2018年度下關(guān)沱茶集團(tuán)QC小組成果發(fā)表會(huì)已于2019年1月18日?qǐng)A滿舉行。本次QC小組成果發(fā)表會(huì)，就2018年度生產(chǎn)經(jīng)營部門存在的技術(shù)質(zhì)量、市場服務(wù)、內(nèi)部管理方面的主要問題，跨部門組成QC小組，聯(lián)合攻關(guān)。
過去一年，在各QC小組的共同努力下，大家自下而上、自上而下的研究分析和腳踏實(shí)地解決問題，使公司產(chǎn)品質(zhì)量得到了最大的保障。今天，小編將帶領(lǐng)大家更深入的了解各QC小組的課題研究，一同分享QC小組取得的累累碩果。
QC小組成果分享一
--穩(wěn)定提升沱茶外形質(zhì)量--
一、選題理由
1、公司背景
根據(jù)下關(guān)沱茶《公司三年質(zhì)量技術(shù)提升規(guī)劃》，在2015年下關(guān)沱茶集團(tuán)公司成為云南省全省“十大質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)”的基礎(chǔ)上，持續(xù)改進(jìn)，打造普洱茶行業(yè)質(zhì)量技術(shù)標(biāo)桿。
2、品牌背景
下關(guān)沱茶于1902年創(chuàng)制于云南大理（下關(guān)），使大理成為世界沱茶原產(chǎn)地、中國沱茶之鄉(xiāng)。下關(guān)沱茶榮獲國內(nèi)外大獎(jiǎng)累計(jì)達(dá)50余項(xiàng)，已成為中國和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。沱茶是公司的拳頭產(chǎn)品，提高公司品牌核心競爭力，就是要不斷穩(wěn)定提升沱茶的產(chǎn)品質(zhì)量。
3、市場背景
市場競爭日益白熱化，只有始終以客戶訴求為關(guān)注焦點(diǎn)，全面持續(xù)提升下關(guān)沱茶的感官、理化、包裝、食品安全等各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，滿足消費(fèi)者不斷升級(jí)的各種需求，才能確立競爭優(yōu)勢，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
二、現(xiàn)狀分析
1、下關(guān)沱茶集團(tuán)公司是沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)的主要制訂者。在上世紀(jì)80年代，下關(guān)沱茶由云南進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局定期監(jiān)督檢測。1991年起公司產(chǎn)品由國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心定期（每月/季）抽檢，28年來，下關(guān)沱茶產(chǎn)品各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)（感官、理化、包裝、食品安全等），特別是食品安全指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。
2、在各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)中，食品安全指標(biāo)、感官指標(biāo)穩(wěn)定且優(yōu)良，而部分理化指標(biāo)——凈含量、外形合格率等雖然出廠合格率均達(dá)到100%，但生產(chǎn)現(xiàn)場工序一次性合格率時(shí)有波動(dòng)。2013年起，通過電子秤等稱量設(shè)備的提升，凈含量工序一次性合格率穩(wěn)定在99%以上，實(shí)現(xiàn)了新的突破。
3、因此，在《公司三年質(zhì)量技術(shù)提升規(guī)劃》中，重點(diǎn)提出要通過管理創(chuàng)新、設(shè)備提升、工藝進(jìn)步，加大沱茶等緊壓茶外形合格率的逐年提高，每年力爭提高1%，實(shí)現(xiàn)工序一次性合格率≥96%。
4、根據(jù)沱茶揉制組小組考評(píng)數(shù)據(jù)：2016年沱茶外形工序一次性合格率為94.36%，2017年為95.48%，還未達(dá)到公司目標(biāo)96%，說明沱茶外形不夠穩(wěn)定，因此，2018年，沱茶外形工序一次性合格率必須實(shí)現(xiàn)≥96%。
三、小組簡況
四、因果分析圖
五、對(duì)策實(shí)施
六、效果對(duì)比
1、沱茶外形工序一次性合格率
?。?）車間小組考評(píng)
由上圖可知：
（1）2018年沱茶外形工序一次性合格率基本保持在96%以上，完成了考核目標(biāo)。最低的是11月份95.52%，最高的為5月份96.52%；
（2）2018年沱茶外形工序一次性合格率較2016年提升1.88%，較2017年提升0.76%；
?。?）總體來看，2018年沱茶外形工序一次性合格率相較前兩年都在大幅度提高。
?。?）公司（質(zhì)量部）考評(píng)
由上圖可知：
?。?）2018年沱茶外形工序一次性合格率1月-6月在96%以下，產(chǎn)量增大組數(shù)增多，學(xué)工組較多。7月開始，沱茶外形合格率基本保持在96%以上；
（2）2018年沱茶外形工序一次性合格率較最低的是4月份94.7%，最高的為9月份96.9%；
?。?）總體來看，2018年沱茶外形工序一次性合格率相較前兩年都提高。
2、沱茶外形工序一次性平均合格率
?。?）車間小組考評(píng)
由上圖可明顯得出：2016年-2018年的沱茶外形工序一次性平均合格率呈上升趨勢。
（2）公司（質(zhì)量部）考評(píng)
由上圖可明顯得出：2016年和2017年沱茶外形工序一次性平均合格率基本持平，2018年達(dá)到公司目標(biāo)96%。
3、停機(jī)挑茶（外形）次數(shù)情況
（1）停機(jī)挑茶（外形）次數(shù)
?。?）機(jī)組數(shù)與停機(jī)挑茶（外形）總次數(shù)
由上圖得出：2018年相對(duì)2017年來講，在產(chǎn)量增加、學(xué)工組增加的情況下，停機(jī)挑茶次數(shù)和2017年持平，穩(wěn)定了沱茶外形的質(zhì)量。
七、總結(jié)鞏固措施
1、加強(qiáng)車間制度化建設(shè)和對(duì)車間人員的制度培訓(xùn)，提高全體人員的質(zhì)量意識(shí)。
2、增加解茶檢驗(yàn)員崗位。壓茶工不再脫袋，對(duì)外形質(zhì)量穩(wěn)定的提升也起到一定的作用。
3、質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)，車間內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；產(chǎn)量獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)外形有提升的組別付料增加，相應(yīng)地，工資增加。
4、嚴(yán)格執(zhí)行各產(chǎn)品、各工序的工藝規(guī)程及生產(chǎn)流程。
5、本次活動(dòng)效果優(yōu)良的辦法納入部門、車間工作職責(zé)中，并持續(xù)完善。
八、今后打算
1、在歷任車間主任及班組的各項(xiàng)措施之上，進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)行。
2、持續(xù)改進(jìn)，繼續(xù)深化QC小組活動(dòng)。不斷總結(jié)和發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的地方，不斷探索研究，召開班組動(dòng)員大會(huì)，重新組合配合默契班組。
3、加強(qiáng)現(xiàn)場管理制度，提高質(zhì)量意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，主人翁意識(shí)。逐步改善各項(xiàng)工作，為企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
未完待續(xù)
持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量，
下關(guān)沱茶在努力！
下期QC小組成果分享，
敬請(qǐng)期待......
2020年1月13日上午，公司2019年度QC小組成果發(fā)表會(huì)召開。來自公司生產(chǎn)、質(zhì)量、采購、行政、財(cái)務(wù)等部門的共計(jì)6個(gè)QC小組相繼進(jìn)行了成果發(fā)表。
▲2019年度QC小組成果發(fā)表會(huì)現(xiàn)場
▲陳國風(fēng)董事長參加發(fā)表會(huì)并講話
▲褚九云總經(jīng)理作開場講話
開場前，褚九云總經(jīng)理簡要介紹了公司QC小組活動(dòng)的歷程和意義。公司QC小組活動(dòng)自1990年開展以來，多次榮獲省、州優(yōu)秀QC小組榮譽(yù)。褚九云總經(jīng)理作為公司首席質(zhì)量官，一路見證并引領(lǐng)著公司質(zhì)量管理不斷邁向新臺(tái)階。他表示QC小組活動(dòng)是一個(gè)針對(duì)性極強(qiáng)的問題攻關(guān)工具，值得公司持續(xù)應(yīng)用到各項(xiàng)管理工作中。
▲主持人楊歡宣讀評(píng)委名單，說明發(fā)表會(huì)程序
▲各小組發(fā)表人抽簽選擇發(fā)表順序
▲現(xiàn)場6S管理推行QC小組發(fā)表人：戴臻
▲提升采購包裝物資質(zhì)量QC小組發(fā)表人：張棟
▲半制品提質(zhì)增效QC小組發(fā)表人：趙煉琴
▲提升緊壓茶生產(chǎn)效率QC小組發(fā)表人：洪陽
▲加強(qiáng)財(cái)務(wù)票據(jù)管理，防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)QC小組發(fā)表人：王翔
▲提高宣傳資源利用率QC小組發(fā)表人：張麗萍
發(fā)表會(huì)上，各小組緊密結(jié)合工作實(shí)際，依照QC小組活動(dòng)流程，從小組簡況、選題理由、現(xiàn)狀調(diào)查、原因分析、對(duì)策措施、效果對(duì)比、鞏固總結(jié)、今后打算等八個(gè)方面陳述發(fā)表，內(nèi)容豐富、圖文并茂、措施有力、成果明顯。
各小組匯報(bào)間隙，評(píng)委、聽眾提問環(huán)節(jié)，問答者于一問一答間直切實(shí)際工作中的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行交流，管理思想在這個(gè)環(huán)節(jié)得到充分的交流與碰撞。
▲公司QC小組活動(dòng)總負(fù)責(zé)人趙立向QC小組提出建設(shè)性改進(jìn)意見
▲評(píng)委團(tuán)點(diǎn)評(píng)及互動(dòng)
評(píng)委團(tuán)們各抒己見，為QC小組提出系列寶貴意見，最終依據(jù)得分評(píng)選出2019年度下關(guān)沱茶集團(tuán)QC小組前三甲：
一等獎(jiǎng)：半制品提質(zhì)增效QC小組
二等獎(jiǎng)：提升緊壓茶生產(chǎn)效率QC小組
三等獎(jiǎng)：提高宣傳資源利用率QC小組
公司陳國風(fēng)董事長作總結(jié)發(fā)言，他表示QC小組活動(dòng)是公司內(nèi)部管理不斷優(yōu)化提升的過程，通過活動(dòng)的開展，不斷探索更優(yōu)解，把匠心傳承體現(xiàn)在工作的方方面面。同時(shí)他提出三個(gè)“全員”，公司大力倡導(dǎo)全員質(zhì)量意識(shí)、全員宣傳意識(shí)、全員營銷意識(shí)“三位一體”有機(jī)結(jié)合，用一件件實(shí)干填滿卓越績效管理成績單，不斷為公司管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新注入活力。
知識(shí)課堂——何為QC？
QC即質(zhì)量管理QualityControl的簡稱，QC小組即在生產(chǎn)或工作崗位上從事各種勞動(dòng)的職工，圍繞企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略、方針目標(biāo)和現(xiàn)場存在的問題，以改進(jìn)質(zhì)量、降低消耗、提高人的素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益為目的組織起來，運(yùn)用質(zhì)量管理的理論和方法開展活動(dòng)的小組。
早在上世紀(jì)80年代，下關(guān)沱茶公司就有開展QC小組活動(dòng)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。近年來伴隨著公司“追求卓越績效管理模式”的深度落地，QC小組因其廣泛的群眾性、明顯的自發(fā)性、嚴(yán)密的科學(xué)性，作為一種特別的“工具”而重登舞臺(tái)。
