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香口清茶

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沏一壺清茶,讀一本閑書(shū)

沏一壺清茶,潤(rùn)澤我心,

讀一本閑書(shū),寧?kù)o我心。

聽(tīng)一場(chǎng)落雨,平淡我心,

賞一地落花,安放我心。

趙樸初有詩(shī)寫(xiě)到:七碗受至味,一壺得真趣??粘职偾з?,不如吃茶去。

午后慵懶地靠在一個(gè)角落,肆意繾綣,案桌上清茶一壺,茶香溢滿整個(gè)屋子。

茶,是一種習(xí)慣,不聞,不問(wèn),不爭(zhēng)論,只要有片刻的寧?kù)o,給我思考。

有茶的日子,有一種愜意,蘊(yùn)隱于茶水中;有一種共鳴,產(chǎn)生于沉浮間;

有一種靜雅,相向于清香上;有一種懂得,感知于冷暖時(shí)。若心入茶,茶不負(fù)人。

如此,一杯茶,潤(rùn)澤了一份心境,成就了自己渴求已久的一種活法。


三毛曾說(shuō),讀書(shū)多了,容顏?zhàn)匀桓淖儭?

不要以為看過(guò)的書(shū)籍都成了過(guò)眼云煙,不復(fù)記憶,其實(shí)他們?nèi)允菨撛诘摹?

在氣質(zhì)里,在談吐上,在胸襟的無(wú)涯,當(dāng)然也可能顯露在生活和文字里。

把書(shū)作為生活的常態(tài),是生命最美好的習(xí)慣。

如果手頭、桌頭、床頭,總有悅心的書(shū)陪伴,是一生的幸事。書(shū)在左右,或信手閑翻,或傾心細(xì)讀,或一笑看過(guò),或反復(fù)品賞,芬芳盈口,滿心余香。

從春花讀到秋月,從夜雪初霽讀到朝輝甫上,在春秋默然交替里,在歲月寂然運(yùn)行中。

心靈因書(shū),時(shí)而大慟,時(shí)而微喜,時(shí)而寒霜徹骨,時(shí)而微風(fēng)拂面......

一波三折,百轉(zhuǎn)千回,在起起伏伏中,或悟人生至理,或嘆人世蒼涼,都不失人生之快事。


張愛(ài)玲說(shuō):雨聲潺潺,像住在溪邊,寧愿天天下雨,以為你是因?yàn)橄掠甓粊?lái)。

有人因?yàn)橄掠陸n傷,有人因?yàn)橄掠晷老玻鋵?shí)下不下雨,都要好好愛(ài)自己。

有雨敲窗,將我從睡夢(mèng)中驚醒。穿過(guò)夜靜的墨色,滴滴答答落在窗臺(tái)。

有雨敲窗,心卻靜如止水。身在江湖,內(nèi)心總有輕柔的一角。

此刻,緩緩流淌的不只是雨聲,還有那些安穩(wěn)的心緒。不曾擱淺的牽念,在此刻蘇醒。

驀然驚覺(jué),來(lái)來(lái)往往的點(diǎn)滴,都是歲月賦予的精彩。一些往昔,總會(huì)塵埃落定,扣人心弦。

一些感動(dòng),總會(huì)暗香拂袖,盈滿心房。風(fēng)吹花落盡,繁華終成空。

青春的花開(kāi)花謝,歲月的來(lái)去匆匆;四季的雨雪紛飛,旅程的走走停停,很多東西是隨著時(shí)間流逝的。


一年春盡花又落,卻不見(jiàn)去年立于落花之下的伊人,春恨重重,為落花,為伊人。

青山無(wú)數(shù),花落如雨,紛紛揚(yáng)揚(yáng),遮住來(lái)時(shí)路。山無(wú)數(shù),亂紅如雨,不記來(lái)時(shí)路。

人一生的修煉,就在于品味孤獨(dú),享受寂寞。其實(shí),這是對(duì)的。就像落花,謝了春紅,一切的美麗到最后都顯得那般匆匆。

心素如簡(jiǎn),適得安恬,折一枝淡淡的馨香,在清幽的窗前綻放,詩(shī)也是酒,茶也入畫(huà)。

有月亮有微風(fēng)的夜,就坐在那清幽的庭院,扳著指頭數(shù)著天上的星星,一顆,兩顆,三顆——悠悠地,聞著荷香,咀著茶。

一場(chǎng)雨,一份心境,一段銘心,在輪回的邊緣淺唱輕吟。

紅蓮白藕青荷葉,雨里雞鳴畫(huà)晚霞。早晚炊煙起,靜夜聽(tīng)池蛙。一杯酒,半壺茶。漁桿獨(dú)釣斜陽(yáng)里,閑來(lái)無(wú)事剔燈紗。


品茶:品的是茶,靜的是心,悟的是人生,滌的是靈魂。

讀書(shū):看的不是煙,而是自己的心境。

聽(tīng)雨:人生在世,求淡雅之美,淡名,淡利,無(wú)爭(zhēng),無(wú)奪。

賞花:一切自然,一切脫俗,一切入幽美邈遠(yuǎn)的意境去。

尋一方庭院,心靜只因心在禪間,雨水嘩嘩落下,讀一本閑書(shū),觀葉綻的曼妙,聽(tīng)花開(kāi)的聲音。

時(shí)間從來(lái)不回答,生命從來(lái)不喧嘩。一杯茶,一輩茶,茶從來(lái)不說(shuō)話,寧?kù)o至此升華。

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一杯清茶,三兩知音

一杯清茶,映照出人生三味。

人生就像一片茶葉,遲早要融入這紛繁復(fù)雜的世界。

人們常說(shuō),茶如人生,第一口苦澀,如同生命的挑戰(zhàn),第二口香醇,象征著愛(ài)情的甜美,第三口清淡,仿佛生活的平凡。

在廣闊的人生舞臺(tái)上,人們總是關(guān)注主角,而忽略了配角,就像品茶者常常忽略被沖在角落里的那一片茶葉。

但人生就像品茶,每一片都有其獨(dú)特的味道,無(wú)論是濃烈還是清淡,都值得我們?nèi)テ肺?,去感受其中的苦與甜。


好茶、佳具、雅景,三兩知己,其中的那杯茶是話題,亦是一種連結(jié)。

品茶是一種修養(yǎng),一種境界,一種享受?!叭跒槠贰?,茶水“甘、香、滑、重”,慢慢地、細(xì)細(xì)地品味出人生的百般滋味。

品茶,亦需要一顆敬茶之心,才能感受到其中的清香與寧?kù)o。

古人說(shuō):飲酒可以成仙,品茶可以成道。茶,是自然的恩賜;是“去留無(wú)意,望天上云卷云舒”的源泉。茶的內(nèi)涵是淡泊、寧?kù)o,是古典文化的一個(gè)符號(hào),蘊(yùn)含著深厚的東方神韻。


茶,貴簡(jiǎn)而素。簡(jiǎn)樸的草廬,純自然的山水,純天然的心境。一切人為的裝飾,似乎都是多余。

茶道亦是人道,喝的是生活的苦與甜,品的是生命的平等和感悟。

好茶多是久經(jīng)考驗(yàn)而成,人生境界亦是久經(jīng)磨練的彌高。

確實(shí),一些疼痛,在歲月中漸漸流逝,不再敏銳。日子過(guò)的久遠(yuǎn)了,心也許會(huì)隨著歲月老去,感覺(jué)也許會(huì)隨著時(shí)光變老。

然而,幾縷微風(fēng)拂來(lái),即使隔著細(xì)細(xì)的珠簾,那柔軟,那溫存,依然在房間里回旋。


我總喜歡在這樣的意境中,品味茶香。也許不為茶韻,只為在此時(shí),串起歲月經(jīng)年。那些曾經(jīng)讓我茫然的陳年舊事,那些和我擦肩而過(guò)的人,會(huì)清晰如昨。

默默等待,等待著流年在茶香里盛開(kāi)一地的溫暖。一座竹樓,一杯清茶,三兩知音,安之若素。

茶味有百種,人生有千態(tài),其中真味,要用心去尋。

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英茶王生態(tài)茶園,遇見(jiàn)茶里蘭花香

  里雨后的空氣隔著屏幕都能聞到清新,那一片黃綠恍若又回到了初春。

  一個(gè)人跑去樓頂看了一眼惦記了一晚的美景,就夾風(fēng)帶雨跑去山里找原態(tài)茶園,滿心期待自己的手作茶……

  進(jìn)山時(shí)還瓢潑大雨,坐下來(lái)聊完想體驗(yàn)手工制作茶的夙愿,太陽(yáng)就不管不顧地露面了。昨晚泡了一晚茶夜話到凌晨的芳姐說(shuō)的表哥曹老師,就是英茶王公司曹總,為制好茶不滿足線上連續(xù)六年的學(xué)習(xí)交流,連續(xù)兩次一頭扎進(jìn)武夷山踏踏實(shí)實(shí)學(xué)藝兩年整。說(shuō)是事上見(jiàn)人,很明顯,這股認(rèn)真的氣息就足夠讓人沉心去茶園了。

  曹老師給我們簡(jiǎn)單介紹了合適采摘的茶葉,看著滿目蟲(chóng)孔的小葉黃旦,心中一片欣喜,原生態(tài)在這里不是廣告語(yǔ),是一種實(shí)態(tài)描繪詞。綠色環(huán)保好,知道的人很多,用行動(dòng)去做到的太少,很慶幸今天能遇到!

  依照我們時(shí)間安排今天就只能手作半烏龍半清茶了,照著曹老師兩葉無(wú)芽的茶葉采摘建議,我們就聽(tīng)著,看著,開(kāi)始采茶了喂。只是,從我們茶簍里的或太老或嫌?jì)孽r茶葉就知道我們只是一知半解在采茶了。

正宗的兩葉無(wú)芽呀 

觸目皆是的蟲(chóng)口茶樹(shù)  

  小綠葉禪,茶葉們的害,也是愛(ài)茶人的愛(ài)。

  老中醫(yī)說(shuō)這里很多甲蟲(chóng)的,高高崛起嘴巴的娃很明顯是做夠了功課,某娃愛(ài)的蟲(chóng)寵,他不信能隨便遇到?

  采茶女走了一圈茶園還沒(méi)確定好,什么是最妥帖的鮮茶葉,只好挑點(diǎn)嫩葉采和摘了。

  一邊糾結(jié)一邊嘀咕這個(gè)應(yīng)該成。

  再不下手摘,太陽(yáng)一晃不見(jiàn)就曬不了青了,是這個(gè)術(shù)語(yǔ)吧?

  野泉煙火白云間,坐飲香茶愛(ài)此山。附庸風(fēng)雅一把,見(jiàn)誰(shuí)采誰(shuí)啦。

  看著很認(rèn)真,其實(shí)是挺認(rèn)真的。

  美嗎?苔蘚呀,附在二十幾歲的茶樹(shù)上瘋長(zhǎng)的苔蘚是在訴說(shuō)原生態(tài)嗎?

  原生態(tài)就是天生天養(yǎng),還有天敵蟲(chóng)咬她?

  從曹老師那得知,除草劑,化肥一下去,苔蘚沒(méi)了,茶葉本真的回甘清香花香都會(huì)大打折扣,不由感嘆,順其自然的魔力了!也贊嘆曹老師養(yǎng)茶種茶好茶第一,收益其次的一顆赤子之心。

  頭晚芳姐說(shuō)到的為方便采摘嫁接的矮茶樹(shù)就是這群苔蘚樂(lè)園了吧

  摘了好久還數(shù)我最少,又不好意思自己說(shuō)專注品質(zhì)去了?

曹老師抓了不知名的昆蟲(chóng)想轉(zhuǎn)移下壞心情了娃的注意力  

果然開(kāi)心了些許,愛(ài)昆蟲(chóng)的孩子都善良么?

放生前的那一瞥

老中醫(yī)拿出來(lái)采草藥的熱情,果然比我采得快多好 

  茶葉背后這群密密麻麻的小精靈吶,因?yàn)橛心銈冓A了一方純天然,突然感覺(jué)能讓他們自然生長(zhǎng),其實(shí)也是另一種恩賜! 

采茶女一個(gè)鐘的收成,這個(gè)分量能注定茶珍貴么? 

茶樹(shù)上的寄生草在訴說(shuō)2007年以來(lái)不見(jiàn)化肥農(nóng)藥的自豪

  不下化肥的茶樹(shù)們要怎么肥她?也是喂養(yǎng)她們有機(jī)的雞shi鴨shi嗎?曹老師說(shuō),那兩樣都不喂,用她們種出的茶會(huì)澀口。我們用的是羊shi。再買(mǎi)微生物分解劑,鋪在人工除的雜草上做成茶樹(shù)的肥料。

  聽(tīng)茶王訴說(shuō)六十年的風(fēng)霜。

  近距離感受茶王的滄桑和向上生長(zhǎng)!

  觸摸千瘡百孔依舊神采奕奕的茶王葉。

老中醫(yī)打卡茶王

心情舒暢,陽(yáng)光正好,繼續(xù)打卡  

  茶王,除了有茶后,還要有什么?曹老師說(shuō): 還有茶王的后宮三千佳麗呀!

  喝過(guò)18年用茶后和佳麗們精制出來(lái)的白茶,回甘在喝完的三小時(shí)之后。據(jù)說(shuō)收藏了一百餅茶后白茶的資深茶藝茶評(píng)師,因?yàn)槊詰偎奶m花香,百花香,蜜香,要雪藏這群佳麗三千,讓她們?nèi)瓿伤帲吣曜儗殻?/p>

  茶后歷經(jīng)歲月變遷,農(nóng)科院都沒(méi)法定她品種了,就名鳳仙吧。

茶葉天然打孔使者  

  曬青,攤青,碰青,十幾年手工茶匠人的曹老師夫婦手把手教我們?cè)趺匆?jiàn)證蘭花香的誕生。

  曹老師精準(zhǔn)到3再6再12,以此類推得數(shù)的2倍碰茶七次制蘭花香烏龍,我們見(jiàn)證制茶師像呵護(hù)嬰兒般溫柔以待每一片茶葉,終于知道為什么好茶好,是因?yàn)榉帕藧?ài)了。

  低調(diào)認(rèn)真的曹老師其實(shí)不平凡,英茶王的總經(jīng)理之外,歷經(jīng)三年研發(fā)改良艾草紅茶的首創(chuàng)者,蟲(chóng)口茶的先行者,諾麗茶的開(kāi)創(chuàng)者,走出國(guó)門(mén),斐濟(jì)總統(tǒng)接見(jiàn)的中國(guó)制茶師。

  曹老師說(shuō)隨海爾公司學(xué)習(xí)了三年的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程理念,一直助力他將傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代化。

資深制茶師曹夫人認(rèn)真仔細(xì)教我們每一個(gè)細(xì)致入微的工藝
老中醫(yī)小試牛刀

  曹老師說(shuō)讓茶葉滿溢花香已經(jīng)完成了,接下來(lái)就是坐下來(lái)靜靜炒制幾個(gè)小時(shí)留住花香入茶湯了,我們要按茶入味的節(jié)奏去翻動(dòng)她們,為什么,英茶王的茶是活茶,就不用我多說(shuō)了。

  英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。中國(guó)第一部茶葉專著,唐朝陸羽所著《茶經(jīng)·八之出》載:“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味極佳”。當(dāng)時(shí)英德是韶州的主要植茶之地。

  明朝時(shí),英德的土質(zhì)茶已成朝廷貢品。歷史悠久的英德茶期待我們用茶最愛(ài)的原生態(tài)養(yǎng)她,用茶升華需要的愛(ài)去制她,讓人人都能喝上傾注真心和初心的好茶!

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