原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

錫茶罐存放什么茶葉

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普洱茶怎么儲存好?你存茶的目的是什么?

  說到普洱茶,總是繞不開“越陳越香”這個關(guān)鍵詞。正是由于這個屬性,很多茶友都喜歡收藏普洱茶,但是不是所有的普洱茶儲存起來,經(jīng)過數(shù)十年時間的存放,一定能越陳越香呢?

  普洱茶怎么儲存好?
  1、金屬罐裝貯存法:可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許普洱茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有普洱茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
  2、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶:一般來說,一些達(dá)到骨灰級別的老茶客,會選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶,因為二者材料特性,不僅可以隔絕異味,還可以通過氧化反應(yīng),使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài),從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。

  3、低溫貯存法:將茶葉存放在5攝氏度以下環(huán)境,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。這樣的做法雖然常用在烏龍茶系的存放之中,但對于普洱茶也是可以相通的。但是這樣存放的茶葉,有特殊的要求,就是在取茶出來泡時,要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復(fù)到室溫常溫,才可取茶來泡,不然驟然就打開茶罐,會使茶葉因溫度問題,而造成水汽凝結(jié)成水使茶變壞。
  4、塑料袋、鋁箔袋貯存法:最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

  普洱茶儲存小技巧
  1、干燥通風(fēng)的地方
  普洱茶餅適合存放在干燥通風(fēng)的地方,還有最好可以放進陶甕或者陶缸中,存放的位置避免受到陽光直射、雨淋,普洱茶受到陽光直射,會導(dǎo)致茶味變酸。
  2、保持適當(dāng)?shù)臏囟?
  保持適當(dāng)?shù)臏囟?,對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽臺附近,利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合,這是普洱茶能減肥的一個基礎(chǔ)點。一定不要陽光直射普洱茶餅,太高的溫度也會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
  3、忌濕
  普洱茶餅的地方不要過于潮濕,用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中,防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。

  4、不能在有異味的地方
  普洱茶餅不能放在有異味的地方,因為普洱茶餅吸味能力比較好,要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。
  總體來說,儲存普洱茶的幾大原則:“避免異味、避光干燥、溫度穩(wěn)定、空氣流通”。
  你存茶的目的是什么?
  普洱茶是時間的藝術(shù),它會讓歲月變得有價值。
  存茶是在保證你高品質(zhì)生活的同時,把成本降到最低的投資,只有時間的積累是無可替代的。
  試想多年以后,友人來聚,你取出你珍藏多年的老茶,這泡好茶將帶著你的回憶,你的品位和你的驕傲被分享品鑒。


普洱茶家里存茶怎么存放

  茶葉儲存的五個基本要求:密封、無異味、避光、低溫、干燥,首先要保證干凈無異味的存茶環(huán)境,其次對于綠茶或發(fā)酵程度弱的茶葉要進行密封保存,避免高溫產(chǎn)生變質(zhì),要注意避光和防潮。

  家里存茶怎么存放

  1、忌強光

  強烈的陽光會導(dǎo)致茶葉中的酚類物質(zhì)和葉綠素氧化,讓茶湯滋味寡淡,色澤昏黯。因此無論儲存什么茶葉,都應(yīng)盡量避光。(輕微受潮的茶葉可以日曬除潮,但滋味會大打折扣)

  2、忌高溫

  高溫會破壞茶葉內(nèi)部結(jié)構(gòu),并導(dǎo)致芳香物質(zhì)降解,讓茶葉輕則失去風(fēng)味,重則變質(zhì)。通常情況下,無論保存什么茶葉,都不宜超過25度,避免窗臺、陽臺等容易受到光照升溫的地方。

  3、忌潮濕

  茶葉疏松、多孔、親水,一旦受潮,輕則滋味減損,重則發(fā)霉有毒。因此無論儲存什么茶葉,都要選擇相對干燥的環(huán)境(即使是后發(fā)酵的黑茶,空氣中的濕度也不宜過大),最好放在離地面較遠(yuǎn)的地方,因為地面潮氣很大。

  4、忌異味

  茶葉具有很強的吸附性,因此無論儲存什么茶葉,都應(yīng)選擇無異味的容器,且要避開容易產(chǎn)生異味的環(huán)境(如廚房)。另外,不同茶類放一起也容易串味,甚至同一茶類,品質(zhì)不同也會串味,應(yīng)盡量避免。

  家庭存茶小技巧

  1、儲存茶葉記住4個關(guān)鍵詞:陰涼、干燥、無異味、不接地。

  2、除了黑茶,所有茶類都可用錫罐做容器。

  3、除了綠茶和輕發(fā)酵烏龍,所有茶類都能室溫保存。

  4、綠茶和輕發(fā)酵烏龍裝進錫罐,罩上鋁箔袋子進冰箱。

  5、黑茶用陶罐或牛皮紙做容器,剩下的交給時間。

  普洱生茶存放多久好喝

  1、十五天后,這個時期的普洱生茶茶性寒涼,茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點一目了然。這個時期的普洱生茶只適合嘗鮮,不宜長期飲用。

  2、一年后,普洱生茶存放一年后,口感有顯著變化,水味褪盡,口感趨于穩(wěn)定,香氣厚重感倍增,缺陷慢慢退卻,寒性也在慢慢減弱。

  3、三五年后,普洱生茶存放三五年后,寒性慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)闇匦?,陳香慢慢體現(xiàn)出來,口感稍順滑,香韻飽滿,舌底鳴泉。

  4、十年后,普洱生茶存放十年后,不單是口感發(fā)生改變,就連價格也翻了好幾十番。香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,生津不斷。

  5、三十年后,經(jīng)過若干年存放而自然轉(zhuǎn)熟的普洱生茶是非常珍貴的,甚至是價值連城的,但是從醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)角度看,普洱生茶存放不超過30年,否則只有文物和拍賣價值,并無品飲的意義。

  一般來說,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會有所不同,就放了10年的普洱生茶應(yīng)該屬于生茶的巔峰階段,普洱生茶存放十年后,不單是口感發(fā)生改變,就連價格也翻了好幾十番。香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,生津不斷。

  當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個人口感來看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,適合自己的才是最好的。


家里存茶怎么存放,家庭存茶小技巧

  遇到好茶,茶友們總會買一些存放在家中,閑暇時品一杯,朋友來時泡一壺......那存茶就是一件極需花心思的事情了。

  如果保存不當(dāng),等再泡時,發(fā)現(xiàn)怎么和當(dāng)初的滋味完全不一樣了?那就太可惜了。接下來就為大家詳細(xì)介紹在家里應(yīng)該如何存茶?

  家里存茶怎么存放

  1、忌強光

  強烈的陽光會導(dǎo)致茶葉中的酚類物質(zhì)和葉綠素氧化,讓茶湯滋味寡淡,色澤昏黯。因此無論儲存什么茶葉,都應(yīng)盡量避光。(輕微受潮的茶葉可以日曬除潮,但滋味會大打折扣)

  2、忌高溫

  高溫會破壞茶葉內(nèi)部結(jié)構(gòu),并導(dǎo)致芳香物質(zhì)降解,讓茶葉輕則失去風(fēng)味,重則變質(zhì)。通常情況下,無論保存什么茶葉,都不宜超過25度,避免窗臺、陽臺等容易受到光照升溫的地方。

  3、忌潮濕

  茶葉疏松、多孔、親水,一旦受潮,輕則滋味減損,重則發(fā)霉有毒。因此無論儲存什么茶葉,都要選擇相對干燥的環(huán)境(即使是后發(fā)酵的黑茶,空氣中的濕度也不宜過大),最好放在離地面較遠(yuǎn)的地方,因為地面潮氣很大。

  4、忌異味

  茶葉具有很強的吸附性,因此無論儲存什么茶葉,都應(yīng)選擇無異味的容器,且要避開容易產(chǎn)生異味的環(huán)境(如廚房)。另外,不同茶類放一起也容易串味,甚至同一茶類,品質(zhì)不同也會串味,應(yīng)盡量避免。

  家庭存茶小技巧

  1、儲存茶葉記住4個關(guān)鍵詞:陰涼、干燥、無異味、不接地。

  2、除了黑茶,所有茶類都可用錫罐做容器。

  3、除了綠茶和輕發(fā)酵烏龍,所有茶類都能室溫保存。

  4、綠茶和輕發(fā)酵烏龍裝進錫罐,罩上鋁箔袋子進冰箱。

  5、黑茶用陶罐或牛皮紙做容器,剩下的交給時間。

  家中有好茶,也需在正確的條件下存儲其收藏價值才能最大化,快試一試以上的幾種方法吧。


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