“7540”青餅一直是八角亭的一款經(jīng)典常規(guī)茶，傳承了八角亭的經(jīng)典配方，2018年“7540”經(jīng)由八角亭老茶人恰到好處的手工揉制，再經(jīng)由傳統(tǒng)手工石磨壓制而成。那么2018年八角亭7540普洱生茶好不好喝？下面一起來看茶友網(wǎng)試用活動中茶友們怎么評價的：
干茶評價
干茶：打開包裝紙干聞有淡淡茶香，茶餅圓整，色澤褐綠有光澤，顯白毫較多；茶餅松緊適度，茶餅壓制適當(dāng)，有利于后期陳化，餅型周園，厚薄均勻，茶料條索勻整、細(xì)碎多，茶梗也多?！莞?/p>
打開包裝，干茶淡淡的茶香，餅面圓潤，條索分布均勻，松緊適度，可見黃片，茶梗少許！——所以燃
打開外包裝，內(nèi)有說明書一張，茶餅呈黑褐色，有淡香飄出，光澤度較好，黑褐色條索中伴有較多白色條索，整體感覺條索較規(guī)則，壓制不夠緊密，有細(xì)碎脫落。——茶說
拆開包裝，干茶有單茶香，面餅用料勻稱面上看來還不錯，壓得不是特別緊，我覺得最近自己拆茶能力有所提高?！@石版小怪獸
茶餅周正、圓潤，厚薄均勻，手工壓制較松，條索比較整齊完整，略有散邊，從餅面看出主要由芽葉、長短不一的梗，還有少量黃片組成；干茶香氣正，沒有異味；因為手工壓制，撬茶時采用較細(xì)的茶針細(xì)心、慢慢地順著來就能輕易取得完整的條索；撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料，一致，沒發(fā)現(xiàn)雜物，工藝值得稱贊?！谝估滗h
包裝樸實無華，延續(xù)傳統(tǒng)經(jīng)典，餅型圓正緊實，顯示大廠實力做工。大圓內(nèi)票，十分有個性，茶餅壓得松緊適度，餅面十分干凈整潔，拼有一定的金黃色條索。干茶香明顯，聞之神怡?！}卜
干茶餅視檢，餅型周正，餅面條索緊結(jié)，芽頭顯毫。略顯黃片。茶餅壓制為緊餅形式。與上次的珠圓玉潤同樣。干茶樣視檢，茶樣，灰黑褐色，芽頭顯白毫，茶梗緊結(jié)，茶樣中略顯黃片。聞干茶，清香悠揚?！容比?/p>
滋味口感評價
第一泡，茶湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清香，苦澀感較明顯，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第二泡，湯色與第一泡一樣為茶湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清香，苦澀感較明顯，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第三泡，湯色與第二泡一樣茶湯色?橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，苦澀感沒有前二泡明顯，苦澀并重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第四泡，湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第五泡，湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，而甜感漸顯，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第六泡，湯色與第五泡一樣湯色?橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而甜感漸顯，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第七泡，湯色與第6泡一樣湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而甜感漸顯，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第八泡，湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而清甜感漸顯強(qiáng)，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第九泡，湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而清甜感漸顯強(qiáng)，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第十泡，湯色淺橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而清甜感漸顯強(qiáng)，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味。
第十一泡，湯色很淺的橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而清甜感漸弱，沒苦澀感，、順喉，滋味平。
第十二泡，湯色很淺的橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而清甜感漸弱，沒苦澀感，、順喉，滋味平。
第十三泡，湯色很淺的橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而清甜感漸弱，沒苦澀感，、順喉，滋味平。
第十四泡，湯色很淺的橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，而清甜感漸弱，沒苦澀感，、順喉，滋味平。
第十五泡，湯色很淺的橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，，而清甜感漸弱，沒苦澀感，、順喉，滋味平?！莞?/p>
第1-3泡，湯色淡黃，茶湯滋味偏淡，香氣純正，入口細(xì)膩棉柔，苦澀度較低，由于茶比較新，略帶青味，但回甘好！
第4-6泡，湯色轉(zhuǎn)為金黃透亮，茶湯已漸入佳境，滋味顯，苦澀度加重，但化的快，隨著苦味的瞬間化開，兩額快速生津回甘，香氣純正，杯底留香持久！
第7-8泡，湯色依然金黃明亮，湯感穩(wěn)定，4-8泡幾乎無大變化，隨著綿綿不斷的生津回甘，香氣馥郁，甜感不斷增強(qiáng)！
第9-10泡，湯色逐步變淺，滋味香氣隨之變淡，作為一款常規(guī)經(jīng)典口糧，表現(xiàn)已非常滿意！——所以燃
通過撬茶、洗茶、醒茶環(huán)節(jié)，感覺香氣漸濃，淡黃的茶湯引人垂涎。
前期沖泡:茶湯色由淡黃色逐漸變深，至第3泡基本穩(wěn)定，杯底有少許茶，茶湯初入口苦澀味較重，并在腮、舌生津的香甜氣息沖擊下迅速變淡，整體感覺香甜氣強(qiáng)而不烈，無異常味道，茶湯過喉入腹，香甜氣息順暢下行，滋潤身心，后期回甘之氣上沖，形成兩股香氣爭奇斗艷的美麗畫卷。
中期(第4~7泡)通過出湯時間的掌控，茶湯色不減，更清亮透明，香甜及回甘之氣均漸漸達(dá)到巔峰，從口腔到心肺均在香甜之氣的滋養(yǎng)下舒展、放松，茶香把人帶入了一個美妙的境界，此時我想起了八角上裊裊升起、縈繞不絕的氣息，那也許就象征著這款茶要帶給人的感受吧。
后期(第8~12)泡，隨沖泡次數(shù)的增加，茶湯色澤逐漸減淡，香甜氣息也出現(xiàn)下降趨勢，至第10泡之后明顯感覺尾水臨近，曲終人散時已近，難總茶香在腹中?！枵f
第一泡我不得不說還是玻璃杯拍茶湯漂亮，我覺得這茶有點煙味兒，除了澀，別的沒什么感覺，回甘也沒感覺到。
第二泡依舊茶湯明亮干凈。澀味兒加重，回甘不明顯，杯底茶香不顯。
前三泡茶喝完除了澀味兒幾乎沒有什么別的感覺，煙味稍有，但跟下關(guān)沱沱比差距就和沒有一樣?；馗瘦^弱，生津一般。
第五泡時候澀味還在，不知道什么原理。這時回甘感覺增強(qiáng)了一點，葉底的茶香有增加。
這茶喝了八杯，若是白天我還真喝不下這么多水。——鉆石版小怪獸
第一、二、三泡均5秒出湯，茶湯明黃通透干凈，入口沒青味雜味、苦澀低，緩緩的生津感。
第四、五、六泡均5秒出湯：香氣不減，湯色通透、濃稠，茶湯滋味漸顯，澀比苦重，主要體現(xiàn)在舌面，不過停留時間較短，很快就化開了，隨著而來的是較強(qiáng)的生津和淡淡的回甘。
第七、八、九泡均8秒出湯：滋味開始變淡，澀也變?nèi)趿?，入口茶湯甜甜的?！谝估滗h
1~3泡，5s出湯，湯色黃亮，香氣純正，入口苦味不明顯，稍澀，中規(guī)中矩。
4~6泡，5s出湯，湯色依舊漂亮，苦度有，澀度依然。隨著苦澀化開生津感也就隨之而來，有淡淡的回甘，茶的滋味慢慢品出來了，湯質(zhì)也挺厚，無愧經(jīng)典嘜號茶。
7~9泡，8s出湯，湯質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)淡，絲絲甜感逐漸體現(xiàn)，不錯整體來說是款好茶。——胡蘿卜
第一道水，水溫98度，延時五秒出湯。茶湯黃綠色，略顯渾濁，乃茶毫豐富所致。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑。無丁點苦澀感。水飄香。茶湯中有淺淺的甜感出現(xiàn)。茶湯中有一絲，煙感出現(xiàn)。
茶湯質(zhì)，柔順?biāo)?。品茗單杯?nèi)的掛杯香，花蜜混合香，濃郁持久。
第二道水，水溫100，隨入隨出。茶湯色，黃綠色。茶湯渾濁，茶毫豐富。茶湯油潤，亮澤。茶湯質(zhì)飽滿。茶湯，柔順?biāo)?。喉頭處有輕微的苦感體現(xiàn)。舌兩側(cè)生津蓄勢，舌底有生津的表現(xiàn)。茶氣足，身體有發(fā)暖的現(xiàn)象。打嗝。玻璃公道內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香持久。
第三道水，水溫100，隨入隨出。茶湯黃綠色，茶毫豐富。茶湯質(zhì)飽滿。柔順?biāo)?。茶湯質(zhì)重，壓舌感強(qiáng)。茶氣足，身體發(fā)暖不減，前額，輕微發(fā)汗。咽喉處有輕微的喉韻體現(xiàn)。無苦，淺淺的澀。澀在上鄂凝聚，化的很快。舌底和舌兩側(cè)，生津出彩。
第四道水，水溫100，延時十秒出湯。茶湯黃綠色，清澈，通透，油潤亮澤。舌震顫法品飲，茶湯質(zhì)飽滿，柔順，爽滑。舌底和舌兩側(cè)。滿口生津，舌底鳴泉。喉韻深厚。茶氣足。前胸，后背，前額發(fā)大汗，打嗝連連。
白水過口，甜潤滿滿。
紫砂壺內(nèi)的濕茶底，葉片，充盈飽滿。
第五道水，水溫100，延時30秒鐘出湯。茶湯色黃亮，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。
茶湯質(zhì)飽滿，柔順，爽滑，茶湯中有輕微的甜感出現(xiàn)。無苦，淺淺的澀。玻璃公道內(nèi)，有隱隱的花蜜混合香存在。舌底和舌兩側(cè)，生津出彩。茶氣足，身體發(fā)暖，不減。
第六道水，水溫100，延時一分鐘出湯。茶湯黃亮，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑。茶湯中，甜感漸強(qiáng)。茶湯剛性強(qiáng)，缺少層次感的變化。從頭到尾，始終如一。未見很驚艷的表現(xiàn)。
屬入門級的口糧級。不難喝，但是也沒有很出彩的亮點。
尾水段
第七道水，水溫100，延時三分鐘出湯。茶湯色始終黃亮，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤，未見色衰。茶湯質(zhì)，飽滿爽滑。茶湯中的甜感越來越重。茶湯已進(jìn)入尾段。茶湯質(zhì)，無層次感上的變化。
第八道水，水溫100，延時5分鐘出湯。茶湯色，表現(xiàn)堅挺，黃亮，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。茶湯質(zhì)中，有輕微的茶水分離現(xiàn)象。飽滿度還好。茶湯進(jìn)入尾段，再進(jìn)行一道水，品鑒體驗結(jié)束。茶湯質(zhì)，始終如一，沒有變化，味同嚼蠟，
第九道水，水溫100，延時八分鐘出湯。茶湯色，自始至終，黃亮，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。茶湯質(zhì)中，甜感滿滿，茶水分離，品鑒，體驗結(jié)束?！容比?/p>
葉底評價
經(jīng)過15泡后的葉底還是黃綠有光澤，葉較嫩手感柔軟，有點彈性，但茶梗手感很軟，不均勻，碎葉多，細(xì)茶梗多。——草根
葉底，葉底黃綠，均勻，鮮活！——所以燃
觀葉底，葉片微碎但還算舒展，彈性較好，茶梗較多。——茶說
葉底觀感不錯，條索還算完整，總體青綠，偶有老料，比較肥壯?！}卜
葉片的規(guī)整度還好，葉片柔嫩，茶梗壯碩，芽頭肥壯。葉片，茶梗，充盈飽滿。茶樣中，有老料拼入。新老茶葉，的色差存在?！容比?/p>
總體評價
此款2018年八角亭7540生茶357克，打開包裝紙干聞有淡淡茶香，茶餅圓整，色澤褐綠有光澤，顯白毫較多，清爽干凈。干茶：茶餅圓整，色澤褐綠有光澤，顯白毫較多；茶餅松緊適度，茶餅壓制適當(dāng)，有利于后期陳化，餅型周園，厚薄均勻，茶料條索勻整、細(xì)碎多，茶梗也多，有清甜茶香味，無雜味，無倉味，。湯色：湯色?橙黃、透亮，湯底有一點沉淀物。顯淡淡清甜香味，而甜感漸顯，有輕微苦澀感，苦比澀重，但化很快、比較順喉，滋味平和，回甘持久，無雜味，無倉味，始終生普洱茶是2018年新茶，苦澀感，苦比澀重，這也是正?，F(xiàn)象，最好還陳化幾年以上飲用最好。：茶底：葉底經(jīng)過15泡后的葉底還是黃綠有光澤，葉較嫩手感柔軟，有點彈性，但茶梗手感很軟，不均勻，碎葉多，細(xì)茶梗多。是一款值得收藏的2018年八角亭7540生茶的新茶，最好再保存幾年，這樣茶既能保質(zhì)又能升值，也會另飲品償者有意想不到的口感享受，也適合各年齡段的人飲用。——草根
2018年八角亭7540，作為一款經(jīng)典口糧，在用料和工藝上又有所提升，特別是在香氣上值得稱贊，在延續(xù)了多年傳統(tǒng)經(jīng)典的同時，品質(zhì)又有所提升，但價格幾乎未變，沒有最好，只有更好！——所以燃
通過的飲感覺這款茶的香氣較濃，回甘持久，是日?？诩Z茶的不錯選擇?！枵f
說實話口糧茶要求不能太高，可能是因為今年新茶，我這喝了好些年下關(guān)的人都覺得苦澀稍重，煙味淡，回甘一般。
不清楚是不是因為這款太新的原因，葉底來說比較完整，用料還好，可能需要一些時間來轉(zhuǎn)化吧，總的來說中規(guī)中矩的一款茶，沒有出彩的地方，也沒有什么太讓人失望的地方?！@石版小怪獸
7540整體還不錯，茶底活性好，無煙感和不良雜味，雖然澀稍重，但容易化開，回甘生津來說，回甘弱一些，但持續(xù)時間較長，相對來說還算一款不錯的口糧。——黑夜冷鋒
總體來說，7540是一款經(jīng)典的嘜號口糧茶，大廠工藝傳統(tǒng)佳作。整體香氣尚可，生津感還不錯，有回甘，稍顯澀，希望放幾年會有良好的表現(xiàn)。作為口糧每年備一餅兩餅的也不錯?！}卜
總述:此款八角亭，7540。是八角亭茶企，產(chǎn)品序列當(dāng)中，入門級的，標(biāo)桿產(chǎn)品。成功的拼配手法。采用大區(qū)加拼老料的操作手法。使其茶質(zhì)的延展性更強(qiáng)，耐沖泡度堅挺。前中段，表現(xiàn)出彩。茶湯色，自始至終黃亮，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑。苦澀度均衡。茶氣足，身體發(fā)暖，前額，后背，前胸發(fā)汗，打嗝，體感明顯。生津出彩，舌底和舌兩側(cè)生津泉鳴。掛杯的花蜜混合香，持久。山野氣韻濃厚。喉韻深厚，舒服?！容比?/p>
2021 下關(guān)巖子頭
全國新品推介會
陽春三月，茶香滿溢！
下關(guān)沱茶全國各地專賣店邀請茶友舉辦了2021下關(guān)巖子頭古樹圓茶新品品鑒會。
數(shù)十場茶會陸續(xù)開展，大家一起享受來自巖石大山和原始森林的獨特茶滋味，茶友們都驚呼：“好有口福！”
廣東省
瑞豐普洱茶行
3月30日，瑞豐普洱茶行如期舉行了2021年下關(guān)巖子頭新品品鑒會。品鑒會現(xiàn)場迎來了20多位茶友，座無虛席，場面十分熱鬧。
這是下關(guān)2021巖子頭新品搶鮮品鑒的專場，來的多是資深茶客，2018年下關(guān)巖子頭上市時，這款隱匿于小產(chǎn)區(qū)的茶引起了市場極大的贊賞和支持。
大家都很期待時隔三年，巖子頭古樹茶又會帶來怎樣新的味蕾體驗？
注水、沖泡、出湯……茶藝師熟練而優(yōu)雅的沖泡著茶葉，漂亮的動作叫人賞心悅目。
圍坐在一起的茶友們，沉浸在品茶的樂趣里，認(rèn)真地欣賞干茶，仔細(xì)咂摸著茶湯入口的滋味。大家你一言我一語地討論著，氣氛很活躍。
品至中末段，主持人邀請席間的茶友發(fā)表自己的品鑒感受。一位資深茶客表示，“這款茶茶香很好，花果蜜香濃郁，山野韻味足。茶湯滋味霸氣，回甘很快，有生津”。鄰座的茶友接過話題說：“茶底也漂亮，原料是非常好的”。
幾番品鑒下來，大家都認(rèn)為2021下關(guān)巖子頭古樹圓茶在香氣、滋味和原料上都達(dá)到了一款上品好茶該有的標(biāo)準(zhǔn)，能夠獲得資深茶友們的一致好評，相信在面市之時，定能受到了市場的高度評價和熱烈追捧。
東莞市東田百貨有限公司
河南省
商丘宇航路專賣店
于2014年開業(yè)的下關(guān)沱茶河南商丘宇航路專賣店店至今已走過七個年頭，秉承“大氣明理，知己好茶”的理念，下關(guān)沱茶堅持為廣大茶友提供一個品茶、喝茶的愜意場所。
正是春暖花開好時節(jié)，又恰逢公司建廠八十周年，在這個特殊的日子里，該店于2021年3月27日下午三點舉辦了新品——巖子頭品鑒會，續(xù)寫2018年巖子頭的傳奇。
茶友們對本次的活動表示很贊同。喝到了喜歡的茶，又能與那么多有共同愛好的朋友一起交流、談?wù)撈斩瑁苁歉吲d。
茶，是味覺的審美?，F(xiàn)場的一位資深茶友給大家分享了巖子頭帶給他最直觀的味覺美感。
其它更多的滋味，也希望茶友們?nèi)ゼ?xì)細(xì)感受和發(fā)掘。因為那才是品鑒普洱茶的樂趣所在。
陜西省
西安市蓮湖區(qū)蓮湖路專賣店
3月31日，陜西西安蓮湖路專賣店邀請三十余位茶客到店品鑒下關(guān)沱茶新品——2021下關(guān)巖子頭古樹圓茶。
下午2點茶會準(zhǔn)時開始，主持人為在場的茶友們詳細(xì)介紹了下關(guān)巖子頭生長的地理位置到生長環(huán)境以及氣候條件等。
隨后，茶藝師開湯起泡讓茶友們品鑒，茶友們與茶藝師現(xiàn)場交流口感，并做了極高的評價。
西安市高新茶城專賣店
西安未央?yún)^(qū)迎賓廣場專賣店
榆林市府谷專賣店
云南省
大理沱之源公司
昆明融創(chuàng)店專賣店
湖南省
長沙高橋旗艦店
吉林省
長春徽芝堂旗艦店
北京市
馬連道專賣店
重慶市
磁器口專賣店
四川省
瀘州專賣店
2021下關(guān)巖子頭古樹圓茶
它的滋味，品過才知道
撰文|柒月、下關(guān)沱茶各專賣店
編輯|柒月 圖片|下關(guān)沱茶各專賣店
