一、茶品信息
品牌：一任天真
品名：蠻磚純料古樹（生茶）
年份：2017年
規(guī)格：357克/餅
茶品簡介：蠻磚，相傳為諸葛亮埋磚之地，東接易武，北連倚邦。作為“古六大茶山”之一，清代時已有“以倚邦、蠻專（磚）者味較勝”的評價。一任天真·蠻磚純料古樹生茶，臻選蠻磚古茶園300年以上野放古樹原料，以花蜜香高銳、甜潤細滑、韻致精深為特色，堪稱蠻磚古茶的代表之作。
包裝及干茶測評：包裝簡潔規(guī)整，水墨畫背景很有一任天真的特點。打開包裝紙一股花果香撲面而來，細聞甜香比較明顯，山野氣息濃郁；無煙味兒，無倉味兒及其他不良氣味兒；干茶條索粗壯顯毫，有少量茶梗，茶餅呈灰褐色，給人一種灰蒙蒙的感覺；茶餅規(guī)整，壓制薄而緊，邊緣撬起來不費力，撬下來的茶條索較完整，撬到中間部位就硬的開始掉渣，撬開可見內(nèi)外用料一致，見下圖：
二、測評人簡介
性別：男
年齡：29
普洱茶齡：10個月
品飲過的生茶：下關便裝甲沱（2009，2010, 2016, 2017），下關便裝特沱（2011，2012, 2018），下關8653（2012），下關T8653（2013），下關四號餅（3013），下關甲字沱（2017），下關風花雪月沱（2017），下關紅印503（2017），下關寶焰緊茶（2017），下關復興沱（2018），下關南詔御沱（2018），下關布朗金磚（2018），下關9號青餅（2018），大益7542小餅（2017），八角亭巖韻磚茶（2018），八角亭班章有機餅（2018），老同志章家三隊（2017），中茶易武正山古樹鐵餅（2015），信茂堂乾磚生茶（2016），云章歲月陳香（2017），拉佤布傣大富賽老樹茶（2015），八角亭易武皇后（2018），及部分私家生茶。
飲茶偏好：對普洱生茶和熟茶并無偏見，喜歡熟茶的糯潤滑，也喜歡生茶的香氣變化和回甘生津，但對澀味兒較為敏感和不喜，通常上午喝熟茶下午喝生茶。
三、試飲測評
日期：2019年1月14日（下午3:00-5:00）
坐標：大連
天氣：晴，-9 ~ 3 C°
水質(zhì)：飲用水
水溫：90-95 C°
茶具：簡易三件套，80ml蓋碗（每次出湯約70ml，一次一杯），見下圖：
1、取茶6g，見下圖：
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2、洗茶一遍（5秒出湯），濕醒3分鐘，濕茶花蜜香明顯，近聞蜜甜香突出。
3、前段：1-4泡（10-15秒出湯）：
第1泡，湯色蜜黃有一定粘稠度，茶湯含香，花蜜香明顯；茶湯入口柔滑，無苦澀感，花蜜香充滿口腔和喉部，并有一定留存度；隨后舌尖處有明顯生津感，回甘暫不明顯。
第2泡，湯色加深，粘稠度增加，湯香不減；茶湯入口苦感不顯，上頜與舌面有澀感，澀感不強慢慢能化干凈，舌根與舌尖處生津強烈持久，并伴有微弱回甘，口中花蜜香有一定留存度。
第3泡，茶湯粘稠，湯香不減；茶湯入口略有苦感但不強烈，澀感主要集中于舌面和上頜，慢慢可化；舌根和舌尖兩側生津依舊強烈，舌尖兩側牙齒處有微弱回甘且較持久，口中花蜜香不強有一定留存度；此時喉部已有淡淡香甜感。
第4泡，茶湯粘稠，湯香略減；茶湯入口有澀感，澀感主要集中于舌面，慢慢可化，牙齒外側有微弱收斂感；生津明顯，回甘較弱；喉韻香甜持久，香甜感能向下延伸，似乎可達腹部；此時再聞茶底，花蜜香已變?nèi)趿嗽S多，見下圖：
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4、中段：5-8泡（15-20秒出湯）：
第5泡，茶湯粘稠，湯香略減；茶湯入口有澀感，澀感比之前段略減，舌面有收斂感；生津回甘減弱，卻留下了口齒間持久的香甜；喉韻不減，滿腹甜意。
第6、7、8泡茶湯粘稠度已逐漸下降，湯含香也減弱許多；澀感下降，對口腔的整體刺激感已不強烈，但隨著茶湯的入口喉部和口齒間的香甜感則會隨之增加，此時已不需要追求什么回甘生津了，只需靜靜的品味這種香甜的韻味就好了；8泡過后再聞茶底，仍有淡淡花蜜香，此時聞了一下空杯，有淡淡的花蜜香，見下圖：
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5、后段：
9-12泡（30-45秒出湯），隨著出湯時間的延長，第9泡湯色比之中段雖有加深，但粘稠度已大不如前；整體上，茶湯香味兒淡了，澀感也弱了，生津和回甘也弱了，甜意還在只是香韻差了；第11泡水味兒顯，耐泡度還行，見下圖：
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7、茶底比較碎，含梗較多，見下圖：
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四、總結
2017年一任天真?蠻磚純料古樹（生茶），花蜜香突出且留存度好，生津明顯，回甘略弱，有澀感但不強且能化，苦感弱，前段后期喉韻起，喉韻香甜且留存度持久，中段開始香甜感達到頂峰，充滿口腔和喉部，并有向下延伸的趨勢，冷杯花蜜香明顯。這款茶整體表現(xiàn)良好，是一款好茶，相信存放幾年后表現(xiàn)會更優(yōu)秀。
作為新人，喝過的茶不多，對于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測評能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。
一、茶品信息
【品牌】：八角亭
【品名】：易武凰后（生茶）
【年份】：2018年
【規(guī)格】：357克/餅
【茶品簡介】：本品精選易武茶區(qū)春季采摘的喬木老樹為原料，茶葉生長在百年以上的老樹茶園中，茶區(qū)常年云霧繚繞，孕育著高山闊葉的氣息。
【包裝及干茶測評】：雙層包裝干凈整潔；打開包裝能聞到淡淡的茶香和絲絲甜香，無煙味兒，無倉味兒；干茶條索粗壯顯毫，含有少量茶梗；茶餅規(guī)整壓制較松，撬開可見內(nèi)外用料一致，見下圖：
二、測評人簡介
【性別】：男
【年齡】：29
【普洱茶齡】：9個月
【品飲過的生茶】：下關便裝甲沱（2009，2010, 2016, 2017），下關便裝特沱（2011，2012, 2018），下關8653（2012），下關T8653（2013），下關甲字沱（2017），下關風花雪月沱（2017），下關紅印503（2017），下關復興沱（2018），下關9號青餅（2018），大益7542小餅（2017），八角亭巖韻磚茶（2018），八角亭班章有機餅（2018），老同志章家三隊（2017），中茶易武正山古樹鐵餅（2015），信茂堂乾磚生茶（2016），云章歲月陳香（2017），拉佤布傣大富賽老樹茶（2015），及部分私家生茶。
【飲茶偏好】：對普洱生茶和熟茶并無偏見，喜歡熟茶的糯潤滑，也喜歡生茶的香氣變化和回甘生津，通常上午喝熟茶下午喝生茶。
三、試飲測評
【日期】：2018年12月22日（下午3:30-5:10）
【坐標】：大連
【天氣】：陰，-4 ~ 7 C°
【水質(zhì)】：飲用自來水
【水溫】：85-90 C°
【茶具】：簡易三件套，80ml蓋碗（每次出湯約70ml，一次一杯），見下圖：
1、取茶6g，見下圖：
2、洗茶兩遍（5秒出湯），濕醒5分鐘，濕茶花蜜香明顯。
3、前段：1-4泡（10-15秒出湯），湯色蜜黃有一定粘稠度，茶湯含香略微可聞。第1泡入口柔滑，有微弱花果香，花果香在口中能留存一小會兒，舌尖兩側有微弱生津，無苦澀感；第2泡入口上頜與舌面有澀感，澀感不強慢慢能化去，舌根與舌尖處生津較明顯，回甘不明顯，口中花果香留存度一般；第3泡入口喉部略有苦感但不強烈，澀感主要集中于舌面，慢慢可化，舌根和舌尖有生津感，回甘不明顯，口中花果香不強留存度一般；第4泡入口喉部略有苦感，舌面和牙齒仍有澀感，慢慢可化，花果香延伸至喉部，雖不強烈但能留存一小會兒，生津明顯，回甘不明顯；此時再聞茶底，花蜜香已變?nèi)踉S多，見下圖：
4、中段：5-8泡（15-20秒出湯），第5泡入口喉部略苦，舌面依舊有澀感，漸漸能褪，生津可以，回甘不明顯，喉部有淡淡花果香并略帶甜意，喉韻不錯；第6、7、8泡整體感覺與之前差不多，香氣和澀感減弱，舌尖兩側與牙齒處隱約有回甘的感覺，喉部有香甜感，且有一定留存度；此時再聞茶底，花蜜香已幾不可聞，見下圖：
5、后段：9-12泡（30-45秒出湯），對口腔的整體刺激不像之前那么強烈，茶味兒淡了不少，澀感也弱了許多，生津弱了，回甘還是沒感覺，喉韻香甜的感覺還能有所保留；第11泡水味兒顯，整體耐泡度一般；第12泡重悶之下也沒有驚喜出現(xiàn)，不過喉韻倒是還能保持，見下圖：
6、茶底比較嫩，看起來是老樹的葉子，含梗較多，見下圖：
四、總結
2018年八角亭易武皇后（生茶），花果香比較明顯且有一定留存度，生津明顯，回甘幾不可查，有澀感但不強且能化，苦感弱，中段以后喉韻香甜且有一定留存度。這款茶整體表現(xiàn)比較平庸，不喜歡的澀感沒有那么持久，喜歡的回甘也沒有那么明顯，所以對它的綜合評價就是沒有那么好也沒有那么差，到是這個易武皇后的稱號似乎名不副實。
都說“班章為王，易武為后”，目前喝過的兩款大廠易武茶（中茶易武正山古樹鐵餅和這款八角亭易武皇后）表現(xiàn)都很一般，好茶難遇也難求，普洱茶的追尋道路還很漫長，希望以后有機會品嘗一款名副其實的“易武皇后”。
作為新人，喝過的茶不多，對于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測評能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。
圖文：求學者在石大
摘自：新茶網(wǎng)試用報告
