Tea
春 日
綠茶
????冬去春來，綠柳撫風(fēng)，萬物復(fù)蘇之時(shí)，一切皆是如此新鮮。當(dāng)此好時(shí)節(jié)，鮮美的綠茶也在許多愛茶之人的期待中上市了.
? ? 今日，我們就一起來了解一下綠茶.
春日綠茶季
??????綠茶類，是我國產(chǎn)量最大、品種最多、質(zhì)量最優(yōu)的一種茶。它的代表品種有：杭州的西湖龍井、江蘇的碧螺春、安徽黃山毛峰、江西廬山云霧、河南信陽毛尖等。綠茶營養(yǎng)高，藥用功效全。但這里要提醒大家一下，綠茶指的可不僅是一種茶葉噢，而是多種從不同種類茶樹采集的未經(jīng)特殊處理的新芽與葉的泛稱。簡(jiǎn)單的來說無論什么茶，只要是綠色的，都可稱為綠茶。那綠茶的功效與作用到底有哪些呢？
提神醒腦
??????“北窗高臥鼾如雷，誰遣香草換夢(mèng)回”，這是陸游《試茶》詩中的雅句，說明茶葉有提神醒腦作用。茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿，咖啡堿能一定程度興奮中樞神經(jīng)和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果。下午困倦的時(shí)候，可以試著來一杯。
降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
??????茶多酚對(duì)于可抗癌抗突變、對(duì)癌癥的發(fā)生也有抑制作用，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院研究證實(shí)，茶防癌效果以綠茶為最優(yōu)。
??????不發(fā)酵的綠茶保持了多酚類物質(zhì)不被氧化。茶多酚可以阻斷亞硝胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并可以清除自由基，降低自由基對(duì)細(xì)胞中相關(guān)DNA的損害，而已有明顯證據(jù)顯示自由基能導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)各種不適癥狀，其中癌癥就是最嚴(yán)重的一種。常喝綠茶，清除體內(nèi)自由基，從而降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。
減少輻射傷害
??????茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，腫瘤患者在放射治療過程中，可能會(huì)引起白血球減少的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療效果很好。上班族面對(duì)電腦時(shí)間特別多，不自覺受到輻射傷害，選擇綠茶確實(shí)是白領(lǐng)辦公首選。
殺菌消炎
??????由于綠茶里含有多種維生素和咖啡堿以及茶多酚，使得對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，而且，對(duì)消炎止瀉也有明顯效果。春季病毒、細(xì)菌滋生，可多喝綠茶保健康。
小貼士：綠茶里的咖啡堿具有很好的提神效果，所以睡前盡量別喝綠茶，不然有可能會(huì)影響你的睡眠質(zhì)量。
促進(jìn)消化
??????唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說，因?yàn)轱嫴栌写龠M(jìn)消化的功效。由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。大魚大肉，積滯不消化可以讓綠茶幫幫您。
延緩衰老
??????綠茶中的茶多酚和維生素具有很強(qiáng)的抗氧化力和生理活性，能有效清除人體內(nèi)的自由基。人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關(guān)。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
保護(hù)牙齒
??????綠茶中含有的氟和多酚類物質(zhì)對(duì)牙齒有益，并且綠茶地茶湯也可以有效抑制人體鈣質(zhì)的減少，以及配合殺菌消毒的效果，這都是對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、固齒大有益處。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“茶水漱口”試驗(yàn)，齲齒率大大降低。同時(shí)還能有效清除口臭，清新口氣。
降血脂
?????茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
減壓解乏
? ? ?綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，能促進(jìn)人體分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
?????雖然綠茶中富含各種各樣的有益成分，但仍然有不適合飲用綠茶的人群。感冒發(fā)熱、腎功能不良、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱者以及孕期、哺乳期、經(jīng)期婦女等不適宜飲用綠茶，所以還是要針對(duì)個(gè)體生理特征，有所取舍。
??????盡管綠茶有著豐富的功效，但茶并非藥，只是在調(diào)節(jié)我們生活情趣的同時(shí)附加了難得的健康價(jià)值。所以，在飲茶的同時(shí)我們要保持良好的心態(tài)，心態(tài)對(duì)了，那茶味自然就對(duì)了。
在中國，每年消費(fèi)量最大的，是綠茶。
每個(gè)春天大家在等的第一個(gè)茶，是綠茶。
國際上有關(guān)茶與健康的課題，研究得最多的也是綠茶。
要說綠茶的存在感為什么這么高，尤其是保健功能特別受重視，歸根結(jié)底是由于綠茶不發(fā)酵的特性，極大程度地保留了茶樹鮮葉中最原始的有益物質(zhì)。
正是因?yàn)檫@些神奇的物質(zhì)，讓綠茶擁有其他飲料不具備的健康作用。
從上世紀(jì)80年代，日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)綠茶的抗癌功效以來，綠茶的突出保健作用逐漸被茶友們廣泛認(rèn)知。
我們一起來看看，這神奇的綠茶有哪些保健作用吧。
驅(qū)走困意
提神醒腦
“北窗高臥鼾如雷，誰遣香草換夢(mèng)回”，陸游在《試茶》一詩中，說明了茶葉有提神醒腦作用，那時(shí)候喝的茶，就是綠茶。
茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿，而且相同克重的情況下，含量比咖啡豆還要高?？Х葔A能在一定程度上興奮大腦皮層和中樞神經(jīng)，起到提神醒腦、思維敏捷的效果。
茶的發(fā)展與佛學(xué)發(fā)展分不開，自古以來很多寺廟都有種茶、制茶、飲茶的習(xí)慣，尤其是僧人打坐修行時(shí)，時(shí)間太久容易疲倦犯困，一杯綠茶則是很好的飲品，幫助他們集中精神，禪修思考。
如果到了下午，累了困了的時(shí)候，可以來一杯綠茶哦！
茶水漱口防齲齒
殺菌消炎促愈合
綠茶中的氟、多酚類物質(zhì)對(duì)牙齒有益，還能有效抑制鈣質(zhì)的減少，配合殺菌消毒的效果，對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、固齒，都是有幫助的。
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅效果。春季病毒、細(xì)菌滋生，多喝綠茶保健康。
此外如果有口腔潰瘍的情況，含一會(huì)兒綠茶水（室溫），能夠促進(jìn)患處愈合。
據(jù)有關(guān)資料顯示，在中小學(xué)生中進(jìn)行“茶水漱口”試驗(yàn)，齲齒率大大降低，同時(shí)還可有效清除口臭，清新口氣。
加速消化
抵御大魚大肉
唐代的《本草拾遺》中，對(duì)茶有“久食令人瘦”的記載，主要是因?yàn)轱嫴栌写龠M(jìn)消化的效果。
由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，加速食物的消化。此外綠茶中的多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用，大魚大肉，積滯不消化可以讓綠茶幫幫你。
阻斷致癌因子
降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
不發(fā)酵的綠茶保持了茶葉中原有的多酚類物質(zhì)，茶多酚可以阻斷亞硝胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并且有強(qiáng)大的清除自由基作用，降低自由基對(duì)細(xì)胞中相關(guān)DNA的損害。
自由基相當(dāng)于生化反應(yīng)的中間產(chǎn)物，我們?nèi)梭w每天都會(huì)產(chǎn)生很多自由基，這是正?，F(xiàn)象，但不能過多。
已有明顯證據(jù)顯示自由基因不穩(wěn)定狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種不適癥狀，其中癌癥就是最嚴(yán)重的一種。常喝綠茶，清除體內(nèi)自由基，能夠在這一方面降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。
面對(duì)電腦、手機(jī)時(shí)間長
綠茶可減少輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。相關(guān)臨床試驗(yàn)證實(shí)，腫瘤患者在放射治療過程中，可能會(huì)引起一些輕度放射病，如白血球減少，此時(shí)用茶葉提取物進(jìn)行治療康復(fù)，效果很好。
和上一點(diǎn)異曲同工，輻射其實(shí)也是自由基，甚至是癌細(xì)胞產(chǎn)生的一項(xiàng)危險(xiǎn)因素，綠茶則可以提前預(yù)防。
在實(shí)際生活中，上班族往往要長時(shí)間面對(duì)電腦，而且現(xiàn)代人看手機(jī)很多，不自覺就會(huì)受到輻射傷害，綠茶在這種情況下就是首選的飲品了。
常喝綠茶顯年輕
延緩衰老
有沒有發(fā)現(xiàn)，愛喝茶的人在同齡人中更顯年輕？
因?yàn)樽杂苫豢刂浦?，皮膚的氣色會(huì)變好。而且人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關(guān)。
綠茶中的茶多酚和維生素具有很強(qiáng)的抗氧化力和生理活性，據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
降血脂
心腦血管福音
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用，這對(duì)血脂的減少有很大的意義。
尤其是茶多酚中的兒茶素及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，可促進(jìn)膽固醇排出，還有助于使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
減壓解乏
心情好
鮮嫩的綠茶，含較高的茶氨酸以及維生素C，能促進(jìn)人體分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。
而且茶氨酸的安神作用，能在喝茶提神的一段之間后，抑制人體的過度興奮，產(chǎn)生舒服的平靜感。
茶中的咖啡堿可促進(jìn)排尿，同時(shí)排出過量的乳酸，有助于使人體的疲勞盡快消除。
當(dāng)然了，也需要提醒一下，綠茶有千萬種好處，可如果感冒發(fā)熱、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、腎功能不良、神經(jīng)衰弱者，以及經(jīng)期、孕期、哺乳期婦女等不適宜飲用綠茶，所以茶友們還是要針對(duì)個(gè)體生理特征，有所取舍喲。
茶不是藥，而是在增加我們的生活情趣同時(shí)，附加了難得的健康價(jià)值，提高我們的抵抗力，讓人少生病。
上述作用，是需要把喝茶當(dāng)做日常習(xí)慣，要天天喝，才能有感覺，靠喝茶養(yǎng)生，是不能一口吃成胖子的哦。
綠茶即將全面上市，大家趕快喝起來吧！
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綠茶，是飲用最為廣泛的一種茶，它的特點(diǎn)是湯清葉綠。
由于綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，最大程度的保留了茶樹鮮葉中最原始的物質(zhì)。其中茶多酚、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分得到了大量的保留，這就提供了綠茶保健功效的基礎(chǔ)。
也正因如此，綠茶越來越受到大家的歡迎。下面就來看看常喝綠茶會(huì)帶來哪些保健功效？
?
9大功效助養(yǎng)生
1
提神醒腦
陸游在《試茶》寫到：
“北窗高臥鼾如雷，誰遣香草換夢(mèng)回?！?/strong>
說明茶葉有提神醒腦作用。茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿，咖啡堿能一定程度興奮中樞神經(jīng)和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果。
2
殺菌消炎
研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。春季病毒、細(xì)菌滋生，多喝綠茶保健康。
3
促消化
唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載，就是因?yàn)轱嫴栌写龠M(jìn)消化的功效。由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。大魚大肉，積滯不消化喝綠茶就可以幫助消化。
4
降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
不發(fā)酵的綠茶保持了多酚類物質(zhì)不被氧化。茶多酚可以阻斷亞硝胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并可以清除自由基，降低自由基對(duì)細(xì)胞中相關(guān)DNA的損害，而已有明顯證據(jù)顯示自由基能導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)各種不適癥狀，其中癌癥就是最嚴(yán)重的一種。常喝綠茶，清除體內(nèi)自由基，從而降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。
5
減少輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，腫瘤患者在放射治療過程中，可能會(huì)引起白血球減少的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療效果很好。上班族面對(duì)電腦時(shí)間特別多，不自覺受到輻射傷害，選擇綠茶確實(shí)是白領(lǐng)辦公首選。
6
延緩衰老
綠茶中的茶多酚和維生素具有很強(qiáng)的抗氧化力和生理活性，能有效清除人體內(nèi)的自由基。人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關(guān)。有試驗(yàn)證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
7
保護(hù)牙齒
綠茶中的氟和多酚類物質(zhì)對(duì)牙齒有益。綠茶茶湯可以有效抑制人體鈣質(zhì)的減少，還配合殺菌消毒的效果，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、固齒，都是有益的。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“茶水漱口”試驗(yàn)，齲齒率大大降低。同時(shí)還能有效清除口臭，清新口氣。
8
降血脂
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
9
減壓解乏
綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，能促進(jìn)人體分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。
茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
這些人不宜飲綠茶
盡管綠茶中富含各種各樣的有益成分，但仍然有不適合飲用綠茶的人群。?
① 感冒發(fā)熱人群
茶中的茶堿有興奮中樞神經(jīng)、加強(qiáng)血液循環(huán)及加速心跳的作用。感冒發(fā)熱本身的心跳及血壓已比平時(shí)高了，如果飲茶，由于茶堿的作用，會(huì)使體溫更快上升。而且，鞣酸有收斂的作用，會(huì)直接影響汗液的排出，體內(nèi)的熱量得不到應(yīng)有的渲泄，體溫自然就會(huì)更高了。
② 消化道潰瘍?nèi)巳?/strong>
綠茶中的咖啡堿會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不適合喝綠茶。
③ 經(jīng)期女性
綠茶屬于涼性的茶，食用后會(huì)增加身體寒氣，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合喝綠茶，以免體內(nèi)寒氣過重，引起宮寒痛經(jīng)等癥。
④ 孕期、哺乳期女性
茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷。茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌。
茶雖好，但還是要針對(duì)個(gè)體生理特征，有所取舍。當(dāng)身體發(fā)出這樣一些信號(hào)時(shí)，就要放下手中的茶杯，小心喝茶，以免影響身體健康。
