近十年，安化黑茶的發(fā)展，極大地帶動(dòng)了安化當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。
2006 年，安化茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值還不到 2000 萬元。2017 年，安化茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到 152 億元，11 年增長(zhǎng)了 760 倍！
這些成果跟廣大用心制茶的匠人努力付出分不開。
為表彰這些制茶人所作出的貢獻(xiàn)，第四屆安化黑茶文化節(jié)在今日開幕之際，評(píng)選出了制茶大師。
表彰大會(huì)于今天下午 14:30 安化黑茶文化節(jié)茶商大會(huì)上進(jìn)行。
祝賀香木海董事長(zhǎng)譚偉中先生被授予安化黑茶制茶大師稱號(hào)！
茶界唯一一位中科院院士陳宗懋先生為譚偉中先生頒獎(jiǎng)。
譚偉中先生，香木海品牌創(chuàng)始人，號(hào)養(yǎng)平居士；出生于茶鄉(xiāng)安化縣，祖輩世代制茶。
他潛心研究甲骨文，看了六百多遍茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，深入研究了盧仝的《七碗茶歌》、蔡襄的《茶錄》、宋徽宗的《大觀茶論》等等大量古籍。
他跑完了國(guó)內(nèi)著名茶區(qū)，甚至跑到韓國(guó)、日本、東南亞，全面了解茶文化，師從一誠(chéng)長(zhǎng)老研習(xí)禪道。
從 2008 年開始，他在芙蓉山上恢復(fù)唐宋古貢茶基地，并開辟 12000 多畝有機(jī)生態(tài)茶園；2012 年正式創(chuàng)辦湖南省香木海茶業(yè)有限公司。
同時(shí)，他從茶葉細(xì)胞壁的破壞率、酶促作用的轉(zhuǎn)化率、微生物的作用率入手，恢復(fù)了一整套的唐宋制茶古藝，提出了四步發(fā)酵觀，申請(qǐng)了 32 項(xiàng)專利技術(shù)。
在譚偉中先生不斷的努力完善中，香木海茶葉不僅連續(xù) 8 屆在中華茶奧會(huì)武林斗茶大會(huì)中奪冠，作為國(guó)禮走進(jìn)聯(lián)合國(guó)、泰國(guó)、法國(guó)等國(guó)。
譚偉中先生將繼續(xù)帶領(lǐng)湖南省香木海茶業(yè)有限公司全體員工，不遺余力，立志制定好茶標(biāo)準(zhǔn)，讓一杯有機(jī)健康好茶，承載中國(guó)五千年的茶文化走向世界，為人類健康服務(wù)。
125 年前的 12 月 26 日，一位偉人誕生了。
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他創(chuàng)建了新中國(guó)，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)由弱到強(qiáng)、由衰而盛的偉大轉(zhuǎn)折，形成了毛澤東思想，為華夏兒女指明了前進(jìn)的道路。
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12 月 26 日是他的誕辰，我們都應(yīng)當(dāng)去緬懷這位讓中華民族重新崛起的偉人。
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香木海傾情推出毛主席誕辰 125 周年紀(jì)念茶——2018 年毛主席語錄。
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此茶大有內(nèi)涵。
俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝。主席的詩(shī)詞書法氣魄宏大，無與倫比。
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他創(chuàng)造了一個(gè)為人民服務(wù)的社會(huì)，這種無我奉獻(xiàn)的精神，不生不滅，影響著后人，為人類文明指引了方向。
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2018 年毛主席語錄茶，聊表對(duì)主席的敬佩懷緬！
我們將茶的意義引申到歷史厚重層面，它的歷史古韻結(jié)合時(shí)代也煥發(fā)出了新生意義。
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說到茶，我們要討論一番茶葉的本身。
這款安化黑茶去除了茶堿（包括咖啡因、咖啡堿、嘌呤堿），不影響睡眠，更適合寒性體質(zhì)的人群飲用。
把兒茶素轉(zhuǎn)變?yōu)椴椟S素，有抗癌、防輻射、抗衰老、抗氧化的作用，是 21 世紀(jì)人類健康之飲。
它是采用安化芙蓉山優(yōu)質(zhì)茶葉制成的手筑茯磚，高山生態(tài)茶，唐宋古藝打造，匠人之心，品質(zhì)保證。
其金花分布廣泛，湯色紅橙透亮，菌花香明顯，茶氣純正，口感醇和。
其實(shí)，毛主席與安化黑茶頗有淵源。1917 年，青年毛主席登芙蓉山做聯(lián)：
高處登臨放眼量
山清水秀好風(fēng)光
云霧生輝迎夕照
芙蓉吐艷浴朝陽
……
之后，他見安化老縣城梅城茶館林立、茶商云集，盛贊“黑茶之鄉(xiāng)，名不虛傳”。
解放后，楊開慧兄長(zhǎng)、茶技師楊開智兼任安化縣茶葉試驗(yàn)場(chǎng)首任場(chǎng)長(zhǎng)，帶安化茶獻(xiàn)禮新中國(guó)十周歲，贈(zèng)與主席。
主席與安化茶久別重逢，回信鼓勵(lì)安化振興茶業(yè)。
毛主席思想和安化黑茶都是梅山文化的產(chǎn)物，兩者同出一源，成為人們的精神支柱和健康飲品，為社會(huì)發(fā)展、人類文明做出了巨大貢獻(xiàn)。
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同時(shí)，香木海也一直以“讓一杯有機(jī)健康好茶承載著中國(guó) 5000 年茶文化傳播到世界各地，為人類的健康發(fā)展服務(wù)”為企業(yè)愿景在努力。
因此，此氤氳茶香不僅是大自然的饋贈(zèng)，更是對(duì)主席為人民服務(wù)思想的傳承。
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4在外湖湘人拿出去備有面子的禮品茶?
2018 年毛主席語錄采用大紅書型包裝，頗有質(zhì)感，五角星和中國(guó)英文印于外包裝，讓人看了自豪感油然而生。
內(nèi)里左側(cè)印有主席的指示“以后要在山坡上要多多開辟茶園……”，整體精致大氣。
這樣一款茶，是最好的禮品茶。
尤其是離家在外的湖南人喝到這款茶，定贊嘆原來咱大湖南也有這么有文化底蘊(yùn)的好茶。
拿這款茶送禮，長(zhǎng)臉！有面兒！
香木海董事長(zhǎng)譚偉中先生，向毛主席嫡孫毛新宇將軍，介紹毛主席語錄茶
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什么茶值得收藏？
其一，茶葉本身耐藏，經(jīng)得起時(shí)間歷練。
其二，茶葉有特殊的意義或價(jià)值。
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優(yōu)質(zhì)的安化黑茶本就越陳越香，再加上 2018 年毛主席語錄前所未的紀(jì)念意義，跨越了時(shí)代變革的歲月茗香，說它是安化黑茶最據(jù)收藏價(jià)值的茶一點(diǎn)不為過。
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2018 年毛主席語錄，將載著幾千年的湖湘文化，載著偉大的毛主席思想，為人類的身心健康而服務(wù)。
在第22屆中國(guó)中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱中部農(nóng)博會(huì)）上，來自湖南各地的知名茶葉企業(yè)紛紛“盛裝出席”，與全國(guó)茶商交流互鑒、共話發(fā)展。記者觀察發(fā)現(xiàn)，參展茶商積極擁抱年輕客戶群體，呈現(xiàn)出產(chǎn)品多樣、設(shè)計(jì)新穎、科技賦能等特點(diǎn)。
采用AI智能系統(tǒng)的智慧茶飲機(jī)。王婧菲 攝
在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心E2館內(nèi)有多個(gè)玻璃房子，里面的主播和工作人員正在通過網(wǎng)絡(luò)直播來推廣“安化黑茶”。
近年來，湖南不斷加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的支持和投入，目前已形成“三湘四水五彩茶香”的良好發(fā)展格局，“安化黑茶”“湖南紅茶”“瀟湘綠茶”“岳陽黃茶”“桑植白茶”等地域性公共品牌知名度不斷提升，2019年湖南茶葉實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值910億元。
在向千億產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)的途中，湖南茶企除了在線上積極擁抱網(wǎng)絡(luò)電商、直播帶貨這種新銷售方式，更是在線下沉下心來創(chuàng)新技術(shù)。
2018年，湖南省委、省政府決策打造“湖南紅茶”省級(jí)公用品牌，并設(shè)立了品牌建設(shè)專項(xiàng)資金；2020年，“湖南紅茶”攜“花蜜香、甘鮮味”這一創(chuàng)新型紅茶產(chǎn)品亮相中部農(nóng)博會(huì)，茶香與花香水乳交融，深受茶商和消費(fèi)者的喜愛。
科技加持好產(chǎn)品，更要有好渠道。
一鍵選品、掃碼支付，只需15秒左右，消費(fèi)者就能完成一杯黑茶的購(gòu)買?！坝袩犸嬕灿欣滹嫞m用于辦公場(chǎng)所、會(huì)議接待、景區(qū)服務(wù)等多個(gè)場(chǎng)景?！焙弦着葜腔劭萍加邢薰疽幻ぷ魅藛T介紹說，這臺(tái)“易泡智慧茶飲機(jī)”采用AI智能系統(tǒng)，準(zhǔn)確掌控茶、水比例，大大豐富了飲茶場(chǎng)景，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能便捷喝茶。
從生產(chǎn)技藝到產(chǎn)品形態(tài)再到銷售渠道，湖南茶葉產(chǎn)業(yè)因科技“加持”而活力倍增。
造型各異的小包裝茶葉產(chǎn)品。王婧菲 攝
來到“岳陽黃茶”展臺(tái)前，這里匯集了幾十家代表性企業(yè)以及上百種黃茶產(chǎn)品，其中一箱“金幣”吸引了記者的注意，原來這既不是金幣也不是巧克力，而是湖南遠(yuǎn)山茶葉有限責(zé)任公司推出的緊壓黃茶產(chǎn)品。
一粒一泡，便攜易保存，與之毗鄰的是一袋一泡的“岳陽茗片”小袋裝黃茶。展臺(tái)前工作人員告訴記者，“岳陽茗片”包裝袋采用特殊材質(zhì)，不易損壞，利于茶葉長(zhǎng)時(shí)間保存。
不同于傳統(tǒng)茶磚和茶塊的“笨重”，這些小包裝茶葉便攜易泡，深受市場(chǎng)青睞。輕量化越來越被茶葉企業(yè)看重，紛紛各出奇招。
在老巴陵展臺(tái)前，巧克力型緊壓黃茶精巧別致，將傳統(tǒng)黃茶壓制成九宮格巧克力狀，一格為一泡，以其易掰開造型極具趣味性等特點(diǎn)深受女性消費(fèi)者喜愛。傳統(tǒng)安化黑茶“千兩茶”聞名遐邇，近年來，安化黑茶也積極轉(zhuǎn)型，推出“十兩茶”試水小包裝市場(chǎng)。湖南香木海茶葉有限公司則創(chuàng)新推出了茶精華（黑茶金花凍干粉）產(chǎn)品，將泡飲茶轉(zhuǎn)變?yōu)闆_飲，深受年輕消費(fèi)者的喜愛。
體積從“巨人”到“小矮人”的轉(zhuǎn)變是湖南茶葉企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)需求的創(chuàng)新嘗試，思路的創(chuàng)新讓湖南茶葉產(chǎn)業(yè)更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
便攜式茶精華凍干粉。王婧菲 攝
無論是包裝、造型還是口感的創(chuàng)新，湖南茶葉企業(yè)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)，都紛紛發(fā)力俘獲年輕人的心。面對(duì)生活節(jié)奏日益加快，熱愛潮流時(shí)尚的年輕人，“國(guó)潮”“便捷”“黑科技”成為這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵詞。
黑茶金花凍干粉采用凍干粉普遍適用的小袋包裝，配以易拉罐外包裝，其熒光藍(lán)的配色十分吸引眼球；小罐、小包、小塊，造型各異的小包裝茶飲，逐漸成為年輕人眼中的時(shí)尚ICON；泡一杯茶不僅是健康生活的標(biāo)志，更是媲美咖啡的潮流生活方式。
“如果寫字樓里有一臺(tái)茶飲機(jī)，和咖啡機(jī)相比誰會(huì)更受年輕人歡迎？”一位茶商提出這樣一個(gè)問題，答案未可知曉，但是湖南易泡智慧科技有限公司的工作人員信心十足，他相信科技帶來的便捷，能讓更多年輕人接觸茶飲、接受茶飲。
“新產(chǎn)品形態(tài)首先是吸引年輕人愛上茶，愛上茶文化，才會(huì)讓他們?cè)敢饣〞r(shí)間坐下來品茶?！苯鹣赊r(nóng)業(yè)的楊小彤說，飲茶并不是一種“老式”的生活方式，而是一種文化的體驗(yàn)，現(xiàn)在長(zhǎng)沙已經(jīng)涌現(xiàn)出各類年輕人開設(shè)的文藝茶室，說明年輕人是接受和喜愛飲茶體驗(yàn)的。
穩(wěn)固原有的客戶群體，同時(shí)積極擁抱年輕客戶群體，不斷拓展茶葉產(chǎn)業(yè)的外延和內(nèi)涵，湖南茶葉產(chǎn)業(yè)正在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上向千億產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。
“我們?cè)诔掷m(xù)創(chuàng)新研發(fā)，未來一定會(huì)有更多人愛上湖南茶葉?！睏钚⊥f。
注：內(nèi)容來源新華網(wǎng)長(zhǎng)沙，記者王婧菲，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
