(fā)酵，總會(huì)讓人覺得很奢侈，甚至很“浪費(fèi)”，然而對(duì)于鐘愛高端紅茶的品茗者來說，這正是他們想要的“極致口感”。
古樹紅茶充分保留了古樹茶的有效成分，內(nèi)質(zhì)豐富，口感醇厚，彌漫著大自然的山野氣息。
金黃的茶條，壯碩飽滿，質(zhì)感明顯，透出一種充滿力量的美。茶條表面，稍有光澤，而且散發(fā)著令人感到愉悅的甜香，細(xì)嗅起來，好像又帶著點(diǎn)花果香及蜜香。
也許，會(huì)有人質(zhì)疑：它的原料是否夠“鮮”？樹齡是否夠“古”？單憑茶名自然沒有什么說服力，還是讓茶湯自己來“說話”吧。
卷曲的條索，在水中徐徐展開，染紅了水色。
舒展開的茶條，就像柔軟的綢緞一樣，沉于碗底。
茶湯的色澤相當(dāng)?shù)捏@艷！金黃！明亮！清澈！碗壁與茶湯接觸處還有一圈金黃的“金圈”，無不令人怦然心動(dòng)！
香，也同樣是一點(diǎn)兒也不含蓄。
這樣的香氣，似乎很難用相近的香型來形容和描述。花香？果香？蜜香？若強(qiáng)為名之，只能說是復(fù)合型花果蜜香。
喝第一口，就能明顯地感到它的醇厚順滑，清甜怡人，沁人心脾。有一種鮮活的花果香、蜜香充滿口腔，就算喝一段時(shí)間的白開水，嘴里仍彌留淡淡的香氣。
古樹紅茶還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，那就是比普通的紅茶更加耐泡。普通紅茶沖至5-6泡便沒了味道，而古樹紅茶連續(xù)沖泡10余次，甜香仍然，質(zhì)感亦是爽滑清潤。
喝完之后，杯子里還留著濃郁的香氣，令人回味無窮。
古樹紅茶具有古樹茶特有的山野氣韻，山野氣韻不好直接形容，多喝幾次古樹紅茶，就能感受出它與平地紅茶的區(qū)別。
它的好，也只有喝過的人才知道。
最后，附上古樹紅茶沖泡方法：
醒茶：開水溫蓋碗提溫。8至10克干茶入熱的空蓋碗，干燜30秒至香氣出。
潤茶：貼邊定點(diǎn)注水（100℃），10秒后出湯，洗茶水可用公道杯聞杯香。切忌——不要立即注水，靜置30秒，感覺茶葉條索上水分被幾乎完全吸入了。
泡茶：此時(shí)注水，頭五六泡注水后隨即出湯，不要久悶坐茶。湯色口感漸淡時(shí)，適當(dāng)延長悶泡時(shí)間。十五泡左右都能得到美好口感。
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人之性格，各式各樣，但從其所喜之物，往往可窺見一些內(nèi)在。
茶有千種，從一個(gè)人對(duì)茶葉的喜好選擇，也可以看出一個(gè)人的性格。一個(gè)人喜歡一種茶，這種茶必定與其有相似之處。
今天，就和大家聊聊如何喝茶看性格（純屬娛樂，別太較真?。?/p>
綠茶
茶語：追求完美
綠茶是中國十大名茶之一，出現(xiàn)得最早，在國內(nèi)備受歡迎，在國外也是最能代表中國的國茶。
綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，因此保留了樹葉本來的綠色。一款好的綠茶，不僅要好聞、好喝，茶葉還要美。
愛喝綠茶的人，性格中頗有綠茶的完美主義。綠茶味淡，但是要淡中品出真味，一定得清冽、純粹。愛喝綠茶的人，往往對(duì)自己要求很高。
紅茶
茶語：隨和、易相處
紅茶經(jīng)過發(fā)酵，由綠轉(zhuǎn)紅，濃郁的茶湯泛著金黃色的光芒。紅茶的香氣有花香、果香、蜜香，不管是哪種紅茶，滋味都少不了甜。
紅茶的甜，味道很好接受，且茶性溫和，不喝茶的人幾乎也不會(huì)拒絕。就像愛喝紅茶的人，一般性情隨和，溫柔體貼，與之相處不累。
普洱茶
茶語：包容、成熟
第一次接觸茶或喝茶不多的人很少能接受普洱茶。普洱茶醇和、濃厚，經(jīng)歷歲月的歷練和磋磨，往往是一些老茶客的最愛。
愛喝普洱茶的人，常常像普洱茶一樣有種歲月沉淀的成熟魅力。他們經(jīng)歷了人生的起起伏伏之后，開始懂得品味時(shí)間沉淀的真味。
對(duì)他們來說，平平淡淡才是真，只要有事做，有人陪伴，有茶喝，有所期待，就是最好的幸福。他們雖然被動(dòng)卻不柔弱，保有個(gè)人空間同時(shí)又能自給自足，安然自若。
白茶
茶語：簡(jiǎn)單、大方
白茶可以說是制作工藝最簡(jiǎn)單的茶了，不像其他的茶類，需要炒制、揉捻、烘干。對(duì)白茶來說，只要有太陽曬，就夠了。就是因?yàn)檫@么簡(jiǎn)單，白茶才最完整地保留了茶的原汁原味。
愛喝白茶的人，也像白茶一樣簡(jiǎn)單大方，自然不做作。
他們就像日曬的白茶那樣，充滿陽光的味道，樂觀、開朗、正能量。他們于己從不掩飾，于人不玩心計(jì)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。他們似乎生來就要享受生活中的各種樂趣，來避開和忽略生活中的無趣和復(fù)雜。
烏龍茶
茶語：儒雅從容
烏龍茶屬于半發(fā)酵，處于綠茶和紅茶之間，是所有茶類中香味最多最豐富的茶。
烏龍茶控制發(fā)酵度剛剛好不容易，少一分則不足，多一分則過頭。相較于普洱或綠茶，烏龍茶給人的是一種“淡雅”的滋味。
喜歡烏龍茶的人也是這樣，儒雅、平和是他們共有的特征。遇事從容不迫，人生喜歡規(guī)劃、喜歡有條不紊的進(jìn)行，有獨(dú)立的思想，從來都把人生控制在自己的手里，絕不會(huì)因?yàn)橥饨绲挠绊懚鴦?dòng)搖，果敢又堅(jiān)定。
黃茶
茶語：思想活躍
黃茶在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃，香氣特別且令人難忘，滋味鮮醇回甜比其它茶更有韻味，無論干茶還是葉底都看起來黃黃的，卻能在湯水中綻放艷麗。
不起眼的黃茶因有著獨(dú)特的工藝自身形成不少消化酶，茶性更加溫和，滋味更加甜爽，香氣更加清幽，喝著讓人更容易接受。
喜歡黃茶的人多才多藝，思想活躍。低調(diào)但不平凡，總是在不經(jīng)意間露一手，不輕易表露自己的情緒，對(duì)人對(duì)事都比較慢熱。
你是屬于哪種性格的人呢？又喜歡哪種性格的茶呢？不管你喜歡喝哪種茶，愛喝茶的人運(yùn)氣都不會(huì)太差！
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很多網(wǎng)友也喜歡在網(wǎng)上做一些性格測(cè)試，其實(shí)通過看你愛喝的茶也可以看出你的性格喔!茶有茶性，人有人性。茶性和人性其實(shí)可以互相貫通，彼此融合。喜歡什么樣的茶，就會(huì)有和茶相符的性格氣質(zhì)?？纯茨阌兄裁礃拥男愿駳赓|(zhì)吧。
1
綠 茶 型
他們是快活的人，有著燦爛的笑容和閃亮的眼睛，高速的新陳代謝讓他們急躁沒有耐心，做事快，說話快，動(dòng)作更快，唯一快不起來的就是入睡。
2
黑 茶 型
黑茶特點(diǎn)是滋味醇厚飽滿、香氣醇正、湯色深濃，在各方面的表現(xiàn)來看都只會(huì)讓人留下一個(gè)印象：“低調(diào)謙虛”。這類茶都是在經(jīng)過長時(shí)間的后期轉(zhuǎn)化之后才會(huì)呈現(xiàn)出該有的味道，就像人在經(jīng)歷了幾十年的浮華后沉淀成生活的智慧，有深度不張揚(yáng)。喜歡喝黑茶的人一般在生活中都是比較低調(diào)謙虛的。
3
黃 茶 型
與綠茶有著一定的相似度的茶，黃茶，在制作加工中用悶黃的工藝使茶葉發(fā)黃，是六大茶類中的輕微發(fā)酵茶類，因每年產(chǎn)量不高，受眾較小。黃茶滋味淡雅卻不失苦澀，喜愛黃茶的人，多數(shù)是充滿著浪漫氣息與多愁善感的有故事的人，內(nèi)心善良易且柔軟。
4
紅 茶 型
紅茶經(jīng)過了完全發(fā)酵，紅葉紅湯是它的特質(zhì)。紅茶的香氣有花香、果香、蜜香。無論是哪個(gè)品種的紅茶，滋味都不會(huì)少了甜。紅茶的甜，不是甜膩的甜，而是讓人很好接受的甜，就算是不常喝茶的人也不會(huì)拒絕。就像喜歡喝紅茶的人，性情隨和，平易近人，跟喝紅茶的人在一起，會(huì)感到輕松自在。
5
烏 龍 茶 型
烏龍茶是所有的茶類中香味最多最豐富的茶，因?yàn)闉觚埐鑼儆诎氚l(fā)酵，處于綠茶和紅茶之間。控制發(fā)酵度剛剛好不容易，少一分則不足，多一分則過頭。喜歡烏龍茶的人，有獨(dú)立的思想，從來都把人生掌控在自己的手里，絕不會(huì)因?yàn)橥饨绲挠绊懚鴦?dòng)搖，果敢又堅(jiān)定。這樣的人，遇事從容不迫，不以物喜，不以己悲。
6
白 茶 型
愛喝白茶的人，也像白茶一樣簡(jiǎn)單大方，自然不做作。
他們就像日曬的白茶那樣，充滿陽光的味道，樂觀、開朗、正能量。他們于己從不掩飾，于人不玩心計(jì)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。有這樣的朋友，值得好好珍惜。
7
花 茶 型
花是美麗的精靈，掉進(jìn)了水中，在水里翩翩起舞。花茶不僅好喝，光是看著花在水中舞動(dòng)，就能夠美美地發(fā)呆一個(gè)下午。
花茶具有神奇的治愈功能，不僅僅是因?yàn)槊篮拖?。喜歡喝花茶的人，必定是一個(gè)浪漫快樂的人。
8
普 洱 茶 型
喜歡普洱茶的朋友，都會(huì)有其它共同的喜好，
例如檀木、沉香、書法、珠串等這些給人“厚重”感的事物，一般來說，經(jīng)歷了一些人生閱歷的人才會(huì)愛上它們。所以這類朋友做事務(wù)實(shí)、不強(qiáng)人所難，在朋友圈子里屬于思想者般的存在。
不同的茶有不同的風(fēng)味，不同的人也有不同的性格，正是因?yàn)檫@些不同，世界才這么精彩紛呈。當(dāng)然，這也就是個(gè)小測(cè)試，不管你喜歡喝哪種茶，喝茶的人性格都不會(huì)太差，喝茶的人心態(tài)脾氣都很好，喝茶的人朋友一定多。
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