原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

鮮茶網(wǎng)賬號(hào)

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“2023年全國(guó)各地茶博會(huì)”“景邁山論壇”“中國(guó)非遺制茶大會(huì)”

20230307茶界資訊一覽!了解更多詳情請(qǐng)點(diǎn)擊文內(nèi)標(biāo)題查看~

《茶經(jīng)》推動(dòng)了唐代及后世茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,可以說(shuō)《茶經(jīng)》對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展都作出了卓越貢獻(xiàn)。日本的茶道、韓國(guó)的茶禮,以及近代以來(lái)在東南亞和歐美盛行的茶文化,無(wú)一不是在《茶經(jīng)》的初始影響下逐漸發(fā)展起來(lái)的。

來(lái)源:央視新W

2、2023年全國(guó)各地茶博會(huì)時(shí)間表來(lái)了!茶會(huì)展賽道能否迎來(lái)“狂飆”?

截至2月20日,今年全國(guó)各地已公布活動(dòng)信息的茶博會(huì),已近七十場(chǎng)(數(shù)據(jù)搜集于各個(gè)茶博會(huì)運(yùn)營(yíng)企業(yè)官方賬號(hào)與媒體公開(kāi)報(bào)道)。這其中還不包含一些目前未披露安排的茶博會(huì),與食品博覽會(huì)、健康博覽會(huì)、文旅博覽會(huì)等相關(guān)展會(huì)上的茶葉展。

來(lái)源:說(shuō)茶ShowCha

3、第四屆景邁山論壇闡釋“中國(guó)茶·新格局”

2023年2月23日下午,在云南昆明舉辦的第四屆景邁山論壇,以主題演講、對(duì)話(huà)等方式,從趨勢(shì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、商業(yè)創(chuàng)新等,多角度聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,探討茶產(chǎn)業(yè)新動(dòng)向、新趨勢(shì)。

來(lái)源:普洱日?qǐng)?bào)

4、涇陽(yáng)茯茶高質(zhì)量發(fā)展論壇舉行

當(dāng)前,涇陽(yáng)正以茶旅融合發(fā)展為重要抓手,聚力打造“一館一園一鎮(zhèn)一村”,通過(guò)深度融合發(fā)展,力爭(zhēng)在三年內(nèi)將涇陽(yáng)茯茶公共品牌價(jià)值翻一番,五年內(nèi)形成百億級(jí)規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群,在茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上邁出新的更大的步伐,真正把涇陽(yáng)茯茶打造成促進(jìn)群眾增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、人文互鑒的“文化茶”、暢敘友情的“聯(lián)誼茶”。

來(lái)源:陜茶網(wǎng)

5、助力非物質(zhì)文化遺產(chǎn)煥新,中國(guó)非遺制茶大會(huì)開(kāi)幕

為進(jìn)一步加強(qiáng)中國(guó)非遺制茶文化保護(hù)傳承弘揚(yáng)工作,3月4日-6日,中國(guó)非遺制茶大會(huì)暨大唐貢茶院驚蟄祭茶全球聯(lián)動(dòng)活動(dòng)在浙江湖州長(zhǎng)興縣大唐貢茶院舉行。活動(dòng)展現(xiàn)了當(dāng)下非遺制茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,推動(dòng)中國(guó)茶文化的國(guó)際傳播。

來(lái)源:新華網(wǎng)

6、普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)召開(kāi)

陳勛儒說(shuō),普洱市應(yīng)搶抓機(jī)遇,將古茶樹(shù)、小產(chǎn)區(qū)等優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為帶動(dòng)發(fā)展生態(tài)有機(jī)茶的優(yōu)勢(shì),推進(jìn)現(xiàn)代茶園建設(shè);將豐富的民族文化賦予普洱茶文化發(fā)展中,讓普洱茶消費(fèi)成為一種文化消費(fèi);要聚焦健康領(lǐng)域科研成果的開(kāi)發(fā)與利用,延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈,擴(kuò)大消費(fèi)群體。

來(lái)源:普洱發(fā)布

7、云南產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能:草木含金云南茶葉強(qiáng)省進(jìn)行時(shí)

作為我國(guó)重要的茶產(chǎn)地之一,截至2022年底,云南有茶園面積740萬(wàn)畝,約占全國(guó)茶園面積的15%,茶葉種植面積、產(chǎn)量全國(guó)第一。

來(lái)源:云南廣播電視臺(tái)

8、不飲春茶鮮,怎知春光美?春茶采摘已上日程啦!

  

正逢愛(ài)茶人的狂歡季,不少茶人都迫不及待要上茶山,看一眼心心念念的茶樹(shù)了。不同產(chǎn)區(qū)因地理位置與氣候不同,春茶的采摘時(shí)間也有所不同,愛(ài)茶的朋友們可以參考以下時(shí)間表。

來(lái)源:茶情報(bào)


茶品牌專(zhuān)題,Girnar:專(zhuān)業(yè)親民的印度茶品牌

導(dǎo)語(yǔ)

以茶季和“國(guó)際茶日”為契機(jī),研究院公眾號(hào)特推出茶品牌專(zhuān)題,分享國(guó)內(nèi)外茶品牌的相關(guān)文章,與諸位共同探索茶品牌的建設(shè)路徑,感受茶文化的多樣魅力。今日為第十八篇《Girnar:專(zhuān)業(yè)親民的印度茶品牌》。

一、從孟買(mǎi)出發(fā)的印度茶品牌

1978年,兩位企業(yè)家哈倫德拉·沙赫(Harendra Shah)和普拉文·班薩利(Pravin Bhansali)合作成立了Girnar。當(dāng)時(shí)的Girnar只有六名員工,且各項(xiàng)資源有限。但是公司的目標(biāo)非常遠(yuǎn)大,想要把茶帶到世界各地,同時(shí)渴望為消費(fèi)者提供世界級(jí)的好茶。最初,Girnar只是面向幾個(gè)東歐和中東國(guó)家出口散裝茶葉。到1993年,Girnar在孟買(mǎi)開(kāi)了第一家店,平均每天只賣(mài)2公斤茶葉。而后,在專(zhuān)業(yè)評(píng)茶師團(tuán)隊(duì)的幫助下,茶葉店開(kāi)始不斷推出新穎又受歡迎的茶品。在20世紀(jì)90年代初,Girnar開(kāi)始以茶包形式提供茶葉,進(jìn)入了袋泡茶市場(chǎng)。

圖1 Girnar的品牌標(biāo)志

隨著企業(yè)實(shí)力的提高,Girnar在孟買(mǎi)開(kāi)了更多分店,逐漸成長(zhǎng)為印度本地的重量級(jí)企業(yè)。其分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)也逐漸鋪開(kāi),除了孟買(mǎi)的45家專(zhuān)賣(mài)店,小到雜貨鋪,大到商場(chǎng)大都會(huì)銷(xiāo)售Girnar的茶葉。在2005年重組后,Girnar把它的許多部門(mén)都合并到了Girnar 飲食有限公司,國(guó)際部管理產(chǎn)品出口,國(guó)內(nèi)部負(fù)責(zé)面向本國(guó)人的一系列產(chǎn)品消費(fèi)。

如今,在不斷積累之后,Girnar已經(jīng)從一家主要經(jīng)營(yíng)散裝茶的公司,發(fā)展到可以提供茶、咖啡、面包、餅干、速食飲料等一系列產(chǎn)品的品牌,加盟商遍布迪拜、華沙、圣彼得堡、悉尼、吉達(dá)、馬斯喀特、蒙巴薩、紐約等各個(gè)地方,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)至英國(guó)、美國(guó)、中國(guó)等50多個(gè)國(guó)家,不過(guò),Girnar的主市場(chǎng)還是在印度本國(guó)。

圖2 Girnar的出口對(duì)象國(guó) 在2020年全球奢侈茶品牌的排名中,Girnar排名第八,作為印度茶品牌之一,它為何能夠成為印度甚至全球茶葉愛(ài)好者的選擇?本文將選擇產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)性和渠道的親民性?xún)蓚€(gè)角度來(lái)作簡(jiǎn)要分析。 二、產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)性:高質(zhì)多樣+“chai”風(fēng)味

(一)專(zhuān)業(yè)的袋泡茶提供者

頗受歡迎的袋泡茶系列,主要有紅茶5款,香料型紅茶9款、綠茶2款、香料型綠茶11款、速溶茶3款和有機(jī)茶1款。這31款茶的調(diào)制方式各不相同,不管是在濃淡程度、甜辣風(fēng)格,還是純度上,都各有風(fēng)味。Girnar以其袋泡茶的專(zhuān)業(yè)性,進(jìn)入全球奢侈茶品牌排行榜,這種專(zhuān)業(yè)性主要體現(xiàn)在三個(gè)方面,即選材的高質(zhì)量、品質(zhì)的一致性以及設(shè)計(jì)的人性化。

Girnar和世界上許多有名的茶品牌一樣,有一支專(zhuān)業(yè)的評(píng)茶隊(duì)伍,由資深的茶學(xué)和農(nóng)商專(zhuān)家組成,他們有著豐富的茶葉知識(shí),調(diào)配技術(shù)嫻熟。很多茶品牌都會(huì)用自己的方式,保證茶品的高品質(zhì),Whittard、Twinings是通過(guò)代際傳承的調(diào)配選材經(jīng)驗(yàn),Goodearth是通過(guò)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)理念,而Girnar則是通過(guò)優(yōu)選材料來(lái)源和規(guī)范生產(chǎn)流程。作為印度本地的茶品牌,Girnar在選材上具有先天的優(yōu)勢(shì),其制作茶葉的原料都選自印度的阿薩姆(Assam)、大吉嶺(Darjeeling)和尼爾吉利斯(Nilgiri)等地。這三個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶各有其特點(diǎn),阿薩姆(Assam)的紅茶以濃稠,強(qiáng)烈,麥芽香,滋味鮮爽而出名;大吉嶺(Darjeeling)產(chǎn)的茶被譽(yù)為“茶中香檳”,茶湯呈淺金色,擁有麝香葡萄一樣的香味;而尼爾吉利斯(Nilgiri)的茶味濃潤(rùn)滑,茶湯透亮,冬季采的紅茶更被稱(chēng)為“冬霜紅茶”。高質(zhì)的原料和安全的生產(chǎn)環(huán)境,使其產(chǎn)品品質(zhì)得到保障。同時(shí),選自三個(gè)著名茶產(chǎn)區(qū)的茶葉各有千秋,也為Girnar生產(chǎn)不同口味的茶品奠定基礎(chǔ)。

圖3 大吉嶺紅茶的專(zhuān)用標(biāo)志 Girnar的產(chǎn)品還獲得了ISO認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證、清真認(rèn)證和GMP認(rèn)證,現(xiàn)今有許多著名的茶葉品牌都會(huì)用其散茶作為原料。在其官網(wǎng),還有專(zhuān)門(mén)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任(CSR)保證,承諾企業(yè)永遠(yuǎn)會(huì)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境的方式進(jìn)行生產(chǎn)。

圖4-6 有機(jī)認(rèn)證證書(shū)、ISO認(rèn)證證書(shū)、清真認(rèn)證證書(shū) Girnar的袋泡茶不管在品質(zhì)、味道還是包裝上,都具有一致性的特點(diǎn),采摘人員需要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選材;評(píng)茶師團(tuán)隊(duì)每次都會(huì)對(duì)采摘的原料、生產(chǎn)加工后的茶葉以及包裝后的茶品進(jìn)行品評(píng),以保證味道始終如一。這種一致性,尤其是品質(zhì)的一致性,對(duì)品牌來(lái)說(shuō)十分重要,它關(guān)系到品牌能否在消費(fèi)者心中形成穩(wěn)固持久的形象。

圖7 Girnar評(píng)茶師 Girnar的袋泡茶還有一個(gè)特點(diǎn),就是“即蘸即飲(Just dip and sip)”,將茶包放入熱水中,上下提動(dòng)幾下,就可以得到好喝的茶,無(wú)需過(guò)長(zhǎng)的等待,也無(wú)需擔(dān)心茶的味道不好,純正的原料和精心的拼配,讓人們可以隨時(shí)喝到一杯口感純正的茶。這對(duì)于不會(huì)泡茶,或者短時(shí)間內(nèi)想要喝到一杯好茶的人來(lái)說(shuō),是非常人性化的一種設(shè)計(jì)。

圖8 Girnar的袋泡茶

(二)多樣產(chǎn)品的純正印度風(fēng)

Girnar是一個(gè)綜合性品牌,其產(chǎn)品種類(lèi)非常豐富,除了袋泡茶之外,還提供散茶、速溶預(yù)拌粉、瑪薩拉奶茶、咖啡和小零食等。這些都可以在其線(xiàn)下專(zhuān)賣(mài)店和網(wǎng)上商店ChaiChai.cn中購(gòu)買(mǎi)。

圖9 ChaiChai.cn的標(biāo)志(Girnar的網(wǎng)上商城)

Girnar的散茶也很受歡迎,其中Girnar Kesari Tea - No.3一直為消費(fèi)者所喜愛(ài)。幾十年來(lái),這款茶一直都是散茶系列中銷(xiāo)量最好的產(chǎn)品之一,可以算是Girnar 的王牌茶品,其主要原料是阿薩姆的CTC茶,滋味濃強(qiáng)鮮,湯色呈橙黃琥珀色。

圖10 Girnar Kesari Tea - No.3 Girnar的咖啡味道比較濃郁,口感偏刺激,比較適合與牛奶或砂糖一類(lèi)的調(diào)味品配合飲用,很多消費(fèi)者喜歡用其咖啡做奶咖;小零食分為面包、餅干、khakhra(一種印度傳統(tǒng)小吃,也被稱(chēng)為khara Crispy Roti或Fenugreek khara,是由面粉和油制成的薄脆餅干,通常在早餐時(shí)供應(yīng)。)三種。因?yàn)榭Х群托×闶呈瞧涓碑a(chǎn)品線(xiàn)中的產(chǎn)品,所以相對(duì)品種較少,研發(fā)的時(shí)候會(huì)更多考慮便攜性和方便即食。Girnar產(chǎn)品的定價(jià)很符合大眾的消費(fèi)水平,一盒茶(10個(gè)茶包)均價(jià)在80盧比(折合人民幣約9元)至130盧比(折合人民幣約12元)之間,一罐50g的咖啡也只需120盧比(折合人民幣約11元),小零食的均價(jià)也只在80盧比(折合人民幣約7元)左右。大眾化的定價(jià)也使得其成為許多消費(fèi)者的選擇。

圖11 Girnar的咖啡

圖12 Girnar的零食產(chǎn)品(面包) 每個(gè)品牌的風(fēng)格都會(huì)受其所屬?lài)?guó)家的影響,Girnar也不例外,不管是袋泡茶還是其他產(chǎn)品,都具有純正的印度風(fēng)格和印度滋味。Girnar的包裝相對(duì)于之前介紹的幾個(gè)品牌來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單,它不屬于時(shí)尚摩登派,不屬于清新自然派,而是屬于簡(jiǎn)潔實(shí)用風(fēng)加上獨(dú)特的印度風(fēng)情。在其包裝上會(huì)有一些印度本地建筑,或者穿著印度服飾的人物圖案作為裝飾,購(gòu)買(mǎi)者看到這些就會(huì)知道,這是屬于印度品牌的茶品。

圖13 印有印度建筑的包裝

圖14 印有印度人物圖案的包裝 Girnar的茶葉滋味也非常具有印度的風(fēng)格。除了單一原料的茶品,其他所有的茶品都會(huì)拼配香料,且不同于一些品牌,使用藍(lán)莓、玫瑰花、蘭花或者是巧克力進(jìn)行拼配,Girnar善于使用薄荷、肉桂、生姜等香料進(jìn)行調(diào)味,而這些都是印度人經(jīng)常使用的原料。用這些拼配而成的茶品,符合印度茶口味相對(duì)較濃、滋味強(qiáng)烈鮮爽的特點(diǎn),非常具有辨識(shí)度。

圖15 瑪莎拉奶茶的豐富配料

三、渠道的親近性:貼近消費(fèi)者生活

(一)社交:成為消費(fèi)者的“分享者”

品牌的發(fā)展離不開(kāi)與消費(fèi)者的溝通,而在新媒體時(shí)代,社交媒體為品牌提供了最有效的交流平臺(tái)。Girnar深諳這一點(diǎn),因此它在Twitter、Youtube、Facebook等國(guó)外社交平臺(tái)上都有自己的賬號(hào)。它會(huì)在Twitter介紹自己的新產(chǎn)品,與消費(fèi)者分享品飲感受,還會(huì)在節(jié)日與消費(fèi)者共同慶祝、互送祝福;會(huì)在Youtube上傳品牌介紹片、廣告片和宣傳片;會(huì)在Facebook上建立話(huà)題,與粉絲們進(jìn)行互動(dòng)。疫情期間,Girnar也展現(xiàn)出了強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感,不僅在母親節(jié)的時(shí)候,致敬抗疫前線(xiàn)的母親們,還專(zhuān)門(mén)制作抗疫視頻,鼓勵(lì)人們保持樂(lè)觀,堅(jiān)持抗擊疫情。Girnar在疫情期間的一系列行動(dòng),不僅使其和消費(fèi)者有了正向的溝通,還使其品牌好感度得到提升。在整個(gè)傳播過(guò)程中,Girnar利用平臺(tái)自帶的流量提高曝光度,以分享的方式與消費(fèi)者進(jìn)行溝通,創(chuàng)造了更多交流機(jī)會(huì),也與消費(fèi)者建立了更加親近的關(guān)系。

圖16 節(jié)日海報(bào)

圖17 母親節(jié)海報(bào) 同時(shí),Girnar還有自己官網(wǎng)和上文提到的網(wǎng)上商城ChaiChai.cn。官網(wǎng)專(zhuān)門(mén)辟有“FAQ”一欄,幫助消費(fèi)者了解茶文化,消費(fèi)者還可以通過(guò)訂閱簡(jiǎn)報(bào)的形式獲取企業(yè)最新資訊。這些共同構(gòu)成了Girnar的傳播網(wǎng)絡(luò),也正是這些互動(dòng)渠道的建設(shè),使信息的溝通與交流變得更加便捷通暢,消費(fèi)者在不同的平臺(tái)都能“聽(tīng)”到Girnar的聲音。

圖18 Girnar官網(wǎng) 不過(guò)需要看到的是,Girnar雖然有多個(gè)平臺(tái),但是個(gè)別平臺(tái)卻沒(méi)能得到妥善管理。Twitter賬號(hào)在5月20號(hào)仍有發(fā)布信息,F(xiàn)acebook賬號(hào)在近期也有互動(dòng),但是Youtube賬號(hào)卻已停更多時(shí),最近一次發(fā)布視頻還是在2年前。渠道的管理需要達(dá)到長(zhǎng)效延時(shí)的效果,不同渠道之間需要形成配合,才能帶來(lái)最佳傳播效果,這或許是Girnar需要提升的地方。

(二)服務(wù):“MY SIGNATURE CUP”和“CHAI N GUPSHUP”

Girnar有一項(xiàng)特殊的產(chǎn)品定制服務(wù),叫做“我的簽名杯(My Signature Cup)”,消費(fèi)者可以選擇喜歡的材料和拼配口味,搭配自己心儀的包裝,組合成為一個(gè)產(chǎn)品,定制給自己或者愛(ài)的人,Girnar稱(chēng)這是“印度的第一個(gè)飲料定制和禮物定制服務(wù)”。這項(xiàng)服務(wù)能讓消費(fèi)者體會(huì)到私人訂制的樂(lè)趣與滿(mǎn)足感,拉近品牌與消費(fèi)者之間的距離。同時(shí),又可以通過(guò)觀察消費(fèi)者的定制偏好,完善產(chǎn)品線(xiàn)、開(kāi)發(fā)更多新產(chǎn)品,以滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。

Girnar還在線(xiàn)下開(kāi)設(shè)了集茶品、美食和服務(wù)于一體的茶餐廳”Chai N Gupshup”,在印度當(dāng)?shù)乇容^有名,很多人會(huì)去打卡?!癈hai N Gupshup”茶餐廳除了提供食物,還售賣(mài)Girnar的茶葉。餐廳中會(huì)有一處空間,專(zhuān)設(shè)茶葉柜臺(tái),前來(lái)享受美食的人們也常會(huì)購(gòu)買(mǎi)一份心儀的茶品,帶回家品飲。茶餐廳還提供外送服務(wù),人們?cè)诩依镆部梢猿缘紾irnar的特色美食。

圖19 CHAI N GUPSHUP

圖20 CHAI N GUPSHUP的海報(bào)

(三)宣傳:將“My Chai My Time”理念融入生活

Girnar的品牌標(biāo)志中有一句話(huà)“My Chai My Time”,這是它的品牌口號(hào),對(duì)印度茶的熱愛(ài)讓其把推廣印度茶文化、讓更多人感受到飲茶的魅力作為目標(biāo)。為了做到這一點(diǎn),它特別關(guān)注核心消費(fèi)群的肖像特征,以及他們所處的社會(huì)場(chǎng)景。以近期的一組海報(bào)為例,海報(bào)中分別呈現(xiàn)出職員、醫(yī)生、老人、登山者、旅行者等形象,這些形象都是飲茶群體中常見(jiàn)的,同時(shí)也是生活中常見(jiàn)的形象。

圖21-23 Girnar海報(bào)

海報(bào)中的人們都做出了相同的手勢(shì),觀看下面兩則廣告片就可以知道,這個(gè)手勢(shì)代表著:任憑外界如何,“chai time”帶給我平靜。這一系列廣告片,分別在前半段呈現(xiàn)了被老板說(shuō)教、被大聲打電話(huà)的聲音所打擾、被父母嘮叨等令人煩惱的場(chǎng)景,營(yíng)造了一種被困擾感。但是在片中主人公嘬完幾口Girnar的茶后,事情就都迎刃而解,老板停止了說(shuō)教、打電話(huà)的人走開(kāi)、父母也停止了教育,一瞬間,片中主人公的心情就變得舒暢,獲得了平靜。這組海報(bào)和廣告片牢牢抓住了消費(fèi)群體的生活特征,切中了當(dāng)下人們想擺脫外界瑣事的心理,容易引發(fā)消費(fèi)者共鳴。在這樣的情境下,人們也更容易接受Girnar所傳遞的“My Chai My Time”的理念,并在潛移默化中接受“chai time”存在的合理性,每當(dāng)喝茶都會(huì)想起Girnar及其帶來(lái)的好心情。

另外,Girnar迎合品牌傳播的時(shí)代趨勢(shì),積極與影視劇合作。2018年,Girnar與電影《突襲》合作,影片設(shè)定男主角喜歡喝的茶就是Girnar。這次植入比較成功,Girnar有原則、堅(jiān)韌的品牌風(fēng)格,和男主角的性格非常貼合,兩者互相呼應(yīng),人物形象和品牌形象很好地進(jìn)行了融合。T-Series總裁Vinod Bhanushali先生說(shuō):“Girnar與我們的電影有著完美的合作,堅(jiān)韌和有原則的品牌精神,符合電影中男主角的性格。因此,我們看到了品牌和電影之間的適配性,我們非常高興,有一個(gè)像Girnar這樣的知名品牌作為我們的合作伙伴?!?/p>

四、印度市場(chǎng):地區(qū)性“小”品牌抓住機(jī)遇

Girnar作為一個(gè)“地區(qū)性”的品牌,沒(méi)有像TATA茶葉集團(tuán)那么大的品牌體系,沒(méi)有像HUL那樣擁有巨大的市場(chǎng)份額,但是卻也取得了不錯(cuò)的銷(xiāo)售成績(jī),這其中所反映的,正是印度茶葉市場(chǎng)中存在的一個(gè)現(xiàn)象:地區(qū)性“小”品牌抓住了機(jī)遇,參與瓜分印度茶葉市場(chǎng)。

印度和中國(guó)一樣是茶葉大國(guó),茶品牌非常多,競(jìng)品牌間的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。TATA茶葉集團(tuán)同時(shí)擁有五個(gè)定位不同的茶葉品牌,出口到60多個(gè)國(guó)家;HUL也是印度人常接觸的品牌之一,其旗下也有多個(gè)品牌供消費(fèi)者選擇,近幾年它又通過(guò)提供低價(jià)平民茶和健康茶品等,收獲了一批粉絲,這兩個(gè)品牌占據(jù)了印度近半數(shù)的市場(chǎng)。但是一些地區(qū)性的品牌,像是吉吉拉特邦(Gujarat)的Wagh Bakri,馬哈拉施特拉邦(Maharashtra)的Girnar、Society和Sapat,和北方邦(uttar pradesh)的Mohani等茶品牌卻還是抓住了機(jī)會(huì),逐漸獲得了一定的印度市場(chǎng)份額。

圖25 TATA茶葉集團(tuán)

圖26 聯(lián)合利華集團(tuán)

在印度的一些地區(qū),區(qū)域性茶品牌反而比一些國(guó)際茶品牌占有更多市場(chǎng)份額。比如在孟買(mǎi),Amar Tea占據(jù)近40%的市場(chǎng)份額,領(lǐng)先HUL和TATA茶葉集團(tuán);在吉吉拉特邦(Gujarat),Wagh Bakri占據(jù)近45%的市場(chǎng)份額,并且十幾年來(lái)一直是市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。這些區(qū)域性品牌能夠取得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),是因?yàn)樗鼈儽饶切﹪?guó)際茶品牌或者一些外來(lái)品牌,更熟悉所屬地區(qū)的茶葉品味和消費(fèi)特征,所以也更能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)環(huán)境。

圖27 Amar Tea

圖28 Wagh Bakri

不同的茶品牌有不同的策略,本文介紹的Girnar是以專(zhuān)業(yè)性和親民性獲得了市場(chǎng)份額,做到了即使溢價(jià)20%的情況下,也能賣(mài)出更多產(chǎn)品;而有些品牌像是Sapat,則是通過(guò)提供“區(qū)域性茶品”銷(xiāo)售產(chǎn)品,它們抓住了不同地區(qū)水質(zhì)不同,且口味存在差異的特點(diǎn),為不同區(qū)域提供不同的調(diào)制茶品,滿(mǎn)足多方需求;而像Wagh Bakri則是通過(guò)開(kāi)設(shè)茶館、推出綠茶、冰茶、有機(jī)茶等新系列吸引消費(fèi)者,占據(jù)市場(chǎng)份額。當(dāng)然,這些區(qū)域性品牌能夠脫穎而出,有的甚至能夠聞名全球,都離不開(kāi)茶品本身的高質(zhì)量和與消費(fèi)者的良好溝通,這是每個(gè)想要取得良好發(fā)展的茶品牌,都需要關(guān)注的方向。

圖29 Wagh Bakri茶室 Girnar只有42年的歷史,卻憑借對(duì)產(chǎn)品的專(zhuān)注和對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng),從眾多印度茶品牌中脫穎而出。雖然它還未能像TATA茶葉集團(tuán)那樣,占據(jù)如此大的市場(chǎng)份額,但是卻已經(jīng)在不斷摸索中,找到了適合自己的發(fā)展道路,在印度人民心中占據(jù)了獨(dú)有的位置,如今幾乎覆蓋了印度的高端消費(fèi)群體。Girnar的目標(biāo)是向著世界的,它也正在不斷努力,就像其品牌理想所述:“當(dāng)我們的旅程開(kāi)始時(shí),我們立志成為世界上最好的茶葉公司。隨著時(shí)代的發(fā)展,我們現(xiàn)在的目標(biāo)是成為世界上最好的食品和飲料公司?!?/p>

來(lái)源: 農(nóng)業(yè)品牌研究院

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網(wǎng)紅縣長(zhǎng)是怎樣煉成的——陳燦平

  “點(diǎn)贊刷起來(lái)!”“舉個(gè)燈牌吧!”“要連麥了!”“6號(hào)鏈接是秒殺價(jià)??!”“安化黑茶降五高,不包括身高和智力!”

  這是他的直播間。

  半年多,直播260多場(chǎng),平均每月40余場(chǎng),曝光量超過(guò)1億次,抖音平臺(tái)官方統(tǒng)計(jì)帶貨總額達(dá)到1500萬(wàn)元,位居茶主播前列。

  這是他的帶貨成績(jī)單。

  “現(xiàn)在是凌晨零點(diǎn)13分,縣長(zhǎng)還在給粉絲簽名,早上6點(diǎn)半還要趕去機(jī)場(chǎng)。”

  這是他的工作節(jié)奏。

  自從做起短視頻,開(kāi)始直播,湖南省安化縣委常委、副縣長(zhǎng),西南民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長(zhǎng)陳燦平有了兩個(gè)新身份——網(wǎng)紅、帶貨達(dá)人。

  有茶就有他的短視頻

  9月16日20∶50,“陳縣長(zhǎng)說(shuō)安化”抖音直播準(zhǔn)時(shí)上線(xiàn)。鏡頭里的陳燦平,儒雅謙遜、幽默風(fēng)趣,如同一位良師益友,和粉絲們“嘮”起了千兩茶、金花茯茶、天尖等安化黑茶的故事。

  細(xì)心的粉絲發(fā)現(xiàn),直播間的場(chǎng)景非同往常,是在一間酒店客房里。原來(lái),陳燦平此時(shí)正在北京出差。當(dāng)晚,他剛剛結(jié)束當(dāng)天全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)事跡巡回報(bào)告座談培訓(xùn)會(huì)議的日程,為了不讓粉絲久等,稍作休整后就放下講稿、拿起手機(jī),從分享經(jīng)驗(yàn)的“巡講人”,無(wú)縫銜接為直播間里的網(wǎng)紅主播。

  “我此次是作為國(guó)務(wù)院扶貧辦評(píng)選的全國(guó)脫貧攻堅(jiān)創(chuàng)新獎(jiǎng)獲得者來(lái)參加巡講培訓(xùn)的,希望通過(guò)自己新媒體的嘗試心得,為更多人帶去信息化助農(nóng)、農(nóng)村電商助力消費(fèi)扶貧的經(jīng)驗(yàn)?!标悹N平說(shuō)。

  2017年6月,國(guó)家民委派陳燦平到武陵山片區(qū)湖南省益陽(yáng)市安化縣掛職縣委常委、副縣長(zhǎng),主抓電商扶貧。剛來(lái)不久,他就把目光重點(diǎn)放在了茶葉上。

  “在安化這個(gè)山區(qū)縣,茶產(chǎn)業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè),全縣103萬(wàn)人,有36萬(wàn)人從事和茶有關(guān)的行業(yè)??梢哉f(shuō),有1/3安化人的生計(jì)與茶息息相關(guān)?!币Ξ?dāng)?shù)孛撠毠?jiān),扶貧觀念也要?jiǎng)?chuàng)新,他選擇從信息化和創(chuàng)新扶貧上著手。

  2018年10月,陳燦平注冊(cè)了抖音賬號(hào),并將粉絲一度發(fā)展到了11萬(wàn)。在他的短視頻里,安化茶無(wú)處不在:茶園、生產(chǎn)車(chē)間、茶館、合作社、開(kāi)園節(jié)、博覽會(huì)……正是因?yàn)閷?duì)短視頻平臺(tái)及時(shí)的嘗試和運(yùn)用,當(dāng)今年新冠肺炎疫情暴發(fā)后,他迅速化危為機(jī),順利趕上了直播電商的風(fēng)口。

  扶貧不負(fù)初心

  今年疫情暴發(fā)以來(lái),陳燦平心中最發(fā)愁的,是茶葉的銷(xiāo)售問(wèn)題。

  雖然黑茶相較于綠茶而言,采摘期較晚,且耐儲(chǔ)存,但交通封閉后,人員流動(dòng)受限,沒(méi)有客戶(hù)來(lái)廠里下訂單,茶商都是心急如焚。

  “尤其是在安化,近15萬(wàn)貧困人口中有9.6萬(wàn)人因茶脫貧。如果茶葉賣(mài)不動(dòng)了,茶農(nóng)就有返貧風(fēng)險(xiǎn)?!标悹N平說(shuō)。

  看著壓在茶農(nóng)身上的營(yíng)銷(xiāo)重?fù)?dān),陳燦平希望幫他們一把。3月1日,他回到安化當(dāng)天,就開(kāi)始通過(guò)直播推黑茶。沒(méi)想到,當(dāng)晚進(jìn)來(lái)5萬(wàn)多人觀看直播,反饋很不錯(cuò)。

  自此,陳燦平幾乎把每個(gè)夜晚和周末等業(yè)余時(shí)間都貢獻(xiàn)給了直播間:一周直播6~7天,直播場(chǎng)數(shù)最多能達(dá)到10場(chǎng)?!盎就砩?點(diǎn)半開(kāi)播,原來(lái)多直播到凌晨00∶30,現(xiàn)在控制在23∶30左右?!本褪沁@樣一步步努力,陳燦平的粉絲數(shù)上升到了37萬(wàn)多,并一度成為抖音平臺(tái)里生鮮美食帶貨頻道里的top1。

  當(dāng)?shù)氐牟杵?、茶農(nóng)是最直接的受益者。尤其4月到8月之間,幾乎每周都有茶企或者茶農(nóng)敲門(mén)求助。

  在雙龍溪茶業(yè)聯(lián)系到陳燦平時(shí),他們的處境頗為艱難:由于貸款到期還不上,銀行封了茶倉(cāng),沒(méi)錢(qián)又遲遲開(kāi)不了工,合作社的茶農(nóng)守著鮮葉干著急。

  “我當(dāng)時(shí)在直播間里,一晚上就幫他賣(mài)了2000支百兩茶,總計(jì)100余萬(wàn)元。一周后我陪茶企負(fù)責(zé)人伍文山大哥到銀行還了貸款,茶倉(cāng)解封。企業(yè)復(fù)工當(dāng)天,合作社茶農(nóng)歡快地唱著山歌,打了擂茶——這是很高的禮遇。”陳燦平說(shuō)。

  九龍池白巖山茶業(yè)負(fù)責(zé)人胡倩則面臨著另一種困境。這位瘦瘦小小的大姐,由于丈夫作肝移植手術(shù),欠了大筆醫(yī)療費(fèi),老母親常年患病,女兒還在上高中,生活條件非常艱苦。

  “村里貧困群眾聯(lián)名給我寫(xiě)信,請(qǐng)求幫他們渡過(guò)難關(guān)。為此,6月,我精心策劃了三次扶農(nóng)助殘專(zhuān)場(chǎng),帶貨加起來(lái)達(dá)到310萬(wàn)元。胡大姐一家,因此償還了部分醫(yī)療費(fèi)和貧困茶農(nóng)的鮮葉款十多萬(wàn)元,恢復(fù)了正常生產(chǎn)。胡大姐現(xiàn)在每天都在熟練使用直播帶貨,經(jīng)常和我連麥互動(dòng),拉拉家常?!?/p>

  再比如柘溪鎮(zhèn)有個(gè)茶農(nóng)李首章,單眼殘疾,妻子患帕金森病不能勞動(dòng),疫情一來(lái)生活雪上加霜。“我有一次下鄉(xiāng)了解到他家的情況,當(dāng)即決定聯(lián)系收購(gòu)他們合作社的全部鮮葉10萬(wàn)多斤。李首章妻子顫顫巍巍地拉著我的手,含著熱淚,一個(gè)勁地感謝。”陳燦平說(shuō),直播帶貨不能簡(jiǎn)單地追求銷(xiāo)量,更要融入真情大愛(ài),精準(zhǔn)幫扶。用直播帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富,是他的初心,也是他的使命。

  為扶貧全局探新路

  關(guān)注度和影響力成正比,有不少茶農(nóng)在他的幫扶下,走出了危局,避免了返貧的風(fēng)險(xiǎn),也有更多粉絲因?yàn)殛P(guān)注他,開(kāi)始認(rèn)識(shí)并喝上了安化茶。

  “對(duì)于安化黑茶,他們從不知道到逐步了解,從不喝到成為回頭客,這樣的例子不勝枚舉?!痹诜劢z眼里,陳燦平親切、博學(xué)、幽默,沒(méi)有架子,他會(huì)在直播間里唱歌、跳舞,會(huì)不厭其煩地為他們介紹黑茶,更會(huì)和粉絲進(jìn)行及時(shí)的互動(dòng)和交流。

  “你會(huì)感受到身為政府官員在老百姓心中的公信力,因?yàn)檫@份信任,更要盡力對(duì)得起這份責(zé)任?!标悹N平說(shuō)。

  網(wǎng)絡(luò)的世界,常常冰火兩重天。好評(píng)如潮中,質(zhì)疑也接踵而至,黑粉、惡評(píng)同樣如影隨形。對(duì)此,陳燦平心態(tài)十分平和:“被關(guān)注被質(zhì)疑,都是很正常的事。尤其是在短視頻平臺(tái),鏡頭前,一個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)會(huì)放大,缺點(diǎn)亦是如此。敢于登上這個(gè)平臺(tái),就要做好接受一切輿論監(jiān)督的準(zhǔn)備。這不僅要求你要有一顆強(qiáng)大的心臟,能夠更加客觀和包容,同時(shí)也要堅(jiān)定地相信自己的判斷。我堅(jiān)信創(chuàng)新本身就是在阻力中不斷前行,我非??春玫胤焦賳T參與和擁抱新媒體的發(fā)展趨勢(shì)?!标悹N平說(shuō)。

  在嘗試與摸索中,他還總結(jié)出電商發(fā)展的安化模式,基本內(nèi)容是“社群電商+視頻直播+分享互助”。

  “實(shí)踐不能只局限在安化,也應(yīng)該為扶貧全局探索新路?!睘榇?,他主動(dòng)聯(lián)系平臺(tái)上的帶貨官員,設(shè)立了“全國(guó)基層官員帶貨”微信群,里面有37位各地縣長(zhǎng)、局長(zhǎng),大家經(jīng)常連麥互動(dòng),相互推廣農(nóng)特產(chǎn)品,抱團(tuán)助農(nóng)。現(xiàn)在,抖音上有“賀縣長(zhǎng)說(shuō)昭蘇”“唐縣長(zhǎng)愛(ài)太湖”“向縣長(zhǎng)說(shuō)古丈”和“金縣長(zhǎng)愛(ài)山陽(yáng)”等網(wǎng)紅賬號(hào),形成了縣長(zhǎng)直播“現(xiàn)象級(jí)”潮流。

  新嘗試要求新素質(zhì)。應(yīng)大家要求,陳燦平成為了群主,希望通過(guò)親身經(jīng)驗(yàn)促進(jìn)交流與互動(dòng)?!胺鲐毟刹恐辈ミ€有一個(gè)重要作用,就是改善干群關(guān)系,不但消除一些人對(duì)黨政干部的刻板印象,還把一些矛盾解決在萌芽當(dāng)中。我直播至今,協(xié)調(diào)一些部門(mén),妥善處理了十幾起扶貧領(lǐng)域信訪(fǎng)事件。充分利用新媒體為群眾服務(wù),是互聯(lián)網(wǎng)+行政與時(shí)俱進(jìn)的題中之義?!标悹N平說(shuō)。

  “最后想說(shuō)一個(gè)好消息,安化黑茶產(chǎn)業(yè)電商直播基地已經(jīng)落戶(hù)安化百年茶倉(cāng)——裕通永茶號(hào)所在地,這幾天正在緊鑼密鼓地裝修直播間和采購(gòu)直播設(shè)備,國(guó)慶節(jié)后即可邀請(qǐng)上百位茶主播入駐。未來(lái)可期,這對(duì)鞏固產(chǎn)業(yè)扶貧成果意義很大?!辈恢挥X(jué),陳燦平已來(lái)到安化3年。從最初掛職一年,到應(yīng)當(dāng)?shù)馗刹咳罕娨蠛徒M織批準(zhǔn),延長(zhǎng)到3年。如今3年期已滿(mǎn),陳燦平已在新學(xué)期回到了西南民族大學(xué)。但安化還是他魂?duì)繅?mèng)繞的地方,每每深夜回憶起與淳樸善良的茶農(nóng)交流的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,都會(huì)情不自禁涌出淚水?!靶麄靼不诓瑁霌P(yáng)中華優(yōu)秀茶文化,我會(huì)一直做下去?!?/p>

  注:資料來(lái)源人民政協(xié)報(bào)。文轉(zhuǎn)自中國(guó)黑茶網(wǎng),貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

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