未品其味、先聞其香，說的正是烏龍茶（也叫青茶）。烏龍茶又被稱作“香水茶”，心情不好時(shí)來杯烏龍香水茶，大自然與手工藝的美妙饋贈(zèng)，讓你心情“好到?jīng)]脾氣”～
而烏龍茶中最“爺們兒”的當(dāng)屬武夷巖茶，身材健壯不說，其獨(dú)特的“巖骨花香”讓它增添了幾分神秘感。在六大茶類里面，口感風(fēng)味和咖啡最接近的，算是最講究"烘焙/焙火"工藝的武夷巖茶了！如此豐富多彩的事物卻令很多朋友“望而卻步”："因?yàn)橘F！因?yàn)楹炔欢?！ 咖啡你都不怕，為何怕武夷巖茶？嗯，茶人需要反思一分鐘。
貴：肉桂？肉“貴”，武夷巖茶的價(jià)格小則大幾百、動(dòng)輒上萬，試錯(cuò)成本是有點(diǎn)高的！
難懂：難以言傳的“口感滋味變化”（樹種、山場、工藝等都會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生“致命”影響）。尤其是復(fù)雜的走水、烘焙/焙火工藝，每一道工序都影響著茶葉的呈現(xiàn)：干茶、湯色、香氣、滋味、葉底。
所以，巖茶喝不懂真不怪你，咖啡不也是這樣嗎？但，看完這篇文章還不懂，那就...emmemmmm
數(shù)百年不斷精進(jìn)的制茶工藝，傳承顯得尤為重要，早在2006年，單是武夷巖茶 (大紅袍)一項(xiàng)就有多達(dá)12位國家級(jí)非遺制作技藝傳承人，這在六大茶類里面也是罕見的。2006年，武夷巖茶 (大紅袍)制作技藝被評(píng)定為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同年，陳德華、葉啟桐、王順明、劉寶順、劉峰、王國興、吳宗燕、游玉瓊、劉國英、黃圣亮、陳孝文、蘇炳溪成為首批國家級(jí)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人。
為了解決朋友們的痛苦，我們特意邀請(qǐng)了巖茶領(lǐng)域的資深茶人謝燕慈老師，和我們一起為朋友們答疑解惑！
我們今天呈現(xiàn)的就是三款教科書版本的經(jīng)典巖茶：水仙、肉桂、大紅袍
還記得紅茶那期提到的“看茶泡茶”嗎？
喝茶也是要看顏值的～這三款茶身材都好棒呦！條索緊結(jié)、粗壯、烏潤。有沒有感覺到一種力量感？這力量感就是傳說中的"巖骨"了。
你可以試試把干茶倒在手心，是不是有點(diǎn)沉甸甸的？武夷山是丹霞地貌，"巖骨"說的不只是丹霞地貌內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，喝起來更有一份男子漢內(nèi)在的剛勁在里面，你品品，細(xì)品品？
開泡之前，我們來先了解他們的出身哈：
水仙是小喬木，葉型屬中葉種偏大，可以生長成幾百年的古樹，也就是老樅水仙啦；
肉桂是灌木，葉型屬中葉種（因?yàn)槎际恰伴_面采”，只看干茶并不容易區(qū)分）。上個(gè)世紀(jì)80年代才大面積種植，所以算是小鮮肉哦
沖泡巖茶，就像和美女帥哥打交道一樣，切忌猴急哈：
重點(diǎn)來了（建議截圖保存）
1. 每泡茶都要用沸水高沖，以激發(fā)茶香；
2. 武夷山環(huán)境優(yōu)美，環(huán)保意識(shí)強(qiáng)，巖茶的制作工藝干凈，全程不落地，多次焙火的同時(shí)也“清潔”茶葉，所以第一道茶是可以喝的。強(qiáng)烈建議將第一道茶留下來最后再喝，稱之為“回魂湯”。
3. 好品質(zhì)巖茶的湯色必須透亮，顏色深淺與焙火深淺、存放時(shí)間成正比。清香型的水仙、肉桂、大紅袍焙火較輕，湯色較淡。巖茶湯色的深淺與發(fā)酵程度關(guān)系不大，主要與焙火有關(guān)。
4. 高品質(zhì)巖茶十分耐泡，不僅7泡有余香，甚至可泡20余泡。
Ps:有碎茶并非品質(zhì)不好，多次焙茶、裝袋都會(huì)有些碎茶；過去拼配茶中還特別要求含碎茶3%-7%，以增強(qiáng)茶葉濃度呢。
很多小伙伴聽到“水仙”就會(huì)聯(lián)想到婀娜多姿的少女，聽到“肉桂”以為會(huì)有老火靚湯的肉香，不可顧名思義哈。
水仙、肉桂其實(shí)都很strong！口感風(fēng)味在口腔里都比較有撞擊感，香融于水也頗有層次感，不要大口牛飲哦，試著像喝咖啡一樣啜飲，更何況跟咖啡比起來，根本就沒有啥苦和酸啊的，做好思想準(zhǔn)備，你若愛上巖茶，那也是走上了一條人生不歸路啊。
水仙：柔和，飄進(jìn)鼻腔；香氣以蘭花為主，雖有火攻香（焙火的味道），細(xì)聞仍能感受到蘭花香；
肉桂：霸氣，沖進(jìn)鼻腔；有桂皮香，帶有辛辣感，刺激感較強(qiáng)，這與醇類物質(zhì)豐富有關(guān)；
大紅袍：混合型、馥郁的花果香。頂級(jí)大紅袍有“蘭桂之香”（蘭花、桂花）。
不同部位聞香會(huì)呈現(xiàn)不同香氣。比如肉桂，聞杯蓋中間有很明顯的桂皮香，離遠(yuǎn)有蘭花香，所以肉桂堪稱“百變香君”。
巖茶7泡有余香，老樅水仙當(dāng)年新茶甚至可以煮，會(huì)呈現(xiàn)出森林原野的木質(zhì)香。
高品質(zhì)的巖茶都會(huì)呈現(xiàn)“水含香”的特質(zhì)；品飲巖茶需要用“啜吸法”（像喝粥一樣，發(fā)出“吸溜吸溜”的聲音，讓茶葉快速霧化在口腔中，有滋有味。咖啡品鑒也是用這種方法哦~）
水仙：甜感明顯，蘭花香。
肉桂：桂皮味明顯，甜且稍有刺激的辛辣感。
大紅袍：醇厚，口感均衡，香氣更加多元。
這三款還是各有特色對(duì)吧。
根據(jù)你平時(shí)喜歡的風(fēng)格，你能選出自己想要第一入手的了嗎？
ps.喝茶，最重要就是要相信自己哦，要勇敢說出：我今天就好這一口，怎么地？！明天喜歡的不一樣，那又如何？！對(duì)，就醬紫"做自己"！
可見水仙與肉桂，是特點(diǎn)完全不相同的兩種茶樹。
芳香物質(zhì)含量豐富，是肉桂茶樹品種的特征性之一。從茶葉內(nèi)部的芳香物質(zhì)對(duì)比上看，氧化芳樟醇、芳樟醇、正丁酸、香葉醇、雪松醇等物質(zhì)的含量，肉桂的整體積累要優(yōu)異于水仙。
在豐富的茶香物質(zhì)加持下，肉桂具有香氣高揚(yáng)，持久多變的品種特征。而水仙，作為喬木，擁有著更粗的纖維。與肉桂的高揚(yáng)外放，絲毫不含蓄不同，水仙的整體茶味特點(diǎn)，要來得更加沉穩(wěn)一些。
所以，近年來異軍突起的老樅水仙，頗受老饕的追捧也是有原因的，水仙是福建地區(qū)的原樹種，不怕風(fēng)霜雨雪，就算在桐木關(guān)這樣寒冷地帶，也能生長茂盛，生命力頑強(qiáng)，而上個(gè)世紀(jì)80年代才大面積種植的肉桂，比較喜歡優(yōu)越的地理環(huán)境，需要富養(yǎng)，有點(diǎn)小嬌貴哈。對(duì)了，要是有人跟你說這是百年肉桂，你就給他一嘴巴子，欺辱俺智商。
此時(shí)，星球的小伙伴插話了：
肉桂有點(diǎn)像《還珠格格》里的小燕子（趙薇），性格奔放、爽朗，但有一股子正義感；
而水仙則像潘虹，是位輩分高，資歷深，喜怒不流于外表的長者，可親可敬。當(dāng)然你也可以用張國榮和陳道明等來形容哈，根據(jù)是日心情來翻牌子，泡它就是！
謝老師：這三款茶是巖茶的當(dāng)家品種，可以說是三輛馬車，是銷量最高的三款巖茶。
水仙、肉桂是武夷巖茶里種植面積最廣、產(chǎn)量最多的茶，所以消費(fèi)者熟知、飲用最多的就是這兩款茶；
當(dāng)年尼克松總統(tǒng)訪華收了我們"三兩"大禮，周總理說你可不要小看這三兩，這可是我半壁江山啊，所以純種大紅袍是國賓級(jí)茶禮，送人很有寓意且很有面子，可是這半壁江山大紅袍的那幾棵母樹，現(xiàn)在被國家保護(hù)起來了，我們是喝不到的啦，現(xiàn)在市面上99.99%的都是拼配大紅袍，就是水仙、肉桂領(lǐng)銜主演，外加拼配其他武夷山茶比如半天妖、鐵羅漢、矮腳烏龍啊等等，拼配出來的大紅袍其實(shí)是非常好喝的，就像你看一個(gè)球隊(duì)的比賽一樣哈，當(dāng)然拼配不好，你就當(dāng)看了一場國腳踢球咯，拼配得好的，就像看了一場酣暢淋漓的世界杯哈。
所以，如今的大紅袍有兩個(gè)含義：
1、品牌/商標(biāo)——商品型：拼配茶；
2、大紅袍母樹——品種型：奇丹樹種。
拼配茶絕非不好哈，拼配的茶葉可以規(guī)避一些缺點(diǎn)，揚(yáng)長補(bǔ)短，比如將不同茶園、樹種、工藝的茶拼配到一起，甚至新茶、老茶拼配到一起。好的拼配工藝可以使產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，這需要對(duì)茶葉有深刻的理解和豐富的經(jīng)驗(yàn)。新中國成立初期，為了出口創(chuàng)外匯，保證穩(wěn)定的口感、滋味、香氣，我們很多茶都是拼配的。目前，市面上常見到的是拼配型大紅袍，性價(jià)比相對(duì)較高。
每個(gè)廠家、制茶師傅的拼配都不同，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)說最多的用了20多個(gè)品種進(jìn)行拼配。
武夷巖茶不止這三種，還有很多小眾品種，比如鐵羅漢、白雞冠、瓜子金等，這些茶產(chǎn)量較少，相較于水仙、肉桂、大紅袍而言，市面流通不多，知道的人也不多。
一方水土養(yǎng)一方人，也養(yǎng)一方茶。
為了荷包，我們一定要了解一下，武夷巖茶的產(chǎn)地如何區(qū)分：正巖？半巖？外山茶？價(jià)格差可是多一個(gè)0或少一個(gè)0呢。看了視頻的同學(xué)都知道，武夷巖茶真的不能貪便宜哈，500一斤起步，比較保險(xiǎn)，你看看人家咖啡豆的價(jià)格哼哼。
正巖區(qū)：囊括武夷山三坑兩澗地區(qū)(慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗、悟源澗)以及名巖區(qū)以外的其余山巖與山峰（所以，巖茶不以海拔論英雄）；
半巖區(qū)：在武夷山境內(nèi)，除了正巖區(qū)以外的巖茶產(chǎn)區(qū)；
外山茶：武夷山行政區(qū)域以外的區(qū)域
受地理?xiàng)l件所影響，三個(gè)產(chǎn)茶區(qū)的茶葉品質(zhì)不一。
（曾經(jīng)以正巖、半巖、洲茶作為劃分。
洲地：也稱洲茶，是指產(chǎn)于溪流兩岸和公路兩邊的平地產(chǎn)茶區(qū)，包括武夷山以外的其他地區(qū)。）
全網(wǎng)最平靚正
……
復(fù)制淘口令去囤
水仙 zGKCcpDiN7e?
肉桂 pD91cpDRuf1?
大紅袍 SwMBcpD7I70《
還是沒搞懂巖茶？
那我們還是準(zhǔn)備了更精彩的進(jìn)階內(nèi)容噠！
就在下期。
茶為國飲，什么是國飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門檻低、味道好、對(duì)身體好的才能稱為國飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會(huì)選、不會(huì)泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門外。作為不年輕的90后、00后，我們要為茶葉發(fā)聲！茶，并非玄學(xué)！它喝起來真真切切。“一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶。”至于茶藝、茶道等我們老了，自然有所體會(huì)。我們想做的是：讓你愛上這杯茶。
從生活的角度出發(fā)，評(píng)測同類茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶，然后，愛上茶！
武夷巖茶，素來以品種眾多。
1942年著名茶學(xué)家林馥泉在武夷山調(diào)查武夷山中的茶葉品種、名叢、單叢達(dá)千種以上，僅慧苑一帶就多達(dá)830種，列出的“花名”達(dá)286個(gè)。隨便列舉幾個(gè)。
（看你有沒有耐心每個(gè)名字認(rèn)真讀一遍）
鐵羅漢 素心蘭 醉西施
白月桂 正太侖 水葫蘆
夜來香 金獅子 紅月桂
瓜子紅 醉貴妃 賽文旦
正雪梨 巡山猴 綠蒂梅
正碧梅 過山龍 醉海棠
醉毛猴 金丁香 仙人掌
桃紅梅 正碧桃 瓜子金
呂洞賓 白雪梨 并蒂蘭
正芍藥 正瑞香 綠芙蓉
白杜鵑 付獨(dú)占 碧桃仁
正玉蘭 白射香 白吊蘭
綠鶯歌 金觀音 正薔薇
月月桂 紅孩兒 白奇蘭
粉紅梅 金柳條 綠牡丹
……
這還只是冰山一角。
這些名字或接地氣，或有詩意，或熟悉、或陌生，真正能將巖茶喝完的人，少之又少。
看完這些節(jié)選，也有的茶友感慨：“原來武夷巖茶品種這么多，我還以為只有水仙、肉桂、大紅袍呢。”
曾有一位重慶的姐姐和麻花說過：“在我們這里，大家說巖茶只知道大紅袍，連水仙、肉桂都很少聽說，就更別提鐵羅漢、水金龜、半天妖、金牡丹、黃玫瑰。”
聞此言，作為福建人大概會(huì)覺得特別吃驚：“咦，不會(huì)吧，你們只知道大紅袍？”
我們不禁在反思：武夷巖茶品種這么多，為什么大家只知道水仙、肉桂、大紅袍？
這還要從這三種茶的特性說起。
大紅袍，茶中之王，享譽(yù)全國
說到大紅袍，可以用家喻戶曉來形容。
大紅袍名聲斐然，武夷山政府的大力推廣有關(guān)。
天南地北的茶友，大多知道福建有種茶，名叫大紅袍。提到武夷山，更是直接將其與大紅袍掛鉤，不少到武夷巖旅游的游客，有一個(gè)必備項(xiàng)目——看印象大紅袍表演。
大紅袍是武夷巖茶對(duì)外宣傳的重要名片！
在口耳相傳下，才有了如今大紅袍的地位。
武夷巖茶品種繁多，為何偏偏選擇大紅袍作為重要代表？
一是大紅袍有故事性，二是大紅袍有歷史感，三是大紅袍有話題度。
關(guān)于大紅袍的由來，眾說紛紜。
因歷史久遠(yuǎn)，文獻(xiàn)流失，關(guān)于大紅袍的真實(shí)來歷，成了未解之謎，不斷吸引人們?nèi)タ嗫嗲笞C與探索。
目前，關(guān)于大紅袍的歷史，停留在不少民間傳說層面。
在喝茶時(shí)，我們還能聽一聽故事，“狀元報(bào)恩”、 “皇后治病”、“縣丞祭茶”、“猴子采摘”、“縣長命名”等腳本，內(nèi)容可塑性較強(qiáng)，無形中為大紅袍增添了不少趣味性。
大紅袍不僅有故事，還有歷史感。
成書于1921年的《蔣叔南游記》中寫道：“如大紅袍，其最上品也，每年所收天心不能一斤，天游亦十?dāng)?shù)兩耳。”
可見，在1921年之前武夷山便有“大紅袍”茶了。
清朝道光年間，著名學(xué)者鄭光祖撰寫的百科全書《一斑祿·雜述》（1839年）卷四里說：“若閩地產(chǎn)‘紅袍’建旗，五十年來盛行于世。”
建”，即指建寧府（武夷山當(dāng)時(shí)隸屬建寧府）；“旗”，古代新采茶芽狀似旗、槍，古人以此指代茶葉，按照“五十年來盛行于世”推算，“大紅袍”在清初就已經(jīng)名揚(yáng)天下了。
這段文字的發(fā)現(xiàn)填補(bǔ)了清朝“大紅袍”文字記載的空白，把“大紅袍”有據(jù)可考的歷史至少往前推了二百年。
此外，大紅袍還有足夠的話題性。
如尼克松訪華時(shí)，“半壁江山”的故事更是人盡皆知。
到了二十一世紀(jì)，生長在九龍窠里的六株母樹大紅袍停止采摘，更加將大紅袍推向了一個(gè)新的高度。
富可敵國也喝不到母樹大紅袍，瞧瞧，多有話題性。
論造勢，就是牛欄坑肉桂也要退避三舍。
由此，我們也不難理解為何獨(dú)獨(dú)是大紅袍成了萬茶之王。
水仙、肉桂，有口皆碑
水仙與肉桂，被茶友們熱情地稱為“武夷巖茶當(dāng)家花旦”。
花旦是戲曲中的主角，當(dāng)家花旦形容在一個(gè)行業(yè)或公司部門的頂梁柱。
將“當(dāng)家花旦”四個(gè)字送給水仙、肉桂，意寓著它們?cè)趲r茶中的地位，至關(guān)重要。
在茶圈，也流行著一句話：“醇不過水香，香不過肉桂”。
一句話，道出了水仙、肉桂的特色。巖茶品種多，能得此殊榮的，怕是只有水仙和肉桂。
而水仙、肉桂能贏得如今的地位，靠的是六個(gè)本事。
1.高產(chǎn)
2.制優(yōu)率高
3.繁殖能力強(qiáng)
4.形狀穩(wěn)定，特征突出
5.普遍性高，便于學(xué)習(xí)
6.口碑好
對(duì)于茶農(nóng)而言，種植水仙肉桂，能帶來穩(wěn)定的收入。
在肉桂的個(gè)人簡介中，就有以下介紹：
芽葉生育能力強(qiáng)，發(fā)芽密，持嫩性強(qiáng)……制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，條索緊實(shí)，色澤烏潤砂綠，紅點(diǎn)明顯，香氣濃郁辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽，巖韻顯，抗寒抗旱性強(qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
簡而言之，肉桂具有好種植、產(chǎn)量高、容易做出優(yōu)質(zhì)品等特點(diǎn)。由此特色，自然能廣泛吸引茶農(nóng)種植！
尤其是在正巖核心這樣寸土寸金的CBD，肉桂更是個(gè)熱餑餑。
看如今牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂的架勢，就知道種肉桂是個(gè)明智之選！
水仙茶，能夠長期種植，壽命長達(dá)幾十年甚至是上百年。加上水仙茶的繁殖能力強(qiáng)，方便種植，口感醇厚、蘭花香凸顯的特點(diǎn)，市場接受度高，銷售速度快，茶農(nóng)自然樂意種植。
水仙的醇厚口感、蘭花香，高叢、老叢水仙的叢味，肉桂的桂皮香、辛辣感有口皆碑。
更重要的一點(diǎn)：水仙、肉桂，儼然成為一種重要的社交手段。身邊的朋友都在喝水仙肉桂，成為了一種主流，你也沒有理由置身事外。
試想一下，茶友相聚，十句話里頭都圍繞著水仙、肉桂展開，要是你了解這些茶，一問三不知，也會(huì)覺得很尷尬吧。
入門選擇水仙、肉桂更是穩(wěn)妥的選擇！
前有許多前輩為我們累積了各類攻略。比如“水仙、肉桂有什么特點(diǎn)”、“新手如何快速喝懂水仙、肉桂”、“如何鑒別水仙、肉桂的品質(zhì)好壞”、“水仙、肉桂要怎么品鑒”……諸如此類，非常多。
大樹蔭下好乘涼，有了前人的經(jīng)驗(yàn)助攻，喝懂水仙、肉桂更是如有神助。
武夷巖茶品種這么多，為何偏偏水仙、肉桂、大紅袍風(fēng)行一時(shí)？
洛陽紙貴，無非是群眾的選擇，是大勢所趨。
而茶友們相中這三款茶，原因也非常簡單。
一是香氣馥郁；
二是滋味豐富；
三是話題度高；
四是可選性強(qiáng)；
五是水仙、肉桂、大紅袍口碑好。
以上種種，讓水仙、肉桂、大紅袍成了主流品種！
2022武夷星大美如茶，向全體武夷星茶友和終端門店發(fā)起了#武夷星大美如茶“最美是茶·產(chǎn)品攝影大賽”。
收到了來自星茶友2000多條投稿，我們把大家拍攝的照片一一收藏，照片里，武夷巖茶不同瞬間的狀態(tài)都是那么有魅力，每一張照片都溫暖了我們。
在結(jié)合攝影作品與文案的表現(xiàn)后，最終遴選出10位優(yōu)秀作品獎(jiǎng)得主?？靵硪黄稹霸啤惫鋽z影展，透過鏡頭發(fā)現(xiàn)和感受產(chǎn)品之大美，領(lǐng)略武夷巖茶的魅力吧!
No.1 陳曉倩
參賽作品：百谷銀裝-倒水坑肉桂
倒水坑肉桂位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麗，與牛欄坑隔巖相望。武夷山的所有溪流都是由西而東流，唯獨(dú)倒水坑是相反的，因此被稱為倒水坑。倒水坑肉桂條索緊潔勻整。色澤烏褐有光澤。茶湯紅艷明亮，輕啜入口桂皮香與花果香交織，收斂性強(qiáng)有層次感，甜潤且回甘快。沖泡到第十泡湯感甜柔絲滑，這就是好山場帶來的味道。一盞清茗酬知音，邀君共享!
No.2 邱玉娟
參賽作品：百谷金裝-慧苑坑肉桂
得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育出不同的山場氣息，慧苑坑是武夷巖茶正巖核心山場之一，與牛欄坑、倒水坑、悟源澗、流香澗齊名，稱為“三坑兩澗”?；墼房尤夤饤l索緊結(jié)，勻整，色澤綠褐油潤帶寶色，茶湯橙黃透亮，滋味醇厚飽滿，入口清涼感十足，桂皮香，花香，果香交替呈現(xiàn)，綿綢而富有膠質(zhì)感，內(nèi)斂且不張揚(yáng)，輕啜一口舌底鳴泉，喉底生津，如沐春風(fēng)。一巖為定，兩香情悅好茶就要啜出一巖兩香。
No.3 毛艷婷
參賽作品：百谷金裝-慧苑坑肉桂
慧苑坑：慧苑坑，武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)著名景點(diǎn)之一，內(nèi)有慧苑寺，章堂澗、鷹嘴巖、玉柱峰、飛來峰等景點(diǎn)。武夷巖茶正巖核心山場之一，與牛欄坑、倒水坑、悟源澗、流香澗齊名，稱為“三坑兩澗”。
慧苑坑肉桂的特點(diǎn)
茶樹：慧苑坑的肉桂茶樹為灌木型，遲芽種， 分枝較大，內(nèi)質(zhì)充盈。
干茶：條索緊結(jié)，粗壯勻整，色澤烏褐油潤。
湯色：橙黃明亮，清澈潔凈。
香氣：花果香、辛銳桂皮香，濃郁幽長。
滋味：醇厚甘爽，柔順綿長，巖韻特強(qiáng)，生津明顯，喉底圓潤。
葉底：軟亮勻齊，富于彈性。
推薦理由：武夷星一心做好茶
No.4 梁茜
參賽作品：百谷金裝-金交椅肉桂
百谷2.0，繼續(xù)對(duì)山場嚴(yán)苛篩選，可以品鑒到武夷坑澗中，不同山場所帶來的活、甘、清、香。金交椅是與牛欄坑相連的風(fēng)水寶地，位于牛欄坑左側(cè)巖頂?shù)呐璞谏希麄€(gè)山體像一把交椅，有靠背，有扶手。常以“小牛肉”之稱，傲立于武夷山正巖名坑之列，成為山場茶的新潮流。百谷-金交椅肉桂，條索肥壯緊結(jié);香氣濃郁，渾然天成的草本感;茶湯細(xì)膩，順滑，卻不失力道，是花果香型肉桂經(jīng)典代表。
No.5 吳雅婷
參賽作品：百谷金裝-貓耳石肉桂
大美武夷，是北緯27°的生命綠洲。三坑兩澗巖韻蘊(yùn)，丹崖礫壤育瓊漿。巖茶因生長在坑、澗、窠、窩、崗、洞、巖等獨(dú)特的生長微域，武夷星山場盛筵·百谷也因此得名。武夷星金裝百谷貓耳石肉桂是位于馬頭巖核心地帶，條索整齊，桂香濃郁茶氣高揚(yáng)，茶湯色澤橙紅透亮，湯感甘甜順滑，一小盞，便可洗心滌性，唇齒余芳。
No.6 何敏
百谷金裝-貓耳石肉桂
憑借氣質(zhì)鮮明的山場，果香襲人。持杯而起，茶湯表面散發(fā)肉桂的果香與桂皮香。它來自百谷系列里的馬頭巖其中一個(gè)山場，位于半坡和巖崗。日照充足，植被豐厚，使得所產(chǎn)肉桂有濃郁花果香。余溫散盡，留在公道杯上，清爽的氣息則是夏日的驚喜。
No.7 鄭萍
紅袍人生大紅袍
琴棋書畫詩酒茶，是一種生活方式也是東方文化的符號(hào)。
紅袍人生臻選典藏五香，從【清香 清雅大紅袍】層層遞進(jìn)【醇香 大紅袍】【濃香 紅韻】【足火香 八三茶人】【陳香 八載蘊(yùn)藏】將五種口味嵌入一盒中，構(gòu)建五香大紅袍的標(biāo)準(zhǔn)。可飲、可藏的雙重價(jià)值，隨著時(shí)間流逝，五種口味，用一盒的價(jià)格滿足所有味蕾。且將新火試新茶，詩酒趁年華。
飲一杯【大紅袍】共同致敬你我的【紅袍人生】
No.8 晏露芳
紅袍人生大紅袍
從狀元拜山的感恩分享，半壁江山的大國情懷，到八三茶人的誕生。一個(gè)個(gè)屬于大紅袍的時(shí)代傳奇，也由此揭開。此后，大紅袍走出武夷山，走進(jìn)尋常百姓家，開啟屬于你我的《紅袍人生》。
一份茶禮，五種口味層層遞進(jìn)，各就各位的經(jīng)典，歷久彌香，為喜愛大紅袍的茶友，帶來味蕾的饕餮盛宴。
No.9 邱惠
“中國紅”禮藏大紅袍
干茶色澤烏褐油潤，具有濃郁優(yōu)雅花果香
湯色橙紅鮮活明亮，香氣和滋味融合度高
滋味飽滿，回甘生津明顯
每一泡茶湯變化所帶來的回味，
令人欣喜，愉悅而舒服!
在不經(jīng)意間，充足的韻味俘獲你的心!
木盒設(shè)計(jì)新穎，內(nèi)構(gòu)簡約，美觀大方。
不失為居家品鑒及商政禮品之佳選!
No.10 吳嫻
微域系列壁立萬仞大紅袍
口感：干茶條索緊結(jié)肥壯，中火濃香型，滋味順滑，花果香并存持久馥郁，湯水飽滿巖韻顯。
源自武夷山主景區(qū)天游峰曬布巖壁立萬仞磨牙石刻處，這一切都是自然本身所贈(zèng)予的，塑造了武夷山姿態(tài)紛呈的丹霞地貌，千巖萬壑間，每一個(gè)不同的山場，形成了眾多不同的小氣候、小環(huán)境，我們喚之為“微域”，將獨(dú)一無二的微域小氣候與每個(gè)山場的不同殊質(zhì)融于杯中，完美的呈現(xiàn)了香、清、甘、活的品質(zhì)特征。
美好的瞬間被記錄下來
百谷、五香、微域......
一款款熟悉的產(chǎn)品
形成別樣的茶之大美
字里行間的描述，都是對(duì)武夷山水的沉醉
與對(duì)武夷星的認(rèn)同與喜愛
大紅袍這片葉子一直充滿新意
武夷星“大美如茶”將推出更豐富的活動(dòng)形式
傳播武夷巖茶的大美
讓我們一起期待吧!
