茶圈有一類所謂“佛系茶人”，貌似看破紅塵，但做起生意來(lái)，幾倍、幾十倍、甚至百倍利暴利，下手極黑。
最近，新華社記者暗訪武夷巖茶市場(chǎng)，聯(lián)合專家學(xué)者揭開了天價(jià)茶葉內(nèi)幕。
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?【新華社】４月１２日電 題：動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元甚至二十多萬(wàn)元一公斤的“天價(jià)”茶葉是如何“炒”出來(lái)的？
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新華社記者：鄭良
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?“新華社”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，福建武夷巖茶價(jià)格不斷攀升，一些茶商制造各種噱頭炒作，動(dòng)輒賣出一公斤數(shù)萬(wàn)元乃至二十多萬(wàn)元的“天價(jià)”。
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２．９萬(wàn)元一公斤的“牛欄坑肉桂”茶，其實(shí)是茶商將１０００元一公斤的普通肉桂茶“包裝”而成；普通茶葉只要貼上“大師茶”“山場(chǎng)茶”的標(biāo)簽就身價(jià)倍增……
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這是武夷山景區(qū)內(nèi)的牛欄坑，市場(chǎng)充斥大量極品茶，核心區(qū)實(shí)際一年僅產(chǎn)５００多公斤。（3月31日攝）。新華社記者魏培全攝
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一、天價(jià)武夷山牛欄坑巖茶真的與眾不同？
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真正產(chǎn)自牛欄坑的茶葉很少，而且與臨近山場(chǎng)的茶葉品質(zhì)差別并不大。對(duì)于武夷山坑澗的茶，這些坑的風(fēng)格是比較接近的，它們的地形地貌和產(chǎn)品風(fēng)格有雷同之處。所以，就算是專家鑒別，也不可能鑒別出牛欄坑還是九龍窠的。/劉國(guó)英（武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng) 、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶傳承人?）
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茶商設(shè)立的標(biāo)牌十分顯眼，上面或是標(biāo)明某企業(yè)“牛欄坑茶葉基地”，僅幾分地的茶園，竟然插了好幾家茶商的標(biāo)牌。
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二、市場(chǎng)上有多少真正的牛欄坑肉桂？
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我和武夷山業(yè)界的人士們聊，我說(shuō)：“武夷山百分之九十的牛肉都是假的”，他說(shuō)：“百分之九十八都是假的！”/汪建華（南平市特級(jí)制茶工藝師）
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在各大電商平臺(tái)，形形色色的“牛欄坑肉桂”茶葉保守估計(jì)有上百款，售價(jià)從每公斤上萬(wàn)元至二十幾萬(wàn)元不等。。 新華社記者魏培全攝
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三、我們喝到武夷山牛欄坑肉桂的幾率有多大？
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我到北京，我喝到的多少錢，多少錢的牛肉，可是一喝都不是正宗的武夷巖茶，有的就是以次充好，以假冒真。/何一心（全國(guó)政協(xié)委員、武夷星茶葉公司董事長(zhǎng)）
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四、如何看待當(dāng)前武夷巖茶天價(jià)現(xiàn)象？
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茶葉作為一種飲料，它的價(jià)值是否達(dá)到幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)、甚至幾十萬(wàn)這么高，消費(fèi)者也要理性地進(jìn)行一種選擇消費(fèi)，不要盲目地、片面地追求這個(gè)天價(jià)的，高價(jià)的就是好茶。/鄧崇慧(武夷山茶業(yè)局局長(zhǎng))
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五、武夷巖茶價(jià)格亂象對(duì)未來(lái)有何影響？
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這樣的做法并不可取，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，對(duì)武夷巖茶將來(lái)的發(fā)展傷害非常巨大！/葉啟桐（武夷巖茶國(guó)家級(jí)傳承人）
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?“講個(gè)故事”就能賣一公斤二十多萬(wàn)元
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記者在武夷山調(diào)查還了解到，牛欄坑核心區(qū)茶園面積其實(shí)僅二三十畝，產(chǎn)量也就５００多公斤。但近來(lái)，在一些茶商的廣告宣傳和炒作下，牛欄坑的面積被不斷擴(kuò)大 不同區(qū)域還分別被命名為“牛首”“牛肚”“牛尾”等。但凡跟“?！睊煦^，茶葉就身價(jià)倍增，往往是周邊山場(chǎng)出產(chǎn)茶葉的好幾倍。
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記者在福州、泉州等地采訪發(fā)現(xiàn)，本以量少、稀缺為賣點(diǎn)的“牛欄坑肉桂”，卻大量充斥市場(chǎng)。在很多茶葉店，“牛欄坑肉桂”到處都是，且往往被擺放在顯著位置。茶葉店服務(wù)員說(shuō)：“武夷巖茶目前最火的就是‘牛肉’，不管自己品嘗還是送禮，都是身份、品位的象征?！?/span>
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多位國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶制作技藝傳承人告訴記者，牛欄坑是武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”之一，只是一個(gè)山場(chǎng)，“三坑兩澗”的地貌、土壤、氣候等條件大體接近，不同山場(chǎng)出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)差異不大，差別更多緣于不同的制茶師傅、制茶工藝、火候等，“牛欄坑肉桂”并不像一些茶商宣傳的那么獨(dú)特。
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記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶商們關(guān)于“牛欄坑肉桂”的宣傳五花八門，有的甚至相互矛盾。例如，有的說(shuō)這款茶“霸氣十足”，有的稱其“優(yōu)雅細(xì)膩”，有的說(shuō)是帶有“山谷的花果幽香”……
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多位傳承人表示，這些云里霧里的宣傳只是炒作，到底是不是真正產(chǎn)自牛欄坑的茶葉，是武夷山“三坑兩澗”這個(gè)山場(chǎng)還是那個(gè)山場(chǎng)的茶，他們這些做了一輩子巖茶的匠人也喝不出來(lái)。
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為追逐暴利，一些茶商花樣百出。南平市特級(jí)制茶工藝師汪建華在武夷山臨縣建甌做茶，他告訴記者，不時(shí)有人上門請(qǐng)他仿制“牛肉”，“我說(shuō)沒(méi)辦法，真正的‘牛欄坑肉桂’我也很少喝到。”
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汪建華說(shuō)：有一次，他把自己做的肉桂賣給了一個(gè)上門讓他仿制“牛肉”的人，一公斤共１０００元，沒(méi)想到這個(gè)茶被對(duì)方貼上“牛欄坑肉桂”標(biāo)簽，賣了近３萬(wàn)元?！斑€有一些仿制者讓我按照客戶需求對(duì)普通肉桂進(jìn)行焙火加工，然后他們自己貼上‘牛肉’的包裝上市，一公斤近兩萬(wàn)元。
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除了假冒之外，劉國(guó)英說(shuō)：“個(gè)別茶商炒作所謂‘山場(chǎng)茶’‘大師茶’‘品種茶’等，以千奇百怪的‘花名’為噱頭哄抬價(jià)格?！?/span>
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“有的一泡８克左右的所謂‘山場(chǎng)茶’，賣到３０００多元，一公斤數(shù)萬(wàn)元乃至二十多幾萬(wàn)元的巖茶越來(lái)越多，更多是靠‘講故事’，誤導(dǎo)消費(fèi)者，牟取暴利?！焙我恍恼f(shuō)。
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武夷山市茶業(yè)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人告訴記者，２０１７年，武夷山巖茶產(chǎn)量９８００噸，而市場(chǎng)上打著“武夷巖茶”旗號(hào)銷售的茶葉遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)數(shù)量，有的外地企業(yè)將武夷山產(chǎn)區(qū)外的茶也包裝成武夷巖茶，甚至包裝成武夷山特定山場(chǎng)的茶銷售。
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武夷山市茶業(yè)局局長(zhǎng)鄧崇慧說(shuō)：“很多侵權(quán)企業(yè)、侵權(quán)行為在外地，我們調(diào)查取證難，還常常遇到地方保護(hù)主義。目前，我們更多是做正本清源的工作?！?/span>
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針對(duì)部分茶商炒作噱頭、哄抬價(jià)格現(xiàn)象，國(guó)家級(jí)非遺傳承人葉啟桐說(shuō)，稀奇古怪的“花名”既不是文化，也不是標(biāo)準(zhǔn)，更不代表品質(zhì)，靠這些東西忽悠消費(fèi)者，是對(duì)武夷巖茶和消費(fèi)者的傷害。
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后記：
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?茶葉暴利由來(lái)已久，新茶幾倍幾十倍利潤(rùn)司空見(jiàn)慣，陳年武夷巖茶由于山場(chǎng)被老味兒掩蓋，幾十倍甚至百倍利潤(rùn)大有人在，真應(yīng)了那句話：“做久了茶葉生意，日后連販毒都干不成了！”
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前些年經(jīng)濟(jì)繁榮，無(wú)論廠家、茶商還是藏家，都享受到了不同程度的高額利潤(rùn)。
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如今市場(chǎng)低迷，消費(fèi)者不關(guān)注這個(gè)行業(yè)的發(fā)展情有可原，關(guān)鍵是很多與市場(chǎng)利益共同體們，不是想著讓這個(gè)行業(yè)健康發(fā)展，而是千方百計(jì)地，變著花樣地誤導(dǎo)、坑害消費(fèi)者，賺更多的金錢。
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這種拜金主義加小農(nóng)意識(shí)的充斥，很難讓茶葉市場(chǎng)繁榮發(fā)展，最終會(huì)被消費(fèi)者拋棄！
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編輯整理：老茶文摘
《1》
楊過(guò)，是金庸小說(shuō)里，最有爭(zhēng)議性的人物。
亦正亦邪。
骨子里流著楊康的血，這成為黃蓉防備他的最大理由。
這種防備，讓他從小過(guò)著顛沛流離的生活，流浪過(guò)桃花島，流浪過(guò)全真教，流浪過(guò)古墓派。
這樣的生活經(jīng)歷，讓楊過(guò)長(zhǎng)成了一個(gè)偏執(zhí)的，古怪的，不合群的少年。
所以他不搭理桃花島上的公主郭芙，因而失去了一只手臂。
所以他執(zhí)意要娶唯一對(duì)他好的小龍女，不管因此而會(huì)得罪郭靖。
各種離經(jīng)叛道的事，他做起來(lái)得心應(yīng)手，樂(lè)此不疲。
襄陽(yáng)大軍圍城，郭靖黃蓉性命危在旦夕的時(shí)候，他幾次為了救小龍女的性命，打算對(duì)郭家夫婦下殺手。
參與搶奪郭襄，跟郭靖同住的時(shí)候打算暗算....
他的愛(ài)人小龍女，跟他也是同款，小龍女說(shuō)過(guò)一句特別為世人所不容的話：“城破后管它多少無(wú)辜百姓會(huì)死于非命，我只想我的過(guò)兒安然無(wú)恙。”
這種置黎民蒼生于不顧的觀念，被歷來(lái)的正教人士所不齒，所痛恨，連代表正義的讀者，也再不對(duì)她同情和憐憫。
然而，十六年后，楊過(guò)徹底變了一個(gè)人。
他不停地在中原大地上行俠仗義，風(fēng)陵渡口，郭襄所聽(tīng)到的那些英雄事跡，只是神雕俠所做所為的一小部分罷了。
他從不管百姓生死，只要戀人活著的小人物，變成了心懷蒼生和天下的大英雄大豪杰。
至此，楊過(guò)徹底洗白。從亦正亦邪，成為了正教代表。
楊過(guò)，終于印證了郭靖給他起的名字的深意。
姓楊，名過(guò)，字，改之。
《2》
楊過(guò)這樣渾身充滿矛盾和爭(zhēng)議的人，在武夷巖茶里，很多。
比如，肉桂。
要說(shuō)起武夷巖茶肉桂，可能是近來(lái)年，最容易令不熟悉巖茶的人，購(gòu)買時(shí)頭痛難耐的茶了。
茶友小A就曾經(jīng)充滿困惑地來(lái)咨詢村姑陳。
肉桂的桂皮香，究竟是種什么香型？
呃，這個(gè)問(wèn)題，這么多年來(lái)，還是第一次被問(wèn)到。
想了很久，舉了三個(gè)栗子。
1、鹵料中的桂皮。
我們中國(guó)人喜歡用來(lái)和肉類一起燉煮的一種帶有香氣的配料里，有香葉，有八角，有茴香，有花椒，還有一樣，像樹干上剝下來(lái)的表皮一樣，卷曲成圓筒狀的，叫做桂皮。
巖茶里的肉桂的香氣，那股桂皮香，就極似鹵料中桂皮的香味。當(dāng)然，只是極似，巖茶畢竟是茶葉，不是真正的桂皮。巖茶中的桂皮香，清新而辛辣，不如鹵料中的桂皮的氣味，來(lái)得濃郁，來(lái)得穿力強(qiáng)。
2、中藥里的肉桂
王小團(tuán)小時(shí)候，氣血不足，去找李麻花的爹給調(diào)理。李老爹就開了一張洋洋灑灑的方子，其中，就有肉桂。
煮的時(shí)候，別的中藥，像當(dāng)歸，藥味是沉沉的，悶悶的，像低音炮一般。
而唯獨(dú)這肉桂的氣味，尖銳而高亢，穿屋繞梁而過(guò)，像個(gè)女高音，尖細(xì)得直扯你的神經(jīng)。
武夷巖茶的桂皮香，就特別像是這股中藥肉桂的香氣，可以香傳幾里，還余香繞梁。
當(dāng)然，巖茶是茶，中藥是藥，兩者的桂皮香，雖然相似，卻也并不完全相同。
一個(gè)是茶香里的尖銳辛辣，一個(gè)是藥香里的濃郁熱烈。
還是有差別的。
3、星爸爸家的肉桂粉。
有一次，專門去香港，喝星爸爸為外國(guó)人特調(diào)的印度紅茶。
里面有放了肉桂粉。
喝不進(jìn)去，肉桂豆蔻之類的香料放了一大堆進(jìn)去，不像在喝茶，倒像是在市寺廟里聞香——那些各種牌子的衛(wèi)生香、檀香、無(wú)煙香的氣味，全被濃縮進(jìn)了一杯紅茶里，還要賣36塊錢。
想想就不敢下口。
但是，那研磨過(guò)的印度肉桂粉的香氣，算是從此就記住了。
跟我們武夷巖茶里肉桂的桂皮香，還真有點(diǎn)接近。
一樣香氣沖人，一樣辛辣刺激，一樣香氣尖銳，一樣，可以讓人過(guò)鼻不忘。
《3》
總歸一句，武夷巖茶肉桂的桂皮香，跟樟科、樟屬中等大喬木肉桂的香氣，是極為近似的。
想來(lái)，當(dāng)年，正是因?yàn)閮煞N香氣極為近似，有這種特殊的牽連，武夷肉桂茶，才被命名為“肉桂”的吧。
人們形容武夷巖茶肉桂的桂皮香，說(shuō)它辛辣，刺激，尖銳。
因?yàn)槿夤鸬摹百F”，這股桂皮香，便衍生出了各種江湖傳言。
第一種，說(shuō)肉桂，口感很辣。
然后就有天真的茶友，喝正巖肉桂的時(shí)候，刻意去茶湯里尋找這股“辣味”。
然而，并沒(méi)有。
正巖肉桂山場(chǎng)好，工藝正，湯醇水滑，香氣落水，香清甘活，偏偏就，沒(méi)有辣味。
于是這位可愛(ài)的茶友便把杯子一頓，生氣地說(shuō)，這款肉桂，是外山的。
驚得村姑陳小心臟撲通撲通跳。
人家肉桂的辛辣感，是指聞起來(lái)，有一股辛苦的感覺(jué)。這種感覺(jué)，首先是鼻子感受到的，等六七沖之后，湯水薄了，水膜破了，才在喉嚨里有尖銳的刺感。
跟辣椒那種辣味，可八竿子打不著。
第二種，說(shuō)肉桂的辛辣感，就是劣茶的苦澀味。
有一位茶掌柜，長(zhǎng)年賣外山的肉桂，但他從不承認(rèn)自己是外山茶。
他三不五時(shí)就曬自己在天心村喝茶的照片，曬自己和天心村的各大山場(chǎng)主人交流的文字，不明真相的人，一般會(huì)認(rèn)為，他賣的肯定是正巖肉桂。
正是這樣的認(rèn)知，讓茶友小H買了他推薦的正巖肉桂。價(jià)格嘛，很很很很沒(méi)有天理就是了。
收到茶的小H，迫不急待地就拉著幾位好友開喝了。
但茶過(guò)四沖，他就覺(jué)得不對(duì)勁了，馬上給茶掌柜發(fā)信息：你這個(gè)肉桂，真是正巖的嗎，怎么這么苦和澀？
茶掌柜迅速回復(fù)說(shuō)：“當(dāng)然是正巖的。這股苦澀味，就是肉桂的辛辣感，這是它的品種特征，你要好好品品。”
被這么解釋一通，茶友小H似是信服了。
又繼續(xù)跟朋友喝起來(lái)。
但越喝越麻口，到第八沖，除了他還在堅(jiān)持，朋友們都放棄了。
據(jù)說(shuō)，那盒沒(méi)兩泡的超貴的肉桂，他送給了領(lǐng)導(dǎo)。
自己不敢再嘗試。
《4》
肉桂的辛辣感，跟肉桂的苦澀味，可真是完全沒(méi)有半毛錢關(guān)系。
肉桂那股品種獨(dú)有的桂皮香，聞起來(lái)，有種辛辣刺激的感覺(jué)，就像我們?cè)谙♂?0倍的鹵料桂皮里聞到的那種味道。
但它并不是喝起來(lái)苦澀，嘗起來(lái)辣口。
但凡一款茶喝到嘴里有濃烈的苦澀感，含在口中有強(qiáng)烈的辣口感，通常意義上來(lái)說(shuō)，并不是一款工藝到位的好茶。
這標(biāo)準(zhǔn)，不管是六大茶類里的哪種茶，都適用。
具體到肉桂而言，苦澀味和辣口感，都是制作時(shí)，工藝不夠精良所致。
茶青采摘下來(lái)的時(shí)候，沒(méi)有及時(shí)攤晾；采下來(lái)后大量悶在不透氣的袋子里；攤晾時(shí)，攤得過(guò)厚；攤晾時(shí)不停胡亂攪動(dòng)，讓茶葉彎折，葉脈受損......
這些因素，都會(huì)讓肉桂茶青身上的脈絡(luò)，被破壞，輸送多余物質(zhì)、輸送苦澀物質(zhì)、輸送水分的渠道被人為堵塞，被破壞。
路不通，車就會(huì)堵在路上。
葉脈不通，多余的物質(zhì)就會(huì)大量停留在葉片細(xì)胞里。
這些多余的物質(zhì)，如果在未來(lái)的發(fā)酵和焙火環(huán)節(jié)里，沒(méi)有辦法讓它全部轉(zhuǎn)化，或者焙離葉片，它就會(huì)沉積在葉片中，最終，釋放到茶湯里，讓我們喝到——對(duì)，就是一股濃烈的、化不開的苦澀味。
那是多余的茶多酚和多余的咖啡堿，共同使的壞。
它們會(huì)刺激我們的味覺(jué)，讓我們舌面生出一層厚厚的苔，不但不舒服，還感受不到茶葉中正真的美感——那些清甜的，芳香的物質(zhì)。
只會(huì)給我們留下“不苦不澀不是茶”的錯(cuò)覺(jué)。
《5》
人紅是非多。
茶紅是非更多。
因?yàn)橛信诳尤夤疬@位網(wǎng)紅的存在，關(guān)于肉桂的故事，還會(huì)生出更多、更加無(wú)厘頭的來(lái)。
感謝這些故事，讓我們?cè)谄穱L肉桂的桂皮香之余，多了許多茶余飯后的談資和笑料。
中秋假期已經(jīng)余額不足，就讓我們?cè)诹飨銤救夤鸬幕ㄏ闩c桂皮香里，感受秋日的寂靜與愜意吧。
自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。
晴空一鶴排云上，便引詩(shī)情到碧霄。
【附】
【流香澗肉桂品鑒筆記】作者：村姑陳
正巖核心，三坑兩澗。
流香澗，是一個(gè)跟花有關(guān)的地方。
這款產(chǎn)自流香澗的肉桂，亦是一款跟花香有關(guān)的，肉桂。
制茶師說(shuō)，我要做一款肉桂，能體現(xiàn)流香澗的特色。
澗的特色是，溝形地貌，縱深長(zhǎng)，有水流過(guò)，日照時(shí)間短，幽深而蜿蜓。
而流香澗的特色，是，兩壁曾經(jīng)繁花似錦，花落水中，隨水流出，花瓣含香，澗水飄香。
是了，紅樓夢(mèng)里黛玉葬花的沁芳閘，便是這樣的一處所在。
于是，這款集合了流香與澗的特征的肉桂，便以花香高揚(yáng)而桂皮香尖銳，而成為了流香澗肉桂的代表。
更是武夷正巖花香肉桂的代言人。
第一沖，湯水清新甜潤(rùn)，入口綿柔。
第二沖，桂皮香濃郁地落在湯水中，蓋子上花香綿延，桂皮香悠揚(yáng)。
第三沖，花香清新，桂香辛銳，湯水鮮活，仿佛在山澗里，飽食了一餐花蕊，再捧喝了一勺清泉。
花香恣意，桂皮香濃郁。
流香澗，澗流香。
這款流香澗肉桂，果真，不負(fù)此名。
《1》
近期巖茶圈在奔走相告：武夷巖茶的天價(jià)茶，仿佛要到頭了。
去年年底，武夷山茶業(yè)同業(yè)公會(huì)，發(fā)布了公開信。
里面提出三點(diǎn)倡議：第一反對(duì)價(jià)格虛高，第二反對(duì)過(guò)度包裝，第三反對(duì)惡俗花名。
且在反對(duì)價(jià)格虛高中，明確有規(guī)定，對(duì)于價(jià)格超過(guò)10萬(wàn)元的，應(yīng)該主動(dòng)向市場(chǎng)管理部門報(bào)備，所謂的“非賣品”上市銷售要開始自查。
第一時(shí)間覺(jué)得，真是大快人心，茶圈苦天價(jià)茶久矣!
這份公開信一出，振臂一呼，應(yīng)者云集。短短不到半個(gè)月，就讓很多所謂的“天價(jià)茶”紛紛調(diào)價(jià)與打折，讓定價(jià)低于10萬(wàn)元，不踩紅線。
這場(chǎng)原本在行業(yè)內(nèi)掀起的天價(jià)茶調(diào)價(jià)暗潮，隨著某品牌公關(guān)的道歉信公開，傳播力徹底生成海嘯，席卷茶界。
很多茶客在一邊拍手稱好，一邊心想：武夷巖茶是不是要降價(jià)了?
也有人在質(zhì)疑，天底下有誰(shuí)會(huì)后悔賺錢賺太多?像郭導(dǎo)遲到15年的“剽竊門”事件的道歉，只會(huì)讓人堅(jiān)定一點(diǎn)：別相信鱷魚的眼淚!
正當(dāng)大家還在默默吃瓜時(shí)，有人跳出來(lái)?yè)専狳c(diǎn)，優(yōu)越感地滿滿發(fā)表歪理：“天價(jià)茶自有它的錨定對(duì)象，反正不是賣給你們這些底層螻蟻的，嫌貴你就別喝。”
點(diǎn)開這個(gè)人的主頁(yè)，看了眼他的帶貨內(nèi)容。
一個(gè)公道杯標(biāo)價(jià)8000，3泡小眾山場(chǎng)的巖茶均價(jià)過(guò)千，嘖嘖嘖，這標(biāo)價(jià)這么貪，沒(méi)有一點(diǎn)性價(jià)比，難怪要站出來(lái)說(shuō)這番胡話。
人心不足蛇吞象，做人，不能太貪。
《2》
天價(jià)茶的狂歡背后不能忘記一點(diǎn)現(xiàn)實(shí)，據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)有6億人口月均收入僅1000元。
摘掉濾鏡再?gòu)默F(xiàn)實(shí)層面去看天價(jià)茶，簡(jiǎn)直一地雞毛。
每斤標(biāo)價(jià)過(guò)10萬(wàn)、甚至幾十萬(wàn)的天價(jià)茶，99.9%的普羅大眾都喝不起，這是現(xiàn)實(shí)。
但剩下來(lái)0.01%的這部分，凈收入處于頂層的群體，他們就一定熱衷天價(jià)茶?
NO，這是什么強(qiáng)盜邏輯?!
有錢人都是人傻錢多;霸道總裁會(huì)愛(ài)上單純女員工;開千萬(wàn)級(jí)豪車的人，喝茶標(biāo)配就是天價(jià)茶?
這年頭還在抱有這樣想法的人，只能說(shuō)很傻很天真。
畢竟，穿五萬(wàn)元華服，喝兩百元公務(wù)茶的有錢人，你也管不著。
對(duì)于此，身邊有位土豪朋友，倒是說(shuō)得很通透：“我不怕武夷巖茶賣得貴，就怕貴了還不一定對(duì)，花了好幾萬(wàn)的價(jià)錢買牛肉，最終能不能喝到真貨，自己心里也沒(méi)準(zhǔn)?！?/p>
有錢茶客買茶不怕出高價(jià)，就怕出冤枉錢。順著這樣的買茶思維，再去看個(gè)別巖茶產(chǎn)品的定價(jià)，瞬間神思清明。
這股巖茶版的整風(fēng)，如果再認(rèn)真敲打下去，那些標(biāo)價(jià)虛高的肉桂水仙大紅袍們，到底還能擠出多少水分?
接下來(lái)的這場(chǎng)大戲，方才值得拭目以待，好好去圍觀!
《3》
天價(jià)巖茶，不等于高品質(zhì)茶。
天價(jià)茶背后主張的概念，無(wú)非是稀缺性。往白了說(shuō)，就是某某茶你在別處根本買不到，喝不著，我就標(biāo)這么貴，看你要不要為好奇心買單?
其中典型的例子，就是所謂的單株茶。
用特定的單株茶樹鮮葉，直接加工，做出風(fēng)味不走尋常路的產(chǎn)品。標(biāo)榜的概念是獨(dú)一無(wú)二，與眾不同，除此以外，再無(wú)別家。
單株茶的特性，注定它只能迎合小眾玩家的求“奇特稀缺”性心理。概念與噱頭都有了，考慮到背后的成本，單株茶的標(biāo)價(jià)當(dāng)然不會(huì)便宜。
不過(guò)這些單株茶，山場(chǎng)未必是頂尖，工藝也未必會(huì)出彩，且每年的風(fēng)味不穩(wěn)定，存在諸多不確定因素。品質(zhì)不一定拔尖，風(fēng)味未必會(huì)出色，但價(jià)格一定會(huì)貴。
喝茶為了求奇求特求一時(shí)新鮮，注定不是長(zhǎng)久?；氐浆F(xiàn)實(shí)邏輯看，一分錢，一分貨，花高價(jià)買品質(zhì)對(duì)等的茶，才是大多數(shù)人的正常喝茶心理。
部分有意無(wú)意搞饑餓營(yíng)銷的天價(jià)茶，量不多，寥寥無(wú)幾。按實(shí)驗(yàn)對(duì)比看，連樣本數(shù)據(jù)都不能支撐。這類型的茶，它們的品質(zhì)是好是壞，注定沒(méi)法斷定。
高價(jià)不等于高質(zhì)，這已是現(xiàn)實(shí)。
另外，當(dāng)達(dá)到一定的價(jià)格尺度后，一款茶的身價(jià)再往上標(biāo)，品質(zhì)差距就越來(lái)越小。
花幾百塊買公務(wù)茶與辦公茶，比起9.9一大袋包郵的三無(wú)產(chǎn)品，優(yōu)勢(shì)是“至少還能喝”。
從可靠渠道購(gòu)入的，標(biāo)價(jià)大幾千的正巖肉桂，優(yōu)點(diǎn)是能嘗到“巖骨花香，知道正巖好茶到底是什么風(fēng)味”。
再往上，價(jià)格再高一些，在合理的預(yù)期內(nèi)，買一兩泡牛欄坑肉桂、慧苑老叢水仙等頂級(jí)巖茶，嘗嘗鮮。
最后面，突然間出現(xiàn)標(biāo)價(jià)幾十萬(wàn)一斤的天價(jià)茶，問(wèn)題就來(lái)了。這些貴到?jīng)]朋友的天價(jià)茶，價(jià)格比起普通的正巖肉桂水仙多出N倍，難不成它的風(fēng)味也會(huì)好喝上數(shù)百倍，喝一口直接銷魂?
很顯然，這樣的邏輯顯然是，此路不通!
《4》
武夷巖茶的天價(jià)茶，為什么會(huì)存在?
明明真實(shí)存在多年，定價(jià)又不合理，背后究竟是為何?
其一，天價(jià)茶能吸引眼球。
最近這些年，巖茶圈里年年都在流傳一份“天價(jià)茶名單”。雖然，絕大部分茶客在看到它們的價(jià)格時(shí)，心里都會(huì)罵，憑啥這么貴?
因高價(jià)帶來(lái)的敏感性，但凡是上榜天價(jià)茶名單的巖茶，天生自帶“黑紅”屬性。罵的人有很多，但沒(méi)關(guān)系啊，至少能賺足眼球，吸引流量，順帶還能割一波韭菜，何樂(lè)而不為?這么好的宣傳機(jī)會(huì)，不蹭白不蹭啊!
但這種以天價(jià)博人眼球，以價(jià)格不以口碑博出位的套路，注定不能帶來(lái)長(zhǎng)久的品牌效益。
從這些年巖茶市場(chǎng)的逐漸洗牌，就能看出端倪。
其二，天價(jià)茶能滿足部分需求。
天價(jià)茶的立足點(diǎn)，是名氣。
有了名氣，就不愁消費(fèi)群體。
說(shuō)白了，只要消費(fèi)者能認(rèn)可，或者被洗腦，**茶向來(lái)就是這么貴。那么它就擁有極強(qiáng)的防御壁壘。
比如，市面上的假牛欄坑肉桂，能環(huán)繞地球赤道一整圈。但只要有百分之一，千分之一的概率，能找到真貨，就足以支撐這一高名氣的產(chǎn)品。
并且，珍貴且稀罕的牛欄坑肉桂，一旦有了可靠渠道，有了明碼標(biāo)價(jià)后，它就遠(yuǎn)不止是普通的商品，而更像一種社交貨幣。
現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，王五請(qǐng)趙六吃一桌菜，飯菜值多少錢，看不出來(lái)。但換成請(qǐng)客喝一泡“牛肉”，大家就能心照不宣了。
像牛欄坑肉桂這類的頂級(jí)巖茶，之所以這么貴，除了稀罕產(chǎn)量少外，高名氣才是支撐“牛肉”身價(jià)的關(guān)鍵。
賣得貴的巖茶，背后有它的合理定位區(qū)間。
但飛漲到天價(jià)，傳得神乎其神，就不應(yīng)該了!
《5》
喝茶，本是件尋常的事。
奢靡之風(fēng)，不值得倡導(dǎo)。
不然，將一眾茶客的喝茶方向帶偏。
讓大眾在意天價(jià)茶的價(jià)格高，而非品質(zhì)好。讓大家都陷入虛無(wú)的價(jià)格自嗨里，并不能長(zhǎng)遠(yuǎn)。
用投機(jī)的心態(tài)，營(yíng)銷天價(jià)茶，注定沒(méi)有未來(lái)!
來(lái)源：小陳茶事
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