2012年下關(guān) 生態(tài)老樹沱
品名：生態(tài)老樹沱
品牌：下關(guān)
年份：2012年
工藝：生茶
規(guī)格：250克/盒，48盒/件
儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
眾所周知下關(guān)沱茶以價(jià)ge親民（物美價(jià)廉性價(jià)比高）、口感豐富多樣（神秘的煙香是其一種）、歷史悠久（至今暢銷沱茶117年）原料觸及云南所有茶區(qū)品種齊全（7大系列11種口感。）而著稱，甲沱系列、特沱系列、蒼耳沱系列、南詔沱系列、銷法沱系列、金絲沱系列、飛臺(tái)沱系列等等，沱茶產(chǎn)品一直持續(xù)生產(chǎn)，花色品種不斷推陳出新，并且還在繼續(xù)開發(fā)新的品質(zhì)種類。原料品質(zhì)與口感需求相得益彰，是蜚聲世界的知名茶企。
生態(tài)老樹沱從2005年開始生產(chǎn)，臻選瀾滄江沿岸森林中的生態(tài)老樹茶葉，高等級(jí)的原料注定了這款茶的品質(zhì)基礎(chǔ)。這款生態(tài)老樹茶的特點(diǎn)外形上與種植茶的區(qū)別是每一芽茶有"魚葉"數(shù)片，加工后為金黃色；另外芽葉都不帶白毫。
這款老樹沱2013年由于原料上漲、產(chǎn)品系列更新等原因悄然淡出市場(chǎng)。這種茶老不老不說(shuō)，喝一沱就少一沱是真的。
外包裝有QS認(rèn)證、防偽標(biāo)、原產(chǎn)di標(biāo)記注冊(cè)、非遺、百年經(jīng)典始創(chuàng)于1902年，以及盒底部的詳細(xì)產(chǎn)品說(shuō)明。并通過(guò)ISO國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
茶未撬香氣先到，打開包裝，干茶的蜜香夾著飄渺清淡的煙香，熟悉而親切。
棕褐黑色的碗臼狀茶松緊適度，條索清晰，梗葉相間，圓滑油潤(rùn)，漂亮、傾心。
棕金色的"魚葉"、七年的陳化，黑褐色幽幽潤(rùn)潤(rùn)，彰顯著歲月的痕跡。
茶沱比較干燥！撬茶時(shí)有清脆之聲，易撬。
溫杯潤(rùn)茶，高沖秒出，潤(rùn)茶激出的下關(guān)的蜜煙香是永恒的話題。
第1泡高沖秒出：湯色橘黃，透亮，清香，入口甜，微苦澀可以忽略不計(jì)。煙香、蜜香，淡淡的干果香合著輕清的藥香，山嵐清風(fēng)般的野韻徐徐冉冉。杯底蜜煙香。
第2泡高沖秒出：湯色橘黃清亮，其香持續(xù)，入口的甜醇掩蓋了轉(zhuǎn)瞬即逝的苦澀，有別于其他沱茶的香韻回旋于口腔。冷杯香。
第3泡高沖秒出：湯色深橘黃茶湯清亮，蜜煙香、淡淡莫名的干果香、夾裹著輕清的藥香把陳韻烘托的恰到好處。老樹沱的獨(dú)特香韻入水入喉，溫暖舒適，熱杯陳香、冷杯煙香。
中段，第4、5、6、7泡即沖即出：湯色橘黃油潤(rùn)明亮，苦淡澀輕，果香、藥香、陳香，是老樹沱獨(dú)有的韻味，而濃郁的蜜香、煙香復(fù)合而成的那縷柔柔的輕奢是老樹沱的一道獨(dú)特風(fēng)景。中段杯底一直有蜜煙香。
后段至尾水，第8~12泡：每泡坐杯時(shí)間順延：湯色漸淡，湯感漸薄，澀顯，苦可以忽略，湯體的甜潤(rùn)感飽滿感有所下降，蜜香煙香持續(xù)，冷杯顯陳香煙香。湯體清甜至尾水。
葉底褐綠鮮活，下關(guān)沱葉底這么勻整也是少見(jiàn)，葉脈清晰肥嫩，有梗有芽。
有一句話說(shuō)得好：人生，要有茶一樣的朋友，也要有朋友一樣的茶。下關(guān)沱就是我那款朋友一樣的茶，老樹沱在奇妙的煙香里綻放，她不似甲沱的清純厚爽回甘、有別于特沱的香氣馥郁悠遠(yuǎn)、她比不了蒼洱沱鮮、爽、甜、的回甘、也沒(méi)有南詔御沱名字里藏著的千年故事。金絲沱比她香氣張揚(yáng)，甜度高。銷法沱...哦是熟茶。
老樹沱的香是陳香、果蜜香、蜜煙香。從干茶開始貫穿于整個(gè)品飲過(guò)程，中前段的香入水、杯底香、蜜香掩澀；果甜香掩苦，讓苦澀遁形。中后段果甜香主導(dǎo)蜜煙香貫穿始終，包括杯底和葉底的蜜煙香。
老樹沱的獨(dú)特口感是明顯的蜜煙香和高揚(yáng)的陳香、果甜味奇妙的復(fù)合在一起，山野氣息陳韻優(yōu)雅，入口性好，這些特征使這款老樹沱形成獨(dú)特的風(fēng)格。這可是一款既喜歡有煙香、又喜歡清甜口感的茶客的日常飲用茶。但是2013年他就悄然淡出市場(chǎng)了，這樣一款好茶、老茶是喝一沱就少一沱。
靜心嘗百茶，偶遇老樹沱，得沱而欣然。
相關(guān)鏈接：2021年下關(guān)產(chǎn)品回顧：八十華章、再勵(lì)百年（上）
沱茶系列
下關(guān)專注制茶119年，工巧與奇思，使越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)了“沱茶”，這是一種積累、一種沉淀，一種厚積薄發(fā)的升華。
匠心沱茶：精選三年以上高原倉(cāng)大樹春茶為原料，條索緊結(jié)顯毫、肥長(zhǎng)清晰，色澤油潤(rùn);湯色金黃透亮，香氣蜜陳清揚(yáng)，滋味濃醇飽滿爽口，厚度甜度豐富協(xié)調(diào)，生津迅速回甘持久。匠心沱茶，包含了“情感價(jià)值”在內(nèi)的“內(nèi)容價(jià)值”，極致詮釋：鍥而不舍的工匠之魂!
馬背馱茶：精選3-6年高原倉(cāng)陳化的云南大葉種曬青毛茶為原料，沱型圓正，色澤烏潤(rùn)，松緊適度，香氣陳香濃郁、帶蜜糖香。馬背馱茶，每筒懷揣五粒獨(dú)立包裝的沱茶，每一粒100克的圓潤(rùn)里，都載著百分百的溫暖與明亮，是大自然賜予的寶藏。將這溫暖而明亮的寶藏，裝進(jìn)行囊。
新高度云南緊茶：甄選云南古茶山喬木大葉種曬青茶為原料，按照傳統(tǒng)普洱熟茶后發(fā)酵工藝精心制作后，壓制成蘑菇型，造型別致。包裝以八邊形造型呈現(xiàn)了雄偉壯麗的世界屋脊——喜馬拉雅山為主題的八大雪山圖案。圖案排列為:珠穆朗瑪峰、南迦帕爾巴特峰、馬納斯魯峰、道拉吉里峰、卓奧友峰、馬卡魯峰、洛子峰、干城章嘉峰，是西藏高原極具雄偉、神秘的象征。
丹巴格列緊茶：精選多年布朗山茶區(qū)古樹曬青毛茶為原料，按藏族同胞喜愛(ài)的傳統(tǒng)蘑菇形造型匠心打造，其造型別致，香氣馥郁，滋味甘醇。布朗之料，甘甜相依，茶湯里是苦，也是甘，感受下關(guān)沱茶拼配之功底。寶焰牌商標(biāo)，金鼎中的熊熊烈火燃燒正旺，象征吉祥如意，也體現(xiàn)了文化融合中對(duì)藏傳佛教文化的高度尊重。
1959年，首款圓形蒼洱沱茶誕生，成為下關(guān)沱茶最為經(jīng)典的產(chǎn)品之一，2021年，下關(guān)茶廠建廠80周年之際，蒼洱沱茶榮耀面世，精品延續(xù)，是品質(zhì)的提升，也是歷史的追憶。經(jīng)典包裝，經(jīng)典配方，蒼洱之韻，松鶴之靈，“松鶴商標(biāo)”跨越著整個(gè)下關(guān)沱茶史，百年傳承和經(jīng)典的結(jié)合，在這片土地下，孕育著蒼洱精品。
沙漏之形，時(shí)光之名，整個(gè)形為“時(shí)光沙漏”，將“時(shí)光”二字與沙漏造型，相結(jié)合的民國(guó)風(fēng)表現(xiàn)形式，體現(xiàn)了：下關(guān)茶廠是民國(guó)時(shí)期建廠的老字號(hào)。元素融入了廣告語(yǔ)、太陽(yáng)和山峰，寓意下關(guān)沱茶經(jīng)歷時(shí)間與空間的沉淀。一深一淺的包紙顏色，代表著時(shí)光沱茶為新、陳兩個(gè)不同品質(zhì)特征的沱茶的組合形式。
時(shí)光沱茶（新）精選易武茶區(qū)、勐宋茶區(qū)和勐庫(kù)茶區(qū)三個(gè)優(yōu)質(zhì)茶區(qū)曬青毛茶為原料；時(shí)光沱茶（陳）精選經(jīng)高原倉(cāng)陳化8年的易武茶區(qū)、勐宋茶區(qū)和勐庫(kù)茶區(qū)三個(gè)優(yōu)質(zhì)茶區(qū)曬青毛茶為原料；一新一老，與古為新，和而不同，一生一事，薪火相傳，青藍(lán)永續(xù)。
下關(guān)茉莉花微沱：下關(guān)茉莉花茶茶胚精選優(yōu)質(zhì)云南大葉種烘青毛茶，茉莉花精選自廣西橫縣優(yōu)質(zhì)茉莉花，通過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富的花茶制作師傅嚴(yán)格按照優(yōu)質(zhì)花茶窨制工藝制作而成，將茉莉花的鮮靈和云南茶的醇厚完美結(jié)合。下關(guān)將經(jīng)典創(chuàng)新，研制茉莉花茶壓制成微沱，為品飲茉莉花茶，解鎖新體驗(yàn)，不負(fù)夏日好時(shí)光！
除了以上沱茶，還有大家所熟悉的傳統(tǒng)口糧系列：下關(guān)便裝特沱、下關(guān)便裝甲沱、金絲沱茶、蒼洱沱茶、下關(guān)甲沱(圓盒版)、甲級(jí)川渝沱茶、便裝銷法沱等。
下關(guān)熟茶系列
品格熟茶：呈方格狀，棱角端正，條索修長(zhǎng)緊結(jié)，每一個(gè)小塊中間橫縱規(guī)整的凹槽，巧妙解決了撬茶難題，紅褐油亮，入口香糯，焦糖香、紅棗香溢滿口腔，如絲綢般柔滑醇厚，甘甜緩緩從喉部上涌，回味無(wú)窮，湯色紅濃，亮光四射。
梅花鐵餅：精選云南布朗山大葉種曬青毛茶，采用熟茶發(fā)酵技術(shù)，醞釀濃醇的“陳香熟普”。條索清晰，松緊適度，色澤褐紅，豐潤(rùn)油亮。湯色透亮，正宗寶石紅，陳香襲人，柔滑甘甜。
敬業(yè)號(hào)8853餅茶
2021年是下關(guān)茶廠建廠80周年，恰逢8853餅茶面世20周年，作為下關(guān)沱茶的第五代8853餅茶，今年的8853餅茶更具有紀(jì)念意義。細(xì)數(shù)歷年的8853餅茶，2001、2008、2016年均使用當(dāng)年或前一年的布朗毛茶原料拼配，2012年的8853餅茶完全使用自然陳化數(shù)年的布朗陳料毛茶拼配。
今年的8853餅茶是布朗陳料為主、春茶新料為輔，使整個(gè)口感更均衡，既有前段的高揚(yáng)香氣和清爽口感，也有后段充滿醇甘稠厚的喉韻。全新起點(diǎn)、煥新滋味！
以上為部分產(chǎn)品盤點(diǎn)，其中還有傳統(tǒng)的邊銷磚茶、還有延續(xù)多年的月光白、下關(guān)紅等。
2021年是下關(guān)茶廠建廠80華誕，星光熠熠，歷史的腳步?jīng)]有停止，下關(guān)奮勇直前，“傳承、積淀、創(chuàng)新”作為堅(jiān)實(shí)的后盾，背靠實(shí)力，步步穩(wěn)扎，邁步新征程，遙望新遠(yuǎn)方。2022，下關(guān)蓄勢(shì)待發(fā)，期待與您共創(chuàng)精彩！
圖片來(lái)源：下關(guān)
資料整理：下關(guān)
整理：茶香四溢
