有的茶友在品茶時，會有這樣的疑問：這茶聞著很香，不會是加了香精吧？其實，市場上的確有這樣的茶，聞起來很香，沖泡起來卻喝不出茶味，不免讓人懷疑茶葉里是不是添加了香精。那么，如何辨別茶葉里有沒有添加香精呢？
什么是香精茶？香精通常會加入什么樣的茶里呢？香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。而真正的好茶，是不會添加香精的，這樣會破壞茶葉原有的香氣和味道。
何辨別茶葉是否添加了香精？
一、聞干香。因為茶的特殊加工工藝，干茶時的香味并不高，捧一把干茶放到鼻子下面聞，香氣清幽、自然，那么一般是沒有添加的；相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻，并且香味在鼻子里久久不散，那么加入香精的可能性就很高。
二、用手搓揉茶葉。用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附一些粉劑或顏色，那么也要小心茶葉中加入了香精或色素。
三、低溫沖泡聞香。用80度以下水溫的水沖泡后，茶湯渾濁或香氣很高，那么有可能是添加了香精。因為干茶大多數(shù)都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來。
四、觀察茶香持久度。沖泡后，如果每一泡茶香都下降得很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。
五、隔夜觀察茶漬。茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，會發(fā)現(xiàn)茶杯里有一層厚厚的茶漬。如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系或茶色系列的著色均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。
如何向茶友們普及有價值的茶知識與產(chǎn)品？引領(lǐng)消費市場和茶行業(yè)向茶文明發(fā)展，這才是潤茗古源所堅守的茶文化。
? ? 莫忘一壺茶，送自己一段悠然時刻，歲月靜好，何似在人間？茶里幾度春秋，共享歲月悠悠，微斯人？吾誰與歸？
如今，越來越多的人喜歡喝茶，人們對茶的選擇也非常講究。然而，還是有一些香精茶葉出現(xiàn)在市場上，讓人防范不了。有些欺詐手法，即使是老茶頭也未必能一下子分辨出來，在茶中加入香精就是其中一種。香精茶的價格一般較低，一般是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或茶的質(zhì)量較差需要用香精來提香。真正的好茶，沒有人會用香精來破壞本身的香氣和味道。如何判斷茶葉是否添加香精，可以通過這些方法鑒別。
什么是香精茶?
香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。
如何鑒別茶里面有沒有添加香精？
如果您已經(jīng)買了茶葉，想辨別是否加入了香精，那么方法還是有的，心馨茶藝就以鐵觀音為例，進行說明。
第一點，因為鐵觀音的特俗加工工藝，鐵觀音在干茶時的香味并不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然那么一般是沒有添加的，相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。
第二點，你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。
第三點，用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么基本也是加入了香精的。因為鐵觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。
第四點，沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。
第五點，茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你會發(fā)現(xiàn)茶杯里會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。
香精分為天然香精和人工組成香精，現(xiàn)在絕大部分運用在食物傍邊的都是組成香精。人工組成香精通常是運用化工原料經(jīng)過化學加工而成的，用以仿照食物的滋味，增加香味。不用說，長時間食用的話對人體健康肯定是晦氣的。
目前市場上有些茶，聞起來很香，但是泡出來沒有茶味，很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉里添加了香精造成的。那么到底茶里面有沒有添加香精呢，小編認為，這要先從茶的香味說起。
茶的香味一般來說，取決于茶葉的樹種、加工和保存三個方面。以單樅為例，不同區(qū)域不同品種的單樅，常見香型就有黃梔香、玉蘭香、蜜蘭香、芝蘭香、杏仁香、肉桂香等各種花香型，而和鐵觀音相似的黃金桂，就是香高味淡的一個典型。后期的加工過程中，因為殺青和焙火的控制不同，有些茶的香味會高一些，但是茶味會低，或者茶味濃厚，但是香氣不高。這取決于制茶者的初衷和制茶師傅的水平。最后茶葉在保存中，如果存放不好也容易竄味和發(fā)霉，這對茶的香味也是很大影響，所以新茶的香味一般會比陳茶的香味要高。
另外如果沖泡時，方法不對，或用的水較差的話，對茶的香氣和茶味也會有較大的影響。
那么市場有有沒有加香精的茶呢？答案肯定是有的。這類茶一般的價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶加入香精和色素進行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。真正的好茶，誰都不會用這樣來壞了本身的香氣和味道。所以，如果想避免喝到加入香精的茶，最好的方法是在一些大的商家或品牌店進行購買。另外在餐廳吃飯時，少喝他們提供的餐前茶，盡量換成白開水來飲用。
如果您已經(jīng)買了茶葉，想辨別是否加入了香精，那么方法還是有的，就以鐵觀音為例，進行說明。
第一點，因為鐵觀音的特俗加工工藝，鐵觀音在干茶時的香味并不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然那么一般是沒有添加的，相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。
第二點，你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。
第三點，用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么基本也是加入了香精的。因為鐵觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。
第四點，沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。
第五點，茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你會發(fā)現(xiàn)茶杯里會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。
