產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1、新華社發(fā)布茶業(yè)主題手繪長(zhǎng)圖
近日，新華社發(fā)布《習(xí)近平心系一片綠葉》主題手繪長(zhǎng)圖，形象講述了在總書記的關(guān)懷指導(dǎo)下，茶葉已經(jīng)成為百姓致富的金葉，也為國(guó)家的發(fā)展寫下濃墨重彩的一筆。在海南考察時(shí)，總書記于手工茶坊參與炒茶勞動(dòng)，并買下兩袋茶葉，勉勵(lì)茶農(nóng)把茶葉經(jīng)營(yíng)好，把日子過得更紅火。此前在國(guó)內(nèi)考察時(shí)總書記也曾叮囑，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。種種關(guān)切之下，這片小小的綠葉，已經(jīng)變成傳承文化、打造產(chǎn)業(yè)、幫助百姓致富的“金葉子”。
來源：新華社
2、全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品專業(yè)工作組成立
4月18日，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品專業(yè)工作組成立大會(huì)暨標(biāo)準(zhǔn)樣品研制技術(shù)培訓(xùn)工作會(huì)議在浙江省杭州市成功舉行。會(huì)議重點(diǎn)審議通過了工作組章程、秘書處工作細(xì)則、工作計(jì)劃和框架體系等，同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)樣領(lǐng)域權(quán)威專家對(duì)全體工作組成員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)。據(jù)悉，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品工作組后續(xù)將在全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下開展茶葉領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)樣品研復(fù)制及相關(guān)研究工作。
來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
品牌活動(dòng)
3、福建多地烏龍茶進(jìn)入開采季
春色漸濃，福建多地烏龍茶也陸續(xù)進(jìn)入了開采季。4月17日，泰寧縣第三屆“泰寧巖茶·茶香金湖”采茶節(jié)舉辦。為進(jìn)一步打響“泰寧巖茶”品牌，營(yíng)造泰寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)夂穹諊?，?yōu)化茶企營(yíng)商環(huán)境起到了推動(dòng)作用；4月19日，平和白芽奇蘭茶開采儀式舉辦，漳州將以此次開茶節(jié)為契機(jī)，持續(xù)做大做強(qiáng)平和白芽奇蘭這張“金”名片，大力發(fā)展漳州茶產(chǎn)業(yè)，著力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)；4月20日，武夷星2022春茶開山儀式在武夷山茶葉科學(xué)研究所舉行；同日，建甌市在北苑御焙遺址隆重舉行2022年建甌市北苑喊山祭，同時(shí)在百年矮腳烏龍園舉辦開園儀式；4月21日，2022安溪開茶節(jié)隆重舉辦，活動(dòng)以觀音鐵韻，健康同行為主題，多種形式向觀眾呈現(xiàn)春季開茶盛況。
4、于露副會(huì)長(zhǎng)獲得法國(guó)農(nóng)業(yè)成就騎士級(jí)勛章
國(guó)際茶葉委員會(huì)副主席、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露榮獲法國(guó)農(nóng)業(yè)成就騎士級(jí)勛章，并于4月19日赴法國(guó)駐華大使館參加頒授儀式，該勛章由法國(guó)駐華大使羅梁代表法國(guó)農(nóng)業(yè)和食品部部長(zhǎng)頒發(fā)。
來源：食土商會(huì)
5、杭州針對(duì)西湖龍井品牌保護(hù)出臺(tái)多項(xiàng)舉措
4月20日“地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)系點(diǎn)”授牌儀式在西湖景區(qū)旅游法庭舉行，浙江省高院黨組成員、副院長(zhǎng)許惠春為“地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)系點(diǎn)”授牌。浙江省首個(gè)以西湖龍井茶保護(hù)為特色的共享法庭“西湖龍井茶保護(hù)特設(shè)共享法庭”在西湖街道揭牌成立。現(xiàn)場(chǎng)，西湖法院還舉行了西湖龍井茶品牌保護(hù)新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布《西湖龍井茶品牌保護(hù)狀況》白皮書，依法保護(hù)品牌權(quán)益，持續(xù)優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境。
來源：杭州市西湖區(qū)人民法院
6、安徽春茶地理標(biāo)志保護(hù)?茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升宣傳周啟動(dòng)
4月20日，安徽春茶地理標(biāo)志保護(hù)?茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升宣傳周(安慶)啟動(dòng)儀式在安慶市岳西縣舉行?，F(xiàn)場(chǎng)宣讀了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升活動(dòng)倡議書，并深入交流了地理標(biāo)志運(yùn)用、促進(jìn)、管理、保護(hù)和地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用等方面的經(jīng)驗(yàn)。安徽是產(chǎn)茶大省、名茶眾多。開展春茶地理標(biāo)志保護(hù)為進(jìn)一步做大做強(qiáng)“岳西翠蘭”區(qū)域公共品牌，全面推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)振興起到了重要推動(dòng)作用。
來源：徽茶
7、八馬茶業(yè)“智慧茶園”入選工信部物聯(lián)網(wǎng)示范項(xiàng)目
近日，工信部公示2021年物聯(lián)網(wǎng)示范項(xiàng)目，共179個(gè)項(xiàng)目入選。其中，八馬茶業(yè)“現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)茶園”入圍“融合應(yīng)用創(chuàng)新類”項(xiàng)目。據(jù)了解，八馬茶業(yè)現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)茶園依托于八馬茶業(yè)生態(tài)科技示范場(chǎng)建設(shè)而成。得益于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云服務(wù)等技術(shù)的加持，智慧茶園實(shí)現(xiàn)了對(duì)園區(qū)內(nèi)氣象環(huán)境、土壤墑情、病蟲害等情況的實(shí)時(shí)監(jiān)控，為茶園管理提供數(shù)據(jù)支撐，實(shí)現(xiàn)“智慧化”管理。該項(xiàng)目在技術(shù)發(fā)展和融合應(yīng)用中取得的創(chuàng)新性突破，對(duì)行業(yè)有很強(qiáng)的帶動(dòng)示范作用。
來源：八馬動(dòng)態(tài)
8、央視新w特別節(jié)目《看見錦繡山河》關(guān)注安溪鐵觀音
4月17日，央視新聞特別節(jié)目《看見錦繡山河》走進(jìn)福建省安溪縣虎邱鎮(zhèn)，深入茶園體驗(yàn)采茶與制茶技藝，并與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行交流，觀摩斗茶比賽，詳細(xì)介紹安溪茶文化。據(jù)了解，此次直播，在央視新聞客戶端觀看量16.3萬人次，新浪微博觀看量282.6萬人次，抖音、快手等各平臺(tái)總觀看量450.3萬人次。
來源：安溪縣融媒體中心
9、嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象發(fā)布
4月20日，嶗山茶2022年春季開采新w發(fā)布會(huì)暨嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象發(fā)布儀式在嶗山太清廣場(chǎng)舉行。嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象全面開啟了嶗山茶實(shí)施名牌戰(zhàn)略的重大創(chuàng)新和積極探索新征程。當(dāng)天，嶗山區(qū)自主創(chuàng)新的嶗山綠茶高端品系——嶗山龍須茶同步亮相。據(jù)悉，嶗山區(qū)以后將每年谷雨作為嶗山茶春季開采日，通過集中推廣提升嶗山茶區(qū)域品牌的核心價(jià)值，推動(dòng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
來源：半島都市報(bào)
10、中國(guó)茶文化走進(jìn)南非知名葡萄酒莊
4月19日，南非西開普大學(xué)中醫(yī)孔子學(xué)院在赫羅特康斯坦蒂亞酒莊舉辦中國(guó)茶文化活動(dòng)，與到場(chǎng)游客共同慶祝聯(lián)合國(guó)中文日?？鬃訉W(xué)院當(dāng)天準(zhǔn)備了綠茶在內(nèi)的五大類中國(guó)茶，現(xiàn)場(chǎng)為中外游客沏茶。教師們還向游人介紹茶的知識(shí)和孔院語言教學(xué)等活動(dòng)。展臺(tái)旁懸掛著多件中國(guó)民族服裝，讓游客感受中國(guó)民族文化。
來源：新華社
新茶飲
11、萬達(dá)集團(tuán)注冊(cè)“萬茶”商標(biāo)
近日，大連萬達(dá)集團(tuán)股份有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多個(gè)“萬茶”商標(biāo)?！叭f茶“是萬達(dá)電影在旗下影城推出的自有品牌茶飲，包括獨(dú)立店及與costa咖啡的融合店兩種形式。在產(chǎn)品上，萬茶以“自營(yíng)創(chuàng)新+精選茶源”為特色，涵蓋奶茶、果茶、芝士茶等。
來源：中國(guó)證券報(bào)
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武夷巖茶的春天，總是保持著自己特有的節(jié)奏。清明過后，當(dāng)一大批春茶熱熱鬧鬧上市的時(shí)候，制作武夷巖茶的茶芽們，還在碧水丹山里，靜謐地生長(zhǎng)著。
武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)地，保存著世界同緯度帶最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)，素有“茶品種王國(guó)”的美譽(yù)。茶樹品種不僅是茶葉生產(chǎn)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是形成茶葉品質(zhì)特征的重要因素，要喝懂武夷巖巖茶，認(rèn)識(shí)品種也尤為關(guān)鍵。
立足核心資源
以時(shí)間檢驗(yàn)初心
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第535號(hào)公告，依據(jù)《中華人民共和國(guó)種子法》《非主要農(nóng)作物品種登記辦法》，通過了福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授團(tuán)隊(duì)與武夷星合作育成的“金福星1號(hào)”“金福星2號(hào)”和“天福星1號(hào)”三個(gè)茶樹新品種的登記。再次刷新了大家對(duì)武夷巖茶茶樹品種的認(rèn)知。
說到武夷巖茶茶樹品種，武夷山茶葉科學(xué)研究所是繞不開的存在。
武夷山茶葉科學(xué)研究所，即武夷星茶科所由茶界泰斗吳覺農(nóng)先生所創(chuàng)辦，是中國(guó)近代首個(gè)茶葉科學(xué)研究所，座落在元朝皇家茶園遺址「御茶園」。它是中國(guó)首個(gè)茶葉科學(xué)研究所、武夷山最古老的巖茶科研機(jī)構(gòu)，同時(shí)也保留著武夷山最為完整的種質(zhì)資源庫(kù)。收藏200余種代表性的武夷名叢和許多幾近瀕危的珍惜樹種，是武夷山基因最純正的地方?，F(xiàn)今武夷山大面積繁衍種植的品種，大多來源于此。
2003年，武夷星并購(gòu)了當(dāng)時(shí)的武夷山市茶葉科學(xué)研究所。武夷山茶樹品種選育、傳播及資源保護(hù)利用，從此進(jìn)入了新的時(shí)代。
種業(yè)振興，事關(guān)國(guó)運(yùn)。為了促進(jìn)武夷巖茶的發(fā)展和延續(xù)，20年來，武夷星以科研平臺(tái)的建立發(fā)展、產(chǎn)學(xué)研合作的方式，致力于種質(zhì)資源的開發(fā)與保護(hù)、茶葉適制性的研究，不斷推進(jìn)武夷巖茶種業(yè)發(fā)展。如今，武夷星的閩臺(tái)優(yōu)異特色茶樹種質(zhì)資源圃，已經(jīng)成為目前武夷山乃至中國(guó)品種豐富，科研實(shí)力強(qiáng)大的茶葉種質(zhì)資源圃，擁有3240份種質(zhì)資源，成為打造茶葉“芯片”的寶庫(kù)。
不過，武夷星對(duì)于武夷巖茶的理解與貢獻(xiàn)，遠(yuǎn)不止于此。
踐行“三茶統(tǒng)籌”理念
煉成茶行業(yè)首家“全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿”
2001年，武夷星茶業(yè)有限公司正式成立。
2021年，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的“三茶統(tǒng)籌”理念在武夷山誕生，為新時(shí)期、新時(shí)代的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
中間，間隔了整整20年。
時(shí)間證明，武夷星走了一條正確的道路。作為武夷巖茶的探索者與先行者，從茶種到茶杯，20年來，武夷星創(chuàng)造了特色鮮明的發(fā)展路徑和系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)體系。
從生態(tài)農(nóng)耕開始，到制作、審評(píng)、沖泡、啜飲，武夷星建立了一套規(guī)范的武夷巖茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系——包括“栽制審泡啜”5個(gè)環(huán)節(jié)，99道品質(zhì)星標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)首個(gè)為武夷巖茶制定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的品牌。
2021年9月17日，中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)正式公布了《2021年全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗(yàn)》遴選結(jié)果，武夷星憑借著“栽制審泡啜”星標(biāo)準(zhǔn)茶葉全流程三化質(zhì)量管控實(shí)踐，榮獲2021年度“全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿”榮譽(yù)稱號(hào)，成為了茶行業(yè)首家榮獲此等殊榮的茶業(yè)公司。同期入圍的有北京衛(wèi)星制造廠有限公司、上海衛(wèi)星裝備研究所、中國(guó)五冶集團(tuán)有限公司、中國(guó)中鋼集團(tuán)有限公司等各領(lǐng)域的龍頭代表。
2018年，陳宗懋院士工作站落戶武夷星。武夷星也由此加大科技創(chuàng)新的力度和步伐，通過“公司+科研機(jī)構(gòu)+基地+農(nóng)戶”的模式，將先進(jìn)的茶園綠色防控技術(shù)在武夷山茶區(qū)進(jìn)行應(yīng)用和推廣，同時(shí)通過標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了從種植管理、初精制加工、包裝、流通、銷售、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的全生命周期規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化管理，有效地消除不利因素，保障企業(yè)每一杯茶都健康安全。
如今，武夷星已經(jīng)擁有8大科研和技術(shù)平臺(tái)，通過6個(gè)方面的19個(gè)不同管理質(zhì)量安全方面的體系認(rèn)證，獲得613項(xiàng)/次榮譽(yù)，獲得專利300余項(xiàng)，并發(fā)展成為集茶樹種質(zhì)繁育、茶葉種植、生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)銷售、科研檢測(cè)及茶旅觀光、文創(chuàng)開發(fā)、茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。
為了讓更多茶客體味武夷巖茶的獨(dú)特魅力，武夷星將“星標(biāo)準(zhǔn)”落地成豐富的產(chǎn)品：八三茶人大紅袍、五香大紅袍、武夷茗媛、故宮貢茶、山場(chǎng)盛筵百谷茶……一款款可品飲的標(biāo)準(zhǔn)，源源不斷地走進(jìn)茶客的生活中。
與上億年火山進(jìn)化的武夷山巖相比，20年如滄海一粟。然而，武夷巖茶的歷史上，必定會(huì)為武夷星留下濃墨重彩的一筆?！安恢湟男?，哪懂大紅袍”，不僅道出了武夷星的初心與信念，更是將武夷星的標(biāo)準(zhǔn)寫進(jìn)了茶客的茶杯中。
一年一度的武夷巖茶春茶季即將到來。4月20日，“2022武夷星春茶開山儀式”將在武夷山市茶葉科學(xué)研究所隆重舉行。莊嚴(yán)的開山儀式是武夷巖茶春天開啟的“金科玉律”，快來這一場(chǎng)人與自然共鳴的盛典中，充分感受武夷巖茶的獨(dú)特魅力吧！
來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
本文主要陳述了武夷巖茶兩個(gè)重要品種北斗和大紅袍的基因起源，主要是說明北斗是姚月明老師選育自北斗峰，而非九龍窠崖壁的大紅袍幾株母樹。陳老師出來澄清事實(shí)還是非常有說服力的。阿寶，這里只插一句話，基因的起源差別，無關(guān)這兩個(gè)品種的在武夷巖茶中的優(yōu)異性的座次，也無關(guān)其成品茶的市場(chǎng)號(hào)召力，它們都是武夷巖茶名叢寶庫(kù)中的重要一員，它們都豐富和展現(xiàn)了武夷巖茶的魅力。
正文
作為武夷巖茶的兩大重要名樅，“北斗”和“大紅袍”常常被混為一談，本文特刊出武夷山茶葉科學(xué)研究所原所長(zhǎng)、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝傳承人陳德華的《“北斗”并非“大紅袍”》，以飧廣大茶友、讀者。1964年，陳德華從福安農(nóng)校畢業(yè)后，就進(jìn)入武夷山（原崇安縣）茶葉科學(xué)研究所工作，參與了武夷巖茶名樅的整理、繁育、推廣和科學(xué)研究，作者以第一手的翔實(shí)資料告訴讀者關(guān)于北斗和大紅袍的區(qū)別。
“北斗”和“大紅袍”的母樹不同
“大紅袍”無性繁殖路線圖：
武夷山九龍窠—福建省茶科所（福安）—武夷山茶科所—推廣種植
1964年春，省茶葉研究所科技人員謝慶梓等二人持單位介紹信，經(jīng)當(dāng)時(shí)崇安縣政府辦及綜合農(nóng)場(chǎng)辦公室同意，經(jīng)過九龍窠經(jīng)看守人員確認(rèn)后，在筆者陪同下，從“大紅袍”母樹上剪取枝條，帶回省茶葉研究所（福安新口）扦插繁育，獲得成功。1985年11月17日，筆者應(yīng)邀參加福建省茶葉研究所五十周年所慶時(shí)，私下向時(shí)任培育室主任的黃修巖同學(xué)分得五株“大紅袍”茶苗，種植在武夷山茶科所名樅觀察園（位于御茶園）內(nèi)，彌補(bǔ)了茶科所名樅園沒有武夷巖茶最著名的名樅“大紅袍”之缺憾。20多年來，武夷山無性繁殖的“大紅袍”均由這五株“回娘家”的“大紅袍”繁育而成。
1985年從福建省茶科所引種到武夷山茶科所的五株“大紅袍”茶苗，現(xiàn)已長(zhǎng)得比人還高，超過2米。
“北斗”無性繁殖路線圖：
武夷山北斗峰—崇安茶場(chǎng)—武夷山茶科所—推廣種植
“北斗”是武夷巖茶的新名樅，古代茶書均無記載，在1943年出版的武夷巖茶最全面的論著《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》中亦無記載。因被發(fā)現(xiàn)于北斗峰而得名。因其品性優(yōu)越，60年代被原崇安茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)姚月明先生引種到崇安茶場(chǎng)。福建省茶科所曾于1958年秋，從崇安茶場(chǎng)原企山品種園剪枝引種。武夷山茶科所名樅觀察園為了充實(shí)名樅，于1984年2月19日，派科技人員葉以發(fā)、應(yīng)菇仔持崇安茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)姚月明先生的手寫條子（同意從茶園中抽挖十株“北斗”給茶葉研究所）到崇安茶場(chǎng)竹窠茶園移植十一株“北斗”，種在御茶園的名樅園中，至今已有27年。當(dāng)今武夷山所推廣種植的“北斗”均源自崇安茶場(chǎng)和茶科所。
由此可見，“大紅袍”和“北斗”不是一個(gè)品系，不能混為一談。
武夷傳統(tǒng)五大珍貴名樅之一。無性系。灌木型，中葉類，晚生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上，相傳清代中期已有大紅袍名。20世紀(jì)80年代以來，武夷山內(nèi)山（巖山）有較大面積栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。
特征：植株適中，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈稍上斜狀著生，葉橢圓型，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣平或微波，葉身稍內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒較銳深密，葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫紅色，茸毛尚多，節(jié)間短。一芽三葉百芽重41.0g，花冠直徑3.5cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，柱頭3裂。
特性：芽葉生育力較強(qiáng)，發(fā)芽較密，持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月下旬。產(chǎn)量中等，每667㎡產(chǎn)烏龍茶100kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.3%、茶多酚24.8%、兒茶素總量18.2%、咖啡堿4.2%。制烏龍茶，品質(zhì)特優(yōu)，條索緊實(shí)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯，香味獨(dú)特，是武夷巖茶之珍品?？购敌耘c抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
適栽地區(qū)：武夷山內(nèi)山（巖山）或相似自然環(huán)境的園地。
北斗
曾名北斗1號(hào)，武夷珍貴名樅之一。無性系，灌木型，中葉類，中生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省武夷山市北斗峰，已有60年栽培歷史。主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）。20世界80年代以來，武夷山市有較大面積栽培。國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。
特征：植株尚高大，樹勢(shì)半開張、分枝較密，葉片呈水平或稍下垂?fàn)钪?。葉橢圓形，葉色綠，富光澤，葉面平或微波，葉身稍背卷，葉尖驟尖或圓尖，葉齒較鈍深密，葉質(zhì)較厚軟。芽葉紫綠色，茸毛較少，節(jié)間較短。花冠直徑3.8cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強(qiáng)，發(fā)芽密，持嫩性強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高，每667㎡產(chǎn)烏龍茶200KG。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.3%，茶多酚32.3%，咖啡堿3.8%。制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣濃郁鮮爽，滋味濃厚回甘，“巖韻”顯?？购敌耘c抗寒性強(qiáng)。扦插繁育力強(qiáng)。成活率高。
適載地區(qū)：武夷山或相似自然環(huán)境的烏龍茶區(qū)。
栽培要點(diǎn)：選擇原種健壯的母樹剪穗扦插，培育壯苗。選擇土層深厚的園地種植，增施有機(jī)肥。幼齡期茶園鋪草覆蓋，及時(shí)定剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標(biāo)準(zhǔn)采摘，一般在5月中旬開采（此處有誤，一般在5月1日前開采）不宜偏嫩或偏老采。
2001年出版的《中國(guó)茶樹品種志》早已對(duì)“北斗”和“大紅袍”做了明確的區(qū)分，證明“北斗”就是“大紅袍”之說純屬無稽之談。
“北斗”和“大紅袍”采制時(shí)間不同
據(jù)1943年出版的《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》一書記載，1941年“大紅袍”采制的時(shí)間是5月17日。查詢當(dāng)年的崇安縣氣象資料，年均溫度為18.5℃。而2007-2009三年武夷山的年平均氣溫分別是19.02℃、18.52℃、18.8℃，與當(dāng)年頗為接近。由于各種原因，近年來武夷巖茶各品種都出現(xiàn)了提早開采的情況，但是“大紅袍”開采時(shí)間仍然在5月10日以后，是武夷巖茶最晚生種之一。無論是種植在景區(qū)內(nèi)還是外山，“北斗”一般在5月1日前就采摘制作，和“大紅袍”的采摘制作時(shí)間足足相差10天以上。
“北斗”和“大紅袍”沒有DNA關(guān)系
2009年，福建省農(nóng)林大學(xué)對(duì)“大紅袍母樹”、無性繁殖的“大紅袍”以及“北斗”分別進(jìn)行了生物DNA測(cè)定，證明了無性繁殖的“大紅袍”茶樹與“母樹大紅袍”第2株、第6株相同，均為純種，無混雜。同時(shí)也驗(yàn)證了“北斗”與九龍窠六棵“大紅袍母樹”無親緣關(guān)系。
