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烏龍茶一斤

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福建鐵觀音多少錢一斤?品牌茶那個比較靠譜

福建省安溪縣不僅是世界名茶之鄉(xiāng),也是中國烏龍茶的發(fā)源地,還是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優(yōu)良,受到很多人的喜愛。那么,你知道福建鐵觀音多少錢一斤嗎?今天就給大家簡單介紹一下福建鐵觀音多少錢一斤。




福建鐵觀音多少錢一斤?

1.高檔鐵觀音

高檔產品價格肯定普遍偏高,鐵觀音也不例外。一般市面上的高檔鐵觀音都在600元/斤。這些鐵觀音的色澤和口感都特別鮮艷,他們的茶又肥又香又好吃,是極品中的極品,所以一般都是有錢人喝的。



2.中高檔鐵觀音

雖然這個鐵觀音沒有高檔鐵觀音味道好吃,但是味道還是干醇香甜的。對應的茶是油潤的,湯是金黃色的,市面上賣400~600元/斤,和高檔茶沒有太大區(qū)別。

3.中檔鐵觀音

與中高檔產品相比,中檔鐵觀音幾乎遜色。其市場價為200~400元/斤,口感為淡淡的清香,湯色為橙黃色。

4.中低檔鐵觀音

它的香氣醇厚,葉子棕綠色,沖泡的湯呈橙黃色,味道獨特。市場上的價格一般在80~200元/斤左右,這其實是所有普通餐館消費的茶。所以,雖然口感無法與高檔鐵觀音相比,但鐵觀音的原味依然存在。

5.低檔鐵觀音

這是市面上第次鐵觀音。味道不是很甜,但是價格便宜,所以很多人會選擇這種茶。市場價一般在80元/斤以下。

福建鐵觀音多少錢一斤?綜上所述,隨著市場對鐵觀音的需求,廠家將鐵觀音分為不同檔次出售?,F(xiàn)在市面上有五個檔次,都有不同的品質,所以價格差別很大!大家可以根據(jù)自己的需求選購。不同品牌茶對品質有著不同的標準,哪么哪個品牌茶比較靠譜?




目前送禮的高檔茶品牌,暖莘茶是比較首選的品牌,其紅茶系列產品是比較不錯的,暖莘茶以為大眾提供一葉茶的理念堅持四不原則。

一,非原生態(tài)不選

二,非原產地不遠

三,非高標準不選

四,非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶,暖莘茶在原有茶高標準之上都有在各環(huán)節(jié)尋求突破及要求,二次提高,所以高端茶,暖莘茶值得推薦。


2022年安溪鐵觀音春茶價格多少錢一斤

  鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。安溪是福建省泉州市轄縣,中國茶葉基地之一。安溪鐵觀音茶的春茶會在谷雨前后采摘,其價格從兩百到上千的都有。 

  2022年安溪鐵觀音春茶價格多少錢一斤
  正宗的安溪鐵觀音其實蘊含著許多要求,并不是簡簡單單地屬于鐵觀音茶樹采摘制作的便是鐵觀音,有些制作不成功的茶葉,其實不能算是真正意義的正宗安溪鐵觀音。
  普通品質100元-200元的價位一斤,中等一些的品質200元-400元一斤,中高等一些400元-650元一斤,高端650元-1000元一斤(這個品質較少)很上等級別的極為稀少。
  除此之外,在生產的同時,還會生產出一部分更為高端的茶葉,這部分的價格就比較高了,好的毛茶就可以賣到300-1000元以上。

  鐵觀音茶的價格決定因素
  1、等級會影響到鐵觀音的價格
  等級不一樣,價格也不一樣。鐵觀音有許多種香型,同一香型的鐵觀音又有不一樣等級,不一樣等級的鐵觀音質量不一樣,自然價格也有高有低了。
  2、采摘季節(jié)因素
  鐵觀音是一年四季都出產的茶,時節(jié)不一樣,鐵觀音出產的質量也不一樣,價格也會不一樣。一般來說春茶和秋茶的價格比夏茶的要高,但是鐵觀音冬茶產量少,但“物以稀為貴”,所以鐵觀音冬茶的價格也是不低的。

  3、商家
  由于商家的進貨途徑是不一樣的,鐵觀音的成本是不一樣的,所以致使了鐵觀音的銷售價也有著區(qū)別。鐵觀音的價格雖然要比別的茶葉貴一些,可是由于它的功效比較多,所以采購鐵觀音的人數(shù)量仍是只增不減的。
  安溪鐵觀音什么時候采摘
  一般來說安溪鐵觀音的春茶會在谷雨前后,夏茶會在夏至前后,署茶會在立秋前后,冬茶會在霜降以后。各季采摘的相間時間為40到45天。如果天氣好會有北風最好是在下午2點到5點采摘,如果天氣不好,最好在上午的9點到12點,雨天的話就要在9點前采摘完畢了。

  安溪鐵觀音品質特征
  鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
  外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經去除)。
  內質:香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
  葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。

  最核心特征:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度;評葉底應肥厚軟亮。
  鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問,安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣,高者能品斷是茶產何地何村,幾年生茶樹,特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手,辨別茶葉優(yōu)劣。
  觀形:優(yōu)質鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜。
  聽聲:精品茶葉較一般茶葉緊結,葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當當”之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次。
  察色:湯色金黃,濃艷清澈,茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。

  聞香:精品鐵觀音茶湯香味鮮溢,啟蓋端杯輕聞,其獨特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽。國內外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。
  品韻:古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說。細啜一口,舌根輕轉,可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”何解?至今茶人尚未能解說清楚,只得留待后人品斷,這也正是安溪鐵觀音之魅力所在。

  以上的價格是2022年安溪鐵觀音春茶價格情況,以上的數(shù)據(jù)不一定都是準確,精準的,僅供大家參考,如果有不靠譜的地方,請看到的網友聯(lián)系我們指正,如果您是茶農、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價格,可以通過關注【中國普洱茶網:puercn88】微信公眾號或者添加個人微信號(zhencha100)聯(lián)系我們,也可以在文章底部評論,同時也可以下載【茶友網APP】第一時間查看2022年春茶價格行情動態(tài)情況。我們會根據(jù)大家提供的價格信息及時更新,讓大家第一時間了解今年的春茶的真實價格情況!


央視揭秘:上萬元一斤的巖茶究竟貴在哪兒?

(央視財經《消費主張》)每年的谷雨過后,也就是農歷的三、四月份,就到了武夷山巖茶采摘制作的季節(jié)了,都說武夷巖茶的制作工藝是所有茶葉的制作中最為復雜的,那這武夷巖茶究竟是怎么做出來的呢?今年巖茶的價格會有什么樣的變化嗎?

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記者來到位于武夷山度假區(qū)的茶葉街,這里的巖茶以批發(fā)為主,偶爾也會零售給一些來武夷山旅游的游客。今年武夷巖茶的價格有怎樣的變化呢?

記者看到,雖然巖茶剛剛進入青葉采摘期,但幾乎問到的所有茶商都說今年巖茶價格將呈上漲趨勢。這是為什么呢?

商戶:因為第一個,我們今年雨水比較多,然后還有一個產量,現(xiàn)在我們都只做一季茶了,然后量也沒有跟得上,品質也會更好一點點。

商戶:今年比去年推遲了十多天(采),但是今年茶葉,就是說味道更醇厚了,因為它長得慢,比往年。

茶葉街的商家告訴記者,今年牛欄坑肉桂青葉一斤的價格漲幅在100元左右,按照十斤青葉做一斤茶,除去人工成本的變化,算下來每斤茶的成本就漲了近1000元左右。

那市場上巖茶成品的價格究竟能賣到多少錢呢?

商戶:批發(fā)價差不多就是2000元、3000元(一斤),3000元、4000元(一斤)都有,你要說靠景區(qū)外面一點,價格就會低一點,然后越高山越往里,越往坑澗然后價格就會高一些。

商戶:那正巖核心區(qū)的茶葉價格肯定是高的,基本上我們在市場上,應該要上萬元左右(一斤)。

記者發(fā)現(xiàn),市場上的中高端巖茶價格上下差距很大,從幾千元到上萬元不等,那低端巖茶的價格是多少呢?

商戶:像我們(中低檔),普遍200元、300元,300元、400元(一斤),都可以了,就平常我們這種普通家庭自己喝。

商家告訴記者,這幾百塊的巖茶和幾千元、上萬元的巖茶差別很大,產茶的山場不同,價格自然有差異。在巖茶中,正巖茶的價格最高。

正巖茶

要說在武夷山哪個山場的巖茶品質最好,幾乎所有商家都一致回答正巖山場的茶當之無愧,那這正巖山場究竟在哪里?正巖茶又是一個什么樣子呢?記者找到了武夷山茶業(yè)同業(yè)工會會長劉國英。

劉國英老師告訴記者,整個武夷山的正巖茶,是指武夷山的景區(qū)里面生產的茶,不過,景區(qū)內的正巖茶也有好壞之分,產地核心區(qū)三坑兩澗的正巖茶品質最好。

劉國英 武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長:三坑兩澗是指核心區(qū),就武夷山景區(qū)內的核心區(qū)。那這塊地方不止三坑兩澗,它的范圍會更寬一些,或者說有些產地非常好,但是它沒有在三坑兩澗內,或者說名稱上沒有包含這些地方,所以說三坑兩澗,事實上是泛指我們景區(qū)內的一個核心地帶,那這一地帶,作為武夷茶生產的產地來說,那它是最優(yōu)秀的,最好的。

劉國英說要帶我們去一個特殊的位置,就是正巖和半巖山場的分界處,雖然只隔一條路,但是這兩邊生產的茶葉品質差異是非常明顯的,價格也是相差很大的,最高相差百倍。

那這正巖茶到底有多好?核心區(qū)三坑兩澗又是什么樣子?按照劉老師的指點,記者來到了正巖茶的核心村——天心巖茶村。

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天心村世代以制茶為主業(yè),有近千年歷史,家家戶戶都是茶葉世家。天心村村主任林小榮告訴記者,接下來的一個月里將是他們最忙碌的時候。

林主任說,在天心村的山場中,三坑兩澗的山場的正巖茶品質是最好的,價格也最高。

天心村人林小明是第四代武夷巖茶技藝傳承人之一,這里就是林小明從小生活的地方,也是巖茶生產的核心區(qū)——馬頭巖。

馬頭巖就像五匹奔騰的駿馬,馳騁于茶田之上。也許,是獨特的山谷氣候和地質結構,造就了馬頭巖茶葉優(yōu)異的品質。許多人將這里出產的肉桂茶稱為“馬肉”。

從馬頭巖爬走了將近四十分鐘,終于到了今天采茶的目的地,三坑兩澗中的——悟源澗。

記者看到山谷里巖壁兩邊的植被都沒有被破壞過的痕跡,生態(tài)非常好??墒沁@茶葉上怎么全都是蟲子眼兒呢?這會影響茶的品質和賣相吧?

林小明說,這一大片茶園的每一棵樹幾乎都被蟲子咬過,這是因為他們長時間的對茶園進行野化管理,沒有對茶園噴灑農藥,而茶葉上有蟲眼兒只會降低茶的產量,并不影響茶的品質。

這些茶樹也沒有施化肥,純天然生長,巖石風化后的沙粒和周圍腐爛后的花草樹木就是天然的肥料,最適宜種茶,這樣才可以做出高品質的茶葉。

林小明 武夷巖茶制作技藝傳承人:我可以抓一把土,這個都是石頭,這個你看,這邊全部是沙壤土、沙礫,就是風化巖,我們叫風化土,古語說“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”,像我們這個茶園,就是在這個巖石的中間,它主要的土壤就是這種巖石,風化巖。你看一掰它就開了,這里面全是石頭、沙石,這個就構成了我們這個土壤,最后它就等于是成了培養(yǎng)、種植茶葉的泥土,所以茶園里面(土)很稀松,這里面含的礦物質很多。

林小明告訴記者,武夷山的茶園大都生長在這樣的環(huán)境下。正是得天獨厚的生長環(huán)境使得武夷巖茶具有“臻山川精英秀氣所鐘,品巖骨花香之勝”的特質。

林小明告訴記者,巖骨是因為茶生長的環(huán)境,和土壤中所含巖石的物質,形成了它獨一無二的茶湯,所以在我們品飲起來的時候它就具有這種獨一無二的味道,我們喝起來很有骨感,也是指山場的味道。而花香卻是制茶的工藝,是做出來的,不同品種的茶有不同的品種香,它可以做出蘭花香、桂花香、奶香甚至水果香等等。

采茶人告訴記者,采巖茶,茶青要連梗帶葉一起采,不能求快去粗暴的擼葉子,還不能捏碎,一定要小心翼翼的摘采。

林小明 武夷巖茶制作技藝傳承人:采的時候要小心點,要一個個、一枝一枝地采下來,要整整齊齊地擺在茶筐里面,所以我們用的這個工具,也是我們很特別的工具,用的是茶籃。短途運輸過程中我們用的是挑青籃,所以這個茶籃你拿來看一下,茶籃拎起來,就是用竹子編的茶筐,讓它擺在里面,松松地擺在里面,不能擠壓,一擠壓,葉子破損以后,就造成損傷,到后期加工就不能完成了。

武夷巖茶采摘是要在太陽出來,露水被曬干以后,這樣對茶葉的制作有好處,如果太早的話,茶葉上有露水,會影響茶的香氣,也會對茶葉的品質產生影響。

第一批茶青采摘下來之后,要由挑工們徒步肩扛著這些茶青,盡快運出山去曬青制茶了。

古法制茶

黃賢義老先生今年已經68歲了,是黃氏第十一代傳承人,老人說,明末清初,黃氏祖先便在武夷山核心產茶區(qū)潛心研究制茶技藝,家里祖祖輩輩都是茶人代代相傳。

他最推崇古法制茶,今天這批茶就要用最傳統(tǒng)的手工技藝制作。

黃賢義 制茶師:傳統(tǒng)的制作工藝,這道工藝叫倒青,倒青第一個動作叫開青。

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黃賢義告訴記者,開青看著簡單實則很難,就算是技術好的大師傅最少都得練個三年五載。

隨著黃賢義手臂的輕輕搖動,篩子里的茶青聚成了一個綠色的圓球,在篩子上方翻滾著,這個過程叫搖青。

黃賢義 制茶師:(年輕時)做巖茶的時候,剛才我那個動作一個小時能夠把它開上一百篩(青葉),能夠有這樣水平的師傅,他是能夠拿上等工錢的。

喝過武夷巖茶的人都知道,武夷巖茶有著綠葉紅鑲邊的獨特品質風格,其實這個綠葉紅鑲邊的秘密就來自于武夷巖茶的做青工藝。

剛開始做青時,要先將茶青進行并篩、翻拌,讓茶青不斷加厚,并靜置一段時間讓茶葉的充分發(fā)酵。

每次開始搖青時黃賢義都要先將頭深深地埋到茶葉堆里去聞一下,再看一看茶青的外形。根據(jù)感官變化來決定搖青的次數(shù)和間隔時間的長短。這就是制茶師常說的“看青做青”。

搖青的過程很漫長。二并一、三并二、四并三,隨著茶青數(shù)量從少到多,葉子的溫度就會越來越高,發(fā)酵的速度就會加快。

烏龍茶的殺青又叫“炒青”。炒青用的灶臺是特制的。首先把茶青分批放進預熱好的鐵鍋里翻炒。

炒青時不能借助任何東西,全憑雙手在鐵鍋上炒。

揉捻是形成烏龍茶外形卷曲、折皺的重要工序,也是一道體力與技術相結合的過程。

做巖茶的最后一道工序就是烘焙,它是提升巖茶質量,純化香氣,熟化滋味的重要環(huán)節(jié)。

這個過程很漫長,但制茶師還是不能閑著。不時要走進熱氣騰騰的焙茶室翻拌茶葉,時刻留意火候,讓葉片均勻受熱,并且?guī)缀趺總€動作是小心翼翼的。

巖茶的制茶過程繁瑣,漫長。黃賢義告訴記者,做茶的每一道工藝都有著很高的巧性,并不是一朝一夕就可以學會的。

這種的制茶技藝在一代代的黃家人手中傳承著,在當?shù)叵顸S賢義這樣的制茶世家還有很多,他們不僅帶動了巖茶經濟,也使得武夷山的茶文化藝術得到傳承。

巖茶的沖泡講究

巖茶講究現(xiàn)開現(xiàn)泡,將山泉水或純凈水燒制足沸98攝氏度以上最佳,沸水高沖,刮去杯蓋表面泡沫,第一泡為洗茶不喝,二泡開始分杯低斟,可減少茶香飄逸。

巖茶以三紅七綠,醇厚甘甜,齒頰留香為上品。

5161928央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《茶葉市場消費調查:武夷巖茶》,次日10:12重播,敬請關注!

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