武夷山哪個(gè)城市

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南平武夷山：又聞茶香滿武夷

又聞茶香滿武夷

——武夷山“尋茶之旅”熱度不斷攀升

初夏時(shí)節(jié)，行走在武夷山的綠水青山間，位于武夷山的生態(tài)茶園無疑是一道最美的風(fēng)景。此時(shí)，茶園里處處彌漫著幽幽清香，翠綠的茶壟隨著高低起伏的山勢(shì)綿延開來，好似一幅濃墨淡彩的山水畫，美不勝收。

燕子窠生態(tài)茶園 (葉國寶攝)

武夷山市現(xiàn)有茶園面積近15萬畝，年產(chǎn)毛茶產(chǎn)量2萬余噸，占南平四分之一、全省二十分之一。武夷山全市涉茶人員12萬，注冊(cè)涉茶企業(yè)8858家。近年來，武夷山在傳統(tǒng)茶業(yè)基礎(chǔ)上走出以茶興旅、以旅促茶的“茶文旅融合”新路子，逐漸成為撬動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的新“支點(diǎn)”。

茶旅產(chǎn)品豐富讓游客盡興而歸

“世界文化與自然雙遺產(chǎn)地”“國家公園”“紅茶與烏龍茶的發(fā)源地”……武夷山的城市“名片”有很多，這為其發(fā)展茶文旅融合提供了基礎(chǔ)。

基于這些客觀條件，近年來，武夷山市以“旅游+”的方式加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)生態(tài)旅游與文化產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，吸引游客到武夷山品茶購茶、體驗(yàn)茶文化。

如今正值制茶季，在旅游市場(chǎng)上，武夷山的“茶旅體驗(yàn)游”持續(xù)走俏，全市每個(gè)角落都充滿了茶的元素，與茶相關(guān)的旅游路線使得游客的腳步慢下來，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋?、文?chuàng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“五一”期間，在燕子窠生態(tài)茶園，游客三五成群沿著觀光漫游道游覽拍照。他們或俯身聞聞茶香，或忙著用手機(jī)記錄下采茶工人忙碌的身影。有些游客按捺不住好奇心，鉆入茶樹叢中，體驗(yàn)一把茶葉采摘的樂趣。

“五一”期間，游客在燕子窠生態(tài)茶園游覽拍照。(徐園園林李冰攝)

燕子窠生態(tài)茶園是武夷山推行茶旅融合的一個(gè)縮影。2016年以來，燕子窠生態(tài)茶園套種大豆、油菜花，實(shí)行無化肥、無農(nóng)藥的管理模式，不僅提高茶葉的品質(zhì)，也讓“顏值”提高的茶園化身為一處人氣頗高的景點(diǎn)。2021年，燕子窠生態(tài)茶園進(jìn)一步完善了茶園及周邊停車場(chǎng)、公廁、指示牌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開通了旅游公交專線，實(shí)現(xiàn)茶旅深度融合。如今，燕子窠生態(tài)茶園已成為武夷山的熱門“打卡地”，放假期間游客絡(luò)繹不絕。

在武夷山，茶葉不僅可以品嘗，更可以“玩”出花樣。在武夷山風(fēng)景度假區(qū)崇溪漫步道上，“福茶飄香”觀景臺(tái)以其獨(dú)特的造型“出圈”。它以“茶文化”為主題，總體建筑以傳統(tǒng)制茶工具——茶葉焙籠和搖青匾為造型，與周邊植物形成良好借景，內(nèi)里則是玻璃茶室，游客在觀景的同時(shí)還可一品武夷茶。“福茶飄香”景觀臺(tái)建成后，吸引了眾多游客及攝影愛好者游覽參觀、駐足拍照，成為武夷山又一處熱門“網(wǎng)紅”景點(diǎn)。

位于武夷山風(fēng)景度假區(qū)崇溪漫步道上的“福茶飄香”觀景臺(tái)。(徐園園林李冰攝)

2021年12月，集吃、游、購、娛等為一體的武夷茶世界開街，這里匯聚了八馬、華祥苑、香江茗苑、武夷星、正山堂等全國知名茶企。武夷茶世界建設(shè)面積約3萬平方米，規(guī)劃有品牌茶企、茶周邊產(chǎn)品、茶研學(xué)基地、茶道體驗(yàn)館等旅游區(qū)域和互動(dòng)街區(qū)，進(jìn)一步豐富了茶旅路線上的旅游產(chǎn)品。

除了武夷茶世界，去年以來，武夷山還有一批茶旅項(xiàng)目相繼開業(yè)：“印象建州”項(xiàng)目投入運(yùn)營，游客不僅可以品嘗武夷山大紅袍，還可以品嘗閩北美食，這里的大眾茶館可以供近百名游客品茗;武夷山首個(gè)溫泉度假村項(xiàng)目“茶湯溫泉”開業(yè)，將茶文化與溫泉文化相結(jié)合，讓游客體驗(yàn)“賞印象、品巖茶、泡溫泉”的度假旅游新模式;推出嘉葉山舍、茶湯溫泉、皇龍袍茶莊園等一批茶主題精品酒店、民宿，積極引導(dǎo)酒店、民宿營造“住有茶香”氛圍，優(yōu)化旅游供給，滿足游客的多元化需求。

今年，武夷山市還將建設(shè)中國武夷茶博物館等多個(gè)茶文旅融合重點(diǎn)項(xiàng)目，鼓勵(lì)茶葉龍頭企業(yè)建設(shè)休閑茶莊園，推出一批“三茶”融合主題茶莊園，進(jìn)一步豐富茶文旅融合新業(yè)態(tài)。

茶旅智慧化一部手機(jī)游景區(qū)

隨著智慧旅游在全國各地的發(fā)展，今年春茶季到來之前，南平市推出了“南平茶旅智慧地圖”，為省內(nèi)外游客提供一份智慧化的茶旅游玩指南?！案倳洿蚩ā苯鹋坡肪€、世界茶鄉(xiāng)體驗(yàn)之旅、武夷世遺探秘之旅、巖骨花香漫游之旅、茶文化研學(xué)之旅這五條茶旅路線串聯(lián)了武夷山眾多熱門旅游景點(diǎn)。

南平茶旅智慧地圖以北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)和全球定位系統(tǒng)為基礎(chǔ)，將電子地圖和卡通版手繪地圖這兩個(gè)獨(dú)立地圖進(jìn)行疊加組合，集圖文賞析、語音講解、自動(dòng)尋路、路線推薦、VR全景、緊急呼救等功能于一體，整合匯集了南平市茶旅相關(guān)的經(jīng)典旅游線路，地圖上能找到網(wǎng)紅景點(diǎn)、美食餐廳、主題酒店、主題民宿，以及茶文化、茶研學(xué)體驗(yàn)點(diǎn)等茶旅產(chǎn)品信息。

“一部手機(jī)就可以搞定一趟旅程，實(shí)在太方便了?！眮碜愿Ｖ莸挠慰屯跖勘硎?，“智慧茶旅”迅速拉近了她和武夷山這座城市的距離?！安挥没ㄐ乃甲龉ヂ?，想去哪個(gè)景點(diǎn)，基本可以說走就走?！蓖跖繉?duì)“智慧化”的尋茶之旅很滿意。

近兩年來，短視頻平臺(tái)在傳播效果上的出色表現(xiàn)，也讓武夷山市政府抓住了這一傳播“利器”。其中，“這里是武夷山”視頻號(hào)成為微信朋友圈里大家爭相轉(zhuǎn)發(fā)的熱門賬號(hào)，被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是目前武夷山市唯一“出圈”的旅游類政務(wù)號(hào)。

“這里是武夷山”不僅記錄了玉女峰、九曲溪、燕子窠生態(tài)茶園等著名景點(diǎn)的四季變換，還記錄了武夷山旅游行業(yè)的重大變化，比如從海南三亞至武夷山航線的開通、武夷山首條有軌觀光電車開通等。

“在武夷山，蹭茶永遠(yuǎn)比蹭飯容易，這樣的生活誰不喜歡呢?”這是“這里是武夷山”的一句文案，最近，該賬號(hào)最新幾期關(guān)于武夷茶季的短視頻獲贊數(shù)達(dá)2萬多?！按咔檫^去，一起去武夷山可好”“多年前去過一次茶山，看采茶看得入神，不舍下山”……在賬號(hào)的評(píng)論區(qū)，網(wǎng)友們紛紛留言，線下彌漫的武夷茶香仿佛也讓不少線上網(wǎng)友“醉”在青翠的茶園間。

武夷山當(dāng)?shù)夭杵箝_啟直播模式，帶領(lǐng)游客”云“制茶(徐園園攝)

而直播、拍攝短視頻也成為當(dāng)?shù)夭枞藗冇涗洸栲l(xiāng)生活的最佳方式。茶山上，主播跟著茶農(nóng)一起去采茶;茶廠內(nèi)，主播帶著網(wǎng)友觀看茶葉制作的過程;茶室內(nèi)，主播泡著茶葉，緩緩道來茶文化……武夷茶，在短視頻時(shí)代變得愈發(fā)生動(dòng)。

茶文旅融合茶鄉(xiāng)“變身”旅游景點(diǎn)

武夷茶全國聞名，武夷山這座城市深厚的文化底蘊(yùn)也讓武夷茶的“表現(xiàn)形式”有了更多可能。如今，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)銷售的產(chǎn)品不斷變化，不僅賣茶，還“賣”生態(tài)、“賣”風(fēng)景、“賣”茶文化。一畝畝茶園不僅僅是茶葉產(chǎn)地，還成了一個(gè)天然大景區(qū)、大體驗(yàn)區(qū)。

2021年3月，習(xí)近平總書記到福建考察時(shí)，來到武夷山燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長勢(shì)，了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。燕子窠以其優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境吸引了全國人民的目光。借此契機(jī)，武夷山市加大茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時(shí)將茶園納入茶旅精品線路，安排專門的導(dǎo)游、配備數(shù)字化導(dǎo)覽，燕子窠也由一片茶園變成一個(gè)旅游景點(diǎn)。

“春天油菜花、櫻花盛開，一批批游客前來參觀，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。作為生活在這里的茶農(nóng)，我們感覺很幸福?！毖嘧玉缴鷳B(tài)茶園負(fù)責(zé)人之一的楊文春笑著說。

眼看著燕子窠實(shí)現(xiàn)華麗“變身”，星村鎮(zhèn)茶農(nóng)茶企更堅(jiān)定了建設(shè)生態(tài)茶園的決心，葉茂超就是其中一位。他所在的前蘭村幾乎家家都做茶，但過去多是粗加工的批發(fā)買賣，茶葉附加值不高。“改造生態(tài)茶園成本確實(shí)更高，但精耕細(xì)作后，茶葉畝均產(chǎn)量增加了，茶葉銷售更緊俏，而且茶園更漂亮了?！鄙鷳B(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益三者兼得，讓葉茂超堅(jiān)定了改造茶園的腳步。

2021年4月，前蘭村開始籌劃筑夢(mèng)前蘭茶葉專業(yè)合作社，6月份合作社成立，69家社員代表平均年齡不到30歲。這些年輕茶人一邊改造升級(jí)生態(tài)茶園，一邊學(xué)習(xí)電商營銷技能。他們?cè)诰W(wǎng)上推介生態(tài)茶，帶顧客“云”游生態(tài)茶園，了解武夷山茶文化，半年時(shí)間就在社交平臺(tái)收獲了4萬多粉絲的關(guān)注，在他們的帶動(dòng)下，2021年前蘭村茶葉銷量增長超過300%。

同樣，在星村鎮(zhèn)黃村村，當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)用自有資金投建打造了特色茶文旅融合群落——“橫鳳特色茶部落”，在這里，游客不僅能參觀生態(tài)茶園，吃農(nóng)家宴，了解做茶器具和工序，還能參與做茶，觀看斗茶，體驗(yàn)一場(chǎng)“沉浸式”茶文化之旅。

“橫鳳特色茶部落”運(yùn)營三年多來，每年“尋茶”而來的游客就超過兩萬人，當(dāng)?shù)卦S多村民也有了多元化收入。

初夏時(shí)節(jié)，茶旅正當(dāng)時(shí)。在這個(gè)滿眼青翠的季節(jié)，不妨放下生活中的憂慮，來到武夷山，開啟一場(chǎng)“尋茶之旅”吧。

來源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國

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每一座城市，都有屬于它的茶文化！

茶，可以養(yǎng)壺，還可以養(yǎng)出一座城市。

你的城市怎么喝茶的?

茶道+西湖=杭州悠閑

淺飲+咖啡=上海情調(diào)

蓋碗+胡同=北京爺們

奶茶+購物=香港時(shí)尚

紅茶+調(diào)飲=臺(tái)灣風(fēng)味

沱茶+碼頭=重慶義氣

茶館+麻將=成都自在

茶+斗茶=泉州全民戀茶茶+茶點(diǎn)=廣州早茶

巖茶+非遺保護(hù)區(qū)=武夷山天然氧吧

@ 杭州

慢條斯理?xiàng)l茶香

“茶為國飲，杭為茶都”。杭州人愛喝茶的習(xí)俗，早在古時(shí)就已非常興盛，并且聞名遐邇。

靜靜佇立于西湖邊上的青藤茶館，客人們臨湖臨窗這么一倚一望，眼睛里也常常會(huì)有一種迷濛的感覺——看西湖本來就是養(yǎng)眼的事。再點(diǎn)杯茶，紅茶綠茶，花茶米茶，頓時(shí)茶香馥郁，豈不美哉?

@北京

模糊的茶背影

喝茶折射出老北京閑逸生活的靈魂。老北京人都有起早的習(xí)慣，天不亮便出門遛鳥、放鴿子、吊嗓子，完事后在茶館喝夠幾過香片，再去吃早點(diǎn)，然后各自干各自營生。這一天都過得舒坦。

@ 上海

茶在咖啡邊

上海是一個(gè)移民城市，五方雜處，人文基舉，也是我國最早對(duì)外開放的通商口岸之一，是中外文化交匯地。因此，它既有中國傳統(tǒng)文化深厚的積淀，又較早接受外來現(xiàn)代文明的影響。

正是因?yàn)檫@樣，咖啡館里的人永遠(yuǎn)比茶館里的多很多。茶館里也有客滿的時(shí)候，可真正來品茶的人卻少之又少，更多的也許只是附庸風(fēng)雅罷了。皆因喝下去的是茶水，而品出來的則是文化。

@ 廣州

喝茶從早開始

“飲早茶”是廣州茶文化最具特色的重要內(nèi)容。早茶習(xí)慣，遍于各階層，上至達(dá)官貴人，下至車夫“苦力”;飲茶去處遍布城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣州茶樓之多可為全國之最。

飲茶配以點(diǎn)心或炒粉、面，這是廣州早茶的特點(diǎn)，也是廣州茶系異于其他茶系的突出之處。晚上八時(shí)半，茶泡泡網(wǎng)一家人走進(jìn)沿江的一座酒樓，照樣是一壺清茶，一桌子的點(diǎn)心，邊看江景邊聊天，一家人圍坐其樂融融，是一天中最愜意的時(shí)候。

@ 香港

趕在時(shí)尚的路上

香港是個(gè)江湖，江湖里的大哥都是茶道高手，西裝革履或唐裝布鞋，盞茶之間決定殺伐之事，家仇舊恨、兒女情長一杯茶里總要?jiǎng)澇鲆粋€(gè)道來。

香港的茶樓多和廣州一樣是賣點(diǎn)心的，喝茶是其次，一般的茶樓也沒有什么金碧輝煌的扮相，簡簡單單的幾張桌椅，點(diǎn)心不錯(cuò)，茶品爽口，也就街知巷聞了。香港大多的茶樓不浪漫，不奢華也并不新潮時(shí)尚，但口味不錯(cuò)，實(shí)實(shí)在在。

@ 重慶

十八彎里的茶香

重慶人飲茶之風(fēng)俗，歷史悠久。自古重慶城就有“城門多、寺廟多、茶館多”之說。重慶的茶館遍及城鄉(xiāng)。坐茶館吃茶，一直是士農(nóng)工商、男女老幼生活中不可缺少的部分。

重慶的茶館，就是多，山路多彎，停腳納涼，一壺清茶真是再好不過了。重慶的茶館，升斗小民也好，達(dá)官顯貴也罷，常能在這巴掌大的方圓地齊聚一堂談天說地，不論是街坊鄰居又或是游人過客，一壺開水，幾片青葉，就開始呼朋喚友恰似多年至交。

@ 成都

放下一切去喝茶

成都茶舍有一美俗，即無錢而渴甚者，可至茶舍飲剩茶，執(zhí)壺茶工必為之沖開水，名曰‘吃加班茶’，茶舍主人并不禁止?！昂燃影嗖琛钡亩嗍秦毟F者或是辛苦勞作后的人們。這一美俗體現(xiàn)了物盡其用，更體現(xiàn)了喝茶者，摻茶者和茶館老板之間的一種包容。

及膝高的竹桌，高矮寬窄都很適合人長坐的竹椅，客人剛剛坐下，堂倌即飄然而至，問明所好何茶，稍過片刻，堂倌大步走來，右手擎锃亮的紫銅大茶壺，左手迅速擺上“蓋碗茶”的三件套并在一米開外站定，手臂伸直，以紫銅壺遠(yuǎn)遠(yuǎn)注水，如蜻蜓點(diǎn)水。

@ 武漢

平淡中達(dá)濟(jì)天下

山山水水的交匯處，坐船到武漢，江面豁然開朗，這里的水是連著天的。武漢的樓很出名，已經(jīng)很難說是樓外山水獨(dú)美還是此樓以長成了山水，一顰一笑盡顯歲月崢嶸。

茶館在武漢比起臭豆腐、鴨脖子、武昌魚確實(shí)還顯單薄了點(diǎn)，茶館的特色并不鮮明，茶品也沒多大名頭，但是就如同很難說武漢是北方還是南方一樣，武漢的茶館雖難自成一家，但平平淡淡也是一種達(dá)濟(jì)天下的態(tài)度。

@ 長沙

喝茶聽書兩相宜

在長沙茶館，除了喝茶，還多出一項(xiàng)享受：聆聽彈詞、評(píng)書。這是長沙由來已久的茶文化傳統(tǒng)，延伸至今。

長沙老茶館的擺設(shè)，更能體現(xiàn)出大眾的色彩：大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壺，4個(gè)杯，也就是說泡一壺茶可供四客飲用，時(shí)間不限，獨(dú)飲一壺或二三人對(duì)飲一壺均可。

@ 泉州

好茶是斗出來的

一茶莊里的茶案上圍著三五個(gè)年輕人，他們每人從包里掏出一小泡茶葉，倒入幾個(gè)白瓷蓋碗中，先對(duì)著碗中的干茶細(xì)瞧起來，還不時(shí)聞一聞。片刻，水開了，同時(shí)斟入幾個(gè)蓋碗內(nèi)，頓時(shí)，茶香四溢。

一水、二水、三水……幾個(gè)年輕人一會(huì)看看茶湯的顏色，一會(huì)將茶杯蓋靠近鼻子邊聞了又聞，一會(huì)抿一口茶閉上眼細(xì)細(xì)品味，好茶自會(huì)博得贊許，而人以茶貴，自然樂此不疲。這種外行人看著傻眼，內(nèi)行人卻樂在其中的就是如今在泉州大大小小茶店里盛行的“斗茶”。

你在哪個(gè)城市?

你的城市是怎樣喝茶的?

來源：茶館網(wǎng)

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