近年來，隨著我國茶葉出口貿易額逐年增長，茶葉農藥殘留問題已成為熱點話題。尤其是近幾年出口茶葉中出現農藥殘留超標問題，嚴重影響了我國茶葉在國際市場上的競爭力。
農產品質量與安全(2023年第5期)刊發(fā)了賀強，陳丹，楊曦等作者發(fā)表的《國內外茶葉中農藥最大殘留限量標準比對分析》論文。
論文簡單闡述了我國茶葉的出口現狀，在此基礎上，本文擬通過對比分析我國與主要出口國家和地區(qū)的茶葉農藥最大殘留限量標準，明確它們的區(qū)別，以供我國今后修訂和制定茶葉農藥最大殘留限量標準時參考，同時為合理使用農藥、保障茶葉出口質量安全，進而有效減少茶葉國際貿易爭端提供參考依據。
未來我國需要考慮茶樹中農藥的實際使用情況，進一步完善茶葉質量安全相關標準體系，使其與國際相關標準接軌，以提高我國茶葉在國際市場上的競爭力。這對打破國際技術性貿易壁壘，促進企業(yè)技術水平創(chuàng)新，提升茶葉質量安全具有十分重要的意義。
注：《2022中國茶葉進出口貿易分析報告》系統(tǒng)整理了我國茶葉進出口情況，本文不再展開分析，文末可免費申領。
農藥最大殘留限量 (MRL)
農藥最大殘留限量 (MRL) 主要是指農藥在農產品、食品、飼料中的法定允許殘留濃度的最高值，是判斷農產品質量安全的重要技術指標之一，同時，農藥 MRL 標準作為一種非關稅措施，通常被認為是一種技術貿易措施，用于保護本國農業(yè)產業(yè)安全。
我國關于農藥 MRL 標準為GB2763《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》該標準于2005年首次頒布實施，后經過多次修訂，目前最新版為GB 2763-2021?，F有關現行GB2763與國外農藥 MRL 標準對比分析較少，有關農藥MRL標準對茶葉出口貿易影響的相關研究也較少。
國內外茶葉中農藥 MRL 標準現狀
01
我國茶葉中農藥 MRL 標準現狀
我國現行的GB 2763-2021 規(guī)定了茶葉中106項農藥 MRL，其中正式限量79項，臨時限量27項。2022年11月11日，補充發(fā)布GB 2763.1-2022《食品安全國家標準 食品中 2，4-滴丁酸鈉鹽等112 種農藥最大殘留限量》，作為對GB 2763-2021 的第1次補充和完善，該標準新規(guī)定了4種農藥在我國茶葉中的 MRL 值，因此，我國對茶葉中農藥MRL的規(guī)定累計達到110項。
截至2023年6月，在茶樹上登記使用的主要農藥有效成分有70種(見表2)，其中，僅有46種在GB 2763-2021中有限量要求或者納入豁免清單，其他登記農藥均未作限量要求。與GB 2763-2019相比GB 2763-2021中新增了42種農藥，相應增加了42項農藥 MRL 指標，這些農藥多為高毒性，一般MRL值以0.05mg/kg或0.1 mg/kg 要求。
截至目前，在我國現行標準對110項茶葉農藥 MRL 規(guī)定中 ，茶樹禁用農藥達到30種，這些農藥的 MRL 值較低;有53種農藥的 MRL 值在0.05mg/kg及以下，部分農藥 MRL 值與相應檢測方法定量限相近，這進一步表明我國對茶葉的農藥殘留監(jiān)管變得更加嚴格。
02
CAC茶葉中農藥 MRL 標準現狀
國際食品法典委員會 (CAC) 由聯合國糧食及農業(yè)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織 (WHO)共同成立，主要以保障消費者健康和食品貿易公平為宗旨，其頒布的國際食品法典(International Foods Association)作為國際標準被普遍采用。據統(tǒng)計，CAC 制定的與茶葉農藥 MRL 有關的指標有30項。
與 CAC 相比，我國現有24種農藥與 CAC 均有殘留限量要求，分別占我國和 CAC 茶葉中農藥 MRL 指標總數的21.8%和80%;有86種農藥在我國有限量要求而CAC沒有;有6種農藥(啶酰菌胺、環(huán)溴蟲酰胺、炔螨特、唑螨酯、氟苯蟲酰胺和螺螨甲酯)在 CAC 有限量要求而我國沒有。其中，我國對蟲螨腈、吡蟲啉、三氯殺螨醇、噻嗪酮、噻蟲嗪、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、 聯苯菊酯、 殺撲磷等8種農藥的 MRL 規(guī)定比 CAC 要嚴格;氯菊酯、氟蟲脲、硫丹等9種農藥的 MRL 標準與 CAC 相同;另外，唑蟲酰胺、吡唑醚菌酯、溴氰菊酯等7種農藥的 MRL 標準較 CAC 寬松。
03
歐盟茶葉中農藥 MRL 標準現狀
歐盟是全球對茶葉農藥 MRL 要求較嚴格的地區(qū)之一。2000年開始，歐盟有關茶葉的法規(guī)頻繁發(fā)布和調整，更新或修改的周期一般為1~2個月。2014年初，歐盟委員會發(fā)布了《食品和植物或動物源飼料中農藥最大殘留量限量》。2021年1月，歐洲食品安全局(EFSA)建議將茶葉等153種農產品中草甘膦的 MRL 標準從0.1~50mg/kg 降至定量限0.05mg/kg，同年11月，決定不再繼續(xù)批準農藥活性物質茆蟲威，并計劃下一步將調整茆蟲威的 MRL值。
截至2023年7月，歐盟涉及茶葉的農藥殘留限量指標共有511項。歐盟對未規(guī)定的農藥按照“一律限量”(0.01mg/kg 或檢測方法的定量限) 執(zhí)行。
與歐盟相比， 我國現有71種農藥與歐盟均有殘留限量要求， 分別占我國和歐盟茶葉中農藥 MRL 指標總數的64.5%和13.9%。其中，我國對草甘膦、蟲螨腈等18種農藥的限量要求嚴于歐盟， 如三氯殺螨醇的限量標準相差2000倍;毒死蜱、甲胺磷等15種農藥的限量值相同。近年來我國尚未制定輸歐茶葉中蒽醌、殺螨特等農藥的殘留限量標準。
04
美國茶葉中農藥 MRL 標準現狀
美國 MRL 標準主要由美國環(huán)境保護局(EPA)負責制定，該部門決定從2002年起每隔15年對新注冊的農藥的殘留進行1次重新評估。美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)針對食品和飼料中不可避免的農藥殘留在《符合性政策指南》(CPG sec.575.100)中作出規(guī)定。截至2023年7月，美國對茶葉中44種農藥進行了限量要求，其他農藥則規(guī)定不得檢出。
與美國相比，我國與美國都有限量要求的農藥有19種，分別占我國和美國茶葉中農藥 MRL 指標總數的17.3%和43.2%。其中，我國對茶葉中滅螨醌、啶蟲脒、三氯殺螨醇等12種農藥的限量要求嚴于美國， 如三氯殺螨醇的限量標準差異達5000倍;草甘膦、乙螨唑、噻螨酮、氯菊酯限量值相同;喹螨醚、甲氰菊酯、 唑蟲酰胺限量要求比美國寬松。相比美國，我國尚未公布或制定其在茶葉中限量標準的農藥有唑螨酯、 肟菌酯、 炔螨特等25種。
05
日本茶葉中農藥 MRL 標準現狀
2003年，日本修改《食品衛(wèi)生法》， 擬建立食品中農藥的肯定列表制度， 規(guī)定化學藥物在食品中的最大殘留量限制。2006年，日本正式實施《食品中殘留農藥肯定列表制度》，對全部食品中所有的農業(yè)化學品(包括農藥、獸藥、食品添加劑等)進行管理?？隙斜碇贫壬婕稗r藥、獸藥、食品添加劑等農業(yè)化學品800余種， 制定了5萬余項 MRL 指標。截至2023年7月，日本肯定列表制度中涉及茶葉的限量條款多達235項，是我國限量數的2.14倍，未規(guī)定 MRL 值的農藥均按照0.01mg/kg的“一律標準” 執(zhí)行。
與日本相比，我國與日本都有限量要求的農藥有60種，分別占我國和日本茶葉中農藥 MRL 指標總數的54.5%和25.5%。其中，我國乙酰甲胺磷、滅螨醌、啶蟲脒、三氯殺螨醇等33種農藥的限量要求嚴于日本，如滅螨醌的限量標準差異達4000倍;莠去津、百菌清、滴滴涕等14種農藥的限量值相同，另有滅草松、聯苯菊酯等 13種農藥的限量要求比日本寬松。相比日本，我國尚未公布或制定其在茶葉中限量標準的農藥有175種。
06
摩洛哥茶葉中農藥 MRL標準現狀
2015年，摩洛哥頒布了《摩洛哥農業(yè)和海洋漁業(yè)部部長及衛(wèi)生部部長第156-14號關于農業(yè)產品和食品中農藥殘留的法令》，該法令以 CAC 的 MRL 標準為基礎，規(guī)定了農藥殘留在初級產品和食品中所準許的最大限量，且規(guī)定其他未列入的農藥 MRL 不得超過0.01mg/kg 限量。摩洛哥自2019年起開始執(zhí)行最新的茶葉農藥殘留限量標準，同年7月初再度發(fā)布補充公告，將新標準執(zhí)行時間調整為10月1日，通告中涉及60項農藥殘留項目， 特別提到未在通告內的農藥 MRL 將執(zhí)行0.01mg/kg的最大限量或最低檢測限(LOD)。
與摩洛哥相比， 我國有56種農藥與摩洛哥均有限量要求，分別占我國和摩洛哥茶葉中農藥 MRL 指標總數的50.9%和93.3%。其中，我國草甘膦、蟲螨腈、三氯殺螨醇等11種農藥的限量要求嚴于摩洛哥，如三氯殺螨醇的限量標準差異達4000倍;百草枯、丙溴磷、特丁硫磷等15種農藥的限量值相同;此外，有30種農藥的限量要求比摩洛哥寬松。相比摩洛哥，我國尚未公布或制定其在茶葉中限量標準的農藥有唑螨酯、氟苯蟲酰胺、炔螨特和螺甲螨酯4種。
綜上可以得出， 截至2023年7月，我國規(guī)定的茶葉中農藥 MRL 指標數量比 CAC、 美國和摩洛哥都要多，但比歐盟和日本少。在限量值對比方面，歐盟有38種農藥限量標準嚴于我國， 美國較我國嚴格的僅3種，CAC 較我國嚴格的有7種，摩洛哥有50%的農藥 MRL 指標比我國更嚴格 ，25%的指標限量值與我國一致。盡管美國對進口茶葉的農藥殘留量要求較低，但其規(guī)定沒有設定限量要求的農藥不得檢出，總體上比我國的農藥 MRL 值要嚴格。此外，未納入檢測范圍的農藥，歐盟、日本、摩洛哥均要求采用 “一律標準”，這使得我國與其茶葉農藥殘留限量標準差距進一步拉大。總之，我國茶葉農藥殘留限量標準逐步與國際標準接軌，甚至部分指標嚴于國際標準，但與歐盟、日本等國家和地區(qū)相比，還有差距。
應對茶葉農藥殘留技術壁壘的對策建議
01
完善茶葉相關質量安全標準體系
雖然我國規(guī)定了茶葉中110項農藥 MRL，但草銨膦、特丁硫磷、氯噻啉等部分農藥的檢測方法還暫未列出;且部分農藥(如啶蟲脒、多菌靈等)參照了水果、蔬菜的檢測方法測定，方法適應性不強;還有部分農藥(如百草枯、草甘膦等)檢測參照的是行業(yè)標準方法，標準強制性有所弱化。因此，建議建立健全符合我國出口茶葉質量安全的農藥殘留檢測方法標準體系。
02
積極參與 CAC 標準制定
在 CAC 標準制定方面， 我國應積極參與并發(fā)揮作用。積極參與 CAC 標準的制定是我國在全球茶葉貿易和食品安全領域發(fā)揮重要作用的關鍵之一。通過深入研究、 跟蹤動態(tài)、 培養(yǎng)技術隊伍和積極參與活動， 我國可以更好地參與和影響國際食品標準的制定， 保護我國的茶葉貿易利益和消費者權益。
03
科學合理使用農藥
科學合理使用農藥是保障茶葉質量符合出口要求的重要措施。由于各國對茶葉中農藥 MRL 的規(guī)定存在差異，可以選擇無規(guī)定或標準較寬松、低毒、低殘留的農藥來使用，以規(guī)避技術性貿易壁壘的風險。
科學合理使用農藥，推廣無公害茶葉栽培技術，結合綠色防控措施，可以降低農藥殘留超標的風險，保證茶葉的質量安全， 確保茶葉出口的品質。
引用論文：賀強，陳丹，楊曦，等. 國內外茶葉中農藥最大殘留限量標準比對分析[J]. 農產品質量與安全，2023(5)：98-104.
作者簡介
《國內外茶葉中農藥最大殘留限量標準對比分析》論文由咸寧公共檢驗檢測中心、湖北省桂花產品質量檢驗檢測中心的賀強、陳丹、楊曦、姚春、馬英杰、吳江等作者發(fā)表。
咸寧市公共檢驗檢測中心于2019年2月份，由原咸寧市食品藥品監(jiān)督管理局、原市質量技術監(jiān)督局、原市農業(yè)局、原市糧食局等4個部門所屬6個事業(yè)單位的檢驗檢測機構整合組建。湖北省桂花產品質量檢驗檢測中心于2021年11月2日正式獲湖北省市場監(jiān)督管理局批復，依托咸寧市公共檢驗檢測中心籌建。
咸寧市公共檢驗檢測中心主要職責是：承擔政府相關職能部門和司法部門的農產品、食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械、工業(yè)產(商)品及其他產品質量安全檢驗檢測任務和仲裁檢驗(定);依法開展計量器具檢定、測試、校準和定量包裝商品的計量檢測工作;受托承擔食品生產許可技術審評工作;為政府相關職能部門提供技術支持和咨詢信息服務，為生產企業(yè)提供技術指導、知識培訓、業(yè)務咨詢服務;參與國家標準和行業(yè)標準的編制、修訂及其實驗驗證工作。
來源：中農促茶產業(yè)分會
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產業(yè)發(fā)展
事件1、國內首創(chuàng)的“第二代白茶多功能揀茶機”投入使用
近日，“第二代白茶多功能揀茶機”被眾多茶企投入生產和使用。第二代白茶多功能揀茶機主要集上料系統(tǒng)、主機、除塵系統(tǒng)、下料系統(tǒng)四大部分和梳茶抓毛、振動除砂土、高壓靜電吸附、磁力除鐵、過濾式除塵五大功能，徹底改變了白茶揀剔環(huán)節(jié)，解決了茶企人工揀茶、茶葉清潔化、節(jié)能降耗和質量穩(wěn)定等方面的問題，在茶葉加工過程體現科技創(chuàng)新的魅力。
據悉，這也是國內首創(chuàng)并獲國家專利的白茶多功能揀茶精制流水線，由福鼎企業(yè)投資300多萬元自主研發(fā)，填補了國內白茶精制生產過程中智能化控制和食品化揀茶流水線空白，具備全程不落地清潔化生產、加快生產節(jié)拍、降低勞動強度等優(yōu)點。
來源：幸福福鼎
品牌活動
事件2、首屆茶產業(yè)協同創(chuàng)新論壇成功舉辦，“政產學研用”共謀茶產業(yè)高質量發(fā)展
12月10日，首屆茶產業(yè)協同創(chuàng)新論壇暨第二屆“一帶一路”茶產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟大會在福建省福州市召開。本次會議主題圍繞“一帶一路”茶產業(yè)交流合作、茶產業(yè)協同創(chuàng)新、茶產業(yè)高質量發(fā)展等關鍵詞展開?！耙粠б宦贰辈璁a業(yè)科技創(chuàng)新聯盟理事單位代表、協同創(chuàng)新院茶產業(yè)分院入駐企業(yè)代表、福建省茶產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟理事代表、相關行業(yè)領導、專家學者和企業(yè)代表、駐國內的國際代表等參加會議。
會議邀請了中國工程院院士、中國農業(yè)科學院茶葉研究所陳宗懋院士作《飲茶與健康研究四十年：進展與問題》主旨報告；福建省政協民族和宗教委員會主任、福建省科學技術協會副主席楊江帆教授作《基于RCEP背景下“一帶一路”茶產業(yè)的新機遇與新作為》主旨報告；海峽兩岸茶業(yè)交流協會陳紹軍會長作《茶葉農藥安全控制路徑思考》專題報告；中國茶葉股份有限公司危賽明副總經理作《以產品力打造茶品牌》專題報告；福建省農業(yè)科學院副院長、福建省茶產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟理事長余文權作《創(chuàng)新支撐茶產業(yè)高質量發(fā)展》專題報告；福建省茶產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟副理事長高峰作《福建省茶產業(yè)技術創(chuàng)新聯盟工作報告》。此外，會議還舉行了協同創(chuàng)新院茶產業(yè)分院戰(zhàn)略合作單位簽約與入駐企業(yè)授牌儀式、“一帶一路”茶產業(yè)科技協同創(chuàng)新沙龍、華祥苑茶莊園產業(yè)研究院簽約儀式及首屆“老百姓喝得起的好茶”品牌推薦揭曉并授牌儀式等。
來源：說茶傳媒
事件3、深圳秋季茶博會開幕4A級專業(yè)茶展助力“茶+x”的新業(yè)態(tài)發(fā)展
12月10日，2020中國（深圳）國際秋季茶產業(yè)博覽會在深圳會展中心（福田）拉開帷幕。本屆茶博會為期5天，將持續(xù)至12月14日。中華文化促進會主席王石，中國國際茶文化研究會常務副會長、原杭州市市長孫忠煥，中國國際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔出席開幕式并致辭。
據悉，深圳茶博會是全球首個經過BPA認證、農業(yè)農村部認證的唯一4A級專業(yè)茶展與國際展覽業(yè)協會（UFI）認證的專業(yè)茶展。本屆茶博會展覽面積為10萬㎡，設國際標準展位4700個，集結了國內69個名茶產區(qū)，20多個政府展團，1800多家品牌茶企。展品涵括傳統(tǒng)六大茶類茶品、再生茶、茶食、茶服、國際精品茶器、香器、花器、紫砂、陶瓷、沉香工藝品、沉香制品、文化用品、藝術品、茶具工藝品、茶家具、紅木、茶機械、茶包裝設計等全產業(yè)鏈產品。茶博會還圍繞茶、藝、器、空間等精心策劃上百場品牌活動。
來源：說茶傳媒
事件4、“羊來茶往”，青磚茶2萬份、紅茶2000份蒙回贈古國
12月8日，湖北向蒙古國物資捐贈儀式在武漢舉行。為感謝蒙古國支持，湖北省向蒙古國回贈3臺PCR檢測儀、3萬人份核酸檢測試劑，及青磚茶2萬份、紅茶2000份。蒙古國駐華大使巴德爾勒出席了捐贈儀式。
來源：楚天都市報
事件5、中國扶貧第一村脫貧致富報告會暨“六妙杯”中國白茶茶王賽頒獎典禮在京舉行
12月6日，中國扶貧第一村脫貧致富報告會暨“六妙杯”2020首屆中國白茶茶王賽頒獎典禮在京舉行。本次報告會由中國茶葉流通協會、中國茶葉學會作為指導單位，中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協會、福鼎市茶產業(yè)發(fā)展領導小組聯合主辦，福鼎市茶業(yè)協會承辦。
會上，分別進行了赤溪村脫貧致富工作匯報，見證中國茶行業(yè)脫貧攻堅成果，并對在“六妙杯”2020首屆中國白茶茶王賽的獲獎者進行頒獎。同時還進行了“六妙杯”2020首屆中國白茶茶王賽專家評委紀念茶贈送儀式、福鼎市福鼎白茶助學基金會授牌儀式、“十大白茶仙子”頒獎儀式等。
來源：福鼎白茶
事件6、第三屆國際茶文化嘉年華在澳門成功舉辦
12月1日，由澳門特區(qū)政府文化局、澳門基金會的贊助支持，澳門茶藝專業(yè)人員協會主辦的第三屆國際茶文化嘉年華在澳門成功落幕。來自兩岸四地青年茶人齊聚展開深度交流。
活動期間，舉辦了第三屆華人文化藝術與產業(yè)發(fā)展論壇——文化產業(yè)與直播經濟發(fā)展趨勢，首屆國潮茶青年創(chuàng)新論壇——茶與國潮創(chuàng)新，冠軍之夜——冠軍茶藝展演，多場茶事專場，古風茶席展示，獨具澳門特色的市集等精彩活動。
來源：澳門茶專會
事件7、2020“一帶一路”赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展大會舉辦
12月11日，2020“一帶一路”赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展大會在赤壁羊樓洞萬里茶道文化博覽中心正式開幕。大會由中國茶葉流通協會、湖北省農業(yè)農村廳、湖北省供銷合作社、咸寧市政府主辦。來自全國各地茶葉采購商及茶葉市場代表，俄羅斯、斯里蘭卡等駐華使節(jié)與會，共商青磚茶產銷對接、拓展海內外市場。
大會期間，舉辦了“萬國茶市”開市、《茶道尋源》參觀、“羊樓洞茶宴”、中茶協市場專委會年會、2020中國茶業(yè)品牌發(fā)展論壇、全國青磚茶產銷交流洽談會等豐富多彩的茶文化交流活動。當天，《赤壁青磚茶標準體系》正式對外發(fā)布，貫穿種植、加工、包裝、運輸、流通、溯源以及售后整個產業(yè)鏈。
來源：中國新聞網
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“在中國所有的農產品中，茶葉的出口量占比最高。喝茶主要是喝健康，健康生態(tài)的生產模式，是茶葉質量安全的關鍵……”近日，在咸安區(qū)大幕鄉(xiāng)雙垅村村民委員會，50多名茶農聚精會神地傾聽咸安區(qū)農業(yè)農村局茶葉專家李大為帶來的茶葉技術。
據了解，自我市實施茶葉“三增三減”健康栽培與加工技術協同推廣項目以來，根據項目安排部署，咸安區(qū)成立了項目實施領導小組和技術專班，制定詳細實施方案，由咸寧市瑤紅茶葉專業(yè)合作社具體負責技術示范，咸寧市咸安區(qū)致富種植專業(yè)合作社具體承辦示范技術輻射推廣和組織培訓會，計劃實現全區(qū)技術推廣面積5萬畝；實現化肥減量10%以上，化學農藥減量15%以上；畝平增產3%左右，每畝節(jié)本提質增收200元以上。
“舉辦此次培訓會，是為了進一步推廣茶葉‘三增三減’健康栽培技術，提高茶農技術水平，促進產業(yè)標準提升。”李大為說，由于雙垅村茶農年齡普遍偏高，為了讓大家能夠有效吸收相關技術知識點，他以故事穿插種植技術的方式，增加茶農對茶葉“三增三減”技術的認識和運用。
據介紹，所謂“三增三減”中的“三增”是指增產、增質、增收，“三減”是指減肥、減藥、減工。為提升茶園生態(tài)管理及病蟲害防治水平、茶葉加工清潔化生產等方面，咸安大力推廣茶園化肥減量增效技術、綠色集成生產模式、農機農藝融合技術等茶葉“三增三減”健康栽培技術，促進了茶農收入增加，產業(yè)增效，目前已基本構建了“生態(tài)種植、產品安全、節(jié)本增效、環(huán)境友好、清潔加工”的茶葉健康綠色生產模式，茶產業(yè)呈現優(yōu)質優(yōu)產高效的良好態(tài)勢。
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文章來自:咸寧新聞網
