原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

武夷山馬頭巖茶

找到約165條結(jié)果 (用時(shí) 0.004 秒)

東方六禾武夷巖茶山場說:茶界名門馬頭巖的包羅萬象

武夷山源遠(yuǎn)流長的歷史文化、千變?nèi)f化的山場環(huán)境、數(shù)不勝數(shù)的茶葉品種以及風(fēng)格迥異的制茶師共同造就了武夷巖茶的博大精深。提及武夷巖茶的核心正巖山場,當(dāng)屬馬頭巖最為廣闊。今日,武夷陳巖茶標(biāo)準(zhǔn)締造者東方六禾帶您領(lǐng)略馬頭巖的高昂霸氣。

馬頭巖因形似馬頭而得名,旁有磊石巖,猶如五匹奔馳的駿馬,又稱“五馬奔槽”。馬頭巖是武夷巖茶中分布最廣的正巖核心山場,擁有遼闊的地域、獨(dú)特的地貌和特殊的氣象特征。從山腳到山腰,再到山頂,幾乎囊括了“峰、巖、窠、澗”等幾類極具代表性的山場類型。

馬頭巖東起大王峰,西至三仰峰,北起九龍窠,南達(dá)天游峰,旁靠磊石巖,緊鄰悟源澗。地域廣闊的馬頭巖,由許多的小區(qū)域組成,“三坑兩澗”中的悟源澗便在馬頭巖上。除此之外,還有蟠龍巖、蟠珠巖、桃樹窠、云峰、金花巖、開山坪、三花石、貓兒石、磊石巖、和崗等小區(qū)域。

在馬頭巖的山峰巖頂尖細(xì)處,陽光充足,易產(chǎn)高香型茶,形成香艷霸道的茶味;地勢略高的巖坡,向陽性好,光照充足,易形成辛銳的桂皮香;窠乃“半陰半陽”之地,兩邊高聳的山壁包圍,使得茶中香水并存,剛?cè)岵?jì);澗里幽深,日曬短,陰暗潮濕,適合滋生柔潤湯水。東方六禾馬頭巖肉桂便產(chǎn)自巖頂及巖坡處。

登上馬頭巖,映入眼簾的便是青瓦白墻的磊石庵。磊石庵又名“磊石精舍”,清初時(shí)僧如修創(chuàng)建,康熙年間僧遜樵重建,1998年申報(bào)“世遺”,2006年進(jìn)行修繕,改名磊石道院。道院依馬頭巖而建,坐視百畝茶園,山澗之中仙氣飄然,處處散發(fā)著“道法自然,天人合一”的道家文化,這為馬頭巖增添了濃厚的文化底蘊(yùn)和人文色彩。

在馬頭巖深處,有一處刻于清乾隆年間的摩崖石刻“悟源澗”。此處的泉水源自三仰峰,三仰峰又名“老君巖”,象征道家太上老君高居群仙之首?!拔蛟础敝鉃椤拔虻浪荚础?,明悟武夷文化之源來自道教。由此可見,道家文化在武夷茶文化中的重要地位。

在茶界江湖中,“馬肉”之名幾乎無人不知、無人不曉,作為武夷肉桂的代表作,在茶界名聲大噪?!榜R肉”便是馬頭巖肉桂的簡稱,馬頭巖肉桂素有“香氣易成、滋味難求”之說。獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感,深受巖茶愛好者和資深茶友的追捧。

馬頭巖的“氣勢”,不僅體現(xiàn)在地域地貌上,更體現(xiàn)在所生之茶。比起武夷巖茶其他坑澗內(nèi)的肉桂,馬頭巖的山場光照時(shí)間更長,山場地勢開闊,日照面積廣,故生長出來的肉桂,香氣高揚(yáng),桂皮香明顯而尖銳,辛辣感強(qiáng),辨識度極高。如茶中般駿馬,高昂霸氣,剛烈奔馳,在武夷巖茶中是十分有“性格”的存在。

武夷巖茶家譜:牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、天心巖肉桂有何區(qū)別?


武夷巖茶家譜:牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、天心巖肉桂有何區(qū)別??
《1》今兒這篇文章,想和茶友們聊聊肉桂。說到肉桂,先要說說它的出生地。武夷山三十六峰、九十九巖均有產(chǎn)茶,由于地形錯綜復(fù)雜,茶農(nóng)利用巖隙、深坑、山凹、坡地、幽谷、盆地等奇異地形砌筑成園。相同的品種不同的山場因其種植地貌、土壤、日照時(shí)間、濕度、水分、周圍植被等諸多差異,制成茶后形成不同的山場風(fēng)韻。在這些不同產(chǎn)區(qū)的綜合作用下,巖茶的“山場說”應(yīng)運(yùn)而生。尤其是遇上目前熱度最高的肉桂茶,山場之說變得更加玄妙。為啥要說肉桂呢?簡單!簡單!因?yàn)槿夤?肉貴。肉桂能夠躋身成為巖茶中的當(dāng)家花旦,可不是運(yùn)氣好,而是本身有個(gè)性。首先,肉桂它香!在巖茶圈,可是有著“香不過肉桂”的霸氣美稱呢;其次,肉桂產(chǎn)量穩(wěn)定、好養(yǎng)活。最后,肉桂相對來說穩(wěn)定,后期加工可以保證品質(zhì)的一貫性?,F(xiàn)在不少巖茶山場,可是把一些低產(chǎn)、形狀不穩(wěn)定、表現(xiàn)不夠突出的品種茶給鏟了,統(tǒng)統(tǒng)種植上高產(chǎn)、高價(jià)格的肉桂茶。這就是市場因素直接作用的結(jié)果,既然現(xiàn)在肉桂這么流行,作為茶界的弄潮兒,我們怎么能不好好了解一下呢。尤其是牛欄坑肉桂、天心巖肉桂、馬頭巖肉桂等知名傳統(tǒng)正巖山場的茶,更是深深地吸引我們的眼球,喝過這些肉桂才能真切明白,何為“驚為天人”。但有些茶友也納悶了,這同樣是肉桂,牛欄坑肉桂、天心巖肉桂、馬頭巖肉桂但有些茶友也納悶了,這同樣是肉桂,牛欄坑肉桂、天心巖肉桂、馬頭巖肉桂有啥區(qū)別,怎么喝得出來呢?要想喝懂這些肉桂“爆款”,肚子里沒點(diǎn)墨水和存貨怎么能行!了解牛欄坑肉桂、天心巖肉桂、馬頭巖肉桂,從山場開始。

《2》首先,我們先要了解這3款肉桂的出生地,牛欄坑、馬頭巖、天心巖。1、牛欄坑山場的特點(diǎn)牛欄坑在天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m牛欄坑位于章堂澗與九龍窠之間,其左右為陡峭的巖壁,其間有溪水潺潺。實(shí)地走訪過牛欄坑,定會被兩側(cè)高聳的山巖所震撼。這是大自然鬼斧神工制作,好像這座山頭,從正中間被一把斧頭劈開,呈現(xiàn)為“V”字型。而肉桂、水仙等巖茶,就種植在這谷底,接受日照,為谷底的水流所滋潤著。正式因?yàn)檫@種獨(dú)特的地形和地貌,造就了牛欄坑巖茶的特點(diǎn)。牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短,為茶樹生長提供良好環(huán)境,為牛欄坑肉桂的牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短,為茶樹生長提供良好環(huán)境,為牛欄坑肉桂的品質(zhì)共了有利保障。 2、馬頭巖山場的特點(diǎn)馬頭巖是武夷山一景區(qū)范圍,當(dāng)?shù)厝夤馂橹鳎俏湟纳胶诵膮^(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。武夷山馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對高度83米。旁有磊石巖,像五匹奔馳的駿馬,又叫“五馬奔槽”。北有三花峰,似三朵盛開的巨花。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。北可至天心,南可達(dá)天游,東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。馬頭巖的地勢相對來說比較平闊,好像把一座山的山頭給鏟平一般,然后種植上各種巖茶,馬頭巖山場的品種,可是十分豐富的,水仙肉桂是常有品種,還有一些小品種茶也出自其中。馬頭巖山場的最大特點(diǎn),在于日照時(shí)間長,茶友們可別小看這日照時(shí)間,對肉馬頭巖山場的最大特點(diǎn),在于日照時(shí)間長,茶友們可別小看這日照時(shí)間,對肉桂的整體品質(zhì)影響深遠(yuǎn)。 3、天心巖山場的特點(diǎn)天心巖在武夷山東北部,據(jù)說這里是全武夷山的中心,就如同天之樞極,故得名“天心”。據(jù)山志記載:全山百二十里度之,是峰居其中央,猶天之樞極,故曰天心。山北著名的名勝古跡,如流香澗、玉柱峰、慧苑、鷹嘴巖、水簾洞、杜轄巖、馬頭巖等都在它的周圍。巖下有寺,初名山心永樂庵,明嘉靖七年(公元1528年)改名天心庵,清代改名永樂禪寺。樓閣嵯峨,是全山最大的寺院之一。天心巖的地理位置,可謂“眾星拱月”。

《3》不同的地理環(huán)境(也稱之為山場),即便是同一種肉桂茶樹,最后的品質(zhì)特點(diǎn)不同的地理環(huán)境(也稱之為山場),即便是同一種肉桂茶樹,最后的品質(zhì)特點(diǎn)也有很大不同。若是要將3種茶進(jìn)行對比,怕是永遠(yuǎn)都得不出答案。每一個(gè)山場都有小氣候的不同,在大的山場當(dāng)中,又有小山場,如馬頭巖肉桂這個(gè)山場之中,又有不少的小山場,如桃樹窠、貓兒石、開山坪等,每一種茶又有不同的特點(diǎn)。同樣是馬頭巖肉桂,桃樹窠產(chǎn)的肉桂除了會帶有典型的桂皮香之外,還會帶有淺淺的花香,仿佛是因?yàn)槌錾淼厥翘覙漶剑路鹱陨砭蛶в邢銡?。人面桃花相映紅。要在這3個(gè)山場產(chǎn)的肉桂中一較高下,難!但因?yàn)樯綀龅牟煌?,?款肉桂具有了截然不同的個(gè)性,個(gè)性鮮明。同樣是寫詩、寫詞,還有婉約派和豪放派,還有花間詞派。試想一下,你能在同樣是寫詩、寫詞,還有婉約派和豪放派,還有花間詞派。試想一下,你能在這3種流派中找到最好的一類嗎?這可是幾個(gè)世紀(jì)都得不到的答案。言歸正傳,這3種肉桂有何特點(diǎn)?

《4》1、牛欄坑肉桂的品質(zhì)特點(diǎn)牛欄坑肉桂的特點(diǎn):溫柔、桂皮香堅(jiān)挺、茶湯醇厚、湯水順滑牛欄坑,整體屬于坑澗地貌,在此生長的肉桂,香氣上少了霸道,多了一絲溫柔內(nèi)斂。喝牛欄坑肉桂時(shí),心里感受到的不是肉桂的霸道,而是它的溫柔。仿佛此刻,以江山為重的君王,遇到一心愛女子,也會有一絲絲的心動,也會展現(xiàn)少有的溫柔。 牛欄坑肉桂的茶香,是溫柔的,它的湯水,是輕盈的、柔和的。細(xì)細(xì)啜飲茶牛欄坑肉桂的茶香,是溫柔的,它的湯水,是輕盈的、柔和的。細(xì)細(xì)啜飲茶湯,桂皮香很挺直,能夠直接給你的味蕾一次奇妙的體驗(yàn)。好像泡在茶湯里的舌頭,每一個(gè)觸點(diǎn),都感受到了肉桂的桂皮香。咽下后,口腔中還能體會到一些清涼之感,又有些像吃過青椒后,留下的一絲辛辣。

《5》2、馬頭巖肉桂的品質(zhì)特點(diǎn)馬頭巖肉桂的特點(diǎn):張揚(yáng)、霸氣、尖銳、猛烈、有掠奪性與牛欄坑肉桂大有不同,馬頭巖肉桂是屬于性格剛猛的類似,是一個(gè)粗獷的將軍,茶香間盡顯豪邁。尤其是向陽處種植的肉桂,猶如張飛,長板橋一喝,將夏侯杰震下馬來。喝馬頭巖肉桂,就像小時(shí)候吃的跳跳糖,含在嘴里,它會炸裂,會給口腔別開生面的刺激感。馬頭巖肉桂便是如此,它的桂皮香,不等細(xì)啜就開始在口腔中炸裂,像是一只狼,兇猛的很。馬頭巖整體的品質(zhì)以剛猛為主,倘若是一些窠、坑、澗里的茶,相對來說也會馬頭巖整體的品質(zhì)以剛猛為主,倘若是一些窠、坑、澗里的茶,相對來說也會柔和一些。如桃樹窠肉桂,同樣是屬于馬頭巖的山場,但它的香氣相對而言比較緩和,不刺激,鋒芒有所收斂。同時(shí)還會帶有花香,湯水柔和,醇滑,有點(diǎn)像霸道總裁。

《6》3、天心巖肉桂的品質(zhì)特點(diǎn)3、天心巖肉桂的品質(zhì)特點(diǎn)天心巖肉桂的特點(diǎn):桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜天心巖,擁有一個(gè)得天獨(dú)厚的地理位置。是正巖山場的中心,有著其他山場所沒有的高貴感。在天心巖,有一座天心永樂禪寺,似乎種植在這里的肉桂,整日得以熏陶,性格也變得沉穩(wěn),剛?cè)岵?jì)。天心巖肉桂,最大的特點(diǎn)在于它的桂皮香十分穩(wěn)當(dāng)。第一沖,湯水就帶著飽滿之感,是濃厚的,是醇滑的,是柔和的,是細(xì)膩,同時(shí)又是有些霸道的。還會帶有一絲絲的花香,足以讓我們驚喜。隨著沖泡次數(shù)的遞增,茶湯的醇厚感在不斷地加強(qiáng)。沉穩(wěn)的桂皮香,一直持續(xù)到最后,中間還會有花香出現(xiàn),香氣變化多。前調(diào),是桂皮香;中調(diào),是桂花香;尾調(diào),是叢味。含一口茶湯在嘴里,久久地醉了。咽下后,桂皮香依舊牢牢地停在口腔里,經(jīng)久不散。 ?

《7》這就是3款肉桂的特點(diǎn)。它們之間,只有品質(zhì)特點(diǎn)的不同,沒有品質(zhì)好壞、高下這就是3款肉桂的特點(diǎn)。它們之間,只有品質(zhì)特點(diǎn)的不同,沒有品質(zhì)好壞、高下之分?,F(xiàn)在的茶圈,馬頭巖肉桂和牛欄坑肉桂齊名。是巖茶中知名度最高的茶,價(jià)格也十分客觀。相對而言,天心巖等山場的肉桂,知名度就稍欠一些?難道是這些山場的品質(zhì)不好嗎?非也!天心巖肉桂的品質(zhì),絲毫不遜色于牛欄坑肉桂和馬頭巖肉桂。若是要說到天心巖肉桂唯一的劣勢,那就是它的山場太小了,產(chǎn)量有限。普通茶友,大多數(shù)時(shí)間還是接觸到一些高知名度的山場,自然會忽略其他的山場。但識貨的茶友,也會像村姑陳一般,沉醉在它們各自的風(fēng)骨當(dāng)中。英雄莫問出處。只要是品質(zhì)好的肉桂,終有一天會被更多的茶葉愛好者所發(fā)現(xiàn),所喜歡,所推廣。

【悅享武夷茶】馬頭巖專場品鑒交流會 遇見武夷巖茶“性價(jià)比之王”

?

11月16日起,由好茶倉全國加盟商團(tuán)隊(duì)組成的“悅享茶之旅”考察團(tuán)開啟了武夷山站活動序幕,前往好茶倉四大武夷巖茶核心供應(yīng)商茶廠考察學(xué)習(xí)。

?

?

親眼見證巖茶原產(chǎn)地的有機(jī)生態(tài)、炭焙工藝、茶葉品質(zhì)及茶文化,在濃厚的茶香氛圍中舉辦了一系列游學(xué)活動,為茶商與品牌廠家間搭建無縫交流的橋梁,滿足加盟商的多樣需求。

?

加盟商先后探訪了馬頭巖、青獅巖、山爾堂曦瓜四大核心供應(yīng)商產(chǎn)地,參觀了解茶葉制作工藝、茶源特色、巖茶知識并現(xiàn)場品鑒優(yōu)勢茶品。

?

?

? 與馬頭巖創(chuàng)始人面對面

?

?

11月16日下午,好茶倉加盟商團(tuán)隊(duì)驅(qū)車前往馬頭巖茶葉研究所,開始了與好茶倉平臺核心供應(yīng)商的第一站會面。

?

?

馬頭巖茶葉研究所前身為1996年成立的勝健茶葉有限公司,創(chuàng)始人涂勝建先生是國家高級評茶師,早在80年代初開始就在武夷山茶葉局工作,之后調(diào)往天心巖茶村毛茶收購站,開始了武夷茶簽樣(茶葉定級定價(jià))工作。在茶行業(yè)浸淫近40年的涂先生對茶的品質(zhì)有自己的執(zhí)念與標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持用誠信給品牌樹立口碑。

?

?

在好茶倉加盟商團(tuán)隊(duì)到達(dá)馬頭巖茶廠后,涂勝建先生聞訊從制茶車間出來,與考察團(tuán)們同席喝茶交流互動。面對加盟商們提出的問題,涂勝建都耐心解答,并且主動分享自己多年的賣茶經(jīng)驗(yàn),與平臺合作伙伴面對面建立起真摯的情感連接和合作基礎(chǔ)。

?

?

? 正巖茶青搭配傳統(tǒng)工藝

?

?

武夷山“巖巖有茶、巖巖不同”,在眾多茶類中,山場對于武夷巖茶的韻味影響是最大的。馬頭巖茶葉研究所分別在馬頭巖、悟源澗、天游峰、桃源洞、水簾洞等多個(gè)正巖山場擁有生產(chǎn)基地,有了山場正統(tǒng)的血脈,配上科學(xué)系統(tǒng)化茶園管理加持,將好產(chǎn)地的優(yōu)勢與精良的制茶技藝相結(jié)合,造就了優(yōu)質(zhì)的武夷巖茶。

?

?

武夷茶人對待制茶的態(tài)度都是認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?,尤其是產(chǎn)自正巖山場的茶青,必須采用與之匹配的傳統(tǒng)炭焙工藝精工細(xì)制。在馬頭巖專場品鑒會上,好茶倉加盟商們品鑒了金桶肉桂、茶博會紀(jì)念茶、幸福大紅袍及奇丹,一致認(rèn)可馬頭巖茶品的性價(jià)比,大贊其為巖茶中的“性價(jià)比之王”。

?

?

?

干茶條索完整、茶湯澄澈巖韻顯著、葉底軟亮,得益于創(chuàng)始人在武夷山茶廠培養(yǎng)的權(quán)益保護(hù)意識,馬頭巖茶葉研究所所制產(chǎn)品皆有統(tǒng)一的“原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志”。品質(zhì)精良、價(jià)格實(shí)惠的馬頭巖大金桶系列及幸福系列的肉桂、大紅袍,讓加盟商現(xiàn)場采購熱情高漲。

?

采購商在好茶倉APP現(xiàn)場下單

?

加盟商詢價(jià)采購

?

在武夷山茶旅活動舉辦期間,好茶倉線上平臺同步對四大武夷巖茶核心供應(yīng)商明星茶品開放活動價(jià),線上線下福利活動貫通融合,為馬頭巖品牌創(chuàng)造的成交量再創(chuàng)新高。

?

?

專業(yè)親切的老茶人涂勝建,香氣濃郁、高性價(jià)比的正巖茶品,詳細(xì)系統(tǒng)的巖茶知識分享,這些都為好茶倉加盟商馬頭巖專場交流會劃上了完美的句號,給加盟商留下了深刻的印象,為好茶倉平臺內(nèi)加盟商及核心供應(yīng)商之間未來長期的品牌互動打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

找到約162條結(jié)果 (用時(shí) 0.003 秒)
沒有匹配的結(jié)果
找到約3條結(jié)果 (用時(shí) 0.0 秒)
沒有匹配的結(jié)果