武夷山國飲御茶大紅袍

茶和天下，世界共享

5月21日，喜大普奔！

迎來聯(lián)合國首個國際茶日！

喝一杯健康的茶，

過一段美好的茶生活，

應該是人類積極應對困境的良好方式之一。

值此重大節(jié)日之際，

國家主席也向“國際茶日”系列活動

發(fā)來了賀信表示祝賀！

福建，是中國最重要的產(chǎn)茶省，也是中華茶文化發(fā)源地之一。向全世界推廣中國茶及中華茶文化，閩茶責無旁貸。從古至今，閩茶以其獨樹一幟的品質(zhì)和魅力，贏得世人的贊譽，并燦然綻放在國際舞臺，香飄寰宇?？梢哉f，閩茶是當之無愧的國茶代表乃至驕傲。

國際茶日，有關閩茶之“最”，你不可不知！

一、最早的“國茶”

閩中茶品天下高。

“茶圣”陸羽盡管沒有到過福建，但是由他所著的《茶經(jīng)》中“……茶生福州、建州……往往得之，其味甚佳”幾個字將閩茶的輝煌鐫刻在萬古流芳的經(jīng)典之中。

400多年后，在北宋都城東京皇宮里，宋徽宗趙佶摩挲著建州北苑剛剛焙好的龍團鳳餅，用他那獨創(chuàng)的瘦金體在紙上寫道：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下……”。

北苑貢茶，即當時的國茶。

因建溪而得名的建茶，就這樣滋潤著宋、元兩朝的“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風”的閩茶盛世，九曲溪畔蔥蘢的皇家御茶園再次把建茶推向了鼎盛。

二、茶類品種最多

在福建人的手中，誕生了烏龍茶、紅茶、白茶和花茶四大茶類，加之自古就有產(chǎn)制的綠茶，形成了“五茶共舞”的多彩閩茶，是中國茶類最齊全的省份。

從上至下依次為：做青（烏龍茶）、發(fā)酵（紅茶）、日光萎凋（白茶）、窨制（茉莉花茶）、殺青（綠茶）

是福建人，促成了中國六大茶類的最終形成。其中，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶的傳統(tǒng)制作技藝，還是一筆珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，薪火相傳，生生不息。

福建人也首創(chuàng)了獨特的“工夫茶”，不僅代表了福建人安寧閑適的慢生活，并且深蘊著為人處事的智慧。

三、“全國第一”最多

福建茶園面積居全國第五位，卻創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量（40.16萬噸）、單產(chǎn)（129公斤/畝）、毛茶產(chǎn)值、茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值多項全國第一。

2018年，福建茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值率先突破千億元大關，是名副其實的茶葉強省?？梢哉f，茶業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為福建農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的新亮點，也是三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。

福建還擁有著40多個國家級與省級茶樹良種，無性系良種覆蓋率達95%，堪稱“茶樹良種王國”，在全國乃至世界茶業(yè)中都占有重要的位置。

福建省茶葉機械化綜合水平已達70%以上，茶葉初加工機械化水平更是高達100%，在全國居于領先地位。

四、最早走出國門

福建，是中國最著名的產(chǎn)茶省，也是中國茶最早走出國門、影響世界的地方。100多年前，一個叫羅伯特·福瓊（RobertFortune）的英國植物學家，跋山涉水來到福建武夷山，將茶籽和制茶師，千里迢迢地帶到了印度，從此拉開了中印茶業(yè)交流發(fā)展的歷史新篇。

隨著中華文明與其他文明的交流，茶，在宋朝開始也逐漸傳到了周邊的日韓等國，并在當?shù)厣l(fā)芽。茶葉的傳播，最早是以東亞文化圈的整合而展開的。

作為舉世公認的古代海上絲綢之路（以下簡稱“海絲”）重要的起點，也是太平洋西岸航線南北通衢的必經(jīng)之地，自唐宋以降，歷明清，直至近代，福建都是“海絲”不可或缺的參與者和見證者。絲綢、陶瓷、茶葉等商品，都是從福建展開海外貿(mào)易的。

與海絲茶路并駕齊驅(qū)的是“萬里茶路”。萬里茶路，閩茶飄香。駝鈴聲聲，茶香遍路。

1693年，隨著“世紀大動脈”——中俄萬里茶路的開通，以閩茶為代表的中國茶，連起了中國與世界。這也是繼絲綢之路后，亞歐大陸上興起的又一條國際商路。

五、最深刻影響世界歷史進程

清代，中國茶名揚海外，許多國家都陶醉于中國茶的芳香雋味，尤其是英國人為購買中國茶耗費了大量的白銀。為了彌補巨額貿(mào)易逆差，英國向中國輸入鴉片，進而中英爆發(fā)了兩場“鴉片戰(zhàn)爭”。

就是這樣，茶深刻地影響了世界歷史的進程，美國獨立戰(zhàn)爭、鴉片戰(zhàn)爭等戰(zhàn)爭便因茶而起，稱其為“茶葉戰(zhàn)爭”也毫不為過。

譬如，著名的“波士頓傾茶”事件，就是中國茶所引發(fā)的。據(jù)考證，波士頓傾茶事件在茶船上有三種紅茶和兩種綠茶，分別是武夷紅茶、工夫紅茶、小種紅茶和松蘿、熙春綠茶。而近代的兩場“鴉片戰(zhàn)爭”，更是改變了中國歷史的軌跡。

小小的一片茶葉，竟可以改變歷史，它的重要性，可想而知。

六、知名品牌最多

福建不僅茶類豐富、名優(yōu)茶眾多，知名茶業(yè)品牌也是在全國數(shù)一數(shù)二。

就茶葉區(qū)域公共品牌而言，福建擁有安溪鐵觀音、武夷巖茶、武夷正山小種、福鼎白茶、福州茉莉花茶、天山綠茶、福安坦洋工夫紅茶、永春佛手、政和白茶、政和工夫紅茶、壽寧高山茶、松溪綠茶等等多個名茶品牌。

閩茶產(chǎn)業(yè)突飛猛進，茶企數(shù)量近2萬家。其中，知名品牌茶企數(shù)量也是高居全國首位。譬如，天福、八馬、華祥苑、日春、武夷星、品品香、綠雪芽、正山、春倫、閩榕、海堤、蝴蝶、山國飲藝等，均躋身中國茶企品牌“第一軍團”。

在2019中國茶業(yè)百強企業(yè)名單上，共有21家福建茶企入圍，占據(jù)了1/5強，是當之無愧的茶葉品牌強省。

七、茶企最早布局全國放眼世界

早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全國放眼全球的世界來做茶。不僅十多年時間里在全國開出了1000多家“天福茗茶”，還進軍海外，在美國、加拿大、日本和馬來西亞等國外各大城市開設了天仁茗茶專賣店，形成了擁有近100家連鎖店的跨國集團公司。

這家茶企就是“世界茶王”李瑞河創(chuàng)辦的天仁集團。

八、最早參與茶敘外交

1972年中美關系和緩，美國總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席送給尼克松4兩大紅袍，周總理解釋武夷大紅袍是中國歷代皇家貢品，一年只產(chǎn)八兩，主席送出四兩，正好是“半壁江山”。

“萬丈紅塵一杯酒，千秋大業(yè)一壺茶?！钡豆鈩τ?，都在一壺茶里化解了。這與近幾年頻頻刷屏的“茶敘外交”有著異曲同工之妙。

據(jù)不完全統(tǒng)計，中國國家主席以茶敘的形式，接待過包括美國前總統(tǒng)奧巴馬、現(xiàn)任總統(tǒng)特朗普、英國前首相特雷莎·梅、越共中央總書記阮富仲、俄羅斯總統(tǒng)普京，朝鮮勞動黨委員長、國務委員會委員長金正恩、印度總理莫迪、法國總統(tǒng)馬克龍在內(nèi)的多位外國領導人。

閩茶茶企在外交茶敘中扮演著不可替代的角色。華祥苑品牌三度成為國禮，八次助力外交茶敘，使得茶敘成為彰顯中國文化自信的重要方式。

八馬茶業(yè)也緊跟國際時事熱點，先后亮相于上海世博會、米蘭世博會、廈門金磚會晤、海絲國際藝術(shù)節(jié)、中印武漢東湖茶敘等國際舞臺，并多次為國際高端會議提供服務，以八馬茶款待國際貴賓。

九、最頻繁開展海外推廣

福建是舉世公認的“海上絲綢之路”重要起點，閩茶與歐洲更有著不解之緣。

2016年5月，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日報報業(yè)集團首倡主辦，《茶道》雜志社策劃承辦的大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動——“閩茶海絲行”，先后走進各大洲代表性的城市，推動以閩茶為代表的中國茶及中華茶文化再次走出國門、走向世界。

迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進德國、波蘭、捷克、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、英國、西班牙、法國、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國，并在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設立了12個“閩茶文化推廣中心”。

十、閩籍“茗星”最多

福建茶界“茗星”輩出，古有宋代《茶錄》作者蔡襄，近現(xiàn)代有知名茶學家、最早提出“六大茶類”分類法的陳椽，茶學教育家、我國茶樹栽培學科的奠基人之一的莊晚芳，“茶界泰斗”張?zhí)旄?、近代著名茶學家林馥泉、“臺茶之父”吳振鐸、著名茶葉品質(zhì)化學研究專家、國家茶葉質(zhì)檢中心原主人駱少君……

另外，我國當代“茶圣”吳覺農(nóng)也于20世紀40年代在武夷山創(chuàng)辦中國最早的茶研所，著名茶學家李聯(lián)標也曾在福安茶葉改良場擔負科研工作。

新中國成立以來，在茶葉諸多領域如茶樹良種選育、野生茶研究、栽培、土肥、植保、制茶、茶機、生化、化學檢驗、質(zhì)量檢測，茶學教育以及茶文化等，也都涌現(xiàn)出許多專家、教授和學者。他們奮斗在茶業(yè)第一線，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶文化推廣作出了突出的貢獻。

注：內(nèi)容來源茶道傳媒，作者悶爺、右然，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

6月26—28日，“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽春季賽茶樣審評環(huán)節(jié)在位于杭州的中國茶葉學會和位于昆明的云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所同時舉行。由茶行業(yè)一批知名權(quán)威專家組成的審評專家組，分別在云南昆明、浙江杭州對全國范圍內(nèi)各茶企選送來綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、普洱茶、特種茶、再加工茶等多類型茶葉樣品進行審評鑒定。在激烈的角逐之下，經(jīng)過嚴苛審評，優(yōu)中選優(yōu)，“茶王”正式誕生!

本次茶王賽由中國茶葉學會作為指導單位，由云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦。

昆明審評專家組。

杭州審評專家組。

鼎承茶王賽春季賽于3月29日正式啟動，覆蓋六大茶類，輻射全國18個產(chǎn)茶區(qū)，吸引了320余家企業(yè)報名參賽，收集了600多個審評茶樣，規(guī)模較往年增長114%，再創(chuàng)新高。其中紅茶、綠茶尤甚，占收樣總量的55%左右。此外，大賽以密碼審評的方式(審評前統(tǒng)一編號)，從茶樣條索、色澤、勻凈度、香氣、湯色、滋味、葉底等各個方面，對茶葉樣品進行專業(yè)審評。

據(jù)了解，“中茶杯”被譽為“中國茶界奧斯卡”;“鼎承茶王賽”，是華巨臣傾平臺之力打造的賽事品牌，是茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標桿賽事。“中茶杯”與“鼎承茶王賽”強強聯(lián)合，優(yōu)勢疊加，以最權(quán)威的機構(gòu)、最專業(yè)的審評、最嚴格的檢測、最強勢的宣傳，打造茶行業(yè)頂尖年度評選賽事，樹立行業(yè)茶葉審評標桿。十一年深耕，“中茶杯”國際鼎承茶王賽影響力輻射全國18個產(chǎn)茶省71個縣市。

大賽秉承“公平、公正、科學、嚴謹”的原則，匯聚行業(yè)頂尖之力，選拔優(yōu)質(zhì)茶葉，力求以賽為媒，弘揚工匠精神，精化產(chǎn)業(yè)市場，樹立產(chǎn)業(yè)標桿，指引市場消費，推動茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展!

“年度茶王”究竟花落誰家?獲獎茶品又有哪些呢?接下來我們?yōu)榇蠹乙灰唤視?排名順序不分先后。

黑茶組

特別金獎

廣西村姑茶業(yè)有限公司

村姑16103

廣西橫縣芊茗閣茶業(yè)有限公司

芊茗閣牌花香六堡茶

金獎

廣西橫縣芊茗閣茶業(yè)有限公司

芊茗閣牌參香六堡茶

梧州市天譽茶業(yè)有限公司

熹譽牌—T19103六堡茶

祁門縣祁名順輝茶葉專業(yè)合作

蘆溪安茶

廣西凌云一尖茶業(yè)有限公司

尖牌凌云白毫茶六堡茶散茶

廣西梧州芙葉茶葉股份有限公司

芙葉 F2201

廣西村姑茶業(yè)有限公司

村姑六堡原種明前茶

廣西梧州茶船古道陳茶有限公司

花香六堡 0202花香

黃茶組

特別金獎

湖北山精石液茶業(yè)有限公司

楚希牌遠安黃茶

宜昌鹿林茗苑生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

古苑金貢—傳統(tǒng)工藝黃茶

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶

金獎

遠安縣鑫鹿投資開發(fā)有限公司

遠安黃茶

廣東鴻雁茶業(yè)有限公司

鴻雁牌英葟黃茶

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶(黃金芽黃茶工藝)

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶(御金香黃茶工藝)

特種茶

特別金獎

廣東橘香齋大健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司

陳李濟—八年陳皮白茶茶餅

江門市新會區(qū)泓康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

僑津/僑彤

金獎

云南潤土茶業(yè)有限公司

潤土 陳皮熟茶龍珠

汕尾市釋茶居文化傳播有限公司

金花普洱生茶磚

江門市粵寶堂茶業(yè)有限公司

粵寶堂2017年東甲圈枝陳皮二紅皮(八年樹)

云南潤土茶業(yè)有限公司

貢聘號 白珍珠陳皮白茶龍珠

深圳市天行健綠色食品有限公司

冠飲山國天馬大紅柑普洱茶

江門市新會區(qū)騰雨陳皮茶業(yè)有限公司

騰雨古茶陳皮白茶

再加工組

金獎

霞浦縣梨花草堂農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社

梨花草堂茉莉銀針王

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

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12月3日，福建省委書記尹力赴寧德調(diào)研在壽寧縣下黨鄉(xiāng)定制茶園，“下鄉(xiāng)的味道”一條街，尹力與村民促膝交談，詳細了解茶葉生產(chǎn)經(jīng)營情況。他指出——茶葉是福建的一張名片，要解放思想，敢于主動出擊，進一步搶占國內(nèi)外市場，走出一條創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展之路。

下黨的定制茶園有多大影響力?

閩茶名片有多亮?

今天就來細說!一篇全懂!

“定制茶園”的扶貧模式，

精準扶貧典型案例

2014年4月10日，人民日報海外版刊發(fā)了《下鄉(xiāng)的味道》一文，講述了習近平總書記在下黨鄉(xiāng)下黨村調(diào)研的細節(jié)，號召黨員干部都應該“下鄉(xiāng)去，嘗嘗下鄉(xiāng)的味道”。報道一出，在社會引發(fā)強烈反響，并催生一個品牌的誕生——下鄉(xiāng)的味道。以“下鄉(xiāng)的味道”為品牌，下黨鄉(xiāng)隨即探索創(chuàng)新了中國第一個可視化扶貧定制茶園項目。

發(fā)展茶葉，是下黨鄉(xiāng)根據(jù)海拔、氣候和地理條件，因地制宜的選擇。下黨的茶園建在海拔高于500米的山地上，自然植被茂密，土壤未受污染，土層深厚。種植的品種以地方傳統(tǒng)小菜茶和金觀音、黃觀音、金牡丹、紫玫瑰等高香型茶樹，主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶系列。紅茶甜香細膩，體現(xiàn)“高山韻”;綠茶回甘清爽，體現(xiàn)“高山清“;烏龍茶回味持久，體現(xiàn)”高山香“。

下黨開創(chuàng)的“定制茶園”的扶貧模式，是讓顧客每年花2萬元認購一畝茶園，可以收獲50公斤生態(tài)好茶。為了讓茶園主對自己“認購茶”的品質(zhì)放心，下黨的茶園、茶廠安裝了攝像頭，開發(fā)了可視化預定系統(tǒng)，建立起從茶園到茶杯的產(chǎn)品可追溯體系，受到了市場和消費者的認可。

閩茶名片有多亮?

這些閩茶之“最”，

你不可不知!

福建，是中國最重要的產(chǎn)茶省，也是中華茶文化發(fā)源地之一。向全世界推廣中國茶及中華茶文化，閩茶責無旁貸。從古至今，閩茶以其獨樹一幟的品質(zhì)和魅力，贏得世人的贊譽，并燦然綻放在國際舞臺，香飄寰宇?？梢哉f，閩茶是當之無愧的國茶代表乃至驕傲。

01閩籍“茗星”最多

福建茶界“茗星”輩出，古有宋代《茶錄》作者蔡襄，近現(xiàn)代有知名茶學家、最早提出“六大茶類”分類法的陳椽，茶學教育家、我國茶樹栽培學科的奠基人之一的莊晚芳，“茶界泰斗”張?zhí)旄?、近代著名茶學家林馥泉、“臺茶之父”吳振鐸、著名茶葉品質(zhì)化學研究專家、國家茶葉質(zhì)檢中心原主人駱少君……

▲張?zhí)旄Ｔ诟＝ㄨ蠘s縣乍洋鄉(xiāng)茶園指導科學種茶

另外，我國當代“茶圣”吳覺農(nóng)也于20世紀40年代在武夷山創(chuàng)辦中國最早的茶研所，著名茶學家李聯(lián)標也曾在福安茶葉改良場擔負科研工作。

新中國成立以來，在茶葉諸多領域如茶樹良種選育、野生茶研究、栽培、土肥、植保、制茶、茶機、生化、化學檢驗、質(zhì)量檢測，茶學教育以及茶文化等，也都涌現(xiàn)出許多專家、教授和學者。他們奮斗在茶業(yè)第一線，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶文化推廣作出了突出的貢獻。

02最早參與茶敘外交

1972年中美關系和緩，美國總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席送給尼克松4兩大紅袍，周總理解釋武夷大紅袍是中國歷代皇家貢品，一年只產(chǎn)八兩，主席送出四兩，正好是“半壁江山”。

這是著名的“半壁江山”的故事。

△1972年美國總統(tǒng)尼克松訪華期間，毛澤東與尼克松進行茶敘，喝的就是福州茉莉花茶

“萬丈紅塵一杯酒，千秋大業(yè)一壺茶?！泵軟_突，都在一壺茶里化解了。茶所扮演的角色，與近幾年頻頻刷屏的“茶敘外交”有異曲同工之妙。

據(jù)不完全統(tǒng)計，中國國家領導人以茶敘的形式，接待過包括美國前總統(tǒng)奧巴馬、現(xiàn)任總統(tǒng)特朗普、英國前首相特雷莎·梅、越共中央總書記阮富仲、俄羅斯總統(tǒng)普京，朝鮮勞動黨委員長、國務委員會委員長金正恩、印度總理莫迪、法國總統(tǒng)馬克龍在內(nèi)的多位外國領導人。

△2017年金磚國家廈門會晤期間，茶藝師林藝婷給俄羅斯總統(tǒng)普京奉茶

閩茶茶企在外交茶敘中扮演著不可替代的角色。華祥苑品牌三度成為國禮，八次助力外交茶敘，使得茶敘成為彰顯中國文化自信的重要方式。

△中印武漢東湖茶敘期間，八馬茶業(yè)的茶品和茶藝師的精湛茶藝，博得了印度總理莫迪的點贊

八馬茶業(yè)也緊跟國際時事熱點，先后亮相于上海世博會、米蘭世博會、廈門金磚會晤、海絲國際藝術(shù)節(jié)、中印武漢東湖茶敘等國際舞臺，并多次為國際高端會議提供服務，以八馬茶款待國際貴賓。

03率先走出國門開展海外推廣

福建是舉世公認的“海上絲綢之路”重要起點，閩茶與歐洲更有著不解之緣。

2016年5月，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日報報業(yè)集團首倡主辦，《茶道》雜志社策劃承辦的大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動——“閩茶海絲行”，先后走進各大洲代表性的城市，推動以閩茶為代表的中國茶及中華茶文化再次走出國門、走向世界。

△2017年，閩茶海絲行西班牙站期間，福建省副省長黃琪玉及閩茶海絲行西歐站代表團成員同海外閩籍僑領、西班牙外賓合影

△2017年，“閩茶海絲行”法國站活動期間，中法嘉賓進行“茶酒對話”

△2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動期間，俄羅斯嘉賓樂享閩茶

△2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動期間，帶隊領導及《茶道》《閩聲》雜志社執(zhí)行團隊

迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進德國、波蘭、捷克、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、英國、西班牙、法國、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國，并在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設立了12個“閩茶文化推廣中心”。

△2019年，“閩茶海絲行”匈牙利站活動期間，匈牙利共和國首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什聽茶企代表介紹閩茶

04“全國第一”最多

福建茶園面積居全國第五位，卻創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量(40.16萬噸)、單產(chǎn)(129公斤/畝)、毛茶產(chǎn)值、茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值多項全國第一。

△松溪縣茶坪鄉(xiāng)萬畝茶園(葉振環(huán) 攝)

2018年，福建茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值率先突破千億元大關，是名副其實的茶葉強省。可以說，茶業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為福建農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的新亮點，也是三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。

△周寧縣畬村茶園(林武旺 攝)

福建還擁有著40多個國家級與省級茶樹良種，無性系良種覆蓋率達95%，堪稱“茶樹良種王國”，在全國乃至世界茶業(yè)中都占有重要的位置。

福建省茶葉機械化綜合水平已達70%以上，茶葉初加工機械化水平更是高達100%，在全國居于領先地位。

05知名品牌最多

福建不僅茶類豐富、名優(yōu)茶眾多，知名茶業(yè)品牌也是在全國數(shù)一數(shù)二。

就茶葉區(qū)域公共品牌而言，福建擁有安溪鐵觀音、武夷巖茶、武夷正山小種、福鼎白茶、福州茉莉花茶、天山綠茶、福安坦洋工夫紅茶、永春佛手、政和白茶、政和工夫紅茶、壽寧高山茶、松溪綠茶等等多個名茶品牌。

閩茶產(chǎn)業(yè)突飛猛進，茶企數(shù)量近2萬家。其中，知名品牌茶企數(shù)量也是高居全國首位。譬如，天福、八馬、華祥苑、日春、武夷星、品品香、綠雪芽、正山、春倫、閩榕、海堤、蝴蝶、山國飲藝等，均躋身中國茶企品牌“第一軍團”。

在2019中國茶業(yè)百強企業(yè)名單上，共有21家福建茶企入圍，占據(jù)了1/5強，是當之無愧的茶葉品牌強省。

06茶企最早布局全國放眼世界

早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全國放眼全球的世界來做茶。不僅十多年時間里在全國開出了1000多家“天福茗茶”，還進軍海外，在美國、加拿大、日本和馬來西亞等國外各大城市開設了天仁茗茶專賣店，形成了擁有近100家連鎖店的跨國集團公司。

這家茶企就是“世界茶王”李瑞河創(chuàng)辦的天仁集團。

△“世界茶王”李瑞河

07茶類品種最多

在福建人的手中，誕生了烏龍茶、紅茶、白茶和花茶四大茶類，加之自古就有產(chǎn)制的綠茶，形成了“五茶共舞”的多彩閩茶，是中國茶類最齊全的省份。

△從上至下依次為：做青(烏龍茶)、發(fā)酵(紅茶)、日光萎凋(白茶)、窨制(茉莉花茶)、殺青(綠茶)

是福建人，促成了中國六大茶類的最終形成。其中，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶的傳統(tǒng)制作技藝，還是一筆珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，薪火相傳，生生不息。

△福建名茶分布圖(部分)

福建人也首創(chuàng)了獨特的“工夫茶”，不僅代表了福建人安寧閑適的慢生活，并且深蘊著為人處事的智慧。

08最早的“國茶”

閩中茶品天下高。

“茶圣”陸羽盡管沒有到過福建，但是由他所著的《茶經(jīng)》中“……茶生福州、建州……往往得之，其味甚佳”幾個字將閩茶的輝煌鐫刻在萬古流芳的經(jīng)典之中。

△對閩茶寵愛有加的宋徽宗趙佶

在北宋都城東京皇宮里，宋徽宗趙佶摩挲著建州北苑剛剛焙好的龍團鳳餅，用他那獨創(chuàng)的瘦金體在紙上寫道：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下……”。

北苑貢茶，即當時的國茶。

△武夷山元代御茶園遺址

因建溪而得名的建茶，就這樣滋潤著宋、元兩朝的“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風”的閩茶盛世，九曲溪畔蔥蘢的皇家御茶園再次把建茶推向了鼎盛。

09最早走出國門

福建，是中國最著名的產(chǎn)茶省，也是中國茶最早走出國門、影響世界的地方。100多年前，一個叫羅伯特·福瓊(Robert Fortune)的英國植物學家，跋山涉水來到福建武夷山，將茶籽和制茶師，千里迢迢地帶到了印度，從此拉開了中印茶業(yè)交流發(fā)展的歷史新篇。

隨著中華文明與其他文明的交流，茶，在宋朝開始也逐漸傳到了周邊的日韓等國，并在當?shù)厣l(fā)芽。茶葉的傳播，最早是以東亞文化圈的整合而展開的。

作為舉世公認的古代海上絲綢之路(以下簡稱“海絲”)重要的起點，也是太平洋西岸航線南北通衢的必經(jīng)之地，自唐宋以降，歷明清，直至近代，福建都是“海絲”不可或缺的參與者和見證者。絲綢、陶瓷、茶葉等商品，都是從福建展開海外貿(mào)易的。

△萬里茶路起點——武夷山下梅村

與海絲茶路并駕齊驅(qū)的是“萬里茶路”。萬里茶路，閩茶飄香。駝鈴聲聲，茶香遍路。

1693年，隨著“世紀大動脈”——中俄萬里茶路的開通，以閩茶為代表的中國茶，連起了中國與世界。這也是繼絲綢之路后，亞歐大陸上興起的又一條國際商路。

10最深刻影響世界歷史進程

清代，中國茶名揚海外，許多國家都陶醉于中國茶的芳香雋味，尤其是英國人為購買中國茶耗費了大量的白銀。為了彌補巨額貿(mào)易逆差，英國向中國輸入鴉片，進而中英爆發(fā)了兩場“鴉片戰(zhàn)爭”。

就是這樣，茶深刻地影響了世界歷史的進程，美國獨立戰(zhàn)爭、鴉片戰(zhàn)爭等戰(zhàn)爭便因茶而起，稱其為“茶葉戰(zhàn)爭”也毫不為過。

△波士頓傾茶事件

譬如，著名的“波士頓傾茶”事件，就是中國茶所引發(fā)的。據(jù)考證，波士頓傾茶事件在茶船上有三種紅茶和兩種綠茶，分別是武夷紅茶、工夫紅茶、小種紅茶和松蘿、熙春綠茶。而近代的兩場“鴉片戰(zhàn)爭”，更是改變了中國歷史的軌跡。

小小的一片茶葉，竟可以改變歷史，它的重要性，可想而知。

原標題：

福建省委書記尹力：“茶葉是福建的一張名片?！泵卸嗔?一看便知!

來源：茶道傳媒

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