原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

消費(fèi)

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淺談茶行業(yè)消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)

中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型難,各種問題叢生,不等于未來一定是消費(fèi)降級(jí)。

當(dāng)然如今是分化的社會(huì),有些行業(yè)不好過,有些行業(yè)好過,縣級(jí)財(cái)政困難,比如某產(chǎn)茶縣兩個(gè)月沒發(fā)工資了,也就意味著消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)降級(jí)同時(shí)進(jìn)行。但未來的總體趨勢(shì)還是消費(fèi)升級(jí)。因?yàn)橹袊?guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展到目前之階段,已經(jīng)由數(shù)量型進(jìn)入了質(zhì)量型發(fā)展階段,老百姓對(duì)生命與生活品質(zhì)的追求,將使中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入全新的增長(zhǎng)階段。另外一方面,中國(guó)政府將通過轉(zhuǎn)移支付對(duì)國(guó)民提供低質(zhì)廉價(jià)的基礎(chǔ)服務(wù),比如公立學(xué)校、公租房、養(yǎng)老、醫(yī)療等。這樣一來,低質(zhì)廉價(jià)消費(fèi)與品質(zhì)消費(fèi)將長(zhǎng)期共存,越來越多的人群將走向品質(zhì)消費(fèi)。

消費(fèi)升級(jí)不是普惠主義的,在一些領(lǐng)域,尤其是新領(lǐng)域里升級(jí)明顯,購(gòu)買力強(qiáng)悍,而在一些領(lǐng)域,尤其是一些舊的商業(yè)世界里消費(fèi)乏力。所以,我們要審視商業(yè)世界,尋找消費(fèi)升級(jí)強(qiáng)勁的領(lǐng)域去做。茶行業(yè),作為品質(zhì)生活方式的提供者之一,無疑是被時(shí)代選中的,將深度受惠于消費(fèi)升級(jí)。

茶行業(yè)的消費(fèi)升級(jí),要注重理性消費(fèi)與低價(jià)優(yōu)質(zhì)的大眾消費(fèi)升級(jí)之問題,以及為擁有共同價(jià)值認(rèn)同感的特定人群提供深度服務(wù)。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來看好,是基于兩個(gè)考慮:一是消費(fèi)升級(jí)與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整,由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)型帶來的巨大機(jī)會(huì)。二是中國(guó)國(guó)際地位提高,可以在全球的分工與協(xié)作體系中攫取更多利益。也就是國(guó)內(nèi)蛋糕不夠分,還可以動(dòng)用國(guó)外的蛋糕,用國(guó)外的資源補(bǔ)貼中國(guó)老百姓。

2018年的茶行業(yè),一方面是錢荒,茶企、茶商缺現(xiàn)金流,庫(kù)存壓力大,傳統(tǒng)的賣貴茶、講故事、吹牛玩泡沫的生意難做,另一方面大眾消費(fèi)市場(chǎng)在升級(jí),主打質(zhì)優(yōu)平價(jià)的茶企在快速擴(kuò)張,可謂冰火兩重天……

我看好大眾市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)的需求!

大眾消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí):品質(zhì)升級(jí)、價(jià)格親民。

消費(fèi)升級(jí)不等于只賣貴茶。賣貴茶,等于消費(fèi)升級(jí),這是許多廠商的誤區(qū)。一些人見到貴茶不好賣了,就說消費(fèi)降級(jí)。這不是消費(fèi)降級(jí),而是理性消費(fèi)。整個(gè)茶葉市場(chǎng),對(duì)品質(zhì)的要求在提升,這能說消費(fèi)降級(jí)嗎?只能說理性消費(fèi),回歸到性價(jià)比。

當(dāng)然賣貴茶也有巨大的市場(chǎng),但不能用過去的炒作忽悠作秀洗腦的模式去操作,土豪與跟風(fēng)消費(fèi)風(fēng)光不再,投資炒作市場(chǎng)在萎縮。在未來,貴茶要回歸到價(jià)值的積淀,要能引領(lǐng)消費(fèi)文化之變遷,要讓買貴茶的人群從內(nèi)心深處產(chǎn)生價(jià)值認(rèn)同感。也就是其從內(nèi)心深處認(rèn)同這個(gè)東西,消費(fèi)這個(gè)東西能給其身心帶來極大的滿足感,有助于其自我價(jià)值之實(shí)現(xiàn),提升其生命與生活之品質(zhì),以及產(chǎn)生社會(huì)價(jià)值的認(rèn)同感,獨(dú)樂樂與眾樂樂疊加共振。如能做到這一點(diǎn),茶葉貴一點(diǎn),許多不太差錢的人還是樂意購(gòu)買。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)升級(jí),很大程度上是消費(fèi)觀念之變遷帶來的。信息社會(huì)與高等教育之普及,是中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的最大紅利。越來越多的人,受過較高水平的教育,加上信息獲取成本低,一部手機(jī)就可與全世界交流,即便受教育不高的人群也可以通過信息交流提升自己的眼界。國(guó)民素質(zhì)與眼界提升了,對(duì)生命與生活品質(zhì)有了更高的要求,肯定會(huì)對(duì)消費(fèi)提出更高的要求。

這是源自消費(fèi)端的升級(jí)動(dòng)力源。而在供給端,由于中國(guó)大搞城市建設(shè)與基礎(chǔ)建設(shè),加上產(chǎn)業(yè)配套日漸成熟,以及熟練的產(chǎn)業(yè)工人與大學(xué)教育普及,也就意味著中國(guó)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)迅速升級(jí)之階段。這樣一來,消費(fèi)在升級(jí),而供給側(cè)的配套已經(jīng)成熟,也能很好地順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)從而開啟供給側(cè)的升級(jí),兩者的良性循環(huán)(生產(chǎn)——消費(fèi))推動(dòng)著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化水平的迅速提升。

消費(fèi)觀念的變遷,其實(shí)就是數(shù)量消費(fèi)向質(zhì)量消費(fèi)轉(zhuǎn)型,其表現(xiàn)在:

1、貪多的消費(fèi)觀念,轉(zhuǎn)向少而精的消費(fèi)。也就是減少不必要的欲望,將錢花在刀刃上,過極簡(jiǎn)主義生活,消費(fèi)精品。這精品,可以是極高性價(jià)比的大眾精品,也可以是價(jià)格昂貴的精品。

2、大眾消費(fèi)正在告別垃圾消費(fèi),向追求性價(jià)比高的品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)。老百姓不一定有很多余錢消費(fèi),但其可以減少不必要的消費(fèi)支出,集中力量提升消費(fèi)品質(zhì)。

3、貴的東西,一定要在價(jià)值上做文章,讓消費(fèi)者的身心得到滿足,并產(chǎn)生社會(huì)價(jià)值認(rèn)同感。這種社會(huì)價(jià)值認(rèn)同感,不一定是全民的,很可能是特定細(xì)分人群的。也就是我不太關(guān)注全社會(huì)的眼光,我尋求的是身邊有共同價(jià)值觀的一小部分人群認(rèn)同。也就是玩?zhèn)€性,尋求小群體的價(jià)值認(rèn)同。全民認(rèn)同的東西可能就俗了,小眾群體的亞文化才超凡脫俗……

4、面子消費(fèi)、跟風(fēng)消費(fèi)、張揚(yáng)夸張的土豪消費(fèi),都屬于外在消費(fèi)。在未來,消費(fèi)不是取悅別人,而是讓自己活得自在將成為主流。消費(fèi)是身心的滿足,自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn),以及有共同社會(huì)價(jià)值觀的亞人群(細(xì)分人群)之身份認(rèn)同。低調(diào),有內(nèi)在質(zhì)感,有顯著個(gè)性的消費(fèi),將成為主流。

5、投資消費(fèi)一體化。低值的垃圾消費(fèi)與高值易耗品的消費(fèi),在未來將縮減。前者針對(duì)平民老百姓,大眾消費(fèi)在升級(jí),質(zhì)量太差的東西不受歡迎,大家追捧性價(jià)比高、有一定質(zhì)量保障的商品。后者針對(duì)的是土豪炫耀式消費(fèi),比如買豪車,車子天價(jià),用不了幾年就報(bào)廢了,典型的高值易耗品。

與其買豪車,不如買經(jīng)濟(jì)適用的環(huán)保型車輛,把錢花在更有投資價(jià)值的東西上,比如小孩的教育,自己的文化素養(yǎng)提升,健康管理,生活方式的提升,等等。也就是花在一些具有長(zhǎng)期投資價(jià)值的東西上,而這些東西將來會(huì)極大提升自己與家庭的物質(zhì)與精神層次。

比如買房子可以升值保值,為未來的生活消費(fèi)提供保障。這是中國(guó)老百姓的共識(shí)。買豪車不如買房。在未來,不是一房獨(dú)大,而是全面發(fā)展的長(zhǎng)期投資與消費(fèi)套餐組合。住房、教育、健康管理、醫(yī)療、養(yǎng)老,肯定是面向未來的支柱產(chǎn)業(yè),這些既是長(zhǎng)期投資品,也是長(zhǎng)期消費(fèi)品。有了這些基礎(chǔ)投資與消費(fèi),接下來還要講生活品質(zhì),要投資生活方式之提升,比如旅居、茶文化、綠色食品等等。長(zhǎng)期投資這些東西,能改變?nèi)说纳硇模纳迫说木衩婷才c氣質(zhì),優(yōu)化人際關(guān)系,人的能量層次提高了,收入也會(huì)更高,消費(fèi)能力更強(qiáng),是不是良性循環(huán)?

茶文化,或者說茶生活方式,就是一種很好的投資與消費(fèi)一體化道具?;ㄥX去買好茶,去學(xué)茶藝茶道,去參加茶會(huì)、茶山游,其實(shí)是在為自己的身心健康、精神面貌、生活品質(zhì)、人際關(guān)系做投資。每年消費(fèi)茶葉與茶文化,表面上是長(zhǎng)期消費(fèi),其實(shí)是長(zhǎng)期投資,因?yàn)榭梢愿纳莆磥硖幘车闹С?,都可以算投資。茶及茶文化,對(duì)人們的未來處境改善作用非常大,這筆長(zhǎng)期投資無疑是很劃算的。過茶之生活方式,是投資與消費(fèi)一體化之絕佳表現(xiàn)。

理解了消費(fèi)升級(jí)的五種表現(xiàn),就可以更好地迎接茶行業(yè)的消費(fèi)升級(jí),從而打一場(chǎng)漂亮的供給側(cè)改革戰(zhàn)役!

文/白馬非馬

請(qǐng)上帝喝茶工作室出品

普洱茶消費(fèi)升級(jí)的真相

經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好,行業(yè)不景氣,越來越多的茶企茶商對(duì)未來悲觀,不再談消費(fèi)升級(jí),相反消費(fèi)降級(jí)成為一個(gè)高頻的詞。在他們看來,生意好做,就是消費(fèi)升級(jí);生意不好做,就是消費(fèi)降級(jí)。但問題是,不管生意好不好做,時(shí)代都在進(jìn)步。進(jìn)步就意味著產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)。尤其在錢不好掙的年份,倒逼機(jī)制推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),廠商通過客戶價(jià)值創(chuàng)新從而引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)。

消費(fèi)升級(jí)的本質(zhì),是現(xiàn)代化與后現(xiàn)代化

農(nóng)村生活城市化,是不是消費(fèi)升級(jí)?小鎮(zhèn)青年向二三線城市生活邁進(jìn),是不是消費(fèi)升級(jí)?一二線城市,由現(xiàn)代化向后現(xiàn)代化邁進(jìn),是不是消費(fèi)升級(jí)?我們處于現(xiàn)代化與后現(xiàn)代的歷史進(jìn)程之中,整體趨勢(shì)是升級(jí)!

消費(fèi)升級(jí)跟錢多錢少?zèng)]太大關(guān)系。再窮,叫花子也用智能手機(jī),不可能退回去用傳呼機(jī)。社會(huì)整體在進(jìn)步,即便是窮人也在享受時(shí)代進(jìn)步的紅利,也就是,窮人花小錢也可以享受產(chǎn)品的升級(jí)迭代。

錢好不好賺,是跟經(jīng)濟(jì)周期有關(guān)。錢好賺,亂花有理。不好賺,精打細(xì)算。一些人認(rèn)為,亂花是消費(fèi)升級(jí),精打細(xì)算是消費(fèi)降級(jí)。但不管經(jīng)濟(jì)周期怎樣,產(chǎn)品一直在迭代升級(jí)的,這才是消費(fèi)升級(jí)的本意??萍?、文化與消費(fèi)觀念的升級(jí)迭代,推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)。而不是錢好不好賺,推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。

封建社會(huì)的地主老財(cái),一年賺那么多錢,也沒將消費(fèi)升級(jí)到很厲害的程度,只能算土老財(cái)?shù)南M(fèi)水平?,F(xiàn)代社會(huì)的窮人賺得很少,過的也是現(xiàn)代文明生活。

離開現(xiàn)代化與后現(xiàn)代之時(shí)代發(fā)展命題,談消費(fèi)升級(jí)與降級(jí),是談不通的。我們處于現(xiàn)代化與后現(xiàn)代化的歷史進(jìn)程之中,不可能退回原始社會(huì)……

消費(fèi)擴(kuò)大不等于消費(fèi)升級(jí)

消費(fèi)擴(kuò)大與消費(fèi)升級(jí)是兩回事。一個(gè)是消費(fèi)數(shù)量增加,另一個(gè)是消費(fèi)發(fā)生質(zhì)的改變與提升。

錢好賺的經(jīng)濟(jì)周期,不一定帶來消費(fèi)升級(jí),也可能是消費(fèi)數(shù)量的擴(kuò)大,比如今天買一套房子,明天買十套房子。社會(huì)上錢普遍好賺,大家都生活在舒適的溫水區(qū),很少去想深度改變現(xiàn)狀的事,結(jié)果造成社會(huì)平面擴(kuò)張式的繁榮,技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)不明顯,社會(huì)底層邏輯沒有長(zhǎng)足的突破與提升,消費(fèi)還是按原有的套路在走,強(qiáng)勁的購(gòu)買力并不一定是消費(fèi)升級(jí)。

經(jīng)濟(jì)不好,往往是產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。無它,窮則思變!2008年是普洱茶市場(chǎng)之冰點(diǎn),同是也是產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)之元年,其他不說,2008年古純冒出來了,普洱茶升級(jí)到古純時(shí)代……

產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)是創(chuàng)新出來的

2018,我建議廠商少說消費(fèi)降級(jí),多在技術(shù)、文化、消費(fèi)觀念、產(chǎn)品方面下工夫,未來幾年肯定是產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)雙驅(qū)發(fā)展。

消費(fèi)先在小范圍升級(jí),然后再擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。比如,2008古純先在小眾茶客圈升級(jí),2013年再在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)大。

天天說消費(fèi)降級(jí)的,小心錯(cuò)過一個(gè)偉大的時(shí)代。中國(guó)已由凱恩斯的平面擴(kuò)張,進(jìn)入了熊彼特的破壞性創(chuàng)新時(shí)期。與其期待財(cái)政擴(kuò)張與貨幣放水繁榮,不如多做創(chuàng)新的小事。產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)是創(chuàng)新出來的!

不要迷信資本,要先相信自己。你真正做好創(chuàng)新的殼,資本不過是幫你放大的道具。資本是紙老虎,戰(zhàn)略上藐視它,戰(zhàn)術(shù)上重視它。許多茶企老板把資本當(dāng)爺,抱資本大腿,在戰(zhàn)略上就錯(cuò)了。

文/白馬非馬

請(qǐng)上帝喝茶工作室出品

深圳:打造中國(guó)精品茶消費(fèi)大市場(chǎng)

請(qǐng)上帝喝茶工作室認(rèn)為:新國(guó)茶運(yùn)動(dòng)中的深圳茶產(chǎn)業(yè),以“精品茶產(chǎn)業(yè)”為根基,打造“五個(gè)深圳”——深圳倉(cāng)、深圳范、深圳造、深圳模式、深圳連接,做中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦能之都:深圳倉(cāng)——以精品倉(cāng)儲(chǔ)交易為核心的深圳倉(cāng);深圳范——精品茶消費(fèi)的深圳范;深圳造——茶產(chǎn)業(yè)科技升級(jí)的深圳造;深圳模式——中國(guó)茶品牌集群孵化的深圳模式;深圳連接——“連接大產(chǎn)業(yè)鏈、賦能新時(shí)代”的深圳連接。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)根基,五個(gè)深圳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略支點(diǎn)。這就是新時(shí)期建立在比較優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上的“新結(jié)構(gòu)主義”深圳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀!

中國(guó)茶的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入“經(jīng)營(yíng)城市”階段

中國(guó)茶大產(chǎn)業(yè)鏈的分工協(xié)作→聚焦大產(chǎn)業(yè)鏈的某個(gè)核心→節(jié)點(diǎn)城市形成產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)→打造城市茶業(yè)總部經(jīng)濟(jì)(大基建)→形成品牌集群孵化基地(新動(dòng)能)。亦即,總部大基礎(chǔ)建設(shè),推動(dòng)品牌集群孵化新動(dòng)能……

“經(jīng)營(yíng)城市”有兩大核心主題——產(chǎn)城融合與提升城市生活品質(zhì)。

產(chǎn)業(yè)興則城市興,這是現(xiàn)代都市熱衷于打造支柱性產(chǎn)業(yè)的原因。城市發(fā)展,已經(jīng)到了產(chǎn)業(yè)與城市高度融合的階段,聚焦于大產(chǎn)業(yè)鏈的某個(gè)核心環(huán)節(jié),利用比較優(yōu)勢(shì)謀建總部基地,再形成關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)配套,以園區(qū)的形式打造產(chǎn)業(yè)城,是產(chǎn)城融合的方便法門。

城市因產(chǎn)業(yè)而興,因品質(zhì)生活服務(wù)而美好。

提升都市品質(zhì)生活,是用消費(fèi)升級(jí)形式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入向內(nèi)需向服務(wù)向供給側(cè)改革要效益的階段,曾經(jīng)的房地產(chǎn)商,紛紛由城市建設(shè)商轉(zhuǎn)型為城市品質(zhì)生活服務(wù)商,即由賣房子,轉(zhuǎn)型為提供都市品質(zhì)生活解決方案。

中國(guó)茶的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入“經(jīng)營(yíng)城市”階段,茶產(chǎn)業(yè)怎樣融入?yún)^(qū)域核心城市,怎樣才能分享中國(guó)城市化的下半場(chǎng)——大都市與城市圈紅利,走產(chǎn)城融合之路?

其可在大都市打造中國(guó)茶的總部基地,用新型產(chǎn)業(yè)聚集的形式,連接國(guó)茶大產(chǎn)業(yè)鏈,賦能新時(shí)代。房地產(chǎn)商,在轉(zhuǎn)型為城市品質(zhì)生活服務(wù)商的同時(shí),中國(guó)茶也進(jìn)入了生活茶大時(shí)代,其作為復(fù)合體驗(yàn)的文明商品,不但帶來了物質(zhì)文明,還帶來了精神文明,能滿足都市人群關(guān)于美好品質(zhì)生活的若干需求。

可以預(yù)計(jì),過“茶生活方式”,將成為都市白領(lǐng)與新中產(chǎn)的品質(zhì)生活的一種標(biāo)配。精致主義,精品消費(fèi),國(guó)民茶,體驗(yàn)感,修心健康社交教育消費(fèi)投資一體化,將成為發(fā)韌于大都市的新國(guó)茶運(yùn)動(dòng)之核心訴求。

旺盛的精品茶需求將催生龐大的市場(chǎng),茶可以喝,可以品,可以社交分享,可以投資理財(cái),可以抵押貨款,可以健康養(yǎng)生,可以習(xí)茶提高素養(yǎng),以茶為教,親子茶道,其樂融融,集團(tuán)公司的下午茶,體現(xiàn)柔性人文關(guān)懷……打造總部基地,為都市人群提供精品茶生活標(biāo)配,大有可為!

深圳引領(lǐng)精品茶消費(fèi)新風(fēng)尚

茶葉消費(fèi)分為基礎(chǔ)消費(fèi)與精品消費(fèi)。

茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)升級(jí)是,中高端消費(fèi)由三公禮品茶消費(fèi)、接盤俠式的投資收藏消費(fèi)、附庸風(fēng)雅的土豪消費(fèi),向追求品質(zhì)、品味與品位的理性精品茶消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí);大眾基礎(chǔ)消費(fèi),也由價(jià)廉物次,向質(zhì)優(yōu)價(jià)平的國(guó)民精品茶升級(jí)。

也就是,茶葉消費(fèi)的精品化,一是新中產(chǎn)的理性主義品質(zhì)消費(fèi),愿意為質(zhì)優(yōu)價(jià)高、彰顯品位的精品茶買單;二是大眾市場(chǎng)的國(guó)民消費(fèi),高性價(jià)比的國(guó)民精品茶是萬億市場(chǎng),可以孵化世界級(jí)消費(fèi)大品牌。精英主義與國(guó)民消費(fèi),推動(dòng)著中國(guó)茶的精品化:原料是精選好料,制造是精工制造,喝的是茶中精品,送的是精致茶禮,藏的是精品好茶,消費(fèi)場(chǎng)景精心布置……

在許多地方還以滿足溫飽型的基礎(chǔ)消費(fèi)為主的時(shí)候,深圳作為一線城市,表現(xiàn)出強(qiáng)勁的精品茶需求,全國(guó)的茶企茶商都認(rèn)為在深圳茶葉賣得起價(jià),都想把茶葉賣給深圳“有錢人”。由此可見,多年前,深圳就成為精品茶消費(fèi)大市場(chǎng),引領(lǐng)著國(guó)茶由溫飽型基礎(chǔ)消費(fèi)向品質(zhì)型精品消費(fèi)升級(jí)。

故,將精品茶定為深圳的一張城市名片,將精品茶產(chǎn)業(yè)視為深圳茶產(chǎn)業(yè)的根基,用精品倉(cāng)、精品消費(fèi)范、精工制造賦能、精品茶品牌孵化、精品茶大產(chǎn)業(yè)鏈連接作為戰(zhàn)略支點(diǎn),必能以“大灣區(qū)茶業(yè)總部”的名義,為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)變革進(jìn)行創(chuàng)新賦能,推動(dòng)國(guó)茶消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)……

自去年開始,深圳茶博園提出在深圳打造大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略構(gòu)想。

打造總部經(jīng)濟(jì)的核心在于,將深圳的茶葉零售市場(chǎng),升級(jí)為批零市場(chǎng)。大家都知道,深圳茶市以零售為主,缺批發(fā)功能,廣州芳村與東莞的茶商充當(dāng)了一批二批,直接配貨給深圳的茶葉店主。這就是為什么深圳茶葉銷售量大,但缺乏區(qū)域大集散功能的原因——零售在深圳,集散在廣州芳村與東莞。沒有形成能輻射珠三角乃至全國(guó)的茶葉大集散功能,造成深圳有精品茶零售大市場(chǎng),但缺總部經(jīng)濟(jì)功能。

故深圳要打造茶業(yè)總部,零售市場(chǎng)必須升級(jí)為批零市場(chǎng),補(bǔ)上一批二批本地化這一環(huán)??蓮膫}(cāng)儲(chǔ)物流配送的角度來看深圳批零市場(chǎng)的建設(shè)。目前深圳以零售為主的茶葉市場(chǎng),其倉(cāng)儲(chǔ)物流路徑為:原產(chǎn)地供貨商→廣州東莞基礎(chǔ)倉(cāng)(一批二批)→深圳零售茶店→消費(fèi)者。升級(jí)后的深圳批零市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)物流路徑為:原產(chǎn)地供貨商→廣州東莞基礎(chǔ)倉(cāng)(倉(cāng)儲(chǔ)供貨商)→深圳精品倉(cāng)(一批二批)→深圳與全國(guó)茶店→消費(fèi)者。邀請(qǐng)有實(shí)力的一批二批商家,參與深圳精品倉(cāng)的倉(cāng)儲(chǔ)物流配送建設(shè),讓深圳精品茶不但配送深圳全市,甚至配送全國(guó)與全球……

深圳茶業(yè)總部經(jīng)濟(jì)的打造,要抓精品倉(cāng)。用精品倉(cāng)匯聚一批二批商家。用一批二批商家輻射全市,乃至全國(guó)與全球。

打造茶業(yè)總部經(jīng)濟(jì),盤活深圳精品茶大市場(chǎng)

深圳茶博園以為,依托城市倉(cāng)與同城配送及標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的需要,深圳存在大型專業(yè)能幅射全城甚至全國(guó)之茶城的需求。深圳是精品茶消費(fèi)的大本營(yíng),深圳的城市倉(cāng)就是精品倉(cāng),同城配送,就是精品茶配送,大型的專業(yè)交易市場(chǎng),就是精品茶交易市場(chǎng)。精品茶,將成為深圳引領(lǐng)國(guó)茶消費(fèi)升級(jí)的一張城市名片……

深圳精品茶的同城配送與全國(guó)配送,可以原產(chǎn)地品牌精品茶直供為貨源,邀請(qǐng)版納、臨滄、普洱與昆明的品牌茶企,以及做普洱茶、滇紅、云南白茶、柑普茶的廣東人建的品牌茶企入駐,打造深圳茶業(yè)總部經(jīng)濟(jì),這樣就能組建原產(chǎn)地品牌精品茶供應(yīng)鏈。

同時(shí),盤活以廣州與東莞為代表的珠三角地區(qū)天量存貨,以基礎(chǔ)倉(cāng)為大基建,優(yōu)選精品中老期茶為新動(dòng)能,打造深圳精品倉(cāng)儲(chǔ)交易基地,邀請(qǐng)東莞與廣州等地的實(shí)力派藏家與交易平臺(tái)入駐,共襄中老期精品茶配送深圳乃至全國(guó)之盛業(yè)!

深圳的精品倉(cāng)儲(chǔ)交易,跟東莞與廣州芳村不是零和博奕,而是專業(yè)分工下的生態(tài)鏈共享經(jīng)濟(jì)。東莞與廣州搞的是大基建,即行業(yè)基礎(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)及基礎(chǔ)交易,形成基礎(chǔ)倉(cāng)及其交易系統(tǒng)。深圳是在基礎(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)交易這個(gè)大基建上,進(jìn)行二次開發(fā),盤活天量庫(kù)存,形成精品倉(cāng)儲(chǔ)交易新動(dòng)能,能幫助東莞藏家芳村商家更好地出貨,以更高效更標(biāo)準(zhǔn)的方式將茶葉配送到商家與藏家手里,并挖掘更多更有品質(zhì)的消費(fèi)潛力,從而盤活存量,做大做精銷量,幫助藏家商家升級(jí),打造精品藏家品牌、精品掛牌茶店、精品交易平臺(tái)……

用標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)精品茶進(jìn)入2.0時(shí)代

深圳茶博園依托“深圳是中國(guó)精品茶消費(fèi)高地”之優(yōu)勢(shì),高效整合精品茶全產(chǎn)業(yè)鏈(從茶園到茶杯),打造“精品茶商業(yè)綜合體”,提出精品茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),構(gòu)建深圳精品倉(cāng),扶持精品茶品牌、精品茶店,搭建精品茶倉(cāng)儲(chǔ)交易中心。

精品茶大市場(chǎng)的激活,需要大思路:用定義明確精品茶市場(chǎng),用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范精品茶市場(chǎng),用產(chǎn)業(yè)鏈整合精品茶市場(chǎng)。

目前,中國(guó)精品茶的消費(fèi)正由非標(biāo)的專業(yè)市場(chǎng),向標(biāo)準(zhǔn)化的大眾消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)散,亦即由1.0向2.0升級(jí)。深圳茶博園,推出“品牌4S茶店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系”,用標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)精品茶進(jìn)入2.0時(shí)代,用精品茶標(biāo)準(zhǔn)做大精品茶產(chǎn)業(yè)鏈,用強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈撬動(dòng)精品茶大市場(chǎng)。

深圳茶博園定位為精品茶產(chǎn)業(yè)之升級(jí)引擎,將傾力打造:精品茶倉(cāng)、精品茶交易中心、精品茶城、精品茶博物館、精品茶體驗(yàn)館、精品茶品鑒收藏中心、精品茶物流配送、精品茶供應(yīng)鏈、4S品牌精品茶店高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)系統(tǒng)……

在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面,深圳茶博園邀請(qǐng)茶界同仁一起加入精品茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),以精品茶協(xié)會(huì)、精品茶誠(chéng)信聯(lián)盟、精品茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等組織化形式共襄標(biāo)準(zhǔn)的制定與貫徹落實(shí)。

深圳茶博園先行先試,用精品茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有:

精品茶園標(biāo)準(zhǔn),達(dá)標(biāo)掛牌深圳茶博園精品茶園基地

精品茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),達(dá)標(biāo)掛牌深圳茶博園精品茶生產(chǎn)基地

精品茶倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),達(dá)標(biāo)掛牌深圳茶博園精品茶倉(cāng)儲(chǔ)基地

精品茶交易標(biāo)準(zhǔn),深圳茶博園搭建品牌茶精選交易平臺(tái)并制定交易標(biāo)準(zhǔn)

精品茶店星級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn),評(píng)定入駐深圳茶博園的星級(jí)精品茶店

文/白馬非馬 請(qǐng)上帝喝茶工作室出品

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