武夷山旅

狹義的觀點認為，茶文化是是包括茶道、茶藝、茶的禮儀、精神以及在各個階層人民中表現(xiàn)的與茶有關的眾多文化的現(xiàn)象，它強調的是一種精神文化。廣義的觀點則認為茶文化包括物質文化和精神文化兩個層次，物質文化包括茶葉科學技術、實踐經驗等，也包括生產流通形式、消費方式，精神文化則是指一切茶的物質文化存在反映到人們記憶中的學習，包括茶的知識、禮俗、文化藝術等。

春風十里，不如茶香一縷。茶文化在我國的傳統(tǒng)文化中占據(jù)非常重要的地位。

茶文化旅游則是指茶葉資源與茶文化旅游進行有機結合的一種旅游方式，它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產、自然資源、茶文化內涵等融為一體進行旅游開發(fā)。

茶文化也是旅游文化的重要組成部分，與山水、宗教、民族、民俗等又有密切關系。茶文化在我國源遠流長，并在近幾年的發(fā)展中得到了廣泛的傳播。越來越多的人開始表現(xiàn)出對茶文化的濃厚興趣，到茶園旅游、體驗茶農生活，學習茶藝知識等成為新時代的新風尚。

旅游業(yè)是一種帶動其他產業(yè)共同發(fā)展的綜合性旅游產業(yè)，通過將茶文化與旅游結合起來，綜合山水、民俗等其他產業(yè)，一方面有助于中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚光大，又提升了人民精神文化素質，豐富旅游業(yè)態(tài)，可謂前景大好。

在現(xiàn)代旅游市場中，茶旅游因其生態(tài)、健康、養(yǎng)生的形象，迎來蓬勃發(fā)展，當前國內茶旅游發(fā)展主要包括以下幾種模式：

01

茶文化+鄉(xiāng)村旅游

茶文化旅游村是以鄉(xiāng)村為依托，以茶產業(yè)為核心的一種發(fā)展模式。通過發(fā)展茶文化旅游，能夠給當?shù)氐霓r民帶來更為客觀的經濟收益，也是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的非常有利的推動者。茶文化旅游村依托一個自然茶村而打造，村內會有廣泛的茶產業(yè)種植基礎；開展一系列的茶俗體驗活動，如采茶、制茶、品茶等；茶香生態(tài)民宿是重要的度假產品；村內居民不必拆遷，通過參與茶旅游服務而受益致富。

典型案例：杭州梅家塢茶文化村

梅家塢地處杭州西湖風景名勝區(qū)西部腹地，是西湖龍井茶一級保護區(qū)和主產地之一，也是一個有著六百多年歷史的古村，村內有農居500余戶，周恩來曾5次到訪指導茶葉生產。主要產品有龍井茶樓、茶香民宿、茶衣表演、采茶體驗、茶林古道、周恩來紀念室。

02

茶文化+度假莊園

對于茶資源豐富的地區(qū)，大部分風景秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，適宜度假休閑?！安栉幕?度假莊園”則充分利用了當?shù)刈匀画h(huán)境，以莊園為形態(tài)，集茶種植加工、文化展示、度假養(yǎng)生為一體的開發(fā)模式。茶文化度假莊園通常由專業(yè)的旅游投資公司統(tǒng)一建設運營。以茶葉種植加工為產業(yè)基礎，會開發(fā)形成具有莊園品牌特色的茶葉，并提供私人訂制服務；依托茶園生態(tài)開發(fā)高端度假養(yǎng)生產品，如茶園度假酒店、茶香SPA等；在項目建設上會秉承極致生態(tài)的理念，運用生態(tài)木屋、帳篷酒店、自然綠道等產品；會結合所在地的茶文化，進行茶道展示、茶文化博覽等產品的建設，茶文化度假莊園是旅游業(yè)態(tài)最為豐富的發(fā)展模式之一，也是休閑度假時代茶文化旅游的主流發(fā)展趨勢之一。

典型案例：云南柏聯(lián)普洱茶莊園

項目投資方為香港柏聯(lián)集團，自2006年開始籌備，引入法國葡萄酒莊園模式，投資兩個億，于2008年開業(yè)，是集茶葉種植、加工、旅游、文化等功能于一體的世界第一個普洱茶莊園?，F(xiàn)有11000畝的古茶園，6000畝已開采的現(xiàn)代茶園。莊園配套設施有有機茶園、制茶坊、茶山寨、茶博物館、茶道館、景邁雨林會所等，是綠色旅游休閑度假的好去處。

03

茶文化+文化基地

“茶文化+文化基地”即通過展示講解、文化表演、現(xiàn)代技術等重點宣傳茶文化的旅游發(fā)展方式，是是集中展示和體驗茶文化的一種開發(fā)模式。

茶文化基地建設以茶文化展示和體驗為主，會通過多種靜態(tài)和動態(tài)的方式，展現(xiàn)地方茶文化；園內不一定有大片茶園，但附近會有知名的產茶基地，如武夷山的茶博園；除傳統(tǒng)的雕塑、小品等手法外，還會運用VR、5D等現(xiàn)代技術展示茶文化；通常會有一臺結合當?shù)夭杷椎奈幕菟嚕顟B(tài)化展現(xiàn)茶文化。茶文化基地一般建設在茶文化底蘊深厚且旅游人氣旺盛的區(qū)域。

典型案例：中華武夷茶博園

中華武夷茶博園位于武夷山九曲溪畔，占地面積約8萬平方米，總體分為景觀園區(qū)、地下廣場、山水實景演出觀賞區(qū)、茶博館和游人服務中心等五個部分。以“濃縮武夷茶史，展示巖韻風姿”為設計主題，通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現(xiàn)、茶藝的互動表演，讓大家領略到武夷茶的文化底蘊。園區(qū)內設置茶魂廣場、大紅袍廣場、5D茶體驗館、“御茶迎賓”茶藝秀等，豐富茶文化體驗。

04

茶文化+商貿城

“茶文化+商貿城”模式是以茶加工、茶商貿為核心功能的茶產業(yè)園區(qū)。這樣的茶城選址通常位于城區(qū)或交通便利區(qū)域；茶商貿是其核心功能，通過出租或出售商鋪，吸引知名茶企入駐聚集；隨著茶商貿的發(fā)展，會衍生開發(fā)茶文化休閑、茶生態(tài)地產等產品。

典型案例：中國高山茶城

中國高山茶城位于中國高山茶之鄉(xiāng)——福建省大田縣，靠近高速互通口，占地面積約2000畝，總投資5.06億元，建設內容包括茶業(yè)交易中心、茶業(yè)集中加工區(qū)、茶休閑體驗區(qū)。是一座集茶葉生產、研發(fā)、銷售等全產業(yè)鏈為一體的綜合性茶城。商貿城配套設施有會展中心、銷售市場、茶事活動中心、高山茶博物館等。

近幾年來，傳承中國傳統(tǒng)文化成為大家津津樂道的話題，優(yōu)秀的文化代表著一個國家的內涵，茶文化無疑是中國最具代表性的文化產業(yè)之一。茶文化與旅游的結合，適應時代繼承發(fā)揚傳統(tǒng)文化的需要，適應體驗經濟時代人民對于多樣化旅游業(yè)態(tài)的需要，適應十九大提出的人民日益增長的美好生活需要對于精神文化更高層次的需求，正值文化和旅游部組建，文旅結合，茶文化旅游迎來了發(fā)展的最美好的春天。

近日，在中國茶葉博物館即將迎來2021年建館30周年之際，展館積極尋求茶企合作，打造代表中國底蘊與風采的紀念茶品。2020年12月21日，六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司(以下簡稱“東方六禾”)的1977年陳年武夷巖茶和1991年陳年武夷巖茶，經多位中茶博專家親臨武夷山審評，最終決定將這兩款陳茶入藏中國茶葉博物館。

中國茶葉博物館是我國以茶和茶文化為主題的國家級博物館，在國內外具有廣泛的影響力。以茶文物收藏系統(tǒng)專業(yè)、茶文化展覽生動科學、茶文化研究教育獨具特色、茶事活動最豐富最具延續(xù)性為優(yōu)勢的專題博物館。常設中國茶文化展、世界茶文化展，并有茶文化書畫和中國砂錫茶器精品的巡回展。

據(jù)悉，中國茶葉博物館對于收藏茶品有極高的審評標準，能夠成功入藏的茶品，不僅要滿足較高的工藝要求，還需能代表該茶葉品類向全國茶友鑒賞展示。來自東方六禾極具特色的兩款陳茶“1977年陳年武夷巖茶”和“1991年陳年武夷巖茶”，能有幸入藏中國茶葉博物館，是對東方六禾茶葉品質的高度認可。

（圖：中國茶葉博物館專家團隊評審東方六禾陳年武夷巖茶）

東方六禾是一家集茶園基地整合、茶葉加工、茶葉科研、茶葉銷售、茶葉加盟、茶葉代理以及茶旅文化于一體的綜合性品牌，以武夷茶為基礎，深度整合六大茶類，致力于打造高品質、高標準的全國連鎖茶葉品牌。東方六禾作為“武夷陳巖茶標準締造者”，將逐步拓展茶葉品類，秉持“自東方，天下茶“的理念，旨在讓天下人都能喝到東方好茶。

目前，東方六禾提出的《陳年武夷巖茶》團體標準已獲批立項，將于近日進行專家組審定。標準中將明確陳年武夷巖茶的術語、定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存等。填補產品標準空白，進一步規(guī)范陳年武夷巖茶市場，科學指導陳年武夷巖茶的生產與流通，讓適用的企業(yè)有標可依，促進武夷山茶產業(yè)高質量發(fā)展。

又聞茶香滿武夷

——武夷山“尋茶之旅”熱度不斷攀升

初夏時節(jié)，行走在武夷山的綠水青山間，位于武夷山的生態(tài)茶園無疑是一道最美的風景。此時，茶園里處處彌漫著幽幽清香，翠綠的茶壟隨著高低起伏的山勢綿延開來，好似一幅濃墨淡彩的山水畫，美不勝收。

燕子窠生態(tài)茶園 (葉國寶 攝)

武夷山市現(xiàn)有茶園面積近15萬畝，年產毛茶產量2萬余噸，占南平四分之一、全省二十分之一。武夷山全市涉茶人員12萬，注冊涉茶企業(yè)8858家。近年來，武夷山在傳統(tǒng)茶業(yè)基礎上走出以茶興旅、以旅促茶的“茶文旅融合”新路子，逐漸成為撬動當?shù)剜l(xiāng)村振興的新“支點”。

茶旅產品豐富 讓游客盡興而歸

“世界文化與自然雙遺產地”“國家公園”“紅茶與烏龍茶的發(fā)源地”……武夷山的城市“名片”有很多，這為其發(fā)展茶文旅融合提供了基礎。

基于這些客觀條件，近年來，武夷山市以“旅游+”的方式加強產業(yè)聯(lián)動，促進生態(tài)旅游與文化產業(yè)、茶產業(yè)融合發(fā)展，吸引游客到武夷山品茶購茶、體驗茶文化。

如今正值制茶季，在旅游市場上，武夷山的“茶旅體驗游”持續(xù)走俏，全市每個角落都充滿了茶的元素，與茶相關的旅游路線使得游客的腳步慢下來，也帶動了當?shù)夭惋?、文?chuàng)等相關產業(yè)的發(fā)展。

“五一”期間，在燕子窠生態(tài)茶園，游客三五成群沿著觀光漫游道游覽拍照。他們或俯身聞聞茶香，或忙著用手機記錄下采茶工人忙碌的身影。有些游客按捺不住好奇心，鉆入茶樹叢中，體驗一把茶葉采摘的樂趣。

“五一”期間，游客在燕子窠生態(tài)茶園游覽拍照。(徐園園 林李冰 攝)

燕子窠生態(tài)茶園是武夷山推行茶旅融合的一個縮影。2016年以來，燕子窠生態(tài)茶園套種大豆、油菜花，實行無化肥、無農藥的管理模式，不僅提高茶葉的品質，也讓“顏值”提高的茶園化身為一處人氣頗高的景點。2021年，燕子窠生態(tài)茶園進一步完善了茶園及周邊停車場、公廁、指示牌等基礎設施建設，開通了旅游公交專線，實現(xiàn)茶旅深度融合。如今，燕子窠生態(tài)茶園已成為武夷山的熱門“打卡地”，放假期間游客絡繹不絕。

在武夷山，茶葉不僅可以品嘗，更可以“玩”出花樣。在武夷山風景度假區(qū)崇溪漫步道上，“福茶飄香”觀景臺以其獨特的造型“出圈”。它以“茶文化”為主題，總體建筑以傳統(tǒng)制茶工具——茶葉焙籠和搖青匾為造型，與周邊植物形成良好借景，內里則是玻璃茶室，游客在觀景的同時還可一品武夷茶。“福茶飄香”景觀臺建成后，吸引了眾多游客及攝影愛好者游覽參觀、駐足拍照，成為武夷山又一處熱門“網(wǎng)紅”景點。

位于武夷山風景度假區(qū)崇溪漫步道上的“福茶飄香”觀景臺。(徐園園 林李冰 攝)

2021年12月，集吃、游、購、娛等為一體的武夷茶世界開街，這里匯聚了八馬、華祥苑、香江茗苑、武夷星、正山堂等全國知名茶企。武夷茶世界建設面積約3萬平方米，規(guī)劃有品牌茶企、茶周邊產品、茶研學基地、茶道體驗館等旅游區(qū)域和互動街區(qū)，進一步豐富了茶旅路線上的旅游產品。

除了武夷茶世界，去年以來，武夷山還有一批茶旅項目相繼開業(yè)：“印象建州”項目投入運營，游客不僅可以品嘗武夷山大紅袍，還可以品嘗閩北美食，這里的大眾茶館可以供近百名游客品茗;武夷山首個溫泉度假村項目“茶湯溫泉”開業(yè)，將茶文化與溫泉文化相結合，讓游客體驗“賞印象、品巖茶、泡溫泉”的度假旅游新模式;推出嘉葉山舍、茶湯溫泉、皇龍袍茶莊園等一批茶主題精品酒店、民宿，積極引導酒店、民宿營造“住有茶香”氛圍，優(yōu)化旅游供給，滿足游客的多元化需求。

今年，武夷山市還將建設中國武夷茶博物館等多個茶文旅融合重點項目，鼓勵茶葉龍頭企業(yè)建設休閑茶莊園，推出一批“三茶”融合主題茶莊園，進一步豐富茶文旅融合新業(yè)態(tài)。

茶旅智慧化 一部手機游景區(qū)

隨著智慧旅游在全國各地的發(fā)展，今年春茶季到來之前，南平市推出了“南平茶旅智慧地圖”，為省內外游客提供一份智慧化的茶旅游玩指南?！案倳洿蚩ā苯鹋坡肪€、世界茶鄉(xiāng)體驗之旅、武夷世遺探秘之旅、巖骨花香漫游之旅、茶文化研學之旅這五條茶旅路線串聯(lián)了武夷山眾多熱門旅游景點。

南平茶旅智慧地圖以北斗衛(wèi)星導航系統(tǒng)和全球定位系統(tǒng)為基礎，將電子地圖和卡通版手繪地圖這兩個獨立地圖進行疊加組合，集圖文賞析、語音講解、自動尋路、路線推薦、VR全景、緊急呼救等功能于一體，整合匯集了南平市茶旅相關的經典旅游線路，地圖上能找到網(wǎng)紅景點、美食餐廳、主題酒店、主題民宿，以及茶文化、茶研學體驗點等茶旅產品信息。

“一部手機就可以搞定一趟旅程，實在太方便了?！眮碜愿Ｖ莸挠慰屯跖勘硎?，“智慧茶旅”迅速拉近了她和武夷山這座城市的距離。“不用花心思做攻略，想去哪個景點，基本可以說走就走。”王女士對“智慧化”的尋茶之旅很滿意。

近兩年來，短視頻平臺在傳播效果上的出色表現(xiàn)，也讓武夷山市政府抓住了這一傳播“利器”。其中，“這里是武夷山”視頻號成為微信朋友圈里大家爭相轉發(fā)的熱門賬號，被當?shù)厝苏J為是目前武夷山市唯一“出圈”的旅游類政務號。

“這里是武夷山”不僅記錄了玉女峰、九曲溪、燕子窠生態(tài)茶園等著名景點的四季變換，還記錄了武夷山旅游行業(yè)的重大變化，比如從海南三亞至武夷山航線的開通、武夷山首條有軌觀光電車開通等。

“在武夷山，蹭茶永遠比蹭飯容易，這樣的生活誰不喜歡呢?”這是“這里是武夷山”的一句文案，最近，該賬號最新幾期關于武夷茶季的短視頻獲贊數(shù)達2萬多?！按咔檫^去，一起去武夷山可好”“多年前去過一次茶山，看采茶看得入神，不舍下山”……在賬號的評論區(qū)，網(wǎng)友們紛紛留言，線下彌漫的武夷茶香仿佛也讓不少線上網(wǎng)友“醉”在青翠的茶園間。

武夷山當?shù)夭杵箝_啟直播模式，帶領游客”云“制茶(徐園園 攝)

而直播、拍攝短視頻也成為當?shù)夭枞藗冇涗洸栲l(xiāng)生活的最佳方式。茶山上，主播跟著茶農一起去采茶;茶廠內，主播帶著網(wǎng)友觀看茶葉制作的過程;茶室內，主播泡著茶葉，緩緩道來茶文化……武夷茶，在短視頻時代變得愈發(fā)生動。

茶文旅融合 茶鄉(xiāng)“變身”旅游景點

武夷茶全國聞名，武夷山這座城市深厚的文化底蘊也讓武夷茶的“表現(xiàn)形式”有了更多可能。如今，當?shù)夭柁r銷售的產品不斷變化，不僅賣茶，還“賣”生態(tài)、“賣”風景、“賣”茶文化。一畝畝茶園不僅僅是茶葉產地，還成了一個天然大景區(qū)、大體驗區(qū)。

2021年3月，習近平總書記到福建考察時，來到武夷山燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長勢，了解茶產業(yè)發(fā)展情況。燕子窠以其優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境吸引了全國人民的目光。借此契機，武夷山市加大茶園基礎設施建設，同時將茶園納入茶旅精品線路，安排專門的導游、配備數(shù)字化導覽，燕子窠也由一片茶園變成一個旅游景點。

“春天油菜花、櫻花盛開，一批批游客前來參觀，帶動了當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。作為生活在這里的茶農，我們感覺很幸福?！毖嘧玉缴鷳B(tài)茶園負責人之一的楊文春笑著說。

眼看著燕子窠實現(xiàn)華麗“變身”，星村鎮(zhèn)茶農茶企更堅定了建設生態(tài)茶園的決心，葉茂超就是其中一位。他所在的前蘭村幾乎家家都做茶，但過去多是粗加工的批發(fā)買賣，茶葉附加值不高?！案脑焐鷳B(tài)茶園成本確實更高，但精耕細作后，茶葉畝均產量增加了，茶葉銷售更緊俏，而且茶園更漂亮了?！鄙鷳B(tài)效益、經濟效益和社會效益三者兼得，讓葉茂超堅定了改造茶園的腳步。

2021年4月，前蘭村開始籌劃筑夢前蘭茶葉專業(yè)合作社，6月份合作社成立，69家社員代表平均年齡不到30歲。這些年輕茶人一邊改造升級生態(tài)茶園，一邊學習電商營銷技能。他們在網(wǎng)上推介生態(tài)茶，帶顧客“云”游生態(tài)茶園，了解武夷山茶文化，半年時間就在社交平臺收獲了4萬多粉絲的關注，在他們的帶動下，2021年前蘭村茶葉銷量增長超過300%。

同樣，在星村鎮(zhèn)黃村村，當?shù)夭杵蟛柁r用自有資金投建打造了特色茶文旅融合群落——“橫鳳特色茶部落”，在這里，游客不僅能參觀生態(tài)茶園，吃農家宴，了解做茶器具和工序，還能參與做茶，觀看斗茶，體驗一場“沉浸式”茶文化之旅。

“橫鳳特色茶部落”運營三年多來，每年“尋茶”而來的游客就超過兩萬人，當?shù)卦S多村民也有了多元化收入。

初夏時節(jié)，茶旅正當時。在這個滿眼青翠的季節(jié)，不妨放下生活中的憂慮，來到武夷山，開啟一場“尋茶之旅”吧。

來源：學習強國

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