原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

下關那種茶好

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茶是食品,更需要常識!

經(jīng)常看我的朋友發(fā)百年福元昌之類的,那東西是某種宗教,是奢與面子的無知,我發(fā)了2015年在老班章111號劉先生家收的原料,壓了餅,德慶師弟找我要一泡,他喝了妙哉也。另一并寄去個2006年下關8653。請他品嘗。

2015年頭春老班章古樹?

下文是我?guī)煹芙鸬聭c的朋友圈感言:

昨天喝了一泡一龍師兄送的下關茶,這茶不貴,但喝起來還是比較干凈舒服,存儲和轉化都非常好。

讓我想起有一次一個朋友和我曬了一個他朋友的茶,號稱100多萬的,我馬上回了一句:買這玩意的都是傻。他說,人家有錢到這份上了,就是需要買這樣的東西,才符合身份。我說,他還是個傻。這種人,就是那種典型的財富到了某一個階級,但品味、身份和被圈子的認同度還沒有到,拼命想用點東西來裝點自己的身份和財富優(yōu)越感。

茶,特別是普洱茶,是一個喝在嘴巴里的東西,身體從來不會說假話。在普洱茶的領域,不管那些大師吹得多牛逼,不管價格炒得多高,那些老茶,都不會比一萬多的老班章、1萬多的薄荷塘存放十年后好喝,這些茶,給十年的時間,幾乎是普洱茶滋味無法超越的巔峰。

說到茶,在中國經(jīng)濟水平發(fā)展到今天,其實價格已經(jīng)變得很便宜,女人的一個愛馬仕包包,基本上夠男人喝一輩子的茶。男人一晚上的高端紅酒局,基本上也夠喝一年最牛逼的茶。天天喝老班章,自己存放的話,一年3萬也基本上足夠了。

但那些真正有智慧的人,真正到了某一階層的人,不會天天喝老班章,不會天天喝冰島。這不是錢的問題,是人生智慧。平時經(jīng)常喝點兩三千的易武,喝些來路不明的茶。這樣,你時不時去喝老班章,去喝曼松,去喝冰島……人生才能體驗那種久別重逢、踏破鐵鞋的驚喜和幸福,給生活留下了想象空間,留下了創(chuàng)造空間。

當有錢了,對有錢的人,錢真的就不再是問題。

一龍在五臺山文殊洞點燈祈福

一龍說:喝生態(tài)環(huán)境好,原料好,工藝好,存儲好的茶。普洱茶是味覺信仰,終結者。普洱茶能識別2000年前后,2000年后做假的太多,什么都有。古樹茶比臺地茶,小樹茶好,古樹茶稀缺資源嘛。茶是食品,更是常識。

大益生肖史(三)龍年生肖紀念茶:老子就叫龍騰盛世!

大家好,我是茶不多先生,

一個每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

友情提示:

本文篇幅3500字,宜為睡前讀物或者私人時間讀物

正文略無聊,可跳轉底部彩蛋

書接上回,咱們接著來啊!

2011,回血近4年的普洱行業(yè)開始逐步回暖,慢慢的站了起來,大益也漸漸成長為行業(yè)里面最靚的崽。這一年,大益品牌相繼獲得了「國家老字號」的稱號與「中國馳名商標」,前者為大益賦予了更多的人文屬性,后者則是在宣發(fā)上多了一個突破點,畢竟已經(jīng)在電視廣告撲騰多年,中國馳名商標在那個年代,還是很香的。反正我奶奶靠著央視一套的廣告,買了很多年納愛斯雕牌的洗衣粉。同年,普洱班的“下關”同學也獲得了國家認可的「非遺認證」,與大益成為普洱班唯二的兩名優(yōu)等生,我更愿意稱之為普洱班的絕代雙驕。

在絕代雙驕的帶領下,一系列正面的信號被釋放出來,最終傳遞到市場的認知,便是天晴了,雨停了,我們普洱又行了,同學們,讓我們一起支棱起來!

龍餅的出現(xiàn),也算側面印證了我的前面的猜測:無論是研發(fā)重心的不同,還是因為時間太趕導致的忽略,反正之前的兩款生肖,是真的丑。為此,我們有幸看到了龍餅全新的版面設計,這個設計語言延續(xù)到了現(xiàn)在,也能看出大益對這個設計語言的認可。目前看來,撐過第一輪問題應該不大。

· 格格不入的虎與兔

龍騰盛世,是大益集團在2012年推出的龍年生肖紀念茶。是繼虎餅、兔餅之后推出的第三款生肖紀念茶。雖然前兩款收到的市場反饋不錯,但如果在外觀上依舊秉承「沒有設計就是最好的設計」這個理念,那生肖可能會玩脫。畢竟市場不僅僅是投資者的市場,也是消費者的市場,二者相輔相成,缺一不可,至少在那個年代,這個理論是成立的。龍,是華夏圖騰,是中國人的精神象征,前兩款還能找出各種理由搪塞一下,但是這一次,龍餅必須讓人發(fā)出「WOW」的感嘆。

因此,我們看到龍餅一改之前的路邊攤設計,底色采用傳統(tǒng)復古的琥珀色,十二時辰取代過往的中式紋理均勻的分布在產(chǎn)品四周,體現(xiàn)出了生肖系列的獨有的年代感,產(chǎn)品名字也成為版面中字號最大的四個字,這是源自官方對自己的自信。頗有一番「老子就叫龍騰盛世」的魄力!若隱若現(xiàn)的龍形象盤踞在視覺中心,輔以恢弘的毛筆字體書上了一個個大大的繁體「龍」。

以上,構成了龍餅的視覺,完全可以稱之為顛覆性設計。個人認為即使放到現(xiàn)在,也不會過時的那種。在龍形象與文字的主次也有明顯的取舍,而有過取舍的設計,才是有過權衡的設計,一來二往,才算是上心的設計。個人認為,截止目前三款生肖餅而言,相比一味借鑒那種隨處可見的兔餅,虎餅視覺元素,龍餅的原創(chuàng)外觀雖不至于驚艷,至少做到了讓人眼前一亮,也讓生肖系列的版面在泯為眾人前及時的懸崖勒馬,臻品,還是那款臻品。

想必大益也明白,任何一個系列希望做大做強,一味的借鑒與抄襲,顯然是走不通的。這個話題我們留到最后再扒拉兩句,不想看編年史的話可以直接跳到最后的彩蛋部分。

既然外觀已經(jīng)有了不小的進步,那么內在,也需要一次革新,為此,龍餅第一次用上了勐海地區(qū)的高山大樹茶作為原料,如今經(jīng)過轉化,口感非常已經(jīng)獲得不少平臺的認可與褒獎,在當下這個浮躁的社會,龍餅的憑借過硬的口感常年盤旋在5萬以下的水平,穩(wěn)得一批,反而有一種出淤泥而不染的態(tài)度。加上已經(jīng)被市場認可并接受的大益?zhèn)鹘y(tǒng)生茶制作工藝,龍餅順利地完成了生肖系列的產(chǎn)品迭代,也確保這個系列沒有走偏。并且告訴人們一個道理,在如今浮躁的在普洱行業(yè)中,價格不一定等于價值。

產(chǎn)品本身的底氣有了,宣發(fā)也來到線下,據(jù)悉,單是廣州的二號線,也有了鋪天蓋地的龍餅廣告位。龍騰盛世的曝光量與前面兩款生肖餅已經(jīng)不是一個體量的存在,這是大益對龍餅寄予厚望的體現(xiàn),就連配貨價,也比以往高了一點點。究其原因,還是中國人自誕生以來就被灌輸?shù)娜A夏圖騰。

據(jù)小道信息,龍餅是生肖系列消耗最多的一款產(chǎn)品,也算從側面印證了市場對龍餅口的認可,也意味著,如今龍餅的存量可能不多了。

但是按照市場劃分,個人認為生肖系列是高端,但談不上旗艦。生肖系列的價格再怎么離譜,也無法冠以是年“茶王”的名號,2011年,浴火重生的龍餅挽救了生肖高端的定位,但是當年的茶王,我認為還是只有金大益。

將時間線繼續(xù)往回撥,上一次推出金大益的時候,是2003年,彼時的勐海茶廠尚未改制,還處于日常經(jīng)營不善的那種經(jīng)營不善階段。2011年,既然普洱行業(yè)已經(jīng)完成回血,大益也必然需要高人一等來奠定自己的大哥地位。因此,集團正積極謀求產(chǎn)品上的傳承與創(chuàng)新,于是,復刻經(jīng)典成為一種潮流,其中一款便是「金大益」,一經(jīng)上市便激發(fā)市場熱度,以一茶之力創(chuàng)下了當時普洱茶屆神話。

經(jīng)典總是流行,潮流總是復古。這個觀點在連普洱茶一樣成立,八年之后翻版,讓茶人感嘆了一把專屬自己的「爺青回」。101金大益在03年首發(fā)相隔8年后重現(xiàn),版面上清晰可見的四個大字「高山源韻」,也指向了該款產(chǎn)品「匯名山精粹,集傳統(tǒng)工藝」,湯色橘黃透亮,滋味醇厚飽滿,陳香純正優(yōu)雅,確實稱得上大益品牌的經(jīng)典再現(xiàn)!遙想三五年轉化之后,茶香、筍香、煙味, 不免讓人浮想聯(lián)翩。當然,如今已經(jīng)經(jīng)歷了10年風雨,口感必然更讓人著迷。

不過,金大益的故事可以另開一個系列,這里就不再喧賓奪主了,回來!

同年,大益還有一個騷操作,即聯(lián)合工商銀行推出了一款正兒八經(jīng)的理財產(chǎn)品——黃金組合。

‘黃金組合’普洱茶具有三大特點:物少珍貴;收益方式靈活;可獲得一序列增值服務。說人話就是,站在銀行的角度發(fā)布這款產(chǎn)品,并且在一定前提下,做出了收益承諾。算是大益引流的操作,當然,那個年代還不叫引流。

2011年8月22日,大益與工行聯(lián)手在云南昆明召開了一場名為“私享黃金典藏,智蘊財富臻品——工銀大益‘黃金組合’普洱茶投資理財產(chǎn)品新聞發(fā)布會”,這次會議的主題,便是中國工商銀行將面向該行私人銀行客戶發(fā)行首款專屬的普洱茶投資理財產(chǎn)品。產(chǎn)品組合包括9公斤10年陳皇茶金瓜(生茶)、9餅500克6年陳臻品青餅(生茶)、9.9兩16年陳皇茶級散茶(熟茶),每套產(chǎn)品具有國家質監(jiān)中心出具的質量檢測報告。投資者認購理財產(chǎn)品后即成為普洱茶認藏人,產(chǎn)品期限一年,限量發(fā)行500套,到期前投資者可以選擇以實物方式或現(xiàn)金方式支付理財本金及收益。

若選擇實物方式,到期時投資者可獲得其認藏的大益“黃金組合”普洱茶;

若選擇現(xiàn)金方式,可獲得的預期最高年化收益率為7%。

后來聽說那些選擇現(xiàn)金的朋友都哭了,具體也找不到親歷者。

作為大益歷史上推出的首款官宣的理財產(chǎn)品,“黃金組合”產(chǎn)品線中兩大高端系列(臻品系列、皇茶系列)為一體的特制皇茶級組合產(chǎn)品,是市場上少有的高品質普洱茶品,具有極高的消費和投資價值。至于結果,一年之后,這套組合也確實達到了7%的盈利。不過,那年的大盤最終漲了15%……如今,黃金組合已經(jīng)是稀少的不能再稀少,個人也沒有見過,網(wǎng)圖都找不到的那種。

直到2020年的今天,還有許多人在說:大益已經(jīng)不是以前的那個大益了,價格炒得飛起。但是在9年的那個夏天,大益就已經(jīng)官宣了自己的期貨產(chǎn)品。所以,如今的叫囂反而有點小學生爭對錯的架勢,大益本身就是期貨的一部分,喝茶的都知道,但那又怎樣呢?

· 圖文無關,僅做分割線

曾經(jīng),有營銷專家說:“在未來幾年的中國茶行業(yè),將出現(xiàn)具有國際性競爭力的品牌!期待著中國茶行業(yè)的崛起。”

于是,在普洱班的同學準備在國內翻江倒海的時候,大益在這一年積極響應號召,將目光望向了海外,算是經(jīng)歷了70年洗禮的再度起航。先是在11月初邀請了東亞三霸——中、日、韓的茶者前往彩云之南喝茶,半個月后,吳老板便親自動身前往韓國,參加了“2011第六屆韓國釡山國際茶工藝博覽會”,上演了一出普洱茶的「釜山行」。順手成立了大益在海外的首家分支機構——大益國際韓國株式會社(株式會社即股份有限公司),除了提供大益享有盛譽的經(jīng)典系列產(chǎn)品之外,還特別推出了為韓國消費者度身定做的產(chǎn)品和包裝,以充分滿足韓國市場個性化的需求。并且立志要在中韓之間搭建一個平臺,讓韓國人民更方便地享受到大益的優(yōu)質產(chǎn)品。比如隨博覽會一同發(fā)布的的韓版7742與7542。

以上,基本回顧了龍餅,與那年大益的部分故事,全文比較無聊,這個我也感受到了。當然除了生肖餅與金大益以外,2011年大益還推出了多款產(chǎn)品,如一源青餅,易武正山等,但是受限于篇幅,另外背后的故事性也不強,便留給以后的單系列再聊(如果有的話)。

彩蛋

首先非常感謝您可以看到這里,任何人。

昨天拜讀了星茶匯的文章《生肖“牛餅”——前來覲見》,整篇文章行云流水,短小精悍,不足千字的篇幅,竟然也掛上了7張配圖,實乃楷模。但是第二張圖表數(shù)據(jù)與本人之前的推文《【大益生肖史(一)】重溫「瑞虎呈祥」,走出個虎虎生威?》存在高度雷同。當然,數(shù)據(jù)源于網(wǎng)絡,理論上來說,我能找到的數(shù)據(jù),貴平臺也是可以找到的,但我并不認為你能找到和我一模一樣的數(shù)據(jù),因為截止本文推送前,此表格依舊處于信息完善階段,所以,有些數(shù)據(jù)是我編的。

因此,我有充分的理由懷疑,貴平臺可能是站在一個500萬注冊資金的有限公司高度,用著自己平均四位數(shù)閱讀量的公眾號以「原創(chuàng)」的名義在赤裸裸的抄襲一個由個人運營的,剛起步不到半年的,利用上班時間劃水創(chuàng)作的,平均閱讀不足400的,提前注明不接受轉載的,滄海還虧了不少錢的……小公眾號的一張圖?

作為一個內容創(chuàng)作者,這種剽竊讓我倍感不適。在我承認您是「真的牛批」同時,本人也第一時間發(fā)了朋友圈,并且向騰訊方面提交了侵權投訴,但是奈何個人聲勢不足,朋友圈很快就刷沒了,侵權認證也需要時間等待結果(后面會公知),故決定在貴平臺方主動與本人協(xié)商處理這件事之前,我會在后續(xù)的生肖系列中每篇都掛出本文的彩蛋內容,以供周知。

另外,貴平臺復制過去的版本還有兩個錯別字,對應,不是對于,凰后,不是鳳后。作為平臺方,我認為這是不該犯的低級錯誤。同為文字工作者,看到實屬辣眼。這里我已經(jīng)做好了貴平臺的水印,并且會放在后續(xù)文章的圖表配圖上。

致星茶匯的公眾號作者,您可在聊天界面回復“我想白嫖”即可獲得當天推文的圖表內容,并且已打上了星茶匯的專屬水印。我保證,這些內容是授權給貴平臺的,并且,確保內容不會有錯別字。

不謝。

注:

【大益生肖史】屬于【大益茶史】的番外篇,旨在以生肖作為線索記錄大益近十年的戰(zhàn)略操作與布局,借古鑒今。

品鑒下關沱茶 甲級沱茶 綠盒(FT-7663-17)

下關沱茶是喝茶的人 盡人皆知的知名良心茶企。“甲級沱茶”作為下關沱茶主打的單品之一,于1951年投產(chǎn)后,一直延續(xù)生產(chǎn)至今,是下關廠生產(chǎn)時間久、產(chǎn)量大的常規(guī)產(chǎn)品。




這款FT-7663-17是一款非常優(yōu)秀的飛臺口糧茶。盒底印有詳細的企業(yè)茶品信息。臺灣總代理綠盒甲級沱茶,沱高約4.3厘米,外徑約8.3厘米,早期使用“中茶商標”,自1991年以后注冊使用“松鶴”商標。個性非常鮮明。



綠盒甲(FT-7663-17)一直延續(xù)著歷史的包裝方式。他的外包裝于細微處見驚奇,代理、防偽,包裝印有臺灣總代理。等等。



FT-7663-17

本企業(yè)通過ISO9001質量管理體系認證,

這個認證,不是每個茶企都能隨便、輕易拿到的。許多知名茶企都沒有這個認證哦!




小小的內飛卻是雙面印刷,這個不多見。



下關沱茶——創(chuàng)制于大理市下關。已愈百年歷史,早在明代《滇略》一書中就有“蒸而團之”的記載。因遠銷四川沱江,使“沱江水,下關茶”珠聯(lián)璧合,故而得名“下關沱茶”




產(chǎn)品信息

品牌:下關沱茶

品名:綠盒甲(FT-7663-17)

分類:普洱茶 - 生茶

廠家:云南下關沱茶(集團)股份有限公司

規(guī)格:100克/盒 , 160盒/件

凈重:100克

工藝:生茶

形狀:沱茶

年份:2017

原料:云南大葉種曬青毛茶

開始拆茶



經(jīng)典的下關風,圓潤豐腴的沱面和碗臼狀烏潤的窩窩



100克/沱,采用傳統(tǒng)黃色特制棉紙包裝方式,外盒為定制綠色圓盒,方便存儲和有利于茶品的后期轉化。



很下關。干茶熟悉的茶香撲鼻而來,外觀精巧、端正、潤澤、緊結。



雙面印刷的內飛。


打開包裝沱茶外形緊結,柔和烏潤,深棕褐色,同時也金毫滿披。干嗅已有淡淡煙香混合著果香,蜜香。




一縷熟悉的輕柔的煙香、合著清甜的蜜香味道,沁心沁肺,絲絲攝魂。



開始沖泡

取干茶7.9克

用水/桶裝純凈水

茶具/蓋碗:公道杯:品茗杯等



溫杯醒茶:30S70℃出湯,靜置五分鐘。



洗茶水清香恬淡,都說下關茶最大特點是“煙香味”,無煙不下關嘛。但是這洗澡水幾乎沒有煙味。



第1泡 5S100℃:湯色淺黃、通透、明亮。香氣偏淡。苦呢?澀呢?說好的煙香呢?尋覓不見。嗅冷杯有微淡的煙香味。



第2泡 5S100℃:突如其來的苦雖不濃烈卻掩蓋了煙香,微苦輕澀主導第二泡湯水。湯色淺黃明亮,清甜順滑。



第3泡 5S100℃:湯色橘黃透亮,茶湯很輕的煙味,微苦輕澀持續(xù),清香順滑,生津入喉!



中段第4、5、6、7、泡 100℃ S順延:

湯色橘黃透亮每泡變化不太大。下關茶那種獨特的煙香始終很輕,甜香持續(xù)。茶湯甜潤綿滑,舒服的苦回甜迅速,輕清的澀生津持續(xù)??酀枷憬豢?、持續(xù),口感協(xié)調。中段的茶湯從口感到香氣、韻味的表現(xiàn) 都是意想不到的舒展。中段的茶湯最勁道,攝人心魄。





后段至尾水8~12泡 100℃ S每泡順延:后端至尾水茶湯順滑,甜香味持續(xù),味道干凈回甘,口感越來越清淡,煙味消弭,滋味仍然甜爽清滑,帶有持續(xù)甜香,微澀??衫^續(xù)沖泡。



葉底:綠褐、舒展、鮮活。



葉脈清晰,活力、柔軟、潤澤,略有紅梗葉。



總體感覺很好,2017年的沱茶經(jīng)過兩年的消青存放,喝起來很有一種滿足感,預計這個沱夠我喝一周的。



這款甲級沱茶,香氣和滋味都充滿活力,滋味均勻濃郁,同時又具備鮮活與爽快感。鮮甜順滑感持續(xù)到尾水。香水融合,甜果香和花蜜香為主,香氣張弛有度,口齒間、喉嚨里充滿舒適感,留香和回味協(xié)調、持久。微有不足是明顯的澀感在茶湯下咽后快速在舌面聚集。微煙味始終較弱。葉底舒展,耐泡度尚可。




明人劉源長《茶史》言:茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。這款下關沱茶 甲級沱茶 綠盒(FT-7663-17)生茶,具備這三妙,受之無愧,經(jīng)典口糧。


評測人/知足常樂

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