和戈照平相識的第三個年頭了。在他身上，多少兼具著北方人的爽朗與南方人的親厚。
但他從不為自己的人生設限，在力所能及的范圍內,積累成長，描繪出一幅屬于自己璀璨的人生畫卷。
青春幾何，追尋詩與遠方
踔厲奮發(fā)誓凌云
1987年，年僅17歲的戈照平考上了安徽大學生物系。戈照平知道，對于父母都是農民的他來說，讀書是走出大山最簡單最直接的方式了。
“那時候大學生是鳳毛麟角,我們縣中廣德中學應屆就考取3個本科，真誠地說，讀書肯定是要刻苦的。”
1991年大學畢業(yè)后戈照平選擇了到企業(yè)做銷售。這是一個十分辛苦的工作，東奔西走、日曬雨淋，還要承受客戶的拒絕與臉色。但是在戈照平看來，這份工作充滿挑戰(zhàn)，能盡快成長起來，只要有一股不服輸的精神,就會出彩。1994年他開始擔任年銷售4000萬元的藥廠銷售副廠長。1998年為了謀求更好的發(fā)展，他又只身前往深圳闖世界。既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程，在這樣完全陌生的城市，戈照平依然很出彩。
少年已過，神往茶里春秋
篤行不怠向未來
2008年，事業(yè)如日中天的戈照平選擇了辭職，回到了廣德。
“我從一個小山村走向世界，是故鄉(xiāng)的水土和人情給了我支撐，讓我渡過人生的每一個十字路口。內心告訴我，回到家鄉(xiāng)去，那里需要你?！备暾掌秸f。
“很多人覺得不理解，畢竟已經做到那個位置，怎么會突然辭職。可那時腦袋里并沒有想很多，只是覺得到了一定的年紀了，該去做一些自己真正想做的事了?！焙芸旖涍^幾番艱辛，他創(chuàng)辦了廣德最大的民營醫(yī)院：廣德惠民醫(yī)院。
戈照平的老家在廣德市的四合鄉(xiāng)，那里產茶。和很多茶農的兒女一樣，戈照平記憶最深刻的是，小時候和父母上山采茶。這里毗鄰浙江安吉，隨著安吉白茶的成功，當地也開始大量引種白化品種，但是沒有規(guī)?；髽I(yè)，老百姓也沒有品牌意識，只能把茶葉鮮葉賣給安吉茶商，并沒有給當地老百姓帶來更好的收益。
他做茶的信念便來源于此。“得為家鄉(xiāng)做點事，讓茶農多收益。決定了，那就直接去做，這也是我的一貫風格?！备暾掌秸f。
當一個人心中不再是個人利益而是海納百川時，他足以令人肅然起敬。
2009年4月，戈照平創(chuàng)辦烏松嶺生態(tài)農業(yè)有限公司。生產基地核心區(qū)位于安徽省省級自然保護區(qū)——廣德市四合鄉(xiāng)泰山自然保護區(qū)。創(chuàng)業(yè)之初，公司就一直堅持走品牌化發(fā)展道路，通過組建產業(yè)聯合體，形成“公司+合作社+家庭農場+農戶”的完整產業(yè)鏈，專業(yè)生產“廣德黃金芽”“徽白茶”“廣德白茶”“廣德云霧茶”系列名優(yōu)茶。經過多年經營和發(fā)展，現已經是國家級合作社、省級龍頭企業(yè)、省級產業(yè)聯合體、長三角綠色食品加工基地。2022年公司在有著萬畝黃金芽茶園的誓節(jié)鎮(zhèn)東沖村又控股成立了安徽御福茶葉有限公司，專業(yè)大規(guī)模生產廣德黃金芽。同年年底，戈照平投資興建的廣德市烏松嶺茶文化博物館落成，這也是廣德市茶旅的一張新名片。通過品牌帶動，在公司快速發(fā)展的同時也讓周邊茶農獲得了很好的收益。
做茶就要從學茶開始。從創(chuàng)辦公司第一天開始，戈照平就認真學習茶葉栽培、加工知識，利用業(yè)余時間在中國農業(yè)科學院茶葉研究所完成了在職研究生課程并于2014年獲得碩士學位，而后又獲得國家一級評茶師、二級茶藝師等技術職稱。
不惑之年,賡續(xù)初心使命
鄉(xiāng)村振興擔重任
2015年，廣德茶產業(yè)開始起步發(fā)展，當地主管部門決定成立新的廣德縣茶葉協會，戈照平當選會長。針對當地茶園管理粗放，設備落后，品牌散亂、產品競爭力不高、銷售困難等情況，戈照平充分利用在中茶所學習期間積累的人脈，發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極組織核心會員，去安徽六安茶谷、杭州梅家塢、福建武夷山、浙江安吉各大茶企等地實地考察學習，同時請專家來廣德授課，指導茶園栽培、茶園管理、生產和銷售。很快一批茶企應運而生。協會協同會員積極爭取項目，籌措資金，多渠道多形式地開展新技術新品種的推廣應用，有效地提高茶農科技素質、完善茶葉加工生產和茶葉基礎設施建設，積極接洽承接農產品質量追溯體系、茶葉產業(yè)現代農業(yè)中無性系良種繁育、標準加工生產基地、高標準高產優(yōu)質茶園、茶園綠色防控等各項科技項目，推動廣德市茶產業(yè)健康有序快速發(fā)展。同時，他還不斷鼓勵會員積極投入示范基地的基礎設施、生產加工等設施建設，改善茶園基地的生產條件，提高基地的生產能力;鼓勵各類經營主體注冊商標，搞SC認證，走品牌化發(fā)展道路;鼓勵會員單位開設銷售網點、網上商城、積極與大中型商超合作，拓寬銷售渠道，開拓市場，切實解決銷售難問題，經濟、社會、生態(tài)效益提升十分顯著。
近年來，廣德市深入貫徹落實習近平總書記關于“因茶致富，因茶興業(yè)”、“把茶葉這個產業(yè)做好”重要指示精神，深入踐行“兩山”理論，堅持創(chuàng)新、協調、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，充分利用長三角一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略等重大歷史機遇，通過優(yōu)化基地、升級加工、壯大主體、強化品牌、三產融合發(fā)展系列舉措，推動茶產業(yè)高質量發(fā)展。
廣德市茶葉協會內部也不斷達成共識。在當地政府和主管部門的大力支持下，在專家的建議下積極申報地理標志和地方標準，傾力打造“廣德黃金芽”區(qū)域公用品牌，以統(tǒng)一區(qū)域公用品牌為抓手，為了大力宣傳推廣“廣德黃金芽”，提高產品的市場影響力，每年春季舉辦茶文化節(jié)并組織協會會員赴杭州、上海、南京、合肥、廣州、成都、西安等地積極參加茶博會、農博會、綠博會以及在大中型城市舉辦新聞發(fā)布會、專場推介會等多種形式的品牌營銷活動。
2022年1月，“廣德黃金芽”高鐵冠名列車首發(fā)，“廣德黃金芽”品牌攜手“中國速度”，借高鐵勢能開啟品牌傳播新征程。
2022年7月，中國農業(yè)科學院茶葉研究所魯成銀研究員專家工作站在廣德成立。
七年來“廣德黃金芽”品牌異軍突起，成功打造了“中國黃金芽第一縣”金字招牌。
戈照平說：“做一杯茶敬獻家鄉(xiāng)父老，帶一方人依靠茶葉增收，做一個鄉(xiāng)村回歸者，讓廣德的鄉(xiāng)村勃勃生機，這是我當下的初衷亦是我接下來要一生服務的事情。開始就意味著堅守，我將為這個目標一直努力下去。”
來源/《徽茶》2023年2月刊
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? ? 這是2015年8月武夷茶友網絡發(fā)布的一篇文章，用產業(yè)的視角，探訪那個“經濟”的大紅袍，對當前武夷山產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展仍有參考意義，我們希望一番經濟視角粗線條的回眸展望，為武夷山，為巖茶，更為“紅袍”產業(yè)的美好明天而擷英聚力，不斷探索前進。
? ? ? 在烏龍茶的故鄉(xiāng)武夷山耕耘多年，我依然稱不上是合格的茶人。只是徜徉于這山、水、茶的奇妙組合之中，我習慣于用產業(yè)的視角，探訪那個“經濟”的大紅袍。
系出名門
? ? ? ?大紅袍，武夷四大名叢之魁，茶名初見于清代。三百多年后的今天，我們將這位武夷茶家族名滿天下的后起之秀，作為巖茶的產業(yè)符號，多半還是出于對它高貴出身的景仰。
? ? ? ? ?大紅袍的先祖，統(tǒng)稱武夷茶，成名于約1000年前。范仲淹（989-1052年）和蘇東坡（1036-1101年）等宋代大家不吝言辭的褒獎，把武夷茶推向了“冠天下”的空前高度。與“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”一并出自范文正公《和章岷斗茶歌》的一句“不如仙山一啜好”，連同蘇軾《詠茶》詩中所稱“武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加”，幾乎成為那個年代武夷茶譽滿國朝的經典廣告詞。
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? ? ? 但那時，就其社會作用而言，武夷茶的政治意義遠在經濟意義之上。而與此相應的茶葉經濟則屬于典型的政治經濟，并無產業(yè)概念。
? ? ? ?貢品，是那個時代賦予一切珍貴物資的金字招牌，也是大紅袍家門顯赫的最好注解。一直到明代罷貢的400多年間，武夷茶的皇族御用形象越發(fā)鮮明。隨著元御茶園的創(chuàng)建，武夷茶年入貢總量達到了941斤，幾乎占全國年貢茶總額的四分之一。
? ? ? ?即便如此，綿延400余年的貢茶制度對于當時的崇安百姓卻不啻為一項曠日持久的擾民工程。據史料記載，制作御茶勞民傷財，茶農不堪重負，為免歲貢和官吏勒索，紛紛背井離鄉(xiāng)，茶山由此荒蕪；御茶園茶農甚至揭竿而起，燒毀御茶焙局……“貢自高興如，端明千古污。”明景泰年間（1451-1455年），武夷御茶園開始罷貢。
? ? ? 走下神壇的武夷茶從洲地逐步向三坑兩澗（慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗）轉移，武夷茶的獨特巖韻開始凸顯，自此，武夷巖茶漸興。而正是武夷巖茶的誕生，拉開了武夷茶經世濟民的帷幕。這一時期（十五世紀中葉至上世紀中葉），武夷巖茶的發(fā)展歷程是以商品化為標志的。
? ? ??武夷巖茶的橫空出世，從生產和銷售的各個環(huán)節(jié)，顛覆了此前武夷茶的成長模式，但它同樣經歷了由盛轉衰的過程。
? ? 生產方面，武夷巖茶的產品創(chuàng)新、多元、增量居然都達到了史無前例的水平。這一階段，武夷山對茶界的最大貢獻在于“首創(chuàng)烏龍茶做青新工藝，師承北苑真香，發(fā)展形成烏龍茶獨特的香氣”；并通過單株選育形成了數以百計的名叢，其中佼佼者為“大紅袍”、“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水金龜”等四大名叢。至清光緒年間，“全縣巖茶廠有100余家，家庭型的有千家，茶行茶莊僅赤石星村就有85家”，武夷巖茶生產進入鼎盛時期，年產量達40萬斤。
? ? ? 而從當時的武夷巖茶銷售情況看，呈現的是“墻外開花墻內香”的獨特局面。外銷，一度是武夷巖茶的主要創(chuàng)收渠道。中國茶葉輸入歐洲，以武夷巖茶為最早。據威廉·烏克斯《茶葉全書》載，明萬歷三十五年（1607年），荷蘭東印度公司首次從澳門運武夷茶往歐洲。幾十年后，武夷茶風靡英倫三島。民國期間（1912-1921年）武夷茶輸出已達30萬斤，平均價值50萬元。
? ? ?由于銷量劇增，武夷巖茶供不應求。清代阮 錫的《安溪茶歌》中就描述了這一景象：“西洋番舶歲來買，王錢不論憑官牙，溪茶遂仿巖茶樣，先炒后焙不相爭”。武夷巖茶內銷市場的崛起，晉商功不可沒。清初至道光、咸豐年間，每家資本約兩三百萬的晉商，幾乎掌控著武夷巖茶的內銷通道。正是他們，帶著武夷巖茶走遍了大江南北，并建立了一個又一個武夷茶銷售網絡。鴉片戰(zhàn)爭及福州通商后，晉商衰落，下府幫（閩南）、廣州幫、潮州幫繼之而起，產銷兩旺依舊是其時巖茶經濟的主旋律。舊崇安憑借武夷茶賺取了巨額財富，在閩北富甲一方，有“金崇安”之稱。以下梅鄒茂章為代表的一批茶人、茶商因茶富足。
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? ? ?1917年，受第一次世界大戰(zhàn)影響，倫敦茶市關閉，巖茶貿易逐步衰退。直至解放前，戰(zhàn)亂連連，武夷巖茶走向沒落。
? ? ? 從貢品到俏銷商品直至戰(zhàn)火中的消亡，武夷巖茶的興衰史驗證了“盛世見茶香”這一定律。得益于以“大紅袍”為代表的武夷巖茶“資深貴族”般的幾經沉浮，我們收獲的卻是基于大紅袍文化和經濟編年史之上的巨大的品牌價值。
重出江湖
? ? ? 有人說，蟄伏多年的武夷巖茶的重出江湖是從改革開放開始的。我同意這個觀點，因為這一具有普遍政治意義的界定，恰恰來自于對武夷巖茶的茶經濟形態(tài)回歸時間的正確判斷。改革開放至今的30年間，武夷巖茶作為一個產業(yè)相繼步入產業(yè)化導入和發(fā)展階段。
? ? ? 武夷山的茶人大多記得發(fā)生在上世紀80年代的兩件大事：1981年，大紅袍無性繁育成功；1984年，武夷巖茶被評為中國十大名茶。
? ? ? ?前者意味著武夷巖茶的主導產品——大紅袍由孤品進入可批量生產的商品化階段，屬于產品研發(fā)領域的重大突破；而后者，是新中國對武夷巖茶的首次高規(guī)格的正名，與80年代初武夷肉桂連續(xù)獲得的“國家商業(yè)部全國名茶評比一等獎”相比，這次定位的經濟價值顯然不可同日而語。更重要的是，隨著產品創(chuàng)新和品牌重塑步伐的加快，武夷巖茶產業(yè)化的導入已是水到渠成。
? ? ? 翻開武夷巖茶大事記，我們發(fā)現，與品牌和產品導入伴生的還有武夷山人對茶葉市場的有益探索。
其一，名人效應。1987年，全國人大常委會委員長彭真為崇安縣茶場題寫廠名；
1988年，日本女作家左能典代在東京創(chuàng)辦中日文化交流沙龍——武夷巖茶房，邀請日本名流品嘗、鑒賞武夷巖茶；
1990年，全國政協副主席錢偉長為《武夷奇茗》題寫書名；全國人大常委副委員長雷潔瓊為“首屆武夷巖茶節(jié)”題寫會標；全國政協副主席趙樸初撰詞稱頌武夷巖茶；
1994年，原國家主席楊尚昆先后走訪了星村鎮(zhèn)茶葉專業(yè)戶虞德慶和天心村茶農蘇炳溪等農戶。
其二，文化推廣。
1990始創(chuàng)首屆武夷巖茶節(jié)；
1991年，舉辦第二屆國際無我茶會；
1996年，武夷山市藝術團赴新加坡表演武夷茶藝，景區(qū)管委會開辟了九龍窠大紅袍茶文化旅游線路，等等。
其三，品牌創(chuàng)建。
武夷巖茶肉桂于1985年、1989年連獲國家農業(yè)部名茶獎；1993年、1995年，連獲中國農業(yè)博覽會金獎。
2003年，武夷山被國家文化部授予全國唯一的“中國茶文化藝術之鄉(xiāng)”；2005年武夷山獲全國三綠工程茶業(yè)示范縣（市）；
2006年，武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝作為全國唯一茶類被列入國家首批非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產；
同年，武夷星大紅袍被北京釣魚臺國賓館授予指定用茶，并成為福建省獲“中國名牌農產品”稱號的唯一茶產品；
2006年，大紅袍絕品入藏國家博物館。
? ? ? 創(chuàng)建品牌的過程實際上是武夷巖茶產業(yè)提升發(fā)展的過程，在這個過程當中，1998年20克母樹大紅袍茶葉以人民幣15.68萬元競拍成交是巖茶經濟史上一個具有里程碑意義的事件，它向世界宣告：大紅袍，王者歸來！其后，武夷巖茶在品牌的引領下產業(yè)化發(fā)展加快。
? ? ? 經濟學中有一個著名定理：“劣幣驅除良幣”。在巖茶市場，這個現象表現為假冒偽劣巖茶的魚龍混雜。在武夷山成為世界雙遺產地之后，武夷山大紅袍知名度也不斷提高，大量茶客慕名而來，武夷巖茶需求量大增，市場上以大紅袍為名的仿冒茶幾近泛濫。為規(guī)范市場，政府開始制定巖茶質量及市場準入標準體系。2001年，“武夷山大紅袍”獲國家工商行政管理局注冊證明商標；2002年，武夷巖茶獲得原產地域（國家地理標志）產品保護。隨著政府實行嚴格的使用管理，武夷巖茶初步獲得了免受侵權的保證。
? ? ? ?可當“牌子夠硬，產品夠好”了，高貴不貴、效益不顯這些問題又擺在了巖茶產業(yè)面前。效益未達最優(yōu)，主導產業(yè)的利民功效便難以實現最大化。究其癥結，一是主導產品不突出，武夷巖茶品種有大紅袍、肉桂、水仙、奇種等數百種，各廠家都以自己的品種品牌銷售，多品種、小規(guī)模、少客戶、老市場、低效益，難以在市場上形成合力；二是市場推廣乏力。于是，政府主導，首先統(tǒng)一品牌，武夷巖茶共打“大紅袍”；其次，整合營銷。2006年，武夷山茶企業(yè)參與旅游推介，具有武夷山特色的茶旅整合營銷走向前臺。幾年來，大紅袍先后走進北京釣魚臺、馬連道、老舍茶館、王府井，拉近了武夷茶與主流消費市場的距離；北京、香港、澳門、上海、廣州、深圳、福州、沈陽相繼舉辦同主題“浪漫武夷，風雅茶韻”茶旅營銷活動；參與了“百座城市亮武夷”的“百城營銷”活動，全國數十個城市建立了“大紅袍推廣中心”和近千家“大紅袍誠信（專賣）店”。此外，隨著中央電視臺電視劇《喬家大院》的熱播，晉商喬志庸到武夷山販茶，在全國廣而告之，武夷山晉商萬里茶路旅游熱線形成。武夷巖茶的市場影響力與茶人的增收進一步顯現。
? ? ? 盤點武夷山人付出的艱辛努力，一組數字很能體現成果：2006年，茶葉均價較2005年提高30%；2007年，較2006年提高50%，其中高檔茶、特種茶價格上漲100%；2008年，春茶均價比2007年上漲30%。
? ? ? 有品牌，有市場，有身價，行走“江湖”打拼三十年的武夷巖茶確實已經呈現了良好的景象，進入良性發(fā)展階段。但，這畢竟遠未達到巖茶產業(yè)化的終極目標。我們的目標是：打造吉祥、健康、貴族、富民的“紅袍”產業(yè)。
路向何方
? ? ? 盡管目前“大紅袍”茶產業(yè)總產值不足10億元，但應該相信，武夷山已經具備了發(fā)掘茶產業(yè)巨大潛力的基礎條件。“大紅袍”路向何方？有識之士見仁見智。而我以為，如下環(huán)節(jié)必是“紅袍”產業(yè)振興的題中應有之義。
? ? ? 首先，延伸茶經濟產業(yè)鏈。順應市場需求，大紅袍茶業(yè)應從第一產業(yè)（茶葉生產）向第二產業(yè)（茶飲料、茶葉深加工）及第三產業(yè)（茶文化、茶藝、茶館、茶旅游）延伸擴展。就國內情況來看，在全國產業(yè)總產值構成中，三大產業(yè)已形成三分天下的局面。比如茶飲料，1998年產量50萬噸左右，2000年達到150萬噸之多，2003年近300萬噸，2007年達580萬噸，市場發(fā)展速度驚人，茶飲料已成為僅次于碳酸飲料的第二大飲品，而且市場行情繼續(xù)看漲。由此看來，武夷山應該發(fā)揮資源優(yōu)勢，提高茶產品的加工深度，大力發(fā)展茶飲料、茶食品、保健茶、藥用茶等新興的、高技術含量、高附加值的茶產品，與原有的成品茶葉的生產共同完善茶產品結構。同時，借旅游業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，大膽向茶業(yè)第三產業(yè)要效益，弘揚茶文化、茶旅游、茶藝，推動茶業(yè)經濟增長。
? ? ? 其次，實施茶企業(yè)戰(zhàn)略性重組，支撐茶產業(yè)長期、可持續(xù)、良性發(fā)展，必須打造具有規(guī)?；牟杞洕w。第一，市場、企業(yè)、政策聯動促成巖茶產業(yè)戰(zhàn)略重組。企業(yè)并購是市場競爭中的優(yōu)勝劣汰、資源配置、優(yōu)勢互補的行為，可以發(fā)揮經營管理上的協同效應，便于在更大的范圍內、更高的層次上進行專業(yè)化分工，有助于采用先進技術，產生規(guī)模效益。巖茶企業(yè)的并購行為目前應由行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)并購相同及相關類型的企業(yè)，通過橫向并購實現巖茶產業(yè)的戰(zhàn)略性重組。唯有如此，“紅袍”產業(yè)的“散、小、弱、差”的局面方可得到本質的改觀。第二，通過戰(zhàn)略重組提高茶產業(yè)核心競爭力?！凹t袍”產業(yè)尚處于“幼稚期”，應鼓勵通過戰(zhàn)略聯盟，加大科研投入，提高產品研發(fā)能力，培養(yǎng)茶業(yè)人才，建立茶業(yè)市場營銷網絡，擴大茶業(yè)生產規(guī)模，參與國際市場競爭。第三，政府出臺鼓勵戰(zhàn)略性重組的政策措施，推動資源互享、品牌互推、市場互動，實現效益互有。茶企業(yè)應找準可持續(xù)發(fā)展的定位和自身的比較優(yōu)勢，開放理念，抓住機遇，主動融入，參與并購，做強做大。
? ? ? 其三，打造國際品牌。制定和實施國際化發(fā)展戰(zhàn)略。大紅袍，要讓世界放心，要致力于成為全球的放心茶。因此，第一，必須制定大紅袍（武夷巖茶）的國際化標準；第二，研發(fā)高端茶品，將一部分巖茶打造成奢侈品品牌，以獲得更多的高端利潤；第三，培育和創(chuàng)建具有全球影響力的企業(yè)品牌；第四，大紅袍茶文化應走向世界，努力融入國際主流文化元素，通過文化傳播的力量，挖掘更高的附加價值。第五，充分利用生態(tài)優(yōu)勢，發(fā)展有機茶，強化“大紅袍”安全、健康的品質形象。
? ? ?一番經濟視角粗線條的回眸展望，為紅袍武夷山，為巖茶，更為“紅袍”產業(yè)的美好明天！
10月21日下午，由普洱市委宣傳部主辦，普洱市融媒體中心、《普洱》雜志社承辦的“景邁山，武夷山 茶與茶的對話”論壇在創(chuàng)意云南文化產業(yè)博覽會(2022-2023)期間于昆明舉行。世界文化遺產的對話，三茶統(tǒng)籌理論同頻共振，引領茶產業(yè)高質量發(fā)展。
領導致辭
清華大學國家文化產業(yè)研究中心主任、中國傳媒大學發(fā)展研究院院長、世界茶文化論壇組委會主席熊澄宇
今天我們討論的是武夷山和景邁山的對話，是烏龍茶和普洱茶的對話，武夷山和景邁山這兩個地方如今都是世界文化遺產。文化遺產的意義和文化的意義不一樣，文化遺產是文化經年累月積累下來后，仍然保持在我們生活當中的一個組成部分，它包含著物質的符號體系、精神的架構體系和行為的制度體系。而茶，恰恰能體現出這樣三個不同的層面。
普洱市委副書記、市委宣傳部部長任遠征
茶，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。習近平總書記高度重視茶文化保護傳承發(fā)展，一杯“中國茶”，成為傳承、弘揚中華文化的重要載體。
因茶結緣會茶友，以茶為媒話茶事。希望通過景邁山、武夷山兩地的對話，深入貫徹落實習近平總書記“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章”的指示精神，搭建跨區(qū)域的茶文化、經濟的學習、交流、互動的平臺，開和而不同之路，燃互利合作之燈，助力中國茶業(yè)現代化和中國茶業(yè)的高質量發(fā)展，引領中國茶健康品質的不斷升級，共建中國茶葉可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)文明模式，推動中華民族現代文明建設的不斷向前。
開題演講
云南省人民政府參事、原農業(yè)廳廳長 王敏正
茶，是生態(tài)產業(yè)，更是文化產業(yè)
生態(tài)是茶的基底和生命，文化是茶的靈魂。景邁山古茶林文化景觀，是世界上現代茶園種植技術普及前，傳統(tǒng)的“林下茶種植”方式保存至今的實物例證和典型代表，顯示出了對當今社會可持續(xù)發(fā)展具有重要意義的生態(tài)倫理和智慧。實現了人與茶、人與自然的高度精神聯系。作為世界文化與自然雙遺產的武夷山，素有茶樹“品種王國”之稱。武夷山這座三教名山還同時擁有古閩族文化、古漢城遺址、鵝湖書院、道教洞天、武夷宮等文化遺產，為已消逝的古文明和文化傳統(tǒng)提供著獨特的見證。景邁山、武夷山兩座高山都有茶的基因，在不同的地域，用不同的方式和文化表達，托起一方產業(yè)，更一致向人們表明——茶，是生態(tài)產業(yè)，更是文化產業(yè)。
主旨演講
主旨演講一：武夷山——“三茶統(tǒng)籌”推進綠色高質量發(fā)展
武夷山市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、市政府副市長 呂琳
去過武夷山的人們常說，到武夷山，呼吸是甜的，思想是活的，味蕾是香的。武夷山茶之美是在于茶人對這片葉子的領悟，在于匠人對制茶技藝的堅守，在于傳承者對茶品質的專注，武夷茶之美更在于茶文化、茶產業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”賦予的力量。近年來，我們圍繞建設世界茶人“朝圣之地”的目標，通過文化賦能，既實現了柴米油鹽醬醋茶，更有琴棋書畫詩酒茶。堅持打響品牌，申報國家地理標志產品保護示范區(qū)，探索武夷茶溯源大數據，讓鄉(xiāng)村振興更加充滿活力。
主旨演講二：景邁山 普洱茶產業(yè)發(fā)展的高地
普洱市茶葉和咖啡產業(yè)發(fā)展中心主任 張林群
普洱市委、市政府始終將普洱茶作為“衣食萬戶”的大產業(yè)，并將景邁山融入“三茶統(tǒng)籌”理念推動全市茶產業(yè)高質量發(fā)展。堅持“綠色發(fā)展”，普洱市在全國率先完成全市全部現代茶園生態(tài)化改造，已成全國最大的有機茶生產基地;堅持“質量優(yōu)先”，率先在景邁山成立了“普洱景邁山古茶林誠信聯盟”，探索產品質量安全追溯體系;堅持“服務保障”，茶葉科研、教學、服務保障機構高度集中;堅持“品牌引領”，樹立起了景邁山普洱茶品牌標桿;堅持“融合聯動”，按照“茶旅融合”的發(fā)展思路，不斷打造精品茶莊園。
主題對話
話題一 文化創(chuàng)意點亮中國茶
新時代茶產業(yè)高質量發(fā)展“新茶經”
福建南平閩北日報社副總編輯 羅勇安
三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，為新時代茶產業(yè)高質量發(fā)展指明了“新茶經”。一是全國要共同致力于茶文化傳承創(chuàng)新;二是全國要共同致力于茶產業(yè)融合創(chuàng)新，全國茶產業(yè)要加速融入大健康、餐飲、文旅等賽道;三是全國要共同致力于茶科技應用創(chuàng)新。
守正創(chuàng)新，擔負新的文化使命
普洱市融媒體中心副主任、《普洱》雜志社社長 羅洪波
在文明的版圖里，文化是兩座茶山的靈魂，從六個方面分享了個人的觀點：1.習近平文化思想是中國文化創(chuàng)新發(fā)展、創(chuàng)造性轉化的燈塔和光芒;2.中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們的“根”與“魂”，生態(tài)文化亦是當今當之無愧的大文化，它是我們創(chuàng)意的源泉與生命;3.創(chuàng)意的力量使中華文化波瀾壯闊;4.創(chuàng)意的詮釋是中國茶的靈魂;5.創(chuàng)意的表現是對中華文化的認同和欣賞;6.創(chuàng)意的價值是傳承是文化創(chuàng)造與創(chuàng)新的積累，傳播是文化的終極目標。
話題二 傳統(tǒng)制茶工藝的堅守與弘揚
在傳承中創(chuàng)新 在創(chuàng)新中傳承
武夷巖茶(大紅袍)制作技藝省級傳承人 王順明
我們做了一輩子茶，賣了一輩子茶，當產品有了文化融入的時候，我們的產品就有了靈魂。傳承是要保護的，在創(chuàng)新中守正我們的傳統(tǒng)，踐行我們的技藝，做一杯好的普洱茶，好的武夷山大紅袍獻給世人，真正做到茶和天下，共享非遺。
景邁山是瀾滄古茶的根和源
瀾滄古茶有限公司董事長 杜春嶧
我從1966年以來投身普洱茶事業(yè)，至今已有57年，從最初參加景邁山茶葉培訓班，開梯種茶開始，到后來創(chuàng)立“瀾滄古茶”品牌。這次申遺成功意味著中國茶文化可以傳播至全球，我們特別地激動和高興，但感覺肩上的擔子更重了，因為我們是景邁古茶林的守護者，我們一定要像愛護自己的眼睛一樣愛護它。申遺成功只是起點，我們還將繼續(xù)推動全球茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒。
話題三 科技是茶的品質保障
茶科技不僅是茶品質的保障
武夷星茶業(yè)有限公司品牌事業(yè)部總監(jiān) 江佳道
武夷星的茶科技主要從三個方面入手：第一方面，茶樹種質資源的收集保護，繁育創(chuàng)新，確保茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略布局，建立了大規(guī)模茶樹種質資源圃。第二方面，在茶葉飲用安全性健康性方面，包括茶園綠色防控，生態(tài)茶園體系建設還有茶葉質量安全品控三個角度開展一系列創(chuàng)新探索和生產應用，實現從茶園土壤到成品出廠檢測全流程監(jiān)控。第三方面，致力茶產業(yè)的機械化、清潔化、標準化，信息化，數字化，智慧化發(fā)展的科學管理模式的建立，增強傳統(tǒng)茶產業(yè)的生命力。
云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司副總經理 姬玉峰
從提升茶品質這個角度來說，可以有以下具體路徑：一、以提升生產效能為導向，提高現代化生產水平;二、以質量安全為導向，建立全產業(yè)鏈過程監(jiān)測體系;三、以健康為導向，挖掘茶葉健康功效;四、與科研院所合作，開發(fā)特異茶樹資源的選育與推廣;五、積極應用數字化技術、互聯網，實現茶葉產品的終端經營數字化;六、打造智庫平臺，提供茶專家智力支撐。
論壇綜述
云南省原副省長、原政協副主席、云南省茶葉流通協會創(chuàng)會會長陳勛儒
世界遺產是全球推動人類文明發(fā)展的重要行動，詮釋著遺產地對生態(tài)的保護，文化的傳承，文明的傳播，表達著一個國家與人民倫理正向與文明程度。在這里再次向雙遺產的武夷山致敬，向普洱市市委政府表示深深的祝賀!最后，我有以下心得與大家一同分享：一、中國式現代化的進程，對于中國茶產業(yè)來說，必須貫徹好習近平總書記茶文化茶科技、茶產業(yè)的三茶統(tǒng)籌理論。二、保護與發(fā)展是永恒的主題。我們要以創(chuàng)造轉化，要在創(chuàng)新中發(fā)展。三、中國茶本就是各美其美，美美與共。合作才會共贏，交流才能交融，福建是發(fā)達的地方，武夷山是中國茶的高地，我真心期待和希望這不僅是一次対話，而是兩地發(fā)展的啟航。
論壇期間，來自普洱的少數民族帶來了《景邁歡迎您》《想那個地方》《擺舞》等歌舞表演，普洱茶企帶來了茶產品、茶生活等展示，全面展現了普洱濃郁的民族風情、地域文化、茶文化，受到與會嘉賓的高度評價。
來源：普洱雜志
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