武夷巖茶屬半發(fā)酵烏龍茶，產(chǎn)自福建北部武夷山一帶。借著武夷山雙世遺產(chǎn)地的影響力，在武夷巖茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、政府主管單位和第三方行業(yè)機(jī)構(gòu)的努力下，武夷巖茶市場(chǎng)規(guī)模和品牌影響力越來(lái)越大。
2006年，國(guó)家文化和旅游部牽頭評(píng)選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，武夷巖茶（大紅袍）作為唯一入選茶類。
2010年，全球第五個(gè)印象系列山水實(shí)景演出《印象大紅袍》落戶武夷山。該山水實(shí)景演出由張藝謀、王潮歌、樊躍領(lǐng)銜導(dǎo)演，以武夷山茶文化為表現(xiàn)主題，是目前國(guó)內(nèi)最具影響力的茶主題文藝作品，其持續(xù)演出大力帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
在這樣背景下，武夷巖茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也得到了很好的發(fā)展機(jī)遇，這里面也涌現(xiàn)出不少經(jīng)營(yíng)該類產(chǎn)品品牌。
值得注意的是，主打武夷巖茶的“孝文家茶”官方自媒體于昨晚刊登一封悔過(guò)書(shū)，反思自身武夷巖茶定價(jià)問(wèn)題。
孝文家茶，公司全名為福建孝文家茶業(yè)有限公司。其工商注冊(cè)時(shí)間為2011年6月，注冊(cè)資本為1000萬(wàn)元人民幣。
這個(gè)品牌以“牛肉”系產(chǎn)品而打出行業(yè)影響力，昨天，其CEO卻因?yàn)樘靸r(jià)“牛肉”而道歉！
該款天價(jià)產(chǎn)品為一斤18萬(wàn)元的“松風(fēng)”肉桂，于2019年11月上市！
2021年1月8日，“松風(fēng)肉桂”已下調(diào)價(jià)格與“牛首”同價(jià)。孝文家茶自此不再出品、不再售賣定價(jià)超過(guò)10萬(wàn)元每斤的茶產(chǎn)品。針對(duì)過(guò)往購(gòu)買該產(chǎn)品顧客，品牌方將采取“買一得二”的方式給予價(jià)格補(bǔ)償。
孝文家茶CEO為何公開(kāi)悔過(guò)？
事件起因?yàn)槲湟纳绞胁铇I(yè)同業(yè)公會(huì)在其官方自媒體發(fā)布“致全市茶企茶農(nóng)的公開(kāi)信”，公開(kāi)信聚焦3個(gè)關(guān)鍵詞：反對(duì)價(jià)格虛高、反對(duì)過(guò)度包裝、反對(duì)惡俗花名。
值得注意的是，2封公開(kāi)信是在武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)在武夷山市委市政府的指導(dǎo)下發(fā)出（協(xié)會(huì)單獨(dú)說(shuō)明情況）。
公開(kāi)信發(fā)出以后，武夷山市市場(chǎng)監(jiān)管局、稅務(wù)局、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等涉茶主管單位已經(jīng)全面啟動(dòng)茶葉生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)管管理和市場(chǎng)引導(dǎo)工作。
對(duì)于消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，這2封信最關(guān)注當(dāng)屬武夷巖茶的“天價(jià)”問(wèn)題。2018年，央視就曝光過(guò)“一斤520萬(wàn)元的武夷巖茶”。曝光風(fēng)波過(guò)后，武夷山進(jìn)行專項(xiàng)整治，武夷巖茶市場(chǎng)暫時(shí)回歸平靜。
一段時(shí)間后，市面上又開(kāi)始流傳“武夷巖茶的價(jià)格榜單”，這些上榜的巖茶產(chǎn)品高達(dá)一斤幾十萬(wàn)元。一些茶葉商家自然是蠢蠢欲動(dòng)，打造自己高價(jià)產(chǎn)品，助力自身做好茶葉生意。
天價(jià)茶存在，自然是有它的合理性。在小編看來(lái)，這次事件對(duì)行業(yè)有3個(gè)值得思考點(diǎn)：
1）大師制作
茶貴，靠大師全流程、親自手工制茶？
實(shí)際上，茶葉大師更多是“監(jiān)制”，起到茶葉生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)人的作用，對(duì)茶葉生產(chǎn)全流程進(jìn)行質(zhì)量把控。從采摘茶樹(shù)鮮葉，到武夷巖茶成品，牽涉茶葉生產(chǎn)工序多、耗時(shí)長(zhǎng)，想要高效完成這個(gè)工作量，肯定是團(tuán)隊(duì)協(xié)作生產(chǎn)。
從茶葉大師到茶葉品牌，是武夷巖茶高質(zhì)量發(fā)展必須要進(jìn)行的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在重重壓力之下，孝文家茶及時(shí)踩剎車，不與藉藉無(wú)名的茶葉炒作者為伍，回歸到踏踏實(shí)實(shí)做品牌。
在該品牌CEO王開(kāi)心的悔過(guò)書(shū)里這樣寫(xiě)道：孝文家茶，就此悔過(guò)，回歸初心。茶，自有茶的人文精神存在！茶，不可淪陷在價(jià)格盲從的漩渦之中！如果真能知行合一，孝文家茶品牌應(yīng)該會(huì)更具生命力，品牌勢(shì)能也會(huì)與日俱增。
做時(shí)間的朋友，選擇長(zhǎng)期主義的品牌打造之路不僅是武夷巖茶需要，國(guó)內(nèi)其他茶類也需要。比如，天價(jià)普洱茶的品牌商家和關(guān)聯(lián)政府主管單位是否能有所作為？
2）核心產(chǎn)區(qū)
天價(jià)武夷巖茶大多不靠品牌支撐，主要是強(qiáng)調(diào)自己產(chǎn)品來(lái)自武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)。
據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng)披露的采訪數(shù)據(jù)，2019年武夷山市茶園面積14.8萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量1.98萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)量133.8千克。這個(gè)產(chǎn)能規(guī)模是全市產(chǎn)量總和，且產(chǎn)能效率已經(jīng)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)其他茶區(qū)，但武夷山市本地生產(chǎn)的武夷巖茶在市場(chǎng)上肯定還是供不應(yīng)求。
部分售賣武夷巖茶的企業(yè)玩起了“插牌子”戲法，給當(dāng)?shù)卮迕皴X，找塊地掛上牌子。掛牌子主要是宣傳噱頭，他們沒(méi)有在核心產(chǎn)區(qū)種茶，也不會(huì)選擇核心產(chǎn)區(qū)的茶青來(lái)做茶。
武夷巖茶要想走得更遠(yuǎn)，除了嚴(yán)格管理核心產(chǎn)區(qū)及武夷山市生產(chǎn)的產(chǎn)品，更多是要考慮打造基于武夷巖茶的產(chǎn)品生態(tài)。因?yàn)槲湟膸r茶流行起來(lái)以后，必然就會(huì)面臨市場(chǎng)供求矛盾，究竟該如何讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到武夷巖茶？
在筆者看來(lái)，從稀缺特色產(chǎn)品到典型風(fēng)味產(chǎn)品的武夷巖茶產(chǎn)品生態(tài)矩陣建設(shè)是破局之道。
一方面，武夷山市出品的武夷巖茶可以更規(guī)范管理，可以有更高的品牌溢價(jià)；另一方面，武夷山市周邊的“武夷巖茶”能幫助更多茶農(nóng)增收，讓更多茶葉商家有產(chǎn)品可買，讓更多消費(fèi)者有產(chǎn)品可以喝！
3）合理溢價(jià)
不論是稀缺、特色茶葉產(chǎn)品的奢侈品屬性，還是陳年老茶的金融屬性都讓天價(jià)茶有一定合理性。經(jīng)營(yíng)這類產(chǎn)品的商家，本身就需要合理溢價(jià)來(lái)保證生意可持續(xù)性。
目前，終端消費(fèi)市場(chǎng)的茶葉不是事關(guān)民生的控價(jià)產(chǎn)品，主要是市場(chǎng)定價(jià)。當(dāng)然，茶葉價(jià)格在合理定倍率范圍內(nèi)最好，也可以把茶葉價(jià)格定高一些。但高價(jià)茶葉產(chǎn)品需要規(guī)范經(jīng)營(yíng)，即產(chǎn)品價(jià)值邏輯合理和經(jīng)營(yíng)過(guò)程依法納稅。
產(chǎn)品價(jià)值邏輯合理。隨著智能硬件和通訊技術(shù)發(fā)展，大眾受教育程度整體提升，社會(huì)信息平權(quán)逐步落地。從信息平權(quán)，到消費(fèi)平權(quán)，靠信息不對(duì)稱賺錢的難度越來(lái)越大。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，茶葉產(chǎn)品實(shí)際價(jià)值和消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品認(rèn)知價(jià)值要盡量平衡好，這需要合理邏輯支撐。
經(jīng)營(yíng)過(guò)程依法納稅。企業(yè)創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值，除了企業(yè)通過(guò)提供產(chǎn)品和服務(wù)賺錢之外，還要通過(guò)納稅為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。天價(jià)茶有它的合理性，但天價(jià)茶這條產(chǎn)業(yè)鏈的既得利益者要依法納稅。讓真實(shí)市場(chǎng)去檢驗(yàn)天價(jià)茶需求，不要做虛標(biāo)價(jià)格、逃稅漏稅等涉嫌違法行為。
疫情沖擊，再加上茶葉消費(fèi)疲軟和產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)正處在集中化和品牌化的趨勢(shì)之下，馬太效應(yīng)越來(lái)越明星。
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶葉江湖，茶葉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)亂象不可避免，但胡搞終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。
作為茶葉商家，你怎么看天價(jià)茶？
茶圈有一類所謂“佛系茶人”，貌似看破紅塵，但做起生意來(lái)，幾倍、幾十倍、甚至百倍利暴利，下手極黑。
最近，新華社記者暗訪武夷巖茶市場(chǎng)，聯(lián)合專家學(xué)者揭開(kāi)了天價(jià)茶葉內(nèi)幕。
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?【新華社】４月１２日電 題：動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元甚至二十多萬(wàn)元一公斤的“天價(jià)”茶葉是如何“炒”出來(lái)的？
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新華社記者：鄭良
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?“新華社”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，福建武夷巖茶價(jià)格不斷攀升，一些茶商制造各種噱頭炒作，動(dòng)輒賣出一公斤數(shù)萬(wàn)元乃至二十多萬(wàn)元的“天價(jià)”。
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２．９萬(wàn)元一公斤的“牛欄坑肉桂”茶，其實(shí)是茶商將１０００元一公斤的普通肉桂茶“包裝”而成；普通茶葉只要貼上“大師茶”“山場(chǎng)茶”的標(biāo)簽就身價(jià)倍增……
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這是武夷山景區(qū)內(nèi)的牛欄坑，市場(chǎng)充斥大量極品茶，核心區(qū)實(shí)際一年僅產(chǎn)５００多公斤。（3月31日攝）。新華社記者魏培全攝
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一、天價(jià)武夷山牛欄坑巖茶真的與眾不同？
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真正產(chǎn)自牛欄坑的茶葉很少，而且與臨近山場(chǎng)的茶葉品質(zhì)差別并不大。對(duì)于武夷山坑澗的茶，這些坑的風(fēng)格是比較接近的，它們的地形地貌和產(chǎn)品風(fēng)格有雷同之處。所以，就算是專家鑒別，也不可能鑒別出牛欄坑還是九龍窠的。/劉國(guó)英（武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng) 、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶傳承人?）
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茶商設(shè)立的標(biāo)牌十分顯眼，上面或是標(biāo)明某企業(yè)“牛欄坑茶葉基地”，僅幾分地的茶園，竟然插了好幾家茶商的標(biāo)牌。
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二、市場(chǎng)上有多少真正的牛欄坑肉桂？
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我和武夷山業(yè)界的人士們聊，我說(shuō)：“武夷山百分之九十的牛肉都是假的”，他說(shuō)：“百分之九十八都是假的！”/汪建華（南平市特級(jí)制茶工藝師）
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在各大電商平臺(tái)，形形色色的“牛欄坑肉桂”茶葉保守估計(jì)有上百款，售價(jià)從每公斤上萬(wàn)元至二十幾萬(wàn)元不等。。 新華社記者魏培全攝
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三、我們喝到武夷山牛欄坑肉桂的幾率有多大？
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我到北京，我喝到的多少錢，多少錢的牛肉，可是一喝都不是正宗的武夷巖茶，有的就是以次充好，以假冒真。/何一心（全國(guó)政協(xié)委員、武夷星茶葉公司董事長(zhǎng)）
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四、如何看待當(dāng)前武夷巖茶天價(jià)現(xiàn)象？
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茶葉作為一種飲料，它的價(jià)值是否達(dá)到幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)、甚至幾十萬(wàn)這么高，消費(fèi)者也要理性地進(jìn)行一種選擇消費(fèi)，不要盲目地、片面地追求這個(gè)天價(jià)的，高價(jià)的就是好茶。/鄧崇慧(武夷山茶業(yè)局局長(zhǎng))
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五、武夷巖茶價(jià)格亂象對(duì)未來(lái)有何影響？
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這樣的做法并不可取，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，對(duì)武夷巖茶將來(lái)的發(fā)展傷害非常巨大！/葉啟桐（武夷巖茶國(guó)家級(jí)傳承人）
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?“講個(gè)故事”就能賣一公斤二十多萬(wàn)元
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記者在武夷山調(diào)查還了解到，牛欄坑核心區(qū)茶園面積其實(shí)僅二三十畝，產(chǎn)量也就５００多公斤。但近來(lái)，在一些茶商的廣告宣傳和炒作下，牛欄坑的面積被不斷擴(kuò)大 不同區(qū)域還分別被命名為“牛首”“牛肚”“牛尾”等。但凡跟“?！睊煦^，茶葉就身價(jià)倍增，往往是周邊山場(chǎng)出產(chǎn)茶葉的好幾倍。
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記者在福州、泉州等地采訪發(fā)現(xiàn)，本以量少、稀缺為賣點(diǎn)的“牛欄坑肉桂”，卻大量充斥市場(chǎng)。在很多茶葉店，“牛欄坑肉桂”到處都是，且往往被擺放在顯著位置。茶葉店服務(wù)員說(shuō)：“武夷巖茶目前最火的就是‘牛肉’，不管自己品嘗還是送禮，都是身份、品位的象征。”
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多位國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶制作技藝傳承人告訴記者，牛欄坑是武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”之一，只是一個(gè)山場(chǎng)，“三坑兩澗”的地貌、土壤、氣候等條件大體接近，不同山場(chǎng)出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)差異不大，差別更多緣于不同的制茶師傅、制茶工藝、火候等，“牛欄坑肉桂”并不像一些茶商宣傳的那么獨(dú)特。
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記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶商們關(guān)于“牛欄坑肉桂”的宣傳五花八門(mén)，有的甚至相互矛盾。例如，有的說(shuō)這款茶“霸氣十足”，有的稱其“優(yōu)雅細(xì)膩”，有的說(shuō)是帶有“山谷的花果幽香”……
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多位傳承人表示，這些云里霧里的宣傳只是炒作，到底是不是真正產(chǎn)自牛欄坑的茶葉，是武夷山“三坑兩澗”這個(gè)山場(chǎng)還是那個(gè)山場(chǎng)的茶，他們這些做了一輩子巖茶的匠人也喝不出來(lái)。
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為追逐暴利，一些茶商花樣百出。南平市特級(jí)制茶工藝師汪建華在武夷山臨縣建甌做茶，他告訴記者，不時(shí)有人上門(mén)請(qǐng)他仿制“牛肉”，“我說(shuō)沒(méi)辦法，真正的‘牛欄坑肉桂’我也很少喝到?！?/span>
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汪建華說(shuō)：有一次，他把自己做的肉桂賣給了一個(gè)上門(mén)讓他仿制“牛肉”的人，一公斤共１０００元，沒(méi)想到這個(gè)茶被對(duì)方貼上“牛欄坑肉桂”標(biāo)簽，賣了近３萬(wàn)元?！斑€有一些仿制者讓我按照客戶需求對(duì)普通肉桂進(jìn)行焙火加工，然后他們自己貼上‘牛肉’的包裝上市，一公斤近兩萬(wàn)元。
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除了假冒之外，劉國(guó)英說(shuō)：“個(gè)別茶商炒作所謂‘山場(chǎng)茶’‘大師茶’‘品種茶’等，以千奇百怪的‘花名’為噱頭哄抬價(jià)格?！?/span>
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“有的一泡８克左右的所謂‘山場(chǎng)茶’，賣到３０００多元，一公斤數(shù)萬(wàn)元乃至二十多幾萬(wàn)元的巖茶越來(lái)越多，更多是靠‘講故事’，誤導(dǎo)消費(fèi)者，牟取暴利。”何一心說(shuō)。
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武夷山市茶業(yè)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人告訴記者，２０１７年，武夷山巖茶產(chǎn)量９８００噸，而市場(chǎng)上打著“武夷巖茶”旗號(hào)銷售的茶葉遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)數(shù)量，有的外地企業(yè)將武夷山產(chǎn)區(qū)外的茶也包裝成武夷巖茶，甚至包裝成武夷山特定山場(chǎng)的茶銷售。
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武夷山市茶業(yè)局局長(zhǎng)鄧崇慧說(shuō)：“很多侵權(quán)企業(yè)、侵權(quán)行為在外地，我們調(diào)查取證難，還常常遇到地方保護(hù)主義。目前，我們更多是做正本清源的工作。”
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針對(duì)部分茶商炒作噱頭、哄抬價(jià)格現(xiàn)象，國(guó)家級(jí)非遺傳承人葉啟桐說(shuō)，稀奇古怪的“花名”既不是文化，也不是標(biāo)準(zhǔn)，更不代表品質(zhì)，靠這些東西忽悠消費(fèi)者，是對(duì)武夷巖茶和消費(fèi)者的傷害。
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后記：
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?茶葉暴利由來(lái)已久，新茶幾倍幾十倍利潤(rùn)司空見(jiàn)慣，陳年武夷巖茶由于山場(chǎng)被老味兒掩蓋，幾十倍甚至百倍利潤(rùn)大有人在，真應(yīng)了那句話：“做久了茶葉生意，日后連販毒都干不成了！”
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前些年經(jīng)濟(jì)繁榮，無(wú)論廠家、茶商還是藏家，都享受到了不同程度的高額利潤(rùn)。
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如今市場(chǎng)低迷，消費(fèi)者不關(guān)注這個(gè)行業(yè)的發(fā)展情有可原，關(guān)鍵是很多與市場(chǎng)利益共同體們，不是想著讓這個(gè)行業(yè)健康發(fā)展，而是千方百計(jì)地，變著花樣地誤導(dǎo)、坑害消費(fèi)者，賺更多的金錢。
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這種拜金主義加小農(nóng)意識(shí)的充斥，很難讓茶葉市場(chǎng)繁榮發(fā)展，最終會(huì)被消費(fèi)者拋棄！
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編輯整理：老茶文摘
近年來(lái)武夷巖茶價(jià)格持續(xù)攀升，各種貼著“大師”“山場(chǎng)”標(biāo)簽的巖茶充斥市場(chǎng)，價(jià)格從1斤幾千元到數(shù)十萬(wàn)元不等。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五花八門(mén)的“山場(chǎng)茶”“大師茶”，其實(shí)不少是外地茶、普通茶包裝而成。
在泉州、福州等地多家高檔茶葉店，店內(nèi)售有多款牛欄坑肉桂，價(jià)格每斤從數(shù)千元至20萬(wàn)元不等，在電商平臺(tái)出售的牛欄坑肉桂更多達(dá)數(shù)百款。
在福州一家茶葉店，牛欄坑肉桂價(jià)格從每斤1萬(wàn)元到10多萬(wàn)元不等，其中一包8克裝的限量版牛欄坑肉桂，價(jià)格賣到3000元，貴過(guò)黃金。店員稱，這些茶葉都產(chǎn)自牛欄坑，品質(zhì)高，極其稀少、珍貴。然而牛欄坑茶園歸當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)所有，每年產(chǎn)量也就1000多斤，而且大多并沒(méi)有流入市場(chǎng)。
既然產(chǎn)量如此稀少，為什么各家店都在出售？同一家店的不同款牛欄坑肉桂，價(jià)格為何相差一二十倍？店員稱，別家有假的，但自家公司在牛欄坑有茶園，是真“牛肉”。至于價(jià)格差異，主要是因?yàn)椴鑸@位置不同、采摘茶葉部位不同，口感有明顯差別。
除了牛欄坑肉桂，市場(chǎng)上還充斥著標(biāo)有武夷山多個(gè)山場(chǎng)標(biāo)簽的茶，如推出“龍肉”（九龍窠肉桂）“虎肉”（虎嘯巖肉桂）“鬼肉”（鬼洞肉桂）等，渲染其品質(zhì)、稀缺性，賣出高價(jià)。
除了“山場(chǎng)茶”，“大師茶”在市場(chǎng)上也比比皆是。在多家知名電商平臺(tái)和一些線下茶葉經(jīng)營(yíng)店，從1斤六七千元的小罐巖茶，到1斤一二十萬(wàn)元的精品茶，形形色色的“大師”簽名印在茶葉包裝上。
據(jù)了解，不少外地茶商或是到武夷山收購(gòu)散裝茶葉，或是掛靠武夷山的茶企，或是將外地茶葉運(yùn)到武夷山加工，然后將這些茶葉貼上武夷山特定山場(chǎng)標(biāo)簽，通過(guò)夸大渲染、稀奇古怪的“花名”，忽悠消費(fèi)者，賣出高價(jià)。
在武夷山三姑度假區(qū)開(kāi)店的茶農(nóng)袁某透露，其銷售的馬頭巖肉桂1斤600元、牛欄坑肉桂1斤3600元，買得多還有較大優(yōu)惠，不少外地茶商大肆收購(gòu)。“把散裝茶賣給他們自己包裝、貼牌銷售，價(jià)格翻好幾倍。”袁某說(shuō)。
曾在一家外地知名茶企茶葉專營(yíng)店從事銷售的葉某表示，公司銷售牛欄坑肉桂等茶葉聲稱“珍稀”“限量”，每年限量銷售幾百份，每一份茶葉都有編號(hào)。但實(shí)際上，只要有客戶，想要多少供多少。此外，還有所謂“限量珍藏版”“特供版”，都是可以批量購(gòu)買的。
然而，一款在武夷山當(dāng)?shù)刂毁u1斤三四百元的平價(jià)茶，在外地企業(yè)的包裝炒作下，被渲染成“大師”工藝、“大師”水準(zhǔn)的高價(jià)茶，附上“大師”的簽名和照片，價(jià)格翻了十幾倍。
“這家外地茶企曾經(jīng)找過(guò)我，提出這種合作模式，把平價(jià)茶改頭換面炒成高價(jià)‘大師茶’?！蔽湟男遣枞~有限公司董事長(zhǎng)何一心說(shuō)，這是欺騙消費(fèi)者。
在武夷山采訪時(shí)，何一心的說(shuō)法得到多位業(yè)內(nèi)人士印證：不少“大師茶”并不是高品質(zhì)茶，也不是“大師”制作的茶，有的就是一些大眾茶改頭換面而成，有的還打著大師“監(jiān)制”“封存”“推薦”等擦邊球，賣出高價(jià)。
據(jù)當(dāng)?shù)胤?wù)人員稱，這些動(dòng)輒1斤數(shù)萬(wàn)元甚至十萬(wàn)元以上的巖茶知名度都很高，客戶基本上都是買來(lái)送禮的，特別是中秋、春節(jié)前后，銷量井噴。
當(dāng)?shù)丶o(jì)檢監(jiān)察干部指出，一些人包括少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)干部被茶商“云山霧罩”的宣傳牽著鼻子走，把消費(fèi)“大師茶”“山場(chǎng)茶”當(dāng)作風(fēng)雅、有文化。有的官員以支持茶葉產(chǎn)業(yè)為由，坦然收受、消費(fèi)天價(jià)茶，形成攀比、效仿效應(yīng)，這種苗頭應(yīng)當(dāng)警惕。
目前，福建正部署開(kāi)展嚴(yán)肅整治領(lǐng)導(dǎo)干部利用名貴特產(chǎn)類特殊資源牟取私利問(wèn)題，其中就涉及天價(jià)茶葉。
不少業(yè)內(nèi)人士表示，少數(shù)巖茶被炒成了奢侈品、高檔禮品，導(dǎo)致整個(gè)巖茶價(jià)格也隨之上揚(yáng)，1斤上萬(wàn)元的巖茶比比皆是，這樣的炒作可能砸了武夷巖茶的金字招牌，不利于行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
據(jù)武夷山市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年以來(lái)，武夷山立案查處涉嫌虛假宣傳、銷售偽造質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志16件，開(kāi)展茶葉價(jià)格虛高專項(xiàng)整治和茶葉價(jià)格指導(dǎo)，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。
據(jù)了解，針對(duì)部分外地茶商炒作“山場(chǎng)”“大師”噱頭等問(wèn)題，武夷山將加快建設(shè)茶葉質(zhì)量可追溯制度。目前，武夷山市市共有479家企業(yè)獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志；嚴(yán)格規(guī)范“大師茶”售賣，對(duì)“沒(méi)有參與茶葉加工就隨意簽名”的，堅(jiān)決取締“特級(jí)制茶工藝師”等稱號(hào)。
本文章來(lái)源自中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
