“今年收購鮮葉13萬斤，加工干茶3萬余斤，線下門店搶購忙，線上商城銷售旺，茶葉銷往廣州、武漢等大城市?！?月25日，夏茶采摘接近尾聲，鄭遠訓打開賬本，盤算2023年茶葉收成，笑容滿面。
鄭遠訓是一名退役軍人，走出軍營，他返鄉(xiāng)扎根革命老區(qū)巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)，從組建鄉(xiāng)農(nóng)建隊、創(chuàng)建公有制鏵廠埡茶場，再到創(chuàng)業(yè)成立巴東遠訓茶葉公司，4000畝茶園是他建功的“新陣地”。
天池嶺村茶農(nóng)馮家杰曬出兩張照片：第一張是2016年，他背后的茶園雜草叢生、茶苗稀疏；第二張是2020年，他站在茶園中，茶樹健壯、茶葉嫩綠。馮家杰感嘆：“兵哥”是我們茶農(nóng)的“靠山”。
馮家杰口中的“兵哥”就是鄭遠訓。溪丘灣鄉(xiāng)歷來屬于勞務輸出大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同時又是產(chǎn)茶大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，勞動力向外轉(zhuǎn)移導致茶葉管護用工短缺，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展乏力，鄭遠訓一直在尋求破繭之法。
“茶農(nóng)只負責騰田種茶，由公司包技術(shù)服務、包鮮葉收購，幫忙操心茶園外的事兒?！编嵾h訓很快萌生“托管”一詞，摸索出茶園托管新模式，將天池嶺村、白灣村1500余畝茶園納入托管范圍，由公司統(tǒng)一采購配送農(nóng)資、統(tǒng)一農(nóng)技指導、統(tǒng)一收購鮮葉。
李明安長年在外務工，今年回鄉(xiāng)守著10余畝茶園，春夏茶葉采摘忙活半年，收入不比打工差。“外出掙錢沒耽誤，家里茶園也沒荒，托管幫了大忙。”李明安說。
鄭遠訓算了一筆賬，公司托管365天在線，春夏組織茶葉采收，秋冬指導茶園管護，茶農(nóng)安心采茶掙錢，托管將用工協(xié)調(diào)、精細管理、銷售跑腿等包干攬盡，鮮葉收購上門服務，且高于市場價，茶業(yè)效益提升20%。
在茶園托管模式下，溪丘灣鄉(xiāng)茶企和茶農(nóng)共結(jié)利益共同體、捆綁產(chǎn)業(yè)鏈，開啟一場茶企帶頭干、茶農(nóng)跟著闖的雙向奔赴。數(shù)據(jù)顯示，今年溪丘灣鄉(xiāng)春茶加工干茶50噸，夏秋茶加工干茶96.2噸，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)銷兩旺的良好局面。
豐收，在希望的茶園里。剛從茶葉加工車間下線的王文祚，背上割草機在茶園忙個不停。2006年，已在外闖蕩10余年的王文祚做了個大膽決定：回鄉(xiāng)承包村里的老茶園?！半s樹比茶樹高、野草比茶樹多，看你能種出啥名堂！”在一陣質(zhì)疑聲中，王文祚偏向茶山行。
王文祚心里也清楚，將軍嶺這片建于1960年的老茶場，面積100余畝，在時代變遷、管理無序中，早已變成荒山。他唯一的底氣就是在茶場當過兩年技術(shù)員，有炒茶、管護的技術(shù)底子。
開弓沒有回頭箭。王文祚一扎進老茶園就是三年，累垮了鋼鐵身軀，換來了老茶園的復活。從支起一口鐵鍋炒茶，到修建20平方米小作坊，再到建設(shè)600平方米標準車間、添置進口精揉機和引進綠茶、紅茶生產(chǎn)線，王文祚用奮斗印證了以“茶”為橋的正確創(chuàng)業(yè)抉擇。
目前，王文祚購置的10臺采茶機在茶園上線，采茶效率大幅提高，他正在茶葉機采推廣上下功夫、做文章，破解采茶季“用工荒”問題。
進入初秋，茶鄉(xiāng)溪丘一派“豐”景，有“管護先鋒”鄭遠訓、“茶山愚公”王文祚在茶葉基地精耕細作，用足種管“繡花功夫”，還有茶業(yè)創(chuàng)業(yè)者楊州轉(zhuǎn)向線上，在茶園直播帶貨，將網(wǎng)絡流量轉(zhuǎn)化為茶葉銷量，讓好茶觸“網(wǎng)”飛出深山。
為讓茶葉變致富“金葉”，溪丘灣鄉(xiāng)黨委、政府和鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)部門立足茶葉主導產(chǎn)業(yè)，厚植自然環(huán)境、優(yōu)化營商環(huán)境，適時組織茶葉種管技術(shù)培訓，主動對接茶企，開展消費幫扶，打通茶葉銷售渠道，力促茶業(yè)增值、茶企增效、茶農(nóng)增收。
“春夏茶采摘季圓滿收官，我們將依托秋冬季農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工作載體，立足茶園秋冬管護主題，組織黨員干部將特色實踐延伸到茶園，農(nóng)技人員把技術(shù)課堂開到基地，用專業(yè)指導、精準服務提高管護質(zhì)量，讓明年茶園豐收在望?！编l(xiāng)黨委書記曾凡剛說。
來源：恩施日報，記者 付瑞勇 通訊員 王梅芳 楊佳鑫 曹鴻燕，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
我國種植茶樹歷史悠久，茶樹的品種也很多，制茶的手法和工藝更是不枚勝數(shù)，而茶樹作為一種多年生的高經(jīng)濟效益作物，也得到了很多茶農(nóng)的追捧。
盡管隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和種植的發(fā)展，茶樹在種植過程中采用了越來越多的科學技術(shù)，但是對與采茶后的茶樹如何更好的管理，才能在來年獲得更多品質(zhì)優(yōu)良的茶葉一直是茶農(nóng)在種植中十分關(guān)心和看中的問題。
而茶樹作為一種及其特殊的農(nóng)作物，與蔬菜和果樹有很大的區(qū)別，就是其產(chǎn)品主要是基于新發(fā)的嫩芽和嫩葉，從植物學上來講采摘嫩芽嫩葉對植株的生長發(fā)育是有非常重大的影響的，在采茶后如何將這個影響降低到最低，是需要采取多種措施。
一、及時足量追肥
一般而言，在一個生長周期內(nèi)茶葉的采摘并不是一次性的，很多茶園采茶在2到3次，比較常見的多為春茶和秋茶，一些品種也會采集夏茶，冬季氣溫比較低，茶樹處于生物的自我保護，生長速度會比較緩慢。
所以一般情況下冬季采茶比較少，熱帶地區(qū)種植的和極少數(shù)品種除外。茶樹作為一種小型灌木，本身生長對肥料的要就比較多，而采茶又主要是摘取其新發(fā)的嫩芽和嫩葉，更有一些品種只采摘芽心，從植物學上來講，采茶是對茶樹生長的一個傷害。
春茶采摘前的新葉萌發(fā)時期，要進行一次追肥，此次追肥既能促使新葉新芽更多萌發(fā)，也能為茶樹恢復生機提供足夠的養(yǎng)分，而春芽也往往是一個完整生產(chǎn)周期中茶葉質(zhì)量最好的。
采摘完后，需要再次追肥，補充茶樹因為萌新而消耗的大量養(yǎng)分，同時促進夏茶的生長和萌發(fā)。同樣的，夏茶采摘完成后，也需要追肥。秋茶的采摘是茶葉生產(chǎn)周期中除了春茶之外的一個重點階段。
所以無論經(jīng)過夏茶采摘沒有，在秋茶采摘前都要追肥。一般茶樹的追肥以速效復合肥為主，提供充足的氮磷鉀，市面上也有茶樹專用的復合肥可以選用。秋茶采摘完成后，需要結(jié)合茶園整理進行全方位的追肥。
二、科學合理灌溉
茶樹喜歡生長在土壤和空氣濕度比較大的地方，所以對于茶樹的管理，尤其是采摘后的管理除了及時足量追肥之外就是要科學合理的灌溉。
尤其是在春茶采摘完成后，氣溫逐漸升高，茶樹本身的對水分的需求也增多，而追肥要迅速被茶樹吸收利用也要求土壤有足夠的水分。
對于茶樹灌溉，有條件的建議安裝滴灌噴灌等節(jié)水灌溉設(shè)備，既可以滿足灌溉的需求，又能夠控制灌溉的量，還能節(jié)省人工成本和用水成本。需要提醒的是，盡管茶樹對水分的需求比較多，但是澆水要根據(jù)種植的品種、天氣情況以及生長階段綜合確定。
土壤水分過多一樣會影響茶樹的生長，嚴重的還會導致爛根以及引發(fā)其他病害，所以茶園要提前挖好排水溝，盡量防止出現(xiàn)內(nèi)澇。
三、及時松土除草
就目前的生產(chǎn)實際，采茶有其特殊要求，所以當前采茶仍然是以人工手工采摘為主，機械化采茶設(shè)備還比較少見。因為在采摘中會在茶園進行反復的走動和踩踏，對茶園的土壤而言會加重其板結(jié)的程度。
采茶站立的部位距離茶樹的根系都很近，采茶完成后如果不及時對茶園進行松土，會導致茶樹根部土壤比較密實，不利于根系的呼吸以及水分的滲透和揮發(fā)，影響后續(xù)茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量。
松土結(jié)合除草一并進行，以盡可能的減少雜草吸收養(yǎng)分，也能減少病蟲害的生存空間和食物來源。需要注意的是松土的深度要注意，不要超過10公分，以免對根系造成傷害。
四、科學進行修剪
經(jīng)常進行修剪，無論是從定型整冠還是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的角度，修剪都是必須的管理過程。
修剪主要是盡量擴大枝丫之間的空間，提高透氣性和通風能力，同時對于病枝、舊枝和老枝進行清理，是養(yǎng)分能更加集中。
五、注重病蟲害防治
生長過程中容易出現(xiàn)病蟲害，由于茶樹種植的連片性，一旦出現(xiàn)病蟲而防治不及時很很容易就會造成整個茶園的傳染，特別是一些危害葉子的病蟲害對茶農(nóng)造成的損失有可能是絕收。
因此需要十分注意。一般情況下，為了產(chǎn)茶的品質(zhì)，茶園盡可能的采取物理和生物防治的方式進行病蟲害防治，但是出現(xiàn)嚴重病蟲害時，也要及早使用藥物并嚴格遵循說明，防治藥物殘留和藥害。
總之，茶葉采摘隨時都可以進行，而處于制茶的要求以及品質(zhì)管控，采茶都有一定的時間，這個時間段在整個茶樹的生長周期中所占的時間并不長，但其對茶樹的后續(xù)生長產(chǎn)生的影響很大，要防止茶樹因為采茶而發(fā)生早衰或病害，必須要做好采茶后期的各項管理。
來源：三農(nóng)陽哥，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
盛夏將至，毛尖鎮(zhèn)夏秋茶陸續(xù)進入采摘生產(chǎn)階段，企業(yè)和茶農(nóng)按下“快進鍵”開展夏茶采收，上萬畝高山茶園呈現(xiàn)了春茶過后又一輪“采茶忙”熱熱鬧鬧的景象。
夏茶的采摘、加工生產(chǎn)，提高了茶園下樹率，拓寬了茶農(nóng)增收渠道，讓綠色產(chǎn)業(yè)持續(xù)釋放“紅利”，同時還達到了管護修剪茶園的目的，可謂“一舉兩得”。
在毛尖鎮(zhèn)螺螄殼區(qū)域的擺忙村、坪陽村、江邊村、江洲村四個茶葉種植基地，茶葉在一望無際的萬畝茶園里煥發(fā)生機。以毛尖鎮(zhèn)股份經(jīng)濟合作聯(lián)社為龍頭的十多家企業(yè)的上百名員工和村里的幾百名茶農(nóng)在茶園里正忙著采茶、過秤、上車，呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。
“這段時間，我的200畝茶葉基地請了七八個人在手工采摘夏茶，標準是長短一致，不要采到老芽葉，基本上都采兩三葉一芽，主要用來做紅茶，紅茶價格雖然一兩百塊一斤，較綠茶價格低，但市場需求大，量大了也能掙錢。”凌灣村村民羅錦國說。
毛尖鎮(zhèn)股份經(jīng)濟合作聯(lián)社負責人張銀說到：“我們合作聯(lián)社從5月初就開始在螺螄殼轄區(qū)的上萬畝茶園采摘夏茶，采取機械和人工相結(jié)合的方式來采摘茶葉和管護茶園，也就是在‘茶壟’面上比較平的茶園里用人工采摘茶青，保證質(zhì)量，而在‘茶壟’面上不平的茶園里則采用機械采摘來進行適當篩選，達到一邊修剪、一邊采夏茶的效果。”
“工人都是附近的老百姓，平均每天有幾十人來采摘和管護，人工每人每天采茶量是二三十斤，機械采摘是每天每臺機子可采收千把斤；我們合作聯(lián)社開展夏秋茶采摘，除了帶動茶農(nóng)采摘夏茶和管理茶園外，還解決了當?shù)厝罕娋蜆I(yè)問題，增加了他們的收入?！睆堛y補充道。
據(jù)悉，都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局和毛尖鎮(zhèn)政府通過實施相關(guān)政策支持和鼓勵企業(yè)、茶農(nóng)等對夏秋茶的采摘和交易，同時加大對茶葉生產(chǎn)企業(yè)的培訓和服務，提升茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。當前夏秋茶生產(chǎn)正在如火如荼進行中，以毛尖鎮(zhèn)股份經(jīng)濟合作聯(lián)社為龍頭的茶葉加工生產(chǎn)企業(yè)有10余家，加上個體茶農(nóng)的加工生產(chǎn)，毛尖鎮(zhèn)每天采摘茶青上萬斤。
毛尖鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王本翔介紹，與春茶相比，夏秋茶的市場價格稍低，但產(chǎn)量高，深受大眾消費者青睞，市場一路向好。這樣一來，夏秋茶的采收，延長了茶葉采摘周期和產(chǎn)業(yè)鏈條，也提高了茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。
毛尖鎮(zhèn)是十大名茶都勻毛尖茶的主產(chǎn)地，現(xiàn)有可采茶園8.7萬畝。近年來，毛尖鎮(zhèn)認真貫徹習近平總書記“把都勻毛尖茶品牌打出去”的指示精神，在做大、做強、做優(yōu)春茶的同時，加大了夏秋茶生產(chǎn)力度，進一步提高茶葉下樹率，帶動茶企和茶農(nóng)持續(xù)增收，推動綠色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村全面振興。
作者：羅錦明 羅應洪
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