原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

下關(guān)普洱茶那款好喝

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什么是口糧茶?如何找到最適合自己的那款茶?

市場(chǎng)上的普洱茶,價(jià)格從兩位數(shù)到六位數(shù)不等。價(jià)格便宜了,擔(dān)心便宜沒(méi)好貨。品質(zhì)上去了,價(jià)格又高不可攀。價(jià)格二難,是很多新茶友遇到的第一只攔路虎。

這茶口感不錯(cuò),但真的值這個(gè)價(jià)格嗎?有沒(méi)有更便宜更好喝的茶?

今天,陸離就來(lái)聊聊怎么才能買(mǎi)到好喝不貴的普洱茶。


普洱茶價(jià)不透明

價(jià)格不透明,是普洱茶飽受詬病的一點(diǎn)。但從客觀上講,這不僅是茶行業(yè)都存在的一個(gè)問(wèn)題,而且受以下幾種因素制約,短時(shí)間也很難改變。

價(jià)格忽高忽低,首先是因?yàn)椴枞~原料的價(jià)格懸殊。老班章和冰島等名寨原料每年都供不應(yīng)求,但很多不知名產(chǎn)區(qū)賣(mài)得很便宜,也無(wú)人問(wèn)津。

其次,是因?yàn)槭袌?chǎng)供求關(guān)系失衡,老茶存世量的不斷減少,必然會(huì)造成價(jià)格上漲,各大品牌的定價(jià)方案和銷售戰(zhàn)略,市場(chǎng)炒作引起的溢價(jià),都是很重要的原因。

最后,市場(chǎng)價(jià)格的無(wú)規(guī)律浮動(dòng),也是客觀因素之一,由于分銷渠道和合理利潤(rùn)等,從線上和線下購(gòu)買(mǎi)的同一款茶,都有很大價(jià)格差異,更別說(shuō)年份和品牌不同了。

市場(chǎng)變化莫測(cè),原料良莠不齊,市場(chǎng)供求波動(dòng),共同造成普洱茶價(jià)格高低起伏,那普洱茶價(jià)格就真的無(wú)法判斷嗎?如何判斷一款茶價(jià)格的合理與否呢?


喜愛(ài)是判價(jià)基礎(chǔ)

遇到喜歡的茶,問(wèn)價(jià)才有意義。普洱茶的生熟,拼配,年份,品牌等分類眾多,個(gè)人喜好不同,都會(huì)有所偏差。

每個(gè)人喜歡的茶不一樣,經(jīng)濟(jì)能力也有所差異,讓一個(gè)腸胃不好,只喝熟茶的人去買(mǎi)生茶,那價(jià)格很低,也不一定會(huì)接受,反之亦然。

不妨請(qǐng)茶友閉眼思考一個(gè)問(wèn)題:你最想喝到是什么茶?是偶然喝過(guò)一次,卻再也找不到的冷門(mén)茶?還是備受追捧,價(jià)格高的明星茶?

不管是什么茶,只要是你第一時(shí)間浮現(xiàn)在腦海的,就是你心目中最適合自己的茶。

知道哪些茶適合自己,哪些不適合自己,才是判斷價(jià)格貴賤的基礎(chǔ),當(dāng)自己形成一系列判斷方法后,才不會(huì)隨茶價(jià)起伏而焦躁不安。

但想找到一款真正適合自己的普洱茶,也不是一件容易的事,新手起步,多品多學(xué),有沒(méi)有一種茶,價(jià)格不高,口感合適,能長(zhǎng)期消耗,還能提升品鑒能力呢?

那就是老茶客常說(shuō)的口糧茶。


口糧茶,不是官方定義,而是老茶客給起的一個(gè)名字。每個(gè)人符合“口糧茶標(biāo)準(zhǔn)”的普洱茶都不一樣,但性價(jià)比屬性是一定具備的。

經(jīng)驗(yàn)不足的新手,怎么才能挑到好喝實(shí)惠,放心健康的口糧茶,陸離總結(jié)了幾個(gè)方面,供各位茶友參考。

安全健康記心間

首先,茶葉的本質(zhì)是食品,那食品安全當(dāng)然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快發(fā)霉的普洱茶,就想通過(guò)每天品飲盡量消耗掉,這絕對(duì)是錯(cuò)誤的

既然天天都要喝,那為什么不選安全放心的產(chǎn)品呢?選茶時(shí)需要注意很多方面,除了之前所講到的外形湯色等能被觀察的因素外,還有一個(gè)看不見(jiàn)的因素,對(duì)普洱茶的安全和口感影響很大,那就是倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。

好在倉(cāng)儲(chǔ)的好壞,可以通過(guò)試茶來(lái)感受,有時(shí)候老板賣(mài)的茶倉(cāng)儲(chǔ)情況不佳,還說(shuō)這就是陳味,來(lái)哄騙一些喝茶不多的小白。

遇到這種情況,我們可以暫時(shí)將聽(tīng)覺(jué)“屏蔽”,而是通過(guò)入口后的具體口感來(lái)判斷。

不管商家吹得再天花亂墜,自己的舌頭都是不會(huì)騙人的,喝起來(lái)有愉悅感的茶,才是最適合自己的。


茶價(jià)親民不心疼

“口糧”這個(gè)詞,就很能說(shuō)明人們對(duì)其的希望,也就是說(shuō)就是品質(zhì)不錯(cuò),性價(jià)比極高,可以像吃飯一樣每天都能品飲,消耗率極高的一些普洱茶。

因此真正符合口糧茶的普洱茶,價(jià)格一定很親民,這樣每天喝起來(lái)時(shí),就不會(huì)因?yàn)椤叭馓邸倍绊懫凤嬻w驗(yàn)了。

合理的價(jià)格,是茶品得到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可的前提之一。而這款茶的價(jià)格到底值不值得買(mǎi),相信茶友們心里都有一桿秤。

口感穩(wěn)定有傳承

口感穩(wěn)定與品牌傳承,是這款口糧茶能長(zhǎng)期存在的前提。之前一位朋友喝到了一款冷門(mén)好茶,口感非常舒適,價(jià)格合理,頓時(shí)想將其作為長(zhǎng)期口糧茶方案。

等喝完想再購(gòu)買(mǎi),卻發(fā)現(xiàn)偌大的茶葉市場(chǎng)也找不到同款了。不信邪地買(mǎi)入了幾款相似的,回到茶室一嘗,卻失望地發(fā)現(xiàn),與自己喜歡的口感完全不同。

這種與適合自己的茶失之交臂的感覺(jué),當(dāng)真是一大憾事。

因此,陸離認(rèn)為被評(píng)為口糧茶的普洱茶,除了性價(jià)比,品質(zhì),質(zhì)量安全等老生常談的因素外,能保持口感一致,并持續(xù)在市場(chǎng)輸出也很重要。

這也是衡量一線大廠,與二線老廠的差異之一。


經(jīng)常被作為口糧茶的,很多都是一線品牌,因?yàn)檫@些茶品有系列傳承,茶廠以3到5年為一直周期,在保持口感穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,再進(jìn)一步做品質(zhì)提升。

選擇這些大廠生產(chǎn)的經(jīng)典普洱茶,不僅質(zhì)量有保障,而且由于拼配工藝成熟,即使每年的原料有所不同,也能保持相對(duì)穩(wěn)定的口感。

沖泡簡(jiǎn)單易上手

還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的因素是,口糧茶的沖泡不能太嬌貴,作為日?;顒?dòng),如果每次都需要精準(zhǔn)把控水溫,嚴(yán)格選用茶具,那未免有些本末倒置。

更別說(shuō)現(xiàn)在生活節(jié)奏這么快,很少有時(shí)間和精力“伺候”一款茶,嘴饞時(shí)隨手一泡,照樣能展現(xiàn)品質(zhì)和口感的,才符合口糧茶的概念。

從“快手茶”這個(gè)角度來(lái)看,鐵餅太硬,每次撬茶都要花力氣,蘑菇坨造型獨(dú)特,每次撬茶都不好下手,難度較大,耗時(shí)較長(zhǎng),可能就不適合做品飲頻率極高的口糧茶。

一些茶廠也注意到了口糧茶這個(gè)大市場(chǎng),推出了一些方便快捷的產(chǎn)品來(lái)迎合消費(fèi)者需要,有的做成了和即飲茶類似的小包裝,一包就是一泡,熱水一沖就能品飲。

還有的在壓制工藝下功夫,大大簡(jiǎn)化了品飲流程,比如中茶的手撕餅茶,雙陳普洱的“年代秀”,下關(guān)的便攜茶磚,七彩云南的迷你沱等等。

雖然這些創(chuàng)新茶的市場(chǎng)認(rèn)可度不一,但缺點(diǎn)大多集中在“新型茶口感品質(zhì)不如餅茶沱茶上”,這也從側(cè)面說(shuō)明了,方便快捷的品飲方式,確實(shí)是大眾所需。

其實(shí),如果真的想建立一套成熟的茶價(jià)評(píng)判體系,上面這些點(diǎn)都只能幫你少走一些彎路,最重要的,還是需要多品,積累經(jīng)驗(yàn)。

文章的最后,陸離再告訴茶友們一個(gè)能夠事半功倍地提高品飲能力的辦法,那就是找到一個(gè)穩(wěn)定可靠的茶友圈子,買(mǎi)茶飲茶有人帶,成長(zhǎng)速度非??臁?

最后,陸離祝愿各位茶友,都能找到那款好喝不貴的口糧茶。

來(lái)源:陸離茶寮,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

茶圈揭秘丨從普洱茶價(jià)潛規(guī)則說(shuō)開(kāi),聊聊我心中的好茶標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶,價(jià)格從兩位數(shù)到六位數(shù)不等。價(jià)格便宜了,我們擔(dān)心便宜沒(méi)好貨。品質(zhì)上去了,價(jià)格卻又高不可攀。

很多新入門(mén)的茶友遇到的第一個(gè)攔路虎,就是價(jià)格的二難問(wèn)題。這茶自己確實(shí)喜歡喝,但是它值這個(gè)價(jià)錢(qián)嗎?有沒(méi)有更便宜更好喝的茶?

今天,就來(lái)聊聊怎么才能買(mǎi)到好喝不貴的普洱茶!

普洱茶價(jià)不透明

普洱茶價(jià)格不透明,確實(shí)也是飽受人詬病的一點(diǎn)。但從客觀上講,這不僅是國(guó)內(nèi)茶行業(yè)都存在的一個(gè)問(wèn)題,而且受以下幾種因素制約,短時(shí)間很難改變。

價(jià)格忽高忽低,首先是因?yàn)椴枞~原料的價(jià)格懸殊。老班章和冰島等名寨原料每年都供不應(yīng)求,但更多的不知名產(chǎn)區(qū)賣(mài)得很便宜也無(wú)人問(wèn)津。

其次,是因?yàn)槭袌?chǎng)的供求關(guān)系失衡,老茶存世量的不斷減少,必然會(huì)造成價(jià)格上漲,各大品牌的定價(jià)方案和銷售戰(zhàn)略,市場(chǎng)炒作引起的溢價(jià),都是很重要的原因。

最后,市場(chǎng)價(jià)格的無(wú)規(guī)律浮動(dòng)也是客觀因素之一,由于分銷渠道和合理利潤(rùn)等原因,從線上和線下購(gòu)買(mǎi)的同一款茶,價(jià)格都有很大差異,更別說(shuō)其他茶了。

市場(chǎng)變化莫測(cè),產(chǎn)區(qū)每年的收成情況,良莠不齊的產(chǎn)品,這些原因共同造成了普洱茶價(jià)格的高低起伏,那普洱茶的價(jià)格就真的無(wú)法判斷嗎?

答案當(dāng)然是否定的,就拿像陸離這種資深茶人舉例,過(guò)手的普洱茶不計(jì)其數(shù),品鑒能力過(guò)硬,對(duì)市場(chǎng)行情也很清晰,因此價(jià)格上還是很敏感的。

但對(duì)于這三方面的能力都比較欠缺,尤其是剛?cè)腴T(mén)的茶友來(lái)說(shuō),又該如何判斷一款茶價(jià)格的合理與否呢?

好茶是判價(jià)基礎(chǔ)

找到喜歡的好茶,問(wèn)價(jià)才會(huì)有意義。普洱茶的生茶熟茶,拼配方式,陳放年份,大小品牌等分類眾多,個(gè)人喜好不同,都會(huì)有所偏差。

每個(gè)人喜歡的茶不一樣,能接受的茶價(jià)也不盡相同,你讓一個(gè)只喝熟茶的人去買(mǎi)班章生茶,那價(jià)格很低他也不會(huì)接受,反之亦然。那什么才是好茶呢

普洱茶千山千味,最講究適口為珍,因此并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案,每個(gè)人心中的好茶,就是那款三天不喝想得慌,飯后睡前來(lái)一壺,而又好喝不厭的茶!

不信的話。不妨請(qǐng)茶友閉眼思考一個(gè)問(wèn)題:你最想喝到是什么茶?是偶然喝過(guò)一次,卻再也找不到的無(wú)名茶?還是備受追捧,市價(jià)極高的明星茶?

不管是什么茶,只要是你第一時(shí)間浮現(xiàn)在腦海的,就是你心目中的好茶標(biāo)準(zhǔn)。

知道什么是好茶,也就明白了壞茶是怎么定義的,而明確了市面上各種茶的好與壞,才是判斷茶價(jià)的基礎(chǔ),畢竟只有當(dāng)自己形成有一系列判斷方法后,才不會(huì)隨著忽高忽低的茶價(jià)起伏。

當(dāng)然,想喝上一壺好茶,還需要建立在對(duì)普洱茶沖泡,品鑒知識(shí)的基礎(chǔ)上,品鑒是評(píng)價(jià)的前提,而沖泡又是品鑒的前提,因此自身的基礎(chǔ)能力一定要牢靠。

那有這么一種普洱茶,價(jià)格既不高,口感也合適,能作為長(zhǎng)期的消耗品,也能提升自己的品鑒能力呢?就是萬(wàn)千老茶客都在選的口糧茶!

入門(mén)的最佳產(chǎn)品

口糧茶這三個(gè)字不是官方名稱,而是老茶客給起的很形象的一個(gè)名字。由于個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)不同,每個(gè)人符合“口糧茶標(biāo)準(zhǔn)”的普洱茶都不一樣,但性價(jià)比屬性是一定具備的。

但想要挑到一款好喝放心,實(shí)惠健康的口糧茶,需要多年的品茶經(jīng)歷,那經(jīng)驗(yàn)不足的新手又該如何找到最適合自己的那款口糧茶呢?陸離總結(jié)了幾個(gè)方面,供各位茶友參考。

安全健康記心間

首先,茶葉的本質(zhì)是食品,那食品安全當(dāng)然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快發(fā)霉的普洱茶,就想通過(guò)每天品飲盡量消耗掉,這絕對(duì)是要不得的。

既然天天都要喝,那為什么不選安全放心的產(chǎn)品呢?選茶時(shí)需要注意很多方面,在之前的選茶專題文章里,陸離一共總結(jié)了9大方面,茶友們可以按需查閱。

除了之前所講到的外形湯色等能被觀察的因素外,還有一個(gè)看不見(jiàn)的因素,對(duì)普洱茶的安全和口感影響很大,那就是倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。

好在倉(cāng)儲(chǔ)在很大程度上可以通過(guò)試茶來(lái)感受,有時(shí)候老板賣(mài)的茶倉(cāng)儲(chǔ)情況不佳,還總說(shuō)這就是陳味,來(lái)哄騙一些喝茶不多的小白。

遇到這種情況,我們可以暫時(shí)將聽(tīng)覺(jué)“屏蔽”,而是通過(guò)入口后的具體口感來(lái)判斷,不管商家吹得再天花亂墜,自己的舌頭都是不會(huì)騙人的,喝起來(lái)有愉悅感的茶,才是最適合自己的。

茶價(jià)親民不心疼

“口糧”這個(gè)詞,就很能說(shuō)明人們對(duì)其的希望,鑒定說(shuō)就是品質(zhì)不錯(cuò),性價(jià)比極高,可以像吃飯一樣每天都能品飲,消耗率極高的一些普洱茶。

因此真正符合口糧茶的普洱茶,價(jià)格一定很親民。一片357g的餅茶,最貴也不過(guò)300元,這樣每天喝起來(lái)時(shí),就不會(huì)因?yàn)椤叭馓邸倍绊懫凤嬻w驗(yàn)了。

而對(duì)于一些茶友來(lái)說(shuō),一天幾十塊的茶葉消費(fèi),還是有些不舍得,那這時(shí)就需要學(xué)會(huì)撿漏了,多建立一些穩(wěn)定的貨源渠道,就有機(jī)會(huì)以超低價(jià)拿到好茶。

拿自己舉例子,過(guò)去十多年最常喝就是下關(guān)沱茶,大廠出品,質(zhì)量有保障,口感也很適合自己,是很棒的口糧茶。

而去年年底時(shí),陸離認(rèn)識(shí)的一個(gè)藏家就因?yàn)橘Y金問(wèn)題,以跳樓價(jià)放出了一些藏了十幾年的好茶,陸離趁機(jī)撿漏了幾件07年的鳳牌特級(jí)金絲帶,算起來(lái)一斤不過(guò)100多。

合理的價(jià)格,是其得到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可的前提之一。而這款茶的價(jià)格到底值不值得買(mǎi),茶友們心里都有一桿秤。

陽(yáng)臺(tái)手持實(shí)拍

口感穩(wěn)定有傳承

口感穩(wěn)定與品牌傳承。是長(zhǎng)期口糧茶存在的前提。我之前在一位茶友那,偶然喝到了一款小廠出品的好茶,口感非常舒適,價(jià)格還不高,頓時(shí)想將其作為長(zhǎng)期的口糧茶方案。

等喝完友人贈(zèng)送的這幾餅茶后想再購(gòu)買(mǎi),卻發(fā)現(xiàn)偌大的茶葉市場(chǎng),找不到與之前相同的茶品了。

嘿,我就不信這個(gè)邪了!抱著這個(gè)想法,連續(xù)買(mǎi)入了幾款,品牌相同但年份不同的?;氐讲枋依锛贝掖乙粐L,卻失望地發(fā)現(xiàn),與自己印象中的口感完全不同。

這件事已經(jīng)過(guò)去快十年了,然而直到現(xiàn)在,我也也沒(méi)有再遇到那種口感的茶,這種與心目中的最佳口糧茶失之交臂的感覺(jué),真的是人生中的一大憾事。

所以說(shuō),我認(rèn)為有資格被評(píng)為口糧茶的普洱茶,除了性價(jià)比,品質(zhì)不錯(cuò),質(zhì)量安全等老生常談的因素外,能保持口感一致,并持續(xù)在市場(chǎng)輸出也很重要。

這不僅是有感所發(fā),而且也是業(yè)界內(nèi)的一線大廠,與二線新茶的差異之一。

經(jīng)常出現(xiàn)在老茶人茶桌上的口糧茶,很多都是一線大品牌,這是因?yàn)檫@些茶品是有系列傳承的,茶廠以3到5年為一直周期,在保持所有系列口感穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,再進(jìn)一步做品質(zhì)提升。

選擇這些大廠生產(chǎn)的經(jīng)典普洱茶,不僅質(zhì)量有保障,而且由于拼配工藝成熟,即使每年的原料有所不同,也能保持相對(duì)穩(wěn)定的口感。

沖泡簡(jiǎn)單易上手

還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的因素是,口糧茶的沖泡不能太嬌貴,作為飯后的日常消遣,如果每次都需要精準(zhǔn)把控水溫,嚴(yán)格選用茶具,那未免也太累了。

更別說(shuō)現(xiàn)在的生活節(jié)奏這么快,哪有那么多時(shí)間盡心伺候一款茶啊,嘴饞時(shí)隨手一泡,照樣能展現(xiàn)自己品質(zhì)和口感的,才符合口糧茶的概念。

從“快手茶”這個(gè)角度來(lái)看,鐵餅太硬,每次撬茶都要花力氣,蘑菇坨造型獨(dú)特,每次撬茶都不好下手,難度較大,耗時(shí)較長(zhǎng),可能就不適合做品飲頻率極高的口糧茶。

一些茶廠也注意到了口糧茶這個(gè)大市場(chǎng),推出了一些方便快捷的產(chǎn)品來(lái)迎合消費(fèi)者需要,有的做成了和即飲茶類似的小包裝,一包就是一泡,熱水一沖就能品飲。

還有的在壓制工藝下功夫,大大簡(jiǎn)化了品飲流程,比如中茶的手撕餅茶,雙陳普洱的“年代秀”,下關(guān)的便攜茶磚,七彩云南的迷你沱等等。

雖然這些創(chuàng)新茶的市場(chǎng)認(rèn)可度不一,但缺點(diǎn)大多集中在“新型茶的口感不如餅茶沱茶上”,這也從側(cè)面說(shuō)明了,方便快捷的品飲方式,確實(shí)是大眾所需。

其實(shí),如果真的想建立一套成熟的茶價(jià)評(píng)判體系,上面這些點(diǎn)都只能幫你少走一些彎路,最重要的,還是需要大量品飲,在這里投入的時(shí)間精力可省不得。

文章的最后,再告訴茶友們一個(gè)能夠事半功倍地提高品飲能力的辦法,那就是找到一個(gè)穩(wěn)定可靠的茶友圈子,買(mǎi)茶飲茶有人帶,成長(zhǎng)速度非常快。

最后,祝愿各位茶友,都能找到那款好喝不貴的口糧茶!


普洱茶潛規(guī)則:價(jià)格不透明,品質(zhì)非標(biāo)化

市場(chǎng)上的普洱茶,價(jià)格從兩位數(shù)到六位數(shù)不等。價(jià)格便宜了,擔(dān)心便宜沒(méi)好貨。品質(zhì)上去了,價(jià)格又高不可攀。價(jià)格二難,是很多新茶友遇到的第一只攔路虎。今天,陸離就來(lái)聊聊怎么才能買(mǎi)到好喝不貴的普洱茶。

普洱茶價(jià)不透明

價(jià)格不透明,是普洱茶飽受詬病的一點(diǎn)。但從客觀上講,這不僅是茶行業(yè)都存在的一個(gè)問(wèn)題,而且受以下幾種因素制約,短時(shí)間也很難改變。

價(jià)格忽高忽低,首先是因?yàn)椴枞~原料的價(jià)格懸殊。老班章和冰島等名寨原料每年都供不應(yīng)求,但很多不知名產(chǎn)區(qū)賣(mài)得很便宜,也無(wú)人問(wèn)津。

其次,是因?yàn)槭袌?chǎng)供求關(guān)系失衡,老茶存世量的不斷減少,必然會(huì)造成價(jià)格上漲,各大品牌的定價(jià)方案和銷售戰(zhàn)略,市場(chǎng)炒作引起的溢價(jià),都是價(jià)格形成的重要原因。

最后,市場(chǎng)價(jià)格的無(wú)規(guī)律浮動(dòng),也是客觀因素之一,由于分銷渠道和合理利潤(rùn)等,從線上和線下購(gòu)買(mǎi)的同一款茶,都有很大價(jià)格差異,更別說(shuō)年份和品牌不同了。

市場(chǎng)變化莫測(cè),原料良莠不齊,市場(chǎng)供求波動(dòng),共同造成普洱茶價(jià)格高低起伏,那普洱茶價(jià)格就真的無(wú)法判斷嗎?如何判斷一款茶價(jià)格的合理與否呢?

喜愛(ài)是判價(jià)基礎(chǔ)

遇到喜歡的茶,問(wèn)價(jià)才有意義。普洱茶的生熟,拼配,年份,品牌等分類眾多,個(gè)人喜好不同,都會(huì)有所偏差。

每個(gè)人喜歡的茶不一樣,經(jīng)濟(jì)能力也有所差異,讓一個(gè)腸胃不好,只喝熟茶的人去買(mǎi)生茶,那價(jià)格很低也不一定會(huì)接受,反之亦然。

不妨請(qǐng)茶友閉眼思考一個(gè)問(wèn)題:你最想喝到是什么茶?是偶然喝過(guò)一次,卻再也找不到的冷門(mén)茶?還是備受追捧,價(jià)格高的明星茶?不管是什么茶,只要是你第一時(shí)間浮現(xiàn)在腦海的,就是你心目中最適合自己的茶。

知道哪些茶適合自己,哪些不適合自己,才是價(jià)格判斷的基礎(chǔ),當(dāng)自己形成一套完整的價(jià)格方法論后,心態(tài)才不會(huì)隨茶價(jià)高低而起伏不定。

老茶客都知道,想找到一款真正適合自己的普洱茶,絕非易事。對(duì)于新手階段的茶友來(lái)說(shuō),有沒(méi)有一種茶,價(jià)格不高,口感合適,能長(zhǎng)期消耗,還能提升品鑒能力呢?符合以上定義的,其實(shí)就是老茶客常說(shuō)的——口糧茶。

安全健康記心間

很多人都以為口糧茶就是指便宜的茶,其實(shí)由于個(gè)人收入和品茶水平的客觀差異,每個(gè)人心中的“口糧茶標(biāo)準(zhǔn)”都是不一樣的,但有一個(gè)屬性是口糧茶必備的——性價(jià)比高。對(duì)于買(mǎi)茶,品茶經(jīng)驗(yàn)都不足的新手來(lái)說(shuō),想挑到好喝實(shí)惠,放心健康的口糧茶,可以重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面。

首先,茶葉的本質(zhì)是食品,那食品安全當(dāng)然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快發(fā)霉的普洱茶,就想通過(guò)每天品飲盡量消耗掉,這絕對(duì)是錯(cuò)誤的

既然天天都要喝,那為什么不選安全放心的產(chǎn)品呢?選茶時(shí)需要注意很多方面,除了之前所講到的外形湯色等能被觀察的因素外,還有一個(gè)看不見(jiàn)的因素,對(duì)普洱茶的安全和口感影響很大,那就是倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。

好在倉(cāng)儲(chǔ)的好壞,可以通過(guò)試茶來(lái)感受,有時(shí)候老板賣(mài)的茶倉(cāng)儲(chǔ)情況不佳,還說(shuō)這就是陳味,來(lái)哄騙一些喝茶不多的小白。遇到這種情況,我們可以暫時(shí)將聽(tīng)覺(jué)“屏蔽”,而是通過(guò)入口后的具體口感來(lái)判斷。

不管商家吹得再天花亂墜,自己的身體感受都是不會(huì)騙人的,喝起來(lái)有愉悅感,長(zhǎng)期品飲下來(lái)沒(méi)有不適感,身體接受度高的茶,才算適合自己的。

茶價(jià)親民不心疼

合理的價(jià)格,是口糧茶能得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的基礎(chǔ)之一,“口糧”這個(gè)詞,就很能說(shuō)明人們對(duì)其的希望,也就是說(shuō)就是品質(zhì)不錯(cuò),性價(jià)比極高,可以像吃飯一樣每天都能品飲,消耗率極高的一些普洱茶。

因此,即使每個(gè)人對(duì)口糧茶的價(jià)格認(rèn)知都有差異,但對(duì)他來(lái)說(shuō),口糧茶的價(jià)格一定是在自己可承受的范圍之內(nèi)的,這樣每天喝起來(lái)時(shí),也不會(huì)因?yàn)椤叭馓邸倍绊懫凤嬻w驗(yàn)了。

口感穩(wěn)定有傳承

口感穩(wěn)定與品牌傳承,是一款口糧茶能長(zhǎng)期存在的前提。之前一位朋友喝到了一款冷門(mén)好茶,滋味不錯(cuò),體感舒適,價(jià)格也合理,頓時(shí)想將其作為長(zhǎng)期口糧茶方案。

然而,等他等喝完想再購(gòu)買(mǎi)時(shí),卻發(fā)現(xiàn)偌大的茶葉市場(chǎng)也找不到同款了,于是他又不信邪地找了幾款相似的去試,卻失望地發(fā)現(xiàn),與自己喜歡的那款完全不同。

這種與適合自己的茶失之交臂的感覺(jué),當(dāng)真是一大憾事。因此,陸離認(rèn)為被評(píng)為口糧茶的普洱茶,除了性價(jià)比,品質(zhì),質(zhì)量安全等老生常談的因素外,能保持口感一致,并持續(xù)在市場(chǎng)輸出也很重要。這也是衡量一線大廠,與二線老廠的差異之一。

市場(chǎng)上認(rèn)可度比較高的熱門(mén)口糧茶,很多都是一線品牌,因?yàn)檫@些茶品有系列傳承,茶廠以3到5年為一直周期,在保持口感穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,再進(jìn)一步做品質(zhì)提升。

選擇這些大廠生產(chǎn)的經(jīng)典普洱茶,不僅質(zhì)量有保障,而且由于拼配工藝成熟,即使每年的原料有所不同,也能保持相對(duì)穩(wěn)定的口感,喝同一系列,不同年份的茶,也能鍛煉自己的品茶能力。這里再分享一個(gè)小技巧:

很多熱門(mén)系列的首批名氣大,認(rèn)可度高,價(jià)格也偏高,此時(shí)有經(jīng)驗(yàn)的老茶客就會(huì)去從之后出品的續(xù)作中,找口感合適和價(jià)格在自己接受范圍內(nèi)的,以后品茶段位上來(lái)了,也可以再找品質(zhì)更高,年份更早的系列作。

就拿易武標(biāo)桿茶“易昌號(hào)”來(lái)說(shuō)吧,首批99易昌號(hào),不管是哪一品種,價(jià)格都早已超過(guò)五位數(shù),而僅僅是隔年生產(chǎn)的2000年易昌號(hào),價(jià)格則只要同品類的三分之一到四分之一,品質(zhì)也很不錯(cuò),后續(xù)的易昌號(hào)價(jià)格也會(huì)逐漸降低,茶友們可以根據(jù)自己消費(fèi)水平自由選擇。

再舉個(gè)例子,對(duì)于喜歡勐海茶廠老生茶的茶友來(lái)說(shuō),很多當(dāng)年入手價(jià)格不算貴的口糧茶,如今的入手價(jià)都不算便宜,此時(shí)有經(jīng)驗(yàn)的老茶客,會(huì)去試一些海灣茶廠和福海茶廠出品的配方相似的茶品,如海灣的7548,福海的7536,都是讓不少老茶客感到驚喜的“平替”。

類似的例子還有很多,比如勐庫(kù)戎氏的冰島春餅和母樹(shù)系列,六大茶山的班章野生茶系列,勐海茶廠的7542系列,下關(guān)的甲沱系列等等,這里就不再過(guò)多贅述,陸離這里也有一些不錯(cuò)的品種,感興趣的可以在文末添加微信來(lái)聊。

此外,這個(gè)部分值得一提的還有兩點(diǎn),一是由于發(fā)酵技術(shù)原因,大廠熟茶系列的傳承性會(huì)較生茶弱一些,需要親自一款一款去試;二是很多傳承多年的系列茶,在市場(chǎng)混亂的2007年都出現(xiàn)了品質(zhì)明顯下滑的特點(diǎn),僅有少數(shù)品種能維持原有品質(zhì),茶友在挑選時(shí)注意避坑。

沖泡簡(jiǎn)單易上手

還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的因素是,口糧茶的沖泡不能太嬌貴,作為日?;顒?dòng),如果每次都需要精準(zhǔn)把控水溫,嚴(yán)格選用茶具,那未免有些本末倒置。

更別說(shuō)現(xiàn)在生活節(jié)奏這么快,很少有時(shí)間和精力“伺候”一款茶,嘴饞時(shí)隨手一泡,照樣能展現(xiàn)品質(zhì)和口感的,才符合口糧茶的概念。

從“快手茶”這個(gè)角度來(lái)看,鐵餅太硬,每次撬茶都要花力氣,蘑菇坨造型獨(dú)特,每次撬茶都不好下手,難度較大,耗時(shí)較長(zhǎng),可能就不適合做品飲頻率極高的口糧茶。

一些茶廠也注意到了口糧茶這個(gè)大市場(chǎng),推出了一些方便快捷的產(chǎn)品來(lái)迎合消費(fèi)者需要,有的做成了和即飲茶類似的小包裝,一包就是一泡,熱水一沖就能品飲。

還有的在壓制工藝下功夫,大大簡(jiǎn)化了品飲流程,比如中茶的手撕餅茶,雙陳的“年代秀”,下關(guān)的便攜茶磚,彩云的迷你沱等等。

雖然這些創(chuàng)新茶的市場(chǎng)認(rèn)可度不一,但缺點(diǎn)大多集中在“新型茶口感品質(zhì)不如餅茶沱茶上”,這也從側(cè)面說(shuō)明了,方便快捷的品飲方式,確實(shí)是大眾所需。

其實(shí),如果真的想建立一套成熟的茶價(jià)評(píng)判體系,上面這些點(diǎn)都只能幫你少走一些彎路,最重要的,還是需要多品,積累經(jīng)驗(yàn)。

文章的最后,陸離再告訴茶友們一個(gè)能夠事半功倍地提高品飲能力的辦法,那就是找到一個(gè)穩(wěn)定可靠的茶友圈子,買(mǎi)茶飲茶有人帶,成長(zhǎng)速度非???。

最后,陸離祝愿各位茶友,都能找到那款好喝不貴的口糧茶。

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