5月中旬，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者來(lái)到了湖北省鶴峰縣，參加2023“一帶一路”國(guó)際茶葉貿(mào)易論壇暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會(huì);同時(shí)，也為“春茶中國(guó)行”增添了一處調(diào)查采訪的好去處。
這些都從湖北省恩施市到鶴峰縣走馬鎮(zhèn)的旅途開(kāi)始……
走馬鎮(zhèn)木耳山茶園。
01
在“麗質(zhì)”與
“深閨”的矛盾下
中國(guó)高鐵這些年徹底改變了人們的出行速度和感官評(píng)價(jià)，但從恩施市出發(fā)后接近4個(gè)小時(shí)的山路——一直在盤(pán)旋起伏，讓記者體會(huì)了啥叫“山高路遠(yuǎn)”，車(chē)上一個(gè)從不暈車(chē)的人都貢獻(xiàn)出了暈車(chē)處子秀。
記者的工作決定了我們從不在意山高、畏懼路遠(yuǎn)，實(shí)在是這段路途激發(fā)了記者對(duì)茶區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與交通條件矛盾的思考：好茶出深山是共識(shí)，但山高路遠(yuǎn)又制約著茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這是一個(gè)茶區(qū)的共性問(wèn)題，鶴峰是怎么在這個(gè)“二律背反”中獲得發(fā)展，尤其還走向海外打出一片新天!調(diào)查之后，記者有了一個(gè)初步的答案。
記者與當(dāng)?shù)夭杵蠊芾碚?右)交流鶴峰茶發(fā)展。
第一，鶴峰歷史上就遠(yuǎn)離“中心”市場(chǎng)、“中央”政權(quán)，這是鶴峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)。
“人言此是桃源地，不信桃源如許奇?！边@是清代文學(xué)家顧彩如描寫(xiě)鶴峰的詩(shī)句?！疤以础痹谥袊?guó)傳統(tǒng)文化語(yǔ)境中就意味著美而遠(yuǎn)、遠(yuǎn)到找不著。鶴峰位于湖北省西南部，古稱(chēng)柘溪、容米、容陽(yáng)，唐宋以來(lái)，為容美土司領(lǐng)地，田氏土王世襲相承900余年。一直到清朝康熙、雍正年間改土歸流才回歸中央政權(quán)。用“天高皇帝遠(yuǎn)”概括其過(guò)往歷史最為貼切。
當(dāng)鶴峰走馬鎮(zhèn)在群山過(guò)盡豁然呈現(xiàn)時(shí)，這個(gè)峰巒環(huán)抱中的開(kāi)闊高地鮮明地秀出了“麗質(zhì)”與“深閨”的絕妙依存關(guān)系。據(jù)介紹，鶴峰縣制茶歷史悠久，茶園總面積近40萬(wàn)畝，有機(jī)茶基地認(rèn)證面積10.9萬(wàn)畝，茶葉綠色食品原料基地達(dá)33萬(wàn)畝，自然品質(zhì)極佳，具有“清甜香、醇鮮味、耐沖泡”的獨(dú)特品質(zhì)。走馬鎮(zhèn)的茶園在鶴峰是條件最好的。鶴峰縣城4萬(wàn)多人，但走馬鎮(zhèn)有5萬(wàn)多人，茶園面積達(dá)16萬(wàn)畝，超萬(wàn)畝連片茶園獨(dú)步鶴峰。所以，鶴峰別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)的交通條件可想而知了。
第二，走馬鎮(zhèn)的交通條件是其自然環(huán)境的一面，另一面則是鶴峰、走馬的茶葉生態(tài)優(yōu)異、品質(zhì)卓越。生態(tài)好，環(huán)境美，資源優(yōu)，茶葉成為鶴峰的第一產(chǎn)業(yè)、第一名片，是產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的核心。鶴峰縣茶葉產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心的陳老師介紹，2017年以來(lái)，鶴峰堅(jiān)持把茶葉“全域有機(jī)”發(fā)展作為貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想、踐行“兩山”理論的有力抓手，堅(jiān)定不移走產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化道路，建設(shè)成效顯著，38家茶葉生產(chǎn)企業(yè)取得SC食品生產(chǎn)許可證，有機(jī)產(chǎn)品逐步走向市場(chǎng)。2021年底，全縣茶葉總產(chǎn)量3.86萬(wàn)噸，產(chǎn)值17億元，綜合產(chǎn)值46億元。全縣1000余家茶企中，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家，產(chǎn)值過(guò)億元企業(yè)6家……
可見(jiàn)，交通制約是現(xiàn)實(shí)，但因地制宜揚(yáng)長(zhǎng)避短，照樣可以跑出自己的一片天。
02
鶴峰茶出口的
昨天、今天和明天
“交通封閉”逼出了“全域有機(jī)”，“全域有機(jī)”創(chuàng)出了鶴峰在國(guó)際茶貿(mào)易中的大名堂。走進(jìn)凱榮實(shí)業(yè)公司高大的生產(chǎn)車(chē)間、產(chǎn)品庫(kù)，看著機(jī)器人在完成包裝、穿梭運(yùn)輸，你會(huì)吃驚：這樣的深山里竟會(huì)有如此先進(jìn)的出口企業(yè)!一座走馬鎮(zhèn)，深藏著鶴峰茶葉走出國(guó)門(mén)的昨天、今天和明天。
凱榮實(shí)業(yè)公司的車(chē)間。
走馬鎮(zhèn)有一座山叫木耳山。因?yàn)榛臒o(wú)人煙，野生木耳大量生長(zhǎng)，就落下了這個(gè)名字。30多年前，鶴峰鑫農(nóng)茶業(yè)公司董事長(zhǎng)周吉然開(kāi)始改造荒山，招募300多名農(nóng)民肩挑背扛，苦戰(zhàn)3年，建成了木耳山茶園。如今這個(gè)還叫木耳的茶山有著總面積超過(guò)1萬(wàn)畝的茶園，成為全國(guó)連片規(guī)模較大的生態(tài)有機(jī)茶葉基地。你看，就是這樣奇妙：交通閉塞卻給奮斗者留下了一張白紙去繪制最新最美的圖畫(huà)!
木耳山集中連片優(yōu)質(zhì)的有機(jī)茶園如何增值?發(fā)展外貿(mào)，可以在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶園的國(guó)際“變現(xiàn)”。2019年10月，鑫農(nóng)茶業(yè)公司聯(lián)合寧波卡特萊茶業(yè)有限公司成立了鶴峰縣凱榮實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司。有機(jī)茶資源與國(guó)際對(duì)接，中部茶區(qū)與東部發(fā)達(dá)地區(qū)資本和技術(shù)對(duì)接，交通的短板制約因素也為之一變!
在鶴峰縣政府的大力支持下，這兩個(gè)結(jié)合大放異彩。短短幾年時(shí)間，凱榮實(shí)業(yè)已經(jīng)成為湖北最大的出口茶生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品出口歐盟、北非和中亞等地。目前，凱榮實(shí)業(yè)計(jì)劃投資近3億元建設(shè)6.5萬(wàn)平方米的五萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，全部建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)值將超過(guò)20億元。思路一變，把自己放進(jìn)國(guó)際茶貿(mào)易大局中，這點(diǎn)山海之遠(yuǎn)幾乎可以忽略不計(jì)，只留下“有機(jī)”的靚麗標(biāo)簽和鶴峰茶越叫越響的世界影響力。把鶴峰建成西南山區(qū)出口茶葉集散中心和中國(guó)出口茶葉第一縣，這就是鶴峰茶的明天。
03
多元開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)的
鶴峰茶農(nóng)
在2023“一帶一路”國(guó)際茶葉貿(mào)易論壇舉辦的當(dāng)天，木耳山萬(wàn)畝連片茶園里一下子來(lái)了三五百人。除了斯里蘭卡、尼泊爾和土耳其等國(guó)的大使、參贊，中亞南亞的國(guó)際茶商、國(guó)內(nèi)茶葉進(jìn)出口企業(yè)，還有一個(gè)群體格外引人矚目：他們是走馬鎮(zhèn)和附近鐵爐鎮(zhèn)、容美鎮(zhèn)的茶農(nóng)。大家一來(lái)是湊熱鬧看看來(lái)了哪些外國(guó)人，二來(lái)是想學(xué)習(xí)交流一下。記者跟茶農(nóng)聊了很多，看到鶴峰的茶農(nóng)因?yàn)橥赓Q(mào)的開(kāi)展，發(fā)生了很多變化。
同時(shí)，記者也了解到茶農(nóng)因人而異、因家而異，探索著多元化的發(fā)展之路。從采訪到的幾個(gè)茶農(nóng)看，這里的茶農(nóng)每戶(hù)家里大致有10畝左右的茶園，但對(duì)茶園的生產(chǎn)利用各不相同。一類(lèi)是純從事簡(jiǎn)單的采鮮葉賣(mài)茶青。一位大伯講，春茶季頭春茶像明前時(shí)單芽能賣(mài)到80元~90元/斤、一葉一芽能賣(mài)到40元~50元/斤，機(jī)采茶賣(mài)給出口企業(yè)作原料能賣(mài)到1.5~1.8元/斤。一年多次采收，每畝地產(chǎn)出出口原料茶3000多斤，10畝茶園能收入3萬(wàn)元~4萬(wàn)元;同時(shí)他們還可以為別人家采茶賺錢(qián)。老伯說(shuō)：“集中收售時(shí)人手不夠，就互相幫忙，賣(mài)得茶青錢(qián)對(duì)半分。我?guī)蛣e人家，別人也幫我家。”
王銀華在直播。
王銀華今年28歲，是鐵爐白族鄉(xiāng)細(xì)杉村的茶農(nóng)，當(dāng)天她作為縣里直播團(tuán)成員，在木耳山上進(jìn)行直播。她說(shuō)，“我今天來(lái)直播鶴峰茶園的美景，宣傳家鄉(xiāng)也是責(zé)任。”她家的茶園有一塊在山坡，有一塊是改造而成的。她說(shuō)山坡上茶園小還不連片，請(qǐng)人來(lái)機(jī)采都不好請(qǐng)?，F(xiàn)在縣里大企業(yè)多了，一竿子直接插到農(nóng)戶(hù)家收購(gòu)茶青?！斑^(guò)去我們還能賺些收制毛茶的中間差價(jià)，現(xiàn)在也不好干了?！蓖蹉y華說(shuō)。于是她又開(kāi)發(fā)了家鄉(xiāng)諸如苞米糖這些純手工特色食品，通過(guò)直播賣(mài)得還不錯(cuò)。她說(shuō)，“就是純手工產(chǎn)量太小，供不應(yīng)求!”我想，組織一個(gè)小型合作社或許是她未來(lái)要走的路。
容美鎮(zhèn)大坪村30來(lái)歲的向勇，以前當(dāng)過(guò)兵，還在城里工作過(guò)，4年前回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他一心想把家里的茶葉做大，不僅通過(guò)直播銷(xiāo)售，還注冊(cè)了自己的商標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品、對(duì)市場(chǎng)都很有想法。今天聽(tīng)說(shuō)開(kāi)會(huì)來(lái)了全國(guó)各地的茶商，就想來(lái)結(jié)識(shí)同行，學(xué)習(xí)交流。
04
鶴峰茶未來(lái)在年輕人手上
這次鶴峰之行認(rèn)識(shí)的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生吳金林，是最值得大書(shū)一筆的人。從他身上，人們一定會(huì)看到鶴峰茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。
吳金林與縣電視臺(tái)主持人一起直播。
吳金林是走馬鎮(zhèn)官倉(cāng)村人，2013年，他家還是建檔立卡貧困戶(hù)。2017年，吳金林大學(xué)畢業(yè)，為照顧車(chē)禍?zhǔn)軅哪赣H，他決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?！霸谵r(nóng)村奮斗，光守住一畝三分地，出路不大?！眳墙鹆终f(shuō)。那么如何才能在家鄉(xiāng)的綠水青山間覓尋出金山銀山?他看準(zhǔn)了家鄉(xiāng)的茶葉、葛仙米、葛根粉、臘肉等土特產(chǎn)，符合現(xiàn)代人對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的需求，為此他成立了鶴峰縣官倉(cāng)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社。
“年輕人就是要不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步!”他先后到中央財(cái)大、浙江麗水、安徽小崗、四川蒙頂山等地“取經(jīng)”，積極參加國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)紀(jì)人、電子商務(wù)師培訓(xùn)，通過(guò)工信部的考核成為一名高級(jí)電子商務(wù)師。找到突破口后，吳金林又注冊(cè)了湖北農(nóng)情施意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，開(kāi)始了農(nóng)村電商之路。公司依托原有官倉(cāng)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社，采取“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)+電商”合作模式，將村里農(nóng)戶(hù)的茶葉、臘肉、香腸、葛仙米、蜂蜜、葛粉紛紛搬上了網(wǎng)絡(luò)，年銷(xiāo)售額達(dá)500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品“出山”，把“有機(jī)”變成了“有財(cái)”。
世代居住在大山里的人，渴望著能走出大山。鶴峰是湖北省最后一個(gè)通高速的縣。2020年，宣鶴高速通車(chē)，從恩施市到鶴峰縣的交通才算大大改觀，但也需要幾個(gè)小時(shí)不等。聽(tīng)縣里的同志講，再過(guò)5年高鐵將直達(dá)鶴峰;一位當(dāng)?shù)厝罕娬f(shuō)，能那么快就修好嗎?5年不行，10年也行啊!
鶴峰縣里組織的直播團(tuán)。
數(shù)不清的山間彎道深深將鶴峰茶“困”在了大山里。但也催生出了鶴峰茶的生態(tài)品質(zhì)。正是在這矛盾的“解題”中，鶴峰人走出了一條自己的路。
縣里一位領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，下一步，鶴峰縣將緊緊圍繞打造百億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，致力于全域綠色化生產(chǎn)和茶葉出口基地建設(shè)，力爭(zhēng)到2025年底，全縣有機(jī)茶基地認(rèn)證面積穩(wěn)定在11萬(wàn)畝左右，茶葉綠色食品原料基地達(dá)39.5萬(wàn)畝;打造走馬鎮(zhèn)“全國(guó)茶葉出口第一鎮(zhèn)”，建成武陵山區(qū)茶葉出口聚散地;培育年產(chǎn)值20億元龍頭企業(yè)1家，新增年產(chǎn)值過(guò)2億元企業(yè)5家，出口創(chuàng)匯實(shí)現(xiàn)3億美元;茶葉規(guī)上企業(yè)達(dá)到40家以上;稅收實(shí)現(xiàn)5000萬(wàn)元;全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元。
越來(lái)越多像吳金林這樣的人，正在向這些目標(biāo)奮勇前進(jìn)……
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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前幾天，在我們的社群里，有小伙伴提到了一款叫“大益茶”的產(chǎn)品，引起了我的好奇：
于是我去網(wǎng)上查了一下，發(fā)現(xiàn)還有業(yè)界人士稱(chēng)它為「茶葉界小茅臺(tái)」：
真正能變現(xiàn)和流通的主要就是“大益”，畢竟有頭部效應(yīng)在……大益被稱(chēng)為茶葉界“小茅臺(tái)”
玩大益茶，也就是像炒茅臺(tái)、炒鞋一樣，炒一種名叫“大益茶”的茶葉。
于是，我趕快去研究了一下，仔仔細(xì)細(xì)地了解了炒“大益茶”的流程、升值空間和底層邏輯之后，我有種大夢(mèng)初醒的感覺(jué)。
炒鞋?什么炒鞋?
和炒大益茶比起來(lái)，炒鞋就是個(gè)弟弟……
01
“炒”大益茶，到底有多瘋狂?
大益茶，其實(shí)就是云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的普洱茶。
一開(kāi)始，我去大益茶的天貓旗艦店看了一下，感覺(jué)雖然偶爾有高價(jià)茶，但整體價(jià)格也不算貴：
不過(guò)，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，真正用來(lái)“炒”的茶，都不是你能輕易買(mǎi)到的。
1)“炒茶”到底怎么玩?
要炒茶，第一步當(dāng)然是購(gòu)茶。
一般來(lái)說(shuō)，購(gòu)茶有三個(gè)渠道：大益茶的天貓旗艦店、官方 APP 「益友會(huì)」，以及線下茶商渠道。
和炒鞋一樣，想拿到廠家直售的原價(jià)茶，是需要在天貓參加抽簽搖號(hào)的。
像下面這款爆款茶「滄?！梗l(fā)售量為 5000 提，但最終卻有超過(guò)了 200w 用戶(hù)參加抽簽。
第二步，就是時(shí)刻關(guān)注茶葉的升值情況，在力求在價(jià)格最高的時(shí)候賣(mài)出。
那么，怎么看現(xiàn)在你手里這款茶的行情呢?
和股市一樣，炒茶有自己專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站，還有小程序、App 。你想看升跌指數(shù)，可以有：
炒股常見(jiàn)的大盤(pán)指數(shù)、K 線，也有，看得人一愣一愣的：
像我們前面提到的那款“滄?！辈瑁?就可以在這里看到：
發(fā)售當(dāng)天，市場(chǎng)價(jià)格就從 23800 元一路被炒到了 81000 元，峰值比原價(jià)足足翻了 3 倍多!
2)“炒大益茶”有多瘋狂?
所以，這玩意到底有多賺，值得大家這么費(fèi)心費(fèi)力的跟進(jìn)呢?
① 炒茶升值 2w 倍
接下來(lái)，我們以一款叫做「 88 青餅」的茶葉為例。
說(shuō)實(shí)話，雖然有心理準(zhǔn)備，但是在打開(kāi)頁(yè)面的一瞬間還是把我嚇得叫出了聲(原諒沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的我)：
茶葉，居然可以買(mǎi)到 1500w 元!
這個(gè)價(jià)格是個(gè)什么概念呢?我們來(lái)幫大家計(jì)算一下：
1 件= 12 提 = 7 x 12 片 = 7 x 12 片 x 357 克 = 1500w 元
平均下來(lái)，現(xiàn)在「 88 青餅」這款茶， 1 g 就價(jià)值 500.2 元。
再給大家看一下現(xiàn)在黃金的價(jià)格，1 g 差不多 488 元：
1 g 茶葉比同重量的黃金還貴，換了我，寧可供起來(lái)都不會(huì)喝的。
如果你覺(jué)得上面的數(shù)據(jù)已經(jīng)很驚人了，那你就錯(cuò)了。因?yàn)?，如果從升值空間來(lái)算，這款茶葉比黃金劃算 5000 倍：
如下圖所示，如果你在 1988 年買(mǎi)入黃金，那么你的升值幅度是 1887 ÷ 436 ，大概是 4.32 倍：
但是， 88 青餅在 90 年代的時(shí)候，還只值 10 元一餅，也就是 0.025 元 1 g。
也就是說(shuō)，如果當(dāng)時(shí)購(gòu)入這款茶餅，那現(xiàn)在升值幅度是 20008 倍!
老天鵝，這收益，倒賣(mài)毒品也賺不過(guò)它啊……
當(dāng)然，上面是比較極端的例子。常見(jiàn)的、收益比較好的茶，一般是這樣的，翻個(gè) 15 倍：
再“次”一點(diǎn)的，翻個(gè) 5 倍還是沒(méi)問(wèn)題的。
一般來(lái)說(shuō)，炒茶圈的玩家都是 5 件、 10 件的囤。因此，只要你運(yùn)氣夠好、流動(dòng)資金夠多，那么一次賺幾百上千萬(wàn)都不是問(wèn)題。
這么高的收益，怪不得炒普洱茶在經(jīng)歷了 2007 年的普洱茶泡沫、70% 的玩家都被套牢的慘狀之后，還能“重新出發(fā)”，再次被炒的火熱。
② 期貨茶
還是說(shuō)剛剛那款“滄?！?。因?yàn)槭恰氨畈琛保偌由瞎┴浟亢苌?，所以一時(shí)之間，處于“有價(jià)無(wú)市”的狀態(tài)。
在暴利的引誘下，很多人開(kāi)始炒起了“期貨茶”。
所謂期貨茶，就是一些賣(mài)家自己還沒(méi)貨，就先放出風(fēng)聲，說(shuō)自己能弄到茶，但是現(xiàn)在已經(jīng)都定出去了;如果還有人想要的話，自己有渠道弄到。.但是，如果你想定，就得立即付全款，不能拖欠。
交錢(qián)后，我給你“開(kāi)白條”，約定交付日期，到期交茶;交茶之前，你也可以自行進(jìn)行二次買(mǎi)賣(mài)。
這樣，賣(mài)家用一個(gè)裝茶的紙箱就能唬住人，獲得大量流動(dòng)資金，于是連紙箱都成了搶手貨。
巔峰時(shí)期，連一個(gè)裝「滄海茶」的箱子，都能賣(mài) 5000 - 6000 元。
就這個(gè)藍(lán)色紙盒，能買(mǎi) 5000 - 6000
可能你想問(wèn)，這么不公平、一看就很容易被騙的局，怎么會(huì)有人去做呢?
還是馬克思爺爺說(shuō)得好：
為了 100% 的利潤(rùn)，資本就敢踐踏一切人間法律;有 300% 的利潤(rùn)，它就敢犯任何罪行甚至冒上絞架的危險(xiǎn)。
02
“炒茶”，為什么能這么火熱?
說(shuō)實(shí)話，上世紀(jì)八九十年代的時(shí)候，普洱茶不僅一點(diǎn)也不貴，甚至還不如綠茶、紅茶等受歡迎。
但是，熟普洱的「樹(shù)越老越香、茶越陳越香」特性，決定了它非常適合“炒”。
因此，從上世紀(jì)末開(kāi)始，港臺(tái)商人就將這股風(fēng)氣帶進(jìn)了全國(guó)最大的茶葉交易市場(chǎng)——芳村。
甚至可以說(shuō)，是芳村，或者說(shuō)是芳村背后的資本成功“炒火”了普洱茶。
資本們的“炒茶”，大概是這樣的流程：
第一步，人為制造「供需不平衡」。
選定一款有噱頭、好炒作的茶，我們就暫時(shí)叫它「茶葉 A 」，然后投入大量資金，在市場(chǎng)上拍一批人收購(gòu)這種茶，讓它先變得供不應(yīng)求起來(lái)。
第二步，人為制造「噱頭」。
通過(guò)輿論的力量，把「茶葉 A 品質(zhì)極好、將來(lái)會(huì)火」的概念宣傳出去。根據(jù)產(chǎn)品的不同，這一步的手段也非常花里胡哨……
比如，通過(guò)一些專(zhuān)家，告訴目標(biāo)用戶(hù)茶葉 A 品質(zhì)多好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多高，以及有多稀缺，非常值得收藏：
比如，通過(guò)一些精準(zhǔn)的“炒茶圈”自媒體，告訴玩家們，茶葉 A 多有收藏價(jià)值：
再比如，做一些“天價(jià)拍賣(mài)”，引起大眾的關(guān)注，占領(lǐng)用戶(hù)心智：
2004 年賣(mài)出 4000 元/g 的“清宮普洱茶”;2007 年，深圳茶博會(huì)上的新茶“錦秀茶祖”賣(mài)出了 40 w，合約 800+ 元/g……
再再比如，搞一些非常轟動(dòng)的儀式，比如什么「百年貢茶、回歸普洱」，彩旗飄飄、鑼鼓喧天、警車(chē)開(kāi)道、直升機(jī)護(hù)送……
知名度上去以后，大家開(kāi)始到處想買(mǎi)這種茶，但是因?yàn)樯弦徊襟E中資本的「囤貨」，導(dǎo)致市面上的茶葉 A 很少。
由此，大家會(huì)直觀認(rèn)識(shí)到“這款茶真的很受市場(chǎng)歡迎”。
這一波操作，不僅能讓喝茶的人認(rèn)可茶葉的品質(zhì)、自發(fā)買(mǎi)茶;
更重要的，是給了“炒茶玩家”們想象空間，讓他們覺(jué)得讓茶葉很受市場(chǎng)認(rèn)可、有升值空間。
第三步，人為制造「暴漲假象」。
資本們先放出一小部分茶葉在市場(chǎng)上流通，再派自己人去“高價(jià)回收”;再放一小部分，再自己“高價(jià)回收”……
幾輪下來(lái)，高額的利益讓整個(gè)炒茶市場(chǎng)都陷入了狂熱，玩家們被高昂的利益誘惑，紛紛開(kāi)始投錢(qián)。
通過(guò)這種「左手倒右手」的方式，資本們進(jìn)一步拉高了茶葉 A 的價(jià)格，同時(shí)也吸引更多的韭菜入局，接下來(lái)，就該收割了。
第四步，也是最后一步：有節(jié)奏的放出囤積的貨源，躺著數(shù)錢(qián)。
這個(gè)時(shí)候，市場(chǎng)上的價(jià)格已經(jīng)被炒到很高了。在不打破整體供需關(guān)系的情況下，把囤積的貨物慢慢出手，就可以獲得最大化利潤(rùn)。
總結(jié)下來(lái)，就是這樣：
可能有老股民發(fā)現(xiàn)了，這些動(dòng)作完全是股市的操作：先龍頭股帶動(dòng)板塊內(nèi)其他股票上揚(yáng)，再對(duì)敲拉高、自買(mǎi)自賣(mài)、縮量拉升。
當(dāng)資本收割完畢，心滿(mǎn)意足的撤退之時(shí)，就是“不舍得出手”的普通玩家們被割韭菜的時(shí)候 ——
沒(méi)了資本運(yùn)作，再加上供需關(guān)系逐漸平衡，市場(chǎng)會(huì)逐步恢復(fù)理性。
到時(shí)候，高價(jià)買(mǎi)進(jìn)的茶葉 A ，價(jià)格只會(huì)逐漸跌落，哪還能找到人接盤(pán)呢?
只能低價(jià)出售，甚至全部砸在手里，只有損失慘重的份。
03
大益茶的收割，遠(yuǎn)不止“套牢”
除了被“套牢”，大益茶還有更多的方式讓你乖乖掏錢(qián)，什么中間商跑路、原料真假摻半，還有“知識(shí)付費(fèi)”……
1)卷錢(qián)跑路，維權(quán)困難
由于茶葉本身是一種農(nóng)副產(chǎn)品，高價(jià)茶發(fā)展的時(shí)間又比較短，因此，雖然它的價(jià)格很高，但交易卻和一般的農(nóng)副產(chǎn)品一樣“約定俗成”：
一般不會(huì)簽合同，都是以商家的“誠(chéng)信”做擔(dān)保。
這很好理解，你去買(mǎi)一百斤小米，會(huì)和店家簽一個(gè)嚴(yán)密的商業(yè)合同嗎?
因此，很多涉資幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的交易，都只有一個(gè)轉(zhuǎn)賬記錄，或者一張收據(jù)。當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，很多人都是錢(qián)貨兩空。
去年，炒茶圈有一起轟動(dòng)一時(shí)的「心葉茶軒案」，涉案資金 1 億多元：
用投資普洱茶的時(shí)候，為了方便二次買(mǎi)賣(mài)賺差價(jià)，就一直把茶葉寄存在心葉茶軒的茶商手中，并約定了在 2020 年 1 月把貨拿走。
但是，在到期收貨時(shí)，卻茶商被告知，因?yàn)樽约旱墓┴浬叹砹俗约航坏呢浛钆苈妨耍虼藷o(wú)法“對(duì)單”(也就是對(duì)照單子交貨)，最后“貨沒(méi)到，錢(qián)退不了”。
圖源水印
因?yàn)闆](méi)有簽訂相關(guān)合同，所以只能算是「民事訴訟」，法院只能判決茶商必須還錢(qián)，無(wú)法將老板送進(jìn)監(jiān)獄。
這時(shí)候，只要茶商一口咬定自己沒(méi)錢(qián)，法院也只能將他列入“老賴(lài)”名單，維權(quán)非常困難。
2)上游原料魚(yú)龍混雜
炒茶的火熱，也讓普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游的交易變得極其火爆。
在很多茶葉市場(chǎng)上，買(mǎi)賣(mài)茶葉甚至都不用卸貨，貨在車(chē)上就可以進(jìn)行數(shù)次轉(zhuǎn)手。
因此，一些本身就在制茶行業(yè)的炒茶玩家，很容易被高漲的市場(chǎng)情緒煽動(dòng)、貿(mào)然出手買(mǎi)茶原料，指望著大賺一筆，實(shí)則很容易被騙子們用低質(zhì)量的茶騙個(gè)“血本無(wú)歸”。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士@老徐談茶 爆料，他曾經(jīng)和朋友在茶葉交易市場(chǎng)遭遇了「以次充好」的騙局：
花了 40w 買(mǎi)了 5 噸茶，本來(lái)想在市場(chǎng)里直接轉(zhuǎn)手賣(mài)掉，就可以賺 3w。
但是，考慮到加工后，再賣(mài)給品牌做“貼牌產(chǎn)品”，利潤(rùn)可以直接翻 3、4 倍，他們就打算拿去茶廠加工。
誰(shuí)知去了加工廠才發(fā)現(xiàn)，這些茶竟有一半是已經(jīng)“報(bào)廢”的茶!
最后只能認(rèn)栽，勉強(qiáng)挑出一些合格品加工后出售的，才挽回了部分損失。
3)炒茶圈“知識(shí)付費(fèi)”
乘著炒茶火熱的東風(fēng)，還有不少人開(kāi)始搞起了“知識(shí)付費(fèi)”。
以下面這個(gè)公眾號(hào)為例，從去年微信開(kāi)放付費(fèi)閱讀以來(lái)，這個(gè)賬號(hào)就開(kāi)始發(fā)布付費(fèi)文章，基本篇篇都是很有噱頭的內(nèi)容：
目前，已經(jīng)發(fā)了 200 篇左右的付費(fèi)文章，售價(jià)在 8 - 98 元之間，購(gòu)買(mǎi)人數(shù)從 30 到 100 人不等。
我們來(lái)把上面的數(shù)據(jù)取個(gè)保守值，按照平均收費(fèi) 30 元，每篇有 50 人購(gòu)買(mǎi)來(lái)看，光這一個(gè)賬號(hào)就可以賺到 45w 左右。
而且，像這種賬號(hào)有很多，還有更貴的。
像是下面這個(gè)賬號(hào)，只有 8 篇付費(fèi)文章，但是每一篇都是 100 人左右付費(fèi)。按照 198 元/篇的售價(jià)，算下來(lái)至少已經(jīng)賺了 16w 了……
雖然和炒茶收益相比不值一提，但是這些錢(qián)可是無(wú)風(fēng)險(xiǎn)、無(wú)投入的純收益，已經(jīng)足夠我們這些普通人眼紅了……
04
結(jié)語(yǔ)
其實(shí)，“炒大益茶”說(shuō)白了，就是以茶為載體的「類(lèi)金融炒作」。
它已經(jīng)脫離了商品的「流通本質(zhì)」，本質(zhì)是一種賭局，甚至可以說(shuō)是一種“騙局”了。
當(dāng)然，這種局也并不新鮮：
十八世紀(jì)的郁金香、上世紀(jì)八十年代的君子蘭、九十年代的藏獒、2016 年左右的金錢(qián)龜……換湯不換藥的套路，換湯不換藥的“瘋狂”。
金融作為一種客觀的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，本身是無(wú)罪的;真正有罪的，是利用金融損人利己的人。
希望大家看完這篇文章，未來(lái)都能對(duì)「熱炒」的東西保持理性和警惕。記住佟掌柜這句話：
幻境再美終是夢(mèng), 珍惜眼前始為真。
參考資料：
《大癲狂：非同尋常的大眾幻想與群眾性癲狂》-查爾斯·麥基
《為何股市總是如此瘋狂》-韓和元
《三萬(wàn)炒到上百萬(wàn)，誰(shuí)是普洱“金融茶”最后的接盤(pán)俠?》-紅星新聞任江波
《一個(gè)茶餅賣(mài)12萬(wàn)!芳村十五年“瘋狂” 炒茶史|| 深度》-無(wú)冕財(cái)經(jīng)
《萬(wàn)字行業(yè)揭秘：普洱茶的炒作邏輯》-六月雪山
《君子蘭、普洱茶、郵幣卡、藏獒等泡沫的啟示：要暴富，先研究泡沫》-復(fù)利魔方
傳統(tǒng)茶葉銷(xiāo)售已經(jīng)很難做，大家都想轉(zhuǎn)型升級(jí)，怎么轉(zhuǎn)？以自身多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了以下八點(diǎn)。
1、首先要讓自己不懂茶
懂茶，會(huì)喝茶要忘掉，工藝要忘掉，深入茶山要忘掉。立足永遠(yuǎn)繞不開(kāi)的假傳統(tǒng)，動(dòng)輒消費(fèi)者永遠(yuǎn)搞不懂名山古樹(shù)，講故事拼口感賣(mài)茶，這些統(tǒng)統(tǒng)忘記，先要讓自己不懂茶，用全新的眼光來(lái)確定戰(zhàn)略，看看自己的長(zhǎng)處，多向飲料企業(yè)學(xué)習(xí)，如何賣(mài)好一款消費(fèi)茶。
2、向消費(fèi)者學(xué)習(xí)
看看九零后喜歡喝什么樣的茶，是方便，還是口感，還是好玩，還是便宜，還是這些都要有？去高樓大廈看看企業(yè)茶水吧，他們?cè)诤仁裁?，用什么喝，我們的茶如何讓他們喜歡？去機(jī)場(chǎng)候機(jī)廳看看，那些旅客隨手帶的杯子裝的是什么，問(wèn)問(wèn)他們喜歡什么形式口感的茶。
3、向廣告公司學(xué)習(xí)
產(chǎn)品沒(méi)做，思路先行。不要怕商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)注冊(cè)費(fèi)用，更不要吝嗇產(chǎn)品識(shí)別系統(tǒng)，砍柴永不怕磨刀功，包裝都做不好，商標(biāo)老變來(lái)變?nèi)?，企業(yè)也就黃了。
4、知道我們要做的茶
我們是以茶的名義在做飲料，只是我們不提供兌好的液體，我們提供好喝便宜的茶，我們提供方便好玩的茶，創(chuàng)新有時(shí)候僅僅是想法。
5、向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)
百年老店太久，一夜成名成為可能，如何快速利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)V1版產(chǎn)品，獲得第一批用戶(hù)，再快速調(diào)整產(chǎn)品發(fā)布V2版，接著影響更多的第二批用戶(hù)，堅(jiān)持、排除各種壓力重復(fù)這個(gè)過(guò)程。
6、向媒體學(xué)習(xí)
你看一本成功的雜志，每篇文章每張圖質(zhì)量都很好，好像是一個(gè)人寫(xiě)的一個(gè)人拍的，最懂你的企業(yè)的人只有你自己的人。成立文案部門(mén)，哪怕只有一個(gè)人，也會(huì)成體系，持續(xù)不斷、口徑統(tǒng)一的宣傳才是有效的。
7、向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)學(xué)習(xí)
如何利用IT實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)管理，土豪可以直接在第一步就開(kāi)始。建立一個(gè)可靠、高效的系統(tǒng)，利用系統(tǒng)反饋的數(shù)據(jù)，遠(yuǎn)離拍腦袋的決定，科學(xué)數(shù)據(jù)管理成為可能。
8、向傳統(tǒng)茶企學(xué)習(xí)
看到這不要懵，事情總是辯證的，我來(lái)告訴你要向傳統(tǒng)茶企學(xué)習(xí)什么。
（1）學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶企的茶文化營(yíng)銷(xiāo)
人人都知道茶對(duì)身體好，知道茶排毒，知道茶是健康飲料，這就是老祖宗的文化營(yíng)銷(xiāo)，傳統(tǒng)茶企一直在繼承，持續(xù)宣傳推廣，我們一樣需要這些。
（2）學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶企的原產(chǎn)地營(yíng)銷(xiāo)
國(guó)人動(dòng)輒要買(mǎi)最正宗的產(chǎn)品，買(mǎi)個(gè)哈密瓜不是新疆直郵過(guò)來(lái)的不要，原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)在當(dāng)下茶農(nóng)都要O2O的時(shí)代尤為重要。
（3）學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶企的市場(chǎng)
傳統(tǒng)茶企市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，各種傳說(shuō)故事野蠻營(yíng)銷(xiāo)，低級(jí)簡(jiǎn)單粗暴，但不可否認(rèn)的是這里面有大幾千萬(wàn)上億的消費(fèi)者，其中不乏愿意接受并一擲千金的豪客，這樣的二八原則的二千萬(wàn)不能放棄，如何轉(zhuǎn)化這批消費(fèi)者成為自己企業(yè)的忠實(shí)用戶(hù)是我們要優(yōu)先考慮的，放棄是最壞的選擇。
文：呂劍鋒
