作者：老班章口服液 來源：清心論茶
這個茶解釋起來真的很麻煩，要說就是下關(guān)2012綠大樹呢，2012還有一個2012的特級品。
況且大家說下關(guān)的這款茶，都不叫茶名的，全部都叫外號：綠大樹，其實這款茶的大名是易武正山老樹茶。
2012年出的兩款茶中，封面上的區(qū)別：
1.五星綠大樹用松鶴商標，特級品用下關(guān)/XY特制商標
2.五星綠大樹上印五顆星，特級品就印特級品
3.右邊五星綠大樹印“枝繁葉茂”四個字，特級品印中華老字號標志
4.云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司出品字體不一樣
5.底部特級品印2012，五星綠大樹直接印357克
圖片來源：網(wǎng)上特級品
所以盡管這綠大樹都是XY定制，但是明顯對待五星綠大樹版本和特制品版本是不一樣的。
一般來說下關(guān)的茶，使用松鶴商標的會屬于等級較高的茶。
這款茶的說法就比較多，一說是五星綠大樹枝繁葉茂版本是XY定制商葉老板為自己慶生訂制的，所以枝繁葉茂四個字就有很大的彩頭。
多年后，這一招也被大益用了，蓋個章“易武特選”，或者“臻品”~
其實這幾年喝過的易武，可圈可點的真不多。市面上的品牌易武普洱茶，基本上分成三類，一類是主打小眾的高端純料系列，另一類是小眾品牌的拼配系列，另一類則是大廠的拼配系列。
我喝得多的幾個品牌中，陳升做勐海布朗片區(qū)的茶很不錯但做易武手生，直到去年新出的觀山還可以；合和昌之前也是專注于布朗山很少涉及易武。大益的易武也許近些年就是2011易武正山和2016凰后做代表了；下關(guān)的綠大樹年年出，但能扛起大旗的也許就是2012五星綠大樹和2009的十年回顧；寶家的易武秋蘭，彎弓，繁體云也算是寶家對易武的理解。除此之外，小眾品牌尋道的傳奇，陳廣和堂的兩口鍋，益木堂以前的易武在口感上算是喝到過的更好的易武，和前面的拼配易武有較大區(qū)別。其他的有好的易武，但無品牌無標識簡直無法交流了。
所以，盡管易武很多，但基本上市面上的易武就像分層一樣，高中低幾檔，每檔之間差別非常之大。
五星綠大樹雖然是12年的，但基本上是13年年底或者說14年年初才在茶友圈里面見到，上市的時間比較晚。那時候正是茶價不便宜的時候，所以當初五星綠大樹價格并不便宜。當然過了四年，這綠大樹的價格也是沒變多少，現(xiàn)在反而更有性價比了。
五星綠大樹看餅面陳化的很明顯了，當年做易武的很多都用陳料，不像現(xiàn)在很多都是青料，五星綠大樹當年制作也是用陳料制作?？达灻妫Ｈ~芽都有，餅面香氣不顯。
取茶7.6g，洗茶一次，聞蓋碗，下關(guān)五星綠大樹陳味帶蜜香；
湯色深橙色，這茶現(xiàn)在喝著柔，有輕輕的煙味，舌底收斂感強，有一定喉韻，輕澀低苦，回甘緩緩，綿長，留存度很高。中段一兩泡時澀感稍強，但起的鋪墊很好。后面變屬于入口味淡味柔，但稍后就由回甘回味的那種風格，有韻味。
就目前這個價位的易武來說，五星綠大樹的優(yōu)點是喉韻明顯比其他的明顯，湯水稠感更好，也更柔軟一些。
然而缺點是目前稍帶一點酸感，雖然說這種在普洱茶陳化過程中很正常的現(xiàn)象，后面根據(jù)陳期，季節(jié)都會褪去，但目前品飲至少算是雜味，記錄一下，稍稍減分。
總體來說在之前出的下關(guān)綠大樹也許可以分為兩類，一類是普通綠大樹，一類是十年回顧和五星綠大樹。在現(xiàn)在隨便一個什么青BB都敢要價的時候，這款茶很不錯了！
【2019年4月中】
本文系老班章口服液茶友開湯，品飲體會屬于個人體驗，不代表公總號自身觀點。
清心論茶傾向于推薦不夸大，不抹黑的，對自己錢包負責的中立的評茶
作者：老班章口服液 來源：清心論茶
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春節(jié)，作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日.
新年茶是必不可少的傳統(tǒng)習俗。
自打記事起，年節(jié)以茶待客，茶是逢年過節(jié)迎賓待客的必備事宜。
一杯新年茶在此時顯得尤其重要。
1、好茶迎客
農(nóng)歷正月初一稱“元日”，為新歲之首，春天之始。
天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩。
大人攜小孩到親友家拜年。
主人以佳果待客，共品熱茶。
2、圍爐茶會
新年好友走訪聚會，好友知己圍著火爐團坐品茗。
拉近感情，互賀吉利，以求吉祥財運之氣。
爐內(nèi)炭旺火紅，杯中茶暖，人群談笑，其樂融融。
3、佳肴去膩
拜年走親訪友，家家盛情款待，推杯送盞，雞鴨魚肉饕餮美味。
身體一時福氣滿滿，唯恐難以消受。
主人奉一杯清茶，一來潤口，才能滔滔不絕地談天說地；
二來去膩，茶中的茶多酚、咖啡堿幫助消化；清除油膩；帶走多余自由基。
4、養(yǎng)精提神
麻將、撲克牌是中國年節(jié)期間，重要的娛樂項目，親朋好友輪番上陣，氣氛融洽，但久坐傷身。
主人備一杯熱茶，提神醒腦，不忘過個健康年。
5、酒桌換茶
過年回家酒推不掉少不了，如果家里有茶桌，幾巡過后，可引導換茶桌。
茶比酒更健康，而且茶能明心性，所聊話題不以吹牛為主，而是靜下心聊一聊這一年的經(jīng)歷，或關(guān)于事業(yè)、情感的交流。
因為思維清晰，不會胡言亂語，輪番飲茶，人聲鼎沸，清茶飄香，一時也歡樂無窮。
6、三姑六姨
對于已到婚嫁年齡的未婚男女們，回家過年總會遇到家中親戚追問，追問姻緣問題，追問生育問題。
不論如何總能聽到一堆長篇大論的說教，不接話好像很沒禮貌。
不如坐下喝茶，用好茶招待。
我們來說說這茶吧！
中國六大茶類，普洱茶、白茶、武夷巖茶、西湖龍井、鳳凰單叢、鐵觀音、正山小種、祁門紅茶.......
話題岔開不失一種風度。
一杯中國茶，有人是琴棋書畫詩酒茶，有人是柴米油鹽醬醋茶。但都是中國人手中的那杯茶，承載著歡樂苦楚、人間真味。
人間有味是清歡，茶即是清歡之味，也是年時和氣幸福之味。
一大波茶禮來襲......
我們提供各種春節(jié)禮品普洱茶、高檔、高端禮品茶、好茶好禮一網(wǎng)打盡，無論您是送朋友，送同事，送長輩，送領導，員工福利，還是自己喝，總有一款適合您。
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含量：800g/盒
年份：2018年
簡介：精選勐庫茶區(qū)海拔1700米以上優(yōu)質(zhì)大樹春茶原料，經(jīng)高原倉八年陳放后，以一口料蒸壓成型，并將成品在大理高原倉存儲半年以上，形成獨特風格。香氣清高顯陳韻、杯底帶蜜香，湯色橙黃明亮，滋味濃醇柔滑，香味飽滿協(xié)調(diào)，茶氣足回甘久。
中國傳統(tǒng)紅色禮盒，尊貴精致，搭配純金色文化元素，凸顯節(jié)日氣氛。
茶性：生茶
特級七子餅茶
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含量：1kg/盒
年份：2014年
內(nèi)容：方盒內(nèi)裝棉紙包裝1kg餅茶1片，（配送精美手提袋）
簡介：?1kg特級七子餅禮茶是下關(guān)沱茶2013年專門出口馬來西亞的高檔禮盒茶。現(xiàn)特奉獻出部分產(chǎn)品限量供應國內(nèi)市場，該款產(chǎn)品精選云南大葉種明前高檔曬青毛茶為原料，經(jīng)百年下關(guān)沱茶經(jīng)典配方和加工工藝精制而成。外形：條索肥碩顯毫，松緊適度，色澤油潤；內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，湯色金黃透亮，滋味醇厚回甘，葉底柔潤飽滿；具有大氣典雅，經(jīng)久彌香的品質(zhì)特征。
茶性：生茶
巖子頭古樹圓茶
整提高檔鳳凰木外箱
高端大氣上檔次
1460元/餅
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含量：357g/餅
年份：2018年
內(nèi)容：巖子頭古樹茶，優(yōu)選巖子頭300年以上的稀有古樹頭春茶為原料，古法石磨壓制而成。花香濃郁、嫩香優(yōu)雅帶果蜜香，香味貫穿始終。山野巖韻混合馥郁花香，超高口感辨識度。采用一口料壓制，無底、蓋茶之分，表里如一?？吹玫降模床坏降?，都一樣。
木質(zhì)提盒：用現(xiàn)代激光雕刻工藝將產(chǎn)品信息雕刻木盒之上，公司首次采用木盒作為餅茶提盒，每個木制提盒都標注放置其中的餅茶號段。
茶性：生茶
下關(guān)七子餅茶
280元/盒
（順豐全國包郵）
含量：357g/盒
年份：2014年
內(nèi)容：外包裝為方盒禮盒，內(nèi)裝棉紙包裝357g餅茶1片（配送精美手提袋）
簡介：七子餅茶為云南省的傳統(tǒng)茶品之一，歷史上以出口東南亞國家為主，20世紀70年代以后有青茶型和普洱型兩類。此款茶有生茶和熟茶兩種工藝，泡餅，以云南特有的云南大葉種曬青茶為原料?，F(xiàn)特推出精美禮盒裝，搭配大氣手提袋，正值春節(jié)即將到來之際，是最佳的饋贈親友的禮物。
茶性：生/熟
日照金山
460元/盒
（順豐全國包郵）
含量：230克/盒
年份：2018年
簡介：日照金山（熟茶）優(yōu)選班章茶區(qū)古樹茶早春高端曬青毛茶為原料，嚴格按照下關(guān)經(jīng)典發(fā)酵技藝加工后，在大理高原倉陳化一年，再以百年下關(guān)緊茶傳統(tǒng)制作技藝精制而成。
外形：形狀獨特、端正勻凈、表里如一、金毫顯著、緊結(jié)褐亮。
內(nèi)質(zhì):?陳香濃郁獨特、熱聞濃帶甘氣，冷杯蜜香舒爽，湯色紅濃艷亮。滋味醇厚持久、滑爽柔順豐富，回甘久遠，葉底褐紅柔亮。
茶性：熟茶
中國沱
356元/盒
（順豐全國包郵）
含量：365克/盒
年份：2015年
簡介：茶之為貢，取其精華，聚之成團。歷塵百世，化而為沱。下關(guān)沱，眾沱之祖，普洱萬象里氣定神閑的無上尊者。一程山，一程水，老樹新茶，靜水流深，百年茶事，沱祖舉重若輕，寄夢中國，集沱之大成，終成“中國沱”。手中一杯玲瓏盞，都在——身心處，流轉(zhuǎn)一世的珍藏。蓋不住的茶香，品不完的茶情?！爸袊逼斩?，以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵直接壓制而成，香氣純正，滋味濃厚，回甘生津快，是一款很好喝的普洱茶。
茶性：生茶
開門紅
88元/盒
（順豐全國包郵）
品名：開門紅?沱茶
年份：2015年
含量：250g/盒
簡介：優(yōu)質(zhì)選料，獨特加工技藝，外形：圓餅形，緊實端正，色澤綠潤顯毫；香氣持久純正，湯色橙黃明亮，葉底嫩勻。
茶性：生茶
1800g圓盒特制甲級沱茶?
提盒裝
450元/提
（順豐全國包郵）
含量：1.8kg（100g/個×18個）/提
年份：2017年
內(nèi)容：圓盒內(nèi)裝棉紙包裝100g沱茶1個，每提18個圓盒（精美提盒包裝）
簡介：甲級綠盒沱茶， 該產(chǎn)品創(chuàng)制于1902年，已有百年歷史。下關(guān)沱茶選料精良，制作工藝精湛，是成型茶葉產(chǎn)品中的精品。一百年來不斷成長，享譽海內(nèi)外，實為云南茶葉之奇跡。選用云南大葉種曬青春茶為原料，用傳統(tǒng)揉茶工藝制作。沱形端正緊結(jié)，湯色橙黃明亮，香氣馥郁持久、滋味醇爽回甘，葉底嫩勻明亮。
茶性：生茶
金榜甲沱
298元/套
（順豐全國包郵）
含量：（100克×5沱）×2盒/套
年份：2015年
簡介：沱茶似鄉(xiāng)愁，根植于平凡生活，離開了自會想念。金榜甲沱，是對傳統(tǒng)技藝和悠久歷史的頂禮膜拜，更是對人類非物質(zhì)文明的傳承和吟誦。“金榜甲沱”—讓人溫暖的心做之物
茶性：生茶
金榜銷法沱
266元/套
（順豐全國包郵）
含量：（100克×5沱）×2盒/套
年份：2015年
簡介：選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵后用傳統(tǒng)揉茶工藝制作，并經(jīng)大理點蒼山天然泉水燒制的蒸汽蒸壓而成。緊結(jié)端正，松緊適度，色澤黑褐，尚顯毫。沖泡后湯色褐紅尚亮，香氣陳香純正，滋味醇和回甘。
茶性：熟茶
寶焰緊茶
188元/套
（順豐全國包郵）
含量：500g（250g/個×2個）/套
年份：2014年
內(nèi)容：方形紙盒內(nèi)250g蘑菇型沱，茶生、熟各1個（配送精美手提袋）
簡介：歷史上的緊茶素以茶味濃郁，香氣韌勁著稱。自古以來，茶為藏區(qū)不可或缺的生活必需品，舊時都通過馬幫馱運由滇入藏，路途迢遙，茶葉常常因為受潮而發(fā)生霉變。為了讓緊茶在馱運的過程中能有足夠的空間散發(fā)水分而防止霉變，才逐漸形成了緊茶獨有的帶把香菇造型或稱心型，并一直沿用至今。
從云南各大茶山的山品中精挑細選出來的原料，純手工揉制成型，用蒼山之上的雪水蒸壓，經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵制作而成。此款緊茶包裝大氣華麗，價格親民，是饋贈親朋的最佳選擇。每購買2盒寶焰緊茶即可贈送精美手提袋一個。
茶性：生/熟
團圓團茶（早春大樹茶）????
團圓，
一個能瞬間喚起心底柔情的詞匯。
“每逢佳節(jié)倍思親”，
久別重逢，家人團聚，
應是每個人心底最原始的愿望。
330元/盒
（順豐全國包郵）
含量：500g/盒
年份：2018年 ? ? ? ?
簡介：團圓團茶，優(yōu)選勐庫大雪山優(yōu)質(zhì)早春大樹原料，以百年下關(guān)經(jīng)典傳統(tǒng)手工技藝精心揉制。呈團圓狀，條索緊結(jié)，表里如一，白毫明顯，油潤勻凈；糖香高揚，杯底帶花香，湯色橙黃透亮，茶湯入口帶蜜香，醇厚持久，回甘明顯，生津快，葉底肥嫩均勻。?
500克一盒，采用柔棉紙包裝，外配米色系抽拉布袋，透氣牢固，為每一個團茶量身定做。
外提盒方正，大小適中，每個提盒裝有一個團圓團茶。
茶性：生茶
福祿壽喜方磚
318元/盒
（順豐全國包郵）
含量：1kg/盒
年份：2012年
內(nèi)容：外包裝方形紙盒，內(nèi)裝250g方茶4片，（配送配套精美手提袋）
簡介：福、祿、壽、喜“四喜”方茶，為云南省的傳統(tǒng)茶品之一，為饋贈親友的高尚禮品。
茶性：生茶
通用餅茶禮盒
30元/套
規(guī)格：
（禮盒1+手提袋1）/套
提袋 ?長30cm×寬30cm×厚7cm
內(nèi)盒 ?長27cm×寬27cm×厚6cm
用連續(xù)三期“獨家關(guān)注”的篇幅來做《普洱茶檔案故事——從印級茶到七子餅：親歷者實錄》的系列選題，在《普洱》雜志創(chuàng)刊13年的歷史上是史無前例的，當然，這其中沒有任何商業(yè)的因素。13年來，《普洱》雜志始終保持冷靜與客觀的態(tài)度，用有溫度的文字和圖片，見證并記錄著普洱茶的發(fā)展歷程。
1988年唯一出口香港的下關(guān)鐵餅8663（熟茶）
可是，在13年前，在祖國大陸，還沒有專業(yè)的普洱茶媒體，那個階段正是普洱茶從“養(yǎng)在深閨人未識”到“飛入尋常百姓家”的轉(zhuǎn)折期，市場從狹窄的出口市場轉(zhuǎn)為廣大的內(nèi)銷市場。關(guān)于普洱茶的一切，對于國人來說，都是新鮮的，而這也給了一些人“編故事”的空間，以至于很多時候故事傳得久了都成了“真相”。
昌金強與下關(guān)茶廠老廠長馮炎培先生（右）
怎樣讓篩選普洱茶信息的篩子目數(shù)增加呢？最好的辦法就是走到生產(chǎn)一線，去了解普洱茶的生產(chǎn)工藝；走進各地茶山，去了解普洱茶的風土、茶樹資源；走到市場前端，去了解普洱茶的產(chǎn)銷情況和茶企的經(jīng)營理念；聆聽親歷者們的講述，去了解普洱茶歷史的真相……只有不斷去觸摸、去吸收最接近真相的信息，才能提高我們篩選信息的能力。
出口日本的小包裝普洱散茶Y671
對于很多人來說，關(guān)于老茶的信息和評價體系是存在最多模糊地帶的，其實很多茶人、茶商和茶友們，對老茶的認知也都是很模糊的。普洱茶發(fā)展至今，老茶早已價格高企，遙不可及了，尤其是20世紀80年代以前的茶品。老茶因為稀少，顯然不可能成為市場的主流，但卻潛移默化地影響著普洱茶市場的風向。
出口日本的小包裝普洱散茶Y562，及15克迷你裝Y562（上）
普洱茶越陳越香的核心價值之所以深入人心，是因為有老茶在前面做出了示范。甚至可以說，只有喝過真正好的普洱老茶，哪怕只有一泡，才能夠理解普洱茶的真諦。但是，當云南的普洱茶成為“老茶”，能被世人敬仰的時候，話語權(quán)卻已經(jīng)轉(zhuǎn)到了港臺茶商手里，因為普洱茶過去出口量最大的地方是香港，那些曾經(jīng)滯銷的普洱茶，留存下來的都是價值不菲的老茶了。
出口美國的唯一一批8582/8592（3噸）外包裝
又因為普洱茶在歷史時期有很多的特殊性，比如包裝上不印生產(chǎn)年份，比如無論生熟、無論什么批次什么嘜號都是用幾乎一樣的包裝紙，這就給辨別普洱茶的年份、批次、嘜號等造成障礙，但也給一些杜撰者帶來了發(fā)揮的空間。就連作為專業(yè)的媒體人，也常常被迷惑，這是實話。
20世紀90年代出口日本的“金沱茶”，輕發(fā)酵小沱茶，3克鋁箔裝，精美的手繪竹筒外包裝。這才是“金彈子”的鼻祖。
從2018年以來，為了做《普洱茶檔案故事》的選題，《普洱》編輯部的小編們多次采訪原云南省茶葉進出口公司的員工，以及與之相關(guān)的一些人士，他們是普洱茶在20世紀70、80、90年代直至今天的親歷者，他們是今天市場上的普洱老茶在剛誕生時期的經(jīng)手人，他們了解普洱茶早期最真實的信息，他們掌握普洱茶在那個年代眾多的原始資料，只是他們長期沒有發(fā)聲，以致于讓很多漏洞百出的信息和謬誤流傳甚廣，把市場、消費者甚至媒體人都引入了重重迷霧中。
澳門華聯(lián)茶業(yè)公司，是當年港澳15家頭盤商之一
這一年的采訪經(jīng)歷，讓筆者以及編輯部的每一位小編都受益匪淺，了解到很多歷史的真相，眼前的迷霧也一點一點地被撥開。我們進步的過程，也是在為普洱茶的歷史文化填補空白，撥亂反正的過程。
真假92方磚（左真 ?右假）
三本《普洱茶檔案故事》，為您撥開普洱老茶的重重迷霧，
《普洱》雜志傾心之作，絕對值得收藏！
2018年10月刊《普洱茶檔案故事（一）》目錄
2018年11月刊《普洱茶檔案故事（二）》目錄
2019年1月刊《普洱茶檔案故事（三）》目錄
