? ? ??物華天寶的武夷山攜優(yōu)美的自然景觀,造就了一代代辛勤耕蕓的武夷茶人.正所謂：人杰地也靈,地靈生豪杰.此集大山之靈秀集茶人之睿智,可謂茶友之幸也.這里總結(jié)了在武夷巖茶界的陳姓茶人為武夷巖茶作出的杰出貢獻(xiàn)，排名不分先后，此次收錄還有不周全之處，還望廣大茶友們?cè)诹粞詤^(qū)加以補(bǔ)充。
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陳書省 ? ? 并非茶葉科班出身，完全是個(gè)人自學(xué)成才靠實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而立身的茶葉審評(píng)師?！胺彩俏湟纳降淖霾枞?如果不知道陳書省者,則會(huì)被人笑話?！边@是茶葉專家、高級(jí)農(nóng)藝師姚月明生前常說的一句話。
陳德華，福建長(zhǎng)樂人。曾擔(dān)任武夷山市茶葉研究所所長(zhǎng)，福建省武夷山北斗茶研究所所長(zhǎng)，福建武夷山愛德華實(shí)驗(yàn)茶廠廠長(zhǎng)。
1989年、1996年被聘為第二屆與第三屆福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)茶葉專業(yè)審定小組成員。1991年主持的高產(chǎn)肉桂栽培試驗(yàn)獲福建省科技成果三等獎(jiǎng)。
1996年參加省地方標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶（烏龍茶）綜合標(biāo)準(zhǔn)》制定工作，獲省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)）。還參加“武夷巖茶快速做青技術(shù)及設(shè)備研究”工作，獲武夷山科技進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)）。1997年退休后創(chuàng)辦了武夷山市首家民營科技企業(yè)——武夷山市北斗巖茶研究所，后又創(chuàng)辦了武夷山市（愛德華）實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)。
2006年被授予國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
陳榮冰、研究員、1977年畢業(yè)于原福建農(nóng)學(xué)院園藝系茶學(xué)專業(yè)。國家一級(jí)評(píng)茶師、武夷學(xué)院特聘教授、福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院客座教授、碩士生導(dǎo)師，享受國務(wù)院特殊津貼專家。福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員。
陳起 ? ? 武夷山市愛德華實(shí)驗(yàn)茶廠 武夷山市愛德華茶業(yè)有限公司法人，系茶葉專家陳德華長(zhǎng)子。愛德華實(shí)驗(yàn)茶廠是由中國著名茶葉專家陳椽教授于1996年題名，座落于武夷天心巖茶區(qū)，擁有百余畝得天獨(dú)厚的茶園，茶園四周皆以青山秀嶺為屏障，常年云霧繚繞，空氣清新潔凈無污染。注冊(cè)商標(biāo)“竹緣堂”，主打產(chǎn)品為與陳德華有著不解之緣的純種大紅袍、商品大紅袍、等。愛德華茶廠目前處于向正規(guī)茶企的轉(zhuǎn)型階段，一座由武夷山著名民間設(shè)計(jì)家陳建霖設(shè)計(jì)的、建筑面積為5000平方米的、融傳統(tǒng)與現(xiàn)代于一體的新茶廠，在武夷山仙店工業(yè)園區(qū)。
陳拯 ?武夷山市北斗巖茶研究所法人，北斗巖茶研究所是陳德華創(chuàng)辦的武夷山首家民營科技茶企業(yè)，也就是陳德華的小兒子。陳拯，1972年出生，從小的耳濡目染，使他對(duì)做茶有著濃厚的興趣。1992年開始跟著父親學(xué)做茶，1997年底與父親共同創(chuàng)辦武夷山市北斗巖茶研究所，1998年正式注冊(cè)，注冊(cè)商標(biāo)為“櫆星”，主要生產(chǎn)“櫆星”牌大紅袍、鐵羅漢、水金龜、水仙、肉桂、金鳳凰等系列巖茶產(chǎn)品。2004年在旗山工業(yè)園建廠，從2005年開始大規(guī)?？缭剑倍穾r茶研究所的營業(yè)額呈良性增長(zhǎng)。
陳榮茂，武夷山香江茶業(yè)有限公司 武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)，武夷山知名茶人，綽號(hào)：“西瓜”或“西瓜皮”。正因?yàn)榫b號(hào)響亮，知道其本名的人反而少了。武夷山市巖茶廠位于天心巖茶村內(nèi)，假設(shè)你坐在巖茶廠的茶室內(nèi)，望著對(duì)面的景區(qū)和面前的崇陽溪水，喝著“西瓜”的茶，有一股說不出的愜意感，煩惱和憂愁早拋到腦后了。因此武夷山市巖茶廠是達(dá)官貴人、文人墨客常去的場(chǎng)所。每到周末和晚上，巖茶廠賓客如云。“西瓜”為人仗義，性情豪爽，但有也個(gè)性，他對(duì)朋友兩肋插刀。有一次一茶人因資金周轉(zhuǎn)困難，他二話沒說從保險(xiǎn)柜抱出十萬元現(xiàn)金。“西瓜”有時(shí)說話很風(fēng)趣。因接待太多，故對(duì)陌生客人不怎么熱情，陌生人沒朋友介紹很難和其一起品茶。
陳順興? ? ?武夷山巖茶圈中制茶和評(píng)茶界權(quán)威大師 為人相當(dāng)?shù)驼{(diào) 創(chuàng)辦武夷山市滿葉香茶葉研究所。
陳安勝? ? ?高級(jí)制茶師，高級(jí)評(píng)茶師，涉茶四十余載，自1979年在武夷山市茶業(yè)局星村鎮(zhèn)茶葉站從事生產(chǎn)、審評(píng)工作，2003年創(chuàng)辦茶廠，2010年就任正山堂巖茶首席審評(píng)師。
陳裕興 ? ??武夷山市裕興茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，武夷山市裕興茶業(yè)有限公司位于市區(qū)柳永路，陳裕興原來是武夷山市嵐谷中學(xué)的一名教師，九十年代辭去公職，毅然下海，先后在深圳，山東等地開展茶葉營銷售活動(dòng)，陳裕興為人謙虛，對(duì)巖茶產(chǎn)業(yè)很熱愛，為人和氣，具有一定的營銷水平，對(duì)巖茶有獨(dú)到見解，和其聊天能學(xué)到很多知識(shí)，裕興茶業(yè)有限公司的“興九”牌占有一定的市場(chǎng)分額，茶葉品質(zhì)很好。
陳繼勇? ? 武夷山宣夷堂茶業(yè)有限公司法人 2017年8月公司制作的 “石乳留香”產(chǎn)品作為武夷巖茶的代表入選中國茶葉博物館名萃廳館藏，并且在杭州的中國茶葉博物館進(jìn)行了名茶品鑒活動(dòng)，得到了陳宗懋院士、劉仲華教授、屠幼英教授等茶界專家的肯定，讓更多的人了解武夷巖茶的魅力。2018年，制作的九龍窠肉桂再次被中國茶葉博物館收藏。
陳玉維 ? ?武夷山市玉維正巖茶廠廠長(zhǎng)，武夷山市玉維正巖茶廠位于武夷山市天心巖茶村，陳玉維，對(duì)人和氣，說話語速很快。玉維正巖茶廠是陳玉維和其幾兄弟一起合辦的，玉維正巖茶廠的茶山很好，慧苑坑最深處就是他們的茶園，那里的老樅水仙長(zhǎng)勢(shì)很好，另外，他們?cè)诠矶匆灿胁鑸@，能喝到玉維正巖茶廠的慧苑坑和鬼洞的老樅水仙，絕對(duì)是茶友的口福。
陳僅荷、陳垱龍
陳僅荷、陳垱龍父子倆，武夷山市寶珠巖茶廠當(dāng)家人。寶珠巖茶廠位于武夷山市天心巖茶村，陳僅荷，天心村茶農(nóng)，為人樂呵樂呵的，對(duì)人十分客氣，陳垱龍夷山市寶珠巖茶廠法人代表，是武夷山茶人年輕一代（80后）的突出代表，通過正規(guī)茶校理論學(xué)習(xí)三年，加上實(shí)踐操作，陳垱龍為人客氣，容易接觸，假以時(shí)日必將大有做為，最近幾年巖茶村茶人新老交替很快，很多年輕一代茶人已挑起了重?fù)?dān)。寶珠巖茶廠的竹窠水仙、金鑰匙、大紅袍等質(zhì)量都極高，在各類茶葉評(píng)比活動(dòng)中屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)。
陳墩水、陳孝文
陳墩水、陳孝文父子倆，武夷山市慧苑茶廠掌門人，武夷山市慧苑茶廠位于天心巖茶村內(nèi)，是天心村三大戶之一，陳墩水、天心村茶農(nóng)，曾任天心村村主任，陳墩水表形嚴(yán)肅，在其臉上很難找出笑容，與陌生人不愛怎么說話。陳孝文、大紅袍傳承人之一，慧苑巖茶廠山場(chǎng)很多，三坑兩澗中的牛欄坑，該廠的茶園最多，該廠生產(chǎn)的“牛肉”品質(zhì)極高，令人流連忘返。
陳杰 ?? 武夷山市竹水緣巖茶廠廠長(zhǎng) 從小開始制茶 是制茶圈公認(rèn)的水仙王子。
陳墩金，與陳墩水兄弟，陳善明為陳墩金女婿，墩金巖茶廠掌門人。
陳克春、武夷山市皇御茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，皇御茗茶業(yè)有限公司廠房在天心巖茶村，在水簾洞和雙利新村各有一個(gè)接待點(diǎn)。
陳行春，武夷山市南方巖茶精制廠廠長(zhǎng)，南方巖茶精制廠位于旗山工業(yè)園區(qū)。
陳慶華 ??武夷山市綠苑巖茶廠廠長(zhǎng)，武夷山市綠苑巖茶廠位于武夷山市武夷街道辦黃柏村官埠頭。陳慶華中等身體，微胖，為人謙虛誠懇，容易相處，近年來，陳慶華名氣有所提高，其茶葉品質(zhì)逐年提升，在2006、2007民間斗茶賽中都獲得很好成績(jī)，2007年獲得民間斗茶賽肉桂金獎(jiǎng)，綠苑巖茶廠的名樅質(zhì)量也很高。
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碧水丹山，孕育奇茗。
傳承，是一種繼往開來的堅(jiān)守，也一種歷久彌新的延續(xù)。
他們，是一群有手藝、有思想、有夢(mèng)想的青年。
或生于制茶世家，或因愛茶半路出家。盡管出身不同，卻殊途同歸：傳承古老技藝，追求精益求精。
也許，他們很平凡，卻拒絕平庸，更拒絕“躺平”。在傳承與創(chuàng)新的道路上，不停奔跑，不斷超越。
他們，是巖茶新勢(shì)力，也是奔涌的“后浪”。
人物名片：陳拯——“大紅袍之父”陳德華的次子，二十多年的制茶經(jīng)歷讓他堅(jiān)信即便營銷手段層出不窮，必須要保持住的始終是巖茶的品質(zhì)。
品 牌：金宗北斗
代 表 作：?jiǎn)栕诖蠹t袍
“真正好的巖茶泡了十幾沖、泡得很淡了，還可以‘無茶色、有茶味’、而普通的巖茶恰好相反。巖茶不是‘打江山的茶’，而是‘守江山的茶’，巖茶一定能持久的發(fā)展，因?yàn)樗母芊€(wěn)?！?/p>
——陳拯
談及“金宗北斗”(隸屬于北斗巖茶研究所旗下)這個(gè)品牌，在巖茶界可謂如雷貫耳，它的創(chuàng)辦人是非遺傳人陳德華老師，是位德高望重的老前輩，曾任武夷山市茶葉研究所所長(zhǎng)、被譽(yù)為“大紅袍之父”。
1997年陳德華老師創(chuàng)辦首家民營科技茶企——北斗巖茶研究所，并交由陳拯負(fù)責(zé)北斗巖茶研究所的主要種植、加工、銷售等具體事務(wù)，陳德華老師擔(dān)任技術(shù)顧問。2020年10月28日，陳德華老師在武夷山辭世，金宗北斗由陳老的兒子陳拯全面接手。
與陳拯的交談，讓我們感覺他像極了一味巖茶——厚重沉穩(wěn)、內(nèi)涵豐富卻帶著變化，當(dāng)他把20多年來與巖茶的對(duì)話娓娓道出時(shí)，仿佛帶領(lǐng)大家進(jìn)入巖茶的另一片天地。
對(duì)于這幾年風(fēng)起云涌的巖茶市場(chǎng)，他淡淡地說道：“無論營銷手段再怎么層出不窮，唯一要保持不變的始終應(yīng)該是品質(zhì)?！辈枞~消費(fèi)一波波起伏震蕩，在陳拯看來，茶葉的商品屬性是不可違背的，商品能不能持久受到消費(fèi)者的青睞，靠的是品質(zhì)、性價(jià)比，以及技藝的深度和積淀。
隨著茶湯的瀝出，瞬間滿屋茶香彌散，引得眾人一陣騷動(dòng)。陳拯繼續(xù)說道：“茶固然是要比較的，但是每家茶有每家茶的風(fēng)格，不要言茶就必分好壞?！辈枋怯脗€(gè)人主觀感受為標(biāo)準(zhǔn)去審評(píng)的，并非理化標(biāo)準(zhǔn)，因此不必苛求每泡茶都能讓所有人喜歡。陳拯一再強(qiáng)調(diào)“好的表現(xiàn)形式不是只有一種”。
巖茶本身是一種內(nèi)涵豐富、包容性很強(qiáng)的茶，從嗅覺、味覺、身體感受等方面，滿足著不同人各種各樣的需求，陳拯將它戲稱為滿足了茶客“花心”的需求。
早在1995年，陳拯就在武夷山茶科所學(xué)茶，從基礎(chǔ)知識(shí)到純手工制作流程，通過一個(gè)茶季的學(xué)習(xí)，他細(xì)心地記錄下巖茶化繭成蝶的每一步變化。談及那段經(jīng)歷，他表示：“在茶科所學(xué)茶特別系統(tǒng)、基本功更扎實(shí)。特別是實(shí)操的頻率高，對(duì)于新手來說，這是其他學(xué)茶機(jī)構(gòu)不具備的。新手往往只能干點(diǎn)粗活，而我是直接上手，這點(diǎn)上我是非常幸運(yùn)的，所以在那個(gè)過程中我更加珍惜這份幸運(yùn)，更加努力的去進(jìn)修自己?！?/p>
陳拯回憶那些年跟著父親(陳德華)學(xué)茶基本靠自己悟、實(shí)操為主，不懂了才問。有一次他問父親“到底什么是香”，父親沉思半晌說道“令你身心愉悅的氣息就是香”，父親的話不多，幾個(gè)制茶關(guān)鍵點(diǎn)點(diǎn)撥幾句，剩下就全靠自己琢磨與領(lǐng)會(huì)了。
在茶科所，每天會(huì)接觸到不同的品種，感受不同風(fēng)格的制作方法。1996-1997年間陳拯開啟了2年的制茶“游學(xué)”，他走遍武夷山茶區(qū)接觸各種各樣的制茶師傅，鉆研巖茶的制作手法、工藝及原理，形成了自己的制茶理念。陳拯表示：“好的技藝并非一層不變，思維要不受局限、不能古板，目的只有一個(gè)——提高巖茶的品質(zhì)?！?/p>
當(dāng)下市場(chǎng)，常聽到茶客動(dòng)不動(dòng)就說“頂級(jí)的好茶”，陳拯笑道：“頂級(jí)的好茶都具有偶然性，可遇不可求，因?yàn)橛绊懸慌輲r茶的因素太多了，我們常說好茶是撞上的，今兒碰上，明天就未必有了?！?/p>
陳拯解釋道，真正好的純種大紅袍泡了十幾沖、泡得很淡了，還可以“無茶色、有茶味”，而普通的巖茶恰好相反，是“有茶色、無茶味”。與其他茶類相比，陳拯覺得巖茶的綜合表現(xiàn)力最強(qiáng)。巖茶是“不可易地”的，就因?yàn)槲湟纳竭@獨(dú)特的地理和氣候環(huán)境，即便是把茶引種到其他丹霞地區(qū)，種出來的茶也會(huì)有非常大的區(qū)別。
慢慢地，隨著茶香升騰，陳拯與我們分享道：“武夷山誕生了正山小種，那是獻(xiàn)給全世界人喝的。而巖茶是犒賞自己人的。它既純凈、又醇厚，要讀懂茶性，才能領(lǐng)略巖茶的魅力。”
末了，陳拯反復(fù)強(qiáng)調(diào)：其實(shí)巖茶的茶性是注定的，巖茶不是“打江山的茶”，而是“守江山的茶”，未來巖茶市場(chǎng)一定能科學(xué)性地持久發(fā)展下去，因?yàn)樗母芊€(wěn)，我們一起努力并期待著吧。
來源：茶道傳媒
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陳椽(1908~1999)
茶學(xué)家、茶業(yè)教育家、制茶專家，中國制茶學(xué)學(xué)科的奠基人，現(xiàn)代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一。為國家培養(yǎng)了大批茶學(xué)科技人才，在開發(fā)我國名茶生產(chǎn)方面獲得了顯著成就。對(duì)茶葉分類的研究亦取得了一定的成果，著有《制茶全書》《茶業(yè)通史》等
陳椽先生
福建緣/武夷情
武夷巖茶，齒頰流芳、醇香濃厚。而以大紅袍葉片為背景“大紅袍八三茶人陳椽題”的圖案，已成為武夷巖茶形象代言，成為武夷山的名片，也是留在許多人寶貴的記憶中。
海邊出生
茶里成就
陳椽，又名陳愧三。1908年3月8日出身于福建省惠安縣崇武鎮(zhèn)。1934年，26歲的陳椽從國立北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后，先后在茶場(chǎng)、茶廠、茶葉檢驗(yàn)和茶葉貿(mào)易機(jī)構(gòu)工作。在他任浙江茶葉檢驗(yàn)處主任時(shí)，就開始著手收集茶葉科學(xué)的有關(guān)資料，建立了茶葉檢驗(yàn)實(shí)施辦法和一套完整的表格。
陳椽先生部分著作
1940年，赴浙江英士大學(xué)農(nóng)學(xué)院任教，專心致志地開始研究茶學(xué)。他就深入茶場(chǎng)、茶廠搜集資料，編著了我國第一部較為系統(tǒng)的高校茶學(xué)教材《茶作學(xué)講義》。這本教材包括茶業(yè)通論、茶樹栽培、茶葉制造、茶葉檢驗(yàn)等方面的內(nèi)容，從而被晉升為副教授。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，受聘到復(fù)旦大學(xué)任教，繼續(xù)為創(chuàng)立茶業(yè)教育體系而努力。先后編著了《茶葉制造學(xué)》《制茶管理》《茶葉檢驗(yàn)》《茶樹栽培學(xué)》等4部教材，以滿足教學(xué)的需要。在教學(xué)的同時(shí)，他還進(jìn)行了大量的科學(xué)研究工作，不斷充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。
1957年晉升為教授期間，他還致力于提高《制茶學(xué)》的教學(xué)水平，兩次主編全國高等農(nóng)業(yè)院校教材《制茶學(xué)》以及《茶葉檢驗(yàn)學(xué)》，出版了《茶樹栽培技術(shù)》《安徽茶經(jīng)》和《炒青綠茶》等專著，《制茶全書》5個(gè)分冊(cè)，共100多萬字。
1977年撰寫了《茶業(yè)通史》《中國茶葉對(duì)外貿(mào)易史》《茶與醫(yī)藥》3部共100多萬字的巨著，向全國科學(xué)大會(huì)獻(xiàn)禮。主編高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》，編著《制茶技術(shù)理論》，作為研究生必修課的教材，主編《中國名茶選集》，作為制茶學(xué)的補(bǔ)充教材。主編了《茶葉商品學(xué)》《茶業(yè)經(jīng)營管理學(xué)》，還編寫了《茶藥學(xué)》《茶葉市場(chǎng)學(xué)》《茶葉貿(mào)易學(xué)》，初步建立了完整的中國茶業(yè)教育體系和各專業(yè)的主要教材。
陳老一生研究頗豐，確立茶學(xué)界許多里程碑。
(1)論證中國云南是茶樹原產(chǎn)地
(2)確立科學(xué)的茶葉
(3)完成國內(nèi)外第一部茶史專著《茶業(yè)通史》
奠基茶學(xué) 情注福農(nóng)
福建的茶學(xué)高等教育，最早可追溯到1950年，福建農(nóng)學(xué)院(福建農(nóng)林大學(xué)的前身)農(nóng)學(xué)系的工業(yè)原料作物學(xué)和園藝系的食品加工學(xué)課程中，已有茶樹栽培和茶葉加工的課程。至文革前，我國著名茶學(xué)家陳椽教授多次回閩時(shí)，向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)提出，根據(jù)福建實(shí)際，福建農(nóng)學(xué)院應(yīng)開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的建議。1975年，福建農(nóng)學(xué)院就先建立兩年制茶葉專修科(1977年全國恢復(fù)高考制度，為積累辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)再招收一屆?？乒踩龑?，1978年起改為四年制本科。福建農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)從專業(yè)創(chuàng)建和發(fā)展過程中無不傾注陳老的心血和扶持。
福建農(nóng)學(xué)院教學(xué)樓
福建農(nóng)學(xué)院開辦茶葉專業(yè)之初，師資奇缺，學(xué)校剛剛復(fù)辦又地處三明荊東，交通不便，條件異常艱苦，陳老為福建農(nóng)學(xué)院培養(yǎng)師資、建立實(shí)驗(yàn)室，為茶學(xué)本科的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。1985年10月受學(xué)校之邀，陳老親自到福建農(nóng)學(xué)院為茶學(xué)82級(jí)本科學(xué)生開設(shè)《茶葉商品學(xué)》，為適應(yīng)新形勢(shì)下茶葉學(xué)科發(fā)展開設(shè)新課程，為福建茶葉學(xué)科經(jīng)濟(jì)方向首開先河。他治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，教書育人，77歲高齡的他每次都是站著為學(xué)生講授90分鐘的課程，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特教學(xué)方法，讓學(xué)生受益非淺。1985-1986年在福建講學(xué)期間，陳老先生利用課余時(shí)間修改補(bǔ)充《茶藥學(xué)》一書。
紅袍留名 武夷情長(zhǎng)
陳椽教授不僅是茶學(xué)的教育家、理論家，也是制茶實(shí)踐專家，常帶領(lǐng)學(xué)生到武夷山實(shí)踐，關(guān)注并關(guān)心武夷巖茶的發(fā)展。1981年陳椽教授來到武夷山，親自觀察武夷山御茶園新種的名叢、單叢觀察園，并予以肯定和鼓勵(lì)。1984年他撰寫《武夷茶三起三落·武夷茶起源考證》是武夷茶歷史和生產(chǎn)發(fā)展的最好的史料。推測(cè)及考證發(fā)現(xiàn)“晚甘侯”最早出現(xiàn)于南齊(公元479-502年)尚書右仆射王矣之子王肅死后，同人送給他的謚號(hào)，以表其節(jié)。這是“晚甘侯”最早出現(xiàn)的時(shí)間和來源。
1993年已經(jīng)八十多高齡的陳椽教授，專門為第三屆“武夷巖茶節(jié)”寫了一篇《武夷巖茶四起永不落》的文章，約八千字，并對(duì)武夷巖茶寄予厚望。他說“武夷巖茶的創(chuàng)制技術(shù)獨(dú)一無二，為全世界最先進(jìn)的技術(shù)，無與倫比，值得中國人民雄視世界”。在《茶葉商品學(xué)》一書中明確地指出“武夷巖茶溫而不寒，提神健胃，消食下氣，還可用于防癌抗癌，具有降低膽固醇和減重去肥的功效”。
陳椽題大紅袍茶磚
陳老非常關(guān)心武夷巖茶的發(fā)展，為來訪的陳德華先生題寫“大紅袍八三茶人陳椽題”。此后由陳椽題名大紅袍，印著玉女峰圖案的紅色小包裝盒，由山里走向大江南北海內(nèi)外，一度成為巖茶的醒目標(biāo)志。除此外，在八十年代茶科所積極推廣肉桂這一優(yōu)良品種，陳椽教授也題寫了“極品肉桂”“武夷巖茶金觀音”。在1996年陳德華先生退休后想研究武夷巖茶的緊壓茶工藝，陳椽教授為其寫了“武夷巖茶大紅袍茶磚”。同時(shí)也關(guān)注著武夷山茶企的發(fā)展，為許多茶企提供建議和題字，如：“武夷山市茶葉研究所”“武夷山市北斗巖茶研究所”“武夷山市實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)”“武夷天一茶苑”等等。
陳椽先生為茶葉事業(yè)殫精竭慮50多載，他這種無私奉獻(xiàn)的精神和對(duì)人民所作出的貢獻(xiàn)值得尊重和敬慕。盡管如此，他仍不滿足已經(jīng)取得的成就，他說：“我雖然年已耄耋，風(fēng)燭殘年，但我還有很多工作要做?！彼硎緵Q心將余熱全部獻(xiàn)給我國的茶葉事業(yè)。而對(duì)于“武夷茶”，陳椽教授的名字將隨著大紅袍留在武夷山，也將隨著大紅袍浸潤(rùn)世界。
資料來源：武夷茶天下
來源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)
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