武夷山天養(yǎng)

創(chuàng)文化第三屆養(yǎng)壺大賽暨壺友見面會邀請通知

一年一屆的養(yǎng)壺大賽，將天南地北的壺友們聚在一起，有的人來了又走，有的人始終在，相逢即是緣，我們想給大家創(chuàng)造一些故事，供以后回憶。

今年的養(yǎng)壺大賽暨壺友見面會，定于武夷山，我們來一場說走就走的茶山之旅。

上屆壺友見面會現(xiàn)場一覽

時間安排

預(yù)計2019年5月初，具體依據(jù)巖茶開采時間

行程安排——茶山之旅

Day1 壺友從各地到達，夜宿武夷山水莊別墅

（幽然雅致的環(huán)境、低調(diào)奢華的裝飾、高端大氣的設(shè)施，全套服務(wù)全套配備，極致享受！）

Day2 深度探秘武夷山九曲十八溪，品正巖正坑肉桂水仙，親眼見證武夷山各大名茶原產(chǎn)地。皆為頂級山場，山場主人陪游

主要爆點（以下所列幾款武夷山茶，參與壺友皆可品嘗）：

1、牛欄坑肉桂

“牛肉”，是愛茶者對武夷山牛欄坑肉桂的愛稱。肉桂，是武夷巖茶三大代表中的一種。牛欄坑，是武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”中的牛欄坑?！芭Ｈ狻币詡鹘y(tǒng)古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客的心，為肉桂中的上品，可持續(xù)十泡味韻不減。由于它的香氣滋味似桂皮香，所以得名“肉桂”。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史，已經(jīng)成為武夷巖茶的當家名角。

牛欄坑為何出極品好茶：

牛欄坑能夠出產(chǎn)如此好茶，與其獨特的地質(zhì)環(huán)境有關(guān)。當?shù)匾粭l東西向河流，被南北向的流香澗攔腰切穿，形成了獨特的自然環(huán)境。牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃，日照較短，為茶樹的生長提供了良好的環(huán)境，成為武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)。

“牛肉”產(chǎn)量有限，尤其是高品質(zhì)“牛肉”產(chǎn)量更是有限。因為，當?shù)夭铇浞N植量有限，最佳采摘時間也非常短，僅有3至4天。每年采摘時節(jié)，采茶姑娘就會早早到達，一旦采摘到標準數(shù)量，就要迅速下山，開始制作，絲毫耽誤不得。

肉桂的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，要嚴格采取傳統(tǒng)炭火焙茶的“文火慢燉”技巧，讓“牛肉”的香氣在最后環(huán)節(jié)完美收官。前期還要配置良好的通風、加溫、加濕、除濕設(shè)備，且每個環(huán)節(jié)都要由制茶師傅手工完成。

2、馬頭巖肉桂

背景故事：“馬頭巖”品牌得名于武夷山三十六峰之一馬頭巖，系武夷巖茶核心正巖產(chǎn)區(qū)。建國不久，元老涂仁興由地區(qū)派到崇安縣任茶葉專職干部，對茶葉品質(zhì)的追求始終放在首位。品牌創(chuàng)始人涂勝健先生延承了其父質(zhì)樸茶人品格與陸拾余年的專業(yè)積累，始終堅持古法制作技藝，并不斷創(chuàng)新，使得“馬頭巖”品牌在眾多茶葉品牌中脫穎而出，受到廣泛關(guān)注和好評。

3、九龍窠肉桂

背景故事：九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地，通往天心巖的一條深長峽谷，峽谷兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏，形如九條龍。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠。九龍窠到處都是叢叢簇簇的名叢，號稱為茶樹的王國。往東可至天心巖，巖下有武夷山最大的佛教寺院永樂禪寺。

4、慧苑坑百年老樅

三坑兩澗中區(qū)域最大的山場就數(shù)慧苑坑，慧苑坑位于玉柱峰北麓，是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中核心地帶。慧苑坑整個山場是個較為寬闊的一個坑，四周山巖林立，將它圍成一個盆地。盆地的氣候一向與眾不同，慧苑坑日照短，霧氣濃厚。慧苑坑茶產(chǎn)量居是三坑兩澗之冠，最值得一提的當屬慧苑的肉桂。濃稠幽甜，又因地理位置特殊，霸氣十足，濃稠度顆粒感極佳，且坑澗氣息非常的明顯。

當晚住宿武夷山水莊別墅

Day3 參觀桐木關(guān)國家自然保護區(qū)

品茶：正山小種、金駿眉、高山野茶

這片國家級自然保護區(qū)是中國東南大陸現(xiàn)存面積最大、保存最完整的中亞熱帶森林生態(tài)系統(tǒng)，森林覆蓋率為96.3%，是閩江上游主要溪流的發(fā)源地；

作為正山小種唯一的核心產(chǎn)區(qū)，它用一杯滋味流傳最為廣泛的茶葉，扛起了世界紅茶夢。

桐木茶旅之行除了帶你走尋常桐木的茶游學路線，到自然保護區(qū)賞景玩水逗猴之外，還將帶你深入保護區(qū)深山腹地，去看看在荒野森林里的野生茶的野放生長。

當晚住宿金駿眉山莊

現(xiàn)場壺藝表演

全程有紫砂藝人陪同出行，由周英、陳亞等藝人進行現(xiàn)場制壺，向各位展示全手、半手制壺的流程，并解答壺友們的疑惑。

壺友們亦可親自參與體驗制壺，在我們藝人的指導下制作紫砂小件，我們提供免費燒制，以供壺友留作紀念。

特色餐飲

武夷山的美景秀麗壯觀，是世界生物多樣性保存最完好的地方，這里的食材也吸取了自然之精華，各種野生菌、野菜、清水魚……制作出的美食讓人愛不釋口，絕對讓吃貨們不虛此行。我們常說，了解武夷山這個城市，從美味開始，由茶貫穿始終。而我們的責任就是帶你將各類的美食讓你吃個遍（這里有用整只鵝抹上特制香料煙熏而成的嵐谷熏鵝、鮮美的稻花魚、非常地道的武夷山鹵味、“菇中之王”紅菇……）

活動費用

敬告：我公司不從本次行程賺取任何差價，作為發(fā)起人，對參與養(yǎng)壺大賽的壺友我們盡主人之誼，承擔食宿。但謝絕白食，有意向隨游者還請費用自理。

1、參與養(yǎng)壺大賽，購買養(yǎng)壺大賽指定用壺者，全程免費

（注意：因過年期間停窯、不便燒制，統(tǒng)一定為2月底交貨，以保公平公正，每位參賽壺友均有2個月左右的泡養(yǎng)時間。）

養(yǎng)壺大賽指定用壺——水平壺

價格：2800元/把

周英全手制、文心刻繪，經(jīng)典器型。

巖茶專用定制壺。由王仕平、査俊等經(jīng)驗老道的藝人與高級評茶師共同設(shè)計，精確到容量、流把的角度等，層層把控?？此坪唵?，卻是經(jīng)歷多次篩選和淘汰，經(jīng)過養(yǎng)壺實驗、否決掉十幾把作品后，一致通過的最終版。

創(chuàng)文化自煉極品大紅袍，收縮率約28%，200噸朱泥出1噸大紅袍，可見其珍稀，制作難、成品率低。多次燒成，結(jié)晶度高，不奪茶香、無熟湯氣。

壺身刻繪由我公司特邀知名美院陶瓷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計師設(shè)計，刻字選用《二十四詩品典雅》中“白云初晴，幽鳥相逐”，天空剛剛放晴，鳥兒在空中追逐，一片風輕云淡，恬靜美好；刻繪與文字呼應(yīng)，蕭條的樹木長出新枝，一只鳥兒落于枝頭，暗示著春天的生機和希望。文心陶刻，必屬精品。畫面右上角落章“瀾谷”，由創(chuàng)文化高端品牌——瀾谷造器出品。

2、其他隨游者，全程1800/人（包含住宿、餐飲等）

以下為住宿標準參考價，壺友可自行核算

養(yǎng)壺大賽：現(xiàn)場評比

茶歇之余，進行養(yǎng)壺大賽的評比，由眾壺友公開進行投票，評選出前3名。

獎項及禮品設(shè)置：

第一名獎品：王仕平（人稱“扁壺王”、紫砂壺四小龍之徒）全手制紫砂壺一把！

第二名獎品：林輝（中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)大師周汝平之師弟，早年隨周汝平研究老壺，精于博古鑒賞，壺藝突出，業(yè)界翹楚）全手制紫砂壺一把！

第三名獎品：査俊（深受壺友認可的中青年全手實力派藝人！作品量少、但必屬精品）全手制紫砂壺一把！

本屆養(yǎng)壺大賽紀念壺：所有參與養(yǎng)壺大賽的壺友皆可獲贈90屆一廠老藝人錢培芬手制井欄一把，如下圖

報名時間

2019年1月17日——2019年1月31日，為方便我公司進行全程食宿及接待安排，請各位盡早確定，提交參與人數(shù)。

千百年來，漢茶藏馬，古道悠悠，茶香縷縷。萬里茶道，繼“絲綢之路”后再一次連接起了歐亞，讓古老的“東方樹葉”走過風光秀美的南國水鄉(xiāng)、山河遼闊的中原腹地、蒼涼雄奇的塞外大漠、萬里跋涉至歐洲大陸，讓這一縷茶香飄散古今，經(jīng)久不息。

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茶是味覺的審美，入口講究的是味道。

11月29日：葉羽晴川老師主題游學：《茶，味覺的審美》

武夷山，習茶者必去的茶區(qū)，每次去都有不一樣的收獲與感動。

初冬時節(jié)，世界凋敝，一人多高的茶樹，頂著繁茂的茶花開在路旁。漫山遍野的茶花靜靜地綻放，不必細嗅，只是感受著被茶花的香包圍著，那種美妙的心情不言而喻。

本次游學，借得一縷茶花魂，結(jié)合武夷山特有的茶文化特點，讓大家更好地了解武夷巖茶及桐木關(guān)紅茶，從生長環(huán)境到茶類品鑒都有直觀的體驗。

 

 

 

本次游學我們將會體驗與學習 ：

1、葉羽晴川老師 將會全程圍繞《茶，味覺的審美》進行講解與學習。

2、此時，正是漫山遍野的茶花盛開之際，老木深山，茶花幽幽，待你足跡遍尋。

3、了解巖茶的制作工藝及代表品種。

4、并學習巖茶的沖泡方法，感受味覺的審美。

5、了解不同茶區(qū)的茶樹生長規(guī)律及狀態(tài)，學習如何辨別水仙與肉桂的區(qū)別。

6、同樣是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的巖茶，有哪些不一樣的品質(zhì)；一款好的巖茶應(yīng)該具備哪些條件。

7、聆聽金駿眉是如何誕生的，第一泡金駿眉，有著怎樣的故事，并一起品讀《駿眉令》，品賞梁老師制作的金駿眉、老叢小種、金玫瑰、等系列茶品，或許有機會遇見獨家「冰鮮金駿眉」，僅此現(xiàn)場有喝哦！

8、了解紅茶的制作工藝，并學習如何沖泡，感受味覺的審美。

9、參觀有著百年歷史的制茶“青樓”，聽梁老師講解紅茶鼻祖“正山小種”的由來。

10、參觀吳三地老樅水仙茶園及高山生態(tài)茶園，及《我的父親母親》茶園。

11、在溪源溪邊舉行戶外巖茶專題茶會。

走訪茶山、參訪茶廠、尋訪各領(lǐng)域杰出茶人，了解目前的茶葉市場；

深入的了解閩北茶區(qū)：武夷山，桐木關(guān)，吳三地等地，給我們的茶路更添一份安定，給人生一份安穩(wěn)。

 

 

 

武夷山游學 將會遇見的茶人

 

 

資深茶人：葉羽晴川老師

 

從1999年開始創(chuàng)作和宣傳茶文化，茶文化耕耘20余載，寫書、品茶、交流。著作更在韓國和臺灣地區(qū)出版。

 

倡導《茶，味覺的審美》《泡茶，是以茶湯為作品的藝術(shù)創(chuàng)作》

 

至今已出版《茶緣》、《茶藝》《茶道》《茶經(jīng)》《茶書集成》《普洱茶尋源》《普洱茶尋源II》《輕松喝普洱》（2009年在法國世界美食圖書大會中榮獲金獎）《圖解中國茶》《一品茶香》……

 

 

金駿眉首泡制作人：梁駿德老師

 

梁駿德老師從事茶葉加工審評工作50余載，系金銀駿眉首泡制作者，同時用精湛的制茶手藝創(chuàng)作出一系列紅茶作品，系“駿德茶廠”的創(chuàng)始人。

 

 

鴻棉茶業(yè)傳承人：陳遠忠老師   

其父陳鴻棉老師種茶制茶整整60年，茶成了人生的全部意義，到陳遠忠老師，再到陳遠忠老師之子，家族三代共同見證了近一個世紀的巖茶起伏。

 

 

溪源茶業(yè)主人：陳春龍老師  

持有吳三地老樅水仙茶園及高山生態(tài)茶園；茶是兄弟三人共同所做的一件事，為感恩父母，飲水思源，專門建立《我的父親母親茶園》。

 

 

一方水土養(yǎng)一方人。福建是個好地方。有烏龍系、紅茶系、白茶系、花茶系。這四個茶系里最具代表性的基本都在福建了。然而，作為烏龍茶里的頭牌--武夷巖茶，是很多愛茶人孜孜以求的。

 

好茶，皆因為有好山好水。而人卻是最重要的一環(huán)。很多時候，喝對了茶，是因為跟對了人。

 

 

三坑兩澗的茶肯定壞不了?？墒?，大街上的牛欄坑哪一家才是正味的。這三個坑究竟有多大呢？它們的自然風貌又是如何成就這些名茶的呢？其實，當我們實地走了一趟，所有的傳說和編造的故事就像窗戶紙一樣的被捅破了。

 

在本次的游學中，將會邀請幾位資深茶人為大家打開巖茶之味的密碼，講述巖茶初始那些事兒，同時通過品味不同風格的巖茶，讓我們真正走入味覺審美之巖茶的境界中，從而精致而柔軟我們的人生。

 

 

走完了三坑兩澗，喝過了肉桂、品過大紅袍，桐木關(guān)的正山小種，原始森林呼喚著我們。

 

紅茶的鼻祖正山小種就是誕生在桐木關(guān)。我們試著光腳走在桐木關(guān)的馬路上，欣賞路邊郁郁蔥蔥的植被，看看被松煙熏得漆黑的青樓。

 

或坐在茶園里的古樹下，望望天上的流云發(fā)發(fā)呆，然后請梁駿德老師給我們講解金駿眉的由來，喝一杯正宗的金駿眉，還有那醇厚得讓我感動的老叢小種，以及被贊為女人茶的--金玫瑰，當然，不僅僅只有這些。秘密是，有機會喝到市場上不可能遇到的--冰鮮金駿眉！

 

 

 

都說馬頭巖的水仙好，百年老叢哪兒有一片呢，在桐木關(guān)和武夷山的中間，有一個地方名叫--吳三地。喝百年老叢，欣賞百年老叢，沒有比這里更好的了。味覺的審美在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。

 

你來，我就在那清澈的水邊等你，煮一壺茶，等你清香的唇！

 

 

 

 

 

武夷山游學行程安排：

2018年11月29日——11月2日

 

 

第一天

1、下午17:00各地前往武夷山【品蘭居】匯合（根據(jù)車次可提前到達）

2、安排入住

3、歡迎晚宴

4、葉羽晴川老師主題茶會——《茶，味覺的審美》

 

第二天

1、走訪武夷山巖茶核心產(chǎn)區(qū)——三坑兩澗

2、中午到天心禪寺用齋飯

3、參訪大紅袍母樹

4、觀看由張藝謀導演的《印象大紅袍》

5、日課：了解巖茶品賞巖茶，同樣是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的巖茶，什么樣的茶樹生長環(huán)境及制作工藝，才能成就一款好的巖茶。

 

第三天

1、本日上午第一游學行程現(xiàn)場揭曉……（有趣安排哦）

2、前往桐木關(guān)，途中享用當?shù)靥厣顼垺?/span>

3、抵達桐木關(guān)，拜訪金駿眉的首泡制作人——梁駿徳老師。

4、參觀“青樓”并了解紅茶的制作工藝。

5、在駿徳茶廠，品賞梁老師制作的金駿眉、老樅小種、煙小種、金玫瑰、正山蘭韻、等系列紅茶，享受味覺的審美，并聽梁老講解，傳說中的「冰鮮金駿眉」您是否能遇見呢，看緣分哦！

6、日課：了解紅茶源頭——桐木關(guān)紅茶的生長環(huán)境及工藝等。

 

第四天

1、前往吳三地，參觀吳三地高山茶園。

2、抵達溪源，參觀我的父親母親茶園，并采茶體驗。

3、在溪源溪邊舉行巖茶的戶外茶會。

4、下午16:00本次游學結(jié)束，送大家至武夷山市或者【品蘭居】，自行返程。

 

* 游學行程結(jié)束后，大家可自由決定在溪邊多待一晚，另加房費及餐費即可。反正如茶三人組會在山里多留一天哈。

 

 

武夷山、桐木關(guān)游學

游學主題：武夷山游學——味覺的審美

領(lǐng)隊老師：葉羽晴川

游學時間：2018年11月29日——12月2日

游學集合地點：【品蘭居】武夷山市度假區(qū)玉女峰路55號（麒銘都）48幢1-2層48號

游學費用：3980元/人（4天3晚食宿、主題授課費、景區(qū)門票、全程車輛同行費用、旅游意外險、（不含往返路費、個人消費）

 

*如遇天氣等不可抗因素影響，具體行程將按實際情況作出適當調(diào)整

 

*房間標配為兩人一個標間，如需調(diào)整為單間，補房價差即可，并需提前告知，以便及時為您安排。

 

 

近期如茶學院課程安排：

  如茶——北京內(nèi)訓課程

   1月1日——1月3日

   授課老師：葉羽晴川

   授課地點：北京-葉羽晴川工作室（廣安門內(nèi)朗琴園1號樓2704）

【葉羽晴川：內(nèi)訓課程】——習茶，味覺的審美*此鏈接為本課程的一階段內(nèi)容，詳情點開即可，其他課程咨詢即可。