《茶悅：奇茗30品》
作者：
陳勇光
出版日期：
2014年9月
第1版
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作者愛茶、喝茶、尋茶，從綠茶到白茶，從白茶到紅茶，從紅茶到烏龍，從烏龍到黑茶，對每一款自己遇到的茶，都有著自己的見解。他說，慶幸有緣與好茶相遇，這些茶，猶如舊友知己，陪伴一生。
內容亮點
繽紛世界——綠紅黃白茶類
炭火中的烏龍茶香——巖茶等烏龍茶類
尋茶之路——普洱等黑茶類
精讀筆記
繽紛世界? 綠紅黃白茶類
云霧蝙蝠洞，奇異瓜片香
齊山原屬六安縣，現(xiàn)歸屬于金寨縣，山高多云霧，自然要出好茶，而最好的六安瓜片卻產于齊頭山的蝙蝠洞，除了因為蝙蝠洞常得雨霧滋潤、太陽漫射光外，更得益于蝙蝠洞前的怪石嶙峋了。
縹緲之境，仙氣太平猴魁
猴魁是中國十大名茶之一，原產于安徽的太平縣，以其大葉扁平的外形與清甜甘冽之味而令人印象深刻。
很多人不明白，猴魁這個名字怎么來的？歷史上，安徽盛產尖茶，如涇縣特尖等。百年前，最好的尖茶，卻出自太平縣猴坑的茶農王魁成的手中，取其名而有“魁尖”之說。由于猴坑所產魁尖風格特異，品質超群，其他產地的魁尖難以望其項背，為免假冒，特冠以猴坑之名，叫做“猴魁”，又稱“太平猴魁”。
深情厚誼白茶祖
白茶自有一種，而白茶產自老樹者，與普通常樹應有區(qū)別。外形上看，或因長途郵寄，導致葉片略有碎片外，其茶條索略長，微黃綠，瑩潤可愛，亦帶白化痕跡。深嗅而覺鮮甜微辛入鼻而上，疑似去年藏品。白茶祖的子孫業(yè)已繁衍全國各地，而母樹的每年產量極為稀少，得來皆不易。
廬山野茶老，奇味雪梨香
連江縣香爐山上的拋荒茶，在正月初就已經發(fā)了些芽頭，大山愈發(fā)幽深，那些茶樹在路傍也越長越高。采摘的時候需要攀著茶枝，才起來并不容易，偶有一些芽葉初展的原料，其余基本還是米粒狀的小芽孢。
好茶不易得，唯天地涵養(yǎng)之。煮開的茶，香氣令人驚奇，竟轉為雪梨一樣的香甜。
夜品甘露
蒙頂甘露的清甘猶在口頰之中，淡淡的花果香尤為迷人，如同細嗅山川的霧氣。
三款蒸青團餅，茶味的穿越
革登古茶山蒸青小餅，最早飲用的時候，滋味頗清淡，入口似有海苔清香，苦澀之感不似炒青茶，可以在細膩綿厚的茶湯里，感受另一番茶氣的沖擊。
景邁古茶山蒸青團餅，有其明顯的個性，尤其以蜜蘭香令人著迷，只是茶湯中澀味略顯，成其個性，品后覺其香氣幽雅，不如曬青古樹那般厚重。最特別之處在于出它昂中充滿著油潤的氣息。
顧渚蒸青團餅，外形尚潤，已不可見完整的芽葉，只是翠色依舊，華英葉髓俱在，以蓋碗沸水沖之，一分鐘半出湯，香氣逸揚，茶湯黃綠清亮，請啜其滋味清香，如有山中青苔的氣息。
蜀山枇杷茶的太和之味
離青城山不遠的龍門山，在海拔千米以上的高山上，至今仍可以找到上百年的古茶樹，有些茶樹高達五米多，胸徑半米，采摘鮮葉時需赤腳上樹。這種喬木大葉種的茶，其成熟的葉片類似于枇杷葉，故命名為“枇杷茶”。因為茶葉多酚類含量高，香型也好，故制成的紅茶滋味醇和，更帶有此山頭獨特的琵琶韻。
陳年紅茶，歷久彌新的愛
賞干茶，條索緊細，烏潤黑褐，有陳化后的潤澤感，干茶的葉面若有淡淡的白霜。制茶并不過于講究，有粗梗，有金黃色的嫩芽。粗梗上的枝皮還殘存，甚至還有一兩葉黃片。嗅茶，香氣卻幽細異常，直入鼻中。干茶已經不容易聞到正山小種特有的煙味了，或許當時制作時就沒有太多煙薰，茶種卻另有一種淡的果酸味，一絲的甜，一下子令人想到雨霧深鎖的桐木關。
獨特的透天之香，在烏龍茶當中才得以充分體現(xiàn)；其香纏綿、其韻悠長，非常茶可以相比。
有“茶葉王國”之稱的武夷山，九曲流水，謂三十六峰、九十九巖，鬼斧神工，水韻靈動，又說“巖巖有茶，茶各有名”、“無峰不長茶”。
武夷山發(fā)現(xiàn)第一棵茶樹的地方，被稱為茶洞。茶洞，實際上是一處美麗山洞。人們說，這個云蒸霞蔚的洞天福地，是仙人彭祖居住的地方。因此而有“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”。
武夷巖茶，條索緊實，色澤烏潤帶寶色，香氣濃郁，湯色橙黃至金黃、透亮，滋味醇厚甘爽，葉底柔軟明亮，有明顯的綠葉紅鑲邊，可沖泡7至10道。
武夷巖茶品種之多，已難盡數(shù)。按2002年的國標規(guī)定，武夷巖茶產品分為五個品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。最有名氣者，當數(shù)大紅袍，是從名叢中單列出來的名叢，可謂名叢中的名叢。歷史上母樹大紅袍年產量不到一斤，大紅袍成了國茶的象征。
自2006年起，母樹大紅袍禁采。但從上世紀80年代開始，大紅袍就通過扦插無性繁殖進入商業(yè)化生產階段，大紅袍的后代，已經足夠愛茶人飲用了。
與大紅袍齊名的，則是武夷山四大名叢：鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天夭。每一款都有個性，都有它的故事。
在武夷巖茶中，最重要的當數(shù)兩個當家品種，這就是水仙和肉桂。
除此之外，還有一類值得記載的品種，這就是武夷山土生土長的原始品種，當?shù)厝朔Q之為“采茶”。
近幾年武夷山還引進了外地的烏龍茶優(yōu)良品種，如黃旦、奇蘭、黃觀音、金觀音等，多以奇妙花香而受歡迎。
武夷巖茶的傳統(tǒng)制作流程共有十道工序，即采摘、萎凋、搖青、雙炒雙揉、初焙、揚簸晾索及揀剔、復焙、團包和補火等，環(huán)環(huán)相扣，不可或缺，其中對茶質起關鍵作用的有“復式萎凋”、“看青做青，看天做青”、“走水返陽”、“雙炒雙揉”、“文火慢燉”等。
彩云之南，最多的是古茶樹資源，就在西雙版納。各個古茶山中，以版納州的老班章茶山與易武茶山的茶最有名氣。人們常說的“班章為王，易武為后”，可以概括這兩個茶山的名氣與茶味，指的是老班章的古樹茶相當霸氣，而易武的古樹茶則甜柔細膩。
老班章茶山屬于勐?？h，勐海是普洱茶重要的產地，制茶工藝成熟，影響力大。因為老班章太出名，有時，人們花數(shù)千元買一片老班章，也不敢確認就是純料的古樹茶。真正的老班章，因為內涵物質豐富，因此茶湯醇厚，苦澀感自然有的，但這些苦澀基本在十多秒后迅速化解，口內滿滿的都是生津回甘，這些回甘的感覺甚至可以持續(xù)一兩個小時。
離老班章寨子不遠，還有新班章、老曼峨以及賀開和邦盆老寨。
新班章的茶，相對來講，苦澀感又淡了些，其價格也不到老班章的一半。新、老班章的滋味上的區(qū)別，除了樹齡上的區(qū)別，除了樹齡上的差異，也與土壤氣候等條件有關。新、老班章原先是一個村，古茶園主要分布在老班章寨子周圍及附近的森林中。
景邁茶山屬于普洱地區(qū)，據(jù)稱有萬畝的古茶園，茶味很有個性。有人特別喜歡景邁的茶，緣于它獨特的蘭花香與蜜味。
臨滄最貴的茶當屬雙江勐庫的冰島古樹茶了。勐庫的茶山可以簡單分為東半山和西半山，而冰島老寨正好橫跨兩山。冰島古茶越來越有名，有很多茶餅上面寫著冰島的名字，卻并非冰島老寨的茶，往往是附近的小戶賽或大戶賽的產品，其外形略似冰島，滋味偏于柔和淡薄，細細品來，完全沒有冰島老寨的醇厚甘甜與后韻。
與冰島齊名的是昔歸茶，其個性甜糯甘醇，飲之難忘。昔歸屬于臨滄市的臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)，在整個邦東鄉(xiāng)，越來越多茶商進入這里，尋找茶價最低又有一些個性的古樹茶。
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作為六大茶類中的黑茶，以后發(fā)酵的工藝特征為個性。其品種既有云南普洱，還有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡茶等等。
之所以被稱作黑茶，是因為毛茶在加工成團的過程中，要經過濕坯堆積，色澤逐漸由綠變黑，而形成其獨有的外形與風味。
于黑茶而言，除了對樹齡與制作工藝上的講究，其第二次生命的獲得，則是在貯存階段。
所以說，老茶的價值，必須具備兩個基礎：一是好的底質，包括了樹齡、山頭與制作工藝；二是干凈到位的存貯，少了哪一個，再老的老茶都缺乏價值。
我有幸喝到保存干凈的老六堡、老千兩茶、紅印、綠印與一些號級茶，也遇到不少濕倉或霉變的茶，同時市面上還有更多的造假老茶。
關于老茶，是一個巨大的產業(yè)，同時也是一塊充滿爭議的領域。
別人問什么是好茶，我以為，那就是清靜、自然、有天地正味的茶。
不同的茶，不同的香氣、滋味和口感，但每一種相遇的茶，都是一種緣分。認真感受茶，客觀看待茶，好好地記錄每一款喝下的茶。
本文發(fā)布的內容系原書內容的精讀筆記，不代表平臺認同的內容和觀點，更多有關節(jié)氣與茶葉的聯(lián)系、茶文化的內容，請移步至《茶悅：奇茗30品》。
作者簡介
陳勇光，國內知名茶人，國家級評茶師，《海峽茶道》雜志主筆。每年行走國內數(shù)十個茶山，以第一線視角記錄茶、感悟茶。著有《閩茶夜話》《茶旅中國》等。
功夫茶，從來都
“不是高高在上不食人間煙火的模樣，
而是在街頭巷尾、瓦屋老樹、
尋常人家隨處可見。
一甌清茶，
傳遞著閩南人的溫和、細致、友善，
在數(shù)百年的時光中，
滋養(yǎng)著世代的閩南人。
以至于我們似乎從不叩問祖先，
我們?yōu)槭裁匆炔琛?/p>
為什么要這么細致地喝茶。”
畢竟，茶生來就從不高深莫測，
卻包羅萬象，氣象萬千。
漳州與潮汕山水相連，風俗、茶葉泡飲方法也大同小異，為何功(工)夫茶的名稱有差異呢?
人物簡介程艷斐
閩南功夫茶代表性傳承人;漳州科技學院茶學副教授;閩南功夫茶研究會秘書長
01{茶到極致即功夫}
在日復一日、年復一年的功夫茶泡飲實踐中，程艷斐更喜歡“功夫”。
“因為其中蘊含著中國人獨特的處世智慧。有人說功夫就是時間，用心打磨、仔細揣摩、靜心體驗，功夫是一種領悟宇宙奧妙的境界，亦是一種不斷自我提升的本事”。
但，她也不排斥“工”，二字都應統(tǒng)一在一起為茶服務：“所謂‘功夫茶’，茶是放在第一位，既要花工夫泡，泡飲手法也要下功夫?！?/p>
功夫茶誕生于明末清初的漳州，最早見諸清康熙五十三年《漳州府志》(公元1714年)記載，這種以小壺小杯泡飲武夷巖茶的方式，稱為“功夫茶”。
而文獻里最早出現(xiàn)的“工夫茶”，是指武夷巖茶制作技藝有工夫，如“心閑手敏工夫細”，亦是品質優(yōu)異的巖茶品種名，后被紅茶所用，因制作費工夫而稱為“工夫紅茶”。
閩南地區(qū)，“工夫茶”就漸漸被“功夫茶”所取代，潮汕地區(qū)則因約定俗成，“工夫茶”之名，沿用至今。
“不論器具還是程式，或簡或繁，最終目的都是為了表達與呈現(xiàn)茶的層次感及最佳的狀態(tài)?！背唐G斐曾應平和縣崎嶺鄉(xiāng)政府部門之邀，協(xié)助推廣當?shù)孛璋籽科嫣m。
她做了一個實驗，采用閩南功夫茶的泡法來泡，用的是梨形小壺。結果，泡出來的茶，香、味、韻皆妙不可言，令現(xiàn)場的觀眾、茶友們都感到驚艷：“原來功夫茶泡出來的茶，這么好喝!”
“‘功夫茶’三個字，就是把茶這片古老神奇的東方樹葉，喝到極致的一種狀態(tài)?！?/p>
02{五代人擅茶，閩南人生活側影}
程艷斐是地道的閩南人，從小到大的記憶里，終揮之不去的是茶的香氣。她小心翼翼地打開一只布包，露出一把飽蘸茶汁的紫砂水平壺。
壺的做工談不上精細，甚至有些粗糙，卻裝著她外曾祖父愛茶的一生。一輩子務農的外曾祖父非常嗜茶。在茶的滋養(yǎng)下，他體健無病，93歲無疾而終。臨終前，茶壺里還泡著茶。外婆很不舍得，就把壺留下了，另買了一套新的茶具及茶葉陪伴他入土。
祖父程順龍也是個老茶客，每天雷打不動地要泡四次茶，晌午趁農活的間隙都要回家泡個茶。
在程艷斐印象中，祖父喜愛焙火較重的茶，老叢水仙、一枝春、色種等等，大約每個月得喝1公斤。飲茶益壽，祖父亦是年過九旬無疾而終。
母親戴美珍，茶不離手，還學會了制作烏龍茶。父親程金元是一名鄉(xiāng)村教師，為了泡壺好茶，他常常四處找好水。
茶早已深深植入程艷斐的血脈，成為一種文化基因，一種近乎與生俱來的虔誠信仰。
8歲時，她就坐到了茶桌前，給家人、親友們泡茶。外出求學，每次離家前，母親也總會在她的行禮中塞些茶，那都是濃濃的母愛。
直到有一天，她也成為母親，將血脈里的愛茶基因“遺傳”到女兒蘇蔭程身上。蘇蔭程剛出生4個月就學著喝茶，4歲時就有一套專屬茶具，稚嫩的小手也把功夫茶泡得有模有樣。
程艷斐一家五代人的愛茶情結，也許只是漳州人、閩南人生活的一個側影。
04{
漳浦遍地“功夫茶”古董
}
功夫茶的生命力，正是在于它根植于閩南人的日常生活，滲透在每一個平凡的當下，貫穿于愛茶人一生的時光，從搖籃到墳墓。
地處閩南濱海一隅的漳浦縣，有個很奇特的現(xiàn)象：在明清時期的男性墓葬中出土了大量的紫砂壺及朱泥壺，且不乏時大彬、陳鳴遠等名家壺。
據(jù)統(tǒng)計，僅漳浦縣博物館內就藏有自明清至民國的紫砂壺200余件(一級3件、二級1件、三級24件)。
比如，明萬歷戶、工二部侍郎盧維禎墓中出土(1987年)的“時大彬制”款鼎足式圓紫砂壺。
清乾隆三等輕騎都尉藍國威墓中，有“丙午仲夏，鳴遠仿古”款朱泥小壺一件;
還有墨彩人物山水白釉瓷盤一件;
“若深珍藏”款白釉白花瓷杯四件、橢圓形錫茶罐一件(罐中裝滿茶);
寫有“素心”二字的小宣紙一方(“素心”概系茶品名稱)，這些組成了一套典型的功夫茶具。
另據(jù)漳浦縣博物館原館長王文徑調查，在閩南地區(qū)大量出土的紫砂壺中，除時大彬、陳鳴遠等制壺大家的刻款外，最常見就是惠孟臣的扁鼓形圓壺、思亭款的梨形圓壺。
還有“逸公”“萬興”“秋圃”等十余款。于閩南人、粵東人而言，“孟臣”幾乎是紫砂壺的代名詞。
“閩南人并不忌諱用出土于古墓里的茶壺泡茶，很多人甚至認為茶壺在地下埋久了，陰氣足，有特殊的清涼解毒的作用，屬于‘養(yǎng)’得最為到位的茶壺?！?/p>
王文徑說，當時盧維禎墓中出土的大彬壺，壺內還填滿了茶葉，當天就有人趕來索取，拿給家人抗癌止痛用。
清·“惠孟臣”款紫砂壺(漳浦縣博物館供圖)
清·宜興“孟臣”款紫砂壺(漳浦縣博物館 供圖)
因館藏紫砂壺豐富，縣博物館專門開設了固定展覽——“典藏紫砂壺展”。
“俞蛟用文字記述潮州工夫茶(《潮嘉風月記》)，而漳浦則是用實物記載著閩南功夫茶……這些出土文物，為漳州、漳浦是功夫茶的故鄉(xiāng)提供了是實實在在的佐證?！遍}南功夫茶研究會會長嚴利人說。
05{十式簡介演繹功夫茶}
談及漳浦的功夫茶泡飲程式，程艷斐倡導的是：力求簡潔，把茶泡好，快速奉給客人。有別于頗為繁復的潮州工夫茶藝“二十一式”(國家級“非遺”項目)、漳州傳統(tǒng)功夫茶泡茶技藝(漳州龍海區(qū)“非遺”項目)，程艷斐創(chuàng)編的閩南功夫茶茶藝僅有十式。
茶器也作了簡?。鸿F壺1把、梨形紫砂壺1把、壺承1只，白瓷茶甌及錫杯托各4只，茶盤1只，水盂1只，木質茶罐1只，竹茶則、竹茶勺各1把。
在她展示茶藝中，我們注意到并無“滾杯”(為了溫杯及清潔杯具)，而這道程式在潮州工夫茶、漳州傳統(tǒng)功夫茶中則是標志性的。
她解釋說，作為閩南功夫茶俗的重要組成部分，漳浦人喝功夫茶過去也有“滾杯”，只是更早地被省略掉了。平時，百姓家中通常準備4只茶杯(潮州工夫茶藝不論人數(shù)都是3只杯子)，有成雙成對的寓意。如果客人多，就根據(jù)人數(shù)相應地增加杯子，做到人手一杯茶。
“歸杯謝客”
不過，程艷斐在奉茶后還增加了“歸杯謝客”程式?！爸魅朔畈璞砭匆?，客人飲后歸杯致謝，有去有來，才是完整的行茶過程，也增進了主客間的互動?！?/p>
程艷斐認為，只有以簡潔的方式來泡功夫茶，才能將更好地傳承、推廣?！肮Ψ虿璧暮诵囊x，就是為了呈現(xiàn)一杯好喝的茶湯?！?/p>
作為漳州科技職業(yè)學院副教授、茶與食品科技學院專任教師，程艷斐除了在校園里講《茶經》、茶史，教茶藝，還依托貝鳳凰茶業(yè)，建立了閩南功夫茶習俗(漳州市非遺項目)非遺傳習所。
她還常常根據(jù)時令節(jié)氣，舉辦不同主題的茶會，以功夫茶的形式，呈現(xiàn)不同茶類茶品的萬千風情。
“從對武夷茶的情有獨鐘，到慢慢接受其他茶類，從清晨，到日落，從起火燒水，到杯盞歸位，從茶香馥郁，到茶味淡薄，從客來敬茶，到獨自啜飲，那世世代代閩南人靜默而堅定的生活儀式里，哪怕改朝換代，也不曾被遺忘的一股流淌在血脈里的溫暖和馨香。我想，應該就是功夫茶了?！?/p>
(*本文得到了漳浦縣博物館、貝鳳凰茶業(yè)的鼎力支持，特此致謝。)
來源：茶道CN
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茶香四海，又是一年茶季豐收時，為推動中國茶產業(yè)發(fā)展，提升各地茶葉品牌知名度和影響力，推進企業(yè)創(chuàng)新與升級，加強茶業(yè)友人交流與合作，運用現(xiàn)代科技和大數(shù)據(jù)營銷促進茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為茶農、茶商創(chuàng)造更大價值，由中國管理科學研究院品牌推進委員會、中國世界功夫茶大賽組委會、中國新媒體發(fā)展大會組委會、中國茶業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合主辦，有享茶寶、中健惠民等協(xié)辦，廈門柒玖捌傳媒科技有限公司、茶業(yè)通網(wǎng)策劃承辦，舌尖上的好茶·第十五屆中國世界功夫茶大賽全國征募，11月29～30日“五星茶王賽”決賽，2020中國茶界“品牌企業(yè)與人物”年度評選活動同步進行，頒獎盛典與2020融媒體創(chuàng)新+茶品牌發(fā)展論壇于12月12日廈門隆重召開。
本次活動將運用豐富的辦會經驗和長期積累的客戶，提供高效率優(yōu)質服務和對接工作，利用強大媒體資源、社會資源和大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，綻放岀更強聲音，為茶人吶喊!為茶界“工匠”加油!
中國世界功夫茶大賽自2014年成立以來，已成功舉辦十四屆，成績顯著，影響巨大，意義非凡，涉及到中國二十多個省、市、縣茶產區(qū)、經營區(qū)及東南亞地區(qū)，參與人數(shù)達數(shù)百萬、參評參賽參會獲獎人數(shù)一萬多名次，這是為茶企、茶商、茶人、愛茶人構建一個良好的交流平臺，是匯聚中國乃至世界名茶、名人、名企的盛典大會，是大家與業(yè)界大咖相聚的最佳機會和呈現(xiàn)平臺。
誠邀全國各地涉茶協(xié)會、商會、研究會、促進會等社團、社會機構積極組織參與，歡迎廣大茶企、茶商、茶農踴躍參評參賽參會。
一、組織機構:
主辦單位:
中國茶業(yè)發(fā)展研究院
中國世界功夫茶大賽組委會
中國新媒體發(fā)展大會組委會
中國管理科學研究院品牌推進委員會
協(xié)辦單位:
有享茶寶、中健惠民、各協(xié)會、企業(yè)…
承辦策劃:
廈門柒玖捌傳媒科技有限公司
指定官網(wǎng):
茶業(yè)通
二、媒體支持：
央視網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、鳳凰、TOM、搜狐、網(wǎng)易、新浪、騰訊、中國工業(yè)新聞網(wǎng)、中國日報、中國消費日報、新農村商報網(wǎng)、市場信息報、中國企業(yè)網(wǎng)、中國貿易新聞網(wǎng)、中國財經產業(yè)網(wǎng)、國際在線、中國農業(yè)網(wǎng)、今日頭條、抖音、福建之窗、東南網(wǎng)、海峽都市網(wǎng)、廈門網(wǎng)、閩南網(wǎng)、泉州網(wǎng)、中國茶網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、福建微新聞、愛茶人俱樂部、華商總裁俱樂部、福建茶業(yè)網(wǎng)等主流媒體和戶外、視頻廣告、梯視、自媒體專訪及跟蹤報道;
三、活動內容:
一、茶王賽：免費參賽，面向全國征集(參賽細則)：
1、參賽品類：肉桂、水仙、大紅袍武夷巖茶;牡丹、銀針、貢眉、壽眉白茶;清香、濃香鐵觀音;正山小種、金駿眉等紅茶;生普、熟普普洱茶;閩北水仙;黑茶;華安鐵觀音;綠茶;單樅烏龍;白芽奇蘭茶;漳平水仙茶;永春佛手等各類茶品;
2、免費參賽：企業(yè)或個人均可參加，并可選送多個品種茶樣參賽;
3、參賽茶樣：提供兩斤(1000克)，分成半斤一袋包裝共4包裝，餅類茶357克3片;
4、寄樣提示：寄茶樣時要采用硬盒包裝謹防壓碎，郵資自理，茶樣不退，寄樣請注明送樣單位、姓名、聯(lián)系電話及選送茶類;
5、設置獎項：每款參賽茶品以60個茶樣為基礎，為五星茶王1名、五星金獎2名、五星銀獎5名、五星優(yōu)質獎數(shù)名(組委會可根據(jù)實際情況調整獎項增減)，獲得者頒發(fā)大賽組委會榮譽證書;
6、送樣時間：2020年11月18日至11月28日止;
7、收件地址：廈門市思明區(qū)環(huán)島東路2990號二樓“365健康俱樂部”;
二、中國茶界“品牌企業(yè)與人物”年度評選：
本活動評選將通過企業(yè)自薦、社團推薦、行政部門推送等申報參與，最終由專家組評審、企業(yè)資質相結合評出相應獎項，入圍獲獎企業(yè)和獲得本屆茶王、金獎及部分銀獎、優(yōu)質獎將同臺授牌領獎。
企業(yè)類：
“十大名牌”企業(yè);“十強連鎖加盟”企業(yè);
“十佳潛力成長企業(yè)”;“十佳創(chuàng)新商業(yè)模式”。
人物類：
“十大風云人物”;“十佳優(yōu)秀企業(yè)家”;
“十佳制茶大師”;“十佳工匠大師”。
產品類：
“十佳好茶具”; “十佳伴手禮”;
“十佳傳統(tǒng)特色產品”;“十佳健康養(yǎng)生茶”。
基地類：
“十佳綠色生態(tài)茶園基地”;“十佳優(yōu)秀茶業(yè)合作社”。
附：參評細則
1、在中國境內合法登記注冊的企業(yè)，從事相關行業(yè)經營2年以上，且該企業(yè)品牌已取得合法的注冊商標,自愿參加并同意遵守組委會的各項規(guī)定和要求。
2、有一定規(guī)模和實力的實體經營企業(yè)，具有較先進的生產技術和經營管理及品牌影響力。信譽良好，有較高的用戶滿意度和認知度。
3、企業(yè)產品質量管理體系健全，產品質量符合國家標準要求。
4、具有較完善的售后服務體系，顧客滿意度高，無虛假宣傳。
5、申請企業(yè)應當提供真實、有效、完整的材料。如:企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復印件; 獲得的相關榮譽證書復印件; 企業(yè)經營概況。
6、人物參評需在行業(yè)領域有較高影響力;個人獲獎資料或科技項目成果材料復印件;個人職業(yè)職稱復印件;所在企業(yè)簡介。
三、中國“魅力茶店?出彩茶人”微信投票評選活動全國征集!
此活動以發(fā)現(xiàn)茶產業(yè)領域形象美、魅力佳的茶門店和茶行業(yè)優(yōu)秀人才、杰岀人物為理念，挖掘潛力，發(fā)揮特長，自愿參與。
活動詳情：
1、所有參與商家、企業(yè)、人物均免費，不限區(qū)域，不限年齡、性別，只要手機登陸，申請報名，按表格填寫，提交簡介、圖片，經組委會審核通過生效，手機端即可參與投票、發(fā)動支持;
2、即日起報名至12月5日零時截止;投票時間為2020年12月1日至12月8日零時截止;全天候投票，一個微信號每天可投5票;
3、參評規(guī)則：將按推薦企業(yè)或人物公眾投票占70%、提供資料及樣品占10%、專家評審占20%”的評定愿則，評選活動采取實名制投票，參與者投票截止時按總參評數(shù)三分之一享有入圍資格，大會還按投票高從低評選出“最具人氣50強”。
4、入圍者頒發(fā)榮譽證書和媒體公告，部分入圍企業(yè)和人物應邀參加頒獎盛典。
5、服務電話：
四、2020融媒體創(chuàng)新+茶品牌發(fā)展論壇暨頒獎盛典
以“融合媒體 推動發(fā)展”為主題，大會將邀請相關領導、重量嘉賓、頂級專家及優(yōu)秀企業(yè)家、界業(yè)大咖蒞臨出席。大會圍繞著振興農業(yè)、產業(yè)發(fā)展相關扶持政策解讀，企業(yè)如何轉型與升級，茶文化品牌建設，共享模式，新零銷、新媒體，網(wǎng)紅經濟、電商直播，金融+區(qū)塊鏈技術與應用等內容進行演講和案例分享，現(xiàn)場還有舉行優(yōu)質項目推介和商務交流等內容。
來源：中華網(wǎng)家電頻道
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